Капусту стали выращивать на Руси ещё в 10 веке и уже более тысячи лет она остаётся одним из самых популярных овощей. Она богата минеральными веществами, содержит витамины В1, В2, В3, Р, РР, К. Зимой и ранней весной квашеная капуста восполняет дефицит в организме человека витамина С. Однако органически чистые овощи с превосходным вкусом можно вырастить только на собственной грядке. А рассадный метод выращивания этой культуры позволит получить более ранний урожай.
Чтобы добиться отличных результатов, необходимо вовремя провести посевную. Региональные особенности климата и сорт капусты влияют на время посева. Разновидности овоща имеют различные периоды созревания.
При рассадном способе выращивания капусты можно получить более ранний урожай
Раннюю капусту (Июньская, Дитмарская ранняя, Сахарный шар f1, Восточный экспресс f1, Золотой гектар) сеют в конце февраля — начале марта. Рассада будет готова к посадке в огород через 40–55 дней, и спустя 55–60 дней можно будет собирать созревшие головки и готовить витаминные салаты или консервировать. Неплотные кочаны небольших размеров до 2 кг весом с нежными листьями долго не хранятся, квасить их нельзя.
Раннеспелую капусту Июньскую высевают на рассаду в первые дни весны
У сортов среднего срока созревания Подарок, Слава, Разносол f1, Кухарка f1, Тёща f1 посевные рамки — с середины марта до 20 чисел апреля. Вызревают они в течение 70–75 дней после высадки рассады на грядку. Среднеспелая капуста с кочанами большей массы (3–5 кг) и плотными крепкими листьями используется для засолки и квашения. Но поскольку содержит много сахаров, хранится не слишком долго, до января, может становиться мягкой и забродить.
Поздние сорта Сахарная голова, Белоснежка, Московская поздняя 15, Лозанна f1, Зимовка, созревающие через 165–180 дней, высевают в первой половине апреля. Эта капуста с головками хорошей плотности и жёсткими листьями обладает хорошей лёжкостью и идеальна для заквашивания.
Выращивать рассаду позднеспелой капусты Московская поздняя 15 начинают в первой половине апреля
Чтобы иметь возможность в летний сезон готовить свежие капустные салаты, щи и голубцы, заготавливать на зиму солянки и хрустящие закуски, нужно выращивать в огороде разные сорта.
Не всегда в квартире удаётся создать для сеянцев комфортные условия. Поэтому многие дачники сажают капусту на рассаду в уличной теплице, где можно контролировать температуру и влажность воздуха, поддерживая подходящий для растений микроклимат.
Влаголюбивая капуста достаточно холодостойка, но слишком низкие температуры могут погубить её. В уличных парниках и стеклянных теплицах посев можно провести уже в десятых числах апреля. Когда светит солнце, воздух внутри теплиц прогревается мгновенно, но грунт долгое время остаётся холодным. Поэтому необходимо взрыхлить почву и увлажнить тёплой водой, чтобы создать необходимые условия для прорастания семян. При сильном похолодании необходимо утеплить посевы дополнительно, укрыв их полиэтиленовой плёнкой.
В парниках создаётся благоприятный микроклимат для развития рассады капусты
Можно высевать капусту и просто на рассадочную гряду. Когда ростки окрепнут, их прореживают, а в конце мая — начале июня высаживают на постоянное место. Такая рассада вырастает крепкой и закалённой. И хотя перед высадкой она менее рослая, чем выращенная на подоконнике, она быстро перегоняет её в развитии, поскольку не нуждается в адаптационном периоде.
Посевы в открытом грунте прикрывают плёнкой на дугах
Опытные огородники предпочитают среднепозднюю и позднюю капусту высевать сразу на постоянное место. Безрассадный способ имеет свои преимущества: не надо возиться с рассадой, тратить время и силы. Кроме того, в открытом грунте вырастают жизнеспособные крепкие растения, адаптированные к жизни под открытым небом. Отсутствие пересадки способствует сокращению периода вегетации и ускорению созревания кочанов. У растений развивается более мощная корневая система, уходящая в глубокие слои грунта, что обеспечивает их лучшее снабжение влагой.
Ростки капусты на грядке, укрытые банкой, прекрасно переживут похолодания
В центральных областях посев осуществляют в последних числах апреля — начале мая, на юге раньше, во второй декаде апреля. Кольраби и пекинскую капусту можно подсевать до конца июля, используя освободившиеся от ранних овощей грядки. К этому времени должна хорошо прогреться земля, а температура воздуха днём не опускаться ниже +12°С. Можно укрыть участок под капусту чёрной плёнкой — это значительно ускорит прогрев почвы. Для прорастания семян необходим определённый температурный режим, и чем теплее будет на улице, тем меньше времени понадобится для появления всходов и тем интенсивнее станут они развиваться. В холодной почве семена могут пролежать длительное время и начнут прорастать лишь после прогревания грунта до +5°С. В нагретой солнцем земле до +20°С ростки видны уже на 4 день, при более низкой температуре +10°С прорастание может затянуться на 2 недели. В центральных и северных регионах нередки весенние возвратные заморозки, поэтому грядку с посевами обязательно укрывают агроволокном или сеют капусту под пластиковые бутылки.
Посеянная на грядке капуста вырастает более жизнестойкая
При определении сроков посева обязательно учитывают период вегетации разновидностей капусты. Ранние виды дают урожай уже через 90–120 дней — в конце июня. Их высевают с начала марта до конца марта. Созревшие головки среднеспелой капусты убирают через 120–160 дней после посевной, в конце июля — августе. Рассадный период у неё начинается с 25 марта по 25 апреля. Позднеспелой капусте для формирования кочанов требуется 160–180 дней. Посев на рассаду поздних сортов проводят весь апрель. Можно посеять каждый вид единовременно или провести конвейерные посевы с интервалом в 7–10 дней, растянув время сбора урожая.
Семена поздних сортов капусты высевают на рассаду в апреле, чтобы в октябре собрать урожай
Сроки посева варьируются в зависимости от климатических зон. В Сибири и на Урале сеют семена капусты на неделю-две позже, чем в центральных областях. Ранние сорта высеваются в середине апреля, средняя и поздняя — в первых числах мая.
В южных регионах, наоборот, посевную проводят уже в конце зимы. Рассаду ранней капусты начинают выращивать в третьей декаде февраля, а с начала апреля пересаживают её в незащищённый грунт.
Видео: лучшие сорта капусты. Ранние и поздние сорта. Когда сажать капусту на рассаду
Будущий урожай капусты во многом зависит от качества рассады и своевременной пересадки её в грунт. Готовые к высадке на грядку сеянцы должны иметь крепкий стволик высотой 10–15 см и 3 пары настоящих листьев.
Рассада с крепким стволиком высотой 15 см и 2–3 парами листьев готова к пересадке в грунт
Переросшая, слишком вытянувшаяся рассада хуже приживается. Высаживают рассаду на участок в последних числах апреля — мае. Конкретное время высадки зависит от сортовой принадлежности и погоды. Если днём солнечно и тепло, а утром встречаются морозные утренники, подготовленная рассада не пострадает от непродолжительного снижения температуры до -3°С. Но если весна затяжная и холодная, не стоит торопиться, следует отложить пересадку растений до потепления.
Рассаду в грунт высаживают при установившейся тёплой погоде на подготовленную грядку
Рассаду ранней капусты, созревающей в июле, высаживают на грядку через 40–55 дней после посева, с 25 апреля по 15 мая. С середины мая до середины июня на участок пересаживают рассаду средней спелости в возрасте 35–40 дней. Капустная рассада поздних сортов готова к высадке в грунт в возрасте 30–35 дней.
| Разновидности капусты | Период вегетации (количество дней) | Возраст готовой к высадке в грунт рассады (количество дней) |
| Ранняя белокочанная и краснокочанная | 80–120 | 40–55 |
| Средняя белокочанная и краснокочанная | 120–160 | 35–45 |
| Поздняя белокочанная и краснокочанная | 160–180 | 30–35 |
| Цветная | 100–150 | 40–45 |
| Савойская | 110–140 | 40–45 |
| Брокколи | 65–80 | 35–45 |
| Брюссельская | 120–150 | 45–50 |
| Кольраби | 60–75 | 30–35 |
Опытные огородники, планируя посевные или посадочные работы, стараются придерживаться Лунного календаря. Ведь ещё наши предки заметили, что ночное светило влияет на растения, причём неодинаково в разные фазы. Самый лучший период посевной и высадки рассады приходится на растущую Луну, которая аккумулирует энергию. В это время энергия и соки в растениях устремляются вверх, способствуя их интенсивному росту.
Лунный календарь составляется с учётом фаз Луны и прохождения её по знакам Зодиака
Семена, попадающие в почву в этот период, быстро набухают, воздействие ночного светила усиливает их прорастание. Такие дни хороши для посадки и пересадки любых растений, особенно тех, которые выращиваются ради листьев. В фазу растущей Луны все посевы нуждаются в большом количестве воды и питании, это наиболее подходящее время для полива и подкормок.
На убывающую Луну большая часть соков находится в корнях, поэтому лучше в это время не проводить пикировку рассады или посадку её на новое место: даже незначительное повреждение корней может ослабить растения и замедлить их развитие. Не рекомендуют посадку и пересадку планировать в фазы полной Луны и новолуния, когда жизнеспособность растений снижена. В период полнолуния, который длится 3 дня, можно проредить посевы капусты, очистить почву от сорняков. В дни новолуния, продолжающиеся тоже три дня, прекращается циркуляция соков, рост растений останавливается. Нежелательны в этот период посевы, посадки и пересадки. В такие дни лучше заняться защитой растений от болезней.
Лунный календарь рекомендует посев семян проводить на молодую Луну
При планировании огородных работ важно учитывать и прохождение Луны по зодиакальному созвездию. Знаки Зодиака по-разному влияют на овощные культуры: одни способствуют хорошей всхожести семян и активируют рост растений, другие подходят для сбора урожая и других огородных работ. Самые плодородные знаки — Рак, Скорпион, Рыбы. Если при посевах учитывать фазу Луны и её прохождение по плодородным знакам Зодиака, капуста будет развиваться более интенсивно, стремительно набирая листовую массу.
При посеве семян в благоприятные дни ускоряется процесс их прорастания и рост сеянцев идёт более интенсивно
Таблица: хорошие и плохие дни для развития капусты по Лунному календарю 2019 года
| Название месяца | Благоприятные дни | Неблагоприятные дни |
| Февраль | 5–7, 10–12 | 8, 20–22 |
| Март | 2, 8–10, 19, 26, 30 | 7, 21, 22 |
| Апрель | 2, 7–10, 19, 22 | 1, 6, 14, 15 |
| Май | 4, 9, 10, 13, 27, 29 | 1, 2, 6, 21, 30, 31 |
| Июнь | 5–6, 14 | 4, 19, 20, 30 |
| Июль | 8, 10, 22 | 1, 2, 5, 7, 28, 29 |
В неблагоприятный период лучше вообще не работать с растениями. В эти дни лунного месяца нежелательны посевы и пересадка.
Если планировать посев и пересадку капусты в соответствии с фазами Луны, можно ускорить процесс развития растений, повысить их жизнеспособность. Однако для получения высоких урожаев мало просто придерживаться рекомендаций Лунного календаря. Только посев семян в оптимальные сроки, регулярный правильный уход за капустой принесёт желаемые результаты.
источник
Поздние сорта капусты являются ценной овощной культурой, которая не накапливает нитратов во время хранения продукта. Посадка поздней капусты на рассаду совершается весной, обычно в начале мая.
Посадка поздней капусты на рассаду
Поздние сорта капусты устойчивы к осенним заморозкам. Их зачастую используют для долгого хранения и засолки. Поздний сорт овоща нетребователен к виду земли. Он хорошо принимается во время высадки в открытый грунт, если сажать его в грядки после ранних культур: огурцов, картофеля.
Самыми распространенными сортами поздней капусты, которые выгодно сажать в разных регионах, считаются:
- Агрессор. Гибридный вид, который не требует особого ухода. Средний вес 1 кочана составляет 3-5 кг. Есть иммунитет к трипсу, фузариозному увяданию и точечному некрозу. Посев осуществляется в начале мая.
- Мара. Вегетационный период — 165 дней. Головки весят 3-4 кг. Данная разновидность отличается высокими вкусовыми качествами, подходит для квашения или употребления в свежем виде.
- Амагер. Холодостойкий вид, не переносящий жару. Головки капусты весят до 6 кг. Урожайность составляет от 5 до 7 к на 1 кв. м. Возможна дальняя транспортировка. Срок созревания — 120 дней.
Поздний сорт капусты чаще всего выращивают в теплицах или в домашних условиях. Посадка поздней капусты на рассаду происходит в середине марта. Сроки высадки ее в открытый грунт выпадают на апрель. За 14 дней до выращивания рассады семена готовят, чтобы достичь здорового и обильного урожая.
Основные этапы подготовки семян поздних сортов:
- Калибровка. Ее используют для отбора некачественных семян. Их замачивают в 3%-ом растворе соды. Те, что всплыли, не подходят для посева.
- Показатель всхожести. Семена проверяют на возможность приняться и взойти, поэтому их помещают на влажную ткань, накрывают стеклом и размещают в теплом помещении.
- Обеззараживание. Для профилактики семена опускают в марганцовый раствор. Для этого смешивают 10 г марганцового калия и 0,5 л воды. Их нужно продержать 10 мин., а затем тщательно промыть.
- Замачивание. Перед тем как сеять, семена опускают в воду 20°С на 17 часов.
- Закалка. Она предназначена для повышения устойчивости растения к погодным перепадам. Семена в обсушенном виде помещают в холодильник на 24 часа с температурой 2°С.
Капусту пикируют. Емкости для рассады выбирают любые: ящики, горшки. Однако они не должны быть расположены на сквозняке после посева. Холодный, сильный ветер делает растение слабым и уязвимым к болезням.
Для дезинфекции и профилактики также рекомендуют использовать растворы, которые можно приобрести в магазине: «Бактофит», «Байкал М1», «Альбит», «Максим», «Фитоспорин-М».
В домашних условиях для дезинфекции капустные семена опускают в горячую воду температурой до 45°С в тканевом мешочке. Чтобы высокая температура в емкости с водой сохранялась дольше, растение ставят в миску с температурой на 10-15°С выше или в прибор для подогрева воды со специально выставленной температурой. Также чистку проводят, положив семена в мультиварку в режиме Йогурт.
Совсем не сложный уход
После закалки семена сеют в почву из песка, торфа и дерновой земли. Перед выращиванием почву готовят и дезинфицируют. Это можно сделать с помощью раствора перманганата калия.
Сеять капусту нужно узкими рядами вглубь на 10-15 мм по схеме: 1 см между лунками и 3-4 см между бороздами по 3-4 семечка. Для быстрого роста растению необходим соответствующий температурный режим. Днем — примерно 15-30°С, вечером минимальная температура составляет 9°С.
Необходимо уделить внимание увлажненности почвы. Она не должна быть сухой и переувлажненной, т. к. капуста может заболеть. Семена поздних сортов прорастают в течение недели, а через 14 дней проводят пикировку.
Посадку куста позднего сорта в открытый грунт осуществляют в начале мая, когда саженец сформировал корневую систему. Рекомендуют выполнять процедуру вечером или в пасмурную погоду, в ряд или в шахматном порядке. За 2 недели до пересадки в теплицах начинают открывать окна и двери на пару часов, чтобы саженец постепенно привык к условиям окружающей среды на огороде.
Пересаживать растение в огород нужно, когда на нем уже более 5 листочков. Схема пересадки: 70 см между кустами и 60 см между рядами. Не рекомендуется сажать капусту на места, где ранее росли:
Это приводит к бесплодности растения. Морковь, бобовые или зерновые считаются хорошими предшественниками.
Поздний сорт овощной культуры поливают 2 раза в неделю сразу после высадки в открытый грунт. В начале и середине августа растению необходимы обильные поливы, так как в это время закладываются кочаны.
Поливать кусты стоит примерно 8 л на 1 м². В конце лета это делают раз в неделю. После полива грунт рыхлят вглубь на 7 см.
Окучивание улучшает развитие овоща, помогает избежать гниения плода. Куст окучивают лишь после того, как растение укрепилось на постоянном месте и пошло в рост. Процедуру выполняют каждые 10 дней примерно через 2 недели после пересадки рассады на постоянное место в огороде. Также куст можно удобрить смесью коровяка.
Грунт под овощной культурой стоит рыхлить и засыпать древесной золой: 1 ст. на 1 м² земли. Окучивание производят в безветренный день. Перед данным действием, за 3 дня, растения удобряют 10-15%-ым куриным пометом.
Когда на растении появляются первые листья, его обрабатывают раствором с микроэлементами. Для этого берут 1 л воды и смешивают с 7-10 г комплексных микроэлементов.
Удобрения, которые можно использовать для рассады и семян поздней капусты:
- Раствор золы и мыла. Для этого 1 кг золы настаивают 48 часов в 8 л кипятка, затем процеживают и добавляют ведро воды с 40 г растворимого мыла. Опрыскивание такой смесью производят 1-2 раза в месяц.
- Перед закалкой листья опрыскивают сульфатной смесью. Чтобы приготовить данный раствор, понадобится 1 ст. л. сульфата калия, 1 ст. л. мочевины, разбавленные в 10 л воды. На куст рассады нужно 300-400 мл раствора.
- Раствор нитрофоски для семян. Берут 5 г микроэлемента и растворяют в 450 мл воды. Держат 10-11 часов.
Выращивание позднего вида капусты дает лучший результат урожайности рядом с помидорами, мятой и кустами укропа. Они выделяют фитонциды — отпугивающие вещества для многих опасных насекомых-вредителей.
Распространенными недугами для поздних сортов являются черная ножка и фомоз.
Черная ножка — это грибковая болезнь стебля, которая приводит к гноению и гибели овоща. Основной причиной заражения является кислотная почва с малой дозой микроэлементов. Она характеризуется желтыми листочками и темным стеблем. Заболевшие растения невозможно вылечить, поэтому их уничтожают, а оставшиеся здоровые кусты обрабатывают раствором марганцовки (0,5 г на 1 л воды).
Фомоз — бактериальная болезнь, которая возникает из-за необработанного посадочного материала. Признаками недуга являются черные пятна на листьях и стеблях. Такие овощи не лечатся, их убирают.
источник
Доброго всем времени суток! Сегодня огородная тема будет посвящена самому популярному овощу на наших грядках – капусте.
Если составить список лидеров огородных культур, то в четверку несомненно войдут такие как томаты, огурцы, перец и наша сегодняшняя героиня.
Правда, независимо от предпочтения тем или иным сортам первых трех овощных культур, нашу красавицу в основном выращивают исключительно белокочанную. Редко кто сажает брокколи или цветную. А уж об остальных видах говорить и не приходится.
Но это уж, как говорится, дело вкуса каждого. Я сегодня Вам расскажу о разных представительницах. Вдруг вы захотите освоить для себя новый сорт. Тем более, что время посева и выращивания уже не ждет. Поэтому давайте поговорим о том, как это делать.
Сроки посадки любой культуры, и капусты в том числе в первую очередь зависят от того, какой климат присутствует в том или ином регионе. То есть учитываются погодные и климатические условия.
Понятно, что при холодной погоде растения развиваются медленнее, и сеять семена на рассаду следует раньше. Однако, в южных районах, сроки высадки саженцев в открытый грунт, раньше, чем в северных. Так что об этом также не стоит забывать.
По народным поверьям и по советам лунного календаря лучше всего сажать ее на рассаду в период, когда Луна растет.
В приведенной таблице показаны благоприятные и неблагоприятные сроки работ с этой овощной культурой.
| Благоприятные дни для посадки | Неблагоприятные дни для посадки |
| февраль — с 8-10, 20-22, 25-26; март — с 7-12, 15-16, 22, 28-29; апрель — с 6-8, 11-12, 17-18, 24-25, 29-30; май — 4, 15-16. | февраль — с 4-6, 19; Кроме того, высадка зависит и от сорта. Если вам необходимо получить результат быстро, то лучше сеять семена ранних сортов. Если вы собираетесь хранить капусту несколько месяцев, то средние. И естественно, для хранения на зиму лучше использовать семена поздних сортов. Понятно, что все сорта имеют свой срок роста и развития. И в соответствии с этим, все их высаживают в открытый грунт в разные сроки. Давайте рассмотрим эти сроки для белокочанной и краснокочанной разновидности:
А вот сроки для других разновидности этой популярной культуры:
И конечно же нужно сосчитать еще время от посадки до появления всходов, как правило оно составляет примерно от 7 до 10 дней, в зависимости от температуры помещения и степени всхожести семян. И нельзя сбрасывать со счетов тот фактор, что сеянцы мы будем пикировать. И в это время растение будет адаптироваться к новым условиям( не хочется применять в данном случае слово «болеть»). И на это также уйдет примерно неделя. Теперь, зная все эти цифры, а также зная примерную дату высадки в открытый грунт, можно точно высчитать точную дату посева семян на рассаду. Это схема, которой нужно всегда придерживаться, и тогда растение вовремя взойдет, вырастет и даст отличный урожай. Как мы уже определили, есть разные сорта и виды этой культуры. И у всех них разные сроки созревания. Поэтому и высаживают их в разное время и в разные сроки. В северных районах ранние сорта могут уже быть посеяны в середине февраля, или в начале марта. А вот апрель – самое подходящее врем для посева культуры средних сортов созревания. Причем начинают сеять семена с самого начала месяца, не мешкая. А вот с поздними сортами можно немного и повременить, и заняться посадками только к концу апреля. Времени много, и капуста успеет и вырасти, и созреть, и набраться сил для долгого хранения в зимний период. А теперь давайте рассмотрим этот вопрос более подробно, буквально по каждому сорту и виду. Как мы могли видеть, их довольно много. И начнем с самой популярной и любимой – с белокочанной красавицы.
Для краснокочанной капусты эти сроки таковы:
Цветная капуста любима на многих садовых участках, и с каждым годом ее выращивают все более активно. И здесь также есть раннеспелые и среднеспелые сорта.
Кольраби – кладезь витаминов, и просто красивая и оригинальная овощная культура. Ее любят выращивать, а главное любят собирать урожай – необычные красивые вилочки.
Эта прелестная «брюссельская» красавица не так часто выращивается на наших огородах. Но если уже поселилась раз, то станет их постоянной жительницей.
Брокколи – у нее даже название красивое! А сама-то она какова! Даже резать ее жалко, когда созреет. Как же не посадить ее на грядке с нашей русской привычной красавицей. А какие сроки определены для нее?
И мы не забыли также заморскую савойскую капусту. Для нее сроки такие:
И в начале главы мы говорили также о климатических зонах и особенностях посева в них. Так, на Урале и в Сибири принято высевать семена на рассаду примерно с середины апреля. Это в случае, если занимаемся посадками раннеспелых сортов. А в конце апреля можно готовить семена средних и ранних сортов созревания. В Поволжье сеять раннеспелую капусту начинают с середины марта, и продолжают до начала апреля. А уже , начиная с первых апрельских дней сеют среднеспелые и поздние сорта. В Подмосковье и в Средней полосе России начинают сеять также с середины марта, а средние и поздние сорта берегут до середины апреля. А там уже вовсю начинают сеять и выращивать саженцы. Капуста любит полный световой день. Для ее цветения и завязывания необходим как минимум 12 часовой световой период. Если света недостаточно, то прорастания может и не быть. Раннеспелые сорта, и те созревают практически суток через 90-100 после посева. Это все необходимо учитывать при выборе способа высадки. А их существует два. Самый распространенный – рассадный и второй менее популярный – безрассадный. Поскольку посадка семян на рассаду является более распространенным и практикуемым способом, то мы его рассмотрим в начале. Если всю работу по выращиванию рассады разделить на этапы, то можно выделить (условно, конечно) такие этапы, как:
Что касается грунта, то его сейчас проще приобрести в магазине. Но если вы решили приготовить его самостоятельно, то готовят почву в виде смеси из торфа и компоста, который состоит из перегноя, земли и песка. Причем песка должно быть не более пяти процентов от общей смеси. Приготовив грунт, готовим тару под семена. Здесь можно взять или общий ящик для всей рассады сразу, или же использовать для посадки отдельные стаканчики. В этом случае вам не надо будет пикировать рассаду, пересаживать ее впоследствии. Заполняем подготовленные емкости землей.
Если используем емкость для общей посадки, то делаем в ней неглубокие бороздки в 1 см. глубиной. Расстояние между ними должно быть не менее 1 см, а лучше немного больше. Землю необходимо слегка смочить, опрыснув из пульверизатора, затем посеять семена с расстоянием в 1 см. После чего присыпаем семена землей и снова слегка опрыскиваем землю. Затем ставим на подоконник, и ждем всходов. Оптимальная температура для этого 25 градусов по Цельсию. Первые сеянцы увидят свет через неделю. А там появятся дружные, радующие взгляд всходы. После этого температуру на неделю понижаем до 17 градусов. Поливать необходимо умеренно, чтобы не было избытка влаги. Лучше всего поливать через шприц, или резиновую грушу. В этом случае маленькие нежные корешки не травмируются. Пикируют рассаду очень маленькой, примерно на 14 день после появления всходов. После этого маленький росток адаптируется 7 — 10 дней, а затем снова начинает расти и развиваться. Лучшая температура для этого – 20 градусов. Полив на все время роста также должен быть умеренным. А также необходимо обеспечить саженцы достаточным количеством света. С наступлением теплых дней пора слегка закалить нашу неженку. Для этого, за 12 дней до высадки в открытый грунт для нее вначале можно ненадолго открывать форточку, со временем этот период можно потихоньку удлинять. А спустя несколько дней можно ненадолго оставлять ее на прохладном балконе. И также постепенно увеличивать там время ее пребывания. Второй способ выращивания – безрассадный. Как понятно из самого слова, он подразумевает высадку семян непосредственно в открытый грунт. Здесь, готовить семена надо еще тщательнее, чем для рассады.
Все это значимо важные этапы и мероприятия по подготовке семян. После этого можно приступать к посеву. Высеваем семена на глубину 2 см. Стандартно считается, что на 10 кв. метров достаточно 1,5-2 гр. семян. Как только появятся первые три листика необходимо произвести прореживание и удаление слабых ростков. После появления 5-6 листиков делается еще одно, последнее прореживание. Для данного способа выращивания уход за сеянцами проводится точно также, как и при предыдущем способе. И так, мы решили посадить любимую овощную культуру рассадным способом. И уже определились с сортами и сроками высадки ее в открытый грунт. В этом вопросе мы уже хорошенько разобрались. Как считать и высчитывать, надеюсь, поняли все. Мы знаем, что уже в июле можно собрать первый урожай раннеспелой капусты. Если посчитать, ее необходимо посадить не позднее первой декады марта. В конце марта будет уже поздновато. Это время для средних и поздних сортов.
К тому же еще и год на год не приходится. То в марте уже и весь снег растаял, а то лежит в метр толщиной. То есть погодные условия таковы, что сроки необходимо пересмотреть и сдвинуть в одну из сторон. Все это нужно учитывать. А также учитывать и то, сколько саженцам надо расти в домашнем тепле до их высадки в грунт. Расчетов много. И ниже дается примерная таблица, которая может немного помочь со сроками сева различных сортов. Раннюю капусту многие сеют для получения ранней порции свежих витаминов. Сажают ее не так много, в основном используя средние и зимние сорта. Ведь именно их солят, квасят, заготавливают салаты и хранят всю зиму. Но ранняя красавица уж больно хороша и вкусна, поэтому каждый старается вырастить ее как можно раньше по времени. Поэтому давайте еще коротко пробежимся по срокам ее посадки.
Ранние сорта требуют больше всего времени для содержания в домашних условиях. А это значит, что некоторые разновидности уже начинают высаживать еще в январе( например савойская). В главе, которая выше, мы уже подробно рассмотрели, когда какой вид следует сеять. Остается лишь этого придерживаться. Белокочанную и краснокочанную красавицу сеют за 40 — 60 дней до высадки в грунт; кольраби – за 30 -35 дней; савойскую – за 40 — 50 дней; брюссельскую и цветную – также за 40 — 50 дней. А теперь давайте рассмотрим более подробно, как сажать тот или иной вид. Здесь мы также ничего нового не придумаем. В зависимости от сорта необходимо сеять семена в то, или иное время. Ниже приводится таблица, которая поможет вам в определении этих сроков. А также в ней можно ознакомиться с тем, какие существуют сорта. И так, судя по таблице, самым оптимальным возраст рассады считается от 25 до 50 дней. Находим свой сорт, и смотрим, какой возраст считается оптимальным для него. В соответствии с этим начинаем заниматься семенами. Перебираем их и отбраковываем ненужные. Определяемся с датой. Это важный момент. Нужно быть уверенным, что к моменту, когда рассада потребует пересадки на улицу, там уже должно быть для нее достаточно комфортно и тепло. Семена высеиваем либо в отдельные стаканчики, либо в общую тару (способы посадки мы уже сегодня рассмотрели). Через 7 — 10 дней должны появиться всходы. Это произойдет, если температура для этого была комфортной, то есть 24 — 25 градусов. Но после их появления такая температура будет уже чрезмерной, и она должна быть уменьшена вполовину. Идеальное место на подоконнике выходящем на солнечную сторону. Если сажали семена в общую плашку, то и необходимо вовремя пикировать. Это время наступает, как правило, на 12 день после появления всходов. За день до этого важного для растения события, плашку необходимо вновь сутки выдержать при температуре 23 градуса. А после процедуры температурный режим такой же, как и до пересадки, то есть 12 градусов по Цельсию. За неделю до высадки в грунт можно начать закаливание. Для этого открываем форточки и выносим рассаду на балкон. При таких условиях она затем стоит до момента ее высаживания в открытый грунт. В этом видео рассказывается о процессе выращивания цветной капусты в домашних условиях. Это пособие, как некая нужная шпаргалка для садоводов и огородников, особенно для начинающих. В настоящее время «цветастые вилочки» выращивают в различных регионах нашей страны. А кто еще этого не делает, наверняка, посмотрев видео, впечатлится и купит пакетик, другой семян этой замечательной овощной культуры. Раннеспелая красавица, иметь которую хотят все огородники, выращивающие эту культуру на своих дачных участках. Белокочанные сорта без сомнения самая выращиваемая, и вместе с тем традиционная овощная культура. И конечно же самая излюбленная. Наибольшей популярностью среди ее многочисленных сортов пользуются ранние сорта. Это связано с тем, что уже в июне хочется получить свежий урожай. Отсюда и столь популярное название – «Июньская». Основной особенностью «Июньской» любимицы является тот факт, что от начала посева до получения урожая проходит примерно 100 дней. Поэтому сажать ее начинают с середины марта, и в отдельных регионах в зависимости от обстоятельств и условий погоды – до середины апреля. Каких-то особых условий для ее выращивания не придумали. Также, как и для всех остальных видов и разновидностей семена высеивают на глубину в 1 см, с расстоянием в 1,5 — 2 см друг от друга. Пока не появились всходы оптимальная температура для этого события должна составить 18 — 20 градусов, с плюсом конечно. А когда всходы проклюнулись, температуру нужно понизить до 14 градусов. Эту температуру важно выдержать в течении 5 — 6 дней. Затем можно выращивать просто при комнатной температуре на подоконнике. Не забываем про свет, его должно быть достаточно. Отсутствие света, или его недостаток способствует вытягиванию рассады. А это ее не делает сильнее. Если сеянцы взошли довольно плотно, то их необходимо прорядить Расстояние между ними оставить не меньше 1,5 см. Обычно убирается более слабые растения. Через неделю, максимум через две, после появления проростков их пикируют в небольшие емкости, прикапывая до семидольных листочков. Затем, еще через две недели сеянцы вновь пикируют, и на это раз уже пересаживают в отдельные стаканчики. Кроме того, этот сорт отличается еще и морозостойкостью. Ей даже не страшны заморозки до — 5 градусов. Это можно учесть, и при ранней высадке в открытый грунт, этого можно не бояться. И даже не требуется растения укрывать в этот время. Брокколи конечно, не так часто можно обнаружить у огородников, но если вы решили все же ее посадить, то надо придерживаться некоторых правил. Хотя основное в посадочных работах проводится так же, как и при посадке других видов капусты. Для того, что бы получить не один раз урожай, а несколько, очень удобно высеивать семена в 2-3 этапа. Интервал между ними может составить в таком случае от 5 до 15 дней. Сеют семена без всяких новшеств, также, как и все остальные. Вначале готовят плашки, рассыпают в них землю и обрабатывают ее. Перебирают семена и сеют их на глубину в 1,5 см, расстояние между семенами выдерживают в 3 см. Сеянцы растут пышненькими, поэтому места им понадобится чуть больше, чем обычно. Затем засыпают семена землей и опрыскивают из пульверизатора. Ждут всходов через 7 — 10 дней. Напомню, что ранние сорта сеют за 45 дней до высадки в грунт, а поздние – за 35 — 40 дней. Здесь разница не такая ощутимая. Особенностью является то, что рассаду высаживают частями. Первую часть высаживают в грунт в начале мая ( конечно, если для этого есть погодные условия). Через 5 дней можно высадить вторую партию, еще через 5 – следующую. И через 5 – последнюю. В общем и целом, пересаживать подросшую рассаду на грядку можно уже через две недели после появления первых проростков. Но в любом случае, следует ориентироваться на погоду. А чтобы разобраться с этим вопросом раз и навсегда, давайте вместе посмотрим видео на тему посадки брокколи. Теперь, когда мы все узнали про сорта капусты, про сроки их посева и выращивания, мы без труда справимся с посадками, заботой и уходом за саженцами. И без труда вырастим любой из известных видов и сортов. источник
Растение любит хорошее естественное освещение, поэтому важно правильно выбрать время для высадки рассады. Прежде, чем посеять, стоит перебрать семена и выбрать наибольшие, размер которых более 1,5 мм. Затем, необходимо подготовить их к посадке. Помещаем семена на 15 минут в горячую (до 50 º C) воду. Сразу ставим остыть в холодильнике на 1 минуту. Замачиваем в физрастворе на 12 часов и опять в холодильник, но уже на сутки. На упаковке купленных в торговле семенах должна быть пометка, проходили они подготовку к посеву или нет. Семена капусты остаются способными для посева в течение нескольких лет. Только рассада с каждым годом будет становиться слабее и болезненней. Некоторые производители продают инкрустированные семена – это и есть показатель полной предпосевной подготовки. Их сразу высаживают в землю, сухими. Любые действия с такими семенами уменьшат всхожесть. Выращивать рассаду капусты можно двумя способами:
В первом случае: выращивают рассаду, используют ёмкость глубиной 8–10 см. Насыпают 7 см почвы и делят поддон картоном на индивидуальные отделения. Это позволит безболезненно и безопасно высаживать рассаду в открытый грунт. Во втором: берут мелкий поддон, сажают семена на глубину 1 см, рекомендованное расстояние между рядами 3 см, семя от семени 1–3 см. Если вы пользуетесь рассадными кассетами, стоит посеять по 2 семечка в ячейку, после прорастания оставлять сильнейший росток. Можно подготовить почву самостоятельно или приобрести в торговле. Торф, дерновая земля и песок, в разной консистенции, считается самым подходящим грунтом для посадки рассады капусты. Дезинфицируют грунт слабым раствором марганцовки.
Нет никакой разницы, как сажать капусту разных сортов. Есть только различие в сроках выращивания.
Опытные садоводы выращивают среднеспелую и позднюю рассаду капусты в парниках. Расстояние между ростками заранее делают побольше, что позволит без пикировки пересадить растения в открытый грунт. Такая капуста вырастет крепкой и здоровой. Когда сеять капусту на рассаду, определяют по температуре воздуха. Уже при +5 º C семена начинают прорастать. Исходя их этого, раннюю капусту высевают в начале марта. В начале апреля высаживают позднюю капусту, можно сразу в грядку, под плёнку. Для нормального роста семян, поддерживают температуру +20 º C несколько первых дней. Для дальнейшего роста и развития рассады поддерживают 18 ºC ± 2 градуса. Необходимо постоянно поддерживать влажность грунта. При необходимости, обильно поливать водой комнатной температуры.
Высаживать в грунт следует на расстоянии 50 см друг от друга, также и между рядками, не меньше. Пересаживаем рассаду, которая имеет 5–6 листочков, хорошо сформированные и неповреждённые корни. Хороший урожай напрямую зависит от качественной рассады. Любой огородник знает эту закономерность. От срока посадки рассады определяется дата высадки растения в открытый грунт. Получается, что дата, когда сеять капусту на рассаду, имеет большое значение. У каждого сорта капусты сроки посева семян разные. В наших широтах выращивают несколько сортов капусты, это: Уже много огородников приловчилось выращивать рассаду в теплицах, парниках и дома. Во всех случаях, необходимо заранее приготовить тару и плодородный субстрат. Правильный посев капусты считается – индивидуальный зерновой. Такой способ не нуждается в прореживании ростков, соответственно он экономичный. Ранняя высадка требует и ранней пересадки. В противном случае рассада перерастёт и хуже перенесёт пересадку в открытый грунт. Семена помещают в субстрат на 1,5–2 см глубиной. Для этого используют специальные ящики или стаканчики.
Март, конец месяца – сеют средние и поздние сорта. Если это общий лоток – это опять прореживание. Закаляете, доращиваете и высаживаете в грунт. Происходит высадка в конце мая. Расстояние между рассадой можно увеличить до 60 см. Часто поздняя капуста вырастает больших размеров. Сбор урожая – сентябрь-октябрь. Краснокочанная капуста – схема посева средней белокочанной капусты. Высаживание в грунт 60 см одно растение от другого. Брюссельская капуста – середина марта её время высадки. Парник или теплица, позволят огороднику вырастить отличную рассаду. Глубина заделки семян обычная – 1,5 см, ширина между рядками рассады – 20 см. Подросшую до 3–5 см рассаду прорывают. Растения высаживают в грунт, когда размеры рассады достигли 10–15 см высоты. Высадка проводят в мае, на расстоянии 70 см от соседних ростков.
При пересадке любой рассады следует выбирать развитые и здоровые ростки. Лучше слабые оставить и досадить немного позже. Убедитесь, что рассада развивается, у неё должен быть конус нарастания. У капусты есть одна, знаменитая особенность – каждый сорт имеет свой период созревания. Это заставляет огородников изучать и строго следовать правилам посева рассады, соблюдать периодику высадки растений на огород. Сегодня существует более 10 видов капусты, у каждого вида есть несколько сортов. Но всё равно, семена всех видов и сортов подготавливаются одинаково:
Семена собственного производства все подлежат такой обработке. Современные производители, как правило, предлагают уже обработанные семена.
Можно приобрести уже готовые и полностью подготовленные к посадке семена, они отличаются ценой от обычных. Это так называемые инкрустированные или окрашенные зёрна. В подготовленную землю их высевают сухими. Этот вопрос не может получить однозначный ответ. Значение имеет не только конкретный вид капусты, но и регион произрастания, климата и условий выращивания. Рассада разных видов капусты, готова к высадке через разный промежуток времени. Надо помнить и правильно высаживать растения:
Если учесть особенности произрастания рассады, не составит труда высчитать дату посадки семян.
В ситуации, когда подходят и совпадают все условия, семена можно высевать прямо под открытым небом. Правильно подобранная и удобренная почвы – это качественная рассада и богатый урожай. Для капусты, состав почвы имеет огромное значение. Рыхлая и лёгкая земля важна для выращивания рассады. Такой её делает содержание торфа в состав грунта. В состав субстрата входит: торф – 75%, дерновая земля – 20% и крупнозернистый песок – 5%. Для подготовки грунта придётся строго соблюдать пропорциональный состав. Можно приготовить более простой субстрат: пропорционально равные части перегноя, торфа и песка смешиваются и равномерно распределяются в таре для рассады. Выбрав способ выращивания с пикировкой, огородник должен заранее побеспокоиться про заготовку лотков или ящиков под сеянцы. Бортик ящика в 5 см будет достаточный.
Капуста – требовательная культура, особенно важен для неё свет и температура. Если вы обеспечите температуру помещения + 20 º C, то сеянцы появятся очень быстро, 3–4 дня после посева. Если всё пошло именно так, желательно приостановить рост ростков. Для этого их перемещают на неделю в помещение, с более низкой + 10 º C температурой. При достижении сеянцами двухнедельного возраста, их надо пересадить, каждый в индивидуальную ёмкость. Раннеспелые сорта помещают в контейнер 8х8 см, более поздние сорта в 6х6 см. Начинаем процесс закаливания. Помещаем сеянцы в помещение с температурой до +18 º C, на 4–5 дней. Затем следует понизить окружающую температуру до 14 º C днём и 12 º C ночью. При правильном выполнении сеянцы не тянутся вверх, а становятся крепкими и выглядят здоровыми. Закалённая рассада хорошо приживается, меньше болеет и способна дать хороший урожай. Для этого способа грунт заранее не подготавливают, а используют специальный таблетированный торф. В индивидуальные кассеты контейнеров или отделения ящика, размещают таблетку и по 2 семечки. В дальнейшем, слабый росток можно удалить или отделить. Остальные условия и действия повторяют пикировочный способ. Причиной слаборазвитого сеянца или тонкого вытянутого стебля, необязательно является температура среды. Не это может повлиять неполноценный дневной свет или вы просто густо посеяли семена. Увлажнённый субстрат даёт возможность хорошего роста сеянца. Недостаток влаги значительно замедлит его рост, а вот избыток влаги может спровоцировать гниение корня. Рассаду начинают высаживать на грядки в середине мая. Можно не бояться случайных заморозков, капуста морозоустойчивая. Качественно выращенная рассада способна выдержать понижение температуры до -5 ºC. В каждую готовую лунку, прежде чем сажать растение, наливают около одного литра воды. В полученную грязь высаживают росток. Засыпают сверху сухим грунтом, до нижних листков. Желательно уплотнить верхний слой земли руками. Это поможет растению сохранить влагу подольше и обезопасить от образования твёрдой корки земли. Первые дни, после высадки рассады, очень важны для дальнейшего роста растения. Прямые лучи солнца, в этот период, могут быть губительны, а небольшая тень способна обернуться богатым урожаем. источник |
Перед посевом рассады стоит определиться в сорте. Есть три основных сорта у капусты:
Без последующей пикировки растения.
Торговля предлагает готовый грунт для рассады капусты он универсальный. Его уже нет необходимости дезинфицировать. Обращать внимание следует только на кислотность (pH) почвы – нормальной считается 6,0 pH ± 0,5.
Время высадки в открытый грунт у ранних сортов капусты – середина мая, поздние сорта – конец мая. Допускается коррекция на 10–14 дней. За 7 дней до пересадки, рассаду перестают поливать и земля достаточно подсыхает. За час до высадки начинают тщательно поливать растения, это помогает извлекать рассаду, не повреждая корневой системы.
Февраль – месяц высева семян ранней капусты. В общем лотке её необходимо проредить. Доращённая и закалённая рассада высаживается в мае. Период созревания ранней капусты приходится на июнь-июль.
Цветная капуста и брокколи – начало марта. Проросшую рассаду необходимо проредить и закалить. Время подрастания ростков для высадки 40–45 суток. Высаживают на грядки в мае, на расстоянии 50 см от соседей. Это капуста легка в пересадки и быстро растёт. Время сбора урожая июнь-июль.
Для повышения показателя прорастания семян, их на сутки замачивают в лёгком растворе марганцовки. Для морозоустойчивости эту ёмкость можно вынести на улицу, или поставить в холодильник. Температура такой обработки должна быть +1–2 ºС и выдержать семена необходимо целые сутки.
Засыпают и разравнивают хорошо увлажнённый грунт. Делают несколько борозд глубиной 1–1,5 см. Расстояние между рядочками 5 см, а между семенами 1,5 см. После высадки, засыпают борозды и придавливают грунт.