Мимоза с крабовыми палочками рецепт с фото

Люблю крабовые палочки. Оригинальный рецепт известного салата «Мимоза» на новый лад. Вкусно, просто и красиво.

Подготовить ингредиенты для салата «Мимоза» с крабовыми палочками.

Как приготовить салат «Мимоза» с крабовыми палочками:

Очистить и помыть репчатый лук. Лук порезать и замочить в холодной воде минут на 20-30.

Сварить куриные яйца вкрутую (10 минут). Остудить. Очистить. Помыть и очистить яблоки.

Натереть на терке твердый сыр, крабовые палочки, отдельно яичные белки и желтки, яблоко.

Собрать салат «Мимоза» с крабовыми палочками. Первый слой — яичные белки.

Третий слой — замороженное сливочное масло (натереть на крупной терке).

Сверху выкладываем слой подготовленного лука.

Затем слой майонеза (около 1/3 банки).

Сверху — крабовые палочки.

Теперь выложить слой майонеза.

Сверху выложить слой куриных желтков.

Украсить по своему желанию. Салат «Мимоза» с крабовыми палочками готов.
Приятного аппетита!

зачем ложить сливочное масло?

Вроде-супер

на какой тёрке натереть сыр,крабовые палочки,белки и желтки,яблоко

Этт салат называется «Нарцисс»

Когда делала первый раз тоже сомневалась в необходимости сливочного масла, но приготовив поняла, что масло необходимо в рецепте))) Салатик вкусный.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

По материалам www.russianfood.com

Салат мимоза с картошкой каждому знаком еще с детства. Блюдо встречалось на праздничном столе очень часто, а иногда и за обычным семейным ужином. Легкий в приготовлении, не затратный по стоимости, нежный и сытный слоеный салат вам обязательно понравится.
Придуман салат «Мимоза» был еще в советские времена. С тех пор прошло достаточно времени и появилось множество различных вариаций приготовления. И сегодня мы расскажем, как приготовить салат мимоза рецепт с крабовыми палочками.

На нашем сайте рецептов вы можете ознакомиться и с другими интересными рецептами мимозы, такими, как, с диетическим видением блюда, мимозой с печенью трески или салатом с копченой рыбой.

Первый вариант приготовления крабовой “Мимозы” наиболее простой по составу. Можно смело отнести рецепт к категории блюд на скорую руку, когда стол нужно накрыть максимально быстро.

400 гр картофеля;
150 гр моркови;
4 штуки крупных яиц;
150 гр крабовых палочек;
70 гр салатного нежирного майонеза.

Вымыть и отварить корнеплоды. После очистить от шкурки и натереть на терке в отдельные миски.
Отварить яйца до твердого желтка, после остудить, избавить от скорлупы.
Белки отделить от желтков, натереть на терке в разные емкости.
Крабовые палочки нарезать кубиками.
Взять плоское блюдо для салата и выложить слоями все ингредиенты: половина картофеля, крабовые палочки, белки, вторую половину картофеля, морковь, желтки.
Все слои кроме последнего промазывать небольшим количеством майонеза.
Дать салату охладиться и пропитаться около часа и можно подавать к столу.

Другой вариант нежного салата отличается отсутствием картофеля в своем составе, что делает блюдо более легким и закусочным.

5 крупных яиц;
200 гр крабовых палочек;
200 гр сыра твердого сорта;
1 крупная морковка;
50 гр легкого салатного майонеза.

Яйца отварить, затем залить холодной водой, чтобы остыли.
Морковь вымыть и отварить до мягкости.
Крабовые палочки избавить от упаковки и измельчить ножом или теркой.
Сыр крупно наретереть.
Охлажденные яйца почистить, измельчить на терке отдельно белок и желток.
Выложить слоями: белок, крабовые палочки, морковь, сыр, желтки. Все слои, кроме последнего, смазать майонезом.
Рекомендуется охладить до подачи к столу в течение двух часов.

Изюминка этой вариации приготовления блюда заключается в яблоках. Да-да, именно фрукты сделают нежный салат сочнее и оригинальнее.

3 крупных куриных яйца;
100 гр крабовых палочек;
100 гр сыра твердого сорта;
100 гр замороженного сливочного масла;
1 зеленое среднее яблоко;
100 гр майонеза.

Заранее положить в морозильную камеру маслице — так продукт проще будет натереть на терке.
Яйца отварить вкрутую, затем залить холодной водой.
Снять шелуху с лука и нарезать мелким кубиком. Залить холодной водой на полчаса, чтобы из продукта вышла горечь.
Сыр, крабовые палочки натереть в разные миски.
Яблоки вымыть, промокнуть полотенцем. По желанию можно срезать кожуру. Натереть на терке или порезать соломкой.
Охлажденные яйца очистить, разделить белки от желтков и натереть.
Собрать салат, выкладывая ингредиенты слоями: яичные белки, сыр, сливочное масло, лук, крабовые палочки, яблоко, желтки. Все продукты нужно смазывать майонезом, кроме последнего слоя.
Рекомендуется перед подачей поставить салат в холодильник на полчаса.

Для приготовления используется классический рецепт салата “Мимоза”, но вместо рыбной консервы используются крабовые палочки.

4 средних картофелины;
3 средних морковки;
1/2 луковицы салатной;
5 салатных листьев;
5 штук яиц;
200 гр крабовых палочек;
100 грамм майонеза нежирного;
несколько веточек зелени для украшения.

Картофель и морковь вымыть и отварить. После того, как корнеплоды остынут, очистить и натереть в разные тарелки.
Промыть зелень и оставить обсыхать на бумажном полотенце.
Салатные листья ополоснуть и выложить на дно блюда.
Отварить яйца, затем остудить, очистить от скорлупы и натереть желтки и белки в разные миски.
Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками.
Лук очистить от шелухи и нашинковать.
Салат складывается в таком порядке: картошка, крабовые палочки, лук, морковь, белки, желтки. Каждый слой нужно промазывать небольшим количеством майонеза.
Украсить блюдо веточками зелени и на час поставить пропитаться в холодильник.

Рецепт отличается очень легким и нежным вкусом и минимальным набором ингредиентов. Сам процесс приготовления занимает не более 20 минут.

300 гр крабовых палочек;
6 куриных яиц;
100 гр сыра;
50 гр майонеза;
средняя луковица.

Отварить куриные яйца вкрутую. После залить холодной водой, чтобы остыли. Затем почистить и отделить белки от желтков.
Луковицу избавить от шелухи, нарезать тонкими четвертинками, залить кипяченой водой.
Взять салатницу и натереть первым слоем половину вареных белков, слегка покрыть майонезом.
Следующий слой — половину тертых крабовых палочек, которые также смазывают заправкой.
Третий слой — отжатый от лишней жидкости лук (половина), его заправкой не смазывают.
Далее — половина тертого сыра, который покрывают немного соусом.
После сыра нужно повторить слои, смазывая их майонезом — белки, палочки, лук, сыр.
Завершают композицию тертые желтки, которые не нужно смазывать заправкой.

Яйца варятся 7-10 минут, в зависимости от категории. Время считают с момента закипания воды. Переваренные яичные желтки приобретают темный оттенок, а ведь именно желтый верхний слой играет главную роль в украшении салата.
Чем мельче натерты ингредиенты, тем лучше салат пропитается и приобретет нежный вкус. Поэтому рекомендуется использовать самую мелкую терку.
Слои выкладывают, смазывая каждый небольшим количеством майонеза. При этом его разносят по поверхности ложкой, что позволяет слегка уплотнить ингредиенты.
Вместо крабовых палочек можно использовать крабовое мясо. Не забывайте при покупке проверить срок годности на упаковке.
Салат красиво смотрится на плоском блюде, также можно подавать блюдо в стеклянной салатнице, чтобы слои были хорошо видны.
Украшать закуску можно зеленью, оливками, маслинами, тонкими кольцами цветного лука, фигурками из овощей.
До подачи салат должен обязательно успеть пропитаться, иначе при накладывании он будет рассыпаться.

Салат “Мимоза”, как правило, подают к блюдам из морепродуктов, также хорошо сочетается закуска с блюдами из птицы.

По материалам receptysalatov.com

Каких только звучных наименований не придумал народ для тех или иных блюд! К примеру, салаты. Тут и «гранатовые браслеты», и «изумрудные» или «лесные поляны», и «мономаховые шапки», и «ласточкины гнезда». Это не считая традиционных винегретов и оливье. Конечно, называются яства не столько по составу ингредиентов, сколько по их внешнему виду. С разновидностями одного из таких шедевров вам предстоит сегодня познакомиться.

Имеется в виду салат «Мимоза». С крабовыми палочками и без, с рыбными консервами и грибами, куриным мясом и консервированной кукурузой – готовят его по-разному. Хозяйки, которым нравится проявлять выдумку в оформлении стола, заботятся и о том, чтобы еда была не только вкусной, но и красиво поданной. Так, салат «Мимоза» с крабовыми палочками выкладывается в вазочки не только традиционной горкой, но и в форме веточки того цветка, в честь которого его назвали. А еще создаются целые праздничные композиции из овощей. Чтобы сделать салат «Мимоза» с крабовыми палочками, вам потребуются такие продукты: 4-5 крупных, спелых, но твердых помидора. Цвет – насыщенный красный, а один можно и желтый. Далее – упаковка крабовых палочек (мясо минтая), 300 г отварного мяса, 5-6 яиц, сваренных вкрутую, баночка консервированной кукурузы, соль и перец молотый черный по вкусу. Майонез для заправки и свежие салатные листья, а также веточки петрушки. Плюс перышки лука. Чтобы салат «Мимоза» с крабовыми палочками получился нежным, яйца и палочки нужно очень меленько порубить или пропустить через мясорубку. Мясо нарезать небольшими кусочками, лук тоже. Кукурузу разомните вилкой (всю банку можно не класть) или тоже измельчите на мясорубке. Ингредиенты соедините, посолите, поперчите, заправьте майонезом. Да, желток 1 яйца оставьте пока! На плоское блюдо уложите вымытые и высушенные салатные листья. Посередине горкой выложите «Мимозу» и присыпьте тертым желтком. Помидоры нарежьте дольками и разложите вокруг салата, чередуя красный и желтый цвета. Присаливать не нужно, чтобы не потек сок – лучше поставьте вместе с блюдом на стол солонку. Между ними разложите веточки петрушки. Красиво, правда?

Продолжая цветочную тематику, предлагаем еще рецепт: салат «Мимоза» с крабовыми палочками и томатами. Готовится он так: отварите немного, около 100 г, белой фасоли, предварительно замочив ее на несколько часов. Пропустите через мясорубку вместе с половиной баночки консервированной кукурузы и крабовыми палочками. Отварите 1 морковку и 2 яйца, мелко покрошите их. Обжарьте в растительном масле и сухарях 100 г цветной капусты, затем порубите. Все соедините, поперчите и посолите по вкусу, можете для остроты добавить немного горчицы. Теперь помидоры: их вымойте и обсушите, разрежьте каждый на 6 половинок – цветочком – только не до конца, чтобы они не распадались. Разложите их на большой плоской тарелке, на листья салата, раздвинув «лепестки». В центр каждого цветка выложите приготовленную массу, а сверху украсьте майонезом. Смотрится очень эффектно, а вкус просто потрясающий! Добавить в салат можно и дробленые грецкие орехи – от этого он только выиграет.

А вот уложенный слоями салат «Мимоза» с крабовыми палочками. Рецепт приготовления в себя включает 300-400 г рыбы, консервированной в масле. Лучше всего подойдут сардины. Подготовьте также упаковку крабовых палочек, 4 сваренных вкрутую яйца, среднюю головку лука, пачку плавленого сыра, сливочное масло, соль, перец, майонез.

Лук нарежьте тонкими полукольцами. Можете его заранее промариновать или просто сбрызнуть уксусом, когда выложите на тарелку. Сверху разложите тертые на крупной терке яйца. Присолите, поперчите и промажьте майонезом. Следующий слой – меленько нарезанные палочки, которые тоже поперчите. Снова майонез. Далее рыба, которую разомните вилкой. На нее потрусите натертое сливочное масло (хорошо охладить в холодильнике!) и дальше тертый сыр. Снова смажьте майонезом. Последний слой – крошка из яичного желтка. Посыпьте по кругу все рубленой зеленью. Замечательнейшая закуска получается, не сомневайтесь!

И, наконец, еще один вариант блюда, признанный в кулинарных кругах классическим. Для этой «Мимозы», помимо упаковки крабовых палочек, вам потребуются рыбные консервы в собственном соку, 4-5 яиц и 3 морковки. У вареных яиц белки и желтки разделите. Белки мелко порубите и выложите на тарелку. Сверху сделайте тонкую сеточку из майонеза. Рыбу также измельчите и уложите сверху, добавив опять майонеза. Затем наступает очередь измельченных палочек. Их, прежде чем «промайонезить», поперчите. Последний слой – вареной морковки, натертой на крупную терку. Хорошо сдобрите «Провансалем» и присыпьте густо-густо яичным желтком. Украсьте салат свежей зеленью и наслаждайтесь великолепной едой!

По материалам fb.ru