Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусного и легкого супа с куриной грудкой, картофелем и гречкой, который можно сварить в мультиварке за считанные минуты.
Если вы следите за своим весом и придерживаетесь суточной нормы калорий, вам этот суп точно придется по вкусу. Несмотря на свою сытность, суп содержит совсем немного калорий – около 55 ккал на 100 г.
Итак, приступим к готовке!
Для приготовления куриного супа с гречкой и картофелем понадобится:
- 300 г мяса куриных грудок;
- 4 средних картофелины;
- 100 г гречневой крупы;
- 1 морковь;
- 1 головка репчатого лука;
- 40 г сливочного масла;
- 2 лавровых листа;
- соль, перец по вкусу.
Количество порций: 4.
Время приготовления: 40 мин.
1. Гречневую крупу промыть чистой водой и замочить в небольшой миске.
2. Картофель очистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками.
3. Репчатый лук также очистить и мелко нарезать.
4. Морковь очистить, промыть и нарезать мелкими кубиками.
5. Мультиварку включить в режим «Жарка» и выбрать продукт «Овощи». Установить время 10 минут и растопить сливочное масло.
6. На растопленном сливочном масле обжарить гречку до появления золотистого цвета (3-4 минуты).
7. К гречке в чашу мультиварки добавить нарезанную морковь и продолжать обжаривать еще в течение 3 минут.
8. Добавить нарезанный лук и обжаривать до окончания десятиминутной программы.
9. Переключить мультиварку в режим «Суп», установить время 30 минут и выложить в чашу мультиварки картофель.
10. Добавить нарезанное кубиками куриное мясо и залить воду (900 мл) и нажать кнопку «Старт».
За 10 минут до окончания программы в мультиварку нужно добавить соль, перец и лавровый лист.
На стол подавайте, разложив в тарелки и украсив зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой страничкой:
По материалам 1001retsept.ru
Вы когда нибудь кушали куриный суп с гречкой? Если нет — очень рекомендую приготовить. Разнообразьте свой повседневный рацион, приготовив этот замечательный сытный и ароматный супчик!
- Картофель 4 Штуки
- Куриный окорочок 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Лук репчатый 1 Штука
- Укроп 0,5 Штуки
пучок - Перец молотый 0,5 Чайных ложки
- Крупа гречневая 0,5 Стакана
- Масло подсолнечное 3 Ст. ложки
- Лавровый лист 1 Штука
- Чеснок 1 Зубчик
- Соль 1 Щепотка
Куриный окорок тщательно промойте и положите в кастрюлю, объемом 2 литра. Добавьте щепотку соли, лавровый лист, перец и зубчик чеснока. Залейте все водой и поставьте вариться на медленном огне. Варить 40 минут с момента закипания.
Морковь натрите на терке, лук мелко порежьте.
Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета.
Картофель режем кубиками.
Гречневую крупу перед варкой обязательно промойте холодной водой.
Бульон сварился, вынимаем курицу и перебираем ее, затем возвращаем назад в бульон. Кладем картофель и гречку. Варим 20 минут, до готовности картофеля.
Когда сварится картофель, добавьте зажарку. Проварите еще несколько минут и снимите суп с огня. Дайте ему настояться под крышкой и подавайте к столу. Приятного аппетита!
По материалам povar.ru
Легкий и простой супчик куриный с гречкой на обед. Его сможет сделать даже начинающий кулинар.
Как приготовить суп куриный с гречкой:
Курицу вымыть и сварить в 2,5 л воды до готовности (около 30 минут).
Тем временем очистить, помыть и нарезать кубиками картофель.
Почистить, помыть и нарезать морковь тонкой соломкой.
Почистить, помыть и нарезать кубиками репчатый лук.
Промыть и перебрать гречневую крупу.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Обжарить на среднем огне.
Когда курица сварится, вынуть из бульона. В бульон добавить картофель и гречку. Посолить по вкусу. Варить суп куриный с гречкой до готовности (около 20 минут). Затем добавить лук и морковь.
Курицу отобрать от костей, нарезать кусочками и вернуть в суп. Помыть и мелко нарезать зелень, очистить и натереть чеснок. Добавить в суп. Дать супу куриному с гречкой настояться полчаса под крышкой.
Суп куриный с гречкой готов, можно подавать.
Приятного аппетита!
Оксана, на здоровье
Быстро и вкусно и что-то новенькое!Спасибо!
Спасибо за рецепт от нашей семьи. Вкусно.
Ребята, спасибо! Пришел с работы, приготовил — фантастически вкусно
А я еще в такой супчик вливаю яйцо , предварительно размешивая его в теплом бульоне и добавляю немного чеснока.
Здравствуйте,спасибо,я готовлю примерно так же: обжариваю лук с морковкой , выкладываю сверху кусочки курочки(ножки,крылышки . ) обжариваю минуты 2-3 и заливаю водой,потом добавляю картошечку кубиками и гречку предварительно очищенную, солю, перчу и варю всё на маленьком огне. Когда всё приготовится можно добавить свежую зелень и выключить огонь.Приятного аппетита
Только что приготовила супчик по вашему рецепту. Ну просто замечательно вкусный получился! Спасибо вам за рецепт
Очень нравится гречневый супчик. А если добавить сметанки. Ммм ням-ням.
Вау, это просто бомба! Очень понравился единственное, что зелени в конце добавил немного кинзы, но это на любителя. Суп очень вкусный 5+
ОЧень вкусно спасибо)
Не написано когда добавлять поджарку
Спасибо за рецэпт. Настаиваю через 15 мин будем пробовать. На запах вкусный.!
Пробовал. всё классно. но солить рекомендую сразу после картошки.
Прекрасный суп. Очень вкусный.
Спасибо мне 10 лет и я попросила мам
у чтобы я сома приготовила суп и воспользовалась интернетом нашла эту страничку и вот готовлю надеюсь у меня получется заранее говорю СПАСИБО
Спасибо, очень вкусно. Но гречку я добавляю на 10 мин. раньше. Картофель варится быстрее.
Здравствуйте. . Вместе курицы можно мясо
Спасибо огромное за рецепт.Получилось просто пальчики оближешь
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
По материалам www.russianfood.com