Кашу из кукурузной крупы готовят незадолго до употребления. Горячая, только что сваренная крупа – мягкая и вкусная.
- Крупа кукурузная – 150 г (или 1 стакан)
- Вода – 400 мл (или 2 стакана)
- Молоко – 400 мл (или 2 стакана)
- Масло сливочное или растительное – 2 ст. ложки
- Соль, сахар – по вкусу
Кукурузную крупу промыть под теплой проточной водой. 
В промытую крупу влить кипящую воду, посолить, помешивая, и варить на слабом огне до впитывания влаги, не накрывая кастрюлю крышкой. 
Затем влить в кашу кипящее молоко, размешать и продолжать варить на слабом огне еще 15-20 минут, помешивая. 
Готовую кашу снять с огня, закрыть кастрюлю плотно крышкой и дать постоять 5 минут, затем разложить по тарелкам. Получается каша средней густоты. К каше подать сливочное масло и сахарный песок (по вкусу). Приятного аппетита. 
Каша прекрасная получилась:добавил кураги и изюма.щас времена тяжёлые,а здесь и польза и экономия)))
Что тяжелые – то правда)))
- Супы (113)
- Бульоны (3)
- Солянки (3)
- Рыбные супы (3)
- Свекольники (4)
- Рассольники (5)
- Холодные супы, окрошки (8)
- Грибные супы (9)
- Борщи (12)
- Супы-пюре (12)
- Щи (16)
- Что подать к супам (17)
- Вегетарианские супы (27)
- Разные супы (37)
- Салаты (90)
- Салаты с мясом (5)
- Салаты с курицей (6)
- Салаты с грибами (8)
- Разные салаты (12)
- Рыбные салаты (13)
- Салаты из морепродуктов (13)
- Салаты с сыром (26)
- Овощные салаты (78)
- Закуски (65)
- Закуски из яиц (1)
- Закуски из творога (2)
- Закуски из грибов (4)
- Закуски из сыра (9)
- Закуски из рыбы и морепродуктов (17)
- Мясные закуски (18)
- Овощные закуски (28)
- Гарниры (61)
- Гарниры из макаронных изделий (макароны) (4)
- Гарниры из круп (18)
- Гарниры из овощей (36)
- Гарниры к мясным и рыбным блюдам (47)
- Соусы, маринады, заправки (18)
- Горячие соусы (5)
- Холодные соусы (13)
- Вторые блюда (314)
- Колбасы (1)
- Шашлыки (4)
- Вторые блюда из птицы (9)
- Вторые блюда из баранины (10)
- Вторые блюда из субпродуктов (10)
- Вторые блюда из свинины (14)
- Вторые блюда из яиц (14)
- Вторые блюда из сыра (15)
- Вторые блюда из грибов (27)
- Вторые блюда из говядины и телятины (32)
- Запеканки (39)
- Вторые блюда из курицы (53)
- Вторые блюда из фарша (54)
- Вторые блюда из круп и зерновых (65)
- Вторые блюда из рыбы (81)
- Вторые блюда из овощей (165)
- Выпечка (232)
- Тесто (5)
- Лепёшки (9)
- Блины (13)
- Хлеб (14)
- Пироги (24)
- Пироги с капустой (7)
- Пироги с яблоками (15)
- Пицца (22)
- Печенье и пряники (23)
- Кексы (23)
- Оладьи и сырники (24)
- Пироги, пирожки, ватрушки (110)
- Десерты (160)
- Сладкие супы (1)
- Сладкие соусы (1)
- Сладкие запеканки (5)
- Мороженое, йогурты (6)
- Кремы, глазури (6)
- Сладкие каши (12)
- Желе, муссы, пудинги, суфле (14)
- Фруктовые десерты (19)
- Сладкая выпечка (100)
- Напитки (14)
- Торты и пирожные (24)
- Домашние заготовки (88)
Сочное и нежное рыбное филе, запеченное в духовке со сладким перцем. Идеальный вариант приготовления маложирной и нежирной рыбы. На праздничный стол.
Сайт с домашними кулинарными рецептами. Все блюда были приготовлены и продегустированы на нашей кухне. Приятного аппетита.
Для тушеной щуки в сметане, рыбу нужно покупать охлажденной и.
Благодаря необычному способу приготовления и специям, рис получается ароматным, вкусным.
Дома в обед, с семьей на природе или когда к.
По материалам boilbroil.ru
- Количество порций: 2 порции
- Время приготовления: 35 минут
Печать рецепта
К укурузная каша полезна не только детям, но и взрослым. Людям, придерживающимся диеты или занимающимся спортом, следует обратить внимание на этот рецепт. Кукурузная каша, приготовленная на молоке, отличается сытностью и одновременно легкостью. Богатая витаминами, она даст заряд бодрости на весь день.
- Кукурузная крупа — 1/4 ст
- Вода — 2 ст
- Соль — 1/4 ч л
- Молоко (3,2%) — 1 ст
- Сахар — 1 ч л
- Масло сливочное — 30 г
Берем кукурузную крупу, засыпаем ее в кастрюльку и заливаем ее холодной водой.
Ставим кастрюлю с крупой на средний огонь и доводим до кипения. Затем убавляем огонь, солим и, постоянно помешивая, варим крупу до готовности.
Когда вода полностью впитается в крупу, вливаем тонкой струйкой молоко и, продолжая помешивать, варим еще минуты две-три.
Выключаем газ, всыпаем в кашку сахар, добавляем масло, перемешиваем.
Вместо сахара можно добавить в кашу мед. Это сделает кукурузную кашу еще вкуснее и сытнее.
Накрываем кастрюлю с кашей крышкой и укутываем на двадцать-тридцать минут кухонным полотенцем.
В итоге получаем вкусную и насыщенную кукурузную кашу, подавать которую можно как на завтрак, так и на ужин. Приятного аппетита!
По материалам fotorecepty.org
В нашей стране кукурузная каша появилась не так давно. Несмотря на это, она уже завоевала любовь к себе и пользуется большим спросом среди многих людей.
Но не только за отличные вкусовые качества ее восхваляют. Содержание в своем составе высокого уровня витаминов и полезных свойств — вот еще одна весомая причина для похвалы.
Еще сваренная кукурузная крупа на молоке имеет хороший вкус. Но перед тем как ее приготовить, стоит ознакомиться с полезными и интересными свойствами этого продукта.
В составе данной крупы содержится группа витаминов В, РР, Е, А. Кроме этого, она богата микроэлементами – в ней содержится большой уровень фосфора, меди, калия, железа, кальция, натрия, кремния и многие другие.
Особенности кукурузной каши:
- Она считается гипоаллергенным продуктом, который имеет хорошее усвоение организмом. Поэтому ее вводят в питание грудных детей самой первой. Каша предотвращает брожение и вздутие в кишечнике малышей;
- Благодаря высокому уровню клетчатки, она необходима в рационе питания пожилых людей. Каша очищает организм от токсинов, шлаков и вредных веществ. А входящий в состав селен замедляет старение организма;
- Высокий уровень углеводов обеспечивает организм зарядом энергии на весь день;
- Еще одно хорошее свойство – низкая калорийность. Поэтому она идеально подходит для тех людей, которые соблюдают диетическое питание;
- Каждодневное употребление этого продукта укрепляет иммунную систему. Кроме этого, она снижает уровень холестерина в организме.
Каша из кукурузной крупы на молоке получается очень вкусной.
Она отлично подходит для употребления на завтрак с небольшим количеством сливочного масла.
Она придется по вкусу не только взрослым, но и станет любимым, без преувеличения, блюдом детей.
Приготовление каши по рецепту с наглядными фото:
- Молоко заливается в среднюю емкость и ставится на газ. Его следует разогреть и оставить на некоторое время для остывания;
- После этого крупа кукурузы промывается прохладной водой;
- Берем большую кастрюлю и заливаем в нее воду. Воду ставим на огонь, добавляем в нее соль;
- В кипящую воду засыпается крупа кукурузы, ее следует проварить, хорошо перемешивая;
- Через 10 минут вся вода выкипит, тогда вливаем теплое молоко;
- Крупа с молоком варится до полной готовности. Во время варки она хорошо перемешивается, чтобы не пригорела;
- Готовая кукурузная каша на молоке сдабривается небольшим количеством сливочного масла;
- Сахарный песок можно засыпать в конце варки или его можно будет класть в каждую отдельную порцию.
Теперь предлагаем посмотреть видео о том, как легко и просто варить кукурузную кашу на молоке:
Компоненты каши по рецепту:
- 400 грамм кукурузной крупы;
- Сливочное масло — по желанию;
- Молоко – пол-литра;
- Полстакана сахарного песка;
- Поваренная соль — по вкусу.
- Кукурузная крупа очищается прохладной водой. Далее ее следует выложить в дуршлаг для стекания лишней жидкости;
- Чашка мультиварки хорошо смазывается кусочком сливочного масла;
- Далее крупу перекладываем в эту чашку, заливаем молоком, добавляем немного соли и сахарного песка. Все следует хорошо перемешать, чтобы соль и сахар частично растворились;
- После этого необходимо на мультиварке выставить нужный режим приготовления. Для этого подойдут – «Молочная каша», «Рис-Крупы», «Мультиповар»;
- Когда приготовление завершится, мультиварку следует открыть и перемешать кашу. Далее закрываем ее и оставляем на 15 минут, чтобы она настоялась. Желательно использовать режим поддержания тепла.
Продукты для кукурузной каши на молоке с тыквой:
- 300 грамм крупы кукурузной;
- 400 грамм тыквы;
- Молоко или сливки — полстакана;
- 700 мл воды;
- 2 ст. л. меда;
- Сливочное масло — по желанию;
- Немного поваренной соли.
- Кукурузную крупу промываем и обсушиваем в дуршлаге;
- В кастрюлю наливаем пол-литра воды и ставим на огонь. Затем туда засыпается кукурузная крупа. Ее нужно немного посолить. Кашу следует варить до средней готовности;
- С тыквы срезается вся кожура, затем она режется на небольшие кусочки;
- После этого берем сковороду, заливаем ее водой, кладем туда сливочное масло, молоко, мед, тыкву;
- Сковорода ставится на средний огонь и все тушится примерно 20 минут;
- Далее берем емкость из огнеупорного материала и выкладываем в нее сначала слой из кукурузной каши, потом тыкву, опять слой из каши, снова тыкву и так далее. Должна получиться слоеная каша;
- Потом горшочек следует плотно закрыть и поставить в разогретый духовой шкаф. Каша выпекается при 180 градусах полчаса;
- После этого крышку нужно убрать и кашу еще запекать 20 минут. Желательно, чтобы появилась золотистая корочка.
Представляем вашему вниманию рецепт этого полезного блюда в видео ниже:
Необходимые компоненты для приготовления:
- Полтора стакана кукурузной крупы;
- Сыр адыгейский — 200 грамм;
- Сливочное масло — по желанию;
- Один пучок петрушки;
- Полтора литра молока.
Пошаговый рецепт приготовления кукурузной каши на молоке с сыром:
- Кукурузную крупу необходимо очистить прохладной водой, положить в дуршлаг для просыхания;
- Затем сыр натираем крупно на терке, петрушку мелко нарезаем;
- Далее в чашу мультиварки заливаем молоко, добавляем соль, крупу, все перемешиваем и ставим режим «Варка»;
- Варить нужно примерно полчаса, постоянно помешивая;
- Потом добавляем туда натертый сыр, нарезанную петрушку и масло. Все тщательно перемешиваем.
- Мякоть свиного мяса – 300 грамм;
- Одна луковица репчатого лука;
- Морковь — 1 штука;
- 1 шт. болгарского перца;
- 100 грамм растительного масла;
- 200 грамм кукурузной крупы;
- Вода – пол-литра;
- Поваренная соль — по вкусу;
- Щепотка черного перца.
- Кукурузная крупа тщательно очищается и промывается в прохладной воде, после ее просушиваем;
- Морковь нужно хорошо очистить от шкурки. Нарезаем ее на тонкие соломки. Лук нужно мелко порубить;
- Перец очищаем от семян и промываем. Далее нарезаем его в виде колец;
- Мясо промывается в прохладной воде и нарезается на мелкие кусочки;
- Ставим сковороду на средний огонь, наливаем в нее 100 грамм растительного масла. Далее кладем туда мясо и лук и обжариваем около 7 минут;
- Затем добавляем туда овощи, помешиваем и прожариваем примерно 7 минут;
- Далее засыпаем к мясу и овощам кукурузную крупу, наливаем воду, кладем соль и оставляем томиться на 30-35 минут. Вода добавляется по необходимости;
- После полной готовности кашу снимаем с огня, выкладываем на тарелку, перчим.
Наверное, среди круп нет таких, которые не были бы полезными. Гречка с курицей в духовке — минимум усилий и максимум удовольствия! Те, кто следит за фигурой, знают, насколько важна для рациона гречневая крупа.
Любите щавелевый суп с яйцом? Тогда узнайте прямо тут и сейчас обо всех способах его приготовления.
За окном унылая погода и настроение на нуле? Не надо грустить! Испеките пирог с вареньем на скорую руку по одному из рецептов этой статьи. Вот увидите, как негативные мысли улетучатся и на душе станет уютно и тепло. И не забудьте позвать кого-нибудь в гости на чай!
- Кукурузная крупа — 400 грамм;
- Молоко — 700 мл;
- Вода — 700 мл;
- 150 грамм кураги;
- 150 грамм изюма;
- Сливочное масло — по желанию;
- Полстакана сахарного песка;
- Щепотка поваренной соли.
- Кукурузная крупа очищается в прохладной воде и обсушивается;
- Курагу и изюм промываем и замачиваем в кипятке на полчаса. Далее курагу следует порезать на мелкие кусочки;
- Заливаем в среднюю кастрюлю молоко и воду, ставим на огонь и доводим до кипения;
- Далее добавляем туда сахар, соль и медленно засыпаем кукурузную крупу. Кашу необходимо периодически перемешивать, это предотвратит образование комков. Варим кашу примерно 15 минут;
- После этого блюдо перекладываем в огнеупорную кастрюлю, посыпаем сверху сухофруктами и кладем сливочное масло;
- Ставим в разогретую духовку до 90 градусов для запекания. Запекаем в закрытой кастрюле около часа.
- Во время готовки кашу нужно непременно постоянно помешивать, так она не будет прилипать к стенкам кастрюли и не пригорит;
- Если под рукой нет молока, то вместо него можно добавить обычный йогурт. Каша получится густой и ничем не хуже, чем на молоке;
- Обычное молоко еще можно заменить топленым. Оно придаст наиболее нежный вкус;
- Если нужно сварить кашу быстро, то в нее следует залить горячую воду и молоко;
- Не рекомендуется подавать кашу сразу после приготовления. Она должна немного остыть.
Кукурузную кашу можно готовить разными способами. Она отлично сочетается с овощами, фруктами, тыквой, сухофруктами и даже с мясом. Приготовленная кукурузная крупа по этим рецептам станет любимым блюдом всех членов семьи и даже понравится детям!
Предлагаем вам узнать еще больше о кукурузной крупе и каше из нее в программе Елены Малышевой:
По материалам notefood.ru