Хотите приготовить отличный ужин из курочки для всей семьи? Курица под сыром и помидорами, запеченная в духовке — это весьма незатейливое в приготовлении и невероятно вкусное, ароматное блюдо.
Аппетитная, сочная и нежная курочка — просто вкуснятина, поверьте и проверьте!
Ингредиенты:
- Курица — 1 кг . Можно использовать филе или отделите мясо от костей. В этом фоторецепте использованы две куриные грудки.
- Картофель 4 средних клубня,
- Сыр — 200-250 гр,
- Помидоры — 4 шт среднего размера,
- Лук репчатый — 1-2 шт,
- Чеснок — 5-7 зубчиков,
- Любая зелень в желаемом количестве,
- Соль и приправы по вкусу.
- Промываем курочку прохладной водой и нарезаем кубиками или соломкой.
- Полукольцами режем репчатый лук.
- Натираем на крупной терке картофель.
- Помидоры нарезаем кольцами.
- Давим чеснок в чеснокодавилке.
- Натираем твердый сыр на крупной терке.
- Мелко шинкуем зелень.
Последовательно выкладываем слои ингредиентов на смазанный маслом противень или в форму для запекания:
- Кусочки курицы. Щедро солим этот слой и добавляем любимые приправки.
2. Полукольца лука.
3. Измельченный картофель. Вовсе необязательно картофель тереть на терке, можно порезать его колечками.
4. Колечки помидорок. Солим и перчим слой.
Ставим блюдо в духовку, разогретую до 200° и примерно через полчаса добавляем оставшиеся ингредиенты:
2. Щедрый слой тертого сыра для аппетитной курочки в духовке.
3. Посыпаем зеленью и закрываем духовку.
Курица под сыром и помидорами запекается в духовке 45-50 минут.
Раскладываем приготовленное блюдо на тарелки и приятного аппетита!
По материалам s-kak.ru
Раньше я очень часто готовила различные блюда из курицы, а именно из куриного филе и грудки. Куриное мясо очень нежное и кушать его в правильном приготовлении одно удовольствие.
Сегодня пришла в голову мысль запечь куриное мясо вместе с сыром и помидорами. Такое блюдо можно готовить не только по будням, но также и на различные праздники.
В приготовлении этого блюда главное правильно выбрать мясо, лучше всего подойдет свежее не замороженное, так как оно будет более сочным.
Для приготовления запеченного куриного филе мне понадобились следующие ингредиенты:
— перец черный молотый
На начальном этапе приготовления необходимо промыть филе под проточной водой.
Нарезать его вдоль тонкими полосками. С одной куриной грудки у меня получилось 6 мясных полосок.
Мясо отбивать не стала, так как оно и без этого будет нежным и как следует, пропитается.
Далее нарезала помидоры тонкими колесиками. Помидоры можно использовать любые, но я использовала черри, так как они мне больше нравятся.
К тому же благодаря их размерам они очень хорошо помещаются на нарезанных мною кусочках.
Натерла сыр на крупную терку. Сыр можно использовать совершенно любой, какой вам больше по вкусу, я использовала слегка кисловатый.
На следующем этапе приготовления поперчила и посолила нарезанное мясо, поместив на смазанный сливочным маслом противень.
Разложила помидоры черри на мясо. В этом рецепте можно использовать и побольше помидор, если вы их любите.
Посыпала мясо и помидоры обильно сыром.
И поставила запекать в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Запекала в течение 40 минут.
Вот такое вот блюдо у меня получилось. Запечённое филе из курицы с помидорами и сыром можно подавать на стол с различными гарнирами и соусами.
Приготовив это блюдо на праздники, вы сможете удивить своих гостей интересным сочетанием ингредиентов.
Смотрите еще рецепты из этого раздела:
Помидоров черри дома не оказалось, и смазала мясо кетчупом – получилось очень вкусно.
Отличная задумка, добавила себе в запас. А что если подавать не на тарелке, а на ломтике черного хлеба? Или на белом свежем, слегка подсушенном. Получится маленькая безвредная пицца.
Это что-то новенькое будет 🙂 я такое еще не экспериментировала.
Если на каждый день, то состав блюда в самый раз. А если придут гости, то добавьте к помидорам оливки, грибы, болгарский перец. И будет праздничное блюдо «на выход»!
Я пыталась делать нечто подобное, но у меня получается мясо сухое и невкусное. Может, что-то не так делаю?
Вы его действительно видимо передержали в духовке. Лучше всего смотреть за процессом приготовления и контролировать его.
Кладите кусочки плотно друг к другу. Тогда кусочки не будут сухими.
Чтобы мясо было более нежным, я вымачиваю его в минералке, если нет минералки, можно вымачивать в сыворотке. Мясо получается более вкусным и сочным.
Танюша, скорее всего, вы просто передержали мясо в духовке, вот оно и стало таким. Пробовала этот рецепт — получается вкусно и сочно, благодаря помидоркам.
Я часто делаю блюда с куриной грудкой, так как, ребёнок любит. Такой же рецепт, только можно добавить туда грибы (шампиньоны или лесные), немного зелени. Вкусно и красиво!
Очень аппетитно смотрится. А я люблю курятину вымочить в пиве, оно придает мясу специфический пряно-маринованный вкус
Готовила филе по этому рецепту получается очень вкусно. Но у меня немного другая последовательность (вернее подготовка самого филе), я слегка замороженное филе режу (иначе его не удобно резать), потом отбиваю (совсем чуть-чуть), перчу и солю по вкусу. Ставлю в холодильник на пол часа и только после этого выкладываю помидоры и посыпаю сыром. Получается очень нежное блюдо.
Я рекомендую его начинающим хозяйкам. А так же подойдет для вечеринки — готовить не сложно и получается очень вкусное и не дорогое блюдо.
Я часто делаю из грудки что-нибудь вкусное. Обычно макаю её в яйцах и специях сначала, а потом в муке с сыром, и на сковородку. Очень вкусно и сытно получается. Спасибо за рецепт. Попробую этот рецепт сделать. Люблю разнообразить блюда.
Я часто делаю из грудки что-нибудь вкусное. Обычно макаю её в яйцах и специях сначала, а потом в муке с сыром, и на сковородку. Очень вкусно и сытно получается. Спасибо за рецепт. Попробую этот рецепт сделать. Люблю разнообразить блюда.
Спасибо большое за рецепт, получилось ну очень вкусно! 😉
Спасибо. Действительно очень вкусно получается и легко в приготовлении, я порадовалась сама себе, что такой аппетитный ужин приготовила. Успехов.
Лук ещё очень кстати, очень вкусно.
А сыр нужно сразу класть? Не пережарится ли он в духовке?
Добрый вечер, приготовила такое блюдо немного иначе: замариновала филе утки в специях и не много соевого соуса совсем чуть чуть пару ложек майонеза, на цельных кусочках сделала надрезы не большие, пролежало весь день, до вечера, потом на сильном огне на сковороде обжарила, с двух сторон, но не приготовила именно до золотой корочки, чтобы сок не успел испариться, затем выложила на противень сверху помазала выжатым чесночком и соль, перец, затем помидор чуть майонеза, сыр, 15 мин в духовке и готово просто изумительно хрустящая корочка и сочное филе. Советую.
По материалам www.vseblyuda.ru
Рецептов приготовления куриных грудок множество, но приготовить её так, чтобы она осталась сочной не так уж и просто. Куриная грудка с сыром и помидором, запеченная в духовке – рецепт, в котором грудка получается сочной и нежной. Сыр расплавляется внутри грудки, а помидор не позволяет ей стать высушенной и жёсткой! Итак, пробуем и наслаждаемся!
- • куриная грудка на кости – 2 шт.
- • помидор (средний) – 2-3 шт.
- • сыр – 100-150 г.
- • майонез – 2-3 ст.л.
- • перец чёрный молотый – по вкусу
- • соль
Приготовление:
С куриных грудок снять кожу.
Сделать на каждой надрезы на расстоянии 1-1,5 см.
Помидоры нарезать дольками.
Сыр нарезать небольшими брусочками.
В каждый надрез аккуратно вложить сыр и дольку помидора так, чтобы виден был только помидор.
Выложить грудки на противень или в форму для выпекания.
Посолить, поперчить, можно добавить любимые специи для курицы и смазать майонезом.
Выпекать грудку в духовке 30-40 минут (в зависимости от размера грудок), при температуре 180-200 градусов – до румяной корочки.
Куриная грудка с сыром и помидором, запеченная в духовке готова! Подавать лучше сразу – горячей. Как гарнир хорошо подойдут свежие или запечённые овощи, вареный либо также запечённый картофель.
По материалам www.varimdoma.ru