Картошка с фаршем и кабачками в духовке рецепт с фото

Кабачок (небольшой) — 1 шт.

Масло растительное — 1 ст.л.

Соль, перец — по вкусу

Овощи с мясом — традиционное сочетание, но сколько же различных блюд из них можно приготовить! В сезон кабачков хозяйки стараются использовать их и для заготовок, и для рагу, и в мясных блюдах. Вот и сегодняшнее наше блюдо будет с кабачками. Картошка, мясной фарш, кабачки — это не может быть невкусно! А добавление помидора, лука, зелени, сметаны и сыра сделают картошку с фаршем и кабачками в духовке просто великолепным блюдом!

Итак, возьмём продукты по списку. Мне потребовалось 7 кружков кабачка для этого блюда, но у меня небольшая духовка, так что количество продуктов можете увеличить.

Лук мелко нарежем и спассеруем до прозрачности. Зелень мелко нарежем и смешаем с луком.

Картофель почистим и нарежем произвольно, не очень мелко.

Сметану посолим, поперчим и добавим к картошке, как следует перемешаем.

Кабачок нарежем кружочками толщиной до 1 см.

Противень или форму для запекания смажем растительным маслом или положим тефлоновый коврик. На кружки кабачка выложим нарезанный кружочками помидор, подсолим немного. Фарш также посолим и сформируем из него лепёшечки-котлетки, выложим их на помидоры.

Картофель разложим между кабачками, остатками сметанной заливки смажем фарш. Сверху на фарш положим по 1 ч.л. смеси лука и зелени.

Поставим противень в разогретую до 190°С духовку, накрыв фольгой. Через 25-30 минут проверьте готовность картофеля, проткнув кусочек ножом. Если картофель готов, сверху добавим тёртый сыр и поставим в духовку ещё на 5-7 минут.

Картошка с фаршем и кабачками в духовке удалась! Украсьте блюдо зеленью и немедленно подавайте на стол! Пропечённая картошка, сочная котлетка, нежнейший кабачок — это очень вкусно!

Подавайте порционно: кружок кабачка с помидором и фаршем и запечённый картофель. Приятного аппетита!

По материалам www.iamcook.ru

Кабачок (небольшой) — 1 шт.

Масло растительное — 1 ст.л.

Соль, перец — по вкусу

Овощи с мясом — традиционное сочетание, но сколько же различных блюд из них можно приготовить! В сезон кабачков хозяйки стараются использовать их и для заготовок, и для рагу, и в мясных блюдах. Вот и сегодняшнее наше блюдо будет с кабачками. Картошка, мясной фарш, кабачки — это не может быть невкусно! А добавление помидора, лука, зелени, сметаны и сыра сделают картошку с фаршем и кабачками в духовке просто великолепным блюдом!

Итак, возьмём продукты по списку. Мне потребовалось 7 кружков кабачка для этого блюда, но у меня небольшая духовка, так что количество продуктов можете увеличить.

Лук мелко нарежем и спассеруем до прозрачности. Зелень мелко нарежем и смешаем с луком.

Картофель почистим и нарежем произвольно, не очень мелко.

Сметану посолим, поперчим и добавим к картошке, как следует перемешаем.

Кабачок нарежем кружочками толщиной до 1 см.

Противень или форму для запекания смажем растительным маслом или положим тефлоновый коврик. На кружки кабачка выложим нарезанный кружочками помидор, подсолим немного. Фарш также посолим и сформируем из него лепёшечки-котлетки, выложим их на помидоры.

Картофель разложим между кабачками, остатками сметанной заливки смажем фарш. Сверху на фарш положим по 1 ч.л. смеси лука и зелени.

Поставим противень в разогретую до 190°С духовку, накрыв фольгой. Через 25-30 минут проверьте готовность картофеля, проткнув кусочек ножом. Если картофель готов, сверху добавим тёртый сыр и поставим в духовку ещё на 5-7 минут.

Картошка с фаршем и кабачками в духовке удалась! Украсьте блюдо зеленью и немедленно подавайте на стол! Пропечённая картошка, сочная котлетка, нежнейший кабачок — это очень вкусно!

Подавайте порционно: кружок кабачка с помидором и фаршем и запечённый картофель. Приятного аппетита!

По материалам m.iamcook.ru

Любите кабачки и хотите разнообразить их приготовление? Тогда попробуйте картофель с фаршем и кабачками — отличное сочетание мясного вкуса с овощами.

  • Картофель 3-4 Штук
  • Кабачок 2 Штуки
  • Луковица 1-2 Штук
  • Фарш 500 Грамм
  • Сметана 200 Грамм
  • Сыр 200 Грамм
  • Чеснок 2-3 Зубчиков
  • Яйцо 1 Штука
  • Соль 1 Щепотка
  • Перец 1 Щепотка
  • Специи 1 Щепотка
  • Свежая зелень 2 Щепотки

1. Простой рецепт картофеля с фаршем и кабачками начинается с разогрева духовки — ее следует включить перед началом работы на 180-200 градусов. Необходимо выбрать подходящую форму с высокими бортами. Можно слегка смазать стенки и дно маслом. На дно формы выложить фарш.

2. Луковицу очистить и порезать кольцами. Картофель вымыть, почистить и нарезать тоненькими кружочками. Выложить в форму лук, а сверху картофель. Посолить, немного поперчить, добавить специи по вкусу.

3. Кабачки вымыть и просушить. Очистить их от кожи и порезать. Выложить в форму.

4. Чеснок почистить и измельчить (можно натереть на терке или выдавить через пресс). В отдельной миске смешать яйцо со сметаной. Добавить чеснок и мелко нарезанную зелень.

5. Готовой смесью следует аккуратно и равномерно залить содержимое формы и отправить в духовку на 50-60 минут.

6. Сыр натереть на крупной терке. Через 40-45 минут достать форму и присыпать сверху сыром. Отправить в духовку еще на 10-15 минут. Картофель с фаршем и кабачками в домашних условиях станет отличным обедом или плотным ужином.

По материалам m.povar.ru