Приготовление этого традиционного русского пирога в классическом варианте занимает немало времени, а мы немного упростим рецепт, чем сэкономим как время, так и силы, да еще и такую вкуснотищу сделаем.
- Тесто слоеное бездрожжевое 450 Грамм
- Филе курицы 500 Грамм
- Картофель 3-4 Штук
- Лук репчатый 1 Штука
- Масло сливочное 50 Грамм
- Перец черный молотый По вкусу
- Соль По вкусу
Для начала нам необходимо разморозить тесто, поэтому мы извлекаем из упаковки две пластины и вкладываем их на ровную поверхность.
Пока тесто размораживается, приготовим начинку. Для этого мы очень мелко нарезаем куриное филе, чистим и измельчаем лук и картофель, выкладываем все в миску.
Нарезаем брусками сливочное масло и добавляем к мясу и овощам, вливаем пару столовых ложек кипяченой воды, солим и перчим начинку, тщательно все перемешиваем.
Теперь берем первый пласт размороженного теста и аккуратно растягиваем его, затем раскатываем скалкой.
Затем выкладываем тесто на дно формы для запекания, а в него кладем приготовленную начинку.
Накрываем все вторым раскатанным пластом теста, соединяем края, заворачиваем их, соединяем плотно тесто.
На верхнем слое теста делаем небольшой надрез, чтобы пирог не вздулся.
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем курник 50-60 минут.
По истечении времени подаем горячий пирог к столу. Приятного аппетита всем!
По материалам povar.ru
- сладкая жизнь (2806)
- на радость мясоедам (2291)
- вязание (2096)
- больной вопрос (2050)
- удивительная выпечка (1874)
- я буду лучше. (1702)
- закусим (1678)
- ударим по овощам (1244)
- погребок (1164)
- подсказки для жизни (1094)
- ни дня без салата (920)
- необычный десерт (699)
- поэзия красок (696)
- во саду ли,в огороде. (609)
- рыбный день (608)
- праздник (410)
- манящий мир цветов (380)
- похудею 100% (349)
- шитье и крой (315)
- а что на первое? (311)
- музыка внутри нас (282)
- ручная работа (279)
- боль души стекала на бумагу (273)
- интересная история (259)
- винный погребок (234)
- прошу слова (232)
- интерьер (138)
- ПуншМорсКоктейль (135)
- книги, фильмы (125)
- постимся вкусно, сытно, с удовольствием (115)
- как эхо дней,давно ушедших(фото) (109)
- пиццерия на дому (95)
- хлеб всему голова (88)
- чайная пауза (70)
- явилась мысль (68)
- ароматы кофе (68)
- готовим из. от закуски до десерта (54)
- в ладошки-по крошке (51)
- Сами учимся (29)
- компьютерная помощь (4)
Курники очень душевное, домашнее и всеми любимое блюдо, но достаточно трудоемкое и лично я не каждый день готова к тому что бы повторить кулинарный подвиг natasha 1982 и сотворить курник на блинах. Но как известно, лень не повод отказывать себе в гастрономических удовольствиях и этот оочень, очень упрощенный рецепт «курника» хороший тому пример. Очень простой вариант приготовления и вкус получился отменным. Готовить не сложно, ингредиенты простые, рекомендую приготовить.
Пирог получается сытным, отлично подойдет на обед или ужин.
Для теста:
Кефир — 200 мл
Майонез — 200 мл
Мука пшеничная — 1,5 стакана (может потребоваться больше)
Яйцо — 2 шт.
Сода погашенная уксусом — 1 ч.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Для начинки:
Картофель — 5 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Куриное мясо — 300 грамм
Перец молотый черный — 1/2 ч.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Для того, чтобы приготовить ленивый курник на быструю руку, подготовим продукты по списку.
Картофель очистить, помыть и нарезать тонкими кружочками. Включить духовку разогреться до 190 градусов, так процесс выпечки будет быстрее.
Куриное мясо нарезать небольшими кусками.
Лук красный или репчатый почистить и нарезать полукольцами.
Выложить картофель в форму, которой будет готовиться ленивый курник.
Картофель посыпать солью и молотым чёрным перцем. На картофель положить кусочки куриного мяса, посолить.
Нарезанный лук добавить сверху куриного мяса.
Поставить форму с начинкой в разогретую духовку на 15 минут.
Тем временем необходимо подготовить тесто. Яйца вбить в глубокую посуду, влить кефир и майонез. Смешать ингредиенты венчиком.
Добавить просеянную муку, соль и соду гашенную уксусом, перемешать.
Тесто должно получится как для оладий.
Достать форму с начинкой из духовки, остудить минут 10 и залить тестом. Поставить ленивый курник в духовку и выпекать 40-50 минут.
Готовность курника проверить деревянной палочкой, если палочка сухая — пирог готов.
Получился вкусный ленивый курник, который быстро готовится.
Приятного аппетита!
По материалам www.liveinternet.ru
- Вязание для женщин спицами (5809)
- Пуловер, свитер, джемпер, (2203)
- Жакеты, кофты, кардиган, болеро (1636)
- Платье, туника ,сарафан (901)
- Жилеты, безрукавки, топы (665)
- Пальто, пончо (208)
- Юбки, брюки (99)
- Костюмы, комплекты (83)
- Купальник (2)
- Вязание (3817)
- Узоры спицами (793)
- Шарфы, снуды, шали, палантины (621)
- Азы вязания, мастер-классы (578)
- Узоры крючком (567)
- Береты, шляпки, шапочки, косынки (477)
- Ирландское, брюггское, румынское кружево, фриформ (337)
- Носки, тапки, варежки, пинетки, башмачки (196)
- Идеи для вязания (171)
- Цветы крючком, спицами (104)
- Воротнички (43)
- Нестандартное вязание,ткань+крючок (34)
- Одежда для кукол (7)
- Вязание для женщин крючком (3404)
- Платья, сарафаны, туника (1015)
- Жилеты,топы, безрукавки (717)
- Джемпер, пуловеры,свитер (715)
- Кофта, кардиган, жакет, болеро (548)
- Юбки, брюки (229)
- Костюмы, комплекты (117)
- Пальто, пончо (54)
- Купальник (16)
- Рецепты (1811)
- Сладкая выпечка (283)
- Салаты (228)
- Из мяса и курицы (137)
- Закуски (137)
- Заготовки (133)
- Торты (83)
- Пироги, рулеты (80)
- Сладости (79)
- Пирожки, пончики (71)
- Кексы, маффины (61)
- Булочки, хлеб (57)
- Соусы (55)
- Из овощей (49)
- Лепешки (48)
- Блины, оладьи (34)
- Печенье (34)
- Тесто (33)
- Из творога и сыра (29)
- Из рыбы (25)
- Украшение выпечки (25)
- Напитки (23)
- Супы (23)
- Запеканки, каши (17)
- Паста (12)
- Постные блюда (11)
- Пирожное (11)
- Все для дома (1329)
- Скатерти, салфетки (320)
- Полезные мелочи, полезные советы (217)
- Игрушки (169)
- Пледы, покрывала, занавески, ковры (168)
- Шьем (122)
- Сумки, зонты, пояса (118)
- Цветы, сад, огород (87)
- Раннее развитие детей (40)
- Украшения (34)
- Декоративные подушки (28)
- Дизайн (27)
- Вязание для детей спицами (589)
- Кофточки (282)
- Платья, сарафаны (155)
- Костюмы, комбинезоны, конверты, комплекты (68)
- Пальто, пончо, куртки (50)
- Юбки (26)
- Брючки, штанишки (4)
- Красота и здоровье (301)
- Вязание для мужчин (265)
- Вязание для детей крючком (249)
- Платья, сарафаны крючком (138)
- Кофты, кофточки (55)
- Костюмы, комбинезоны, конверты крючком (20)
- Юбка крючком (17)
- Пальто, пончо крючком (11)
- Брючки, штанишки крючком (6)
- Журналы (181)
- Плетение из газет (71)
- Дневник, блог, компьютер (49)
- Это интересно (26)
- Английский, немецкий язык (16)
- Бисероплетение (6)
- Украшения из бисера (3)
- Цветы из бисера (3)
- Поздравления (4)
- Новая жизнь старых вещей (3)
Нам потребуется:
-6 средних картофелин
-1 луковица
-1 окорочок и половинка куриной грудки (можно любое филе курицы, я указала то, из чего я сделала)
Для теста:
-100 гр сметаны
-100 гр майонеза
-200-250 гр муки
-2-3 яйца
-1/2 ч.л. погашенной соды
-соль на кончике ножа
Картофель нарезать кружочками
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, перемешать.
Сковороду или форму для запекания смазать растительным маслом, присыпать панировочными сухарями (не обязательно). Выложить слой картошки, посолить, слой лука, слой мяса, слой картошки, посолить.
Приготовить тесто: смешать все указанные для теста ингредиенты. Залить тестом начинку.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут.
источник
По материалам velenocka.ru