Предлагаем заменить привычные бутерброды с колбасой наиболее симпатичной и интересной закуской. Розочки из слоеного теста с колбасой получаются не только красивыми, но и очень вкусными. Эти аппетитные слойки отлично подойдут для семейного чаепития, да и на праздничном застолье будут притягивать взгляды.
Заворачиваются и готовятся такие булочки очень быстро и просто. Тесто используется уже готовое, поэтому весь процесс сводится всего лишь к паре простых кулинарных приемов.
Ингредиенты:
- слоеное тесто (бездрожжевое) — 250 г;
- кетчуп (по желанию) — 1-2 ст. ложки;
- колбаса вареная — около 200 г;
- мука — 1-2 ст. ложки.
- Слегка присыпав рабочую поверхность мукой, раскатываем заранее размороженное слоеное тесто в прямоугольный пласт с толщиной 1-2 мм. Разрезаем на равные полосы шириной 2-2,5 см.
- Каждую полоску теста смазываем кетчупом с помощью силиконовой кисточки или обычной ложки. Слой должен быть очень тонким, чтобы при формировании розочек соус не вытек наружу. Кетчуп применяется, чтобы придать готовым слойкам дополнительный вкусовой оттенок, но по желанию можно обойтись и без него.
- Колбасу нарезаем тонкими кружками, каждый из которых делим пополам. Укладываем полученные кусочки на каждую полоску теста по 3-5 шт. (сколько позволяет длина полоски). Колбасные дольки должны слегка выступать за верхний край теста.
- Аккуратно сворачиваем каждую полоску в плотную трубочку. Край теста тщательно закрепляем, слегка смочив место шва водой. В итоге получаем заготовки, похожие на бутоны роз (из указанного в рецепте количества ингредиентов получается примерно 10-12 штук булочек).
- Выкладываем наши заготовки на противень, застланный пергаментом, соблюдая дистанцию между будущими булочками. Выпекаем розочки из слоеного теста с колбасой при температуре 180 градусов порядка 20-30 минут.
- Как только булочки зарумянятся, извлекаем противень из духовки. Слегка остудив, подаем свежеиспеченные слойки к чаю или другим напиткам.
- Симпатичные розочки из слоеного теста с колбасой хороши как холодными, так и слегка подогретыми. Наши булочки готовы!
По материалам kulinarnia.ru
Тесто для пиццы – это важнейший элемент, так как от него во многом зависит вкус блюда. Есть разная основа: на дрожжах, бездрожжевая тонкая, но в этом рецепте мы вам расскажем как приготовить ее в домашних условиях на слоеном тесте.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное бездрожжевое замороженное – 250 г.
- Колбаса п/к – 50г.
- Шампиньоны – 2 шт.
- Сыр твердый – 50 г
- Помидоры – 3-4 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Кетчуп – 2-3 ст.л.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Майонез – 2-3 ст.л.
- Укроп, петрушка
- Перец черный молотый
- Соль
Пошаговые фото рецепта:
Слоеное тесто предварительно размораживаем, аккуратно растягиваем (так оно сохранит слоистость структуры)
Выпекаем при температуре 220-230 С около 20-25 минут до полной готовности.
Сыр трем на мелкой терке
Наверное, если провести опрос среди взрослых и детей и узнать у них какое блюдо они любят больше всего, то большинство ответит – пиццу. Действительно, за последние годы она стала настолько популярной, что ее едят не только в кафешках, но даже часто готовят дома. Тем более вариантов ее приготовления такое большое количество! Есть закрытые, есть сладкие с ананасами и арахисовой пастой, с колбасой, ветчиной, овощные, вегетарианские, рыбные!
Безусловно, вкус будет зависеть не только от используемой начинки, но и от самого теста. Тут тоже царит разнообразие – дрожжевое и бездрожжевое, тонкое и толстое. Можно даже использовать слоенное. А если купить его в магазине, то на приготовление пиццы уйдут, буквально, считанные минуты. Лучше запастись им заранее, чтобы оно всегда лежало в морозильной камере, тогда внезапные гости не вызовут паники. Да и просто порадовать своих домашних не составит труда. Самый распространенный и быстрый вариант начинки – это колбаса и сыр. У любой запасливой хозяйки они всегда отыщутся в холодильнике. Некоторые даже замораживают оставшиеся кусочки колбасы, ветчины, сосисок для солянки. Но такие «остатки» можно смело использовать и для приготовления пиццы.
К выбору колбасы необходимо приступать с осторожностью. К сожалению, не все, что продается на прилавках магазинов можно смело употреблять в пищу. От покупки некоторых изделий лучше отказаться, чтобы не жалеть о потраченных деньгах:
- Обращайте внимание на стоимость. Хорошая колбаса не может стоить очень дешево. Ее основное сырье – это мясо, которое в процессе приготовления теряет часть веса.
- Внимательно изучите состав. На первом месте должны быть указаны мясо (свинина, говядина, курятина) и шпик, а после — все остальные ингредиенты.
- Лучше приобретать в вакуумной упаковке, в ней она дольше сохраняется. Но учтите, что вакуумная – это значит без воздуха, поэтому в ней не должно быть пустот и конденсата.
Сыр подойдет абсолютно любой. Главное, чтобы он хорошо плавился. Можно смешать несколько сортов – это разнообразит вкус начинки:
- Покупая сыр, смотрите, чтобы в его составе не было растительных жиров.
- «Глазки» должны быть приблизительно одного диаметра и расположены равномерно по головке.
- Цвет — однородный от края до центра.
- Лучше отдать предпочтение сыру в парафине, а не в целлофане. Такой будет вкусней.
По материалам retsept-foto.ru
Ингредиенты:
-Слоеное тесто
-Майонез
-Колбаса
-Твердый сыр
-Зелень
-Яйцо для смазывания
Приготовление:
1.Слоеное тесто раскатать, смазать немного майонезом, натереть колбасу, сыр, посыпать зеленью.
2.Свернуть в рулет. Нарезать на кусочки, смазать яйцом и в духовку выпекать.
Приятного аппетита!
3 Комментарий на «Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром «
Девочки, попробуйте не пожалеете ,вкусненько
Скажите,тесто слоенное дрожевое или бездрожевое?!
Лепешки на кефире, печеные на сковороде с начинкой из тыквы. Сочно, ароматно и вкусно. Тесто мягкое, готовим без дрожжей и яиц. Ингредиенты: мука – 500 г., кефир – 400 г., соль – 1 ч.л., сода – 1 ч.л., тыква – 1,5 кг., сахар – по вкусу. Дополнительно: сливочное масло, кипяток. Приготовление: Смешиваем кефир, соду и..
Ингредиенты:
Капуста белокoчанная (молодая) — 500 г
Яйцо — 3 шт
Сметана — 5 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.
Мука — 6 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Укроп — 1/2 пуч.
Кунжут (для посыпки) Приготовление: Капусту..
возраст: 2+ Ингредиенты:
— 1 стакан молока
— 40 гр манной крупы
— 200 гр творога
— 1 яйцо
— 4 ст. ложки сахара
— соль Приготовление:
1. Из молока и манной крупы сварить кашу.
2. Остудить. Добавить яйцо, протёртый через сито творог, сахар. Хорошо размешать.
Рецепт биточков из куриного фарша с начинкой из жареных шампиньонов, сметаны и сыра. Ингредиенты куриный фарш 600 г
шампиньоны 150 г
сыр 150 г
сметана 2 ст.л.
соль, перец
панировочные сухари
растительное масло
40 мин 4 порции 1. Грибы нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости. 2.
Ингредиенты:
-Телятина — 500 Грамм
-Кусочек белого хлеба — 1 Штука
-Яйцо — 1 Штука
-Сливочное масло — 2 Ст. ложки
-Манная крупа — 0,5 Ст. ложки
-Молоко — 3 Ст. ложки
-Соль, специи — По вкусу Описание приготовления: Биточки на пару в моей семье очень любят. Это блюдо — нежное, сочное и не вредит..
Ингредиенты:
-Картофель — 1 кг.
-Лук — 1 шт.
-Яйца — 4 шт.
-Мука — 2-3 ст.л.
-Молотые сухари — 2 ст.л.
-Растительное масло — 1/2 стакана.
-Сыр твердый — 100 г.
-Соль, черный молотый перец — по вкусу. Приготовление:
Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде.
Раньше Пожарские котлеты в том самом городе Торжке готовили так! Ингредиенты: — Куриное филе 700 гр
— Телятина 500 гр
— Лук репчатый 2 шт
— Панировочные сухари 1 стакан
— Белый хлеб 5 ломтей
— Сливки 200 гр
— Сливочное масло 50 гр
— Соль по вкусу ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Телятину и..
Ингредиенты на 4 порции: 600 г куриного фарша
150 г шампиньонов 1 небольшая луковица
150 г сыра
соль и перец по вкусу
панировочные сухари Фарш приправляем солью и перцем. Шампиньоны нарезаем пластинками, мелко рубим лук, сыр трем на крупную терку. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла, кладем лук и жарим, помешивая.
Ингредиенты:
1 стакан гречневой крупы
200–300 граммов грибов (шампиньоны)
1 луковица
1 морковь
100 грамм ржаного хлеба
Чеснок, зелень, соль, специи «Для мясного фарша» Приготовление:
1. Вареную гречку остудить. Грибы обжарить на растительном масле с луком и морковью.
2. Соединить гречку и обжаренные грибы, добавить размоченный хлеб.
100 гр готового блюда содержат:
130 ккал Состав:
капуста белокочанная — 400 г
фарш мясной — 400 г
рис бурый — 1/3 стакана
лук репчатый — 1 головка
морковь — 1 шт.
масло растительное — 2 ст. ложки
паста томатная — 2 ст. ложки
вода —..
Ингредиенты:
-куриное филе — 800 гр
-капуста — 250-300 гр
-морковь — 1 шт.
-лук репчатый — 2 шт.
-геркулес — 2/3 стакана
-яйцо — 1 шт.
-соль, перец
-зелень
-масло для жарки
-сметана — 2-3 ст.л.
-томатная паста — 1 ст.л. Приготовление:
..
Голубцы — это всеми любимое блюдо. Готовить их можно как на плите, так и в духовке. В духовке голубцы получаются ничуть не хуже, а может быть даже и вкуснее. Попробуйте. Ингредиенты на 5 шт:
Показать полностью… капустные листья 5 шт,
фарш любой с перекрученной луковицей 250 г,
рис полуготовый 2-3 ст л.
По материалам recepty-s-photo.com