Приветствую!
Сегодня предлагаю такое блюдо как, окорочка с картошкой в духовке, которое будет отличным вариантом дополнения праздничного стола или просто семейного ужина.
Сложностей в приготовлении нет, всё легко, достаточно просто, а выглядит аппетитно и вкусно. Подаём с овощным салатом, вариантов большое кол-во, предлагаю определиться перейдя по этой ссылке.
Рецепт окорочков с пошаговыми фото.
Ингредиенты на 2 порции:
Начнём приготовление.
Окорочка хорошо вымываем, удаляем пёрышки, лишний жир и кладём в миску.
Добавляем соль, чёрный перец, 1-2 столовые ложки подсолнечного масла и хорошенько перемешиваем.
Если есть время, убираем в холодильник на 1-2 часа, чтобы мясо немного замариновалось.
Чистим лук, нарезаем кольцами.
Чистим картошку, разрезаем на 2 половинки, а каждую половинку на 3-4 дольки.
Дольки делаем не толстые, так как они могут не успеть пропечься.
Картошку с луком высыпаем в миску, добавляем соль, перец и 2-3 ложки масла.
Тщательно перемешиваем, выкладываем на противень или в форму для запекания.
Сверху кладём окорочка, ставим в духовку при температуре 180-200 градусов, приблизительно на 60-80 минут и запекаем до приобретения румяной, красивой корочки у окорочков.
Как вариант накрываем форму фольгой, плотно закрепив с каждой стороны, а минут за 10-15 до готовности снять фольгу, чтобы всё подрумянилось. Так картофель получится более сочный и пропечётся одновременно с ножками.
Блюдо готово.
Перед подачей можно посыпать мелко порезанной зеленью.
Если понравился такой способ приготовления, поделитесь им с друзьями.
Если же захотите приготовить окорочка в духовке без картошки, то этот рецепт можете посмотреть здесь.
По материалам www.receptisfotkami.ru
Окорочка, запеченные с картошкой в духовке – простое решение для сытного ужина! Преимущество такого способа приготовления в том, что очень быстро можно приготовить и основное блюдо, и гарнир к нему. Картошка, приготовленная таким образом вместе с окорочками, получается очень нежная и с небольшой поджаристой корочкой!
Несколько советов по приготовлению блюда:
— Окорочка с картофелем можно, при желании, запечь и в рукаве, блюдо и гарнир получаются более сочными, а жир не разбрызгивается по всей духовке, что очень удобно. Чтобы образовалась аппетитная корочка на окорочках и картофеле, за 10 минут до окончания запекания нужно приоткрыть рукав;
— В процессе приготовления окорочка и картофель нужно периодически поливать выделившимся жиром, благодаря этому они не будут сухими.
- Окорочка куриные 1 кг
- Картофель 4-5 шт.
- Чеснок 2 дольки
- Майонез 3 ст.л.
- Соль
- Перец черный молотый
1. Окорока промыть и просушить бумажным полотенцем или салфетками. Натереть солью, посыпать черным перцем и карри.
2. Чеснок нарезать соломкой.
3. Нашпиговать окорочка чесноком. Для этого сделать проколы и вставить в них чеснок.
4. Обмазать со всех сторон майонезом и оставить на некоторое время.
5. Картофель почистить, промыть и просушить. Нарезать крупными дольками.
6. Выложить окорока на смазанный растительным маслом противень и обложить вокруг порезанным картофелем.
7. Духовку разогреть до 220°С и отправить запекаться курицу с картофелем. Через 15 минут температуру уменьшить до 180°С градусов и запекать еще 30-35 минут.
Теперь Вы знаете, как правильно приготовить окорочка с картофелем в духовке!
По материалам papinaeda.ru
- Перечень продуктов:
Сначала нужно подготовить необходимые продукты; очистить картофель, промыть и дать отойти влаге. Затем, тщательно промыть главный ингредиент — куриное мясо и высушить
Можно нарезать картофель дольками или же, если Вы используете картошку более раннего сбора, то можно и целиком, в таком случае отбирайте не крупные. Выложите овощи в смазанное маслом форму, посыпьте солью и миксом специй. Всё основательно перемешайте
Набор специй можно собрать собственноручно, полагаясь вкусу и предпочтениям, в нашем случае это паприка, молотые чёрный и красный перец чили, сушеный молотый чеснок, шафран …
Мясо необходимо щедро растереть со всех сторон специями: соль, чёрный перец и специальной приправой, что продаётся в одной упаковке именно для таких целей или же собрать микс самостоятельно (примерный список приведён выше). А также, рекомендуется использовать зиру, что значительно усиливает не только вкус, но и придаёт великолепный восточный аромат
А ещё мясо можно обработать специями следующим способом: сделать небольшие надрезы, приправить и заполнить срезы нарезанными дольками чеснока
Выложить приправленное мясо к картофелю и равномерно распределить между ними. Добавьте чеснок и полейте всё растительным маслом – 2-3 столовые ложки
Форму переложить в разогретую духовку и запекать при 200 градусов, около часа, к этому времени картофель должен полностью приготовиться
Каждая хозяйка желает, чтобы ею приготовленное блюдо было максимально вкусным и сытным. Всякий раз, когда семья в сборе, а фантазии в кулинарной области на исходе, советуем приготовить окорочка с картошкой и запечь их в духовке
По материалам vseretsepti.ru