Какой у вас самый любимый пирог? А как долго его готовить? А вы умеете готовить манник на молоке в мультиварке? Это один из самых простых и вкусных пирогов, который делается за считаные минуты, а ингредиенты для этого блюда всегда найдутся у хорошей хозяйки.
Запомнить пропорции для пирога очень просто – 1 стакан или чашка каждого продукта, кроме растительного масла. Ну и яйца мы не меряем чашками.
А еще этот пирог отлично ведет в себя в мультиварке. Поэтому сегодня мы готовим в мультиварке Филипс 3036 на режиме выпечка, температура на нем регулируется в ручном режиме. Мы выставляем 150 градусов и выпекаем 50 минут.
Если у вашей мультиварки температура не выставляется, то стоит посмотреть в инструкции, какая температура на режиме «выпечка» именно у вашей мультиварки. Исходя из этого, вам нужно будет уменьшить или увеличить время приготовления, чтобы получить хороший пирог, а не продукты «в мусорку».
- молоко -1 ст.;
- манка – 1 ст.;
- сахар – 1 ст.;
- мука – 1 ст.;
- растительное масло (для смазывания стенок мультиварки) – 1/3 ст. (85 мл);
- яйца – 2 шт.;
- разрыхлитель – 1 ч. л. разрыхлителя или 1/2 ч. л. соды и 1 ч. л. сока лимона.
Для приготовления пирога необходимо подогреть молоко до комнатной температуры.
Теперь нужно яйца и сахар соединить в большой миске.
Дальше следует слегка взбить яйца.
После этого добавьте растительное масло. Растительное можно заменить на ? пачки (100 гр) сливочного масла, которое следует слегка растопить и добавить в тесто.
Затем нужно добавить манку.
Теперь добавляем молоко. Хорошо перемешиваем и оставляем минимум на полчаса. В идеале оставить набухать манку нужно на 2 часа. Если у вас есть время, то не торопитесь печь пирог. Вы увидите явную разницу между получасовым «замачиванием» манки и двухчасовым, в готовом пироге.
По пришествию времени добавляем гашеную соду лимонным соком или разрыхлитель.
Добавляем просеянную муку.
Хорошо перемешиваем тесто еще раз. Чашу мультиварки слегка смажем растительным маслом и выливаем в нее тесто.
Выбираем режим «Выпечка» время – 50 минут, температуру – 150 градусов. Если у вас температура приготовления выше, то уменьшите время приготовления на 5–10 минут.
Наш пирог не будет сильно увеличиваться в размере, не ждете такого увеличения объема, как у бисквита. Структура пирога плотноватая, а не рыхлая и воздушная.
Подавать пирог можно с вареньем, киселем, полить его молоком с сахаром, медом. Или оставить как есть, присыпать сахарной пудрой, украсить замороженными или свежими ягодами.
Молочный манник в мультиварке можно готовить каждый вечер. Если вы работаете, вы можете с утра сделать тесто, а вечером добавить муки и разрыхлителя и сразу в мультиварку!
Советы по приготовлению:
- В нашем рецепте на каждый стакан муки следует положить 1 ч. л. разрыхлителя. Если вы используете соду, то помните, что ее нужно в 2 раза меньше, т. е. только 0,5 ч. л. на каждую стакан. К соде обязательно добавьте 1 ч. л. лимонного сока или же 9-процентного уксуса.
- Если будете печь этот пирог часто, то попробуйте его с изюмом или курагой. Очень вкусно. Только не забудьте предварительно их запарить.
- Малыши очень любят этот пирог с бананами. Их нужно только порезать и выложить сверху вместе со сгущенкой.
По материалам vkys.info
Манник на молоке, приготовленный в мультиварке, всегда получается пышным и буквально тает во рту. Если этот манник промазать любимым кремом — получится настоящий торт.
- 250 мл молока
- 220 гр манки
- 200 гр сахара
- 2 яйца
- 100 мл растительного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соли
- Молоко подогреть до чуть теплой температуры (около 35С), манку просеять в большую миску через сито. Помешивая манную крупу, влить к ней тонкой струйкой молоко. Оставить манную массу на 15 минут в комнатной температуре.
- Яйца вбить в миску и взбить миксером до образования пены. Не переставая взбивать, всыпать тонкой струйкой сахар и соль. Взбивать еще 5 минут на высоких оборотах до пышности. Не переставая взбивать, влить растительное масло.
- Помешивая манную смесь, влить постепенно яично-масляную жидкость. Затем добавить разрыхлитель, перемешать и снова оставить на 5 минут. Чашу мультиварки смзаать сливочным маслом и вылить туда тесто.
- Выпекать манник на молоке примерно 45 минут в режиме Выпечка. Вынуть готовый пирог из мультиварки, немного остудить на решетке и подавать к столу. Перед подачей можно смазать манник кремом, глазурью или обсыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Пирог “Будайская крепость”: рецепт с фото
Киш с брокколи и вялеными помидорами: рецепт с фото
Картофельный пирог с маком: рецепт с фото
Пирог “Жербо”: рецепт с фото
Пирог с абрикосовым повидлом: рецепт с фото
Дрожжевой пирог со свеклой, козьим сыром и орехами в духовке: рецепт с фото
FOODideas (идеи для еды) — это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях.
По материалам foodideas.info
Манники, наверное, любят все: и взрослые, и дети. Я пекла его с использованием муки и без нее. Так вот считаю, что без муки манник получается такой, как надо, как в детстве: рассыпчатый, нежный, безумно вкусный. Попробуйте приготовить манник на молоке по этому рецепту и вы не пожалеете!
И еще. Я приготовила манник с кремом (так захотели дети), вы можете этого не делать, а просто украсить по своему вкусу. И конечно же его можно приготовить в духовке, а не в мультиварке, при температуре 180 градусов до сухой спички.
Манку перемешать с молоком.
Яйца взбить с сахаром и солью в пышную массу. Влить масло.
Добавить манку, перемешать сначала ложкой, потом миксером.
Оставить на 15 минут. Затем добавить разрыхлитель, перемешать.
Киви почистить, нарезать кусочками, добавить в тесто. Аккуратно перемешать. Можно готовить и без киви.
Вылить тесто для манника на молоке в чашу мультиварки, закрыть крышку, поставить режим «Выпечка». У меня скороварка, поэтому готовилась 40 минут.
После сигнала не открывать крышку мультиварки еще 10 минут. Затем достать манник. Остудить.
Разрезать на 2 коржа.
Для крема все перемешать.
Смазать нижний корж кремом.
Накрыть верхним, который тоже смазать.
Украсить по вкусу. Можно оставить манник на некоторое время для пропитки, а можно сразу кушать.
Приятного Вам чаепития!
Я всегда думала, что яйца — это незаменимый продукт для выпечки, но оказалось, .
Хочу поделиться простым рецептом приготовления манника, замешанного на молоке .
Вкусная выпечка с творогом всегда пользуется успехом. Предлагаю приготовить .
Рецептов приготовления манника очень много. Мне не по вкусу структура простых .
Предлагаю вам испечь очень вкусный и мягкий манник с творогом на кефире. .
Творожный манник, испеченный в мультиварке, — необычайно нежная, ароматная и .
Лимонный манник, замешанный на кефире, — замечательная цитрусовая выпечка, .
Хочу поделиться простым рецептом творожного пирога, приготовленного в .
Манник — это пирог, в основу которого входит манная крупа. Рецептов такой .
Подскажите, пожалуйста, а как киви ведёт себя в маннике? Не горчит? Спасибо за интересный рецепт!
Не горчит, его там не так много))
Спасибо! Отличный манник, пеку по вашему рецепту уже 2 года, очень нравится
Очень рада, на здоровье)
Наталья, спасибо! Теперь это мой любимый манник, всем рекомендую
Манник очень вкусный. Сегодня пеку 2-й раз. Ели просто так, к чаю. Очень напоминает вкус детства. Рекомендую рецепт, т.к. реально вкусно и быстро. Спасибо.
Потрясающий манник! До этого пекла по разным рецептам, получались слипшиеся лепешки манной каши. А этот — пышный, мягкий, белоснежный. Делала без киви, крем — сметана, сахар, лимонная цедра. Вкусно — это что-то, никто из семьи и не понял, что пирог из манки. Огромное спасибо за рецепт!
Поскажите, у меня есть мультиварка, но не люблю в ней выпекать, можно ли сделать в духовке?
Конечно можно! Печь при 180 градусах.
Спасибо огромное за рецепт, только пеку, добавила соду, забыв погасить уксусом, как-то повлияет на тесто? Посмотрю, что выйдет.
Для гашения соды подходит очень много продуктов. Возможно, Вас удивит, что соду гасит мед, яйца. Главное — кислотность продукта. А в этом рецепте есть кислый фрукт — киви. Если Вы его используете, результат должен быть наилучшим. Прочитала отзывы, и хоть у меня нет мультиварки, «загорелась» этим манником. 
Спасибо за ответ, буду знать за гашение! Получилось очень, очень, очень вкусно, добавляла яблоки! Спасибо за рецепт.
Готовила манник по рецепту, только к киви добавила еще и банан. Очень вкусно получилось. Огромное спасибо!
Готовила манник (уменьшив пропорции вдвое) без фруктов, с чайной ложкой погашенной соды и на кислом молоке. и. я не ожидала такого превосходного и наивкуснейшего результата! Манник не просто получился в меру сладким, но и невероятно воздушным, почти как бисквит, только полезнее! Даже не думала, что так получится, так как моя мультиварка из-за слабой мощности очень редко пропекает тесто. Невероятно! Огромное спасибо за рецепт! Теперь я знаю, чем буду себя баловать!
Очень рада, что вам понравился манник!
Манник супер, я вместо киви банан положила, он пропитался и был великолепно вкусным. Ребенок у меня гурман, но этот манник съел, причмокивая
Очень рада, что вам понравилось)
Спасибо Вам большое за такой замечательный рецепт! Пробовала разные варианты манников, но Ваш оказался лучшим!
На здоровье. 
По материалам rutxt.ru