Курица с картошкой в духовке в фольге – это универсальное блюдо, приготовление которого не требует много времени и сил. Подготовил все ингредиенты, завернул в фольгу, отправил в духовку – и есть время приготовить салат или просто выпить бокал вина для аппетита. И, конечно же, пища, приготовленная в фольге полезнее, чем жареная, и вкуснее, чем приготовленная на пару.
Время активной готовки: 01:00
Время пассивной готовки: 02:00
Курица с картошкой в духовке в фольге – это универсальное блюдо, приготовление которого не требует много времени и сил. Подготовил все ингредиенты, завернул в фольгу, отправил в духовку – и есть время приготовить салат или просто выпить бокал вина для аппетита. И, конечно же, пища, приготовленная в фольге полезнее, чем жареная, и вкуснее, чем приготовленная на пару.
Курицу, которую вы решили запечь в духовке в фольге, нужно сначала очень хорошо помыть холодной водой, и обсушить бумажной салфеткой. Разделать тушку курицы на порционные куски желаемой величины, немного посолить и отставить в сторону.
Чеснок раздавить или натереть на мелкой терке. В небольшом сотейнике довести до кипения томатную пасту и 2 ст. л. холодной воды. Снять с огня, добавить измельченный чеснок, по желанию щепотку-две сушеных ароматных трав, например базилика, орегано или петрушки.
Картофель нужно почистить и порезать толстыми кружочками. В большой миске хорошо перемешать порезанный картофель, подготовленное куриное мясо и маринад. Оставить мариноваться на 20 минут. Тем временем разогреть духовку до 180 градусов.
Репчатый лук нарезать полукольцами, а морковь кружочками. В миске перемешать морковь и лук, немного посолить. Если вы не любите морковь или лук, то можете не использовать их в рецепте, или заменить их сладким перцем или молоденьким кабачком.
Репчатый лук нарезать полукольцами, а морковь кружочками. В миске перемешать морковь и лук, немного посолить. Если вы не любите морковь или лук, то можете не использовать их в рецепте, или заменить их сладким перцем или молоденьким кабачком.
Отрезать от рулона с фольгой большой кусок. Сложить его вдвое и смазать с одной стороны подсолнечным маслом. Выложить сначала на фольгу подготовленные овощи, а на них замаринованную курицу, которую прикрыть кружочками картофеля и хорошо завернуть. Запекать около 45-60 минут.
Здесь вы можете написать комментарий к записи «Курица с картошкой в духовке в фольге от Олены».
- курица – 1 шт.
- чеснок – 3-4 зубчика
- томатная паста – 1 ст. л.
- молотая паприка – 1 ч. л.
- кусочек острого перца – по желанию
- репчатый лук – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- картофель – 500 г.
- растительное масло – 1 ст. л.
- соль, черный перец – по вкусу
Курицу, которую вы решили запечь в духовке в фольге, нужно сначала очень хорошо помыть холодной водой, и обсушить бумажной салфеткой. Разделать тушку курицы на порционные куски желаемой величины, немного посолить и отставить в сторону.
Чеснок раздавить или натереть на мелкой терке. В небольшом сотейнике довести до кипения томатную пасту и 2 ст. л. холодной воды. Снять с огня, добавить измельченный чеснок, по желанию щепотку-две сушеных ароматных трав, например базилика, орегано или петрушки.
Картофель нужно почистить и порезать толстыми кружочками. В большой миске хорошо перемешать порезанный картофель, подготовленное куриное мясо и маринад. Оставить мариноваться на 20 минут. Тем временем разогреть духовку до 180 градусов.
Репчатый лук нарезать полукольцами, а морковь кружочками. В миске перемешать морковь и лук, немного посолить. Если вы не любите морковь или лук, то можете не использовать их в рецепте, или заменить их сладким перцем или молоденьким кабачком.
Репчатый лук нарезать полукольцами, а морковь кружочками. В миске перемешать морковь и лук, немного посолить. Если вы не любите морковь или лук, то можете не использовать их в рецепте, или заменить их сладким перцем или молоденьким кабачком.
Отрезать от рулона с фольгой большой кусок. Сложить его вдвое и смазать с одной стороны подсолнечным маслом. Выложить сначала на фольгу подготовленные овощи, а на них замаринованную курицу, которую прикрыть кружочками картофеля и хорошо завернуть. Запекать около 45-60 минут.
По материалам bistrofastfood.ru
Многие хозяйки не любят стоять часами у плиты готовя очередной кулинарный шедевр для своих домашних, а иногда просто не хватает времени. Приготовленная курица с картошкой в фольге в духовке вас выручит, а наш пошаговый рецепт подробно расскажет, как быстро сделать вкусный ужин. Это блюдо совмещает в себе горячее и гарнир, не потребует много времени и никогда не получится пересушенным.
СОДЕРЖАНИЕ:
Курица запеченная с картошкой в фольге, пожалуй идеальное блюдо для сытного и вкусного ужина. Приготовленную таким образом курочку не стыдно поставить на стол даже перед гостями. Диетическое мясо этой птицы прекрасно сочетается с картофелем и никогда не будет сухим, благодаря тому, что в духовке будет запекаться под фольгой.
Приготовить курицу с картошкой под фольгой достаточно просто. Для этого можно использовать практически любые части птицы: куриные голени, бедрышки, филе грудок. На праздничный стол можно приготовить вкусное и нарядное блюдо — курицу запеченную целиком с картофелем.
Для приготовления используют самые обычные специи, которые есть у каждой хозяйки: соль и перец. По вкусу можно добавить специальную приправу для курицы, но поверьте, даже если вы будете готовить без нее, а просто добавите лук и чеснок, то получится гораздо вкуснее.
Рецептов запекания курицы с картошкой в фольге великое множество, мы подробнее остановимся лишь на некоторых из них и расскажем парочку маленьких хитростей.
— Если вы хотите уменьшить жирность блюда, то снимите с курицы кожицу.
— Между курочкой и картофелем положите немного тонко нарезанных долек лимона, это придаст блюду больше аромата и пикантный, слегка кисловатый вкус.
Для приготовления классического блюда в духовом шкафу подойдут практически любые грибы. В нашем рецепте мы используем шампиньоны.
- Куриные окорочка — 2 шт.
- Картофель — 8 шт.
- Лук — 2 головки
- Грибы шампиньоны — 300 гр.
- Соль
- Перец
- Масло
- Зелень петрушки (сушенная)
1. Начинаем готовить блюдо с грибов. Шампиньоны тщательно промываем, нарезаем пластинками. Если используем заморозку, то размораживаем. Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
2. В сковороде разогреваем подсолнечное масло и слегка обжариваем лук, а затем грибочки.
3. Картошку промываем и очищаем. Клубни нарезаем крупными дольками, солим, перчим и добавляем пару щепоток сухой зелени петрушки.
4. Для удобства противень застилаем фольгой, слегка смазываем подсолнечным маслом и сверху выкладываем картошку. Далее равномерно распределяем лук и поверх него грибной слой.
5. На эту картофельно-грибную подушку выкладываем курицу, сверху накрываем фольгой и ставим в духовку. Духовой шкаф предварительно разогреваем до 180 градусов. Запекаем блюдо в течение 40 минут, затем убираем верх фольги и оставляем на 10 минут, чтобы курочка приобрела аппетитный золотистый цвет.
Курица запеченная с картошкой в фольге в духовке готова. Приятного аппетита!
В этом рецепте блюдо готовится с овощами без предварительной обжарки. Запекать курицу с картошкой мы будем в фольге, в качестве овощей будем дополнительно использовать лук, морковь и помидоры.
— Картофель — 3 шт.
— Куриные голени — 3 шт.
— Куриные крылышки — 3 шт.
— Лук — 1 шт.
— Морковь — 1 шт.
— Помидор — 1 шт.
— Чеснок — 3 зубчика
— Специи для курицы
— Майонез
— Зелень
1. Приступаем к приготовлению, курицу замаринуем в специях. В глубокую тарелку выкладываем голени и крылышки, солим, перчим и посыпаем специями. Оставляем на 30 минут.
2. Тем временем займемся овощами. Картофельные клубни промываем, очищаем и нарезаем не толстыми пластами, луковицу полукольцами, а помидор и морковь кружочками.
3. Противень застилаем фольгой, блестящей стороной наружу. Сверху выкладываем картофель, солим, перчим и слегка смазываем майонезом.
4. Поверх картошки начинаем выкладывать овощи. Сначала посыпаем луковые полукольца, сверху нарезанный помидор, затем курицу. В завершении выкладываем нарезанную кольцами морковь.
5. Плотно закрываем слоем фольги, внимательно смотрите, чтобы не оставалось дырочек. Духовой шкаф прогреваем до температуры 180 градусов и ставим противень на 40 минут. По прошествии времени, аккуратно снимаем фольгу и ставим противень на самый верх духовки, чтобы блюдо приобрело аппетитный золотистый цвет.
6. Ждем 10 минут и курица запеченная с картошкой и овощами под фольгой готова. Приятного аппетита!
По материалам sovkysom.ru
Сколько вы знаете вкусных рецептов приготовления курицы в духовке? Много? Предлагаем вам ещё один оригинальный и невероятно вкусный рецепт приготовления запеченной курицы в фольге. Секрет вкуса этой курочки кроется в маринаде, который соединяет в себе соевый соус, дижонскую горчицу в зернах, чеснок и специи.
Ингредиенты для приготовления курицы в фольге в духовке:
- курица – 800-900 г
- соевый соус – 5 ст.л.
- чеснок – 4 зубчика
- дижонская горчица – 2-3 ч.л.
- соль, специи, зелень – по вкусу
Рецепт приготовления курицы в фольге в духовке:
Вначале следует приготовить маринад для курицы. Для этого чеснок очистить и пропустить через пресс. Соединить соевый соус, зернистую горчицу, измельченный чеснок и сушеную зелень, перемешать.
Примечание: дополнительно солить мясо не нужно, ведь соевый соус содержит достаточно соли.
Курицу тщательно промыть под водой и обсушить на бумажном полотенце. Разрезать курицу на порционные куски.
Залить мясо подготовленным маринадом, перемешать и оставить на 2 часа для маринования.
По истечении указанного времени форму для запекания или противень застелить фольгой и выложить курицу в один слой.
Сверху накрыть курицу вторым куском фольги и плотно завернуть. Поставить в духовку и запекать при температуре 200 градусов около получаса.
Затем верхний кусок фольги снять и снова отправить курицу в духовку на 10-15 минут, чтобы она зарумянилась.
Курица, запеченная в фольге в духовке, готова! Подавать блюдо к столу, гарнировав отварным рисом, картофельным пюре или гречневой кашей.
По материалам cook-s.ru