Капуста пекинская осенний нефрит выращивание и уход

• сад (325)
• клубника,земляника (65)
• обустройство (49)
• обустройство 1 (41)
• виноград (30)
• яблоня,груша (29)
• малина (21)
• прививки (14)
• вишня (14)
• кустарники (13)
• смородина (9)
• слива (7)
• крыжовник (6)
• хвойные (5)
• черенкование (3)
• абрикос-персик (1)
• обрезка (1)
• персик,абрикос (1)
• руны (93)
• руны 1 (45)
• руны 2 (4)
• сыр (67)
• творог (21)
• артрит (60)
• автомобиль (35)
• постные блюда (34)
• топиарий (27)
• фотография (11)
• мудры (11)
• правильное питание (10)
• фото (6)
• аквариум (5)
• бродилка (4)
• аудиокнига (3)
• день рождения (3)
• техника (2)
• курочки (1)
• мультиварка (0)
• астрология (91)
• астрология 1 (41)
• баня (45)
• В.Зеланд (8)
• Свияш (1)
• видео (80)
• Все о Ли.ру (54)
• выпечка (440)
• хлеб (52)
• пироги (51)
• кекс (19)
• булочки (18)
• СВЧ (17)
• тесто (12)
• запеканки (1)
• вяжем детям (76)
• девочкам (17)
• вязание (226)
• носки,тапочки,следки (36)
• рукавицы,перчатки (22)
• вязание крючком (399)
• крючок2 (64)
• крючок 1 (51)
• крючок3 (6)
• крючок4 (4)
• вязание на вилке (26)
• вязание спицами (86)
• гадания (44)
• таро (10)
• головные уборы,шарфы (166)
• грибы (4)
• для детей (111)
• дом (113)
• декор (3)
• стройка (3)
• журналы (60)
• журналы 1 (10)
• заготовки (308)
• заготовки 1 (50)
• заготовки 2 (38)
• настойки,наливки (24)
• закуски (61)
• закуски1 (16)
• здоровье (556)
• здоровье6 (60)
• здоровье5 (55)
• здоровье 3 (52)
• здоровье 4 (50)
• здоровье 2 (50)
• здоровье7 (6)
• здоровье8 (5)
• здоровье9 (2)
• здоровье 1 (100)
• давление (47)
• диабет (7)
• ирландское вязание (88)
• йога (11)
• компьютер (262)
• компьютер 1 (34)
• котики и кошечки (83)
• котлеты (58)
• красота (312)
• красота 1 (49)
• красота2 (45)
• кремы для тортов (41)
• кулинария (225)
• лекарственные травы (202)
• травы1 (80)
• магия (265)
• приметы (37)
• ритуалы (22)
• заговоры (6)
• мантры (24)
• мелодия (80)
• микроволновка (18)
• МК (32)
• молитва оптинских старцев (2)
• молитвы (85)
• молитвы 1 (20)
• иконы (5)
• музыка (145)
• мясо (161)
• курица (37)
• сало (10)
• новый год (69)
• пасха (14)
• рождество (2)
• овощи (100)
• оксисайз (8)
• первое блюдо-суп (97)
• переделки (158)
• переделки1 (54)
• переделки3 (39)
• переделки2 (11)
• полезные советы (79)
• похуделочки (314)
• похуделочки 2 (53)
• похуделочки 1 (51)
• разное (121)
• разное 1 (46)
• растения дома (22)
• релакс (12)
• ремонт (234)
• ремонт1 (46)
• ремонт2 (40)
• лакокрасочные (1)
• рецепты (5)
• романс (6)
• рыба (75)
• сад,огород (1010)
• советы огородникам (82)
• огурцы,тыквы,кабачки (44)
• подкормки (41)
• лук,чеснок (33)
• болезни и вредители (31)
• календарь огородника (30)
• препараты (29)
• органическое земледелие (27)
• помидоры (26)
• картофель (26)
• рассада (25)
• грядки (15)
• капуста (15)
• корнеплоды (12)
• пряные травы (10)
• арбузы,дыни (8)
• перец (8)
• сидераты (8)
• бобовые (8)
• полезные идеи (6)
• баклажаны (2)
• салаты (260)
• рыбные (6)
• с печенью (3)
• овощные (2)
• с курицей (2)
• мясные (2)
• салаты для похудения (67)
• самоделочки (156)
• декупаж (14)
• рисуем (6)
• инструменты (4)
• камень (2)
• саморазвитие (34)
• симорон (125)
• советы (91)
• советы1 (15)
• старые джинсы (69)
• стиль бохо (96)
• бохо 1 (69)
• стихи (45)
• схемы по вязанию (37)
• танцы (9)
• торты (158)
• фен-шуй (31)
• фитнес (95)
• фотошоп (18)
• фриформ (56)
• хочу все знать (114)
• цветы (652)
• садовые (155)
• многолетние (74)
• комнатные (65)
• розы (33)
• луковичные (26)
• однолетние (18)
• клумбы (17)
• календарь (15)
• клематис (15)
• альпинарий,рокарий (14)
• герань (13)
• лилии (9)
• клубниевые (8)
• двулетние (1)
• астильба (1)
• шьем для детей (99)
• шьём (1848)
• технология шитья (63)
• швейные советы (63)
• шьём15 (59)
• шьём19 (53)
• шьём16 (53)
• шьём18 (50)
• шьем14 (50)
• шьем13 (50)
• шьем12 (50)
• шьем11 (50)
• шьем10 (50)
• шьем9 (50)
• шьем8 (50)
• шьем 6 (50)
• шьем 7 (50)
• шьем 5 (50)
• шьем 4 (50)
• шьём 3 (50)
• шьем 2 (50)
• шьем 1 (50)
• Аксессуары (38)
• шьём17 (34)
• моделирование (24)
• шьем20 (24)
• пэчворк (24)
• ткани (18)
• подборки по шитью (16)
• шьем21 (13)
• оверлок (8)
• книги по шитью (7)
• МК по шитью (2)
• крейзи-вул (1)
• юрист (157)
• пенсия (14)
• земля (8)

Выращивание пекинской капусты

Выращивать пекинскую капусту можно весной как рассадным способом, так и прямым посевом в грунт под временное укрытие.
Рассмотрим способ через посев в грунт.

Мало того, что весной дефицит места на подоконниках, так для пекинки нужен особый температурный режим. Пекинская капуста холодостойкая, и если ей жарко, быстро образует цветоносный стебель. Наиболее благоприятная для нее температура +15- +20 град.
Вдобавок нужна повышенная влажность, что в условиях квартиры, при центральном отоплении, обеспечить сложно.

В противном случае даже незначительные нарушения в температурном режиме и влажности могут привести к заболеваниям пекинской капусты и кочан не сформируется.

Поэтому в апреле, как только почва оттает вносим золу на грядку, заправленную еще с осени перегноем. Рыхлим почву ЭМ-культиватором(плоскорезом). Лучший предшественник для пекинской капусты – огурец. Высеваем пекинку под пленку, семена не замачиваем. Поскольку растение сильнооблиственное, раскидистое, сеем его через каждые 20-30 см, расстояние между рядами — 45 см. В лунки кладем по 2 -3 семени. Всходы появляются быстро – через 4-5 дней.

Оставляем по одному растению пекинской капусты в каждой лунке.
Уход за капустой обычный: Рыхление междурядий, прополка, поливы. Подкармливаем растения всего 1 раз сброжженой крапивой. Как только крапива немного подрастет, ее можно срывать (без корней) и использовать для подкормок. Крапивный настой разбавляем в 5 раз водой и после обильного полива даем корневую подкормку ( по 1 стакану под растение). Этого достаточно, ведь пекинка растет на хорошо удобренной грядке.

Если почва кислая, в крапивный настой (он подкисляет почву) перед разведением советуем добавлять мел или доломитку для нейтрализации кислоты.

Пекинская капуста – скороспелая культура. При выращивании в открытом грунте листовые сорта формируют товарную розетку за 40-50 дней. А полукочанные и кочанные – кочаны за 60-80 дней.
Для получения более раннего урожая пекинской капусты при обеспечении прохладной температуры воздуха и влажности порядка 70-80% можно выращивать пекинскую капусту через рассаду. Для этого ее высевают в начале марта в рассадные ящички и пересаживают в открытый грунт через 25-30 дней.

В литературе для получения постоянного урожая часто рекомендуют сеять пекинскую капусту в разные сроки ( с перерывом с 15 июня по 20 июля), при этом последний – 10 августа. Но эта рекомендация верна для северных регионов. В средней полосе при посеве уже в мае пекинская капуста идет в цвет.

Пекинская капуста — ценный диетический продукт, обладающий лечебными свойствами. Особенно она полезна при заболеваниях сердца и язве желудка.

Поливают пекинскую капусту обильно один раз в неделю теплой водой. Подкормок можно не делать, если растения хорошо пошли в рост. В противном случае можно подкормить мочевиной (20 г на 10 л воды) или коровяком. После полива или дождя обязательно проводят рыхление почвы.

Уборку урожая пекинской капусты, высаженной весной, начинают проводить уже в конце мая. Имейте в виду, что в свежем виде пекинская капуста долго не хранится.

Летний посев этой овощной культуры проводят семенами в грунт с 25 июня по 5 июля, а урожай собирают в октябре. При этом способе выращивания пекинская капуста набирает большую массу.

Наши огородники предпочитают выращивать пекинскую капусту таких сортов: Ника F1, Бокал F1, Спектрум F1, Кудесница F1, Диско F1 (самый крупный сорт, достигающий 4 кг). У многих лучшим считается сорт Ча-ча F1 (2,5-3 кг). Это ультраскороспелый, неприхотливый, практически не стрелкующийся гибрид пекинской капусты, отличающийся, к тому же, отменным вкусом.

Полностью сформировавшиеся кочаны начинают срезать в начале октября.

Весенний нефрит F1

Осенний нефрит F1

Осенняя красавица F1

Сентябрина F1

Схема посева 50-70 х 30-40 см. Нужно помнить о том, что важно осенние сорта сажать осенью, а весенние – весной, чтобы избежать стрелкования. Особенно это касается осенних сортов, не любящих жару.

Но есть и универсальные гибриды — F₁Мисс Китая и F₁Китайская отборная. Масса каждого кочана может превышать 4 кг, а длина – 50 см (в случае с гибридом F₁Китайская отборная).

Мисс Китая F1

Китайская отборная F1

А вот одна из важнейших особенностей агротехники пекинской капусты: по мере подрастания и смыкания листьев в ряду срезают каждое второе растение для ежедневного употребления, приготовления летних салатов и зелёных щей, оставляя 20 см между растениями. При повторном смыкании листьев в ряду, опять срезают каждое второе растение в ряду, оставляя в конечном итоге 40 см между растениями в ряду. Это даёт возможность пользоваться урожаем в течение всего сезона.

Этот способ обеспечивает урожайность на уровне раннеспелой белокочанной капусты.

источник

Существуют некоторые заблуждения, связанные с пекинской капустой. Во-первых, многие считают её исключительно салатной, пригодной только для свежего потребления. Однако это не совсем так.

Её употребляют в свежем, варёном, тушёном, солёном, квашеном и даже сушёном виде. На её основе получаются самые вкусные щи, а кимчи (традиционный острый корейский деликатес из квашеной пекинской капусты, который, по мнению учёных, способствует похудению) не оставит никого равнодушным.

По питательной ценности этот полезный продукт нисколько не уступает белокочанной капусте, а по пользе и лечебным свойствам даже превосходит её.

Например, в «пекинке» в 2 раза больше витамина С, чем в белокочанной капусте. Кроме того, в ней присутствует целый набор незаменимых витаминов, минеральных веществ, которые имеют свойство сохраняться в продукте в течение всего года!

Особенно полезна капуста пекинская при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, для укрепления иммунной системы, повышения сопротивляемости организма человека к различным инфекциям и для предупреждения и профилактики раковых заболеваний.

Другое заблуждение связано с выращиванием этой культуры.

Изначально своеобразными «монополистами» в воспроизводстве пекинской капусты были Китай, Корея и Япония. В последние десятилетия её производство стало активно развиваться и в других странах, в том числе и в России.
Сбор пекинской капусты в Китае
Фото: Depositphotos

Но многие дачники, заинтересовавшись выращиванием пекинской капусты, сталкиваются с некоторыми нюансами и тонкостями этого процесса, неправильно их толкуют и отказываются от дальнейших попыток выращивания растения.

А зря, потому что это одна из самых скороспелых и высокопродуктивных овощных культур, своего рода палочка-выручалочка как для фермера, так и для дачника. Стабильная цена на неё, практически не изменяющаяся в течение всего года, показывает, что производство этой капусты находится на довольно низком уровне, и рынок не насыщен ею даже в сезон наибольшего поступления овощей.

Пекинская капуста отличается настолько высокой продуктивностью, что её выгодно выращивать даже в зимних отапливаемых теплицах, и настолько коротким периодом выращивания, что позволяет получать несколько урожаев за сезон!

• Так, весной она обеспечивает более раннее и более высокое поступление овощной продукции, чем раннеспелая белокочанная капуста.
• Второй срок посева (конец июля) позволяет вторично использовать площади после уборки ранних овощей и тем самым дополнительно получить прекрасную овощную продукцию.

Пекинскую капусту можно выращивать как в открытом, так и в защищённом грунте. Фото: Depositphotos

Наиболее высокая урожайность пекинской капусты — 8−10 кг/кв.м — достигается при выращивании:

• В зимних отапливаемых теплицах при посеве в начале марта. Полностью сформировавшиеся кочаны начинают срезать уже в конце мая. Наиболее пригодные для этого гибриды — F1 Весенний нефрит и F1 Весенняя красавица.
• В плёночных теплицах при посеве в начале августа. Полностью сформировавшиеся кочаны начинают срезать в начале октября. Лучшие гибриды — F1 Осенний нефрит, F1 Осенняя красавица, F1 Сентябрина.

Схема посева 50−70×30−40 см. Нужно помнить о том, что важно осенние сорта сажать осенью, а весенние — весной, чтобы избежать стрелкования. Особенно это касается осенних сортов, не любящих жару.

Но есть и универсальные гибриды — F1 Мисс Китая и F1 Китайская отборная. Масса каждого кочана может превышать 4 кг, а длина — 50 см (в случае с гибридом F1 Китайская отборная).

Все вышеперечисленные гибриды отлично проявляют себя и в открытом грунте. Салат из пекинской капусты с кукурузой очень хорош
Фото: Depositphotos

В открытом грунте пекинскую капусту также выращивают в два срока: весенне-летний и летне-осенний периоды.

Весенне-летний период: рассадный метод. На рассаду семена высевают в начале апреля, в кассеты, с размерами ячеек 2×2 или 3×3 см, а рассаду высаживают в грунт в начале мая.

Схема посадки на производственных полях — 70×30 см, на дачных участках — 50×30−40 см. Рассаду при посадке ни в коем случае нельзя заглублять, а растения в период выращивания нельзя окучивать.

При этом методе кочан успевает полностью сформироваться, что позволяет получить более высокий урожай, чем при посевном методе.

Весенне-летний период: посевной метод. Непосредственно в грунт высевают в конце апреля — начале мая. При выращивании пекинской капусты на дачных участках посевы можно несколько загустить в ряду, с расстоянием между растениями 10 см.

А вот одна из важнейших особенностей агротехники пекинской капусты : по мере подрастания и смыкания листьев в ряду срезают каждое второе растение для ежедневного употребления, приготовления летних салатов и зелёных щей, оставляя 20 см между растениями. При повторном смыкании листьев в ряду, опять срезают каждое второе растение в ряду, оставляя в конечном итоге 40 см между растениями в ряду. Это даёт возможность пользоваться урожаем в течение всего сезона.

Этот способ обеспечивает урожайность на уровне раннеспелой белокочанной капусты.

Какой бы способ вы ни выбрали — посевной или рассадный, не надо дожидаться полного формирования кочана, начала стрелкования растений и появления цветоносов, а необходимо срезать кочаны 25−30 июня.

Летне-осенний период. При летне-осеннем сроке выращивания достигается наибольшая урожайность, и вы получаете кочаны наиболее высокого качества. При этом сроке применяется только посевной метод. Прямой посев непосредственно в грунт производится после 20 июля, а кочаны убирают в конце сентября, не дожидаясь первых осенних морозов.

Обязательным условием выращивания пекинской капусты как в защищённом, так и в открытом грунте, является гребневой способ возделывания .

Семена высевают на гребнях, на глубину 1−2 см. Необходимо исключить не только окучивание, но и малейшее подгребание почвы к растениям при прополках и междурядной обработке посевов.

Не забывайте также и о других видах капусты, которые ещё не так распространены в России, как хотелось бы и как они того заслуживают. К примеру, китайская капуста пак-чой, которая на вид внушительная, мясистая, а вкус имеет приятный и нежный. По агротехнике она схожа с обычной пекинской капустой и является очень скороспелой культурой. Её также можно подсевать в течение всего лета.

Но помните, что оба вида капусты очень вкусны и для вредителей. Особенно важно уберечь их в начале вегетации от крестоцветной блошки. Вот перечень культур, которые «отпугивают» насекомых-вредителей от нашей ценной культуры: чабрец, сельдерей, шалфей, полынь горькая и лечебная, пижма, мята перечная и колосовая, рута, салат кочанный и листовой, лук на перо, чеснок.

Сейчас середина лета, и вы можете воспользоваться этими рекомендациями прямо сейчас, попробовав вырастить эту ценную культуру на своём участке. Или можете сохранить эту инструкцию на другой период. Действуйте так, как вам позволяет ваш огород. Главное, помните: не бойтесь выращивать пекинскую капусту на своих приусадебных участках!

источник

Однажды соседка угостила меня пекинской капустой. Кочан был большой, ровный, крепкий и имел форму торпеды. До этого я была уверена, что такие идеальные красавцы живут только в магазине. А тут на соседской грядке! Дело было в июне. Соседка, тронутая моим восторгом, поделилась пакетиком семян, чтобы осенью мне попробовать уже свой урожай. Ну и провела курс молодого любителя «пекинки», естественно. В сентябре я уже любовалась своими кочанами. Растить её оказалось не сложнее обычной капусты. Урожай можно получать два раза в год, если знать все особенности выращивания.

Пекинская капуста, она же салатная, или китайская, или петсай. Это холодостойкая травянистая двухлетняя овощная культура, хотя на практике чаще выращивается как однолетнее растение. Имеет кочанную и листовую разновидности. Кочаны имеют вытянутую форму длиной 30–60 см. Цвет — от светло-жёлтого до ярко-зелёного. По вкусу пекинская капуста напоминает салат Романо — такая же сочная и упругая. Её листья содержат:

• белок (до 3,5%);
• витамин С (в пять раз больше, чем в листьях салата);
• витамины В1, В2, В6, РР, А, Е, К, U;
• лимонную кислоту и каротин в большом количестве;
• минеральные соли;
• 16 аминокислот, в том числе незаменимых.

Используется «пекинка», так же как другие виды капусты. У неё нет специфического капустного запаха. Поэтому блюда получаются более изысканными по вкусу и аромату. Содержание витаминов В1, В2, В12, РР в квашеной капусте больше, чем в свежей. А также в ней много биологически активных компонентов, благодаря которым пекинская капуста не только питает, но и лечит.

Знаменитое корейское кимчи — это пекинская капуста. У корейцев это главное блюдо на столе.

Пекинская капуста — отличный продукт питания

Пекинская капуста особо полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях, головных болях, депрессии и анемии. Большое содержание лизина — аминокислоты, растворяющей чужеродные белки, очищает нашу кровь и повышает иммунитет. А ещё в 100 г пекинской капусты содержится всего 16 ккал. В то же время на переваривание организм тратит больше калорий, чем от неё получает. Поэтому на вопрос, что бы такое съесть, чтобы похудеть, есть ответ — салат из китайской капусты!

Пекинская капуста богата грубым растительным волокном. В связи с этим её с осторожностью нужно употреблять людям с заболеваниями пищеварительной системы: повышенной кислотностью, гастритом и язвой желудка.

Китайская капуста способна сохранять все свои полезные вещества в течение трёх месяцев. Поэтому осенью её сложно чем-то заменить. Салаты не способны так долго храниться. А белокочанная капуста уступает пекинской по вкусовым и питательным качествам и требует более сложных условий хранения.

Пекинская капуста — новичок в Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию. Интерес к ней у отечественных агрономов появился только в 80-х годах прошлого века. Так что российские сорта ещё молоды, но уже довольно разнообразны. Госреестр рекомендует нам не менее пятидесяти сортов для выращивания в условиях России. В целом их можно разделить на:

• ранние — урожай растёт 40–55 дней;
• средние — 55–60 дней до уборки кочанов;
• поздние — 60–80 дней созревания.

Чтобы обеспечить себя непрерывным урожаем весь сезон, правильнее выращивать растения и раннего, и среднего, и позднего сроков созревания.

Кстати, урожай пекинской капусты можно начать собирать, не удаляя всё растение с грядки. Завязь до шести листьев можно срезать для салата. Срезанный лист хорошо отрастает снова.

Наиболее популярны у наших огородников сорта, отличающиеся прекрасным вкусом, устойчивостью к стрелкованию и болезням.

Сорт пекинской капусты Айкидо F1 хорошо переносит жару

Пекинская капуста сорта Билко F1 устойчива к фузариозу и другим заболеваниям растений

Пекинская капуста сорта Бокал F1 среднепозднего срока созревания лидирует по вкусовым показателям

Кочаны пекинской капусты сорта Весенний нефрит F1 отличаются крупными размерами

Пекинская капуста сорта Ворожея отличается превосходным вкусом

Пекинская капуста сорта Гидра устойчива к болезням

Пекинская капуста сорта Гранат F1 очень урожайна

Пекинская капуста сорта Любаша обладает необычным приятным ароматом

Пекинскую капусту сорта Маноко F1 можно высаживать летом, так как растение отлично переносит жару

Пекинская капуста сорта Мисс Китая F1 подходит для приготовления корейского блюда кимчи

Сорт пекинской капусты Натсуки F1 исключительно скороспелый

Пекинская капуста сорта Нежность F1 подходит для выращивания в открытом грунте и в теплице

Пекинская капуста сорта Ника F1 хорошо хранится зимой

Пекинская капуста сорта Оранжевое сердце F1 считается одной из самых красивых

Пекинская капуста сорта Осенний нефрит F1 используется для квашения

Пекинская капуста сорта Осенняя красавица F1 отличается неприхотливостью

Пекинская капуста сорта Ричи F1 имеет плотные массивные кочаны

Пекинская капуста сорта ТСХА 2 даёт ранний урожай

Пекинскую Капусту сорта Хибинская можно использовать в листовой фазе спелости, не дожидаясь формирования кочана

Пекинская капуста сорта Юки F1 устойчива к холодам

«Пекинку» можно выращивать и в открытом грунте, и в теплице. У каждого способа есть свои особенности.

Пекинская капуста хорошо растёт в открытом грунте. Более того, на открытом воздухе и при хорошем освещении в ней накапливается гораздо меньше нитратов. Правда, есть у неё одна особенность, которая ставит под угрозу хороший урожай. От резких изменений температур пекинская капуста сразу начинает цвести.

Первые всходы пекинской капусты появляются уже через неделю

Первую посадку в открытый грунт нужно начинать в апреле. Вторую высадку лучше начинать в 20-х числах июля. Кстати, к концу июля обычно собирают с грядок урожай чеснока. Посадить на его место пекинскую капусту — отличная идея.

Днём грядку лучше укрывать плёнкой, поднимая её только для полива. Расстояние между растениями должно быть:

• для листовой формы — 20 см между рядами и столько же между растениями;
• для кочанной формы — 35 см между рядами и 25 см между растениями.

Для лучшего освещения и проветривания полезно сажать растения в шахматном порядке.

Пекинская капуста будет хорошо расти после картофеля, моркови, лука, чеснока и бобовых. Она не любит кислых почв, значит, землю на грядке лучше известковать. Сажать семена нужно во влажную почву.

Пекинская капуста требовательна к поливу. Чем выше температура — тем чаще его проводят. Оптимальный полив — орошение и дождевание, совсем идеально — капельное увлажнение. Нельзя допускать застоя воды на грядках, белокочанная капуста это обожает, а китайская — нет.

Интересно, что при похожих названиях пекинская и белокочанная капусты — очень дальняя родня. Пекинская — это подвид репы.

Поливать пекинскую капусту нужно утром или вечером

Пекинская капуста, как всякое нормальное растение, любит плодородные почвы. При высаживании рассады и позже, на начальном этапе завязывания кочана растение нуждается в азоте. Для дальнейшего роста культуре нужны фосфор и калий.

Подкармливать её можно раствором птичьего помета или коровяка: на 10 л воды 500 г удобрения. Для каждого куста необходимо брать 1 литр настоя.

В теплице продуктивнее выращивать пекинскую капусту через рассаду — быстрее получим урожай. Поскольку созревает растение быстро (40–55 дней в среднем), её можно посадить между рядами томатов или огурцов. Она успеет созреть и покинуть теплицу, пока соседи подрастут.

Пекинская капуста в теплице — отличный «уплотнитель» для томатов и огурцов

Главная трудность выращивания пекинской капусты в теплице — это высокая температура в дневное время. Оптимальная для этой культуры температура — 20 о С.

Пекинская капуста плохо переносит пересадку, поэтому рассаду надо сразу высаживать в отдельные ёмкости. Высадкой семян нужно заняться уже во второй половине марта. Оптимальным вариантом будет их посадка в торфяные горшочки. Тогда при высадке в грунт корневая система не будет повреждаться.

Грядки нужно приготовить осенью. Этой культуре нужна нейтральная почва с Ph кислотностью — 6,7–7,4. Хорошо подходит суглинок. Если кислотность больше, внесите известь или доломитовую муку. Весной при перекопке внесите по ведру компоста или перегноя на каждый м 2 . На кислой почве пекинская капуста будет поражаться килой — распространённым заболеванием растений.

Высадка семян китайской капусты на рассаду должна производиться с соблюдением следующих правил:

1. Сухие семена нужно высаживать во влажную почву без предварительного замачивания.
2. В лунку глубиной 1,5 см положить по 2–3 семечка.
3. Расстояние между рядами — примерно 30 см для ранних сортов и 40 см — для поздних. Такое же расстояние должно быть между растениями.
4. Поливать умеренно, не допуская переувлажнения и пересыхания почвы.
5. При появлении третьего листочка удалить из лунки более слабые растения, оставив один сильный росток.

При выращивании через рассаду в грунт можно высаживать сеянец с шестью листьями (на четвёртой неделе жизни).

Если растения посадить слишком густо, то они не станут завязывать кочан, а будут расти в форме листового салата.

Пекинская капуста влаголюбива. Поливать её надо 2–3 раза в неделю. Лучше всего обустроить ей капельный полив. Для сохранения влаги землю нужно укрыть мульчей, например, соломой.

Удобрения надо использовать осторожно, потому что эта капуста легко копит нитраты. Достаточно внести подкормку в почву перед посадкой. В процессе роста удобрять капусту необязательно. Лучше всего пекинской капусте подходят азотсодержащие удобрения: коровяк, настой сорняков или комплексные минеральные удобрения.

Я использую только настой золы: 300 г древесной золы на ведро воды, настаивать сутки.

Для предотвращения накопления нитратов важно, чтобы после последней подкормки прошло не менее двух недель до уборки урожая.

Дважды капусту можно окучить: через 20 дней после посадки, а потом ещё через 10 дней. Корневая система «пекинки» поверхностная, так что обрабатывать землю вокруг неё надо осторожно.

Впрочем, если не хотите окучивать, то и не делайте этого, я просто рыхлю почву вокруг растений, удаляя сорняки, и моя капуста ничего не имеет против.

Это удивительно, но из кочерыжки пекинской капусты можно вырастить новое растение! Достаточно всего лишь поставить в чашку с водой отрезанную нижнюю часть кочана высотой не менее 5 см.

Уникальная пекинская капуста может возродить себя даже из кочерыжки

Чашку с кочерыжкой надо поставить в прохладное место. Когда через неделю появятся хрупкие корни, растение можно осторожно пересаживать в горшок с землёй. Поливать без фанатизма — пекинская капуста не любит болота. Верхушка должна возвышаться над землёй. Отрастающие листочки уже можно есть. А если высадить это новое растение в открытый грунт или теплицу, то оно вскоре превратится в настоящий кочан китайской капусты. Такое чудо.

Процесс выращивания пекинской капусты в разных регионах принципиально не отличается. При возделывании этой культуры в зонах Сибири и Урала, стоит выбрать более холодостойкие и ранние сорта, а также рассадный и тепличный способ выращивания. Пекинская капуста любит прохладу. Оптимальная температура для неё — 8 о С ночью и максимум 18 о С днём. При высокой температуре капуста быстрее зацветает.

Получается, что центральная часть Западной Сибири с её средней летней температурой +15,5 – 18 оС — это оптимальное место для выращивания пекинской капусты.

В северных регионах с «белыми» ночами нужно продумать, как затемнить посадки, например, укрыть тёмным нетканым материалом, так как кочан не будет формироваться из-за длинного светового дня.

В средней полосе и Подмосковье можно выращивать любые российские сорта.

Чтобы предупредить многие заболевания пекинской капусты, нужно позаботиться о почве, на которой она растёт. Для защиты растения от вредителей следует придерживаться основных правил:

• Ни в коем случае нельзя сажать её на грядки после крестоцветных, которые страдают от тех же вредителей и болезней (редис, репа, редька, другие виды капусты).
• Чтобы избежать килы (уродливый клубень вместо корня), нужно снизить кислотность грунта. Глинистые и торфяные почвы надо известковать: 100 г извести-пушенки на 1 кв. м.

Любители китайской капусты среди насекомых — это тля, слизни, капустная белянка и крестоцветная блошка.

Крестоцветная блошка живёт в верхнем слое почвы, зимует в растительных остатках, питается капустными листьями. Методы борьбы с вредителем:

• прополка от сорняков;
• уборка растительных остатков после сбора урожая;
• посадка по соседству лука, чеснока, томатов или петуний;
• обработка табачной пылью, древесной золой, настоем чеснока, ботвы картофеля или ботвы томатов.

Крестоцветная блошка может нанести большой урон урожаю пекинской капусты

Тля обитает на нижней стороне листьев пекинской капусты. Питается соками растения, отчего культура плохо растёт и деформируется. Способы борьбы с тлёй:

• высадка по соседству зонтичных культур: укропа, семенников моркови;
• опрыскивание настоями лука или табака.

Слизни живут на растении и едят все его части. Очень опасные и прожорливые враги. Для борьбы с ними нужно смешать древесную золу, красный перец, соль и сухую горчицу. В сухую погоду обсыпать землю возле кустов, немного разрыхлить. Растения тоже можно обсыпать золой, красным молотым перцем и горчицей.

Опасна эта бабочка тем, что откладывает яйца на нижней стороне листьев пекинской капусты. Из яиц выходят гусеницы, которые прогрызают растение насквозь. Их можно убирать вручную. Можно сделать раствор для опрыскивания из жидкого мыла и золы. Раствор горчицы, соли и перца тоже помогает бороться с белянкой и её потомством.

Капустная муха особенно опасна для рассады. Откладывает яйца возле основания растения или на его стебель. Личинки питаются толстыми частями пекинской капусты, делая в них ходы. Смесь из золы, табачной пыли и молотого перца, посыпанная вокруг растений, также отпугнёт от них мух.

Помимо народных методов существуют, конечно, и химические средства защиты от вредителей. Однако пекинская капуста хорошо накапливает в себе вредные вещества, а урожай даёт быстро, так что эти химикаты не успевают вывестись из растения. Поэтому с химией надо быть осторожными, и если уж использовать, то не позднее чем за месяц до уборки урожая.

Если честно, на мою капусту ни один вредитель так и не позарился. На всякий случай присыпаю грядку золой и раскладываю на ней веники из полыни. Так что изучить возможного врага полезно, но особенно бояться не стоит.

Важный этап работы с урожаем — обеспечить правильное хранение. При температуре 5–7 градусов по Цельсию пекинская капуста может храниться три месяца. Длительно сберегать можно только плотные кочаны, посаженные в июле. Ранние нужно сразу есть, они не будут сохраняться.

Интересный факт — пекинскую капусту нужно не срезать, а именно срывать, тогда она будет лучше храниться.

• в подвале или погребе, слегка прикопав в песок;
• в ящике вертикально, положив каждый кочан в отдельный пакет. Пакет не завязывать.

При правильном хранении урожай будет радовать до трёх месяцев

Выращивание пекинской капусты — дело несложное, а результат обязательно порадует. Два урожая в год такого полезного и вкусного овоща в нашей полосе ещё поискать. У меня с китайской капустой на огороде только одна проблема — жадность. Всё хочется, чтоб кочанчик ещё и ещё подрос. Уборка урожая откладывается иногда до тех пор, пока в серединке растения уже не начнёт формироваться цвет и кочан становится несъедобным. Буду работать над собой! А вам желаю от души поработать над своим урожаем пекинской капусты!

источник