Пирожки с творогом и укропом
Хочу предложить Вам быстрые пирожки из бездрожжевого теста с укропом, а вот начинка из творога и брынзы. Все вкусно, быстро и легко! Смотрите рецепт.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо 1 Штука
тесто - Масло растительное 0,5 Стакана
тесто - Соль 0,5 Чайных ложки
тесто - Разрыхлитель теста 10 Грамм
тесто - Кефир (йогурт) 0,5 Стакана
тесто - Укроп 1 Пучок
тесто - Мука пшеничная 2,5 Стакана
тесто - Творог 70 Грамм
начинка - Брынза 70 Грамм
начинка - Желток яичный 1 Штука
- Кунжут По вкусу
Шаг 1
1. Подготовьте продукты. Приступим!
Шаг 2
2. В глубокой миске соедините кефир с яйцом и растительным маслом.
Шаг 3
3. Добавьте соль и порезанный укроп, перемешайте.
Шаг 4
4. Всыпьте всю муку с разрыхлителем.
Шаг 5
5. Замесите тесто, оно некрутое, жирное и пластичное.
Шаг 6
6. Для начинки натрите брынзу на мелкой терке и соедините с творогом. Начинка должна быть в меру соленой, приятной на вкус.
Шаг 7
7. Разделите тесто на одинаковые шарики, их количество примерно 12-16 штук. Лепить удобно в руках. Возьмите шарик теста, расплющите и положите начинку. Слепите края, как при лепке вареников. Положите на бочок.
Шаг 8
8. Выложите пирожки на пергамент.
Шаг 9
9. Смажьте хорошо желтком. Сверху посыпьте кунжутом. Отправьте в горячую духовку (180 градусов) на 30 минут.
Шаг 10
10. Пирожки с творогом и укропом готовы. Остудите немного и пробуйте!
Источник статьи: http://m.povar.ru/recipes/pirojki_s_tvorogom_i_ukropom-72030.html
Пирожки с творогом и весенней зеленью
Пирожки с творогом в духовке – нежные, воздушные, очень маленькие – на один укус. Они хороши как дополнение к супу или бульону, так и с чашкой кофе. Творог с зеленью (лук и укроп) – универсальная начинка, а сладкое дрожжевое тесто ее отлично дополняет.
Целая кастрюля такой свежей выпечки в моей семье улетает за вечер, особенно сейчас, на карантине. Иногда остается немного на утро))) — к чашке чая или кофе.
Еще их можно заморозить. Охладить до комнатной температуры, упаковать в пластиковый контейнер или пакет и поместить в морозилку. Хранятся до 3 месяцев. Легко достать в любой момент и разогреть в духовке или микроволновой печи – сразу в квартире запах, как от свежей выпечки.
Ингредиенты:
Для теста:
- 2 столовые ложки дрожжей;
- 1 стакан теплой воды;
- 3 яйца;
- 1 стакан воды;
- 6 ст. ложек растительного масла;
- 1/2 чашки плюс 2 ст. ложки белого сахара;
- 1 ч. ложка соли;
- 6 чашек белой муки.
Для начинки:
- 1 кг нежирного творога;
- 2 яйца;
- 4 стебля зеленого лука4
- 1 маленький пучок свежего укропа;
- соль и черный молотый перец – по вкусу.
Если 96 маленьких пирожков (моя бабушка меньше не делает!) для вас многовато, поделите количество ингредиентов пополам.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/59e10bcd48c85e62f9a35007/pirojki-s-tvorogom-i-vesennei-zeleniu-5eb023a870671122c89d81ec
Тонкие пирожки с творогом и зеленью
Тонкое хрустящее тесто и нежная творожно-сырная начинка с зеленью не оставят равнодушными любителей жареных пирожков.
| Продукты | ||
| Для теста: | ||
| Ряженка — 200 мл | ||
| Яйцо — 1 шт. | ||
| Мука — 300 г | ||
| Разрыхлитель — 1 ч. ложка | ||
| Соль — 0,5 ч. ложки | ||
| Масло растительное — 1 ст. ложка | ||
| * | ||
| Для начинки: | ||
| Творог — 200 г | ||
| Сыр — 50 г | ||
| Зелень (петрушка и укроп) — 0,5 пучка | ||
| Яйцо — 1 шт. | ||
| Соль — по вкусу | ||
| Перец черный молотый — по вкусу | ||
| * | ||
| Масло растительное — для жарки пирожков |
Ингредиенты для приготовления тонких пирожков с творогом.
Ряженку вылить в миску. Добавить яйцо, соль и ложку растительного масла. Смешать.
Постепенно добавляя муку, смешанную с разрыхлителем, замесить тесто.
Тесто должно получиться мягким и упругим. Накрыть его сухим чистым полотенцем и оставить на 20 минут.
Тем временем приготовить начинку. В творог добавить яйцо, мелко нарезанную зелень, перемешать.
Добавить натертый на терке сыр.
Начинку для пирожков перемешать, посолить и поперчить по вкусу, с учетом солености сыра.
Тесто разделить на небольшие одинаковые кусочки — заготовки для пирожков.
Заготовку раскатать тонко в круг. На одну половину выложить начинку.
Накрыть второй половиной теста, прижать ладонью и скрепить края пирожка вилкой или другим способом.
Таким образом слепить все пирожки.
В сковороде нагреть масло и обжаривать пирожки с обеих сторон до золотистого цвета.
Обжаренные пирожки перекладывать на тарелку.
Тонкие пирожки с творогом и зеленью готовы.
Приятного аппетита!
 |  | |
 | ||
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Источник статьи: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=148165
Пирожки с творогом и укропом
Подготовить продукты для пирожков. Яйцо взбить вилкой.
Высыпать муку, разрыхлитель, соль и вылить кефир, оливковое масло и половину яйца.
Замесить тесто, накрыть полотенцем.
Готовим начинку. Смешать творог и укроп, вылить остаток яйца, соль по вкусу — перемешать.
Тесто разделить на маленькие шарики и каждый раскатать как можно тоньше.
Кладем начинку на одну половину.
Второй половиной накрываем и прокатываем скалкой, вытесняя воздух из пирожка, закрепляя края.
Источник статьи: http://vpuzo.com/recepty-izdeliy-iz-testa/pirozhki/pirozhki-s-tvorogom/55209-pirozhki-s-tvorogom-i-ukropom.html