Сегодня хочу предложить простой рецепт приготовления куриных ножек, запеченных в фольге в духовке. Мясо получается вкусным и очень сочным. Такое блюдо прекрасно разнообразит повседневное меню. К тому же и готовить его не сложно. Я запекаю куриные ножки порционно, их удобно брать с собой на работу или же в дорогу (если отправляетесь на дальнее расстояние, то запеченные ножки нужно предварительно заморозить). Попробуйте, мясо получается очень сочным и вкусным, рекомендую!
Куриные ножки промойте под проточной водой и обсушите с помощью бумажного полотенца.
Лимон обдайте кипятком и нарежьте на колечки. Добавьте к куриным ножкам соль, черный молотый перец (я измельчаю его крупно) и колечки лимона, перемешайте, стараясь выдавить из лимона как можно больше сока. Мариновать долго не нужно, всего около 5-7 минут.
Отрежьте кусочки фольги по 20-25 см в длину, в центр каждого куска фольги выложите куриные ножки (на одну порцию — по две штуки). Смазывать фольгу, не нужно!
И заверните каждый кусок фольги, как конверт: вначале — сверху и снизу, затем — по бокам.
Положите конвертики на противень. Противень поставьте в заранее разогретую духовку, запекайте при температуре 170-180 градусов, примерно, 30-35 минут.
Достаньте противень из духовки и разверните каждый конвертик из фольги, чтобы куриные ножки смогли в дальнейшем подрумяниться.
Запекайте в духовке еще минут 15-20. Запеченные куриные ножки получаются нежными, с легким цитрусовым ароматом. Благодаря тому, что мясо запекается в фольге и сок никуда не вытекает, ножки получаются очень сочными. Если отправить такое мясо в фольге в холодильник, этот сок превратится в нежное мясное желе.
Очень аппетитная румяная корочка сверху и сочнейшее мясо понравятся и маленьким, и взрослым.
К такому мясу отлично подойдут макароны, пюре и конечно же свежие овощи и зелень.
Попробуйте, куриные ножки, запеченные в фольге в духовке, получаются очень вкусными!
По материалам rutxt.ru
Перец черный молотый – по вкусу
Простейший способ приготовления аппетитных куриных ножек в фольге в духовке. Процесс готовки занимает немного времени и включает небольшой ассортимент ингредиентов. Вкусный и сытный результат порадует всех домашних. Блюдо можно подать как основное или в качестве мясной закуски.
Для запекания куриных голеней в фольге в духовке используйте жаростойкую форму или противень, в зависимости от количества.
Для приготовления возьмите следующие продукты.
Для запекания возьмите охлажденные куриные ножки. Перед готовкой очистите их от остатков перьев, тщательно промойте холодной водой, обсушите бумажным полотенцем.
Для маринада предлагаю использовать горчицу, майонез и томатную пасту или кетчуп. Все три ингредиента перемешайте до однородной консистенции.
Подготовленные куриные ножки поперчите и посолите по своему вкусу. Добавьте смесь для маринования. Хорошенько перемешайте. Можно запекать сразу или, если позволяет время, оставить на 20-30 минут промариноваться.
Форму застелите фольгой. Уложите маринованные куриные ножки. Накройте фольгой. Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте ножки в горячий духовой шкаф на 40-60 минут.
В принципе, запеченные в духовке в фольге куриные ножки готовы к подаче. Но, если Вам захочется румяной корочки, включите гриль и отправьте в духовку на 10-15 минут до зарумянивания.
По материалам www.iamcook.ru
Для приготовления куриных ножек в фольге нам потребуется около 1 кг голеней. Промоем мясо и просушим. Если вы не едите шкурку, то ее сразу можно снять.
В тарелке соединим сметану и соевый соус.
Посолим, поперчим, добавим карри, куркуму или специальную приправу для курицы.
Добавим свежую зелень и хорошо перемешаем маринад для куриных ножек в фольге.
Обильно смажем подготовленной массой наши куриные ножки и уберем в холодильник как минимум на 30 минут.
Спустя 30 минут, а лучше 1 час, натираем на терке сыр.
На противень с фольгой выкладываем подготовленные куриные ножки.
Сверху посыпаем сыром.
И закрываем все снова фольгой. Ставим в духовку готовится на 40-50 минут при 220 градусах. В последние 15 минут снимаем верхнюю фольгу и даем сыру поджариться.
Вот такие аппетитные золотистые куриные ножки в фольге вышли у меня!
Куриные ножки в фольге готовы! Подаем их к столу горячими с картофельным пюре или макаронами. Жидкость от маринада можно использовать в качестве жирной подливы! Приятного аппетита!
По материалам yum-yum-yum.ru