Многие люди предпочитают компоты всем иным напиткам, даже в зимнее время и мы их очень понимаем. Во-первых, существует огромное множество видов рецептов, и однообразия в меню точно не будет. А во-вторых, компоты очень полезны, ведь они варятся из натуральных ягод и фруктов и поэтому в большинстве своем сохраняют абсолютно все полезные микроэлементы и витамины. Особенно полезен компот из кураги и изюма. Варить его очень просто. Потребуется минимум составляющих и совсем немного времени.
Требуемые компоненты:
- изюм — полстакана;
- сахар-песок — 100 г;
- курага — полстакана;
- очищенная вода — 4,5 л.
Приготовление:
Фрукты необходимо хорошо промыть. После очищения выложить их на полотенце или иную ткань и обсушить.
В кастрюлю для варки выложить изюм и курагу, налить воду. Емкость поместить на небольшой огонь и довести до состояния кипения. После этого высыпать в напиток сахар-песок, аккуратно размешать его до полного растворения. Оставить вариться компот еще на протяжении 20 минут.
После того, как указанное время прошло, напиток убирают с огня и оставляют охлаждаться. При желании компот можно процедить, удалив фрукты. Вкуснее всего компот в охлажденном состоянии. Обратите внимание, что данный напиток является скоропортящимся. Поэтому рекомендуется употребить его на протяжении суток. Максимальный срок его хранения – 3 дня. Экспериментировать не стоит.
Очень вкусным получается компот с добавлением чернослива и лимонной кислоты или сока цитруса. Это идеальное решение для летнего зноя. Напиток отлично утоляет жажду. Чтобы его приготовить, необходимо такое.
Продукты:
- курага — 60 г;
- изюм — 3 большие ложки;
- чернослив — 60 г;
- сахар-песок — 2 большие ложки (если семья предпочитает напиток послаще, можно увеличить количество ингредиента согласно индивидуальным предпочтениям);
- очищенная вода — литр;
- кислота лимонная — маленькая ложка (можно и даже нужно заменить ее натуральным лимонным соком, необходимая пропорция будет такой же).
Готовим следующим образом:
Изюм предварительно замочить в теплой воде на один час. Остальные фрукты просто хорошо промывают.
Когда компоненты готовы, их перекладывают в посуду для варки, заливают их кипятком, добавляю сок лимона, сахар, аккуратно смешивают компоненты. Емкость помещают на слабый огонь и варят ровно 15 минут. После этого напиток остужают и подают к столу. При необходимости сухофрукты из напитка можно удалить.
По материалам ladym.ru
Компот из кураги — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить компот из кураги.
Одна из эпидемий, шагающих по миру – ожирение. Специально спланированная это акция или нет, но людей никто не заражает болезнью, они сами сознательно портят свое здоровье. Одно из оружий массового поражения –это сладкие газированные напитки. Ну, кто же не любит пепси-колу или фанту? Совершенно логичный вопрос «как можно пить колу черного или напиток неестественного оранжевого цвета?» не вызывает интереса, ведь это так «вкусно». Спасти себя и своих родных вы, тем не менее, в состоянии. Совсем не обязательно отказываться от гастрономических удовольствий, ведь можно найти им замену. Конфеты и сладости подменить на фрукты, фаст-фуд на здоровые блюда из нежирной курочки и овощей, а газировку на сваренные в домашних условиях компоты. Особенно вкусным у вас получится компот из кураги. Такой напиток готовить около 15 минут, зато его можно пить целый день. Еще одно его преимущество заключается в том, что варить компот из кураги можно в любое время года, ведь сухофрукты доступны всегда.
Какую курагу нужно приобретать для того, чтобы компот получился вкусным? Так как от этого продукта вам необходима в первую очередь польза, а не эстетические свойства, вы можете приобретать даже самые маленькие и неказистые на вид сухофрукты. Единственное правило — курага должна быть высушена естественным образом, без применения сушильных аппаратов. Именно такой продукт является наиболее полезным. Лучше всего приобретайте сухофрукты на рынке, где вы можете пообщаться с продавцами, и узнать все о продукте.
Рецепты компота из кураги:
Рецепт является очень простым в приготовлении и займет не более 10-15 минут вашего времени. Вам понадобится курага, чистая вода и сахар. Безусловно, если вы придерживаетесь здорового образа жизни, то можете не класть в напиток сахар – компот из кураги в любом случае будет иметь приятный сладковатый, но не приторный вкус.
- Курага 300 грамм
- Сахар по вкусу
- Вода очищенная 2.5 литра
- Курагу необходимо хорошо промыть, можно в теплой воде. После этого каждый отдельный сухофрукт порежьте ножом пополам и опустите в кастрюлю.
- Залейте курагу очищенной водой для компота, поместите туда сахар, перемешайте.
- Поставьте кастрюлю на плиту. Когда вода закипит, сделайте меньше огонь, накройте крышкой и варите еще около шести-семи минут. После этого охладите компот из кураги и насаждайтесь напитком.
Данный напиток отличается великолепным ансамблем фруктов. Компот из кураги с изюмом получается не только приятным на вкус, но и полезным для вашего иммунитета. Изюм можете использовать недорогой, так как даже неказистые на вид сухофрукты полны такими витаминами.
- Курага 200 грамм
- Изюм 200 грамм
- Сахар по вкусу
- Вода очищенная 2,5 литра
- Курагу и изюм нужно залить теплой водой на десять минут, после чего тщательно промыть сухофрукты под проточной холодной водой.
- Выложите сухофрукты в кастрюлю, залейте водой и засыпьте сахаром, перемешайте.
- Поставьте кастрюлю на огонь, доведите воду до кипения, после чего варите компот из кураги около пяти минут.
Такой компот получается очень ароматным благодаря тонкой нотке копчения от чернослива.
- Курага 200 грамм
- Чернослив 100 грамм
- Вода очищенная 2.5 литра
- Сахар по вкусу
- Залейте курагу и чернослив на десять минут горячей водой, после чего слейте ее и промойте сухофрукты под проточной водой. Порежьте каждый сухофрукт пополам и сложите в кастрюлю.
- Залейте сухофрукты очищенной водой и добавьте сахара, перемешайте.
- Поставьте кастрюлю с содержимым на плиту, доведите до кипения, после чего сделайте огонь меньше и варите компот из кураги около пяти-шести минут.
Яблоко можете использовать как свежее, так и сухое. В рецепте используются свежие фрукты.
- Яблоко сладкого сорта 1 штука среднего размера
- Курага свежая 250 грамм
- Сахар по вкусу
- Вода очищенная 2,5 литра
- Яблоко помойте и порежьте на маленькие квадраты.
- Курагу залейте теплой водой и оставьте на 10 минут. Затем промойте курагу еще раз под холодной водой.
- Сложите ингредиенты в кастрюлю, добавьте сахара и залейте водой.
- Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите затем компот из кураги и яблок около пяти минут.
В местах продажи сухофруктов также продается засахаренный имбирь. Это своеобразное лакомство с «горячим» вкусом, оно исключительно хорошо помогает при простуде и болезнях дыхательных путей. Почему бы не сварить компот из кураги с засахаренным имбирем? Употребляйте напиток как в горячем, так и в холодном виде.
- Имбирь засахаренный 100 грамм
- Курага 200 грамм
- Корица
- Сахар по вкусу
- Вода очищенная 2,5 литра
- Имбирь порежьте тонкими полосками.
- Курагу промойте несколько раз, а затем порежьте каждую штуку пополам.
- Сложите ингредиенты в кастрюлю, засыпьте сахаром и залейте водой. Поставьте на огонь.
- Когда вода в кастрюле закипит, сделайте меньше огонь, добавьте в кастрюлю немного корицы и накройте крышкой. Через пять минут компот из кураги с имбирем будет готов.
По материалам zhenskoe-mnenie.ru
Традиция консервировать на зиму овощи и фрукты жива в нашей стране до сих пор. Но не у всех есть возможность наслаждаться в холодное время года компотом, сваренным из свежих ягод и фруктов, а вот приготовить вкусный и целебный напиток из сухофруктов – кураги, изюма и чернослива есть всегда. Их можно приобрести в любой бакалейной лавке и порадовать себя и своих близких полезным напитком. Его плюс в том, что его можно пить даже грудничкам, так как он не вызывает аллергии и рекомендован в качестве первого прикорма.
- Чернослив в количестве 200 г и такое же количество сушеного винограда хорошо промыть;
- В кастрюлю засыпать примерно полстакана сахара и залить его 3,5 л воды;
- Положить сушеные сливы и оставить кипеть на четверть часа;
- После этого настает черед изюма, который увеличивает время приготовления напитка еще на 5 минут.
- По завершении выключить газ, при желании процедить и пить.
- Полстакана изюма и такое же количество сушеных абрикосов нужно хорошо промыть;
- Курагу запариваем кипятком, если она слишком жесткая;
- Выкладываем сухофрукты в кастрюлю, наливаем 4,5 литра простой воды и ставим на газ;
- Как только на поверхности появятся характерные пузырьки, всыпьте 100 г сахара или привычное для вас количество;
- Варим напиток около 20 минут, а после снимаем с плиты, остужаем и при желании процеживаем. Охлажденный, конечно, вкуснее.
- Полкилограмма любых яблок вымыть, удалить из них сердцевину и порезать на кусочки.
- Двести грамм изюма замочить на некоторое время, а после хорошенько промыть;
- Как правильно варить компот из изюма? Сухофрукты рекомендуют предварительно замачивать затем, чтобы сократить время варки;
- При желании вы можете и разрезать их на несколько частей. По отношению к изюму это будет довольно проблематично сделать, а вот с курагой и черносливом легко получится.
Приготовленные ингредиенты компота выложить в кастрюлю, залить 3 литрами воды и варить до тех пор, пока кусочки яблок не станут мягкими. Однако переваривать напиток не стоит, так как из него исчезнет большая часть витаминов.
Долгий процесс варки применим только к компоту из изюма для грудничка, потому как пищеварительная система маленького ребенка находится еще в стадии формирования и незнакомый продукт, насыщенный витаминами и другими элементами, может вызвать нежелательную реакцию в виде повышенного газообразования и диареи.
Сахар добавляется по вкусу, опять же, для маленького ребенка много сахара класть не надо: совсем чуть-чуть. Для него этот новый и непривычный вкус и так станет целым открытием. Для себя в напиток можно добавить лимонный сок и корицу.
Как уже было сказано, в сухих ягодах содержится большое количество витаминов, минеральных солей и органических кислот. В них также много глюкозы и фруктозы, принимающих участие в обмене веществ. Богат изюм и незаменимым для профилактики остеопороза бором. Для ребенка компот из изюма может принести пользу тем, что будет улучшать пищеварение, стимулировать перистальтику кишечника, действовать как успокоительное, укрепляющее нервную систему.
Сушеный виноград, как и другие сухофрукты, известен своей способностью бороться с анемией и общей слабостью, благотворно влиять на работу почек и сердца. Для последнего особенно ценна курага.
На каком бы рецепте компота из изюма вы ни остановились, вы в любое время года будете осуществлять профилактику авитаминоза, насыщать свой организм антиоксидантами и снимать имеющиеся отеки.
Пейте такой напиток почаще, и вы заметите, что стали реже болеть сезонными простудными инфекциями.
По материалам mjusli.ru