Макароны по-флотски – популярное блюдо, уже ставшее классикой. Основными его ингредиентами являются отварные макароны, смешанные с фаршем. Подобное блюдо было пищей для моряков ещё в средних веках, поскольку продукты для него питательны и удобны в перевозке. Наибольшую известность макароны по-флотски приобрели во время Великой Отечественной войны , потому что очень быстро готовились. Наша читательница Алена Павлова предлагает приготовить макароны по-флотски в мультиварке Rеdmоnd. К таким макаронам отлично подойдёт кетчуп. Если у вас нет фарша, его можно заменить тушёнкой, тоже будет вкусно.
- макаронные изделия (рожки) — 400 г
- фарш мясной (свинина + говядина) – 300 г
- вода – 1,5 л
- масло подсолнечное – 30 г
- лук репчатый – 1 шт
- морковь – 1 шт
- соль, специи, лавровый лист
- зелень
Морковь чистим, промываем и натираем на мелкой терке. Лук очищаем, моем и режем мелко.
В чашу мультиварки налить воду.
Кнопкой МЕНЮ выбираем программу ПАСТА и устанавливаем время на 13 — 15 минут.
После звукового сигнала еще раз нажимаем старт и отправляем в чашу мультиварки все составляющие.
Солим, перчим, все перемешиваем (в программе ПАСТА, вода закипает без отсчета времени, после чего звучит сигнал завершения. После этого сигнала нужно еще раз нажать СТАРТ, и уже тогда начнется непосредственное приготовление блюда).
После завершения режима откидываем макароны на дуршлаг, потом обратно в чашу.
Готовое блюдо хорошо перемешиваем и выкладываем на тарелку, посыпаем зеленью.
Макароны «по-флотски» в мультиварке Redmond 4502 готовы.
По материалам multivarka-recepti.ru
Привычные нам в будничном рационе макароны, имеют многовековую мировую историю. Прототипы современных макаронных изделий встречались в Древнем Риме, Греции, Китае, Японии, Египте и других странах. Данный продукт был очень востребован, благодаря большому сроку хранения. Именно за это макароны полюбились морякам, для которых свежесть пищи играла немалую роль. Трюмы, забитые солониной и макаронами, позволили мореплавателям придумать вкусное, быстрое и питательное блюдо, любимое большинством из нас и в настоящее время. Мы предлагаем приготовить макароны по-флотски – рецепт в мультиварке Редмонд дает возможность использовать на этот процесс меньшее, чем обычно, количество посуды и времени.
Какие ингредиенты включает в себя рецепт
- 300 грамм макарон любимой вами формы (вермишель, перья, спирали, ракушки, бантики и другие) – лучше будет, если вы выберете изделия из пшеницы твердых сортов;
- растительное масло (хоть подсолнечное, хоть оливковое) – 3 столовые ложки;
- мясной фарш (любого состава, с уже добавленными луком и чесноком) – 300 грамм;
- одна морковка;
- один сладкий болгарский перчик (красивее в блюде будет смотреться красный);
- соль;
- перец черный молотый (можно использовать и смесь перцев – такие часто встречаются в супермаркетах);
- свежая зелень;
- вода.
- Морковку чистим, ополаскиваем и натираем на крупной терке.
- Перец моем, удаляем плодоножку и семечки, промываем и нарезаем тонкой соломкой.
- В чашу мультиварки наливаем растительное масло и включаем программу «жарка» (или «выпечка»). Загружаем фарш и обжариваем около 10 минут. Чтобы мясо не получилось большими комками, мелко его разламываем при помощи деревянной или силиконовой лопатки.
- Далее к фаршу добавляем морковку и перец и продолжаем обжаривать, помешивая, до легкой золотистости мяса.
- Не выключая программу, всыпаем макароны, перемешиваем и жарим еще минут пять, чтобы макароны немного напитались и смазались маслом. Это будет дополнительным способом избежать слипания мучного продукта.
- Режим «жарка» выключаем. Заливаем макароны с фаршем водой так, чтобы она их лишь слегка покрыла, возвышаясь примерно на 0,5-0,7 см. Если с водой перестараться, блюдо может превратиться в макаронно-мясную кашу. Вкус от этого сильно не пострадает, но вот об эстетике придется забыть.
- Продукты солим, перчим. Выбираем программу, предназначенную для рассыпчатых круп («гречка», «рис», «плов»). 20 минут должно быть достаточно, чтобы макароны достигли готовности, впитали бульон и не разварились до состояния «размазни».
- Свежую зелень промываем холодной водой, стряхиваем и даем немного обсохнуть на полотенце. Затем мелко нарезаем острым ножом.
- Когда мультиварка закончит приготовление и подаст сигнал, открываем крышку и хорошо перемешиваем блюдо. Засыпаем измельченную свежую зелень.
Как приготовить макароны по флотски в мультиварке REDMOND M90
Если у вас отлично получились макароны по-флотски, рецепт в мультиварке Редмонд был соблюден в точности, и вы можете радовать домочадцев вкусным ужином снова и снова. Готовьте вкусно, сытно с помощью нашего сайта — мультиварка вари !
По материалам www.multivarka-vari.com
Макароны по-флотски – одно из классических кулинарных блюд, основой которого являются вареные макароны с добавлением фарша или тушенки. Макароны по-флотски запросто можно приготовить в мультиварке. И сегодня вы сами в этом убедитесь. Тем более что времени на это много не уйдет с такой «помощницей» как Редмонд М90.
В недалеком прошлом данное блюдо служило отличной пищей для путешественников и моряков, т.к. состояло из весьма питательных и удобных в транспортировке продуктов.
Во время Второй Мировой войны макароны по-флотски были одним из основных блюд для войск, в связи с его простым приготовлением и питательностью для организма. Частенько вместо фарша использовались консервы с тушенкой, из-за чего в «военных кругах» блюдо получило название «тушеночная лапша».
Данное блюдо можно приготовить из сравнительно дешевых продуктов, поэтому со временем оно вошло в рацион различных слоев населения, в частности в обиход русско-славянской кухни.
- Макароны – 250 г
- Фарш мясной – 250 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 дольки
- Помидор – 1 шт.
- Томатная паста – 1 ст. л.
- Итальянские травы (или ваша любимая приправа) – 1 ч. л.
- Соль – по вкусу
- Оливковое масло
- Вода
1. Устанавливаем программу «Жарка» на 15 минут. Наливаем в чашу мультиварки оливковое масло и выкладываем порезанный лук.
2. Добавляем порезанный чеснок и немного обжариваем. Кладем нарезанную морковку и помидор.
3. Добавляем томатную пасту и фарш. Перемешиваем.
4. Посыпаем итальянскими травами или своей любимой приправой. Перемешиваем и немного обжариваем.
5. Выключаем программу «Жарка». Добавляем макароны и заливаем водой. Солим.
6. Закрываем крышку и устанавливаем программу «Экспресс». Вот что получилось:
Как видите, приготовить макароны по-флотски в мультиварке Редмонд совсем не сложно. Кушайте на здоровье. Всем приятного аппетита!
В комментариях ниже оставляйте свое мнение по поводу данного рецепта.
Раньще в модели м90 функция экспресс предполагала полное выкипание воды. Время при этом не устанавливалось. Сейчас время установлено 30 мин. И это ужасно! Вообщем, по данному рецепту, после окончания программы, мы имеем переваренные макароны в небольшом количестве воды. Наверное, надо переписать рецепты. И вообще, не совсем понятно, а для каких целей тогда функция экспресс? И где программа до полного выкипания воды?
По материалам multiwarki-redmond.ru