Куриный рулет с грибами и сыром: рецепт с фото. Как приготовить куриный рулет с грибами и сыром в фольге в духовке?
Куриный рулет с грибами и сыром – это нежнейшее на вкус блюдо с потрясающим ароматом, которое не оставит ни одного гурмана равнодушным. Идеальное сочетание вполне доступных продуктов даст в итоге просто незабываемый результат. 
А как правильно приготовить это необычайно вкусное и ароматное блюдо, мы вам расскажем в нашей статье. Итак, приступим!
Для того чтобы приготовить это очаровательное блюдо, особых навыков не потребуется, главное, обладать хорошим солнечным настроением, иметь в холодильнике свежие продукты, а также быть уверенным в том, что всё получится.
Нам необходимы следующие продукты:
— большое филе из курицы – 1 шт.;
— грибы-шампиньоны – 180 г;
— лук (можно красный) – 1 шт.;
— мука (можно немного манной крупы) – 1 ст. л.;
Чтобы куриный рулет с грибами и сыром получился вкусным и сочным, основной ингредиент следует предварительно замариновать. Для этого хорошенько взобьём яйца, добавим немного воды и муки, посолим, поперчим. Филе разрежем посередине, но не до конца. У нас должна получиться как бы книжечка из двух страничек. «Раскрываем» её и хорошенько отбиваем с двух сторон, сверху накрыв пакетом (это необходимо для того, чтобы мясо не порвалось). Поливаем получившийся пласт нашим маринадом и откладываем на время в сторону. А пока займёмся остальными ингредиентами. Лук мелко рубим, грибы нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на сковороде в растительном масле. Перец очищаем и режем соломкой. Добавляем к луково-грибной смеси, солим, перчим и оставляем ещё на 2 минутки жариться. Сыр натираем на средней тёрке.
Достаём начинку и выкладываем её на тарелку для полного остывания. Затем берём противень, смазываем его растительным маслом, расстилаем фольгу, выкладываем промаринованное филе, сверху посыпаем начинкой и сыром. Формируем рулет и плотно обматываем его фольгой. Разогреваем духовку до 170-180 градусов и помещаем туда наше блюдо. Оставляем на 1 час запекаться. Вот и всё! Наш очаровательный рулет с грибами и сыром, рецепт которого допускает любые импровизации, приготовлен.
Приятного вам аппетита!
Это блюдо имеет не только потрясающий вкус, но и пленительный аромат за счёт содержания в нём овощей. Какие же продукты нам необходимы для того чтобы приготовить куриный рулет с грибами и сыром? Это:
— большое филе курицы – 1 шт.;
— грибы-шампиньоны – 180 г;
— сыр твёрдых сортов – 150 г;
Филе разрезаем посередине не до конца, раскрываем, солим, перчим. Сверху застилаем пищевой плёнкой и хорошенько отбиваем с двух сторон. Сыр режем тонкими пластинками, зелень мелко рубим. На отбитое филе выкладываем сыр и обильно посыпаем зеленью. Формируем рулет. Бекон нарезаем тоненькими пластинками (целесообразнее воспользоваться уже нарезным, из магазина), обматываем ими наш рулет с грибами и сыром.
Кабачок, помидоры нарезаем кружочками, грибы – пластинками. Выкладываем в форму, смазанную растительным маслом овощи в произвольном порядке, солим, перчим, поливаем оливковым маслом, сверху выкладываем наш очаровательный рулет. Разогреваем духовку до 170-180 градусов и помещаем туда блюдо на 50 минут. Всё! Куриный рулет с грибами и сыром в духовке приготовлен.
Приятного вам аппетита!
Куриный рулет с грибами и сыром, рецепт с фото которого мы предложим чуть ниже, в данном случае получается очень нежным и сочным, а сметанно-чесночный соус прекрасно дополняет это блюдо, придавая ему пленительный аромат. Итак, чтобы его приготовить, нам необходимы следующие продукты:
— куриное филе большое – 1 шт.;
— грибы-шампиньоны – 200 г;
— сметанка – 1-1,5 стакана;
Филе разрезаем, раскрываем, солим, перчим и отбиваем под пищевой плёнкой с двух сторон. Лук мелко рубим, грибы режем на маленькие кусочки и обжариваем их на сковороде. Оставляем остывать в отдельной ёмкости.
Затем картофель и сыр натираем на средней тёрке, измельчаем пол пучка укропа и добавляем к луково-грибной смеси. Тщательно перемешаем.
Следующий шаг – приготовление соуса. Для этого чеснок пропускаем через чесночную давилку, измельчаем остальную зелень и смешиваем со сметаной.
Выкладываем на отбитое филе нашу начинку и формируем рулет. Аккуратно обжариваем его с двух сторон. После этого берём посуду для запекания, выкладываем рулет, поливаем его нашей ароматной заправкой и ставим в духовку, разогретую до 170-190 градусов на 15 минут. Затем вынимаем наше блюдо, посыпаем его сыром и снова ставим обратно ещё на 5 минут. Вот и всё, куриный рулет с грибами и сыром в духовке приготовлен.
Это прекрасное блюдо подойдёт как для тихого семейного ужина, так и для шумного праздничного застолья. Итак, чтобы его приготовить, нам необходимы следующие продукты:
— грибы-шампиньоны – 200 г;
— сыр кислых сортов (козий) – 100 г;
— небольшая морковь – 1 шт.;
— лук (можно красный) – 1 шт.;
— перец красный болгарский – 1 шт.;
— мука пшеничная – 1 ст. л.;
В фарш добавляем яйцо и муку, солим, перчим по вкусу, тщательно перемешиваем и откладываем в сторону на некоторое время. Лук мелко рубим, морковь и сыр натираем на средней тёрке, шампиньоны нарезаем. Перец очищаем и режем соломкой, чеснок пропускаем через чесночную давилку. В раскалённую сковороду с растительным маслом кладём лук, грибы, обжариваем, затем добавляем перец, мелко нашинкованную зелень и чеснок, томим ещё несколько минут. Помещаем готовую начинку в отдельную ёмкость до полного остывания. На противень, смазанный растительным маслом, кладём фольгу, сверху выкладываем фарш и формируем из него прямоугольный пласт, обильно посыпаем сыром и сверху располагаем нашу начинку. Аккуратно приподнимаем края фольги и формируем рулет. Духовку разогреваем до 170-180 градусов и помещаем туда наше блюдо на 35 минут. Вот и всё, куриный рулет с грибами и сыром в фольге приготовлен.
Приятного вам аппетита!
Замечательный вкус этого очаровательного блюда запомнится надолго всем без исключения. Попробуйте наши рецепты на своей кухне, и вы сами в этом убедитесь, тем более что много сил и времени приготовление не займёт.
По материалам fb.ru
Куриный рулет с уверенностью можно отнести к одним из самых вкусных блюд из курицы. Признаюсь честно, долгое время я избегала готовить любые мясные рулеты, считая это блюдо достаточно сложным и требующим особого мастерства и знаний. Но как-то отважилась и убедилась в том, что не все так страшно, как сразу казалось. На днях решила приготовить рулет из куриной грудки, размышлять над начинкой долго не пришлось, в холодильнике нашелся шпинат и твердый сыр.
Через один час у меня было готово четыре рулетика, фаршированных сыром и шпинатом. Хочу поделиться с вами рецептом, буду рада, если он вам тоже понравится. И еще, шпинат для приготовления рулета можно использовать не только свежий, но и замороженный.
Куриный рулет с сыром и шпинатом не только вкусен, но и имеет красивый вид при нарезке, поэтому его можно смело подавать и на праздничный стол как холодную закуску. Давайте перейдем к рецепту и посмотрим, что нам необходимо из продуктов.
Итак, готовим куриный рулет. Куриную грудку ополосните и обсушите салфетками. Разрежьте вдоль ломтиками толщиной в 1 см. С одной куриной грудки у меня получилось 4 заготовки для рулетиков. Кусочки курицы накройте пищевой пленкой и отбейте молоточком.
Посолите их и посыпьте черным молотым перцем.
Натрите на мелкой терке сыр твердых сортов.
Листья шпината помойте.
Отрежьте стебельки. Сами листья порежьте полосками.
Измельченный шпинат выложите на горячую сковороду. Добавьте 2-3 ст. ложки воды. Помешивая лопаткой, спассеруйте шпинат в течение 2-3 минуты. Откиньте его на сито и отцедите от лишней жидкости, прижимая ложкой.
С помощью чайной ложки выложите тушеный шпинат на куриное филе.
Посыпьте сверху тертым сыром.
Заверните мясо с начинкой рулетиком. Вот такие получились рулетики из куриной грудки с сыром и шпинатом.
Чтобы во время обжаривания они не развернулись, концы куриных рулетиков следует зафиксировать зубочистками. Выложите их на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Поворачивая лопаткой, обжарьте рулетики со всех сторон.
Затем переложите их в жаропрочную форму и поставьте в духовку. Выпекайте куриные рулетики на протяжении 15 минут при температуре 180С. Подавать их на стол можно в качестве как горячей, так и холодной закуски. Если вы решили подавать их горячими, то просто выложите на тарелку к основному гарниру. Остывшие рулетики нарезаются шайбочками толщиной в 1 см и сервируются как холодная закуска. Куриный рулет со шпинатом и сыром красиво смотрится на тарелке, украшенной салатными листьями. Приятного вам аппетита.
Курица, тушенная с морковью и луком
Как приготовить куриные наггетсы дома
Курица по-китайски в кисло-сладком соусе
По материалам www.kushat.net
Время приготовления: 3 часа
Время подготовки: 5 мин.
Рецепт подойдет на: банкет, перекус, завтрак.
Предлагаю приготовить интересную закуску — куриный рулет в сырной оболочке. Такой рулет отлично подойдёт на завтрак. Его можно подать на праздничный стол. Он станет отличной заменой магазинной колбасе. Рулет имеет интересный вкус благодаря наличию в своём составе грецких орехов. Красивый вид добавляет рулету сырная «шубка».
Для приготовления закуски нам понадобится куриное филе, твёрдый сыр, грецкие орехи, чеснок, сливочное масло, лавровый лист, перец чёрный молотый горошком, перец душистый, соль.
Филе поместить в кастрюлю с водой. Добавить лавровый лист, душистый перец и чёрный перец горошком. Приправить солью по вкусу.
Отварить филе до готовности.
Пропустить через мясорубку куриное филе и грецкие орехи.
Добавить мягкое сливочное масло.
Добавить пропущенный через чесночницу чеснок. Приправить солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешать.
На фольгу равномерно натереть твёрдый сыр на мелкой тёрке, формируя прямоугольник, длиной равной длине сформированной колбаски.
На край выложить подготовленную колбаску.
Завернуть колбаску, помогая себе фольгой. Плотно завернуть концы. Поставить в холодильник на 2-3 часа.
Перед подачей нарезать рулет на ломтики.
Рецептов: 2267 Рейтинг: 36204
Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:
Лучшие рецепты категории «Мясные рулеты»:
Другие материалы сайта:
Любите маленькие котлетки? Тогда рекомендуем вам обязательно приготовить куриные наггетсы. Получится лучше, чем в Макдональдсе
Как он мне нравится! очень праздничный рулетик! ?
Спасибо! И готовить совсем просто ?
Алексей, вроде, конкурс «суши-роллы» еще не начался?!…….. ?
Если бы такие «суши-роллы» можно было выставить на конкурс, многие бы присоединились. Такое готовить легче и дешевле, чем «суши-роллы» ?
Вкусно. ? Калории считать не будем. ? Очень красиво к празднику.
А ну их , эти калории . Не будем считать ? Спасибо!
Вкусненько, после знакомства с грузинской кухней в мясные блюда так и хочется орешки добавить, вкус улучшается.
Согласен — очень улучшается. А еще в этих орехах очень полезные для организма масла?
прикольный рулетик, вкусный)
Он меня покорил, идея супер, забираю себе в КК . ?
На здоровье! ? Надеюсь, что понравится ?
Очень хорош! как раз небольшое торжество намечается, может сделаю
Буду ждать впечатлений ?
А я смотрю, смотрю и думаю, что это там разлить между кусочками и рулетом?. А потом врубилась, там же розочки. :)))))))) Отличный рулет!?
Ага, точно розочки! Спасибо!
Зачетный рулетик! Мне очень нравится!
Испробуем на праздники!
Буду ждать впечатлений!?
Сочетание продуктов очень вкусное, рецепт оригинальный и фото — классное!
Очень аппетитный рулет! Буду иметь в виду к празднику!
Интересная идея, очень аппетитно!
Оригинально, интересно и оочень красиво!?
Классный рулетик ? надо будет на праздник приготовить, и почему праздников так мало а клевых блюд много. ?
Красиво,вкусно.Каждый новый рецепт как маленький праздник.На этом сайте одни волшебники.
Как всегда шикарные и аппетитные рецепты! Обязательно приготовлю.?
Спасибо за рецепт, за отличную идею!! Я , правда , добавила отсебятины, припустила в слив. масле морковь и лук( побоялась , что будет суховато) и чеснок мне показался здесь лишним, это лично на мой вкус
Очень классный фотоотчет! :+1:Спасибо!
А как добавить рецепт свой профил чтобы потом не искать?
Тоже решил такой сделать! Только еще использую лист из водорослей) Может получится еще вкуснее
Интересная идея с листом нори :+1:
Вчера приготовила. Вкусно и красиво )
Масла бросала на глаз. Наверное, мало, потому что не хватает сочности.
На праздничный стол можно поверх класть кружочек помидора — и сочно, и красочно (или внутрь как-то накрошить, или добавить что-то типа чернослива).
Рецепт великолепный. Буду готовить еще, спасибо!
На здоровье! Приятно, что рецепт понравился ?
подскажите пожалуйста,а можно в блендере перемолоть?
Можно попробовать. Консистенция, правда, получится другая. Но может это будет ей и не «в минус»
Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей
Еще не зарегистрированы?Регистрация
Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей
На указанный вами адрес электронной почты будет выслана инструкция по восстановлению пароля
Еще не зарегистрированы?Регистрация
После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:
- Кулинарная книга, для хранения рецептов.
- Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
- Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.
Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.
По материалам webspoon.ru