Оригинальное и вкусное блюдо к праздничному столу
Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Кулинарную книгу.
Время приготовления: 45 мин
Куриное филе слегка отбить и мелко нарезать
Затем добавить туда мелко шинкованный лук, солить, перчить, вбить яйцо.
Форму смазать сливками и, формуя небольшие шарики из приготовленной массы, выкладывать их в форму.
Запекать в разогретой до 180* С духовке 10–15 минут.
Тем временем приготовить заливку: сыр нужно натереть на мелкой терке
Выдавить туда чеснок и смешать со сливками.
Теперь достать форму из духовки, полить заливкой каждый шарик и поставить в духовку еще на 15-20 минут. Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики, и у вас получится шикарное блюдо собственного приготовления! На гарнир хорошо подойдут тушеные овощи или салат. Финита! Приятного аппетита!
По материалам 1000.menu
В рецепте этого блюда используется всего-то шесть простых ингредиентов. Готовится это чудо 15-20 минут. Нежное куриное филе с ароматным сливочным соусом, с легкостью, сделает вас сытыми и счастливыми!
- Филе куриное 500 Грамм
- Сливки 200 Миллилитров
- Яйцо 1 Штука
- Чеснок 3 Зубчика
- Сыр твердый 150 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Соль По вкусу
Куриное филе слегка отбейте и мелко порежьте.
Переложите филе в глубокую тарелку, добавьте яйцо, соль, перец мелко нарезанный лук.
Форму для запекания смажьте сливками. Сформируйте небольшие шарики из мяса и выложите их на небольшом расстоянии друг от друга.
Шарики запекаем в разогретой до 180 градусов духовке, 15 минут.
Пока шарики запекаются, приготовим соус. Сыр натрите на мелкой терке. Затем смешайте со сливками и выдавите в них чеснок.
Достаньте форму из духовки, залейте шарики сливочным соусом и отправьте в духовку еще на 15 минут. Готово!
По материалам povar.ru
Сегодня я расскажу вам самый лучший и выверенный рецепт куриных шариков в сырно-сливочном соусе. Обычно их делают из мелко рубленного куриного филе, но у вас возникнет несколько проблем в процессе приготовления: сначала вам надо будет долго и нудно резать куриное филе на очень маленькие квадратики, а потом вы обнаружите, что из полученной массы очень сложно лепить шарики, они просто будут разваливаться, придется добавлять муку. Я методом проб и ошибок научилась делать такие куриные шарики очень быстро, просто и по вкусу не хуже, чем из рубленного мяса.
Плюс ко всему в моем рецепте нет яйца, оно в котлетном фарше абсолютно не нужно, без него мясо выходит нежнее и сочнее.
Если вы все-таки хотите что-то приготовить из мелко рубленного куриного филе, то смотрите вот такой рецепт куриного рулета, он делается намного проще, и не придется лепить шарики из порезанного на квадратики филе.
Итак, чтобы приготовить такие куриные шарики в сырно-сливочном соусе с чесноком и зеленью мне потребовалось:
куриный фарш — 500 грамм
лук — 1 головка
сливки — 2/3 стакана
сыр — 150 грамм
чеснок — 5 зубчиков
зелень — укроп, лук — пучок
соль, специи для куриного филе, сухая петрушка
Куриный фарш посолила, поперчила, добавила сухую петрушку, специи и порезала лук мелкими кубиками, перемешала.
Отбила фарш об стенки тазика.
Скатала куриные шарики размером примерно с теннисный мячик. Шарики лучше лепятся, если смачивать руки водой. Они очень хорошо держаться, не разваливаются, яйцо не нужно, красота! Выложила их в форму.
Готовлю сырно-сливочную заливку для шариков, для этого натерла сыр, чеснок, порубила немного зелени (у меня замороженный укроп был).
Залила сливками, посолила совсем немного.
Полила каждый шарик соусом так, чтобы сыр остался наверху шарика.
Поставила форму в духовку запекаться примерно 25 минут при температур 200 градусов. Куриное филе быстро готовится.
Сыр должен немного подрумяниться, вот такая красота получается, а сливочно-сырным соусом можно рис поливать. Обычные сливки можно разбавить на половину кокосовым молоком, получится нежный кокосовый привкус, я иногда так делаю.
По материалам www.vseblyuda.ru