Если не знаете, чем накормить семью, то обратите внимание на этот простой рецепт макарон с сосиской в духовке. Без лишних хлопот вы получите полноценное и сытное блюдо.
- Макароны 500 Грамм
- Сосиски 5-6 Штук
- Сыр 150 Грамм
- Луковица 1 Штука
- Растительное масло 1-2 Ст. ложек
- Соль 1 Щепотка
- Перец 1 Щепотка
1. Макароны предварительно нужно отварить в подсоленной воде около 3 минут. Затем откинуть на дуршлаг и немного просушить.
2. Очистить среднюю луковицу и нарезать мелкими кубиками.
3. На сковороде разогреть растительное масло и отправить туда лук. При желании в рецепт приготовления макарон с сосиской в духовке можно также добавить морковь, чеснок и измельченные помидоры.
4. Сосиски очистить и измельчить. Можно сделать маленькие кубики или кусочки покрупнее.
5. Выложить сосиски к обжаренному луку, перемешать.
6. Добавить макароны через пару минут. Подсолить и поперчить по вкусу. Добавить в этот простой рецепт макарон с сосиской в духовке можно итальянские травы или любые другие пряности по вкусу. Перемешать аккуратно и обжарить 2-3 минуты.
7. Смазать форму небольшим количеством растительного масла и переместить туда содержимое сковороды.
8. Сыр натереть на средней терке и присыпать сверху. Можно смазать верх майонезом или сметаной, например. Выпекать макароны с сосиской в духовке в домашних условиях до появления аппетитной корочки, 15-20 минут.
По материалам povar.ru
Время приготовления: 45 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Рецепт подойдет на: ужин.
Предлагаю приготовить простое, но сытное и вкусное блюдо — запеканку из макарон с сосисками. Очень часто в холодильнике есть отваренные макароны и несколько сосисок. Это может стать основой быстрого и вкусного перекуса для всей семьи.
Для этого рецепта подойдут любые макароны. А сосиски возьмите ваши самые любимые. Если у вас с вечера отварены макароны, то весь процесс готовки займёт максимум 10 минут и ещё 30 минут запеканка будет готовиться в духовке.
Можно отварить макароны и непосредственно перед приготовлением запеканки.
Для работы нам понадобятся макароны, молоко, сыр, яйца, сосиски, сливочное масло, подсолнечное масло, лук, панировочные сухари.
1 луковицу очистить, нарезать кубиком и обжарить до полуготовности. Добавить 4 нарезанные кружочками сосиски и ещё немного обжарить.
300 г макарон отварить до состояния «аль денте». Добавить 40 г сливочного масла, перемешать.
Форму для запекания смазать подсолнечным маслом (2 ст. л.) и обсыпать сухарями (1 ст. л.). Выложить 1/2 часть макарон. Сверху — слой из лука и сосисок.
2 яйца взбить с 50 мл молока. По вкусу можно подсолить и приправить перцем.
На сосиски выложить вторую часть макарон. Равномерно полить яичной смесью. Присыпать натёртым сыром.
Готовить в предварительно разогретой до 180°С духовке 30 минут.
Рецептов: 2254 Рейтинг: 36092
Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:
Другие материалы сайта:
Воспользуйтесь подробным рецептом с фото, чтобы приготовить омлет на сковороде с молоком
Блюда из макаронных изделий актуальны и для праздничного меню, и для ежедневного рациона. Очень рекомендуем приготовить пасту карбонара
Блюда, запечённые в духовке — это очень аппетитно! Пользуясь пошаговым рецептом с фото, у вас получится вкуснейший жульен с грибами
Разнообразить своё ежедневное меню можно очень просто, приготовив запеканку с манкой по рецепту с фото
Захотелось оригинальной закуски? Webspoon.ru предлагает узнать, как просто и правильно жарить сосиски в тесте на сковороде
Готовить по рецептам с фото очень легко и удобно. Настоятельно рекомендуем оценить приготовление спагетти с соусом болоньезе по нашему рецепту
По материалам webspoon.ru
Чтобы приготовить запеканку из макарон с сосисками в духовке потребуется:
- макаронные изделия – 400-450 г
- сосиски – 4 шт./240 г
- сыр любой твердый – 100 г
- яйца – 3 шт.
- сливки (жирность 10%) – 200 мл
- лук репчатый – 2 головки
- чеснок – 2-3 зубчика
- томат-паста – 3-4 ст.л.
- соль, сахар, перец, прованские травы – по вкусу
- растительное масло
Запеканка из макарон с сосисками – пошаговый рецепт с фото:
Первым делом ставим вариться макароны. Для этого рецепта отлично подойдут макароны «перья» (пенне), «рожки» (элбоу макарони), «спиральки» (фузиллини), небольшие «ракушки» (конкилье) и т.п. В нашем случае использовались «спиральки». Вид пасты здесь не так важен, как её качество. Чтобы приготовить вкусную макаронную запеканку, нужно взять хорошие макаронные изделия из твердой пшеницы, иначе макароны могут превратиться в «кашу». Итак, отвариваем макароны, как написано в инструкции на вашей упаковке. Следите за тем, чтобы не переварить пасту, это также не пойдет на пользу блюду.
Пока макароны варятся, займемся сосисками. Снимаем с них пленку и режем полукружками. Если по каким-либо причинам магазинные сосиски вы не употребляете, можете для приготовления запеканки взять ветчину (её нужно нарезать соломкой).
Обжариваем сосиски на сковороде до образования корочки, используя небольшое количество масла. Если будете готовить запеканку с ветчиной, то её можно не обжаривать.
К этому времени макароны, наверняка, уже сварятся. Сливаем воду, откидывая пасту на дуршлаг.
Смешиваем готовые макароны с обжаренными сосисками и выкладываем в форму, в которой блюдо будет запекаться в духовке. Пока отставляем в сторону и займемся приготовлением соуса-заливки для нашей макаронной запеканки.
Очищаем лук и чеснок, нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем на сковороду с раскаленным маслом и обжариваем, помешивая лопаткой, до мягкости.
Затем добавляем томатную пасту, вливаем примерно полстакана (или чуть больше) воды, хорошо размешиваем и доводим до кипения. В конце добавляем соль, сахар, молотый перец и ароматные травы по вкусу.
При слабом кипении доводим соус до загустения, снимаем с плиты и оставляем остывать. Кстати, вместо томатной пасты здесь можно использовать измельченные помидоры в собственном соку.
Пока томатный соус остывает, подготовим яично-сливочную заливку. В глубокой миске взбалтываем яйца венчиком, вливаем сливки и перемешиваем. Сильно взбивать до появления пены нет необходимости.
Когда томатный соус остынет, добавляем его к сливочно-яичной смеси и хорошо размешиваем при помощи венчика до однородности.
Полученной заливкой равномерно заливаем макароны в форме.
Сверху кладем предварительно натертый сыр и ставим запеканку из макарон с сосисками в духовку посредине (заранее разогреваем до 180 градусов).
Запеканка из макарон с сосисками и яйцом будет готова через 30-35 минут. Ориентируйтесь по образованию золотистой корочки.
По материалам 22recepta.ru