Это замечательное и экономичное блюдо станет отличной закуской и, я уверена, понравится каждому. Очень сочные внутри и хрустящие снаружи ножки придутся по вкусу даже детям.
- Ножки куриные 6 Штук
- Мука 3 Ст. ложки
- Яйцо 1 Штука
- Молоко 3 Ст. ложки
- Масло подсолнечное По вкусу
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Куриные ножки тщательно промываем и очищаем от перьев.
Затем солим и посыпаем специям на ваше усмотрение. Отлично подойдет черный молотый перец, красный перец или приправа для курицы.
В другую глубокую миску всыпаем муку.
Добавляем молоко (можно заменить сметаной или майонезом) и вливаем одну чайную ложку масла.
Все тщательно перемешиваем при помощи миксера до однородной массы и оставляем на 15 минут.
Обмакиваем каждую ножку в готовом кляре со всех сторон.
В глубокой кастрюле или фритюрнице разогреваем большое количество масла.
Выкладываем ножки в кипящее масло и обжариваем на среднем огне до готовности.
Готовые кусочки выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Теперь можно подавать к столу с любым гарниром. А еще лучше просто приготовить чесночный соус и кушать куриные ножки в кляре с ним.
По материалам povar.ru
Куриные ножки, или как их ещё называют, голени, давно стали привычным блюдом в рационе каждого человека. Эта часть курицы нежная, мягкая, и достаточно сочная, особенно в сравнении с грудкой. Вашему вниманию предлагается рецепт жареных куриных ножек в кляре на сковороде. Блюдо отлично подойдёт в качестве ужина для всей семьи – готовится оно очень быстро и прекрасно сочетается с любым гарниром. Куриные ножки, приготовленные таким способом, станут отличной закуской к пиву, особенно с соусом на основе майонеза. Яичный кляр позволяет сохранить сочность мяса, т.к. именно благодаря ему весь сок остаётся внутри, в отличие от обычной жарки, когда его часть вытекает на сковороду. Процесс приготовления очень простой и займёт у вас не более 40 минут. Результат ваших трудов не заставит себя долго ждать: хрустящие, сочные и нежные куриные ножки разлетятся вмиг, а сытые домочадцы поблагодарят вас от всей души.
- Ножки куриные – 8 шт.;
- Куриные яйца – 2 шт.;
- Мука – 3 ст.л.;
- Майонез или сметана – 2 ст.л.;
- Растительное масло – 2 ч.л.;
- Соль, молотый чёрный перец и любимые специи – по вкусу;
- Масло подсолнечное рафинированное для жарки.
Для начала необходимо подготовить куриные ножки. Тщательно вымойте их под проточной водой и, если необходимо, удалите остатки перьев. Обсушите голени с помощью бумажных полотенец и отправьте в глубокую миску.
К куриным голеням добавьте соль, перец и любимые специи. Отлично подойдёт приправа для курицы или карри. Любители острых блюд могут использовать красный молотый перец и измельчённый чеснок. Если вы хотите получить ароматную нотку зелени, добавьте несколько щепоток сухих трав на своё усмотрение. Тщательно перемешайте ножки со специями, так, чтобы они равномерно распределились по всему мясу. При желании можно натереть каждую голень приправами по отдельности, но такой процесс займёт больше времени. Для этого соедините все специи в отдельной посуде и перемешайте. Каждую голень хорошенечко натрите полученной ароматной массой.
Теперь необходимо подготовить кляр для куриных ножек. Возьмите ещё одну глубокую миску и отправьте в неё всю муку.
К муке влейте 1 ч.л. растительного масла и добавьте весь майонез. Желательно использовать соус с наибольшим процентом жирности или сметану, тогда кляр получится гуще.
Тщательно перемешайте все ингредиенты для кляра. Это можно делать вилкой, венчиком или миксером. Важно добиться однородности теста, чтобы в нём не присутствовало неприятных комочков. Получившийся кляр оставьте на 15 минут.
В глубокую сковороду налейте достаточное количество растительного масла. Ножки должны жариться во фритюре, тогда они получаются более хрустящими. Если у вас нет такого количества масла, не беда, можно приготовить голени и в меньшем объёме жира. Блюдо получится таким же вкусным, но не будет столь хрустящим. Если у вас имеется такой полезный агрегат, как фритюрница, можно приготовить ножки в ней.
Каждую голень обмакните в кляр со всех сторон.
Если вы готовите голени во фритюре, выкладывайте их в кипящее масло. Если же просто жарите, достаточно будет хорошо разогретого жира. Готовьте мясо на среднем огне до появления красивой, румяной корочки. Если голени делаются во фритюре, переворачивать их не следует. Если же куриные ножки просто жарятся, то по мере необходимости их нужно будет повернуть на другую сторону.
Готовые куриные ножки в кляре выложите на бумажные полотенца, чтобы стекли излишки жира.
Подавайте к столу в горячем виде с любыми гарнирами, свежими или маринованными овощами, зеленью и любимыми соусами. Приятного аппетита!
По материалам vkys.info
Милые девушки! Если Вы хотели найти куриные ножки в кляре рецепты с фото, то — Вы попали по адресу! В списке новостей, которые расположены внизу, Вы без труда можете выбрать исключительно то, что Вам нужно. Стоит отметить что, если статьи куриные ножки в кляре рецепты с фото в перечне ниже не найдете, то воспользуйтесь обычным поиском сайта.
Ингридиенты
Голень куриная — восемь штук
Йогурт (натуральный, я брала обычный кефир, лучше брать погуще) — 1 стак.
Петрушка — две столовых ложки
Чеснок — 3 упак.
Горчица — 0.5 чайные ложки
Сок лимонный — две чайных ложки
Маслo сливочное — 80 грамм
Соль
Перец
Ингридиенты
Куриные ножки 1.5 килограмм ;
Кефир 2 стакана ;
Чеснок 4 зубчика ;
Сахар одна столовая ложка ;
Соль одна столовая ложка ;
Перец черный молотый 0.5 чайные ложки;
Паприка 1.5 чайные ложки;
Ингридиенты
Кефир (для маринада) — 175 миллилитров
Базилик свежий (порезанный или две чайных ложкисухого для маринада ) — две столовых ложки
Масло растительное (для маринада) — две столовых ложки
Горчица сухая (для маринада) — одна чайная ложка
Чеснок (для маринада) — 2 зуб.
Специи (соль и перец для маринада) — 1/4 чайные ложки
Ножки куриные (кожу предварительно снимем) — четыре штуки
Ингридиенты
Ингредиенты:
6-10 куриных голеней
500 грамм свежих шампиньонов
1 банка консервированных шампиньонов
1 луковица
Половина головки чеснока
1 стакан сметаны
200 миллилитров сливок
Соль, молотый черный перец, приправа для курицы, лавровый лист
Ингридиенты
Голень куриная — десять штук
Сметана — 100 грамм
Сыр твердый — 50-100 грамм
Специи
Чеснок — 6 зуб.
Ингридиенты
Стручковая фасоль 500 грамм ;
Яйца куриные три штуки ;
Сыр твердый 100 грамм ;
Чеснок 3 зубчика ;
Сметана две столовых ложки ;
Соль 0.5 чайные ложки;
Ингридиенты
Рис 100 грамм ;
Куриная грудка две штуки ;
Вода 2 литра ;
Лук репчатый одна штука ;
Перец болгарский две штуки ;
Сельдерей 50 грамм ;
Масло сливочное 6 столовых л. ;
Мука пшеничная четыре столовых ложки ;
Ингридиенты
200 граммов рис басмати 300 граммов куриные ножки 2 чайные ложки масло растительное 1/2 чайные ложки рыбный соус 4 веточки зеленый лук 1 штука красный перец 1 штука лайм 80 Миллилитров куриный бульон 150 граммов сладкий соус чили
Ингридиенты
Окорочок куриный — 600 грамм
Лук репчатый — две штуки
Чеснок — 1 зуб.
Перец сладкий — три штуки
Томатная паста — пять столовых ложек
Зелень
Рис
Морковь — две штуки
Помидор — четыре штуки
Ингридиенты
Листы лазаньи 250 грамм ;
Лук репчатый одна штука ;
Чеснок 4 зубчика ;
Перец болгарский одна штука ;
Шампиньоны 600 штук ;
Цуккини три штуки ;
Помидоры консервированные 500 грамм ;
Петрушка четыре столовых ложки ;
Базилик две столовых ложки ;
Рикотта 500 грамм ;
Яйца куриные три штуки ;
Пармезан 100 грамм ;
Моцарелла 400 грамм ;
Соль, перец одна чайная ложка ;
Ингридиенты
4 штуки куриные ножки 2 штуки морковь, очищенная и нарезанная 1 головка лук, нарезанный на 4 части 2 стебля сельдерей, мелко нарезанный 2 листа лавровый лист 1,5 литров куриный бульон 50 граммов вермишель 200 граммов консервированная кукуруза 1 столовая ложка мелко порубленная свежая петрушка
Ингридиенты
Куриные ножки четыре штуки ;
Лук репчатый одна штука ;
Морковь одна штука ;
Лавровый лист одна штука ;
Рисовая лапша 150 грамм ;
Петрушка три столовых ложки ;
Лук зеленый две столовых ложки ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;
Ингридиенты
Вино столовое белое 11% 2000 миллилитров.
Картофель 150 грамм (отварной)
Курица (окорочка) 40 грамм (2 ножки)
Масло оливковое 20 миллилитров.
Мука пшеничная 200 грамм
Перец красный сладкий 100 грамм (один красный и один желтый)
Петрушка 10 грамм
Сливки 10% жирности 54 миллилитров.
Соль поваренная 10 грамм (по вкусу)
Яйцо куриное две штуки
Яйцо куриное (желток) 20 штук
Ингридиенты
400 грамм курицы или 1,2 килограмм куриных костей; одна морковь; корень петрушки и сельдерея, одна луковица
Ингридиенты
Консервированные абрикосы 1/2 стакана. Соевый соус 1/4 стакана. Кетчуп 1/2 стакана. Сахарный песок одна столовая ложка Куриные окорочка шесть штук Куриные крылышки 900 грамм Салат латук (пучок) одна штука Кусок арбуза 700 грамм
Ингридиенты
Ингредиенты:
4-6 куриных ножек (небольшие окорочка), две столовых ложки меда, две столовых ложки горчицы,
1/2 ч. ложки карри,
листья салата,
соль по вкусу.
Ингридиенты
Яйца куриные три штуки ;
Ветчина 400 грамм ;
Лук репчатый три штуки ;
Стебель сельдерея две столовых ложки ;
Перец болгарский три штуки ;
Петрушка одна столовая ложка ;
Майонез 100 грамм ;
Горчица две чайных ложки;
Перец красный, молотый 0.25 чайные ложки;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;
Ингридиенты
12 куриных ножек
1 ст л оливкового масла
2 ст л лимонного сока
3 зубчика чеснока, раздавленных
125 грамм сливочного масла
2 ст л готового песто из запеченных томатов
Ингридиенты
900 граммов куриные ножки по вкусу масло оливковое, соль, перец 2 штуки манго 1 штука лук 1 зубчик чеснок 1 столовая ложка имбирь 2 столовые ложки изюм 1/2 чайные ложки Семена горчицы 1 щепотка красный перец 4 столовые ложки сахар 3 столовые ложки белый винный уксус 1/2 стакана вода по вкусу соль
Ингридиенты
Ножки куриные ( с расчетом по одной на человека), мясо снимем с кости. Пучок кинзы
Средний пучок зеленого лука
Немного свежего, желательно сиреневого базилика. Немного свежей мяты
Соль,перец
1 средняя красная луковица
Зубок чеснока
2 столовые ложки соевого соуса
чайная ложка кунжутного масла
Столовая ложка кунжутных семечек
2 чайные ложки перца чили
Сок одного лайма
Искренне считаем, что подборка новостей по теме куриные ножки в кляре рецепты с фото — являются именно тем материалом, что Вы искали. Приходите к нам еще! Интересно знать
По материалам devchonki.com.ua