В ту же сумму обойдется чаша с тефлоновым покрытием. Готовить картофель фри в мультиварке «Редмонд» можно при помощи разных режимов. Картофель фри в мультиварке «Редмонд» получается наиболее вкусным, если для его приготовления использовать овощ с красной кожурой.
Мультиварка создана для поклонников здорового питания и тех, кто не любит тратить много времени на готовку. Обратите внимание на стоимость: чем дороже устройство, тем больше в нем функций, а значит и кулинарных возможностей. Однако для того, чтобы готовить простые и вкусные блюда, достаточно будет купить бюджетную модель.
Или же достаточно простого устройства, которое сможет потушить овощи на пару и быстро сварить суп? Раздумывая, какую мультиварку купить, ориентируйтесь на свои потребности. А солить нужно только готовый жареный картофель. Чтобы картошка получилась с хрустящей корочкой и мягкая внутри ее советуют положить на 2 часа в морозилку, а потом вынув подержать в тепле 1-2 минуты. А картошки, кстати, может быть и меньше, и больше, — в зависимости от числа желающих.
3. А вот выбранные вами специи лучше добавить прямо в масло. Заливаем масло в чашу мультиварки, и уже туда засыпаем специи. Перемешиваем. 4. Выкладываем картошку в масло, и включаем мультиварку в режиме «Выпечка» на полчаса. 5. По истечению этого срока картошку нужно перемешать и проверить на готовность. Ставим мультиварку еще на 10 минут, или на чуть большее количество времени, если вам она покажется недостаточно зажаренной.
Засыпаем ломтики в специальную сеточку к мультиварке, пока не вставляем в мульти. Наливаем в чашу масло, рассчитав так, чтобы картофель впоследствии был покрыт маслом. Включаем прибор в сеть, и ждем пару-тройку минут для разогрева мульти. В первом случае ждем сигнала таймера, можно в процессе убедиться что картофель прожаривается, если проблемы — аккуратно достать и чуть встряхнуть сеточку. И если посолить в процессе — наши ломтики из хрустящих станут мягкими и менее вкусными.
Совет для хрустящих ломтиков: перед тем, как готовить — положите их на пару часов в морозилку. Потом вынуть, подержать пару минут при комнатной температуре — и отправляйте в мультиварку. Рано солите — солите не в процессе, а по окончании жарки ломтиков. Как дополнительная мера — перед жаркой закладывать ломтики на 2 часа в морозилку.
Смените сорт картошки, купите в другом магазине. Считается, что раздельное питание куда полезнее употребления в пищу одновременно продуктов, содержащих большое количество белков и углеводов. Картошка, рис и гречка вкусны и безо всяких дополнений и могут быть самостоятельными блюдами, если их правильно приготовить.
Начнем с картофеля. В мультиварке его можно и сварить, и потушить, и пожарить, и приготовить на пару и даже сделать картошку фри. Кому как нравится. Для приготовления картофеля каким-либо образом в первую очередь необходимо его очистить от кожуры и порезать ломтиками или кружочками. Если Вы хотите сварить или приготовить картофель на пару, то можно его только почистить, разрезав лишь крупные картофелины.
Печеный и жареный картофель готовится с добавлением растительного масла и без воды. Вам будет необходимо выбрать режим «Выпечка» и опять же нажать на «Старт». Если Вы хотите приготовить картофель с золотистой корочкой, его необходимо перемешать минут через 20 и потом продолжить готовку (общее время жарки – 40 минут). Вымытые крупные картофелины необходимо положить на дно мультиварки и установить режим «Выпечка» на два часа. Затем картофель разрезать посередине, добавить сливочное масло, тертый сыр и перемешать.
Приготовленный на пару картофель сохранит в себе все полезные вещества. В нем очень много витаминов, а также калия, магния, железа и фосфора. Режим выберите «Готовка на пару» или если у Вас модель мультиварки, у которой его нет — «Мультиповар».
Готовя любой из гарниров в мультиварке Редмонд, Вы вправе экспериментировать. Выберите в меню мультиварки Редмонд режим «Варка», нажмите на «Старт». Вам будет необходимо залить в чащу мультиварки воду, вставить паровую пластину, на которую Вы и выложите очищенный и порезанный картофель. Печеный картофель можно сделать еще вкуснее, чем в «Крошке-картошке». Далее требуется взять решетку для фритюра, выложить в нее небольшое количество картофеля и поставить в мультиварку.
По материалам uravnedutys.ru
Картофель с курицей в мультиварке понравится любому члену вашей семьи. Это блюдо идеально подойдет как для обычного обеда или ужина, так и для всевозможных праздников в качестве главного угощения.
В век новейших технологий готовить еду стало в несколько раз проще. Теперь не нужно резать пальцы острыми ножами, так как есть блендеры и терки, и не нужно часами стоять над сковородой или кастрюлей, карауля еду, так как есть микроволновки и мультиварки. Эти приспособления значительно упрощают нам жизнь и в то же время позволяют готовить вкуснейшие блюда с минимальными затратами времени и сил.
Данный рецепт курицы с картошкой в мультиварке позволит вам создать угощение, по своему виду и вкусу достойное оказаться в меню лучших ресторанов!
Интересен тот факт, что блюда из овощей и мяса приготовленные в мультиварке не так сильно теряют свои полезные свойства, как блюда, приготовленные на сковороде. А мясо, как известно, главный источник белков и железа.
Для того чтобы приготовить вкусный и сытный обед, вам нужно всего лишь запастись необходимыми ингредиентами и открыть наш рецепт с пошаговыми фото, который поможет вам не запутаться и не забыть что-нибудь добавить в процессе готовки.
Курица
(окорок, 4 шт.)
Картофель
(1 кг)
Лук репчатый
(2 шт.)
Морковь
(1 шт.)
Паприка сушеная
(1 ст. л.)
Приправа для борща
(1 ст. л.)
Чеснок
(5-6 зубчиков)
Пищевая соль
(по вкусу)
Перец черный молотый
(по вкусу)
Свежая зелень
(по вкусу)
Растительное масло
(для обжарки)
Для начала возьмите лук, очистите его и нарежьте некрупными кусочками.
Теперь следует отправить в мультиварку и обжаривать в течение 10 минут в режиме «Выпечка». Крышкой накрывать не нужно. К луку добавляем морковь, почищенную и натертую на терке.
А сейчас возьмите окорочка и тщательно промойте их в воде.
Нарезаем мясо на удобные для вас части, отправляем в мультиварку к луку и моркови. Солим, перчим по вкусу и снова выбираем режим «Выпечка». Время выпекания — 10 минут. Теперь крышку следует закрыть.
Далее нужно почистить картошку. Режем ее на несколько не очень крупных частей. Затем вынимаем окорочка и на дно мультиварки кладем картофель, заливаем его водой чуть ниже уровня картошки и сверху кладем окорочка. Воду нужно посолить и поперчить по вкусу. Включаем мультиварку, выставляем режим «Тушение» и отправляемся заниматься своими делами. Через час нужно будет извлечь блюдо.
За 10 минут до конца готовки приподнимите крышку и попробуйте блюдо. Добавьте соль и перец, если их не хватает, и начинайте добавлять зелень, приправы и мелко перетертый заранее чеснок.
Закрываем крышку и ожидаем, пока картошка с курицей приготовятся окончательно. После этого поставьте блюдо на режиме «Подогрев» около получаса, после чего можете подавать к столу, пока оно горячее.
По материалам xcook.info
Картошка с фаршем в мультиварке – отличное меню для детского стола. Малыши еще не могут хорошо пережевывать куски мяса, поэтому фарш лучше подойдет в качестве основы кушанья. Корнеплоды в мультиварочной машине получатся мягкими, а отсутствие зажаристой корочки как нельзя лучше скажется на пищеварении маленького человечка.
А как же взрослые? Разнообразить их меню тоже не помешает. Всеми любимая жареная картошечка с мяском может отойти на задний план и уступить место более правильному блюду.
В случае наличия проверенного продавца мяса, который предложит хороший фарш в уже готовом виде, можно воспользоваться и этим вариантом.
С овощей необходимо очистить кожуру и нарезать кубиками.
Пастернак, огурец и лук мелкими кубиками, картофель чуть крупнее примерно как на суп. Чеснок очистить и измельчить. Петрушку вымыть и измельчить.
Налить масло в чашу мультиварки, фарш положить вместе с пастернаком, соленым огурчиком и луком в мультиварку, посолить и поперчить. Залить 100 гр. водички и потушить до полуготовности под закрытой крышкой.
Добавить кубики картофеля, лаврушку и оставшуюся воду, поставить в режим «Тушение» на 70 минут.
Добавить в блюдо чеснок и петрушку, дать потомиться под крышкой еще минуты 3.
Готовое кушанье не будет жидким, его вполне можно есть вилкой.
На 2 порции запеченной картошки с фаршем по-французски необходимо:
- 150 гр. твердого сыра;
- 6 картофелин;
- По 150 гр. свинины и куриного филе;
- 10 гр. масла кукурузного;
- 1 небольшая белая луковка;
- Черный перец с гималайской солью по вкусу;
- 5 оливок без косточки.
Мясо помыть, разрезать на полоски и обработать на мясорубке пару раз, посолить, поперчить.
Овощи очистить от кожицы. Картошку нарезать кружочками, лук полуколечками.
Сыр нарезать тонкими пластинами. В мультиварку вылить масло, уложить на дно кружочки картофеля. Сверху выложить фарш и разровнять (можно рукой).
На мясо уложить полукольца лука и пластины сыра. На кнопке «Выпечка» готовится блюдо примерно 80 минут.
Готовое блюдо переложить на тарелку, подавать со свежими или солеными овощами, зеленью.
При слове «запеканка» вспоминается детский сад и кушанье из творога с повидлом или сгущенным молоком. Запеканка из фарша и картофеля ничего общего с ним не имеет, ведь это далеко не десерт.
Но этот кулинарный шедевр удивит большую компанию с детьми, когда малыши хотят попробовать все из меню наравне со взрослыми, но при этом им нельзя кушать жирное и жареное.
На 2 порции такой запеканки в мультиварке понадобится:
- По 150 гр. куриной и индюшиной грудинки;
- 1 кг картошки;
- 100 гр. молока;
- Соль, сухой базилик по вкусу;
- 50 гр. сливочного домашнего масла;
- 1 болгарский перчик (любой расцветки);
- 1\2 луковицы.
Очистить и сварить клубни картофеля. Растолочь в пюре, добавив соль, молоко и половину масла. Пюре не должно быть жидким.
Курочку и индюшку перекрутить в мясорубке, приправить специями. Перчик очистить от семечек, сделать тонкие колечки. Лук почистить, полукольцами нарезать.
Дно мультиварки смазать оставшимся маслом, уложить половину пюре, аккуратно разровнять лопаткой или руками. Сверху выложить слой фарша, лук и перец.
Последний ряд – оставшаяся часть пюре. Нажать кнопку «Выпечка» на 55 минут. Блюдо аккуратно достать из чаши на большую круглую тарелку.
Такое кушанье понравится детям, а взрослые могут сдобрить запеканку острым соусом или горчицей для полноты вкусов.
Осетинский пирог с сыром и картофелем рецепт, который обязательно стоит попробовать.
Вкусная и сочная баранина запеченная в духовке с картофелем приготовленная по нашему рецепту вам точно понравится попробуйте!
Узнайте как просто и вкусно пожарить мясо с картошкой за пол часа. Рецепт здесь.
Чтобы нафаршировать картошечку, нужно взять ровные округлые клубни. Хорошо бы для блюда использовать молодые корнеплоды, но и старая картошка тоже будет хороша.
Если картофель молодой, то от кожуры можно его не очищать, так будет вкуснее. А старую картошку лучше избавить от твердой кожицы и немного проварить в подсоленной воде.
Начинка из фарша может содержать какие угодно дополнительные ингредиенты. Главное, чтобы время их приготовления совпадало, а вкусы хорошо сочетались друг с другом.
На 3 порции фаршированной фаршем картошки понадобится:
- 3 крупные молодые картофелины;
- 40 гр. подсолнечного масла;
- 20 гр. сливочного масла;
- 150 гр. говядины;
- 100 гр. грибов лисичек;
- 1 вареное яичко;
- 6 маринованных каперсов;
- 1 луковица;
- Соль по вкусу;
- Белый и красный перец на кончике ножа;
- 100 мл воды (горячей);
- 1 ст. л. 20% сметаны;
- 150 гр. российского сыра.
Говядину промыть и прокрутить через мясорубку, присыпать специями. Картошечку хорошо помыть, разрезать каждую вдоль. Удалить внутреннюю часть, чтобы получились лодочки.
Лук очистить, мелко нарубить. Сыр и яйцо отправить на терку. Лисички помыть и нарезать мелко. В сковороде разогреть половину подсолнечного масла, выложить лисички с лучком и немного прожарить.
На другую сковороду вылить оставшееся масло и немного протушить в ней говяжий фарш со сметаной. Каждую картофельную лодочку солью и перцем натереть, выложить на дно по 1 каперсу, потом слой фарша, лисичек с лучком, присыпать яичком и сырком.
Дно мультиварочной чаши перемазать маслом и уложить половинки клубней. Вылить 100 мл воды, поставить тушиться в соответствующем режиме на 42 минуты.
Готовое блюдо будет красиво смотреться в обрамлении яркой сочной зелени.
В мультиварке есть режим «Выпечка», так почему бы не воспользоваться им по прямому назначению? Пирог в этой чудо-машине получится аппетитным и красивым, а начинка из картофеля с мяском будет сочной. Такой пирог – отличная вариация на тему закуски к крепкому алкоголю, ведь блюдо получается сытным.
Для мясного пирога с картошкой понадобится:
- 3 яйца и 1 желток;
- 120 мл майонеза и сметаны;
- 10 ст. л. муки;
- 10 г. разрыхлительной смеси для теста;
- 400 гр. любого мясного фарша;
- Соль, перец по вкусу;
- 15 мл пахучего масла;
- 1 большая луковка;
- 200 гр. сыра;
- 300 гр. картошки;
- 100 гр. тыквы;
- Пучок укропа.
Сначала нужно сделать тесто. Картошку и тыкву очистить, сварить и растереть до пюреобразного состояния. 3 яйца взбить в глубокой миске венчиком, добавить к ним картошку, тыкву, майонез, сметану, смесь, соль и муку.
Замесить достаточно жидкое тесто. Отставить его в сторонку. Масло вылить на горячую сковородку, высыпать фарш и нарубленный заранее лук, посолить, приправить перчиком, жарить до готовности.
Сыр поломать руками на небольшие ломтики. Укроп вымыть и мелко изрубить. Вылить в мультиварку третью часть картофельно-тыквенно-мучной массы, на нее выложить слой фарша, в который повставлять сырные ломтики.
Следующий слой – укроп и залить все оставшимся тестом. На режиме «Выпечка» готовить пирог около 40 минут, открыть крышку, взбить 1 желток и смазать им верх коржа. Закрыть крышку и выпекать еще минут 15–20.
Готовый пирог можно переложить на блюдо и угощать домочадцев.
По материалам notefood.ru