Как приготовить курицу в сливочном соусе на сковороде по пошаговому рецепту с фото
В этой статье я хочу максимально акцентировать ваше внимание сразу на нескольких методах приготовления курицы во вкуснейшем сливочном соусе. Такое блюдо вы часто могли видеть в изысканных ресторанах, но пришло время научиться готовить его в домашних условиях!
Представленный рецепт пасты с курицей в сливочном соусе удивит вас своей простотой. Он не потребует огромных усилий, во время приготовления, но обязательно удивит вас своим изумительным вкусом.
Мы разберем несколько вариаций рецепта курицы в сливочном соусе, и обязательно поговорим о том, как приготовить это блюдо также и с грибами.
Если вы приобретаете куриное филе на развес, то обязательно уточните у реализатора сроки годности данного продукта. Еще лучше будет, если вы потребуете ознакомиться с документацией на филе.
В случае, когда вы покупаете филе в фабричной упаковке, вам нужно тщательно просматривать упаковку со всех сторон. Она должна быть герметичной на все сто процентов, без малейших повреждений и намеков на разгерметизацию.
Само филе, будь оно запаковано, или куплено на развес, не должно иметь повреждений и любых других деформаций. Если таковые имеются, то данное филе категорически нельзя использовать при готовке пищи.
А для любителей остренького я могу посоветовать к этому рецепту еще добавлять и чеснок. Таким образом, у вас получится великолепная курица для всей семьи в сливочно-чесночном чудесном соусе.
- Нарежьте лук и обжарьте его с маслом на сковороде, используя «средний» огонь, в течение шести минут.
- Нарежьте куриное филе кубиками
- и отправляйте его на сковороду к лучку.
- Обжаривать нужно до белого цвета филешки.
- Когда кусочки филе станут белыми, нужно взять сливки и залить их на сковороду,
- а затем добавить крахмал. После крахмала нужно добавить ваши излюбленные приправы и размешать.
- Не забывайте о том, что блюдо также нужно подсолить.
- Доведите до кипения курочку и посыпьте ее базиликом.
- Если вы решили добавить чеснок, то самое время измельчать и добавлять его!
- После этого нужно тушить ваше блюдо около пятнадцати минут на маленьком огне под крышечкой.
- Можете отваривать спагетти или макароны, добавлять к ним этот чудесный сливочный соус с курицей и подавать к столу, ведь вы полностью освоили рецепт!
Советую вам посмотреть видео, в котором готовится данное блюдо. Этот пример даст вам возможность овладеть навыками приготовления такого кушанья.
По материалам www.svoimirykami.club
Ничто так эффектно не смотрится на праздничном столе, как запеченная в духовке курочка. Она прекрасна как в чистом виде, так и в подливе из какого-либо соуса. Но большинство кулинаров считают, что сливочный соус наиболее выгодно звучит в данном случае. Птичка, в сочетании с ним получается довольно нежная и сочная.
Мы подобрали для вас 4 самых популярных рецепта данного блюда среди кулинаров. Приготовив их, вы навсегда станете фанатом этих блюд.
Презентуйте данное произведение кулинарного искусства на красивой глубокой тарелке. Гарнир к нему подходит абсолютно любой.
Приятной вам трапезы!
Представляем вашему вниманию очень простой и аппетитный рецепт кушанья. Даже самая далекая от приготовления пищи хозяйка справится с ним. Успех ей гарантирован.
- 300 грамм куриного филе;
- 200 мл жирных сливок;
- 200 грамм грибов (шампиньоны);
- 2 ст. л. оливкового жира;
- 2,5 ст. л. соевого соуса.
Продолжительность приготовления: полчаса.
Калорийность 1-й порции: 165 ккал.
- Помойте и порежьте на тоненькие кусочки куриное филе;
- Пожарьте его в раскаленном оливковом жиру до золотистости;
- Нарежьте грибы тоненькими брусочками и отправьте к птице. Жарить примерно 5 минут;
- Снимите сковороду с плиты.
- Влейте в нее соевый соус и сливки Хорошенько перемешайте;
- Пересыпьте содержимое сковороды в глиняный горшочек;
- Запекайте в духовке10 минут.
Презентуйте готовый шедевр домашней кулинарии на красивой тарелке из белой керамики. В качестве гарнира прекрасно подойдет отварной рис или картофельное пюре с молоком.
Приятной вам трапезы!
Перед вами пикантный рецепт куриных грудок, запеченных в духовке. Готовится он банально просто. А результат превосходит все ожидания. Побалуйте и вы своих домочадцев этим отменным кушаньем. Поверьте, без внимания вы не останетесь!
- 500 грамм филейной части птицы;
- 2 луковицы;
- 500 мл жирных сливок;
- 5 ст. л. майонеза;
- 200 грамм пикантного мягкого сыра;
- 100 грамм сыра твердых сортов;
- Соль;
- Пряности;
- Пучок кинзы.
Продолжительность приготовления: 45 минут.
Калорийность 1-й порции: 280 ккал.
- Порежьте небольшими кольцами репчатый лук;
- Нарежьте на тоненькие полоски куриное филе;
- Обжарьте на раскаленном оливковом жире лук с мясом (7-10 минут). Немного посолите;
- В отдельной кастрюле нагрейте сливки. Добавьте к ним мягкий пикантный сырок, майонез. Посолите. Введите пряности и измельченную кинзу. Хорошенько все перемешайте;
- Залейте этим соусом мясо с луком. Тщательно перемешайте;
- Накройте сковороду крышкой. Выставьте минимальный огонь на плите. Тушите блюдо 20 минут.
При презентации на стол, готовое кушанье пересыпьте на красивый поднос из фарфора. Сверху посыпьте тертым сыром. В качестве гарнира подайте картофельное пюре на молоке.
Приятной вам трапезы!
В данном рецепте будут использоваться только крылышки птицы. Приготовить их доступно даже молодой хозяюшке. Нечего сложного в этом процессе нет. Ну а результат свалит всех наповал. Гости только и будут спрашивать рецепт этого дивного шедевра. Дело уже ваше – рассказывать или нет.
- 1 кг куриных крылышек;
- 700 грамм репчатого лука;
- 550 мл не очень жирных сливок;
- 200 мл сметаны средней жирности;
- 5 крупных зубков чеснока;
- Соль;
- Специи.
Продолжительность приготовления: 50 минут.
Калорийность 1-й порции: 240 ккал.
- Нарежьте полукольцами лук и обжарьте его в оливковом жиру до золотистости;
- Крылья птицы помойте. Разрежьте их на части по хрящевым суставам. Всыпьте крылышки в лук. Жарьте в течение 10 минут;
- Приготовьте сливочный соус. Соедините сметану, сливки, давленый чеснок, соль и специи. Хорошенько все перемешайте;
- Уложите крылышки с луком в противень для запекания. Залейте ее сливочным соусом;
- Отправьте противень в разогретую духовку на 15 минут. Поддерживайте в ней постоянную 200-градусную температуру.
Презентуйте гостям ваш кулинарный шедевр в глубокой пиале из стекла. Сверху украсьте его листиками кинзы. Гарнир к данному яству подходит абсолютно любой.
Приятной вам трапезы!
Кальмары в кляре — отличная закуска к пиву. Читайте как приготовить это блюдо по нашим рекомендациям с пошаговыми фото.
Узнайте как правильно приготовить классический рецепт с крабовыми палочками и кукурузой. Читайте наши рецепты.
Читайте как приготовить спагетти с фаршем, узнайте секреты кулинаров и рекомендации по готовке.
Даже самый простой на первый взгляд рецепт таит в себе множество подводных камней. Эти препятствия могут создать вам множество неприятностей во время творческого процесса кулинарии. В данном разделе статьи мы поделимся с вами советами опытных кулинаров.
Чтобы ваша курочка в соусе из сливок получилась божественной, знаменитые шеф-повара советуют:
- Отдавайте предпочтение птице, которая не подвергалась заморозке. Желательно приобрести охлажденную, а лучше парную, куриную тушку;
- Перед приготовлением хорошо обработайте курицу. Плохо ощипанная тушка, во время запекания испортит блюдо;
- Никакого лишнего жира на птице не должно остаться после обработки. Он также портит всю картину;
- Не нужно предварительно солить и перчить ее. В сливочном соусе содержится нужное количество приправ;
- Для данного вида соуса лучше всего брать жирные сливки;
- Любая консистенция соуса хороша;
- Если вы хотите добавить блюду немного чесночных ноток, то лучше сделайте чесночный соус. Во время запекания, ваша птичка пропитается чесночным вкусом и ароматом. Блюдо выйдет немножко пикантным;
- Настоящей изюминкой данного соуса станет мягкий сырок с острым вкусом. Можно заменить его и обычным плавленым сырком.
Воспользуйтесь этими рекомендациями, и ваши гости будут поражены на повал попробованным чудом кулинарии. От него не останется ни малейшей крохи. Надеемся, мы помогли вам во многом разобраться. Балуйте чаще своих любимых данной вкуснятиной. Придерживаясь наших советов, вы научитесь вкусно и правильно готовить. Успехов вам во всех начинаниях!
По материалам notefood.ru
Хотите побаловать себя вкусным и несложным блюдом? Тогда рецепт приготовления кусочков курицы в сливочном соусе просто незаменим. Аппетитное, нежное филе, буквально тающее во рту.
- Куриное филе 300 Грамм
- Луковица 1 Штука
- Чеснок 1-2 Зубчиков
- Лук зеленый 5-6 Штук
- Сметана 100 Грамм
- Сливки 150 Миллилитров
- Соль 1 Щепотка
- Перец 1 Щепотка
- Растительное масло 1 Ст. ложка
1. Куриное филе вымыть, обсушить бумажной салфеткой и нарезать кусочками одинакового размера. На сковороде разогреть немного растительного масла (можно при желании использовать и сливочное) и отправить туда курочку.
2. Пока обжаривается филе можно заняться овощами. Лук очистить и нарезать средними полукольцами, чеснок — кубиками. Вымыть, обсушить и измельчить перьям зеленого лука. Также при желании в рецепт приготовления кусочков курицы в сливочном соусе можно использовать и другую зелень по вкусу.
3. Добавить на сковороду сначала лук, а когда он станет прозрачным — чеснок. Также разнообразить блюдо можно и другими овощами.
4. Добавить щепотку соли и перца. Перемешать и выложить на сковороду сметану. Через пару минут влить сливки. Довести все до кипения и тушить на медленном огне до готовности. Затем добавить зеленый лук и еще раз как следует перемешать.
5. Если в качестве гарнира выбраны макароны, тогда идеальным дополнением к такому блюду будет сыр. Его нужно всыпать на сковороду к соусу за 3-5 минут до готовности.
По материалам povar.ru