Десертный напиток на основе мороженого и молока – любимое лакомство в жаркий летний день. Для вкуса в него принято добавлять различные кремы, шоколад, варенье и фрукты. Поговорим о молочных коктейлях с тропическим вкусом.
Что делать, когда внезапно отключили электричество, а в холодильнике есть 2 скоропортящихся продукта: молоко и банан? Ответ — освежающий напиток!
Приготовление молочного коктейля с бананом:
- Размять при помощи вилки или венчика банан;
- Добавить во фруктовое пюре выбранный подсластитель и перемешивать до однородной текстуры. Старайтесь размять даже мелкие комочки, чтобы при питье через трубочку они не застряли;
- Молоко вливать постепенно небольшими порциями, чтобы добиться желаемой консистенции.
Классическое лакомство можно разнообразить не только тропическим фруктом, но и придать пикантную кислинку и аромат с добавлением любого из цитрусовых.
- молоко — 200 мл;
- мороженое (пломбир или ванильное) – 100 гр.;
- мёд – 30-50 гр.;
- зрелый банан – 1 шт.;
- апельсин – 1 шт.
Потраченное на приготовление коктейля время: 5 минут.
Калорийность: 71.19 ккал.
Пошаговая инструкция по приготовлению:
- Размять банан в пюре (вилкой или в блендере);
- Положить мёд и нарезанные кусочки апельсина;
- Аккуратно влить охлаждённое молоко;
- Взбить в блендере до полного исчезновения кусочков апельсина;
- Добавить мороженое, продолжить взбивание ещё 2 минуты.
Апельсин в этом рецепте можно заменить соком, а мёд обязательно должен быть жидким.
Простота приготовления рождает освежающий, яркий и очень сытный молочный напиток.
- клубника свежая – 200 гр.;
- мелко кристаллический сахар – 50 гр.;
- пастеризованное молоко 5% – 1,5 стакана;
- банан – 1 шт.
Время подготовки компонентов и приготовление коктейля: 10 минут.
Калорийность: 84.77 ккал.
Пошаговая инструкция приготовления:
- Нарезать фрукты, поместить в блендер и засыпать сахаром;
- Измельчить до однородности;
- Влить молоко и снова взбить;
- Попробуйте на вкус готовый коктейль, если не хватает сладости, добавьте ещё немного сахара.
Разливать напиток необходимо в охлаждённые стаканы и украсить кусочками фруктов, входящих в его состав.
Домашние коктейли порой получаются вкуснее и дешевле тех, что предлагают в кафе. Например, можно поэкспериментировать и добавить персики.
- консервированные персики – 3-4 половинки;
- банан – 2 шт.;
- пастеризованное 3,2% молоко – 400 мл;
- мелко кристаллический сахар или пудра – 1 ст. л.;
- сливки – для украшения.
Время приготовления коктейля: минут 5.
Калорийность: 83 ккал.
- Положить в стакан блендера нарезанные фрукты и залить небольшое количество сока от персиков;
- Насыпать пудру, влить молоко;
- Взбивать содержимое блендера несколько минут.
На выходе напиток украсить взбитыми сливками, мелконарезанными фруктами и листочком мяты.
Вкусная шарлотка с яблоками на кефире — попробуйте этот чудо рецепт.
Попробуйте приготовить вкусный тартар из говядины или лососем по нашим пошаговым фото.
Как сварить гречневй суп с курицей, читайте как правильно готовить это блюдо.
Пикантный насыщенный напиток – идеальное решение для десерта или перекуса.
- имбирь – 3 гр.;
- пастеризованное 1,5% молоко – 2 ст. или 400 мл;
- банановое пюре – 150 гр. или фрукт – 1 шт.;
- киви – 1 шт.;
- жидкий мёд – 15 гр.
Потраченное время: 5 минут.
Количество калорий: 61.01 ккал.
- Фрукты очистить, нарезать и переложить в стакан блендера;
- Взбивать компоненты до однородности;
- Влить молоко с мёдом, насыпать имбирь;
- Повторно взбить до однородной консистенции.
Разлить готовый напиток желательно в заранее охлаждённые бокалы. Украсить пикантный коктейль кусочками киви.
- для приготовления «правильного» летнего напитка не надо покупать дорогое мороженое с различными наполнителями. Достаточно купить обычный пломбир, так как добавки, даже у самых вкусных мороженых, способны изменить и даже испортить вкус напитка;
- для приготовления коктейля в блендере используйте пастеризованное 5% -3,2% молоко. Вкус станет насыщеннее;
- если добавить в молочный напиток сок, то в летнюю жару он утолит жажду и будет менее калорийным;
- сделать из коктейля питательный завтрак поможет, добавленный в напиток творог;
- придать коктейлю изысканный вид поможет правильное оформление. Подавать напиток можно в бокалах для мартини и украсить соломинкой либо декоративным зонтиком. Также можно украсить сверху коктейль взбитыми сливками, листьями мяты, дольками фруктов, шоколадной крошкой, какао или сахарной пудрой;
- употреблять свежеприготовленный банановый коктейль лучше сразу, так как в результате длительного хранения фрукт потемнеет, и напиток приобретёт непонятный оттенок;
- если хотите, чтобы цитрусовые во время взбивания выделили больше сока, перед использованием окуните их на 3 секунды в горячую воду;
- лимонный сок поможет лучше смешать ингредиенты и слегка облегчить сладость;
- если до нарезки фрукта вы сбрызнули его лимонным соком, то молочное лакомство можно хранить не более двух дней, при этом внешний вид не пострадает.
Вариантов приготовления молочного коктейля с бананом много и каждый из них прост в приготовлении. Поэтому не бойтесь экспериментировать и наслаждаться вкусом напитка собственного творения.
По материалам notefood.ru
Кто и когда впервые смешал воедино несколько напитков, неизвестно, но результат оказался столь впечатляющим, что делать так стали многие. Так был придуман коктейль – освежающий напиток, который так просто приготовить дома, например, из любимого сорта мороженого и свежего банана или других фруктов. Он всегда получается настолько легким и так великолепно освежает, что без него уже невозможно представить себе жаркое лето и знойный пляжный сезон.
В его приготовлении нет ничего сложного. Нужно просто соединить несколько простых продуктов, все хорошо разболтать и вуаля! – замечательный прохладительный напиток с густой шелковистой пенкой уже ждет желающих вкусно утолить свою жажду.
Предлагаем освоить два способа, как сделать любимый коктейль – из спелого банана и мороженого или же без последнего компонента, только на молоке. Второй вариант придется по вкусу всем приверженцам диет и строгого подсчета калорий, а первый – тем, кто еще не забыл вкус босоного детства, и мечтает хоть на миг вернуться в него, через тоненькую яркую трубочку потягивая вкусный пенный напиток.
Чтобы вновь ощутить его вкус на своих губах, предлагаем воспользоваться любым из наших рецептов и сделать в домашних условиях классический коктейль из банана и молока и мороженого.
Один-два бокала любимого ледяного коктейля из мороженого и банана, и зной уступит место приятной свежести и бодрости. К тому же когда есть совсем не хочется, а надо, он может быть зачтен и в качестве легкого перекуса.
Предлагаем классический рецепт бананового коктейля с мороженым в расчете на две взрослых порции. Коктейль в специальном блендере получается с густой аппетитной пенкой, но и с помощью обычного бытового приспособления для измельчения и перемешивания можно сделать совершенно бесподобный напиток.
- Мороженое (желательно из сливок) — 200 г + —
- Молоко коровье свежее — 400 мл + —
- Мед свежий жидкий — 1 ст.л. + —
- Банан спелый большой — 1 плод + —
- Со спелого бананового плода снимаем кожуру. Ароматную мякоть делим а несколько частей и отправляем в чашу блендера с четвертой частью прохладного молока.
- Чтобы превратить плод в кашицу, сначала включаем самые малые обороты, а потом жмем на максимум.
- Следующий шаг – добавление мороженого и очередное перемешивание продуктов в чаше до максимальной однородности.
- Доливаем неиспользованное молоко, мешаем, пробуем на вкус. Если напиток покажется несладким, можно добавить в него меда. Он придаст ему сладкую пряность и еще более обогатит и без того великолепный вкус.
Разливаем банановый коктейль с мороженым, приготовленный своими руками в домашнем блендере, по высоким бокалам, вставляем в них соломинки и – сразу же пить, пока не нагрелся и не утратил своей освежающей прохлады с банановым ароматом.
Взяв за основу базовый вариант любимого напитка, можно немного поэкспериментировать в поисках новых вкусовых оттенков. Например, если в напиток из мороженого и спелого банана добавить какао, получится настолько вкусный напиток, что не захочется ни с кем им делиться.
- Банановые плоды крупные – 2 шт.
- Молоко свежее – 250 мл.
- Мороженый десерт «Пломбир» — 200 г.
- Какао в порошке – 2 ст.л.
Чистим, режем и мельчив блендере спелую банановую мякоть. В пюре добавляем мороженое, доливаем молоко, сдабриваем какао. Перемешивать на максимальных оборотах содержимое чаши блендера нужно до тех пор, пока не появится ароматная густая пенка.
Более всего этот напиток вкусен свежим, с еще не растаявшим мороженым.
Детворе с ослабленным иммунитетом и тем, кто ведет нещадную борьбу с лишними сантиметрами на талии, мороженое запрещено. Первым – из-за его температуры, вторым – из-за высокой калорийности. Но это вовсе не означает, что табу нужно наложить и на банановый коктейль, ведь его можно приготовить в блендере и без мороженого. Получится он не таким сытным и при этом – не менее вкусным и освежающим.
- Молоко коровье свежее – 250 г.
- Банан – 1 большой и спелый плод.
- Лайм или (для украшения) – 1 долька.
- Снимаем с фрукта шкурку, делим его произвольно на несколько частей, отправляем в измельчитель.
- Полученное пюре доливаем молоком и хорошенько мешаем на максимальных оборотах.
- Далее останется просто разлить любимый коктейль из бананов без мороженого по высоким фужерам, задекорировать его тонкими кружками свежего лайма или банана, насадив их на край, и наслаждаться приятным вкусом и ароматом.
Удивить своих домашних или друзей ресторанным угощением – дело чести любо хозяйки. Молочный банановый коктейль, домашний рецепт которого мы предложили, станет настоящим подарком для ценителей вкусных летних напитков. Он отменно освежает и питает, при этом делается невероятно просто – это именно то, что нужно для веселой летней party и тихого семейного ужина…
Подписка на портал «Твой Поваренок»
Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту
По материалам tvoi-povarenok.ru
Специалисты давно доказали, что сладкие газированные напитки не так хорошо утоляют жажду, как это кажется на первый взгляд. В то же время у многих ярким воспоминанием из детства осталась приятная прохлада от ледяного молочного коктейля. А если дополнить его каким-либо фруктом, то такой напиток может стать еще и полезным. Приготовить его несложно. Например, банановый коктейль с молоком в блендере можно сделать за считанные минуты. Но сначала необходимо выяснить для себя несколько важных вопросов.
Некоторые ошибочно считают, что фрукты можно кушать в натуральном виде, а также приготовить из них салат, фреш или смузи. Тем не менее существует огромное количество сложных напитков, в которых эти продукты выступают в качестве основного ингредиента. Взять, к примеру, банан. По вкусу он отлично сочетается с молоком. Вместе они образуют нежную, ароматную и очень полезную смесь. Проще приготовить банановый коктейль с молоком в блендере. Для этого понадобится 1 небольшой банан (115 грамм) и всего 260 грамм свежего молока.
Технология приготовления такого напитка предельно проста. Процесс проходит в три этапа:
- Сначала банан следует очистить от кожуры, а затем мякоть порезать на кусочки и сложить их в стакан.
- Добавить молоко.
- Взбить продукты с помощью блендера. В результате должна получиться максимально однородная масса.
Банановый коктейль с молоком в блендере готовится буквально за несколько минут. После этого напиток остается только разлить по стаканам. А чтобы готовое блюдо выглядел более эффектно, на край посуды можно закрепить небольшой кружочек банана. Пить такой коктейль лучше через соломинку.
Банановый коктейль с молоком в блендере можно приготовить с добавлением мороженого. За счет этого компонента напиток приобретает приятный сливочный аромат. Для работы понадобится: 2 банана, 1,5 стакана (300 миллилитров) молока и 120 грамм мороженого.
В этом случае коктейль готовится несколько иначе:
- Очищенную от кожуры мякоть банана произвольно разделить на куски и сложить их в емкость блендера.
- Туда же загрузить мороженое. Для такого напитка лучше использовать пломбир. Это поможет сделать консистенцию смеси более однородной.
- Включить аппарат на несколько минут. Масса не должна содержать отдельных кусочков или каких-либо вкраплений.
- Залить молоко.
- Еще раз включить блендер. Смесь должна стать однородной, а на ее поверхности образуется небольшая воздушная пена.
Теперь готовый напиток можно смело разливать по бокалам и с удовольствием наслаждаться его насыщенным вкусом, нежным ароматом и приятной прохладой.
Как еще можно приготовить банановый коктейль с молоком в блендере? Рецепт с добавлением яиц многим знаком под названием «гоголь-моголь». В этом случае потребуется следующий набор компонентов: стакан свежего молока, 50 грамм сахара-песка, 1 банан, 1 яйцо, немного корицы и чайная ложка ванильного сахара.
Делается такой напиток совсем просто:
- Все ингредиенты (за исключением корицы) необходимо загрузить в чашу блендера.
- Взбить смесь, пока она не превратится в однородную пластичную массу.
- Перелить готовый продукт в бокал и сверху посыпать его немного корицей.
В роли дополнительного украшения, как обычно, выступает кусочек банана. Каких-то строгих правил употребления такого напитка не существует. Поэтому на всякий случай его лучше подавать с трубочкой. «Гоголь-моголь» — не только изумительный десерт, но еще и очень полезный для здоровья продукт. Обогащенный витаминами, минералами и различными аминокислотами, он идеален для решения проблем, связанных с дыхательными путями. Кроме того, этот напиток считается превосходным профилактическим средством для борьбы с раком и всевозможными заболеваниями сердца. Он также укрепляет костные ткани, улучшает состояние волос, зубов и ногтей.
Людям, склонным к полноте, стоит чаще готовить для себя банановый коктейль с молоком в блендере. Калорийность такого напитка относительно невелика. Правда, в каждом отдельно взятом случае надо учитывать его состав по рецептуре. Например, в 100 граммах готового продукта, где есть только молоко и банан, содержится всего 71 килокалория. Этим десертом, по сути, можно заменить один из приемов пищи в течение дня. Но здесь надо быть очень осторожным. Лучше не употреблять напитки, которые делают в кафе. Там для их приготовления для создания нужной консистенции чаще используют жирное молоко (3,6 или 2,5 процента) и мороженое.
В результате калорийность готового продукта заметно возрастает. Он становится небезопасным для тех, кто старается следить за своей фигурой. Такие фруктово-молочные напитки желательно готовить дома. Здесь можно проконтролировать жирность каждого компонента и исключить нежелательные продукты. А если в хозяйстве имеется блендер, то такой процесс не займет много времени.
С добавлением шоколада можно сделать превосходный банановый коктейль с молоком в блендере. Рецепт с фото наглядно демонстрирует каждый этап этого несложного процесса. Сначала надо собрать все необходимые ингредиенты: 200 миллилитров цельного молока, 1 банан, 100 грамм мороженого, 18 грамм порошка какао и щепотка ванилина.
После этого можно приступать к работе:
- Первым делом необходимо взять свежий банан и снять с него кожуру. Мякоть, которая осталась, порезать на кусочки и сложить их на дно чаши блендера.
- Поочередно добавить все остальные компоненты. Вносить их можно в любом порядке. На конечный результат это никак не повлияет.
- Включить устройство и хорошенько взбить смесь. В зависимости от мощности аппарата на это потребуется от 30 секунд до нескольких минут.
- Готовую массу перелить в бокалы (или стаканы).
Употреблять напиток нужно сразу, пока он не нагрелся. Воздушная пенка, которая образуется на поверхности, приятно охлаждает и дает дополнительный эффект.
Когда на улице жарко, всегда хочется выпить что-нибудь освежающее. Многие в этом случае предпочитают молочно-фруктовые коктейли. Но здесь есть одна проблема. Для охлаждающего эффекта в таких напитках часто используется мороженое. Как быть, если, например, человек находится на диете и не может позволить себе использовать такой ингредиент? Как приготовить банановый коктейль с молоком в блендере без мороженого? На самом деле все очень просто. Для работы понадобится самый простой набор компонентов: 2 банана, 50-75 грамм сахара (по желанию), стакан молока и 5 кубиков льда.
В этом случае необходимо использовать следующую методику приготовления напитка:
- Сначала в блендер нужно залить молоко, добавить к нему измельченную мякоть банана и хорошенько взбить эту смесь.
- Добавить оставшиеся ингредиенты.
- Продолжить взбивание, пока масса не станет однородной.
Здесь лед выполняет две функции:
- охлаждение напитка;
- средство для равномерного перемешивания.
В результате получается практически воздушный сладкий коктейль с приятным фруктовым ароматом, который обладает чудесным охлаждающим и тонизирующим действием.
Есть люди, которые иначе воспринимают молочно-фруктовый напиток. Тем не менее они согласны, что готовить лучше банановый коктейль с молоком в блендере. Отзывы таких сторонников здоровой пищи сводятся к тому, что это вполне может быть питательный и довольно калорийный десерт. Причем он не обязательно должен быть холодным. В качестве примера стоит рассмотреть довольно интересный вариант коктейля, в котором используются следующие компоненты: 1 банан, 4 печенья, молотая корица (на кончике ножа) и стакан свежего молока.
Для приготовления такого десерта необходимо:
- Раскрошить печенье, а затем вместе с корицей и кружочками бананов взбить его в чаше блендера. Должна получиться немного густая пластичная масса.
- Добавить теплое молоко.
- Повторить взбивание, пока смесь не станет окончательно однородной.
Такой десерт будет идеальным завтраком для тех, кто заботится о здоровом питании. Достаточно одного стакана этого сытного продукта, чтобы быстро утолить голод и не чувствовать неприятной тяжести в желудке. В этом случае коктейль рассматривается уже, как еда, а не прохладительный напиток. Но на этот счет у каждого должна быть своя точка зрения.
По материалам fb.ru