Несмотря на то, что веселый картофель в форме улыбающейся мордашки можно купить уже готовым, в замороженном виде, рецепт картофельных смайликов многие предпочитают повторять собственноручно, тем самым контролируя качество используемых ингредиентов. Именно для последних мы и собрали вариации рецептов далее.
Несмотря на распространенные догадки, картофель со смайликами не нужно вырезать из кусков сырых клубней, на деле смайлики делают из картофельного пюре, которое формуется на манер обычного теста.
Отварив картофель в мундирах, очистите его, хорошенько приправьте и пюрируйте с добавлением крахмала. Для того, чтобы клубни легче разминались, к ним подливают небольшое количество бульона. Когда клубни превратятся в пюре, смешайте его с крахмалом и переложите готовую массу на обильно присыпанную мукой рабочую поверхность. Осторожно распределите пюре ладонью, насыпав муки сверху, а затем пройдитесь по картофельной смеси скалкой, формуя единый слой. С помощью круглой вырубки или обычного стакана вырезаем смайлики, коктейльной трубочкой вырезаем глаза, а кончиком столовой ложки продавливаем рот. Затем смайлики из картофельного пюре зажаривают во фритюре, осторожно перенося каждый из них в кипящее масло с помощью лопатки.
- картофель — 370 г;
- сыр — 35 г;
- щепотка орегано;
- мука — 35 г.
Перед тем, как сделать картофельные смайлики, отварите картофель, а затем, очистив его, натрите. Добавьте щепоть соли, орегано, тертый сыр и муку. Хорошо перемешайте компоненты вместе, пока не получите плотное картофельное тесто. Разделите его на шарики, каждый раскатайте в круг и обозначьте на нем глаза и рот. Обжаривайте во фритюре.
Сделать картофельные смайлы полезнее можно, сменив способ приготовления. Вместо обжарки во фритюре, картофель можно запечь в духовом шкафу.
- картофельное пюре — 440 г;
- сыр — 440 г;
- крахмал — 25 г;
- хлебная крошка — 50 г;
- яйцо — 1 шт.
Приправленное картофельное пюре смешайте с тертым сыром и крахмалом. Когда масса соберется вместе, разделите ее на порции, слегка раскатайте и обозначьте глазки и улыбку. Осторожно окуните каждый из смайлов во взбитое яйцо и обваляйте в сухарях. Выпекайте при 180 полчаса.
По материалам womanadvice.ru
Кастрюля , различные аксессуары для кухни (шумовки, лопатки, венчики)
а также красивая посуда — это то, что пригодится в приготовлении картофельные смайлики.
У нас много других фишек для жизни! Заходите на наш сайт будем рады помочь вам!
Привет друзья! Сегодня мы покажем вам отличный лайфхак, о том, как приготовить смайлики из картошки своими руками и в домашних условиях. Для приготовления смайлики из картофельного пюре вам понадобятся самые простые ингредиенты — картошка, панировочные сухари, кукурузный крахмал, мука, соль, перец и яйца.
КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРТОФЕЛЬНЫЕ СМАЙЛИКИ
или картофельные чипсы смайлики, очень просто:
— варить картофель 3 шт
— затем размять картофельным прессом
— выложить картофель в глубокую тарелочку
— добавить панировочные сухари
— кукурузный крахмал 3 ст.л
— мука 1/4 стакана
— соль 1 ст.л
— перец 1/2 ч.л
— все деятельно перемешиваем
— добавляем яйца 1 шт и перемешивать до тех пор, пока смесь не станет однородной
— на пергаментную бумагу высыпать немного муки
— раскатайте тесто до толщины приблезительно 0,5 сантиметров и чашкой сделать кружочки или формочкой.
— готовые кружочки положить на пергаментную бумагу и трубочкой сделать глаза.
— ложкой сделать улыбку.
— в разогретой кастрюле масло, бросаем наши будущие картофельные смайлы
— держим пока не тесто не приобретет золотистый цвет
— Готово! Вот такая закуска из картофеля рецепт у нас получился.
Вкуснейшие чипсы смайлики в домашних условиях готовить очень просто а главное быстро. картофельные смайлики (как приготовить смайлики из каротошки) получается очень сытными, и им можно накормить все вашу семью.
Этот простой рецепт как сделать картофельные смайлики
вам понравится, и вы сможете его готовить, хоть каждый день.
Подписывайся на наши крутые паблики в:
➔ Facebook —
➔ VK —
➔ Twitter —
➔ Google+ —
По материалам videoreci.com
Несмотря на то, что веселый картофель в форме улыбающейся мордашки можно купить уже готовым, в замороженном виде, рецепт картофельных смайликов многие предпочитают повторять собственноручно, тем самым контролируя качество используемых ингредиентов. Именно для последних мы и собрали вариации рецептов далее.
Несмотря на распространенные догадки, картофель со смайликами не нужно вырезать из кусков сырых клубней, на деле смайлики делают из картофельного пюре, которое формуется на манер обычного теста.
Отварив картофель в мундирах, очистите его, хорошенько приправьте и пюрируйте с добавлением крахмала. Для того, чтобы клубни легче разминались, к ним подливают небольшое количество бульона. Когда клубни превратятся в пюре, смешайте его с крахмалом и переложите готовую массу на обильно присыпанную мукой рабочую поверхность. Осторожно распределите пюре ладонью, насыпав муки сверху, а затем пройдитесь по картофельной смеси скалкой, формуя единый слой. С помощью круглой вырубки или обычного стакана вырезаем смайлики, коктейльной трубочкой вырезаем глаза, а кончиком столовой ложки продавливаем рот. Затем смайлики из картофельного пюре зажаривают во фритюре, осторожно перенося каждый из них в кипящее масло с помощью лопатки.
- картофель — 370 г;
- сыр — 35 г;
- щепотка орегано;
- мука — 35 г.
Перед тем, как сделать картофельные смайлики, отварите картофель, а затем, очистив его, натрите. Добавьте щепоть соли, орегано, тертый сыр и муку. Хорошо перемешайте компоненты вместе, пока не получите плотное картофельное тесто. Разделите его на шарики, каждый раскатайте в круг и обозначьте на нем глаза и рот. Обжаривайте во фритюре.
Сделать картофельные смайлы полезнее можно, сменив способ приготовления. Вместо обжарки во фритюре, картофель можно запечь в духовом шкафу.
- картофельное пюре — 440 г;
- сыр — 440 г;
- крахмал — 25 г;
- хлебная крошка — 50 г;
- яйцо — 1 шт.
Приправленное картофельное пюре смешайте с тертым сыром и крахмалом. Когда масса соберется вместе, разделите ее на порции, слегка раскатайте и обозначьте глазки и улыбку. Осторожно окуните каждый из смайлов во взбитое яйцо и обваляйте в сухарях. Выпекайте при 180 полчаса.
По материалам newsmir.info