Морская капуста как диетический продукт

Морская капуста издавна употребляется в пищу.

Она богата полезными минералами, витаминами, йодом.

Получает эти вещества она из морской воды в чистейшем виде.

Эта водоросль немного специфична ввиду своего резкого запаха, а также ввиду консистенции в готовом виде.

Однако ее все же величают «кладезем полезных микроэлементов».

Морскую капусту применяют в пищу не только в целях обогащения полезными веществами, но также в целях борьбы с лишним весом.

Следует отметить, что для этого прекрасно подойдет как водоросль в консервированном виде, так и в сухом.

Применяют ее также в различных вариациях.

Внутрь – салаты и настои, наружно – косметические обертывания.

В каждом конкретном случае выбор зависит от личностных предпочтений.

Специалисты-диетологи считают водоросль идеальным продуктом для похудения.

Во-первых, это прекрасное средство для мягкого очищения кишечника.

Во-вторых, она обогащает организм минералами, микроэлементами, витаминами.

Такой порядок процессов способствует поддержанию организма в тонусе во время диеты.

К минимуму сводится риск ухудшения самочувствия и состояния здоровья в целом во время борьбы с лишними килограммами.

Морская капуста в обычном виде (консервированная) заполняет собой кишечник.

После переработки организм выводит ее вместе со шлаками, которые она впитывает в себя.

Также она поглощает лишнюю жидкость, соль, токсины.

Все это впоследствии благополучно покидает организм, не причиняя ему вреда.

Польза этой водоросли при похудении также и в том, что после приема ее в пищу надолго остается чувство сытости.

Это возможно, благодаря содержанию в составе морской капусты нерастворимых пищевых волокон, которые необходимы людям с избыточным весом ввиду их дефицита.

Кроме всех этих достоинств морская капуста улучшает обмен веществ, что напрямую зависит от нормализации работы пищеварительной системы, положительно влияет на центральную нервную систему, повышает гемоглобин.

Сухая морская капуста также идеально подходит для похудения.

Она выпускается в виде засушенных водорослей или в виде порошка.

Приготовив ее специальным способом, она добавляется в пищу или используется в качестве гарнира.

Полезные свойства морской капусты даже в сухом виде полностью сохраняются.

В целях борьбы с лишним весом в зависимости от тяжести ситуации полезная водоросль может применяться как в качестве дополнения к меню (профилактические меры), так и в качестве основной пищи.

Калорийность морской капусты для похудения крайне минимальна: в 100 граммах водорослей содержится не более 6 калорий.

Этот продукт может использоваться в трех вариантах:

в консервированном виде;
в сыром;
в сухом.

В порошкообразном составе водоросль чаще используется в профилактических мерах, или же в случае некритической ситуации, когда лишние килограммы не представляют собой глобальной проблемы, влекущей за собой ухудшение состояния здоровья всего организма в целом.

Наиболее распространенным ввиду своей простоты и доступности является вариант применения продукта в консервированном виде.

Она может добавляться в салаты или другие блюда, а может выступать в качестве самостоятельного гарнира.

В случае соблюдения специальной диеты для потери значительного количества лишних килограмм, она составляет основную часть разрешенных к применению в пищу продуктов.

Программа похудения, основанная на применении в пищу водорослей основана не только на результативном очищении кишечника, но и влечет за собой вывод вредных веществ.

Свое действие она основывает и на уменьшении аппетита.

Диета может быть строгой или мягкой (щадящей).

В любом случае она длится несколько дней, в течение которых разрешено применять только морскую капусту и некоторые другие, приготовленные специальным способом, продукты.

Например, отварное несоленое куриное филе, немного овощей.

Диета с морской капустой требует строгого соблюдения, иначе она может оказаться безрезультативной и способна нанести вред не только организму, но и психике человека.

Меню диетического рациона не ограничивается только салатами, существуют и другие рецепты с морской капустой для похудения.

На завтрак можно сделать легкий омлет.

Для этого понадобится:

2 яйца;
морская капуста в количестве личностных предпочтений;
соль;
перец.

Выполняется это блюдо как обычный омлет, только перед введением морской капусты во взбитые яйца ее необходимо тщательно отжать от излишнего сока и измельчить.

Время запекания на маленьком огне займет около 15 минут.

Вот рецепт вкусного и полезного блюда, которое можно отнести и к разделу салатов, и ко второму:

На ужин можно приготовить легкое блюдо с использованием курицы и помидор.

Для этого необходимо нарезать куриные грудки небольшими кусочками и потушить их на воде с солью в течение 7 минут.

После этого слить лишнюю воду, добавить банку морской капусты с соком, пару помидор, специи по вкусу и снова потушить в течение 15 минут.

Перед подачей на стол в блюдо можно добавить немного сметаны.

Кстати, некоторые салаты с ламинарией тоже могут быть оригинально приготовлены.

Вот, к примеру, как в этой видеозаписи:

Нельзя придерживаться диеты на основе морской капусты беременным женщинам.

Также противопоказан такой способ борьбы с лишним весом людям, имеющим заболевания:

геморрагический диатез;
нефриты (болезнь почек);
фурункулез.

Вредно чрезмерное употребление водорослей тем, кто страдает от тяжелых аллергических реакций, геморроя и туберкулеза.

Важно то, что в каком бы виде не использовался этот продукт, он сохраняет максимум всех своих полезных свойств, тем самым предоставляя человеку неограниченные варианты использования в гастрономических целях, оздоравливая организм и избавляя от излишнего веса.

А тем, кто подсчитывает все калории от съеденной пищи, важная информация по калорийности минтая и его полезным составным микроэлементам тут.

Капуста брокколи содержит большое количество калия, а ведь он отвечает за работу мозга. Что еще необходимо знать об этом овоще? Расскажем в статье https://notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/brokkoli-poleznue-svoystva.html

Конечно же, перед использованием морской капусты с целью похудения, желательно посоветоваться с врачом, а также проштудировать отзывы тех, кто уже имеет опыт:

Необходимость использования мною диеты, в основе которой лежит применение в пищу морской капусты, вызвана чрезмерным избыточным весом. По совету врача диетолога начала я с подготовки организма. В течение недели я по возможности уменьшала количество потребляемых продуктов и постепенно вводила в меню морскую капусту, и хочу заметить, что уже даже на этой стадии я стала замечать улучшение своего самочувствия. Это меня подвигло на решающий шаг, и я начала диету на морской капусте. Основное меню мне составлял диетолог. Замечу только, что оно было крайне ограниченным. Однако оно того стоило! За первую неделю я потеряла 1,5 кг веса! Общее самочувствие улучшилось, улучшился и сон. Видя результаты, не хочу останавливаться! Морская капуста действительно творит чудеса! Нужно только терпение и вера в себя!

Марина, 43 года

В последнее время стала замечать, что набираю в весе. Причем небыстрыми темпами, а медленно, но уверенно. Решив бороться с проблемой на корню, стала добавлять в меню морскую капусту и исключать из него тяжелые продукты. Результат не заставил себя долго ждать. За первую неделю я потеряла около килограмма, что для меня довольно чувствительно. Всем советую использовать этот волшебный продукт и улучшать себя и свою жизнь!

Наталья, 28 лет

И снова вернемся к полезным свойствам ламинарии:

источник

Морская капуста для похудения — польза и вред, состав и калорийность, меню диеты с рецептами блюд

Женщинам, постоянно придерживающимся диет, стоит знать о том, что может использоваться и морская капуста для похудения, ведь эта водоросль невероятно полезна для организма и характеризуется низкой калорийностью. Регулярное употребление в пищу данного продукта провоцирует эффективное снижению веса. Всем людям, заботящимся о своей фигуре, следует знать о том, как есть морскую капусту (ламинарию) для похудения. Читайте, какие свойства у этой водоросли и как ее правильно готовить.

Бурая водоросль обладает множеством свойств, способствующих снижению веса. Чем полезна ламинария для похудения:

Из-за специфического вкуса водоросль можно использовать в ряде блюд вместо соли, которая возбуждает аппетит, задерживает в организме избыток жидкости, снижает скорость обмена веществ.
В желудке ламинария разбухает. Это способствует скорейшему насыщению и похудению.
Капуста богата альгинатами (мягкими растворимыми пищевыми волокнами). Благодаря этим веществам человек долго ощущает себя сытым.
Ламинария способствует улучшению в организме обменных процессов, укрепляет сосуды, препятствует отложению холестерина.

Есть много видов водоросли, но все они содержат очень много полезных элементов. В химический состав морской капусты включены:

Витамины А, С, группы В , Е, D.
Альгинаты. Вещества, выводящие из организма токсины, холестерин.
Йод.
Полиненасыщенные жирные кислоты.
Растворимые растительные волокна. Нормализуют работу ЖКТ.
Полисахариды. Нормализуют обмен веществ, предупреждают образование тромбов, регулируют водно-солевой баланс.
Микро- и макроэлементы.

Энергетическая ценность любого продукта играет важнейшую роль для похудения. Калории в морской капусте присутствуют в минимальном количестве. Исходя из того, как водоросль приготовлена, на 100 грамм ее приходится от 49 до 80 ккал. Пищевая ценность (соотношение БЖУ) представлена в таблице:

Граммов на 0,1 кг ламинарии

Водоросль разрешено употреблять, придерживаясь практически любой системы питания для похудения. Есть несколько рекомендаций относительно того, как правильнее это делать:

Морская капуста при похудении может быть употреблена в консервированном, свежем, вареном виде, но не следует готовить ее по-корейски. Такие рецепты, как правило, предполагают применение большого количества специй, уксуса, соли и других ингредиентов, недопустимых при здоровом питании.
Предпочтительнее делать салатики из ламинарии и свежих овощей для похудения. Кроме того, водоросль можно добавлять во множество других блюд.
Не запивайте ламинарию и другую еду с ее добавлением молоком, иначе может возникнуть расстройство желудка.
Водоросль с морепродуктами, рыбой прекрасно сочетается.

Разработано несколько программ похудения, основной продукт которых – ламинария. Первый вариант самый щадящий. Согласно его правилам, морская капуста при диете для похудения употребляется на протяжении двух недель совместно с другими продуктами, низкокалорийными и полезными. Разрешается есть свежие овощи, нежирное мясо, некоторые виды рыбы. Ламинарии при похудении следует употреблять не меньше 150 г за сутки. Ознакомьтесь с одним из вариантов дневного меню:

Завтрак. Салат из томатов, морской капусты и огурцов, приправленный капелькой оливкового масла.
Обед. Салат из черри и ламинарии, 150 граммов вареной куриной грудки, рыбы или пару яиц.
Полдник. 125 г салата из вареной морковки и морской капусты.
Ужин. 100 г салатика из ламинарии, томатов, огурцов, яблок. 100 грамм вареной рыбы.

Второй вариант диеты для похудения разработан на неделю и обещает снижение веса на 4-5 кг. За сутки следует съедать 300 г ламинарии, 300 г морепродуктов. Общую дневную массу продуктов надо поделить на 4-5 порций. Обязательно во время такого похудения надо много пить. Больше всего подходит простая вода. Морепродукты можно есть любые, но рекомендуется отдать предпочтение мидиям.

Последняя система питания самая жесткая и предполагает похудение на 6-7 кг за одну неделю. Часто сидеть на данной диете категорически запрещено. За сутки надо съедать по 150 г ламинарии и вареного мяса, другие продукты кушать нельзя. Обязательно надо пить много жидкости в период похудения. Консервированная морская капуста не подойдет, потому что там содержится слишком много калорий.

Диета на ламинарии имеет ряд преимуществ:

В организм попадают все необходимые микроэлементы.
Организм тонизируется, поэтому человек чувствует себя бодрым, у него повышается физическая активность.
Нормализуется гормональный фон.
Аппетит снижается.
Кишечник очищается.
Обмен веществ улучшается.

В продаже можно встретить разные виды ламинарии. Самой распространенной является консервированная водоросль, которую можно употреблять сразу. Однако, она содержит много калорий из-за маринада и дополнительных продуктов, поэтому не всегда подходит худеющим. Приготовление морской капусты, которая изначально была свежей или засушенной, позволит вам сделать вкусные и легкие блюда. Запомните несколько основных правил обработки водоросли:

Чтобы избавить ламинарию от специфического запаха, приправляйте ее чесноком, лавровым листом, лимонным соком, гвоздикой, уксусом.
Маринуя капусту, держите ее в рассоле не меньше восьми часов, а лучше всю ночь. Неприятный запах после этого уйдет полностью.
Не давайте водоросли перевариваться, из-за этого она теряет не только вкусовые характеристики, но и полезные свойства.

Если вам досталась морская капуста в консервах, то ее можно съесть сразу или предварительно отварить. После термообработки водоросль не потеряет своих полезных свойств. Необходимо подержать ее в кипящей воде не более пяти минут. Однако, гораздо чаще консервированную ламинарию просто добавляют в салаты, а иногда в первые и основные блюда. Она хорошо гармонирует с овощами, горошком, кукурузой, фасолью, грибами, яйцами.

Из такой водоросли удалена вся влага, но это не лишает ее полезных свойств. Сухая ламинария продается в порошке или брикетах, упакованных в вакуумные герметичные пакеты. Ее можно найти как в магазине, так и в аптеке. Перед дальнейшим приготовлением ее следует подготовить по такой инструкции:

Определенное количество сушеной ламинарии (желательно столько, сколько сможете съесть за один раз) положите в глубокую чашку и залейте большим количеством холодной воды. Вымачивайте в таких условиях от двух до восьми часов.
Когда водоросль разбухнет, слейте лишнюю жидкость, откиньте продукт на дуршлаг и промойте под краном несколько раз. Аккуратно отожмите.
Нарежьте ламинарию мелкими кусочками, добавьте чуть-чуть растительного масла и старательно перемешайте. Можете использовать для готовки каких-либо блюд в сыром или вареном виде.

Такую водоросль очень редко можно встретить в продаже, потому что она недолго хранится. Свежая морская капуста для похудения варится либо маринуется. Обязательно перед этим старательно несколько раз промыть ее, чтобы удалить грязь, остатки песка. Если вы планируете принимать ее вареной, то нарежьте, поместите в кипящую воду на 10 минут. Домашних рецептов маринования ламинарии очень много. Как правило, ее выдерживают в рассоле с уксусом, луком, чесноком, специями.

В восточных странах водоросль добавляют практически повсеместно, даже в десерты. Рецепт приготовления морской капусты сможет подобрать даже тот человек, который не переносит вкуса и запаха ламинарии, ведь вариантов огромное количество. С ней делают салаты, супы, вторые блюда, запеканки, омлеты. Ламинария отлично сочетается практически со всеми продуктами, особенно с яйцами, бобовыми, овощами.

Следующий рецепт очень популярен в азиатских странах. Диетический салат с морской капустой очень легкий, но таким вкусным, что оторваться от него абсолютно не представляется возможным. Секрет успеха этого блюда – особенная пряная заливка. У такого салата просто неповторимый аромат, побуждающий пробовать его снова и снова. Читайте, как приготовить такую экзотическую закуску.

морковь – 2 шт.;
соль, перец молотый черный;
капуста морская консервированная – 2 банки;
кориандр молотый – 1 ч. л.;
горчица французская – 2 ч. л.;
огурцы – 2 шт.;
уксус винный – 2 ст. л.;
перец болгарский – 2 шт.;
лук репчатый – 2 шт.;
имбирь свежий – 4 ломтика;
чеснок – 4 зубочка;
масло оливковое – 4 ст. л.

Почистите морковку. Натрите крупно или порежьте тонкой соломкой.
Очистите лук и порежьте полукольцами.
Перемешайте горчицу с оливковым маслом, добавьте уксуса, кориандра, давленный чеснок, измельченный имбирь. Посолите, поперчите заправку.
Поместите в миску с соусом морковку и лук.
Огурцы порежьте соломкой и добавьте в блюдо.
Вымойте болгарский перец. Очистите его от семечек. Порежьте тонкой соломкой и положите в салат.
Добавьте консервированную ламинарию и старательно перемешайте продукты. Подавайте салат к столу.

Такая еда получается питательной, хотя и содержит мало калорий. Рис с морской капустой для похудения готовится очень просто. Порция блюда заменит вам полноценный ужин или обед. Предпочтительнее использовать для готовки бурый рис, потому что он полезнее, но если такого нет под рукой, можете взять обыкновенный белый. Запомните, как приготовить это восхитительное блюдо.

капуста морская – 300 г;
бурый рис – 400 г;
бульон овощной – 0,3 л;
лук-порей – 300 г;
масло оливковое – 30 мл;
соус соевый – 30 мл.

Промойте рис. Залейте его холодной водой в пропорции один к двум. Посолите. Варите до готовности.
Лук-порей порежьте колечками.
Капусту измельчите, если необходимо.
В сотейнике подогрейте оливковое масло, обжаривайте в нем лук-порей минуты 2-3. В эту же емкость положите готовый рис и ламинарию.
Влейте овощной бульон и соевый соус, перемешайте. Тушите минут 5-10.
Подавайте блюдо горячим. Можете налить сверху еще немного соевого соуса.

Следующее блюдо прекрасно подойдет для диетического завтрака. Омлет с морской капустой содержит мало калорий. Это один из лучших вариантов для людей, цель которых — похудение. Готовить блюдо можно как со свежей, так и с маринованной ламинарией. Как правило, его жарят на плите, но для снижения калорийности лучше подобрать подходящую посуду и запечь его в духовке. Если вы пытаетесь похудеть, запомните, как приготовить это блюдо и добавьте его в рацион.

капуста морская – 0,2 кг;
соль, перец;
яйца – 4 шт.;
зелень;
молоко – 0,2 л;
помидоры – 2 шт.;
масло сливочное – 25 г.

Взбейте яйца со щепоткой соли, молоком.
В форму для выпечки или сковородку положите помидоры, порезанные колечками. Сверху распределите ламинарию.
Залейте помидоры с водорослями яично-молочной смесью.
Пеките в духовке, заранее прогретой до 180 градусов, минут 15-20. Можете поджарить на среднем огне на сковородке под крышкой.
Подавайте омлет горячим, украсив рубленой свежей зеленью.

Какой бы полезной ни была водоросль, есть ее разрешено не всем людям. Противопоказания морской капусты:

плохая свертываемость крови;
детям до трех лет;
болезни органов ЖКТ в период обострения;
болезни почек;
аллергия;
повышенная чувствительность к йоду;
фурункулез;
туберкулез;
угревая сыпь;
геморрагические заболевания;
крапивница;
остеопороз;
ринит;
нефрит;
гиперфункция щитовидной железы;
беременность;
период грудного вскармливания.

Екатерина, 28 лет Я обожаю морскую капусту, но не могла даже представить, что есть специальная диета на ней. Когда набрала лишние килограммы, стала искать способы нормализации веса и прочла о похудении на ламинарии. Сидела на диете две недели и за это время сбросила 6 кг. Для меня это потрясающий результат. Прошло уже полгода, а вес остается в норме.

Валентина, 34 года Морскую капусту я не люблю, но приходится готовить ее ребенку. Часто ем салаты с этой водорослью, кладу ее в супы и борщи. Заметила, что с добавлением этого продукта в мой рацион, мне стало гораздо легче держать свой вес под контролем. Я склонна к полноте, но раньше ела только легкие блюда, а сейчас кушаю все и не толстею.

Татьяна, 43 года Диету на морской капусте мне посоветовала знакомая, которая с ее помощью сбросила 10 килограммов. Я решила попробовать, но для меня такое питание оказалось неприемлемым. Как бы я ни пробовала готовить ламинарию, не могу переносить ее запаха. Два дня ела через силу, а потом бросила. Решила найти диету, которая подойдет мне больше.

источник

Морская капуста или по-научному водоросль ламинария обладает уникальным витаминным и минеральным составом, благодаря которому широко применяется для восполнения дефицита йода в организме, понижения кровяного давления и профилактики раковых опухолей. Малая калорийность водоросли (5-6 ккал/100 г) делает ее также актуальной и привлекательной среди тех, кто жаждет похудеть.

Содержание:

Польза морской капусты для похудения
Применение морской капусты в целях похудения
Настой морской капусты
Варианты водорослевых диет с ламинарией
Противопоказания к употреблению ламинарии
Рецепты водорослевых обертываний для снижения веса

В идеале, морскую капусту желательно регулярно включать в свой рацион (особенно в зимний период), ведь в ней огромное количество йода, а это профилактика нарушений работы щитовидной железы, предупреждение развития раковых опухолей и набора веса. Дефицит йода приводит к набору лишних килограммов, поскольку сопровождается понижением количества тироидных гормонов и снижением скорости обмена веществ. Поэтому ламинария придется как нельзя кстати для снижения веса. Она снабдит организм необходимыми витаминами и минералами, снизив при этом энергетическую ценность рациона, а в сочетании с отлаженным режимом дня, низкокалорийным питанием и небольшой физической активностью поможет избавиться от лишних объемов на талии и бедрах.

У данной водоросли специфический вкус, но уже потому, что она положительно влияет на работу всех органов и систем организма (иммунная, сердечно-сосудистая, эндокринная, пищеварительная, нервная, дыхательная) ее стоит полюбить и включать в свой рацион. Малая калорийность продукта (5-6 ккал/100 г) позволяет употреблять ее в любое время суток, не перегружая организм пустыми калориями и не изнуряя голодом. Систематическое употребление морской капусты стимулирует работу кишечника, ускоряя метаболизм. Попав в кишечник, морская капуста, подобно губке, впитывает в себя лишнюю жидкость (нормализуя водно-солевой баланс) и скопившиеся токсины, шлаки, тяжелые металлы, соли и т.п. Заполняя собой пространство желудка, морская капуста способствует быстрому наступлению чувства сытости, а, значит, предупреждает переедание. Именно поэтому ламинарию рекомендуют применять в борьбе с ожирением и лишними килограммами.

Морская капуста положительно влияет на перистальтику кишечника, предупреждая появление запоров, что является несомненным плюсом в процессе похудения.

Чтобы снизить вес и просто для здоровья включайте свежую морскую капусту в рацион в виде однокомпонентного салата (особенно вечером), гарнира. Суточная потребность нашего организма в йоде содержится в 30-40 г свежей ламинарии. Можно устраивать разгрузочные дни на морской капусте, но при условии отсутствия повышенной чувствительности к йоду. Еженедельный разгрузочный день на морской капусте в течение месяца поможет сбросить 3-4 кг лишнего веса, при дополнительном соблюдении диеты результат может оказаться более впечатляющим.

Если вы не можете употреблять морскую капусту в виде самостоятельного блюда, добавляйте по 1 ч. л. сухого порошка в обычные блюда вместо соли. Морская капуста должна употребляться исключительно в свежем виде, никаких консервов или многокомпонентных салатов с майонезом.

Худеющим дополнительно рекомендуется употреблять настой морской капусты. Залить горсть водорослей ламинарии теплой водой, чтобы последняя только покрыла водоросли. Смеси дать сутки настояться, после чего профильтровать и пить полученную жидкость по 2 столовые ложки перед каждым приемом пищи. Для разгрузки и очищения организма настой рекомендуется принимать в течение дня по несколько глотков каждый раз при возникновении чувства голода.

Для снижения веса и уменьшения размера съеденной порции можно принимать морскую капусту перед приемом пищи. Для этого 1 чайную ложку порошка сушеной ламинарии запивать стаканом холодной воды. Через 10 минут приступать к пище.

Порошок ламинарии можно использовать в качестве легкого слабительного. 2 г сухих водорослей смешать со 100 мл воды и выпить на ночь.

В течение трех дней необходимо съедать по 500 г морской капусты, не добавляя при этом масла, соли, других специй. В течение дня можно пить чистую профильтрованную воду и зеленый чай без сахара. За это время можно сбросить до 4 кг веса, в зависимости от веса на момент начала диеты.

Такая диета строго противопоказана при гипертиреозе.

Завтрак: 4 яичных белка в отварном виде, 100 г ламинарии, заправленной 1 ч. л. оливкового масла, 1 хлебец из цельного зерна.
Второй завтрак: 200 мл обезжиренного кефира.
Обед: 200 г водорослей ламинарии без масла, 100 г креветок или отварной кусок нежирной морской рыбы (треска, минтай).
Полдник: яблоко или груша.
Ужин: 100 г ламинарии, 1 свежий огурец.

В течение дня можно пить несладкий зеленый чай и воду не ранее, чем через 30-40 минут после приема пищи.

Снижение веса на морской капусте происходит исключительно за счет уменьшения общей калорийности дневного рациона. Сама ламинария не обладает способностью сжигать жировые отложения.

Такая система питания абсолютно безопасна для организма. К тому же самочувствие женщины в этот период не страдает, как при большинстве диет (агрессия, раздражение, недовольство, злость и т.д.), ведь ламинария полностью обеспечивает организм необходимыми витаминами, микроэлементами и другими полезными веществами.

Перед употреблением морской капусты обязательно проконсультируйтесь с врачом, ведь ламинария подходит не всем и имеет массу противопоказаний:

Болезни, при которых запрещен прием препаратов йода.
Беременность.
Болезни почек (нефрит).
Геморрой.
Туберкулез.
Заболевания ЖКТ на стадии обострения.
Ринит в хронической форме.
Индивидуальная непереносимость йода.
Аллергические реакции.
Фурункулез.
Угревая сыпь.
Болезни печени и желчевыводящих путей.

Длительное употребление водорослей чревато развитием остеопороза, поэтому не злоупотребляйте продуктом.

Морская капуста для похудения окажется более эффективной, если дополнительно к программе питания использовать ее наружно в виде антицеллюлитных обертываний. Процедуры помогут избавиться от отеков, разгладить и подтянуть кожу, уменьшить целлюлит.

200 г сухой ламинарии измельчить и залить двумя литрами горячей воды. Смесь закрыть крышкой и дать настояться в течение часа. Спустя указанное время морскую капусту отжать, распределить по проблемным зонам (бедра, ягодицы, талия), оберните пленкой. Сверху можно надеть теплую одежду, либо лечь под толстое одеяло и лежать час. После этого обертывание снять и принять душ, кожу слегка обсушить и смазать антицеллюлитным кремом.

2 столовые ложки порошка ламинарии заварить горячей водой, чтобы она покрыла порошок полностью. Жидкости дать настояться 15 минут, после чего в разбухшие водоросли вбить яичный желток, добавить 20 капель масла камфоры и 10 капель сока лимона. Однородный состав распределить по проблемным областям, обернуть полиэтиленом, лечь под одеяло и выдержать 45 минут. После этого состав смыть под душем.

400 г цельных слоевищ морской капусты (продаются в аптеке) залить водой (вода полностью покрывает ламинарию). Через 15 минут обернуть пластами проблемные участки, сверху полиэтиленом и лежать под одеялом в течение часа.

источник

Морская капуста для похудения считается очень уместным продуктом. Обладая огромным количеством полезных свойств и низкой энергетической ценностью, она рекомендуется к употреблению каждый день. Есть морскую капусту можно в составе различных блюд буквально для всех приемов пищи.

Факты, которые свидетельствуют о целесообразности употребления морской капусты для похудения:

Богатый состав, который помогает оздоровить организм, что очень важно, поскольку большинство диет предусматривают дефицит необходимых микроэлементов. С помощью морской капусты можно оздоровить организм.
Способствует повышению умственной и физической активности, будучи очень полезной.
Помогает восстановить и укрепить нервную систему, а значит избежать срывов и уныния, которые часто испытывают люди на диетическом питании.
Укрепляет иммунитет, благоприятно влияет на состояние женского и мужского здоровья. Является отличным продуктом для профилактики новообразований и повышения потенции.
Ускоряет метаболизм.
Благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.
Быстро и надолго насыщает.
Будучи природным абсорбентом, выводит из организма шлаки и лишнюю жидкость.
Из-за большого количества йода в составе нормализует работу щитовидной железы и в общем улучшает работу эндокринной системы.
Обладает приятными вкусовыми качествами.

Морская капуста имеет такой состав:

Вода — ее содержится 88 г в каждых 100 г ламинария. Благодаря этому продукт отлично очищает организм от вредных соединений естественным путем.
Соотношение белков, жиров и углеводов в граммах в 100 г капусты — 0,9 — 0,2 — 3.
Йод — нормализует работу щитовидной железы, регулирует гормональный баланс.
Железо — необходимо для здоровья и функционирования крови, помогает наладить ее движение в сосудах.
Магний — благоприятно сказывается на работе практически всех систем: от нервной до сердечно-сосудистой.
Фосфор — участвует в формировании костной ткани, укрепляет зубную эмаль.
Натрий — очень важный микроэлемент для здорового диуретического обмена и здоровья крови.
Калий — отвечает за целостность и крепость клеток.
Алюминий — необходим для формирования и здоровья костей, зубов, верхних тканей мышц.
Бром — полезен для органов половой системы, положительно сказывается на психике и эмоциональной сфере.
Хром — регулирует обменные процессы и помогает снизить уровень холестерина в крови.
Марганец — важен буквально для всех систем организма, потому что участвует в процессе образования новых клеток.
Витамины: А — важен для здоровья глаз, кожи, С — укрепляет иммунную систему, замедляет процесс старения, В — очень нужен женщинам в период беременности.

Кроме перечисленных витаминов и микроэлементов капуста содержит еще многие, их польза для человека очевидна.

Ламинария бывает нескольких видов в зависимости от формы продукта. Все они имеют низкую калорийность на 100 г продукта:

В сухом виде — 5 калорий;
В консервированном виде — 5 калорий;
В маринованном виде — 12 калорий;
Консервированная — 86 калорий.

Морскую капусту нужно и можно есть, соблюдая диетический рацион. Ее можно применять в качестве салата, самостоятельно или в составе различных блюд. Так как ламинария является низкокалорийной и полезной, то при правильном питании ее можно есть неограниченно, но контролируя дневной калораж. Вариантов употребления продукта для похудения несколько:

Во время разгрузочных дней или краткосрочных монодиет.
Как овощное блюдо к мясу или гарнирам при соблюдении правильного сбалансированного питания.
На протяжении длительного времени минимум 5 раз в неделю.
На белковое-овощных рационах.
Употребляя настои капусты.
Применяя процедуру обертываний.

Ламинарию можно готовить самостоятельно в домашних условиях. Рецепты совсем не сложные, но требуют определенных усилий.

Консервированная морская капуста — прекрасная закуска или компонент салатов. Маринад готовится из таких компонентов:

400 мл воды — такое количество необходимо для 600 г ламинария;
Специи: соль, сахар, лавровый лист, гвоздика;
2 столовые ложки уксуса.

Промыть морскую капусту и отварить трижды. Необходимо залить продукт холодной водой, довести до кипения, кипятить 20 минут. После слить воду и повторить процедуру еще 2 раза.

Маринад: довести воду до кипения, добавить в нее все компоненты, кроме уксуса, проварить 10 минут.
Капусту порезать соломкой.
Маринад остудить, добавить в него уксус, залить ним ламинарию.
После этого — закатать полученный продукт в банку. Но если не терпится, можно не ждать и есть продукт сразу.

Для того, чтоб высушить капусту в домашних условиях, необходимо:

Промыть ее, порезать.
Подготовить место на свежем воздухе.
Выложить ламинарию тонким слоем на клеенку или бумагу в место, где будет тень.
Изредка переворачивать продукт.
Весь процесс сушки должен занимать не менее 10 часов.
Высушенный продукт необходимо сохранять в сухом месте при максимально низкой температуре.

Есть много способов приготовить свежую морскую капусту, предусматривающих термическое воздействие и нет. Самые вкусные рецепты:

Салат по-корейски. Очень популярное блюдо, которое можно купить во многих продуктовых магазинах, но любителям 100% здоровой еды лучше готовить его самостоятельно. Последовательность: сложить в соседние морскую капусту, порезанный соломкой лук и измельченный чеснок. Из соевого соуса (40 мл), уксуса (30 мл), красного и черного жгучего соуса готовится маринад. Залить маринадом капусту с овощами, заправить растительным малом в небольшом количестве, отправить в холодное место на час.
Капусту можно замариновать, используя рецепт для консервации.
Рагу с морской капустой с курицей. Нужно отварить пол килограмма ламинарии. Порезать кубиками 1 среднюю морковь, луковицу и пол килограмма куриное филе. На малом количестве оливкового масла обжарить овощи и курицу. Добавить к ним морскую капусту, добавить 20 мл воды и тушить пол часа на среднем огне.
Овощной суп с морской капустой. 300 г ламинарии отварить в течении получаса, затем слить воду и проварить еще 20 минут. 200 г тыквы, 100 г лука и моркови отворить в течении 20 минут. Смешать все овощи, взбить блендером до состояния пюре.
Салат с крабовыми палочками. Замариновать 200 г морской капусты, отварить 2 яйца. Измельчить 200 г крабовых палочек и яйца, смешать с маринованной морской капустой, заправить 2 столовыми ложками сметаны с минимальной жирностью.

Кроме перечисленных способов приготовления есть еще несколько эффективных способов применения морской капусты внутрь, которые способствуют похудению.

Настой из ламинарии подходит людям, которым не нравятся вкусовые характеристики продукта. Для его приготовления морскую капусту заливают водой, чтобы ее уровень перекрывал капусту на пол сантиметра. Дать настояться сутки, после слить воду и принимать по 50 мл за пол часа до каждого приема пищи.

Такой настой поможет очистить организм и уменьшить чувство голода.

При диетическом питании можно употреблять салаты из морской капусты с такими белковыми продуктами в варенном виде:

Морепродукты: кальмары, креветки, мидии, осьминоги.
Яйца: куриные, перепелиные.
Рыба: любая морская. Кроме варенного вида можно использовать слабосоленую семгу или форель.

Кроме белковых продуктов в салат можно добавить тертую морковь, зеленый или лук-порей.

Основным ингредиентом должна быть маринованная или варенная морская капуста. Заправлять салат можно нежирной сметаной, лимонным фрешем или растительными маслами холодного отжима.

Рис с морской капустой — очень вкусное и полезное блюдо, которое эффективно очищает организм. Подходит для рациона вегетарианцев и как гарнир для людей, употребляющих мясо. Для приготовления этого блюда необходимы такие ингредиенты:

200 г нешлифованного риса;
300 мл воды;
100 г морской капусты;
20 мл кунжутного масла;
Соль.

Приготовление блюда:

Отварить морскую капусту, порезать по вкусу.
В сковороду высыпать промытый рис, залить водой и на среднем огне довести до кипения.
Добавить морскую капусту к рису, уменьшить огонь до минимального, посолить и готовить в течении 40 минут, не открывая.
Готовое блюдо заправить кунжутным малом, по желанию посыпать зеленью.

Омлет с морской капустой отлично подходит как для завтрака, так и для ужина. Для его приготовления нужно:

100 г морской капусты;
2 яйца;
100 мл молока до 1% жирности;
Чайная ложка сливочного масла;
Соль.

Приготовление:

Смешать молоко, яйца и соль до однородности.
Растопить масло на сковородке, влить туда омлет.
Когда смесь загустеет, нужно выложить на середину омлета морскую капусту, после накрыть ее краями уже схватившегося омлета.

Самыми популярными диетами с морской капустой считаются:

Моновариант. В течении 3 дней нужно есть только морскую капусту, пить чистую воду и зеленый несладкий чай. Максимальное количество ламинарии, которое можно съедать в день — пол килограмма. Можно потерять до 4 килограммов за эти дни и значительно улучшить самочувствие благодаря очистке всех органов.
Белково-водорослевая. В течении каждого дня такой системы похудения разрешается есть яичные белки, морепродукты, кисломолочных продукты, овощи и фрукты с отрицательной калорийностью.

Меню на день при такой диете:

Завтрак: отварные яичные белки, салат из маринованной морской капусты, зелени и кунжутного масла.

Второй завтрак: творог со столовой ложкой клетчатки.

Обед — 150 г вареных или тушеных морепродуктов, или морской рыбы, салат из морской капусты с морковью и луком, заправленный лимонным соком.

Полдник — нежирный кефир с сахарозаменителем и клетчаткой.

Ужин — салат и морской капусты, яичных белков, крабового мяса и зеленого лука, заправленный нежирной сметаной.

Придерживаться такой диеты рекомендуется от 3 до 7 дней. За это время можно потерять от 5 до 7 кг.

Правильное питание с регулярным употреблением морской капусты — рекомендуется есть этот продукт не менее 5 раз в неделю и при этом соблюдать все правила здорового питания.
Разгрузочный день на морской капусте — в течении дня можно неограниченно есть ламинарию, пить чистую воду, разрешается литр нежирного кефира.
Правильное питание с употреблением настоя из водорослей. Готовится настой по рецепту, предлагаемому выше и применяется по столовой ложке перед каждым приемом пищи или всякий раз, когда возникает желание съесть что-то вредное.

К употреблению морской капусты нужно подходить осторожно и согласовывать его с врачом в таких случаях:

При всех болезнях пищеварительной системы в острой форме протекания.
При заболеваниях почек.
При туберкулезе.
Во время беременности и лактации.
При проблемах с кожей: фурункулезе и угревой сыпи.

Нельзя есть ламинарию, если человек имеет индивидуальную непереносимость йода и болезни, при которых йод запрещен, а также если он болен:

Туберкулезом.
Геморроем.
Хроническим ринитом.

Обертывание — косметическая и оздоровительная процедура, которую проводят с целью улучшения состояния кожи и борьбы с целлюлитом. Для процедуры нужна пищевая пленка и маска из органических компонентов. Одним из таких считается морская капуста. Ниже несколько рецептов составов, которые эффективно применять для обертываний.

Для маски понадобится 200 г сухих водорослей и 8 стакана чистой воды, можно минеральной без газа. Воду греют до 60 градусов и заливают ею ламинарию, оставляют на 40-60 минут. После воду сливают, а водоросли наносят на нужные участки тела и обматывают их пищевой пленкой.

Такая маска помогает побороть целлюлит, очищает и тонизирует. Ее рекомендуется применять в первой половине дня.

Компоненты:

20 г сухой морской капусты;
30 г мелко молотого кофе;
50 мл оливкового масла холодного отжима;
50 г овсяной муки;
30 мл яблочного уксуса.

Приготовление состоит из 2 этапов:

Залить морскую капусту кипятком и дать набухнуть 20-30 минут. Воду слить в отдельную посудину.
Смешать все компоненты до однородности, при необходимости добавить воду, чтобы маска была не очень густая.

Наносят состав на проблемные участки интенсивными массажными движениями, затем заворачивают их в пленку на пол часа. Смывают состав теплой водой, затем наносят увлажняющий крем.

Цельный лист морской капусты замачивают в воде, температура которой до 40 градусов, далее наносят водоросли на проблемные участки и закатывают в пленку на 30-40 минут.

Предлагаем видеоматериал, посвященный диетическому рациону, в основе которого — морская капуста. Основные правила, полезные советы и целесообразность этого метода потери веса можно видеть в этом видео.

Вы можете оставить свои отзывы и результаты похудения на морской капусте в комментариях ниже, они будут полезны другим пользователям!

Альбина:

Пару лет назад в одном из пабликов в социальных сетях видела пост о продуктах, которые не имеют калорий. Морская капуста была среди них. Разобралась, выяснилось, что калории есть, но они отрицательные — то есть на переваривание пищи, в которой они находятся, нужно больше калорий, чем находится в продукте. Если по-простому — ешь и худеешь. Ввела морскую капусту в ежедневный рацион. Если маринованная и сырая меня полностью устраивают, то сухую не переношу на дух. За год правильного питания с ежедневным употреблением морской капусты потеряла 25 кг. Вот фото с результатами до и после!

Кристина:

Год назад соблюдала диету с настоем из морской капусты — за 2 недели потеряла 8 кг, стала гораздо лучше сея чувствовать. Есть капусту не могу — мне совсем не нравится ее вкус и запах, в каком бы виде она не была. А вот выпить столовую ложку настоя для меня абсолютно не проблема. Результатом довольна, кроме настоя тогда соблюдала рацион и здоровых продуктов на 1600 калорий в день. Оказалось, что еды в нем было много и всякой разной, а без булок и бургеров вполне реально жить.

источник

Ни для кого не секрет, что морепродукты являются важнейшей составляющей здорового рациона. Выступая источником многих полезных веществ, дары моря не только повышают иммунитет и укрепляют здоровье, но и позволяют легко избавиться от лишних килограммов. Именно поэтому, диеты, основанные на употреблении морепродуктов, считаются самыми полезными и эффективными. Одной из наиболее популярных и востребованных «морских» методик похудения и является диета на морской капусте.

Ламинария или морская капуста — это съедобная морская бурая водоросль, добываемая в северных морях и на побережье дальнего Востока. Впервые это, неприглядное на первый взгляд, растение было употреблено в качестве пищи в древнем Китае. А в 18 веке в Китайской Народной Республике даже был издан указ, обязывавший всех граждан употреблять ламинарию для профилактики различных заболеваний. Для этих целей бурая водоросль за государственный счет доставлялась из мест своего произрастания в населенные пункты. Постепенно морская капуста стала появляться в рационе остальных народов мира, а затем добралась и до нашей страны.

Научное название бурой водоросли — ламинария, морской капустой ее называют за внешнее сходство с нарезанными листьями белокочанной капусты, прошедшей первичную обработку. В магазинах чаще всего можно встретить консервированную ламинарию либо морскую капусту в виде сушеного экстракта, позволяющего за короткий промежуток времени приготовить полезное блюдо на свой вкус.

О пользе морской капусты можно говорить бесконечно. Этот уникальный продукт содержит полный спектр витаминов и микроэлементов, необходимых организму человека. В бурых морских листьях содержится огромное количество йода, брома, магния, калия, железа, марганца, кобальта, целый ряд микро — и макроэлементов, витамины А, В1, В2, В12, D, С и Е, а также пантотеновая, альгиновая и фолиевая кислота. Помимо этого ламинария богата растительным белком, полисахаридами и фруктозой.

В виду того, что ламинария является природным источником йода и пищевых волокон, присутствие ее в рационе благотворно сказывается на поднятии умственной и физической активности, работе центральной нервной системы и общем самочувствии человека. Йод, содержащийся в составе водоросли, выводит из организма токсины, радионуклиды и тяжелые металлы, а также способствует лечению и профилактике болезней щитовидной железы. Ламинария является эффективным средством для поднятия иммунитета, обладает прекрасной антивирусной активностью, помогает в лечении женских воспалений и мужской потенции.

Кроме этого морская водоросль благотворно влияет на пищеварение, снижает уровень холестерина, нормализует уровень кровяного давления и улучшает все обменные процессы в организме. Употребление ламинарии способствует нормализации деятельности сердечно-сосудистой, нервной и дыхательной системы, понижает тонус сосудов и препятствует развитию атеросклероза. Из официальных данных японских исследователей известно, что вещество, содержащееся в нитевидных корнях ламинарии, подавляет рост опухолей молочной железы.

Морская капуста является идеальным продуктом для здорового похудения, калорийность которого составляет всего 24,9 ккал, при пищевой ценности: белки — 0,9 г, углеводы — 3 г. и жиры — 0,2 г.

Популярность использования ламинарии при похудении объясняется многими факторами. Эта полезная водоросль вызывает чувство насыщения, абсорбирует лишнюю жидкость, и при этом, насыщает организм необходимыми витаминами и минералами, не истощая его во время диеты.

Содержащийся в ламинарии йод, отвечает не только за работу щитовидной железы, но и обеспечивает слаженность всей эндокринной системы. А наличие в ее составе пищевых волокон подавляет чувство голода, обеспечивая быстрое насыщение, что препятствует перееданию.

Диета с морской капустой — отлично сбалансированный низкокалорийный рацион, позволяющий питаться вкусной и полезной пищей. Главный принцип такой программы похудения заключается в ежедневном употреблении ламинарии в консервированном или сушеном виде. Продолжительность диеты — 1 неделя, по истечению которой можно избавиться от 4-5 килограмм лишнего веса. Дневной диетический рацион предполагает употребление 300 граммов морской капусты в сочетании с 300 граммами любых морепродуктов. Суточный объем данной пищи делится на 4-5 приемов, которые дополняются обильным питьевым режимом — не менее 2 литров жидкости.

Существует и более щадящий вариант диеты на морской капусте, разрешающий помимо ламинарии употреблять овощи, фрукты, яйца и нежирное отварное мясо (не более 120 грамм в день индейки, курицы, крольчатины или говядины).

Как и у любой другой программы похудения, у диеты на ламинарии есть свои положительные и отрицательные стороны. Начнем с достоинств:

Благодаря уникальному витаминно-минеральному составу, морская капуста снижает аппетит и подавляет голод, следовательно, диета является очень эффективной и легкой в исполнении.
Диетический «капустный» рацион насыщает организм необходимыми витаминами, микроэлементами и пищевыми волокнами, что обеспечивает не только комфортное похудение, но и улучшение общего состояния и внешнего вида человека.
Отсутствие соли и консервантов в сушеной морской капусте позволяет убрать отеки и вывести лишнюю жидкость из организма. Можно есть достаточное количество пищи и не толстеть, придерживаясь щадящего варианта диеты.

Минусы диеты на морской капусте

Недостаточное поступление белка в организм для людей с массой тела более 60 килограмм.
Наличие противопоказаний: беременность, туберкулез, нефрит, нефроз, аллергии, чувствительность к йоду, период обострения болезней желудочно-кишечного тракта, некоторые заболевания щитовидной железы.

Для исключения возможности приобретения некачественного товара, ламинарию следует приобретать в специализированных магазинах или аптеках. Перед употреблением сушеную морскую капусту необходимо залить водой 1 :8 и оставить в прохладном месте на 10 часов. Затем водоросль нужно промыть прохладной водой и заново залить жидкостью с соком лимона, проварить 10 минут. Ламинария готова к употреблению!

Ламинария считается общепризнанным продуктом для эффективного похудения. Как свидетельствуют многочисленные отзывы, употребление водоросли всегда дает положительный эффект избавления от лишнего веса. Количество сброшенных килограмм зависит от продолжительности употребления морской капусты, от сопутствующих диете продуктов, а также от физической активности человека.

С точки зрения официальной диетологии, ламинария имеет достаточно высокую эффективность для похудения и приведения в форму фигуры человека. Бурая водоросль содержит минимальное количество калорий и достаточное количество клетчатки, благодаря чему ее включают в рацион практически всех эффективных диет.

В виду того, что частой причиной лишнего веса является не только переедание или недостаточная физическая активность, но и плохая работа желудочно-кишечного тракта, польза морской капусты при похудении бесценна. Альгинатовая кислота, содержащаяся в ламинарии, обеспечивает нормальную работу кишечника, избавляя организм от шлаков и токсинов и заставляя его работать в полноценном режиме. Попадая в кишечник, альгинаты не перевариваются, а разбухают, и превращаются в своеобразную губку, стимулирующую перистальтику и мягко вычищающую все вредные вещества.

Таким образом, ламинария является прекрасной диетической пищей, позволяющей снизить вес без изнуряющих голодовок и продолжительных диет.

Диетологи рекомендуют употреблять морскую капусту в небольших количествах круглый год, уделяя особенное внимание данному продукту в зимние месяцы в период нехватки витаминов.

источник