Кухонная бытовая техника может помочь приготовить изумительный десерт всего за пару минут – кекс в чашке.
Да-да, и кекс в кружке будет сделан не из заготовленных полуфабрикатов, а из самых простых ингредиентов, которые есть у каждой хозяюшки на кухне.
Да что там о хозяюшке говорить, даже занятой холостяк способен порадовать гостей изысканным десертом. Схож, который с привычными кексами, маффинами либо воздушными пудингами, запеченными в духовом шкафу.
Итак, для начала представим рецепт классический пошаговый с фото, чтобы понять технику укладки ингредиентов. А далее рассмотрим рецепты с фото готовых десертов.
Ингредиенты на 1 порцию в каждом из рецептов рассчитаны для чашки средних размеров.
3 ст. ложки пшеничной муки
3 ст. ложки песка сахарного
2 ст. ложки (любой жирности) молока
2 ст. ложки масла растительного (можно рафинированного)
1 ч. ложечка пекарского порошка (разрыхлителя)
1 ст. ложка порошкового какао
1 свежее куриное яйцо
1 ст. ложка рома либо ликера (для аромата по желанию)
Набор продуктов имеется в каждом холодильнике
Сам процесс очень простой, и мы не станем пачкать излишки посуды для смешивания продуктов.
В чашке, в которой и станет приготавливаться десерт в СВЧ, смешаем сухие ингредиенты: порошок какао, муку, разрыхлитель и сахарный песок.
Простые продукты для вкусного десерта
Прямо в сухой состав бухнем куриное яйцо (его содержимое, понятное дело, без скорлупы).
Замешанные ингредиенты в кружке
Хорошенько все перемешаем, например, вилкой. Если вкуснятина готовится не для ребенка, то можно добавить ложку ароматного ликера либо рома.
Жижа, скажем так, на вид пока не приглядна, но будет вкусно!
«Мокрый» состав пока больше похож на топленный шоколад
Отправляем кружку с жидковатой смесью в микроволновую печь. Ставим состав на приготовление в режим мощности на 800 Вт минут на 5. Если в сети высокое напряжение, то для приготовления достаточно и 2 минут.
Сразу вы сможете наблюдать, как состав поднимается, угрожая выпасть из кружки. Не переживайте, подниматься кекс будет «столбиком», а когда начнете вынимать емкость с десертом из СВЧ, то немного осядет.
Готовый быстрый кекс за 2 минуты в СВЧ
Вынимаем продукт из СВЧ и наслаждаемся лакомством!
Вкус и аромат домашней выпечки создают неподражаемый комфорт уюта, но поклонники здорового образа жизни должны рассчитывать калорийность десертов. Рецепт кекса без яиц занимаем нишу лакомств под определением постных либо диетических.
(с расчета все на ту же кружку)
5 ст. ложек пшеничной муки
4 ст. ложки песка сахарного
4 ст. ложки молока (или же воды)
2 ст. ложки обычного растительного либо сливочного масла
½ ч. ложечки пекарского порошка (разрыхлителя)
1 ст. ложка порошка какао (но по желанию)
по щепотке: ваниль, мускатный орех, корица (по желанию)
Кекс в микроволновке без яиц готовится очень просто: все ингредиенты смешиваются в удобной чашке, и отправляются в СВЧ на пару минут.
Вкусный кекс в микроволновке за 5 минут
Стоит отметить: По ходу приготовления кексов в микроволновой печи лучше не отходите, наблюдайте процесс. Если передержать десерт, он пересохнет, и как минимум, «вылезет» из емкости. У кого печь работает так, что для готовности хватает и 60 секунд, а кому придется постоять и 5 минут, вглядываясь внутрь.
Кекс в кружке можно не ограничивать в ассортименте наполнителей: сгущенное молоко, орешки, ягоды и прочее.
Любимые наполнители для кекса в кружке
Накормить маленького непоседу таким полезным продуктом, как творог, практически невозможно. Допустимо прибегнуть к хитрости, испечь кексы из творога.
Творожный кекс в кружке за 5 минут
Творожные кексы в формочках в духовом шкафу готовятся долго, да и времени на их подготовку затрачивается многовато. Итак, запоминаем рецепт кекса из творога в микроволновке.
100 грамм творога (домашнего либо магазинного)
5 ст. ложек песка сахарного
2-3 ст. ложки сметанки
200 грамм крупы манки
2 ст. ложки любимого меда (рекомендуют использовать жидкий)
Прежде, как приготовить творожный кекс, нам нужно растереть творог с кристаллами сахарного песка. Мы поступим следующим образом, разотрем сахар с творогом блендером сразу в кружке.
Далее к сахарному творогу добавим яйца, сметану. После хорошего смешивания, введем крупу и мед.
Отправляем в СВЧ на пару минут. Получаем воздушное полезное лакомство для детворы и взрослых сладкоежек.
Быстрый творожный десерт на завтрак за пару минут в СВЧ
Для задорности можно поэкспериментировать с забавными формочками. Сверху сладость полить медом, растопленным шоколадом либо йогуртом, а украсить все фруктами.
Молоко любят не все, поэтому в холодильнике его просто может не быть. При желании полакомиться быстрым кексом в СВЧ, отсутствие молока не должно быть поводом для расстройства.
Конечно, простые рецепты кексов могут предложить заменить молочный продукт водой, но мы обойдемся лимонным соком либо соком со свежего лимона.
Натуральный лимонный сок из целых лимонов
5-6 ст. ложек пшеничной муки
2 ст. ложки песка сахарного
2 ст. ложки размягченного масла сливочного
½ ч. ложечка пекарского порошка (разрыхлителя для муки)
1 лимон для цедры и сока
Масло сливочное растираем с кристаллами песка сахарного прямо в большой кружке. Делаем это, пока сахар растворится полностью.
Далее к сливочно-сахарному составу примешиваем все подготовленные продукты. Не забудем, что сок нам нужен со всего лимона.
Отправляем в СВЧ на выпекание при высокой мощности минут на 5.
Быстрый завтрак для сладкоежек в СВЧ
Стоит отметить: Вместо лимона допустимо использовать лайм, то есть цедру и сок с целого лайма.
Лаймовый десерт в микроволновке
Для любителей изысканных десертных вкусов и гурманов кекс в кружке с банановым вкусом и крем-брюле по утру станет самым прекрасным началом трудового дня.
Воздушное лакомство за 2 минуты
1 ст. ложка (топленного) масла сливочного
3 ст. ложки (пшеничной) муки
3 ст. ложки песка сахарного
½ ч. ложечка пекарского порошка (разрыхлителя для теста)
1 спелый (любой величины) банан (лучше даже перезревший)
1 шарик либо 2 ст. ложки мороженого крем-брюле
Простые и доступные ингредиенты для быстрого полезного завтрака
Готовится кекс в кружке точно так же просто и довольно таки быстро, но стоит соблюсти некую последовательность.
В кружку заложим масло сливочное, и отправим на топку в СВЧ секунд на 10.
После того, как масло станет жидковатым, добавим туда же молоко и яйцо. Смешаем ингредиенты с использованием вилочки. Туда же нарезаем дольками банан, который с помощью блендера там же и измельчим практически до состояния пюре.
Закладываем в кружку все ингредиенты
Только после всего высыпаем подготовленные сухие продукты. Хорошенько все вымешиваем, и ставим в микроволновую печь на выпекание: режим мощности – средний, продолжительность – 1 минута.
Наблюдаем за приготовлением кекса в кружке, он должен подойти в течение 1 минуты, но внутри еще останется жидковатым. Значит, отправляем десерт в СВЧ до полной готовности (около 1-2 минут).
Подача кекса должна венчаться шариком вкусного мороженого, а перед этим десерт допустимо обильно полить растопленным шоколадом.
Ароматный кекс в кружке
Вкуснейшего и быстрого завтрака вам для прекрасного настроения на целый день!
По материалам mirutort.ru
Побаловать всю семью и нежданных гостей можно вкусными кексами, испеченными в микроволновке всего за 5 минут. Особенностью такого рецепта является то, что кекс готовится без использования яиц.
Чаще всего для любой выпечки, в том числе и кекса, используются яйца. Однако бывает так, что яиц дома нет, а побаловать семью чем-то сладеньким хочется. В этом случае можно сделать кекс, в рецепте которого не используются яйца. Такой десерт готовится в микроволновке, при этом получается воздушным и очень вкусным:
- кефир – 2 ст.л.;
- масло растительное – 1 ст.л.;
- мука – 3 ст.л.;
- гашеная сода – 2 ч.л.;
- сахар – 2 ч.л.;
- ванилин и корица – по вкусу.
Смешать растительное масло и кефир, добавить к ним корицу, сахар, ванилин. Затем небольшими порциями добавлять муку, смешанную с гашеной содой. Переложить готовое тесто в форму и выпекать 2-3 минуты.
Для приготовления кекса в микроволновке без яиц и молока понадобится набор продуктов:
- мука – 6 ст.л.;
- масло оливковое;
- морковка – 1 шт.;
- смесь орехов – 1 ст.л.;
- изюм;
- орех мускатный – щепотка;
- сахар – 2 ст.л.;
- корица – щепотка;
- ванилин;
- разрыхлитель.
Смешивают сахар с просеянной мукой, корицей и разрыхлителем. В отдельной чашке тщательно размешивают оливковое масло, потертую морковь и ванилин, затем соединяют полученную массу с сухой смесью. Все хорошо размешивают, разбавляют водой в небольшом количестве, затем добавляют смесь орехов и изюм. Перекладывают тесто в форму и выпекают в микроволновке. Готовый кекс рекомендуется полить жидким медом или карамелью.
Для выпекания кекса в кружке необходимо помнить о том, что заполнять тестом кружку нужно только наполовину, так как десерт при выпекании поднимается. Если тесто начинает подниматься над кроями посуды, то микроволновку сразу нужно выключить. Проверяют готовность десерта с помощью зубочистки.
Сделать кекс в кружке в микроволновке без яиц можно по следующему рецепту:
- пюре из яблок – 1 ст.л.;
- сахар – 1 ст.л.;
- молоко – 2 ст.л.;
- мука – 3 ст.л.;
- корица – 0,5 ч.л.;
- гашеная сода – на кончике ножа;
- ванилин – щепотка.
В чашке смешивают муку, корицу, ванилин, сахар и гашеную соду. Затем присоединяют пюре из яблок, перемешивают. В полученное густое тесто добавляют жидкость. Перекладывают тесто в стакан, предварительно смазанный маслом, ставят в микроволновку приблизительно на одну минуту. Готовый десерт можно украсить глазурью, которая готовится из сыра сливочного (1 ст.л.), сахарной пудры (2 ст.л.) и молока(1 ч.л.). Все продукты размешивают до однородной массы и покрывают ей десерт.
Вкусное и оригинальное лакомство в кружке получается с кокосовой стружкой, при этом для него не используются яйца:
- мука – 4 ст.л.;
- гашеная сода – ¼ ч.л.;
- сахар – ¼ ч.л.;
- цедра лайма – 2,5 ст.л.;
- стружка кокосовая– 1 ч.л.;
- молоко – 5 ст.л..
Сначала до однородной массы смешивают муку, гашеную соду и жидкость, затем присоединяют стружку кокосовую и цедру лайма. Выкладывают в стакан и выпекают при наибольшей мощности 1 минуту.
Если дома есть какао-порошок, то как же не приготовить в микроволновке шоколадный кекс, рецепт которого состоит из доступных продуктов и не потребует много времени и сил. В десерте не используются яйца, что делает его менее калорийным. Для приготовления понадобится набор следующих ингредиентов:
- молоко – 140 мл;
- какао – 2 ст.л.;
- мука – 100 г;
- сахар – 2 ст.л.;
- гашеная сода – 1 ч.л.
Муку смешивают с гашеной содой, затем насыпают какао и сахар. Смешивают получившуюся смесь с жидкостью до однородного состояния. Перекладывают тесто в форму и выпекают 3 минуты на полной мощности.
Очень вкусным и ароматным получается шоколадный кекс с ванилином, в котором не используются яйца:
- мука – 4 ст.л.;
- вода – 2 ст.л.;
- сливочное масло (размягченное) – 2 ст.л.;
- ванилин – 1 ч.л.;
- какао-порошок – 1 ст.л.;
- светло-коричневый сахар – 3 ст.л.;
- соль – на кончике ножа;
- шоколадная стружка – 2 ст.л.;
- гашеная сода – щепотка.
Масло сливочное кладут в чашку объемом 350 мл и растапливают в микроволновке, затем насыпают сахар, какао-порошок, ванилин и наливают воду, тщательно взбивают. Присоединяют муку, гашеную соду, соль, большую ложку стружки, замешивают тесто, посыпают десерт остальной стружкой. Выпекают в микроволновой печи около 1,5 минуты, при очень большой мощности – 1 минуту и 15 секунд.
Таким образом, вкусный десерт может быть приготовлен без использования яиц, а побаловать им можно всю семью. Кроме того, зная, как сделать кекс в микроволновке без яиц за 5 минут, можно напоить чаем нежданных, но всегда желанных гостей.
По материалам tehnika.vyborkuhni.ru
Отличный рецепт быстрого и вкусного десерта, как приготовить кекс в микроволновке без яиц. Вы можете сделать насыщенный шоколадный (как у меня) или нежный ванильный, тут решать только вам.
- Мука 3 Ст. ложки
- Сахар 4 Ст. ложки
- Какао 2 Ст. ложки
- Растворимый кофе 0,5 Чайных ложки
- Сода 1/4 Чайных ложки
- Растительное масло 2 Ст. ложки
- Молоко 5 Ст. ложек
или вода - Экстракт ванили 0,5 Чайных ложки
- Шоколадная стружка 3 Ст. ложки
1. Выложите в миску все сухие составляющие (муку, сахарный песок, какао, растворимый кофе, соду).
2. Хорошенько перемешайте ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
3. По центру сделайте углубление, но не до дна, влейте растительное масло, молоко (или воду), экстракт ванили.
4. Хорошенько перемешайте, чтобы добиться однородной консистенции.
5. По вкусу добавьте шоколадную стружку (можете больше или меньше, а также вовсе обойтись без нее).
6. Чашку смажьте растительным маслом с помощью кисточки, чтобы кекс легко доставался.
7. Выложите в чашу тесто и постучите чашкой по столу, чтобы утрамбовать тесто.
8. Запекайте кекс в микроволновой печи 2 минуты на максимальной мощности. Готовый кекс можете достать из чашки или подавать в ней.
По материалам povar.ru