Соль, перец – по вкусу
Приправа для курицы – по вкусу
Растительное масло – 3 ст.л.
Нет ничего проще и при этом изысканнее запеченных в духовке картошки с куриным филе и помидорами! Ведь с одной стороны, ингредиенты — проще некуда: картошка, куриное филе, помидоры, лук, сыр. А с другой — в итоге получается богатое праздничное блюдо для всей семьи! Это сочетание нежного куриного мяса с пряным чесноком и специями, мягкой картошечкой и сочными луком и помидорами! А венчает блюдо золотистая корочка ароматного сыра. Да что я вам рассказываю, лучше приготовьте сами и попробуйте это замечательное блюдо! Что ж, приступим!
Куриное филе промываем и режем на небольшие части.
Каждый кусочек отбиваем или прокалываем специальным приспособлением для размягчения мяса.
Посыпаем филе с двух сторон приправой и слегка втираем в мясо.
Куриное мясо в приправе отправляем в глубокую миску, перекладываем туда же чеснок и заливаем кефиром так, чтобы жидкость покрыла все кусочки.
Тщательно перемешиваем и убираем филе в маринаде в холодильник как минимум на полчаса.
В это время займемся остальными ингредиентами. Картошку нарезаем кружочками. Солим, перчим, добавляем растительное масло и тщательно перемешиваем.
Лук нарезаем тонкими кольцами.
Помидор также режем тонкими ломтиками.
Форму для выпекания смазываем небольшим количеством масла, и выкладываем слой картофеля.
Поверх выкладываем лук.
Затем в ход идет подготовленное куриное филе.
И наконец – слой сочных помидоров.
Оставшийся маринад соединяем с тертым сыром и перемешиваем.
Покрываем получившейся массой верхушку «запеканки».
Ставим картошку с куриным филе и помидорами в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Готовность проверяем ножом – картофель должен стать мягким.
Картошка с куриным филе, помидорами и сыром готовы к дегустации! Приятного аппетита!
Если Вам понравился рецепт, поделитесь им с друзьями в социальных сетях.
По материалам www.iamcook.ru
ТРОПАРЬ СВЯТИТЕЛЮ СПИРИДОНУ НА ГРЕЧЕСКОМ
Акафист св. Спиридону Тримифунтскому (в исполнении Мужского хора храма святителя Николая Мирликийского в Заяцком).
Куриное филе с картошечкой в духовке.
«Куриное филе с картошечкой в духовке» — этим рецептом с фотографиями со мной поделилась Светлана. Несложное в приготовление, вкусное блюдо.
Для того, чтобы его приготовить нам понадобится:
1. Картофель — 500 гр.
2. Филе куриной грудки — 4 шт.
3. Сметана — 250 гр.
4. Молоко — 400 гр.
5. Лук — 2 шт.
6. Соль по вкусу.
7. Специи для курицы — по вкусу.
8. Специи для картофеля – по вкусу.
9. Растительное или сливочное масло – для смазывания формы.
Начинаем готовить.
Для начала в отдельной чашке хорошо смешиваем сметану и молоко . Получаем молочный соус.
Филе курицы нужно помыть и нарезать на не большие кусочки. Смотрите фото.
Лук почистить, помыть и мелко нарезать. Смотрите фото.
Половину нарезанного лука выкладываем к филе. Добавляем специи для курицы и соль по вкусу. Все хорошо перемешать. Заливаем 1/3 частью молочного соуса и оставляем на 15 – 20 минут, для пропитания. Смотрите фото.
Пока пропитывается, готовим картошку.
Картофель почистить, помыть и нарезать на кругляшки толщиной приблизительно 3 мм. Смотрите фото.
Добавить к картофелю оставшийся лук, специи для картофеля и соль по вкусу, залить 1/3 частью молочного соуса. Все хорошо перемешать и оставить на 5 – 10 минут для пропитания. Смотрите фото.
Берем форму для запекания, смазываем ее маслом и выкладываем в нее наше куриное филе. Смотрите фото.
Сверху на филе равномерным слоем выкладываем картофель и все заливаем оставшейся 1/3 части молочного соуса. Смотрите фото.
Накрываем форму и ставим ее в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. По истечении этого времени наше блюдо готово. Смотрите фото.
Подаем наше блюдо «Куриное филе с картошечкой в духовке» с зеленью. Смотрите фото.
А я, как всегда желаю Вам – Приятного аппетита!
Жду ваших отзывов и комментариев. Мне очень важно Ваше мнение.
Посмотрите некоторые простые рецепты, которые Вы так же можете приготовить.
По материалам gotovimvmeste-1.ru
Картофель уже давно называют «вторым хлебом». Куриное мясо тоже для нас не «икра заморская баклажанная». Его быстро и легко готовить. Но филе курицы с картошкой в духовке, да еще и сыр плюс специи — это блюдо обалденно вкусное. Готовиться очень просто, даже самая неопытная хозяйка с ним справится. Зато результат превзойдет ваши ожидания — понравится всем без исключения.
Время активной готовки: 00:25
Время пассивной готовки: 00:45
Картофель уже давно называют «вторым хлебом». Куриное мясо тоже для нас не «икра заморская баклажанная». Его быстро и легко готовить. Но филе курицы с картошкой в духовке, да еще и сыр плюс специи — это блюдо обалденно вкусное. Готовиться очень просто, даже самая неопытная хозяйка с ним справится. Зато результат превзойдет ваши ожидания — понравится всем без исключения.
Куриное филе режем на мелкие кубики и маринуем в соевом соусе или смеси специй (хмели-сунели или простой базилик) с соком лимона. Мариновать в принципе необязательно, но это придаст мясу особую пикантность и необычность. Через 20 минут филе уже можно слегка обжарить на растительном масле и посолить. При появлении на мясе румяной корочки добавить лук, порезанный полукольцами, и еще немного обжарить всё вместе.
Картофель лучше купить «разваристых сортов», типа » лимонки», чтобы он хорошо пропекся. Порезать тоненькими ломтиками.
В глубокой миске нужно перемешать картошку со сметаной и специями. Можно сюда добавить корицу, хмели-сунели, базилик, зелень. Кто любит майонез, то может им заменить сметану, только тогда филе нужно меньше по времени мариновать.
Противень или форму для запекания смазываем растительным маслом. На самое дно выкладываем обжаренное куриное филе с луком. Вторым слоем будет картофель в соусе из сметаны и специй. Нужно налить немного воды, что бы не пригорело. Ставим в разогретую духовку при 180 градусах на 25 минут.
Натираем сыр на средней терке. Через 25 минут достаем нашу форму с мясом и картофелем и посыпаем сверху сыром. Сыра не жалейте, его должно быть много. И ставим назад в духовку.
Проверили вилкой мягкая ли картошка (это будет где-то минут через 15-20) и блюдо готово. При подаче на стол его можно украсить зеленью, любыми овощами, в общем, как вашей душе будет угодно. И наслаждайтесь вкусным и красивым блюдом.
Здесь вы можете написать комментарий к записи «Всё гениальное просто: филе курицы с картошкой в духовке».
- Куриное филе 500гр
- Картофель 1 кг
- Полутвердый сыр 250 гр
- Сметана 3 ст. л.
- Лук репчатый 200 гр
- Масло подсолнечное
- Соль, зелень, приправы
Куриное филе режем на мелкие кубики и маринуем в соевом соусе или смеси специй (хмели-сунели или простой базилик) с соком лимона. Мариновать в принципе необязательно, но это придаст мясу особую пикантность и необычность. Через 20 минут филе уже можно слегка обжарить на растительном масле и посолить. При появлении на мясе румяной корочки добавить лук, порезанный полукольцами, и еще немного обжарить всё вместе.
Картофель лучше купить «разваристых сортов», типа » лимонки», чтобы он хорошо пропекся. Порезать тоненькими ломтиками.
В глубокой миске нужно перемешать картошку со сметаной и специями. Можно сюда добавить корицу, хмели-сунели, базилик, зелень. Кто любит майонез, то может им заменить сметану, только тогда филе нужно меньше по времени мариновать.
Противень или форму для запекания смазываем растительным маслом. На самое дно выкладываем обжаренное куриное филе с луком. Вторым слоем будет картофель в соусе из сметаны и специй. Нужно налить немного воды, что бы не пригорело. Ставим в разогретую духовку при 180 градусах на 25 минут.
Натираем сыр на средней терке. Через 25 минут достаем нашу форму с мясом и картофелем и посыпаем сверху сыром. Сыра не жалейте, его должно быть много. И ставим назад в духовку.
Проверили вилкой мягкая ли картошка (это будет где-то минут через 15-20) и блюдо готово. При подаче на стол его можно украсить зеленью, любыми овощами, в общем, как вашей душе будет угодно. И наслаждайтесь вкусным и красивым блюдом.
По материалам bistrofastfood.ru