Существует множество рецептов приготовления вкусных супов, но, поверьте, настолько вкусного вы еще не пробовали! Нежный, ароматный классический суп и легкое исполнение вам точно понравятся! Смотрите!
- Шампиньоны 300-400 Грамм
- Картофель 300-400 Грамм
- Куриный бульон 2 Литра
- Молоко или сливки 0,5 Литра
- Лук 200 Грамм
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Батон 4-5 Ломтиков
1. Для начала очистите картофель и нарежьте его тонкими дольками, чтобы его потом было легко мять в пюре. Отварите его до готовности.
2. Тем временем займитесь гренками. Для этого батон очистите от корочки и нарежьте мелкими кубиками. На небольшом количестве растительного масла обжарьте их, посолив и добавив ваши любимые специи и пряности. Подсушите гренки, периодически перемешивая.
3. Помойте шампиньоны и нарежьте их на тонкие дольки. Обжарьте их с мелко нарезанным луком до готовности грибов.
4. Далее отваренный картофель разомните в пюре с помощью вилки или толкушки, разбавив его куриным бульоном. Добавьте к нему измельченные в блендере обжаренные грибы с луком.
5. С помощью погружного блендера доведите массу до однородного состояния, добавляя бульон и молоко, чтобы получить необходимую консистенцию.
6. Подавайте суп подогретым, украсив грибами и гренками. Приятного аппетита!
По материалам povar.ru
Этот нежный питательный суп согреет вас в осенний холодный вечер. Итак.
- Картофель — 800 г
- Шампиньоны (любые грибы на свой вкус) — 300 г
- Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
- Масло сливочное — 40 г
- Молоко (или сливки) — 350 мл
- Хлеб — 150 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Укроп — 1 пуч.
Время приготовления: 40 минут
Картофель чистим, моем и нарезаем на небольшие кусочки. Отвариваем в литре воды. Воду не сливаем!!
Лук и грибы нарезаем произвольно, но не слишком крупно (пару грибов оставить для украшения)
Растапливаем часть сливочного масла
И обжариваем лук до золотистого цвета.
Добавляем к луку шампиньоны.
Жарим до готовности грибов.
Добавляем грибы с луком к картофелю (ещё раз напомню, воду не сливать!).
Добавляем молоко или сливки. Солим и перчим по вкусу
И размалываем всё погружным блендером до кремообразной текстуры. Доводим суп до кипения и варим минут 5.
Тем временем произвольно нарезаем белый хлеб.
Растапливаем оставшееся сливочное масло и добавляем хлеб. Для вкуса я ещё перчу и добавляю сушёный укроп. Отправляем гренки в духовку (так как у меня духовки нет, я готовлю гренки в аэрогриле при максимальной температуре — минуты четыре).
Нарезаем и обжариваем оставшиеся грибы.
Грибы и гренки готовы, теперь дело за малым:)
Нарезаем зелень.
Разливаем наш суп по тарелкам. У меня кружка-супница, мне кажется, это придаёт больший уют:)
Украшаем грибами, гренками и зеленью.
Суп получается очень нежным и сытным. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
5 октября 2014 года Мария Вейл # (автор рецепта)
29 августа 2014 года LadyOnline #
29 августа 2014 года barska #
29 августа 2014 года Мария Вейл # (автор рецепта)
29 августа 2014 года barska #
12 октября 2014 года Хелла Даймонд #
12 октября 2014 года barska #
12 октября 2014 года Хелла Даймонд #
28 августа 2014 года Мария Вейл # (автор рецепта)
28 августа 2014 года галочка59 #
28 августа 2014 года Покусаева Ольга #
28 августа 2014 года Angel_lip #
28 августа 2014 года Елена11сто #
27 августа 2014 года alina-poll #
27 августа 2014 года яся1975 #
27 августа 2014 года жаннуария88 #
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
По материалам www.povarenok.ru
Аппетитный, густой чесночный крем-суп с картофелем и сливками, дополненный хрустящими домашними гренками, – прекрасный вариант легкого и сытного первого блюда, который придется по вкусу всей семье и не доставит хлопот на кухне.
Подготовьте продукты для чесночного крем-супа с гренками.
Нарежьте очищенный картофель кубиками среднего размера, зубчики чеснока – пополам или крупными ломтиками. Мелко нарежьте репчатый лук.
Разогрейте 1 ст. л. растительного масла и половину сливочного масла на среднем огне. Добавьте репчатый лук.
Помешивая, обжарьте лук 8-9 минут, до мягкости и золотистого цвета.
Добавьте картофель, влейте воду или бульон. Доведите смесь до кипения и варите 20 минут, до готовности картофеля.
В сковороде на среднем огне разогрейте еще 1 ст. л. растительного масла и оставшееся сливочное масло. Добавьте 6-7 нарезанных зубчиков чеснока и, помешивая, обжарьте до золотистого цвета.
Когда картофель будет готов, добавьте в кастрюлю жареный чеснок вместе с маслом, в котором он обжаривался. Влейте сливки, доведите смесь до кипения и варите все еще 1-2 минуты.
Сняв кастрюлю с огня, измельчите компоненты погружным блендером. Добавьте соль и молотый черный перец по вкусу. Помешивая, проварите суп еще 2-3 минуты на минимальном огне.
Приготовьте гренки. Нарежьте хлеб кубиками или брусочками желаемого размера. Хлеб лучше всего подойдет черствый, например вчерашний, – кусочки будут уверенней держать форму и меньше крошиться.
Разогрейте в сковороде растительное масло, добавьте 1-2 разрезанных пополам зубчика чеснока и обжарьте до золотистого цвета.
Извлеките чеснок, добавьте в сковороду кусочки хлеба и, помешивая, обжарьте их со всех сторон до золотистого цвета и хрустящей корочки.
Подавайте суп, дополнив хрустящими гренками и, по желанию, украсив рубленой петрушкой.
Чесночный крем-суп с гренками готов. Приятного аппетита!
Какой приятный супчик.
Структура у вашего супа такая кремовая, так и хочется попробовать.
Вчера только купила блендер — и сразу захотелось приготовить такой супчик.
Нам с парнем очень понравилось, вкусно и сытно.Кушали бы его и кушали.
Спасибо большое за рецепт!
Анна Какой приятный супчик. Спасибо!
Ирма Структура у вашего супа такая кремовая, так и хочется попробовать. Спасибо! Он действительно на вкус очень нежный получается. Попробуйте!
OnVi Вчера только купила блендер — и сразу захотелось приготовить такой супчик.
Нам с парнем очень понравилось, вкусно и сытно.Кушали бы его и кушали.
Спасибо большое за рецепт!
Спасибо и вам за отзыв! Рада что рецепт пригодился! 
Очень интересно попробовать! Чесночный вкус люблю, но скажите, он сильно выраженный?
С гренками выглядит вообще идеально 
Оля Очень интересно попробовать! Чесночный вкус люблю, но скажите, он сильно выраженный?
С гренками выглядит вообще идеально
Спасибо! Смотря с чем сравнивать Если относительно вкуса свежего чеснока, то вкус получается благороднее, поскольку он смягчается в процессе обжаривания, но основной вкус получается сливочным, бархатным с приятными нотками чеснока в послевкусии. Попробуйте! Я еще не встречала человека которому бы не понравился этот суп, тем более если вам нравится вкус чеснока.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
По материалам www.russianfood.com