Свинина, говядина, телятина – да любое мясо, которое запекается в духовке, не только является вкусным повседневным блюдом, но и по праву занимает центральное место на праздничном столе.
По своей сути, мясо является наиболее предпочитаемым продуктом любого мужчины, ведь рецепты, содержащие его, сыр и лук, создают неповторимое сочетание. Особенно это заметно при добавлении к столу бутылки красного вина. А также подобное сочетание навевает на романтику, поэтому станет прекрасным выбором для совместного ужина с любимым человеком.
При этом, такое блюдо не требует каких-то особых усилий в приготовлении, а рецептов, которые можно использовать, возможно отыскать множество. Так, какие же ингредиенты можно применить при создании вкуснейшего запеченного с сыром мяса?
- Взять ингредиенты, которые необходимо для приготовления блюда, сделать предварительную подготовку. Взять лук, ошпарить его, чтобы он перестал горчить, а также не заставлял глаза слезиться. Далее лук следует порезать на кольца и разделить дольками;
- Мясо обязательно следует помыть и обсушить бумажными полотенцами. После этого нарезать его на куски, толщиной чуть больше половины сантиметра. Далее следует взять кухонный молоток и хорошенько отбить каждый кусочек. Также каждый кусочек следует посолить и поперчить;
- Сыр твердого сорта следует натереть на терке. Сыр такого сорта наиболее легко тереть, а также он быстро расплавляется;
- На дно сковороды налить жир/растительное масло, выложить слой лука. Затем следует выложить уже отбитые кусочки мяса, на которые вновь следует выложить оставшийся лук. Поверх лук идет слой натертого сыра, который следует намазать майонезом;
- Предварительно нагреть духовку до стандартных 180 градусов, в которую следует поставить сковороду с подготовленной смесью. Запекается подобное мясо в течение примерно 50 минут. На гарнир следует подавать легкий овощной салат или картофельное пюре.
- Половина килограмма бескостной свинины, желательно окорока или карбонада;
- 2 больших помидора, желательно тех сортов, которые содержат мало жидкости;
- 1 банка зеленых (конечно, без косточек) маслин;
- 150 гр сыра твердых сортов;
- 1 домашнее яйцо;
- 100 гр майонеза;
- Зеленый салат;
- Растительное масло в том количестве, которое потребуется для жарки;
- Соль и черный перец.
Время приготовления: примерно 60 минут.
Количество калорий: 300 Кк на 100 гр.
Пошаговое приготовление мяса под сыром с помидорами и маслинами в духовке:
- Предварительно следует подготовить свинину, промыть ее и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать кусками толщиной примерно по 1 см поперек волокон. Каждый кусок следует положить в полиэтиленовый пакет или поместить под пищевую пленку и слегка отбить кухонным молотком. Каждый кусок следует приправить и оставить пропитаться примерно на 15 минут;
- Из банки маслин следует слить всю находящуюся в ней жидкость, потом выложить плоды на бумажное полотенце. Дождаться, пока маслины не станут сухими, а потом нарезать каждую пополам;
- Помидоры следует нарезать на довольно толстые кружки;
- Натереть на терке весь сыр, а потом смешать его с майонезом и яйцом до однородной массы;
- В сковороду налить масло, после чего следует слегка обжарить каждый кусочек свинины, чтобы образовалась красивая корочка. Займет это всего пару минут на каждый кусок, по одной с каждой стороны;
- Противень следует слегка смазать маслом, после чего выложить слой свинины, примерно половину из имеющейся. Сверху положить слоями помидоры, маслины, а затем оставшееся мясо. Если остались помидоры, то можно положить их поверх, предварительно нарезав на более мелкие куски, то же сделать с оставшимися маслинами;
- Сверху данное блюдо следует залить сырно-майонезной смесью, после чего отправить в предварительно разогретую до 220 градусов духовку, где мясо будет запекаться еще примерно 20 минут до полного приготовления;
- На блюдо следует выложить салатные листья, поверх которых выложить получившиеся куски свинины.
- 500 гр отборной мякоти свинины;
- 1 банка сочных консервированных ананасов;
- 2–3 стол. ложки нежирной сметаны;
- Соль и специи по личному вкусу;
- 200 гр (можно и больше) сыра твердых сортов;
- 1 чайн. ложка подсолнечного масла.
Время приготовления: около 60 минут.
Количество калорий: 240 Кк на 100 гр.
- Свинину следует хорошенько отмыть и обтереть, после чего нарезать на довольно толстые куски – примерно 2,5 см толщиной. Из вашего куска получится примерно 7 порционных кусков, каждый из которых требуется хорошенько отбить, а затем приправить;
- Смазать подготовленную форму маслом, после чего выложить уже отбитое мясо. Каждый кусочек по отдельности следует полить сметаной, а затем положить кружочек ананаса;
- Сыр натереть на крупной терке, после чего высыпать в спец. форму для запекания, чтобы он полностью покрыл мясо;
- Духовку предварительно разогреть до необходимых 180 градусов, после чего поставить готовиться примерно на 50 минут, пока сыр полностью не расплавится, а мясо не станет мягким и нежным.
А вы знаете как приготовить вкуснейший сливочный крем для бисквитного торта?
Простой рецепт бисквитного торта в домашних условиях, возьмите на заметку.
Как испечь вкусный и сочный бисквит с маком, предлагаем вам наши рецепты с пошаговыми фото.
- Немного больше половины килограмма свинины;
- 300 гр сыра твердых сортов;
- 300 гр грибов, например, шампиньонов;
- 50 мл соевого соуса;
- Около 50 гр майонеза;
- Масло для смазывания формы.
Время приготовления ароматного мяса с грибами и сыром в духовке: около полутора часов.
Количество калорий: 270 Кк на 100 гр.
- Предварительно следует подготовить мясо, лучше всего брать шейку или карбонад, ведь они довольно нежные и при этом содержат немного жира. Промыть и обсушить бумажными полотенцами;
- Нарезать мясо на порционные ломти толщиной немного большим, чем 1 см. Каждый кусочек поместить в полиэтиленовый пакет или накрыть пищевой пленкой, после чего немного отбить с обеих сторон;
- В качестве маринада здесь выступит соевый соус. В миску вылить соевый соус, после чего хорошенько обмазать им каждый кусок мяса, который размягчит его. В данном рецепте не требуется применять соль или перец, ведь такой соус уже довольно соленый. Оставить мариноваться примерно в течение половины часа;
- Пока мясо маринуется, следует отварить грибы. Готовятся они примерно 30 минут в слегка подсоленной воде. После того как грибы будут готовы, то следует вывалить их в дуршлаг. Дождаться, пока лишняя жидкость полностью стечет;
- Весь сыр натереть на крупной терке, чем больше его будет, тем лучше. В сырную массу добавить майонез и хорошо перемешать. Можно добавить немного давленого чеснока, однако, он может начать перебивать вкус грибов;
- Нагреть духовку до нужных 200 градусов, пока вы собираете на противне будущее блюдо. Первым слоем здесь идет мясо, на которое выкладываются грибы, а затем покрываются шубкой из сыра и майонеза;
- Противень поставить в духовку и запекать в течение 40 минут, пока сыр полностью не расплавится, а корочка не станет золотистой. После этого следует выключить огонь и оставить томится еще в течение 10 минут;
- К данному мясу прекрасно подойдет гарнир в виде овощного салата, ведь блюдо само по себе получается очень сытным.
Тщательно выбирайте мясо для будущего блюда, комбинируйте разные его сорта и виды сыра, для того, чтобы создать свое собственное уникальное сочетание. Можно найти огромное количество разнообразных продуктов, которые будут прекрасно сочетаться с основным набором ингредиентов.
По материалам notefood.ru
Здравствуйте, уважаемые читатели Eshpeydelay.ru, сегодня мы с Вами рассмотрим как приготовить свинину в духовке с помидорами и сыром.
Свинина с помидорами и сыром в духовке — это очень простое и готовить его совсем не сложно, к тому же очень вкусное и аппетитное, которое будет прекрасно выглядеть на любом праздничном столе.
- 500 гр. свинины;
- 2 помидора;
- 1 луковица;
- 100 гр. сыра (у меня Ламбер);
- 3 зубка чеснока;
- 3 ст. ложки майонеза;
- соль и перец по вкусу.
Свинину разрезаем на кусочки примерно 1 см. Кусочек мяса положим в целлофановый мешочек и отобьём молоточком
Каждый отбитый кусочек свинины посолим и поперчим с двух сторон, уложим в смазанный растительным маслом небольшой противень
Порежем соломкой лук
Смешаем его с ложкой майонеза
Порежем кружочками помидор
Помидор уложим на лук
Потрём на мелкой тёрке чеснок, сложим в миску, добавим пару ложек майонеза
На крупной тёрке потрём сыр
Посыпим сыр сверху майонеза с чесноком
Поставим мясо в разогретую духовку запекаться. Запекаем свинину с помидорами и сыром в духовке при 180 градусах 40 минут.
Готовую свинину с помидорами и сыром вынимаем из духовки
Даём свинине с помидорами и сыром немного остыть, выкладываем на тарелку и подаём к столу.
Подавать свинину запеченную с помидорами и сыром можно с любым гарниром или как самостоятельное блюдо
По материалам eshpeydelay.ru
Свинину в духовке с сыром в домашних условиях готовила хотя бы раз каждая хозяйка. Более того, кулинары могут готовить такое мясо на свой лад, добавляя или убирая те или иные ингредиенты.
- Свинина 800 Грамм
- Сыр 200 Грамм
- Лук 2 Штуки
- Соль, приправы По вкусу
- Майонез 100 Грамм
1. Такое мясо можно готовить даже на праздничный стол или вместо отбивных. Приготовив свинину в духовке с сыром в домашних условиях, вы также сэкономите время.
2. Дополнительно готовим овощи и остальные ингредиенты. Мясо можно запечь вместе с картофелем и даже овощами — по вашему желанию. Если готовите праздничный ужин, то свинину лучше запечь самостоятельно.
3. Мясо нарезаем на кусочки, толщиной не более 2 см. Отбиваем с обеих сторон и выкладываем на противень.
4. Отдельно натираем сыр и нарезаем лук. Лучше шинковать лук полукольцами или кольцами- та и эстетичнее и удобнее будет при употреблении.
5. Майонез (или сметану) смешиваем с приправами и перцем.
6. Каждый кусочек свинины следует натереть соусом и выложить на противень или в форму для запекания. Старайтесь класть куски как можно ближе друг к другу.
7. Выкладываем на мясо лук и сверху покрываем сыром. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса и следим.
8. Если вы готовите свинину в духовке с сыром в домашних условиях к праздничному столу, то подавайте ее на большом блюде, украсив зеленью. Для ужина подойдут свежие овощи и листья салата, а также запеченный картофель — в качестве гарнира.
По материалам povar.ru