Для того, чтобы урожай томатов был большим и качественным, нужно плоды собирать вовремя. Несвоевременная уборка приводит к снижению урожайности, остальные помидоры на кусте созревают значительно хуже своих предшественников. Собирают урожай по всей стране по-разному из-за климатических особенностей регионов.
Правильно срывать помидоры помогут рекомендации и советы опытных огородников.
На срок вызревания томатных плодов влияют следующие факторы:
- Сорт помидоров.
- Климатические особенности региона.
- Уход.
Именно неудачным сочетанием этих факторов объясняется самая распространенная причина — медленный рост и слабое развитие культуры.
При выращивании нескольких сортов томатов даже в одной поликарбонатной теплице можно выявить одну закономерность: при одинаковых условиях одни плоды достигают зрелости значительно раньше, чем другие. Это объясняется разными сроками поспевания. У ранних сортов плоды вызревают уже к середине лета, у среднеспелых разновидностей — к августу, а у поздних — только к осени. Характеристика сорта всегда указывается на упаковке с семенами, поэтому прежде чем сеять, нужно обращать внимание на срок поспевания.
Если хочется, чтобы уже к середине вырастал томатный урожай, нужно обращать внимание на ранние тепличные разновидности помидоров. К ним относятся сорта Альфа, Афродита, Амурский, Взрыв, Дон Жуан.
Климат по всей территории России значительно различается, в связи с этим меняется срок созревания помидоров. Чем холоднее будет температура в выращиваемом регионе, тем больше времени потребуется плодам, чтобы достичь спелости. Так в Ленинградской области и Санкт-Петербурге сбор урожая начинается не раньше конца июля, в Сибири и на Урале пик сбора томатов приходится на август. В Подмосковье при теплом лете полакомиться домашними помидорами можно будет в июле. На юге, где климат достаточно теплый, томаты вызревают уже к середине-концу июня.
Независимо от территориальной удалённости, если лето выдалось холодным и дождливым, то срок сбора может сместиться на 2-3 недели позже.
На рост культуры большое влияние оказывает правильный уход. Он состоит из:
- Регулярного полива, особенно в период цветения и роста помидорных завязей.
- Рыхления и прополки от сорняков почвы.
- Внесения питательных подкормок.
- Пасынкования и подвязывания.
Каждый этап важен, и если им пренебречь, то помидоры появятся очень поздно, им может не хватить времени на вызревание ввиду предстоящих заморозков. При частом поливе и внесении удобрений порядка 3-4 раз за весь период выращивания помидорный урожай может поспеть раньше обычного на пару недель.
К сбору томатов в теплице нужно приступать, как только на кустах появились покрасневшие плоды. Собирать томаты нужно до полудня, когда нет сильной жары. Первым делом срывают плоды с ярко окрашенной шкуркой — они уже полностью вызрели, их можно сразу кушать или использовать в приготовлении. Если таких нет, то собирают томаты, которые уже почти достигли зрелости. Мякоть у таких плодов ещё твердоватая, однако кожица уже активно приобретает характерный сорту окрас.
Помидоры постепенно срывают со всего куста, хвостик от веточки при этом остается на плоде. Сбор урожая проводят по меньшей мере один раз в 3-4 дня. Когда наступит разгар сезона (обычно через 2-3 недели созревания первых плодов), сбор овощей лучше проводить ежедневно.
Если томаты вовремя не снимать с куста, то они начинают портиться и могут загнить. Сам помидорный стебель от большого веса плодов наклоняется и трескается. В худшем случае надломится целый куст, а помидоры будут испорчены.
Иногда бывает, что даже в поликарбонатной теплице томаты не могут вызреть до конца. Это случается потому, что культуре не хватает тепла, света или питательных веществ в почве. При приближении заморозков (когда ночная или дневная температура опускается ниже нуля) нужно снимать даже зеленые тепличные помидоры. При резком понижении температуры томатная мякоть моментально портится, и такие помидоры уже кушать нельзя – они имеют неприятный вкус, а мякоть становится рыхлой.
Зеленые томаты срывают и дозревают уже в домашних условиях. При комнатной температуре и небольшой влажности на плодах в течение 3-4 недель проявится яркая окраска, а сам вкус помидоров ничем не отличается от тех, что были сорваны красными в теплице. Если положить недозрелые помидорки на солнечный подоконник, то они дозревают буквально за пару недель, их мякоть становится сочной и приятной, а вкус –сахарным.
Помидоры можно дозревать в коробках, корзинках, деревянных ящиках.
Чтобы не испортить спелые и недозрелые помидорки, их нужно правильно собирать. Помогут в уборке урожая несколько дельных советов:
- собирать плоды нужно в плетеную корзину или ведро. Спелые овощи должны быть сверху, в низ кладут недозрелые плоды – они не будут давиться;
- сначала собирают нижние плоды, а затем переходят к верхним;
- все томаты в процессе срывания и во время хранения должны быть сухими. Попадание влаги на шкурку не допускается, вода спровоцирует образование плесени.
- к собранным зеленым помидорам нужно положить один красный плод. Благодаря этой маленькой хитрости урожай будет спеть быстрее;
- ботву от помидоров не выкидывают – из нее получится хорошее удобрение на следующий год. Засушивают ботву, а весной запаривают ее в количестве 1 килограмма в бочке на 200 литров и орошают помидоры от болезней и вредителей.
Убирать томаты совсем не сложно, главная задача – сделать это своевременно, до наступления холодов, чтобы овощи впоследствии не замерзли. Собранные спелые томаты хранят в прохладном месте, тогда они долго не испортятся. Средний срок хранения спелых помидоров составляет от месяца до двух. Зеленые плоды в прохладных условиях могут храниться до самой зимы, при этом с ними ничего плохого не произойдет.
источник
Дорастают наши капризные, но такие любимые овощи. А вот когда снимать помидоры в теплице, как это делать правильно, знают, увы, не все. Вы спросите, а зачем знать? Сорвал спелые томаты с куста и готово.
Мы с вами не забываем, что выращивание в теплице отличается от открытого грунта. Если на грядках к концу августа мы снимаем всё, то в теплице процесс растянут. Там и урожая больше, и длительность созревания Затягивается. Для чего, собственно, мы и ставим теплицу.
Вообще нет конкретного срока. Когда собирать помидоры, зависит от:
- вашего региона проживания, в Подмосковье это будет позже, чем за Уралом
- от выращиваемого сорта, некоторые крупноплодные и позднеспелые томаты висят до конца сентября
- от времени посадки, да и от качества ухода, если поддерживалась нормальная тепличная температура и влажность, были внесены подкормки, то и спеть томаты начнут раньше и дольше плодоносить
- от теплицы, её покрытия, конечно же в плёночной ночами будет уже холоднее и сбор томатов придётся проводить раньше
Тепличные томаты всегда собирают немного раньше, не полностью созревшими, чтобы дать возможность быстрее созреть плодам, находящимся выше на кисти.
Есть сорта, у которых затруднительно снимать недоспевшие помидоры, в таком случае не будет ничего страшного, если они повисят на ветках до полного созревания.
Есть ещё один момент, когда нужно оставлять помидоры в теплице созреть полностью на кусту, это сбор семян. Обязательно собирайте семена от понравившегося сорта только из полностью вызревших томатов, которые именно зрели, а не доспевали в ящиках.
Снятые недоспевшими помидоры проще перевозить, если они растут на даче, это несомненное преимущество.
Совсем зелёными помидоры собирают в крайних случаях:
В таких случаях, если на самых верхних кистях уже подросли все плоды, то снимают все без исключения.
Тоже нет ничего страшного, если помидоры сняты зелёными. Нам иногда приходится снимать их даже не в молочной зрелости, в Сибири ночные похолодания начинаются иногда очень рано.
Если вы заметили на нижних помидорах вы заметили признаки фитофторы, то лучше сразу начать сбор помидоров, иначе они вместо того, чтобы спеть, начнут чернеть и портится. Чтобы такие томаты хорошо дозрели в ящиках, надо вначале перебрать их и удалить все плоды с наличием пятен грибка. Потом каждый помидор опускать в горячую воду на несколько секунд, а после в холодную, обтереть насухо и выкладывать на дозревание. Температура горячей воды должна быть 60 градусов.
Мы знаем, что помидоры поспевают не все сразу, а постепенно, начиная с нижних плодов. Собирать их нужно так же постепенно, сначала снимая самые крупные и спелые, потом остальные по мере созревания.
Чтобы на дозаривании томаты чувствовали себя хорошо, чтобы в конечном итоге получить твёрдые и упругие помидорки, снимать их нужно вместе с чашелистиками, тогда они не будут терять влагу.
Когда собраны первые томаты, их нужно определить в какие-то ёмкости, ящики, коробки, лучше в один-два слоя, чтобы контролировать процесс поспевания было удобнее.
Некоторые, если плодов много, просто ссыпают их в отдельной комнате прямо на расстеленную на полу тряпицу и таким образом доводят помидоры «до кондиции», постепенно выбирая поспевшие на еду или консервацию.
Процесс скорости созревания можно регулировать, если в помещении будет прохладно, до +18-ти градусов, то спеть помидоры будут от десяти дней до двух недель. Если вам нужно быстрее получить спелые томаты, то повысьте температуру или поместите их в тепло, +26 и они поспеют через три-четыре дня.
Совет от бабушек, чтобы помидоры дозревали быстрее, нужно рядом в коробку положить спелый красный помидор или красное яблоко.
При дозревании нельзя забывать осматривать плоды, убирать испорченные и вовремя отбирать поспевшие. Бывает по недосмотру созревший давно помидор из нижнего ряда начнёт портится и заразит рядом лежащие помидоры.
источник
Выращивание помидоров в теплицах обладает существенными преимуществами по сравнению с выращиванием на открытом грунте. Наиболее полезной теплица бывает для садоводов северных областей России, у которых нет возможности держать плоды до полного созревания на незащищенной почве. Теплица позволяет овощам беспрепятственно завершать свое развитие, невзирая на неблагоприятную погоду. Поскольку каждый сорт обладает своими сроками созревания, однозначно ответить на вопрос о том, когда собирать помидоры в теплице, нельзя. Однако можно ориентируясь по внешним признакам определить степень готовности плода собственноручно.
Как уже было сказано, точной даты, на которую следует ориентироваться при сборе помидоров, не существует. На время созревания помидоров влияют следующие факторы:
- Расположение участка. Поскольку на территории России имеются области, климатические особенности которых существенно разнятся между собой, давать единые рекомендации не имеет смысла. Если южанин может позволить себе сбор урожая в начале августа, то северянин к этому месяцу соберет совсем зеленые, негодные для употребления плоды;
Теплицы позволяют садоводам в северных областях дождаться окончательного созревания плода
Если говорить о точном времени созревания, то у разных сортов оно может варьироваться от 80 до 120 дней. О некоторых сортах помидоров и их особенностях мы поговорим в следующем разделе.
Несмотря на то, что охватить все разнообразие сортов помидоров не представляется возможным, рассмотрим наиболее популярные варианты и время, за которое они поспевают.
Таблица 1. Сорта томатов и сроки их созревания
| Сорт | Созревание | Описание |
|---|---|---|
| Среднеспелый сорт, созревающий спустя три с половиной месяца после посадки | В зависимости от условий выращивания, достигает полутора метров в высоту на открытой почве и около двух метров в тепличных условиях. В среднем плоды данного сорта весят по 400 грамм в момент созревания. Во время роста, желательно подвязывать несколько стеблей к опоре, чтобы зафиксировать растение | |
| Раннеспелый сорт, которому требуется менее трех месяцев, чтобы окончательно созреть | Плоды обладают крепким иммунитетом и не склонны к болезням. Вес созревшего помидора данного сорта составляет полкилограмма. Вождь краснокожих не подвержен растрескиванию при температурных перепадах и хорошо переносит транспортировку. Обладает сладким и насыщенным вкусом |
| Среднеранний сорт, окончание вегетационное периода которого наступает спустя три с половиной месяца после посева | Кусты растения достигают 120 сантиметров в высоту и прекрасно подходят для выращивания на открытом грунте, однако хорошо вырастают и в теплице. Сорт приносит прекрасные урожаи, а средний вес одного плода составляет восемьсот грамм. Однако для достижения помидоров такого размера, необходимо следить за количеством завязи |
| Позднеспелый сорт, требующий от садовода не менее четырех месяцев тщательного ухода | Наградой за приложенные усилия будет вес плодов, достигающий отметки в один килограмм. При хороших условиях кусты данного сорта вырастают в длину до двух метров. Несмотря на свои размеры, данные помидоры хорошо переносят транспортировку и способны долго храниться. Хорошо подходят для салатов и имеют очень необычный вкус, отраженный в названии |
| Среднеранний сорт, созревающий в течение трех с лишним месяцев | Отличаются своей устойчивостью к низким температурам, потому часто выращиваются на открытом грунте. Средний вес спелого плода приближается к одному килограмму. Помидоры данного сорта ценятся за сладкий вкус и активно используются для изготовления сока. Потребляются как в сыром, так и в вяленом виде | |
| Среднеранний сорт, поспевающий за сто десять дней с момента первых всходов | Взрослые кусты при правильном уходе вырастают до полутора метров в длину. Основной особенностью сорта являются тонкие стебли, которые рекомендуется фиксировать во избежание их повреждения под тяжестью плодов. Плотная кожура позволяет перемещать томаты без вреда для них. Данный сорт предназначен для тепличного выращивания, однако может приживаться и на открытом грунте |
Уборка томатного урожая имеет свои ключевые особенности. Если на открытом грунте рекомендуется ждать вплоть до наступления заморозков, чтобы добиться наибольшей спелости плода, то тепличные условия предполагают иные правила. Чтобы томат впоследствии сохранялся дольше, необходимо снять его с куста немного недозрелым, чтобы у него было время поспеть в погребе или любом другом хранилище.
Дожидаться полного созревания помидоров допускается в трех случаях:
- Существуют сорта, которые за счет своего строения не способствуют легкому извлечению недоспелых плодов. Вырывание зеленых томатов с силой лишь навредит кусту, потому лучшим решением будет дождаться того дня, когда ягоды удастся снять без лишних усилий;
- Если вам в будущем понадобятся семена созревающих плодов для рассады, то извлекать их нужно только из полностью созревших растений. Из недоразвитых семян помидоры станут расти значительно хуже, если вообще смогут прижиться в почве;
Для дальнейшей рассады подходят семена исключительно зрелых плодов
Кстати! При любых предстоящих транспортировках плодов, перевозке с дачи и так далее следует собирать недоспелые плоды, поскольку их кожура более жесткая и спасает плод от большинства потенциальных механических повреждений.
Чтобы помидоры созревали быстрее и не повреждались при дальнейшем хранении, необходимо позаботиться о надлежащем состоянии грунта, из которого произрастают кусты. О том, как обрабатывать покупной грунт и создавать свой собственный, рассказываем ниже.
Существенную роль в уборке урожая играет отопление теплицы. Если садовод имеет возможность контролировать температуру в данном помещении, то нет никаких преград к круглогодичному сбору поспевающих плодов.
Наличие встроенной системы отопления позволяет садоводу не зависеть от погоды при сборе урожая
Если же ваша теплица не оснащено отоплением и зависит от погоды за ее пределами, то следует ориентироваться на следующие подсказки:
- Сбор урожая начинается тогда, когда ночная температура в теплице приближается к нулю, а дневная не поднимается выше восьми градусов;
- Если вы планируете продавать томаты, то допускается собирать их зелеными на ветке, чтобы они дозревали одновременно друг с другом и лучше хранились;
Каждый помидор в период развития проходит несколько стадий, которые подскажут садоводу состояние плода лучше, чем любые приблизительные даты. Томаты отличаются тем, что могут употребляться в готовку практически в любом состоянии, однако к каждому такому состоянию нужен свой подход.
Недоспелые томаты распознаются легко – их габариты значительно меньше нормативных для конкретного сорта. Цвет таких плодов обыкновенно темно-зеленый, на ощупь они упругие и твердые. Неспелые помидоры советуется оставлять на кусте до того момента, как их кожура начнет постепенно светлеть. Использование таких помидоров элементарно невыгодно, из-за того, что они еще не достигли своего полноценного размера.
Внешний вид молочно-спелых плодов не внушает сомнения – беловатый оттенок кожицы говорит о том, что ягода явно не готова к использованию. Однако если вы разрежете плод, то увидите розовую середину, которая и является индикатором наступления молочной спелости. Данная стадия идеально подходит для того, чтобы переместить плоды на дозревание в погреб. Как правило, для дозревания помидорам такой кондиции требуется порядка двух с половиной недель.
Благодаря узнаваемому молочному оттенку кожуры, данная стадия получила свое название
Кондиция бланжевой спелости предполагает окрашивание помидора в насыщенный оранжево-бурый оттенок. Такой помидор твердый на ощупь, упругий и уже практически достигший оптимальных для своего сорта габаритов. Плоды, достигшие бланжевой спелости, надлежит переместить в погреб. Однако в отличие от молочной спелости, бланжевая требует меньшего времени для дозревания. Одной недели бывает плоду достаточно, чтобы достичь зрелости.
Окончательный окрас помидоров зависит от их вида. Помимо красных существуют розовые, желтые и даже фиолетовые сорта. Универсальным признаком является характерный блеск кожуры плода. Век зрелых помидоров недолог. Их употребляют в готовку в сыром виде или консервируют как можно быстрее, чтобы избежать массового гниения ягод.
Дозаривание является неотъемлемой частью хранения помидоров для многих садоводов, поскольку позволяет продлить сроки их хранения до двух с половиной месяцев. Для комфортного дозревания, помидорам понадобятся следующие условия:
- Важнейшим нюансом в продлении сроков дозревания является корректировка температуры в хранилище. Она не должна подниматься выше десяти – двенадцати градусов для зеленоспелых экземпляров. Зрелым помидорам понадобится нулевая температура, чтобы сохранить свои качества. Следует не забывать о том, что некоторые помидоры могут быть подвержены гниению даже при пониженных температурах;
Плоды разной степени зрелости не рекомендуется хранить рядом друг с другом
Чем больше расстояние между плодами, тем лучше они вентилируются
Сортировка проводится не только по признаку повреждений, но и по сортам
Важно! Перед дозариванием необходимо тщательно рассмотреть и рассортировать все помидоры. Как на краткосрочное, так и на длительное хранение допускаются лишь те плоды, на которых нет никаких следов механических повреждений, болезней и трещин. При хранении плодоножку отделять следует лишь в том случае, если она легко отходит.
К сожалению, во время выращивания томатов, садоводы часто сталкиваются с таким неприятным явлением, как фитофтороз. Случается и так, что недуг проявляет себя лишь во время хранения. Под фитофторозом понимаются грибные споры, ежегодно поражающие немало кустов с плодами. Сначала грибок захватывает листья, которые постепенно высыхают и обретают коричневый оттенок. При игнорировании этих первичных симптомов, заболевание распространяется и на ягоды, приводя их в негодность.
Несмотря на то, что лечению данный недуг не поддается, его можно сдерживать с помощью следующих мер:
- Чесночное опрыскивание. Грибы быстро погибают под действием чеснока, потому этот метод действует безотказно. Для того чтобы сделать такой состав, необходимо смешать полтора стакана измельченных головок чеснока, пару грамм марганцовки и десять литров воды. Получившихся состав сначала распределяется до образования завязи, второй – спустя десять дней. Дальнейшие профилактические опрыскивания проводятся раз в две недели;
Солевой раствор защищает куст не только от грибка, но и от прочий инфекций
Забродивший кефир усиливает свое действие по сравнению со свежим
Помимо общеобязательных условий, продлевающих плодам жизнь, имеется ряд хитростей, использование которых упрощает хранение помидоров:
- Чтобы защититься от процессов гниения, желательно покрывать помидоры вазелином или парафином. Эти вещества мягко обволакивают поверхность помидора и препятствуют размножению внутри него патогенных бактерий, служа надежной защитой;
Спорным моментом при хранении является удаление плодоножек. Некоторые садоводы единогласно говорят о том, что удаление необходимо, иначе плодоножка будет забирать часть соков себе, ухудшая состояние ягоды. В то же время, удаляя плодоножку, мы делаем ягоду более уязвимой к различным инфекциям. Однозначного совета в данной ситуации давать нельзя, потому каждый садовод ориентируется на свой индивидуальный опыт.
источник
Некоторые огородники считают, что в Сибири вырастить свежие томаты – экзотика. Но современные способы выращивания помидоров дают возможность получить их даже в таком суровом климате и собрать хороший урожай. Без сомнений, высаживать помидоры в северных районах нашей страны нужно не так, как на юге, огородник должен выполнять несколько важных правил, которые позволят получить спелые плоды помидоров в Сибири. И благодаря этим советам, огородник сможет правильно решить, когда высаживать помидоры в теплицу в Сибири, что позволит собрать нормальный урожай, который будет не хуже по качеству, чем плоды, собранные в средней полосе.
Выбрать среди множества современных сортов тот, что подходит для определенного региона не слишком сложно – создано огромное количество сортов помидоров, которые предназначены для выращивания при определенных погодных условиях. Семена сортов, которые акклиматизированы для условий Сибири, стоят довольно дорого, по этой причине с ними нужно обращаться умело и аккуратно.
Для помидоров, которые предназначены для Сибири, есть несколько требований:
- Скорость созревания. Для этого климата лучше покупать суперранние и ультраранние сорта томатов, категорически не рекомендуется приобретать поздние помидоры с продолжительным вегетационным периодом. Причина в том, что теплый период на севере Сибири начинается поздно – холода продолжаются долго, а осень наступает очень рано – в середине сентября наступают сильные похолодания. Не каждый сорт помидоров способен за это время сформировать достаточное количество плодов, которые в Сибири еще должны успеть созреть за короткое время, на это способны только самые ранние сорта.
- Стойкость к холоду. Тоже важная характеристика для сибирских помидоров, даже для тех, что предназначены для теплицы, ведь часто томаты выращивают в защитных сооружениях, в которых снимают укрытие на лето.
- Стойкость к жаре. Сибирь — это территория, где возможны сильные изменения температуры – летом она доходит до 40 градусов жары, а в зимний период понижается до 40 градусов мороза. Нередко ночные температуры значительно ниже дневных, отклонения могут доходить до 10 градусов. Не каждый сорт помидоров может выдержать такие скачки перепадов. По этой причине необходимо подобрать сорт помидор, который может выдержать зной и нормально развиваться при низкой температуре.
- Урожайность. Тоже важнейшая характеристика для помидоров, предназначенных для Сибири. Лучше в этой местности сконцентрировать усилия на качестве сортов и растений для теплицы, а не на количестве высаженных кустов помидоров. Намного проще использовать теплицу небольшого размера, где удобней создать необходимые условия. В ней могут быть высажены пару десятков самых урожайных сортов помидор.
- Предназначение. Желательно решить сразу для чего будет использоваться урожай помидоров – приготовление свежих салатов или помидоры для консервирования. Есть множество универсальных сортов помидоров для Сибири. Можно среди них выбрать наиболее подходящие для посадки в теплицу.
Еще нужно не забыть про способ опыления цветов томатов – лучше выращивать в теплице самоопыляемые сорта, на которых появляются завязи без помощи насекомых или людей.
Так как для огородника в Сибири важно получить самые сильные сеянцы, необходимо правильно ухаживать за рассадой. Подготовленные к посеву семена высевают в ящик-рассадник небольшой глубины. Слой грунта должен быть 3 см – в этих условиях у маленьких томатов вырастет разветвленная корневая система. Семена засыпают сухой почвой слоем 1 см, первые проростки покажутся на поверхности через 3 — 7 суток после посева. Когда прорастут первые всходы зависит от способа подготовки посевного материала и сорта посеянных томатов. После появления первых проростков ящички с рассадой переносят на светлое, южное окно или в теплицу с обогревом.
В рассадном ящичке сеянцы должны расти 10 суток. После появления 2 — 3 настоящих листика их нужно распикировать, это делают так:
- Специальной лопаткой сеянец осторожно достают из ящичка;
- Край основного корня укорачивают, чтобы улучшить развитие придаточных корешков – для климата Сибири, множество боковых корней, залог хорошего урожая. Причина в том, что в холодном климате почва на глубине долго остается холодной, а на поверхность прогревается быстрее;
- После этого растения пересаживаются в большой ящик для рассады или в отдельную посуду;
- Рассаду переносят на стеллажи, установленные в светлом месте теплицы, где растения не должны переохлаждаться.
Так как в Сибири не исключены ночные и утренние похолодания, необходимо подготовить молодые томаты к этому стрессу заранее. За неделю до пересадки на постоянное место в теплице приоткрывают форточки, можно выставлять рассаду на улицу. Закалка активизирует защитные механизмы и пересадку рассада выдержит намного легче.
В разных местах Сибири климат сильно отличается – в то время когда в Минусинске огородники могут получить урожай томатов, сажая их прямо на открытых грядках, в Норильске не все теплицы способны создать условия для их нормального развития.
Чтобы решить как выращивать и когда высаживать помидоры в теплицу в Сибири, нужно проанализировать погодные условия именно для данной местности. Стабильное тепло в середине мая и продолжительное лето позволяет выращивать их с помощью временных тепличек. В первое время после посадки потребуется наблюдать за погодой и температурой в ночное время, при сильном похолодании даже в теплице необходимо прикрывать растения дополнительной пленкой.
А вот ближе к северу Сибири, где теплая погода возможна только в июне, а в конце августа уже приходят первые похолодания, появляются туманы по утрам и идут сильные дожди, нежные томаты без стационарной теплицы долго расти не будут. Кусты томатов в условиях высокой влажности начнут болеть гнилями и фитофторозом, плодам полностью созреть не удастся. Выход есть только один – высадить томаты в большие парники или стационарные теплицы.
Существуют разные теплицы:
- Пленочные;
- Стеклянные;
- Поликарбонатные;
- На грунте или на специальном фундаменте;
- С обогревом воздуха и с подогревом почвы.
Конструкция очень важна и огородник должен выбрать для своего участка в Сибири лучший вариант теплицы, учитывая свои финансовые возможности и климат, где находится участок (к примеру, если в низине, то велика угроза похолодания, часто бывают туманы, могут быть заморозки).
В теплице проще ухаживать за томатами. Можно предотвратить «неожиданные» сюрпризы и при хорошем уходе полностью сберечь урожай томатов. Именно по этой причине огородники Сибири предпочитают выращивать их в теплицах, это делают не только частники, но и те, кто выращивает овощи на продажу.
Точной даты для этой операции во всех частях Сибири не существует. Определить самое подходящее время можно, если учесть несколько факторов:
- Прогноз погоды;
- Какой климат был в прошлых сезонах;
- Купленный сорт томата;
- Рекомендуемые производителем сроки посадки, указанные на упаковке с семенами;
- Состояние и возраст сеянцев ко времени пересадки;
- Есть ли возможность регулировать температуру почвы в теплице.
Основная задача владельцев огородов в Сибири – создать в своей теплице теплую почву как можно раньше. Для этого есть несколько способов, самые распространенные из них:
- Подогрев почвы с помощью проложенного в земле водопровода, электрических кабелей, труб с горячим паром, печного отопления с дымоходом и других методов искусственного подогрева. Это результативные методы, но такой подогрев грунта потребует значительных финансовых затрат;
- Недорогой способ – биологический подогрев почвы. Для этого выкапывают траншею, глубиной 0,5 метра. В нее укладывают органические остатки с огорода, навоз, солому, неперепревший компост. Основное – использовать органические компоненты, которые будут разлагаться. При гниении органики выделяется много тепла, которая будет долго подогревать землю в теплице. Сверху заполненную траншею засыпают почвой слоем не менее 40 см, если будет маленький слой земли (менее 30 см), то корни томатов просто сгорят.
Можно высадить томаты в деревянный короб, его изготавливают осенью и подготавливают необходимое количество питательной почвы. Весной на дно короба насыпают органические компоненты, хорошо утрамбовывают и сверху засыпают слоем земли. После этого производят рассаду томатов – корневая система растений будет подогреваться преющей органикой, до тех пор пока органика вся не перегниет.
Кроме подогрева почвы в теплице у сибирских огородников есть еще несколько хитростей, дающих возможность обеспечить свою семью томатами.
- Посев в Сибири нужно производить только заранее подготовленными семенами. Еще нужно произвести их закалку, поможет в этом простой холодильник. Замоченные семена рассыпают по влажной ткани на блюдце и блюдце помещают на верхнюю полку холодильника (где поддерживается температура около нуля градусов). Выдерживают 2-3 суток и после этого высевают в рассадные ящички;
- При пикировки у сеянцев укорачивают корешки на половину, основной корень можно отличить по его длине. Это помогает получить разветвленные корни томата;
- Посев семян производят в последней декаде марта – первой декаде апреля. За этот срок сеянцы успеют нарастить необходимую вегетативную массу, но еще не начнут вытягиваться;
- Огородники Сибири стараются приобретать исключительно низкорослые сорта томатов. Они лучше развиваются при низких температурах и одновременно без труда могут выдержать сильную жару. В то время как высокорослые томаты более требовательны: для них необходимо стабильное тепло, они требуют обязательной подвязки ветвей и на растениях много пасынков;
- Теплицы нужны обязательно, хотя бы временные, после снижения риска сильных похолоданий их можно демонтировать. Нужно организовать в теплице проветривание, в Сибири томаты сильно болеют фитофторозом. Поэтому необходимо постоянно регулировать влажность и температуру воздуха;
- Томаты в теплице необходимо подкармливать регулярно – во время роста зеленой массы, при завязывании плодов и во время созревания урожая. Для томатов подходят только органические подкормки (перегной, птичий помет или сброженный навоз);
- Чтобы томатам хватило времени созреть в Сибири на растениях оставляют 7 кистей. Остальные кисти нужно оборвать, а верхушку растения прищипнуть;
- При риске ранних осенних заморозков или если появилась фитофтора необходимо в теплице сорвать недозрелыми томаты среднего и крупного размера и перенести в теплое и светлое место. В таких условиях они созреют за 1 — 2 недели.
Томаты в Сибири не являются экзотическими растениями. Климат региона, без сомнений, накладывает некоторые ограничения, но если правильно подготовить растения к сезону, выбрать хорошую теплицу – результат порадует. Видео:
источник
По мере того, как они набираются сил, я определяю в каждой паре лидера и недели за две до высадки в теплицу срезаю слабые растения. И получается, что у оставшегося томата корневая система работает за двоих (см. рис.). Вот и растут потом томаты сильными и крепкими.
