Чтобы порадовать домочадцев чем-то вкусненьким иногда просто достаточно пробежаться до ближайшего магазина за немудреными продуктами. Сегодня вы узнаете, как приготовить пирог из лаваша с творогом сладкий, чтобы он получился сочным, ароматным и очень аппетитным! Мы подобрали несколько простых рецептов, которые понравятся и вам простотой исполнения, и вашим близких за прекрасный вкус.
Начинку можно варьировать по своему желанию, делая ее соленой или сладкой, ведь за столом всегда найдутся и сладкоежки, и любители «серьезной» еды.
Кроме того для приготовления используем и духовку, и мультиварку.
Для начала приготовим десертный пирог в духовке.
- Лаваш тонкий — 3 шт. + —
- Творог — 400 г + —
- Сахар-песок белый — 150 г + —
- Яйца куриные — 2 шт. + —
- Масло сливочное (можно заменить на сметану) — 3 ст.л. + —
- Кефир — 1 стакан + —
- Ванилин — на кончике ножа + —
- Корица (по желанию) — на кончике ножа + —
Есть несколько вариантов этого рецепта, предлагаем попробовать оба, чтобы выбрать понравившийся.
- смешиваем в глубокой посуде творог с сахаром;
- если хочется получить тонкую кремообразную текстуру, лучше воспользоваться блендером или миксером, если же, напротив, больше нравится зернистая, размешиваем творог с сахаром вилкой.
- в начинку по желанию добавляем сметану, сливочное масло или кефир, чтобы она легко перемешивалась и наносилась на лаваш;
- Также подсыпаем ванилин или корицу.
Расстилаем лаваш и смазываем его 1/3 части начинки. Закручиваем рулетом и отставляем в сторону. Аналогичную операцию производи и с другими лавашами.
Берем круглую разъемную форму или глубокий противень, смазываем маслом (растительным или сливочным) или маргарином и выкладываем рулеты вдоль краев, чтобы получилось что-то вроде улитки.
Если они порвутся, ничего страшного, мы все равно приготовим для пирога заливку.
В отдельной посуде смешиваем яйца, кефир, при желании подсыпаем 1-2 ст.л. сахара и ароматных приправ и заливаем рулеты из лаваша.
Лопаткой приподнимаем их, чтобы яичная смесь попала также и на дно.
Получившийся пирог ставим в разогретую до 190°С духовку и выпекаем 30 минут. Даем остыть в противне или форме хотя бы с полчаса, чтобы он схватился, затем вынимаем лопаткой на блюдо или нарезаем прямо так на порционные куски и подаем.
Этот рецепт предполагает более сытную заливку.
- Делаем рулеты так же, как и в предыдущем рецепте: 300 г творога смешиваем со 100 г сахара или пудры, добавляем сливки, кефир или молоко, чтобы консистенция стала напоминать густую сметану.
- Выкладываем рулеты в смазанную форму так, чтобы зазоры между ними были минимальны и принимаемся за приготовление заливки. Соединяем в чашке 4 яйца, 1 стакана муки, добавляем еще 100 г сахара и соду — взбиваем все в кремообразное тесто, как на шарлотку и выливаем поверх лавашей.
- Ставим пирог выпекаться в духовку на 30 минут при 180°С.
Готовому даем постоять на открытом воздухе, посыпаем сахарной пудрой, тертым шоколадом, корицей или поливаем глазурью.
В заливку можно добавить на свое усмотрение какао, так сладкий пирог из лаваша с творогом получится еще вкуснее, главное, сделать это до того, как всыплем в него муку, иначе тесто может стать слишком густым.
Ну, а тем, кто предпочитает более сытную выпечку, рекомендуем наш следующий рецепт.
Можно испечь его в мультиварке, а можно приготовить в духовке. И в том, и в другом случае блюдо получится необыкновенно вкусным.
- Творог — 300 г;
- Лаваш армянский — 3 листа;
- Сметана — 150 мл;
- Яйцо — 1 шт.;
- Зелень (кинза, петрушка, укроп) — 1 пучок;
- Соль, черный перец, паприка — по вкусу.
- Хорошо промываем зелень, даем стечь, чтобы не было лишней влаги и мелко рубим ее. Черенки убираем — в начинке они будут слишком жесткими.
- Соединяем зелень с творогом в глубокой посуде, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Если начинка кажется слишком сухой, добавляем немного кефира для смягчения, сметаны или простой воды.
- Расстилаем на столе первый лист лаваша и наносим на поверхность половину всего творога. Закручиваем в рулет и отставляем. Таким же образом делаем следующий рулетик.
- Теперь принимаемся за приготовление заливки. Для этого взбиваем 1 крупное или пару мелких яиц со сметаной, добавляем щепотку соли, также приправляем по своему желанию.
- В глубокую смазанную растительным или сливочным маслом форму выкладываем оба рулета так, чтобы зазоры между ними были минимальны. Лучше всего сделать это по спирали. Заливаем яичной смесь так, чтобы она попала и на дно.
- Ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем при 180°С в течении получаса. Готовый пирог из формы можем вынуть, дав ему предварительно подостыть на воздухе, а можем нарезать прямо в ней.
Подаем со сметаной или смазав верх сливочным маслом.
Аналогичным образом делается такой пирог из лаваша с брынзой и творогом.
- Соединяем в равных пропорциях, 150 г деревенского творога и 150 г брынзы. Размешиваем их вилкой вместе с 1 пучком рубленой зелени, пробуем на соль, при необходимости можем разбавить начинку 1-2 ст.л. воды или кефира.
- Чтобы испечь пирог из лаваша с творогом и брынзой в мультиварке, смазываем ее чашу, как обычную форму, выкладываем в нее рулеты, заливаем яичной смесью с кефиром или сметаной и ставим на режим «Выпечка» на 1 час.
- После того, как сработает таймер, аккуратно переворачиваем пирог и даем светлой стороне зарумянится еще в течении 15-20 минут на том же режиме.
Подаем, посыпав зеленью и полив сметаной.
Как видите, в приготовлении пирога из лаваша с творогом со сладкой начинкой или с сыром и зеленью нет ничего сложного. Выбираем любой рецепт, и смело творим замечательное блюдо, прекрасно подходящее для полдника, завтрака или легкого ужина.
Попробуйте, и результат вас не разочарует, друзья!
Подписка на портал «Твой Поваренок»
Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту
По материалам tvoi-povarenok.ru
Добрый день.
Сегодня хочу вам предложить рецепт такого блюда как, лаваш с творогом и зеленью в духовке.
Такой лаваш подойдёт как для полноценного ужина, так и просто в виде быстрого перекуса.
Зелень берём по желанию: укроп, петрушка, зелёный лук. Мне больше всего нравится просто с укропом, а смазать можно как сметаной, так и майонезом. Если вы хотите приготовить более диетическое блюдо, тогда конечно же берём самую нежирную сметану. Также по желанию в творог можно добавить 1-2 яйца.
Рецепт лаваша с творогом в духовке, уже по традиции с пошаговыми фото.
Ингредиенты на 2-3 порции
500-600 грамм творога
2 листа лаваша
зелень (я взял небольшой пучок укропа)
4-6 ложек сметаны или майонеза (у меня сметана)
растительное масло или яйцо для смазывания (я смазал маслом)
соль по вкусу
Начнём приготовление.
Моем и нарезаем зелень.
Далее выкладываем в миску творог, порезанную зелень, немного соли и тщательно перемешиваем.
Затем на каждый лист лаваша кладём по 2-3 столовые ложки сметаны и равномерно размазываем по всей поверхности.
После этого на лаваш выкладываем половину подготовленного творога и также равномерно распределяем.
Тоже самое делаем и со второй половиной творога и вторым листом.
И сворачиваем лаваш в рулет, но не очень плотно, скорее даже свободно.
Если вы купите очень тонкий лаваш и плотно его свернёте, то при приготовлении он скорее всего может разорваться.
Затем смазываем лаваш сверху растительным маслом или желтком яйца (который предварительно надо отделить от белка), выкладываем на противень и ставим в духовку на 20-30 минут, при температуре 180-200 градусов, пока лаваш по краям не станет хрустящим и приобретет румяный цвет.
Противень маслом я не смазывал, чтобы не получилось жирно.
Лаваш с творогом и зеленью в духовке, готов.
Достаём из духовки, нарезаем на небольшие кусочки и наслаждаемся за чашечкой горячего, сладкого чая.
Приятного аппетита.
По материалам www.receptisfotkami.ru
Пирог из лаваша с творогом в духовке рецепт с фото. Сладкий, необычно вкусный пирог из лаваша с творогом к чаю на завтрак, на ужин, на праздник.
Дата: 2018-01-27 / Автор: admin / Комментарии: нет / Рубрика: Вкусные и простые рецепты, Выпечка рецепты
Вот любим мы с Вами, дорогие хозяюшки, побаловать своих родных чем-нибудь вкусненьким, сладеньким. А, главное неважно, будет это выходной день, или домашний праздник. Именно для такой ситуации, хочу предложить Вам замечательный пирог из лаваша в духовке по рецепту с фото.
Очень любят в моей семье этот сладкий, необычно вкусный пирог из лаваша с творогом, поэтому и готовлю я его, часто. Пирог не совсем обычный. Приготовить его не составит большого труда, так как с тестом возиться не придется, вместо него мы будем использовать лаваш, а значит, сэкономим немало времени.
Обязательно посмотрите эти рецепты:
Пирог с творогом, приготовленный из лаваша бесподобен тем, что идеально подойдет для семейного завтрака, отличным сладким лакомством для Вашего ребенка, достойным угощением для встречи неожиданных гостей. А если пофантазировать, и в него добавить немного фруктов, например: персики, абрикосы, чернослив или курагу, то пирог станет не только вкусней, но и подойдет в качестве десерта на любой праздник.
Ну, что приступаем к готовке пирога из лаваша с творогом? Но вначале посмотрим, что для этого нам понадобится…
Используемые продукты:
- Творог любой жирности – 1 кг.
- Яйца – 5 шт.
- Сахар – 2 ст. л.
- Пакетик ванильного сахара.
- Лаваш (тонкий)– 4 шт.
- Сметана – 400 гр.
- Для смазывания формы сливочное масло.
Приготовление пирога из лаваша с творогом:
Самое основное, что необходимо сделать в этом рецепте – приготовить начинку, а сделаем мы ее быстро. Добавим в творог одно яйцо, сахар и пакетик ванильного сахара. Все хорошо смешаем до однородного состояния. Если Ваши родные любят пироги послаще, добавляйте сахар по своему вкусу. Хорошо все смешаем до состояния однородности. Как видите, все просто и быстро, можно приступать к сбору пирога.
На четыре равные части делим подготовленный творог, его должно хватить на четыре лаваша. Разложим на столе лаваш, смажем начинкой из творога.
Аккуратно сворачиваем в рулет лист лаваша. Подобным образом проделываем со всеми лавашами.
Круглую форму, можно взять сковороду, обмажем маслом. Выложим в форму рулеты из лаваша в виде спирали.
Теперь сделаем подливку для пирога. Оставшиеся яйца соединяем со сметаной, перемешиваем обычной ложкой.
Обильно поливаем полученной подливой наш пирог и отправляем в горячую духовку (220 °C) на 20 минут.
Готовность пирога, Вы сразу поймете, когда на кухне соберутся все Ваши домочадцы от невероятного аромата вкусной выпечки. Откройте духовку и посмотрите, если пирог из лаваша подрумянился, значит, он готов.
Сочный, нежный с красивой аппетитной корочкой пирог из лаваша с творогом по рецепту с фото, обязательно понравится всем, кто его попробует. Даже если в Вашей семье творог не очень любят, то такую творожную вкуснятину, точно съедят с огромным удовольствием.
Балуйте своих родных вкусной и сладкой выпечкой, в том числе пирогами из лаваша, а они будут очень довольны, и благодарны Вам! Приятного аппетита!
По материалам batashkova.ru