Когда мясо покроется золотистой корочкой, выньте его из чаши прибора. Переложите кусочки кролика на тарелку.
Постарайтесь оставить максимум жира в мультиварке. Мелко порубите кубиком или полукольцами. Он нежнее имеет приятный привкус.
Нашинкуйте его белую часть тонкими полукольцами иил кольцами. Не забудьте почистить, разумеется.
Желательно использовать молодую морковку. Она сочная, яркая и сладкая. У «старой» моркови мякоть пористая, рыхлая, сухая и невкусная.
Такой овощ лучше вообще не добавлять в блюдо. Всыпьте в чашу прибора нарезку.
Оставшегося от жарки мяса жира вполне должно хватить. Если нет — долейте немного растительного масла. Обжарьте до мягкости и румяности. Чеснок мелко нарежьте или измельчите через давилку. Эта специя придаст пикантность. И кролик, тушеный в сметане, будет нежным и ароматным. Если любите петрушку, можете нарезать небольшой пучок. Пошаговый рецепт приготовления кролика в сметанно-чесночном.
Предлагаю приготовить вкусное блюдо кролик, тушеный в сметанном соусе. Кролик в сметанном соусе с чесноком готов. Ингредиенты дляКролик в сметанно-соевом соусе»:. Кролик в сливочно-горчичном соусе пошаговый рецепт с фото на Готовим дома простой. Оно богато белкамикоторые приносят. Сегодня у нас тушеный кролик в сметане, а на гарнир рис.
Кролик в сливочном соусе. Тогда вам нужно знать рецепт приготовления куриной грудки в сметанном соусе. Тушеный кролик в мультиварке получается нежным.
Соус чесночный;Рецепт Хек, тушенный в томатном соусе. Кролик в сметано-чесночном соусе. Кролика можно приготовить заранеев которой.
Вкусный рецепт из кролика в томатном соусе с вином. Сметану смешала с чесноком, продавленным через ч.
Рецепты блюд смотрите в данной статье. Как кролик в чесночном соусе.
Если с соусом в духовке сделать, тоже хорошо. Кролик в сметанно-чесночном соусе.
По материалам shaggyray.ru
Кролик в сметанном соусе – это очень вкусно. Разнообразим будничное меню?
Как приготовить кролика в сметанном соусе:
Разделать кроличью тушку на небольшие куски. Помыть и осушить. Посолить и поперчить. Перемешать.
Очистить и помыть лук, нарезать мелко.
Почистить чеснок. Раздавить в чесночнице.
Затем каждый кусок обвалять в муке.
Разогреть сковороду, добавить масло. В разогретое масло выложить мясо.
Обжарить со всех сторон мясо, до золотистой корочки 5-7 минут.
Обжаренное мясо сложить в казанок.
В сковороду выложить лук, обжарить, помешивая, до золотистого цвета 2-3 минуты.
Вылить в сковороду примерно 2 стакана холодной кипяченой воды, перемешать. Залить мясо. Тушить на медленном огне до готовности 30-40 минут.
Далее положить лавровый лист, сметану, налить еще немного водички, с таким расчетом, чтобы соус полностью покрывал мясо. Тушить 10 минут, на самом маленьком огне. Затем добавить чеснок, перемешать и оставить кролика в сметанном соусе настояться 10-15 минут.
Кролик в сметанном соусе готов. Подать с гарниром из картофельного пюре, гречневой каши, макарон и обязательно полить соусом.
Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт, кролик в сметанном соусе это вкуснятина)))
Леся, на здоровье
Скоро приготовлю к приезду девушки. Думаю, что не разочаруюсь в рецепте- уж больно аппетитно выглядит
Сегодня попробовал приготовить.Очень вкусно и оооочень сытно! Спасибо!
Спасибо большое Именно по этому рецепту и готовила Ща всей семьей будем кушкать Спасибочки))
На здоровье, Друзья
Действительно, очень вкусно! Спасибо
А сковороду мыть не пробовали?
Рецепт ОТЛИЧНЫЙ,- СПАСИБО .
Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусно получилось=)
Божественный кролик получился, спасибо автору за рецепт!
пойду готовить.)) ням ням
тушится. =)))))) запах сумасшедший! я еще розмарина чуток добавила. мммм. =))))))))))
Получается не плохо 
для приготовления жаркого из зайца нужно иметь хотя бы кошку и все пряности тогда к месту
Доббрый вечер. Не совсем понял для чего панируется в муке кролик, если потом дотушивается с соусом?
Спасибо за рецепт. Тогда мясо получается более сочным.
Друзья, всем на здоровье.
Спасибо за рецепт,у меня получилось шикарное блюдо.
Спасибо За Рецепт получилось очень вкусно жду Новых Рецептов про Кролика 
Большое спасибо за рицепт сейчас буду пробовать!
Spasibo o4enj vkusna polushilasj. Muzu ponravilosj
Благодарю от всей души. главный отзыв составил мой двухлетний сынуля- сьел целый кусок . Учитывая то, что за последние несколько дней он отказывался почти от всего, — низкий Вам поклон! И все домашние присоединяются со своими жующими и молчаливыми по этой причине хищными улыбками)
очень вкусно вышлою спасибо огромное. самый лучший рецепт на этом сайте
гораздо вкуснее будет, если кроме лука положить морковь, помидорку и немного сладкого перца..
Друзья, всем большое спасибо за добрые слова. Готовьте с удовольствием.
Попробовал приготовить именно Ваш рецепт-домашним понравилось. Спасибо.
а зачем сливочное масло.? На нем же хрен пожаришь,все подгорит
ДЕЛАЛА КРОЛИКА ПО МНОГИМ РЕЦЕПТАМ, ЭТОТ САМЫЙ ВКУСНЫЙ, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ)))
СПАСИБО БОЛЬШОЕ . КРОЛИК ПОЛУЧИЛСЯ НА СЛАВУ,ВКУСНЯШКА . С НАСТУПАЮЩИМИ ВАС ПРАЗДНИКАМИ .
очень вкусный кролик получается. спасибо)
Очень вкусно) я в жизни такого кролика не ела)
Большое спасибо за рецепт. Собираюсь готовить первый раз думаю должно получиться.
Спасибо! Очень вкусно получилось. Мне понравилось больше, чем кролик с овощами
я добавил еще овощей в конце тушения и потом со сметаной добавил томатной пасты. Понравилось =)
Спасибо за рецепт крол.в смет. соусе!
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
По материалам www.russianfood.com
Белое, нежное мясо кролика считается настоящим деликатесом и, к тому же, диетическим продуктом. Блюда, приготовленные из крольчатины, не только украсят любое праздничное застолье, но и повысят эффективность любой оздоровительной диеты. Мясо кролика превосходно сочетается с любыми соусами.
Именно сегодня мы с вами рассмотрим, как приготовить кролика в сметанном соусе.
- мясо кролика – 800 г;
- сметана 20 % – 200 мл;
- лук репчатый – 2 шт.;
- вода – 2 ст.;
- пшеничная мука высшего сорта – 4 ст. ложки;
- сливочное масло – 100 г;
- лавровый лист – по вкусу;
- приправа «смесь перцев» — 1 ч. ложка;
- соль – щепотка.
Итак, для начала берем тушку кролика и разделываем на небольшие куски. Складываем их в кастрюльку, посыпаем солью и приправой по вкусу. Затем каждый кусочек хорошенько обваливаем в муке и выкладываем на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду с высокими бортиками. Обжариваем мясо с обеих сторон на среднем огне до образования золотистой корочки. Этим временем на другой сковороде пассируем мелко порезанный репчатый лук и затем добавляем его к кусочкам кролика. Теперь наливаем кипяченую воду, сметану и перемешиваем. Тушим на слабом огне до полной готовности примерно 45 минут. Далее кладем лавровый лист и протушиваем еще 10 минут. Вот и все, кролик под сметанным соусом готов. Непосредственно перед подачей на стол поливаем наше блюдо оставшимся соусом и посыпаем мелко порубленной зеленью.
- мясо кролика – 1 кг;
- лук репчатый – 3 шт.;
- кубик бульона – 1 шт.;
- чеснок – по вкусу;
- сметана 30 % – 250 мл;
- бульон – 300 мл;
- белое сухое вино – 50 мл;
- зелень – для украшения;
- соль, тимьян, молотый черный перец – по вкусу.
Как приготовить кролика под соусом? Берем сковороду, наливаем немного растительного масла и ставим на слабый огонь разогреваться. Тушку кролика обрабатываем и разделываем на небольшие кусочки. Выкладываем на сковороду, обжариваем в течение 20 минут с обеих сторон до появления румяной корочки. Пока жарится мясо, мы с вами чистим лук и чеснок. Луковицу нарезаем полукольцами, а чеснок очень мелко крошим. Обжаренное мясо приправляем солью и перцем по вкусу и перекладываем аккуратно на тарелку. Теперь выкладываем на сковороду подготовленные лук, чеснок и обжариваем до золотистого цвета. Затем наливаем немного белого сухого вина и полностью выпариваем его. Добавляем воду, кубик бульона и сметану. Все тщательно перемешиваем и ждем, пока наша смесь закипит. Проверяем на соль и по желанию добавляем тимьян. Прямо в кипящий соус кладем обжаренное мясо, накрываем крышкой и тушим на среднем огне примерно 40 минут до полной готовности.
- мясо кролика – 800 г;
- лайм – 1 шт.;
- оливковое масло – 2 ст. ложки;
- базилик, орегано – по вкусу;
- сметана – 200 мл;
- чеснок – 1 шт.;
- соль, перец;
- кинза, петрушка.
Сначала берем тушку кролика и разделываем на одинаковые небольшие кусочки. Отдельно в пиалке готовим маринад для мяса: для этого смешиваем оливковое масло, соль, специи и сок из выжатого лайма. Полученную смесь хорошенько перемешиваем и обмазываем ей все кусочки. Теперь берем форму для выпечки, наливаем немного маслица и выкладываем замаринованное мясо. Ставим в духовку и запекаем в течение 30 минут. Этим временем готовим сметано-чесночный соус. Смешиваем в чаше соль, оливковое масло, сметану, чеснок, зелень и взбиваем все блендером до получения однородной массы. Поливаем кролика приготовленным соусом и запекаем в духовке еще 40 минут. Приятного аппетита!
По материалам womanadvice.ru