Секретный рецепт блинов с начинкой из шпината и сыра рикотта
Если вы и ваши внуки любите блинчики, вам определенно придется по вкусу этот рецепт.
Этот и многие другие материалы, вы можете найти на нашем сайте .
Ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на канал. Это позволит нам публиковать больше интересных огородных статей.
Ингредиенты
- 150 г пшеничной муки
- 100 г гречневой муки
- 1 ч.л. соли
- 1 яйцо
- 1 яичный белок
- подсолнечное масло (для жарки)
- 300 г свежего листового шпината
- 200 г обезжиренного творога
- 100 г плавленого сыра
- 100 г сыра рикотта
- 2-4 ч.л. лимонного сока
- 0,5 ч.л. молотого мускатного ореха
- соль, черный перец
- молотая паприка
- четвертинки томатов
- свежие листья базилика
Для блинного теста просейте муку, смешанную с 1 ч. л. соли. Яйцо и белок взбейте в миске с 450 мл воды и постепенно введите муку. Дайте тесту постоять 30 мин.
Готовим начинку. Шпинат вымойте и удалите жесткие стебли. Положите в кастрюлю, накройте крышкой и потушите 3-4 мин. на умеренном огне. Слейте выделившийся сок и остудите.
Немного отожмите шпинат и мелко порубите. Перемешайте творог, плавленый сыр, рикотту и шпинат. Затем добавьте лимонный сок, мускатный орех, соль и перец по вкусу.
Разогрейте небольшую сковороду на умеренном огне. Если тесто недостаточно жидкое, добавьте 1-2 ст. л. воды. Как только сковорода прокалится, обмакните бумажное полотенце в подсолнечное масло и смажьте ее. Налейте 2-3 ст.л. теста в середину сковороды и немного покрутите ее, чтобы тесто равномерно растеклось.
Жарьте блинчик 1 мин., пока края не подрумянятся. Не торопитесь переворачивать: если тесто не пропеклось, он порвется. Но и не пережаривайте, иначе он получится слишком сухим и ломким, и его невозможно будет скатать.
Теста хватит примерно на 8 блинчиков. Не забывайте смазывать сковороду маслом. Блинчики сложите горкой, накройте фольгой — под ней они дольше останутся теплыми.
На каждый блинчик выложите 2-3 ст.л. начинки и сверните трубочкой. Выложите по два блинчика на тарелку, присыпьте молотой паприкой, украсьте томатами и листочками базилика.
Ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на канал. Это позволит нам публиковать больше интересных огородных статей.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/iogorod/sekretnyi-recept-blinov-s-nachinkoi-iz-shpinata-i-syra-rikotta-5c059c29aff29f03eac8812f
Блинчики, Блины фаршированные, Блюда из сыра, Блюда из шпината, Пошаговый
Рецепты изделий из теста → Блины, оладьи → Блины → Блины фаршированные 
Блюда из шпината
Блюда из сыра
Вкусные блинчики со шпинатом и начинкой из селёдки, яиц и моркови. Шпинатные блинчики с селёдкой получаются очень красивыми, а сделать их просто. Очень вкусное и оригинальное блюдо на Масленицу.
В блинчики в качестве наполнителя добавлен шпинат, а начинка приготовлена из плавленых сырков и болгарского перца. Рецепт блинов на молоке с начинкой — очень вкусно!
Блинчики с творогом и шпинатом готовятся по принципу приготовления каннеллони — трубочки из блинчиков с начинкой запекаются с соусом бешамель и сыром.
 |  | |
 | ||
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Источник статьи: http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=99,809,810,1029,1075
Блины со шпинатом и сыром
Простое и очень вкусное блюдо! Средиземноморский завтрак! Блины со шпинатом и сыром готовить очень просто. Если остались блины, останется только подготовить вкусную и полезную начинку и нафаршировать их. Или же можно испечь свежие блинчики, ведь это сделать не сложно, а нужно их всего четыре. Впрочем, на большее количество порций нужно всего лишь увеличить пропорционально ингредиенты. Сытный, питательный и в то же время изысканный завтрак для бодрого дня!
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
Всего:
| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийность состава: | 209 ккал |
| Белков: | 6 гр |
| Жиров: | 14 гр |
| Углеводов: | 15 гр |
| Б/Ж/У: | 17 / 40 / 43 |
| Н 20 / С 0 / В 80 | |
Время приготовления: 35 мин
способ приготовления
Блюдо это не хитрое, но очень и очень вкусное. И готовить его просто и быстро. Начнем мы с подготовки ингредиентов:
— чистим от шелухи и мелко рубим красный лук, перекладываем его пока в миску,
— разминаем (или мелко нарезаем) овечий сыр, кладем его в отдельную емкость средних размеров,
— моем и обсушиваем при помощи бумажных салфеток зелень, после чего мелко ее рубим. Зелень можно взять любую на свой вкус, например,хорошо пойдут укроп, петрушка, эстрагон или зеленый лук. Можно взять микс трав.
Начинаем готовить, для чего:
— ставим на средний огонь сковороду средних размеров, наливаем в нее оливковое масло, хорошо разогреваем,
— выкладываем лук, обжариваем, помешивая, до размягчения. По времени это займет примерно 4 минуты,
— добавляем к луку шпинат. Не выкладываем сразу весь шпинат, добавляем его небольшими горстями и готовим до увядания, помешивая. Как только шпинат увянет, добавляем следующую горсть,
— поливаем все лимонным соком, солим, посыпаем свежемолотым черным перцем, все перемешиваем и снимаем сковороду с огня,
— получившуюся смесь со сковороду добавляем к овечьему сыру и хорошо перемешиваем — начинка готова,
— на рабочую поверхность кладем блин, добавляем на его центр четвертую часть начинки, после складываем блин пополам, а потом еще раз пополам. Все то же самое повторяем с оставшимися блинами и начинкой,
— возвращаем сковороду на средний огонь, добавляем в нее сливочное масло, перемешиваем, пока оно не растопится,
-выкладываем на сковороду сложенные блины, готовим до румяности, после чего переворачиваем и готовим до румяности с другой стороны.
Готовые блинчики выкладываем на сервировочные тарелки и посыпаем смесью свежих трав. Подаем к столу горячими.
Источник статьи: http://1000.menu/cooking/27778-bliny-so-shpinatom-i-syrom
Блинчики, Блины фаршированные, Блюда из сыра, Блюда из шпината, Пошаговый, С фото
Рецепты изделий из теста → Блины, оладьи → Блины → Блины фаршированные
Блюда из шпината
Блюда из сыра
Вкусные блинчики со шпинатом и начинкой из селёдки, яиц и моркови. Шпинатные блинчики с селёдкой получаются очень красивыми, а сделать их просто. Очень вкусное и оригинальное блюдо на Масленицу.
В блинчики в качестве наполнителя добавлен шпинат, а начинка приготовлена из плавленых сырков и болгарского перца. Рецепт блинов на молоке с начинкой — очень вкусно!
Блинчики с творогом и шпинатом готовятся по принципу приготовления каннеллони — трубочки из блинчиков с начинкой запекаются с соусом бешамель и сыром.
| | |
| ||
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Источник статьи: http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=98,99,809,810,1029,1075