Капуста колобок можно солить на зиму

Белокочанная капуста — одна из культур, которую высаживают на своем огороде практически все дачники. Она является составляющей многих блюд национальной кухни и обладает не только отличными вкусовыми качествами, но и обилием полезных для здоровья свойств. Капуста хороша как в вареном, так и в жареном виде, подходит в качестве гарнира к мясным блюдам, прекрасно сочетается с прочими овощами.

Сорта капусты для засолки и квашения

Содержание пошаговой инструкции:

Чаще всего капусту выращивают, чтобы сделать из нее различные заготовки на зиму. Отличительной чертой капусты является то, что существует ряд методов заготовок, при которых этот полезный овощ не теряет большей части своих ценных качеств. Наиболее популярные из них — засолка и квашение.

Эти два способа очень похожи, но в основе каждого из них лежит принципиальное отличие. При квашении в качестве консерванта выступает молочная кислота как продукт брожения, получающийся естественным путем. В капусте содержатся сахара, благодаря которым и происходит брожение.

А при засолке развитие ненужных бактерий подавляется за счет добавления соли в правильной пропорции. При этом также образуется молочная кислота. При избытке соли ее образование будет заторможено, поэтому важно соблюдать рецептуру.

Засолка капусты в банках

Важно! Середина осени — самое подходящее время для квашения и засолки капусты. В октябре количество сахаров в овоще повышается, что способствует развитию молочно-кислых бактерий. Если условия хранения не оптимальны, сезон квашения можно продлить до февраля, чтобы подольше сохранить урожай белокочанной капусты.

Для заготовок на зимний период подходит далеко не всякий сорт овоща. Отлично зарекомендовали себя для этих целей поздние сорта. Можно использовать для засолки и квашения среднеспелые сорта. Чтобы зимой побаловать себя хрустящей капустой с характерной кислинкой, стоит внимательно отнестись и к выбору подходящего кочана.

Для заготовок на зимний период подходит далеко не всякий сорт капусты

«Слава-1305»

Этот сорт является самым популярным у любителей квашеной капусты. Он дает хороший урожай, а кочаны могут достигать веса почти в 5 килограмм. Характеризуется средним сроком созревания. Уже через три месяца после посева начинают собирать первый урожай капусты этого сорта. А начинать квашение капусты благодаря скорому созреванию можно в сентябре. Однако рекомендуется подождать со сбором урожая капусты «Слава-1305» до начала заморозков, чтобы овощ стал сочнее и в нем образовалось больше сахара. Хранить кочаны не следует дольше трех месяцев.

«Подарок»

Капуста этого сорта одинаково хороша как в квашенном виде, так и в засоленном. Заготовки сохраняют свои вкусовые и питательные свойства до 5 месяцев, а свежие вилки при надлежащих условиях хранения могут сберегаться до 6 месяцев с момента сбора. Кочаны капусты «Подарок» плотные, с восковым налетом, белого цвета или светло-зеленые. По весу могут достигать 4,5 кг. Почти не подвержены растрескиванию. Листья сочные, упругие. Лучшее время для заготовок этого овоща — осень и начало зимы.

«Подарок» достаточно востребован у огородников, так как отлично подходит для засолки и квашения. Название свое сорт оправдывает, неизменно принося высокие урожаи. Созревание происходит за 4 месяца. Тем не менее, для того чтобы вырастить овощ, потребуется приложить некоторые усилия. Его нужно регулярно и обильно поливать, удобрять и рыхлить грунт.

Капуста белокочанная «Подарок»

На заметку! Капуста сорта «Подарок» подходит для приготовления различных блюд. Ее листья очень сочные, вкусные и содержат витамин C в количестве, превышающем концентрацию оного в капусте любого другого сорта. Благодаря высоким диетическим свойствам, этот сорт широко используется в детской кухне.

«Доброводская»

Из капусты сорта «Доброводская» можно приготовить абсолютно любое кулинарное блюдо, в котором по рецепту требуется добавить этот овощ. Подходит для квашения и соления. Кочаны отличаются большим размером и особой крепостью.

«Юбилей F1»

Срок хранения квашеной или соленой капусты этого гибрида составляет 5 месяцев. Обладает довольно большими кочанами, по весу достигающими 4 килограмм.

«Менза F1»

Капуста «Менза F1» радует садоводов огромными, достигающими 9 кг, кочанами. В свежем виде капусту можно сохранить до начала весны. Но лучше засолить. Отличным вкусом эта капуста обладает и в квашеном виде.

«Амагер 611»

Для всевозможных заготовок на зиму этот сорт подходит как нельзя лучше, поскольку вкус имеет тенденцию улучшаться со временем. Срок хранения квашеной или соленой капусты «Армагер» доходит до полугода.

«Харьковская зимняя»

Дает большой урожай. На вкус овощ очень приятный. Также отлично подходит для засолки. В свежем виде можно хранить до полугода, но все же лучше сразу засолить после сбора урожая. Хорошо переносит заморозки и плохие климатические условия, поэтому кочаны можно не срезать с грядок до самого конца осени. Также «Харьковская зимняя» проявляет хорошую стойкость к жаре.

«Московская поздняя»

Приносит очень хороший урожай из кочанов огромного размера. По весу они могут доходить до 12 килограмм. При этом кочаны сохраняют хорошую плотность и крепость. Рекомендуется к засолке и квашению.

Капуста «Московская поздняя»

«Тюркис»

Урожай капусты этого сорта начинают собирать спустя 4 месяца после того, как рассада была высажена на грядки. Дает тугие кочаны, не склонные к растрескиванию. Эти кочаны хорошо хранятся до тех пор, пока их не используют для квашения или засолки.

Семена капусты «Тюркис»

«Женева F1»

Этот гибрид капусты отличается долгим сроком хранения. В свежем виде может не портиться до созревания следующего урожая. Для засолки или квашения ее можно употребить в любое время в период хранения.

Гибридные сорта появились благодаря тому, что селекционеры пытались получить сорта капусты с кочанами впечатляющих размеров, приносящие большой урожай и пригодные для различных кулинарных целей, таких как засолка и квашение. Однако эти сорта не получили широкого распространения.

Капуста гибридных сортов, как правило, не годится для употребления в пищу после того, как ее срежут с грядки (исключением являются разве описанные выше). Она предназначена для длительного хранения. Уже после 3 месяцев ее вкус меняется и становится очень приятным. Кочаны у гибридных сортов крепкие и плотные. Их вес обычно составляет от 2 до 4 килограмм.

Гибридные сорта белокочанной капусты

Наиболее популярным гибридным сортом является «Колобок F1». От высадки до момента сбора урожая проходит 5 месяцев. Небольшой плотный кочан весом до 5 килограмм имеет форму мяча. Сверху зеленые, а в разрезе белые и сочные, его листья очень плотно прилегают друг к другу. Отличается высоким содержанием витамина C. Может долго сохранять свежий вид, а также применяться для засолки и квашения.

Семена капусты «Колобок F1»

Важно! Самые большие кочаны дает гибрид «Менза F1». Они могут весить до 9 кг. Также капуста хорошо подходит для домашних заготовок и долго хранится в свежем виде.

Советы по выбору и засолке капусты

Выбирать для квашения лучше капусту поздних или среднеспелых сортов. При выборе кочана нужно руководствоваться следующими правилами.

1. Необходимо взять вилок капусты в руки и ощупать. Если при сдавливании он оказался мягким или его форма как-либо изменилась, то он не подходит.
2. При осмотре не должны быть обнаружены пятна или трещины.
3. Кочан должен обладать приятным запахом свежей капусты.
4. Кочерыжку нужно проверить на срез. Ее длина не должна быть меньше 2 сантиметров, а цвет коричневым. Допустимо использовать для заготовок овощ с белой кочерыжкой.
5. При покупке на рынке предпочтение следует отдавать кочанам, имеющим зеленые листья. Если таковые отсутствуют, то есть вероятность, что капуста была подморожена, поэтому листья срезали.
6. Кочан должен весить не меньше 1 килограмма. Оптимальный вес — от 3 до 5 килограмм.
7. Желательно, чтобы верх кочана был чуть-чуть приплюснут. Так можно отличить поздний сорт, который наилучшим образом подходит для квашения.

В продаже сейчас нечасто попадается капуста, идеально подходящая для засолки или квашения — крепкая, с белыми листьями. Нередко вместо нее продается капуста ранних сортов с зелеными листьями, которая хорошо подходит для свежих салатов, но абсолютно не годится для заготовок.

Есть сорта, которые очень хорошо хранятся всю зиму, но также не подходят для квашения из-за вкусовых особенностей. Один из таких сортов — «Крюмон». Он примечателен своей стойкостью к грибковым заболеваниям.

На заметку! Еще один важный вопрос — это выбор подходящей посуды для закваски.

Выбор посуды для закваски капусты: подойдет деревянная бочка, эмалированная или пластиковая емкость, в то время как от нержавеющей стали лучше отказаться

Таблица. Как квасить капусту — пошаговый рецепт.

Николай Журавлёв главный редактор

Автор публикации 16.03.2017

Понравилась статья?
Сохраните, чтобы не потерять!

источник

Капуста Колобок на протяжении многих лет считается продуктом великолепного качества, поскольку обладает прекрасным вкусом, а также большим сроком хранения. Семена этого сорта закупают владельцы частных земель, дачники, а также крупные сельскохозяйственные предприятия. Капуста Колобок идеально подходит для квашения, маринования или просто употребления в свежем виде.

Обладателем патента на сорт капусты Колобок является московская селекционная станция имени Н.Н. Тимофеева. Ещё в 1994 году этот сорт был включён в Государственный реестр Российской Федерации.

В процессе работы над ним специалисты станции разработали уникальный способ получения гибридов семян без пересадки. Происходило это таким образом: в начале июля семена родительских линий высеивались в рассаднике. Примерно через месяц молодые растения пересаживались в грунт субтропической местности, затем зимовали в поле.

Довольно сложно найти на территории России субтропический климат, для этого подходят лишь Дагестан и Сочи. На территории Сочи запрещено использование пестицидов, поэтому организация семеноводства производилась в Дагестане.

Сорт капусты Колобок был выведен на станции селекции им. Н.Н. Тимофеева в 1994 году

Уже в 1997 году сорт капусты Колобок был популярен не только на территории России, но и за её пределами.

С тех пор вот уже более десяти лет мы, как и многие европейские компании, производим семена в субтропиках Италии и Австралии (по 1 тонне в каждой стране). За эти годы нами было реализовано и произведено более 40 т самого популярного в России гибрида капусты F1 Колобок. А если учесть, что в год на всю страну потребление семян капусты составляет 15 т, то получается, что за три года мы закрыли «Колобком» почти всю потребность в семенах. Причём этот гибрид до сих пор пользуется большим спросом.

генеральный директор селекционной станции имени Н. Н. Тимофеева Григорий Монахос

http://www.agroinvestor.ru/technologies/article/23418-bitva-za-selektsiyu/

Капуста Колобок F1 представляет собой гибрид белокочанной капусты. Выращивать его можно в любом регионе Российской Федерации — от Северного до Дальневосточного. Помимо России, капусту Колобок выращивают и в некоторых странах СНГ. Главным условием культивирования гибрида является своевременный и умеренный полив, поскольку растение не переносит засухи.

Капуста сорта Колобок может выращиваться в любом регионе России, а также на территории других стран

Созревает капуста поздно, поэтому сбор урожая приходится на сентябрь — ноябрь. Начинать посадку лучше всего в конце апреля — начале мая. В возрасте двух месяцев капусту пересаживают в почву, после чего она нуждается в последовательном уходе. Для правильного роста растения следует:

• вовремя полоть и разрыхлять почву;
• поливать часто, но в умеренных количествах;
• периодически обеспечивать подкормкой;
• обрабатывать необходимыми веществами.

В течение быстрого роста листовой розетки следует обеспечить растению азотные подкормки, в период образования кочанов — калийно-азотные. Обработки для профилактики фузариоза можно производить в несколько раз меньше, нежели на других сортах и гибридах.

Правила внесения удобрений для капусты Колобок

Безусловно, гибриды более привередливы, нежели обычные сорта капусты, но это не помешало Колобку завоевать сердца массы огородников. Она очень требовательна к типу почвы и её плодородию, а также не переносит недостаток влаги. При всём этом капуста Колобок пригодна для машинной сборки.

Вкус у капусты сладкий, без горчинки. Этот сорт отличается возможностью длительного хранения без потери вкусовых качеств. При правильном уходе, урожайность на одном квадратном метре достигает до 10–15 кг. В процессе роста капуста образовывает приподнятую розетку из листьев. В высоту она достигает до 34 см, в диаметре — до 50 см.

Высота приподнятой розетки из листьев капусты Колобок не превышает 34 см

Колобок любят ещё и за то, что он устойчив к различным видовым болезням. Однако эта капуста нуждается в периодической обработке химическими препаратами, которые позволяют не только вырастить достойный урожай, но и сохранить его.

Колобок обладает хорошей устойчивостью к фузариозному увяданию, хорошо противостоит гнили, а также справляется с сосудистым или слизистым бактериозом. Сорт подвержен воздействию килы и часто подвергается повреждениям со стороны капустной мухи.

Капуста Колобок не поддаётся точечному некрозу во время хранения, а также прекрасно переносит растрескивание и транспортировку.

Профилактика болезней капусты Колобок и защита от вредителей

Форма кочана описана в самом названии гибрида. Он имеет круглую форму, очень похож на колобок. Головка у него плотная, покрыта листьями. Вес кочана капусты может достигать до 9,5 кг, а высота — до 16–20 см. Плотность он имеет высокую. Внутренняя кочерыга довольно короткая, а внешняя — средней длины. Кочан имеет поверхность зелёного цвета, в разрезе он желтовато-белый.

Кочан капусты Колобок имеет зеленый окрас с внешней стороны и желтовато-белый в разрезе

Листья Колобка имеют тёмно-зелёный окрас снаружи и белый с внутренней стороны. Форму имеют обратно-яйцевидную, поверхность гладкая, края немного волнистые. И также на поверхности листа находится восковой налёт.

Поверхность листьев у капусты Колобок покрыта восковым налётом

Универсальность этого сорта состоит в том, что его можно употреблять в пищу и свежим, и квашеным, и маринованным. Помимо этого, даже после нескольких месяцев хранения капуста имеет полный и насыщенный вкус, словно только поспела.

Квашенная капуста является одним из основных блюд на столе большинства русских семей

Колобок прекрасно подходит для приготовления солений, поскольку его листья очень сочные и плотные. Одним из преимуществ сорта является отсутствие горечи.

Процесс ухода за капустой Колобок практически не отличается от ухода за другими представителями семейства. Главное — вовремя полоть, удобрять, поливать и высаживать в открытую почву.

Большую роль играет поддержание необходимой температуры, а также соблюдение длительности светового дня. Если есть возможность, рекомендуется создать искусственное освещение.

Начинают высаживать белокочанную капусту преимущественно в апреле.

Необходимо очень аккуратно и внимательно производить посадку капусты Колобок

Чтобы росток прижился как можно быстрее, посадку следует осуществлять вечером либо в пасмурный день. Расстояние между растениями должно быть не менее 50 см.

В качестве способа выращивания лучше выбирать рассадный. Сажать растение следует так, чтобы нижние листья касались поверхности почвы. В течение первых семи дней следует поливать рассаду трижды в сутки, а также по возможности притенять её, чтобы позволить адаптироваться.

Со временем можно сократить количество поливов до одного раза в сутки. Полив следует прекратить за 2 недели до планируемого среза кочанов. В процессе полива рекомендуется рыхлить и пропалывать почву для того, чтобы корни могли дышать.

На двадцатый день после высадки капусты в грунт необходимо произвести первую подкормку. Вторую подкормку — спустя десять дней после этого.

На протяжении семи дней после посадки следует поливать рассаду трижды в день и удобрять органической подкормкой

Для подкормки используется удобрение органического или комплексного типа. Первые две подкормки рекомендуется проводить при помощи органического сырья, далее для экономии можно их совмещать в пропорциях 1:1.

Капуста Колобок легче переносит заморозки, нежели засуху. Растение в состоянии выдержать температуру до минус шести градусов. Оптимальная же температура воздуха для капусты Колобок — 18 градусов днём и 8 градусов ночью.

Пора собирать урожай, когда:

• кочаны капусты стали твёрдыми и упругими на ощупь;
• наращивание массы капусты прекратилось;
• нижние листья пожелтели.

Для того чтобы получить хороший и качественный урожай, необходимо соблюдать несложные правила:

• производить высадку рассадным методом;
• первое время поливать не реже трёх раз в день;
• не забывать о подкормке;
• использовать сырьё органического типа.

Капуста на садовом участке не всегда получается такой, которую хотелось бы видеть. Раньше я покупала разные сорта, но всё равно обязательно было то, что мешало радоваться капустному урожаю. И эта история поменялась в положительную сторону после того, как мне посоветовали воспользоваться семенами капусты Колобок F1. Надо отметить, что семена этого сорта капусты почти ничем не отличаются от семян любой другой капусты, может быть, лучшей всхожестью. Этот сорт ещё отличается от всех остальных и тем, что это капуста — гибрид, а это означает, что урожай капусты будет намного лучше, чем в любом другом негибридном сорте.

Теперь стоит поговорить о вкусовых качествах этой капусты. Так, она не только очень вкусная, но хорошо подходит для того, чтобы её солить и резать в банки и в кадки для квашения. Растёт на огороде капуста очень хорошо и ей не так страшны и перепады температуры, хотя для начала её все — таки лучше иногда поливать, а также она не так сильно подвержена тому, чтобы её грызли и уничтожали разные грызуны.

Храниться такая гибридная капуста Колобок в тёмном прохладном месте и поэтому в любое время года она может радовать своим свежим вкусом и витаминами. Кстати, надо отметить, что головки этой капусты небольшие, но все ровные и аккуратные. Они также мало подвержены тому, чтобы трескаться или даже лопаться пополам. Поэтому её хорошо сажать весной, чтобы ей досталось как можно больше влаги. А вот убирать следует с огорода уже осенью тогда, когда головки полностью будут готовы к применению. Капуста Колобок имеет довольно плотные головки, поэтому я рекомендую её всем для применения в любое время года, а также для выращивания на своих земельных участках.

tati1212

http://otzovik.com/review_505592.html

Больше всего сорт мне этот нравится тем, что хорошо хранится в свежем виде до самой весны. Часть капусты мы храним в холодильнике, а часть — в подвале. С этим сортом всегда всё нормально. Несколько верхних листиков выкинешь, а серединка всегда хорошая, качественная. Всхожесть у семян хорошая. Да и само растение растёт отлично, особого ухода не требует. Убираем капусту после того, как уже собран урожай других овощей. Часть капусты квасим. Соку она даёт много. Конечно, больше всего она подходит для хранения в свежем виде, но квашеная тоже ничего. Есть специальные сорта для квашения, те, конечно, более вкусные. Но для нас приоритетное значение имеет то, что капуста хорошо хранится. Кочаны вырастают средние, круглые. Недаром же капуста названа Колобок. К тому же они очень плотные. Мне нравятся эти семена, и в последние годы я всегда их сажаю.

Lezera

http://otzovik.com/review_1745282.html

Хочу рассказать об одних великолепных семенах белокочанной капусты колобок F1. Это семена позднеспелой капусты, приблизительно 145 дней от всходов до технической спелости. Капуста колобок очень хорошо хранится в свежем виде. У меня лежит до апреля. Может, у кого-то хранится и дольше, но я до апреля успеваю всю капусту истратить, поэтому ничего сказать не могу. Но покупатели приходят и хвалят, у кого-то и до мая лежит. Сами кочаны капусты округлые, плотные, массой 4–4,5 кг. Снаружи капуста зелёная, а на разрезе белая или бело-жёлтая. Также эта капуста хорошо подходит для квашения.

А ещё мне нравится, что эта капуста устойчива к комплексу болезней, и почти никогда не растрескивается. А также не поражается фузариозным увяданием. Сажу семена капусты Колобок я в середине апреля. Семена заделываю на глубину 0,5–1,0 см, в глубину. В период выращивания рассаду подкармливаю минеральными удобрениями, поливаю не очень сильно, чтобы рассада не вытянулась. Перед высадкой я рассаду закаливаю, а на постоянное место рассаду высаживаю через месяц, полтора. Смотря какая погода на улице. А когда высажу, то во время формирования кочана поливаю удобрениями и ограничиваю полив во время налива кочана, ну и, конечно, не забываю рыхлить и окучивать. После всех этих хлопот меня радует очень вкусная капуста, без консервантов.

chwedwa02

http://otzovik.com/review_149410.html

Имея небольшой садовый участок, хочется разместить все и при этом получить качественный товар. Поэтому пришлось кинуться в поиски таких семян капусты, которые бы оправдывали мечты. Такими семенами оказались семена капусты Колобок F1. Сажаю её уже на протяжении 5 лет и она ни разу не подвела. Весной всходы получаются дружные, растут замечательно. Уже 2 года семена сажаю прямо в лунки по 2 семечки, потом один росток отсаживаю в свободную лунку. Заметила, что не пересаженный растёт заметно быстрее. Убирать начинаю после первого морозца. Кочаны всегда тугие. Максимальная масса выращенного мной кочана была 9,5 кг. Самое удивительное, что она не поражается заболеваниями, даже тогда когда рядом сидящая капуста пропадает от какой-нибудь парши. Кочаны обладают уникальной лежкостью, прекрасно хранятся чуть ли не до нового урожая. Если у вас появился вопрос семена какой капусты купить, то не задумывайтесь. Это семена капусты капусты Колобок F1.

rapira

http://otzovik.com/review_184061.html

Позднеспелый, отличный гибрид! Я ценю его за долгое хранение, устойчивость к растрескиванию. Колобок не поражается слизистым бактериозом, серой и белой гнилями, устойчив к сосудистому бактериозу и фузариозному увяданию. Спелость наступает после 115 дней, при правильной поливке и ухаживании. Кочан сбитый, зеленоватый, округлой формы — массой 2 и более килограмма. Высокая урожайность этого сорта позволяет собирать хороший урожай. Я сажаю в тепличке семена — сначала на рассаду, а после наступления тепла — высаживаю в грунт. Колобок требователен к почве, поэтому добавляю в лунки перегной, 2 раза в месяц поливаю раствором воды и навоза. Устойчивость гибрида Колобок F1 к болезням, позволит избежать дополнительных обработок химическими препаратами и получить высокий урожай. Большая ценность этого гибрида — отличный, без горечи вкус и возможность хранения кочанов в течение всей зимы и весны без потери веса и качества! Советую всем огородникам этот позднеспелый лучший сорт!

SELENA3

http://otzovik.com/review_161596.html

На своём огороде я сажу очень много разных овощей, не исключением является и капуста. Я сажу ранние, средние и поздние сорта капусты. И вот из всех мною испробованных поздних сортов капусты больше всего мне нравится сорт Колобок F1. Она очень хорошая по своим вкусовым качествам и имеет длительный срок хранения. Она позднеспелая и плоды её имеют достаточно большой вес около 2–3 кг. И также этот сорт капусты любит хороший полив и плодородную почву, желательно чернозём, и, конечно же, подкормку. Я её использую при приготовлении борщей, а также получаются очень вкусные салаты, даже весной.

http://otzovik.com/review_184159.html

Сорт Колобок обладает прекрасным вкусом. Эту капусту употребляют в различном виде: свежей, квашеной, солёной, в составе разнообразных изысканных блюд. Она не поддаётся большинству болезней и довольна просто в процессе ухода и выращивания.

источник

Огородники, выращивающие различные сорта белокочанного овоща, ориентируются на сроки созревания и особенности применения. Капуста сорта Колобок давно пользуется заслуженной популярностью. Ее выращивают не только на дачных участках для личного потребления, но и в крупных фермерских хозяйствах для реализации.

В статье мы расскажем об особенностях сорта Колобок, преимуществах и правилах выращивания.

Создали гибрид Колобок московские селекционеры. В конце 90-х годов прошлого столетия его включили в Госреестр РФ.

Популярность капусты Колобок за многие годы не упала, наоборот, растет с каждым годом. Как доказательство — огромное производство выращенной продукции. Судить о производительности можно по количеству реализованных семян – за 20 лет почти 40 тонн!

Выращивают сорт капусты Колобок во всех российских регионах. Это гибрид первого поколения, семена с него получить невозможно, поскольку сортовые качества не сохранятся. Капуста Колобок среднепозднего срока созревание. Техническая спелость наступает через 115-120 дней после высаживания рассады в грунт.

У гибрида Колобок темно-зеленые листья с беловатой внутренней поверхностью, гладкие, округлые с волнистыми краями. Каждый листочек обратно-яйцевидной формы покрыт восковым налетом. Прожилки на капусте имеются, но они не толстые.

Кочаны сорта Колобок плотные, округлые, массой до 4,3 кг. Внутренняя кочерыжка средних размеров. При выращивании капусты в больших масштабах и соблюдении всех агротехнических норм получается до 1000 центнеров с гектара.

Поскольку гибрид универсального назначения, то применение капусты Колобок разнообразное. Ее не только солят, квасят, маринуют, но и используют для салатов, тушения, приготовления супов и борщей. Ведь на срезе овощ белого цвета.

Розетка из листьев крупная, приподнятая. Высота не менее 34 см. Диаметр вилка с технической спелости в среднем около 50 сантиметров. Кочаны плотные, округлые, массой до 4,3 кг. Капуста Колобок по описанию сорта, представленных фото и отзывам огородников при соблюдении всех агротехнических норм дает до 1000 центнеров с гектара.

Чтобы понять, выращивать этот гибрид на участке или нет, описания бывает недостаточно. Поэтому мы представим нашим читателям характеристику капусты Колобок F1:

1. Урожайность сорта стабильная, на одном квадрате получают до 15 кг, если полностью следуют агротехническим нормам выращивания.
   
2. Отличные вкусовые свойства и широкое кулинарное применение добавляют сорту Колобок популярности.
3. Длительный срок хранения в пределах 7-8 месяцев, при этом полезные свойства не теряются.
4. Отличная транспортабельность кочанов, товарный вид на высоте.
5. Даже перед созреванием капуста Колобок не растрескивается.
6. Устойчивостью к капустным заболеваниям может похвастаться перед «сородичами».

Преимущества сорта Колобок F1 создают белокочанному овощу популярность. Ведь из недостатков можно отметить только высокую требовательность капусты к поливам и плодородности почвы.

Выращивать Колобок можно разными способами: безрассадным и рассадным. Рассмотрим каждый из них, укажем преимущества и недостатки.

• во-первых, рассада получается крепкой и закаленной;
• во-вторых, техническая спелость белокочанного овоща наступает раньше на 10-12 дней;
• в-третьих, кочаны получаются крупными.

Недостатком такого метода является большой расход семян, ведь часть ростков придется удалять.

Безрассадным способом можно выращивать рассаду сорта Колобок в открытом грунте или в торфяных горшочках. В лунку или отдельную емкость высевают по 2-3 семечка на глубину один сантиметр. Лунки делают на расстоянии 70 см. Затем накрывают пленкой для создания парникового эффекта.

Когда рассада подрастет, и появятся 4-5 настоящих листочка, выбирают один крепкий саженец. Все остальные удаляют. Полив по мере высыхания грунта.

При выращивании капусты сорта Колобок F1 рассадой, к посеву семян придется приступать дней за 50 до высаживания на постоянное место: в середине апреля. Это неудивительно, ведь сорт поздних сроков созревания.

Семена капусты Колобок высевают в подготовленную плодородную почву. Можно воспользоваться готовым сбалансированным грунтом. Но многие огородники предпочитают готовить почву самостоятельно. В ее составе:

• торф – 7 частей;
• перегной -2 части;
• дерновая земля и коровяк по 1 части.

Такая плодородная почва позволит растениям быстрее взойти, и техническая спелость капусты наступит раньше на 12-14 дней.

Перед посевом почву и рассадник обязательно проливают кипятком с марганцовкой. Раствор должен быть темно-розовым. После этого добавить древесную золу и перемешать. Это натуральное удобрение не только восполнит недостаток микроэлементов, но и обезопасит будущие всходы капусты от черной ножки.

Капустные семена сорта Колобок F1 перед посевом необходимо обеззаразить и закалить. Для этого подогревают воду до 50 градусов и опускают посевной материал в марле на треть часа. После этого помещают в холодную воду. Затем раскладывают на сухой салфетке и подсушивают до сыпучего состояния.

Посадку аккуратно поливают, чтобы не вымыть семена. Лучше всего эту процедуру проводить пульверизатором. Для ускорения всходов капусты рассадник накрывают стеклом или пленкой.

Дальнейший уход за рассадой заключается в умеренных поливах прохладной водой. Когда появятся всходы, необходимо обеспечить растениям отличную освещенность, иначе качество рассады из-за вытягивания снизится, и тепло до 20 градусов.

Пикировать рассаду капусты Колобок нужно в возрасте 2-3 настоящих листочков. Можно их рассадить на расстояние 6 см, но лучше в отдельные стаканчики. В этом случае при пересадке на постоянное место растения будут меньше травмироваться. Когда рассада капусты сорта Колобок примется, ее выносят на открытый воздух для закаливания.

Согласно описанию, капуста сорта Колобок требовательна к питанию. До посадки в грунт ее нужно подкормить не менее двух раз:

1. Распикированную рассаду капусты через 10 дней подпитывают смесью аммиачной селитры (10 г), суперфосфата (20 г), сернокислого калия (10 г). Это состав на 10 литров воды.
2. Дней за 10 до пересадки сеянцев на постоянное место готовят такой состав: 25 г суперфосфата, 30 граммов сернокислого калия. При желании раствор можно усилить медным купоросом и марганцовкой по 0,2 г. После подкормки рассаду проливают чистой водой, чтобы на листьях не было ожогов.
3. Если вы не желаете использовать минеральные удобрения, перед посадкой в грунт саженцы капусты Колобок можно подкормить настоем коровяка. На литр воды добавляют столовую ложку настоя.

Высаживают капусту в лунки на расстоянии 60х70 см. Лучше всего использовать двухстрочные посадки. Так будет легче ухаживать.

Для успешного выращивания капусты Колобок не требует особых знаний, вся агротехника схожа с остальными сортами белокочанного овоща. Если грунт при посадке был плодородным, то останется своевременно поливать и подкармливать растения.

Сорт Колобок требователен к поливам. На квадратный метр должно приходиться не менее 10 литров. Поливать нужно, исходя их погодных условий. Следует помнить, что недостаток влаги отрицательно сказывается на урожайности капусты.

На начальном этапе растения поливают вокруг корня. В дальнейшем по бороздкам или сверху. В этом случае будут смываться вредители и их личинки. Сорт капусты Колобок отлично отзывается на дождевание.

Чтобы к корням растений поступало достаточно кислорода, почву нужно рыхлить после полива. Окучивание капусты также является обязательной процедурой. Благодаря ей усиливается корневая система за счет нарастания боковых отростков. Первый раз приподнимают грунт недели через три после пересаживания. Затем через каждые 10 дней.

В описании и характеристике, а также, по отзывам огородников, было указано, что сорт устойчив ко многим заболеваниям крестоцветных культур, в частности, фузариозу, белой и серой гнили. Не повреждаются кочаны капусты также бактериальными, грибковыми и вирусными болезнями.

Уборкой капусты любых сортов занимаются в сухую солнечную погоду. Сначала обрезают боковые листья, затем срубают кочаны. Их раскладывают на доски или подстилку для просушки, а затем убирают на хранение.

Когда подойдут сроки заготовки белокочанной капусты Колобок на зиму, вилки солят, квасят, маринуют, в зависимости от предпочтений. Остальные кочаны убирают в погреб или подвал, где капуста хранится долго без потери вкусовых качеств и товарного вида.

источник

Капуста Колобок ценится садоводами за высокую урожайность, длительную лёжкость, устойчивость к заболеваниям. Сорт неприхотлив в выращивании и уходе. При длительном хранении Колобок не утрачивает свои вкусовые качества. Универсальность использования позволяет наслаждаться свежей капустой и заготовками вплоть до весны.

Несомненные преимущества сорт белокочанной капусты Колобок (Колобок F1) получил в результате скрещивания сортов Слава и Белорусская селекционерами Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева.

Кочаны Колобка средних размеров (40–45 см в диаметре, высота около 30–35 см), плотные, тугие, округлой формы, не подвержены растрескиванию. Вес — от 2 до 5 кг. Кочерыжка короткая, листья снаружи зелёные, на срезе белые, сочные, хрустящие, без привкуса горечи благодаря высокому содержанию глюкозы. Созревает Колобок на 150 день от первых ростков. В течение 7 месяцев капуста сохраняет вкусовые качества, не теряя свою питательную ценность. Показатели урожайности достигают 10 кг на 1 кв. м.

Сорт капусты Колобок отличается короткой внутренней кочерыжкой и великолепным вкусом без малейшего признака горечи

Содержание витаминов, минералов, аминокислот, клетчатки и жирных кислот омега-3 сделало капусту Колобок популярным продуктом для включения в диетические меню у любителей здорового образа жизни и приверженцев народной медицины.

Содержание витаминов и минералов

Полезные свойства

Витамин С — 55% от дневной нормы в 100 г

Антиоксидант, повышает иммунитет, защищает от простудных заболеваний, ускоряет заживление ран, регулирует работу нервной системы.

Витамин К — 63% от дневной нормы в 100 г

Способствует концентрации мозговой деятельности.

Фолиевая кислота — 24% от дневной нормы в 100 г

Поддерживает работу печени, участвует в развитии нервной и кровеносной системы.

Витамины В1, В2, В3, В6

Регулируют деятельность нервной системы.

Витамин РР — 0,5–4% от дневной нормы в 100 г

Участвует в углеводном и белковом обмене.

Бор, кремний, кобальт, марганец, хром, калий, кальций, сера, йод, цинк, железо, фитостеролы — 20% от дневной нормы в 100 г

Способствуют детоксикации организма, очищают кровь, выводят свободные радикалы и мочевую кислоту, предотвращая подагру, артрит, ревматизм.

Клетчатка — 2–2,4 г в 100 г — 10% от дневной нормы

Нормализует работу кишечника.

Достоинства

Недостатки

Высокая устойчивость к болезням

Требовательность к поливу и плодородному составу почвы

Сочный вкус и плотность кочанов

Устойчивость кочанов к растрескиванию

Высокий уровень транспортабельности

Чтобы получить богатый урожай капусты, следует заранее узнать о правилах посадки, нормах полива и подкормки, а также о профилактических мероприятиях.

Оптимальным временем для посадки капусты Колобок является период с 10 по 20 мая. Место выбирают светлое, открытое, желательно на южном или юго-восточном склоне с супесчаными почвами.

Участок под капусту начинают готовить с осени, закладывая в землю известкующие вещества для регулирования кислотно-щелочного баланса. При уровне pH ниже 5,5 рост и развитие овоща замедляются. Основное (мелиоративное) известкование почвы подразумевает внесение известковых удобрений из расчёта 3,5 кг на 10 кв. м. Для этих целей используют:

• гашёную известь;
• молотый мел;
• торфяную или древесную золу;
• доломитовую или известковую муку.

Известковое удобрение разбрасывают по всей площади посева и заделывают на глубину 20 см.

Известкование почвы необходимо проводить не менее одного раза в 5–6 лет

Удобрение почвы органическими веществами проводят весной перед посадкой (когда почва оттает). В каждую лунку необходимо внести:

• 2 ст. л. суперфосфата;
• 2 ст. древесной золы;
• 1 ч. л. мочевины.

Благоприятное действие на рост капусты оказывают такие предшественники, как озимая рожь, морковь, картофель, лук, огурцы, бобовые культуры. Не следует сажать капусту раньше чем через 4 года на месте бывшего произрастания свёклы, томатов, редьки, редиса.

Сажают капусту рассадным и безрассадным способом.

1. Приготовить грунтовую смесь:

• торф (7 частей);
• перегной (2 части);
• дёрн (1 часть);
• коровяк (1 часть).

2. Утрамбовать и разрезать на квадраты 6х6х6 см. Разложить по ячейкам, баночкам, ящичкам, стаканчикам. Посадка в такой грунт ускоряет всходы и техническую зрелость капусты примерно на 2 недели.

Сажать рассаду следует в конце марта за 50 дней до высадки ростков в открытый грунт.

3. Семена должны быть крупными, неповреждёнными. Перед посевом в целях дезинфекции их следует на 20 минут опустить в горячую воду (+50°С), затем на 2 минуты — в холодную. Подсушить, чтобы они не прилипали к пальцам. Ямки под семена не нужно делать глубже 1 см. Полив необходим сразу после посадки, а в дальнейшем по мере высыхания почвы. Избыток влаги может привести к заражению чёрной ножкой. Температура воздуха 7 дней должна быть в пределах +6 +12°С.

При появлении всходов (через 3–5 дней) тару с рассадой следует переместить в более тёплое место, где температура не менее +20 °С.

4. После появления первого листика проводят пикировку, во время которой удаляют ростки без верхушечной почки, недоразвитые, поражённые грибковой инфекцией, выдерживая расстояние 6 см между кустиками. Через неделю ящики выносят в парник и удобряют почву навозом или птичьим помётом (1 ст. л. на 1 л воды). Температурный режим в теплице днём должен быть в пределах +14 +18°С, а ночью в пределах +7 +10°С. Необходимы постоянные проветривания. Температура воды при поливе должна быть теплее температуры воздуха на 2–3 градуса.

Крепкая здоровая рассада перед высадкой в открытый грунт имеет не больше 5 листьев.

Уход за рассадой заключается в поддержании оптимальной температуры и влажности воздуха и грунта

5. 10–20 мая рассаду высаживают в подготовленную землю. Лунки распределяют по грядке на 70 см друг от друга. В каждую вливают около литра воды. В образовавшуюся жижу сажают рассаду, присыпают землёй до нижнего листочка.

Безрассадный способ освоен огородниками всех регионов России и более популярен, чем рассадный.

1. 10–20 мая на подготовленном участке делают лунки на расстоянии 70 см друг от друга. На глубину 1 см сеют в них несколько семян (2–3 шт.), засыпают землёй, накрывают плёнкой либо стеклом. Полив всходов следует производить по мере высыхания земли.
2. Когда ростки достигнут высоты 10–15 см, нужно выбрать самый крепкий из них, а остальные убрать.

Преимущество безрассадного способа заключается в том, что побег вырастает сильный и закалённый, потому что не болел при пересадке.

К недостатку этого способа можно отнести повышенный расход семян: из всего количества посеянных лишь половина или треть подойдёт для дальнейшего выращивания.

Сорт капусты Колобок неприхотлив в уходе. Для его выращивания достаточно соблюдать простые условия полива, окучивания, подкормки и борьбы с вредителями.

Колобок остро реагирует на недостаток влаги, поэтому почва всегда должна быть увлажнённой. Однако чрезмерное содержание влаги может привести к появлению болезней и вредителей. Режим полива садоводы рассчитывают в соответствии с природными осадками. В среднем норма полива составляет 10 л на 1 кв. м. В жаркую погоду капусту поливают ранним утром.

Молодые неокрепшие кустики лучше всего поливать непосредственно в прикорневую зону. Можно использовать дождевую установку. Более взрослые растения поливают в специально проделанные борозды.

Важно сочетать полив с постоянным рыхлением и окучиванием во избежание образования грунтовой корки и грибковых болезней. Сформировавшиеся кочаны опытные садоводы советуют поливать сверху, чтобы струёй воды смывались вредители и их личинки.

Особенно обильный полив капусте требуется в период роста и образования кочанов

В дождливое лето основание капусты слегка подрезают, чтобы ограничить поступление влаги в кочаны.

За 2 недели до сбора урожая полив стоит прекратить для предотвращения растрескивания кочерыжки.

Окучивание капусты улучшает снабжение корневой системы кислородом, способствует образованию дополнительных корней. Этот приём следует проводить каждый раз после дождя или полива, старайтесь не повредить поверхностные корни.

Прежде всего подкармливают выращиваемую рассаду, а после высадки капусты в открытый грунт в течение всего периода созревания проводят ещё 4 подкормки.

Варианты подкормки

1. Через 10 дней после пикировки рассады

10 г аммиачной селитры, 20 г двойного суперфосфата, 10 г сернокислого калия на 10 л воды. Расход: 200 мл раствора на 10 ростков.

2. За 5 дней до посадки в открытый грунт

25 г двойного суперфосфата, 30 г сернокислого калия на 10 л воды.

Добавить раствор микроудобрений: по 0,2 г борной кислоты и медного купороса, по 0,1 г марганца и сернокислого калия на 1 л воды. Расход: 200 мл на 10 кустиков. После удобрения листья обмыть чистой водой во избежание ожогов.

3. Через 2 недели после высадки в открытый грунт

• 20 г аммиачной селитры на 10 л воды для полива;
• 30 г мочевины на 10 л воды для полива;
• настой коровяка (0,5 л на 10 л воды) для полива.

4. Через 2 недели после первой подкормки

• куриный помёт (0,5 кг на 10 л воды) для полива;
• 30 г мочевины на 10 л воды для полива;
• 200 г золы на 10 л воды для полива.

5. Через 2 недели после второй подкормки

• 0,5 л перепревшего куриного помёта или жидкого коровяка, 30 г суперфосфата на 10 л воды для полива;
• 20 г аммиачной селитры, 30 г суперфосфата на 10 л воды для полива.
• при переувлажнённости вносить в сухом виде в прикорневую зону.

6. За 20–25 дней до сбора урожая

• 40 г сернокислого калия на 10 л воды для полива;
• 200 г золы на 10 л воды для полива.

Несмотря на устойчивость капусты Колобок к таким болезням, как слизистый бактериоз, белая гниль, фузариозное увядание, рекомендуется своевременно осуществлять профилактические меры.

Вредитель

Характер поражения

Период обработки

Меры борьбы

Профилактика

Пожирают большие площади листьев, оставляя дыры.

В мае, при первом появлении вредителя.

1. Сбор вредителя вручную.
2. Установка ловушек в виде кожуры от грейпфрута, рубероида, мелких досок, мешковины. Утром вынести с участка ловушки вместе со слизнями.
3. Опыление междурядий известью или золой после вечернего полива.

• удаление сорняков;
• рыхление почвы,
• уборка мусора;
• обкладывание лунок скорлупой яиц, орехов, крупным песком, ракушками, сушёной крапивой;
• мульчирование почвы вокруг корней ёлочными иголками.

Питается листьями, оставляя в них многочисленные дырочки. При больших площадях поражения приводит к гибели растения.

Двукратная обработка при обнаружении вредителя с перерывом в 20 дней.

Опрыскивание препаратам Банкол (2 г на 10 л воды) или Карате (1 мл на 10 л воды). Количество рассчитано на 100 кв. м.

• осенняя перекопка почвы;
• удаление весной крестоцветных сорняков (сурепка, пастушья сумка, ярутка).

После цветения. Двукратное опрыскивание с перерывом в 30 дней (не позднее чем за 10 дней до сбора урожая).

Опрыскивание препаратом Децис (2 мл на 10 л воды). Количество рассчитано на 100 кв. м.

Трёхкратная обработка с перерывом в 4–5 дней. В вечернее время в сухую погоду (не позднее чем за 20 дней до сбора урожая).

После дождя обработку следует повторить.

Опыление чёрным перцем, золой, табачной пылью, порошком пижмы и чистотела.

Повреждает корневую систему, из-за чего растение вянет, чахнет и погибает.

В период цветения вишни.

Эмульсия тиофоса или раствор хлорофоса для опрыскивания (1 л на 5–6 растений).

• севооборот;
• осенняя перекопка почвы;
• обкладывание корней бумагой при посадке, оставляя снаружи стебель;
• опыление табачной пылью и нафталином прикорневой зоны.

12% раствор гексохлорана для опрыскивания.

1 раз в 5 дней в безветренную сухую погоду.

Опыление корней и листьев растения древесной золой.

Повреждает центральную розетку молодого растения, приводит к его гибели.

В апреле-мае при появлении бабочек.

Использование бактериальных препаратов (Бактоспеин, Энтобактерин и др.) согласно инструкции.

• своевременное удаление и уничтожение сорняков с участка;
• осенняя перекопка почвы.

В безветренную сухую погоду в любую фазу развития растения. Двукратно с перерывом в 6–8 дней, но не позднее чем за 5 дней до сбора урожая.

Опрыскивание Лепидоцидом (20–30 г на 10 л воды).

В сухую погоду 2 обработки с перерывом в 7–8 дней.

Битоксибацилин (8–10 таблеток на 1 л воды).

В сухую погоду однократно, равномерно смачивая все листья.

Концентрат эмульсии Кинмикса (2,5 мл на 10 л воды) или Фитоверма (8 мл на 10 л воды).

Болезнь

Характер поражения

Период обработки

Меры борьбы

Профилактика

Увядание листьев, замедление роста, поражение корней в виде наростов.

В период образования кочанов.

1. Подкормка навозной жижей или раствором коровяка с 0,02% раствором молибденово-кислого аммония. После этого капусту нужно высоко окучить для образования новых здоровых корней.
2. Сильно поражённые растения удаляют с корнями и уничтожают.
3. Обработка заражённой почвы серосодержащими препаратами, например, Тиовит Джет (30–80 г на 10 л воды).

• известкование почвы;
• регулярные окучивания;
• севооборот;
• своевременное внесение удобрений.

Потемнение прикорневого стебля и его загнивание.

В период выращивания рассады до образования 2–3 листочков.

• 1% раствор бордоской жидкости;
• раствор медного купороса (5 г на 10 л);
• марганец (3–5 г на 10 л воды).

Расход: 1 л на 1 кв. м.

Гидротермическая обработка семян (обработка водой при различных температурах) перед посевом.

Грибковое заболевание. Поражает сосудистую систему растения.

Выражается в пожелтении нижних листьев. Больные листья опадают, кочан искривляется, а при сильном поражении остаётся лишь маленький голый кочан, лишённый наружных листьев.

В первую половину вегетационного периода.

• поражённые растения выкопать и сжечь;
• почву в парнике заменить.

• севооборот;
• борьба с сорняками;
• известкование почвы;
• осенняя обработка почвы раствором медного купороса (5 г на 10 л воды).

Поражённые кочаны покрываются бурым пушистым налётом, содержащим споры гриба, которые распространяются и заражают здоровые кочаны капусты. При сильном развитии болезни листья кочана ослизняются и загнивают.

Перед уборкой урожая (в последние дни вегетационного периода).

Тщательная очистка от заражённых листьев.

• севооборот;
• обработка почвы после уборки урожая;
• известкование почвы;
• уничтожение растительных остатков;
• дезинфекция хранилища.

Слизистый бактериоз (мокрая бактериальная гниль)

В тёплую и влажную погоду нижние листья, кочерыжки и основание капусты ослизняются и гниют.

Фаза завязывания кочанов.

• уничтожение капустной мухи как основного переносчика инфекции;
• соблюдение режима полива.

• уничтожение растительных остатков;
• терморегуляция хранилища;
• севооборот.

Позднеспелый гибридный сорт капусты Колобок созревает в конце сентября.

Сбор урожая осуществляют в сухую погоду при дневной температуре не ниже +4°С, ночной — не ниже 0°С. Колобок не отличается высокой морозоустойчивостью, выдерживает заморозки не больше -5°С. Срезанные кочаны ещё менее устойчивы к низким температурам, поэтому сбор урожая проводят в один приём и сразу убирают на хранение.

Сорт капусты Колобок обладает всеми свойствами для длительного хранения без потери качества

Капусту отрезают у основания, оставляя наружную длину кочерыжки до 3 см и 2–3 кроющих листа для защиты кочана от механических повреждений.

Хранить капусту следует в сухом, тёмном, прохладном месте при температуре 0…+1°С и относительной влажности 85%. Отбираются только плотные, неповреждённые и неподмороженные кочаны.

Существует множество способов хранения капусты в свежем виде. Рассмотрим самые распространённые и надёжные из них:

1. В коробках и ящиках. Отобранные кочаны укладывают в один ряд, кочаны не должны соприкасаться друг с другом.
2. На полке. В хранилище вдоль стен обустраивают полки на высоте 50 см от пола, шириной около 25 см, чтобы на них свободно уместился кочан капусты. Кочаны обёртывают бумагой и укладывают кочерыжкой вверх.
3. В песке. Если кочерыжку при уборке оставили длинную, кочан можно воткнуть в песочную подушку. Также можно полностью засыпать кочан песком, срезав кочерыжку до основания. Таким образом можно уложить несколько слоёв, главное, чтобы кочаны не соприкасались друг с другом.
4. В глиняной оболочке. Обмазать каждый кочан жидкой глиной, дать высохнуть и разложить по полкам.
5. Штабелями. В хранилище делают реечную конструкцию в виде решёток с ячейками 10х10 см и раскладывают на них капусту, полностью обрезав кочерыжку. У такой конструкции может быть несколько уровней. Благодаря хорошей вентиляции лёжкость капусты заметно повышается.
6. В подвешенном состоянии. Такой способ хранения используют для экономии места. При уборке кочерыжку оставляют как можно длиннее, чтобы потом обмотать её верёвкой и подвесить на хранение, избегая соприкасания кочанов. Отличная вентиляция предотвращает возникновение заболеваний.
7. В холодильнике. Температура в холодильнике соответствует нормам хранения, поэтому капуста долгое время не портится в отделении для овощей.

Сорт Колобок подходит для заготовок на зиму. Это и засолка, и квашение, и приготовление консервированных салатов в сочетании с другими овощами.

Сорт Колобок отлично подходит для засолки и квашения

По поводу сорта Колобок — около десятка вилков растёт, не треснули. У него другая проблема — он настолько плотный, что во время хранения наступает частичный некроз тканей (в вилке зимой встречаются сухие, как пергамент листья).

Ирина В

http://forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1842-p-2.html

Нашла сорт белокочанной капусты Колобок. Я от него в полном восторге. Хорошо всходит, хорошо растёт, кочаны не крупные, но очень плотные и сочные, и хранятся шикарно, мы всю зиму теперь с капустой (второй год). Всем теперь её советую.

Маринка

http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t19141–450.html

Я для хранения сею Колобок — очень хороший сорт.

Светлана Семенова

http://fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/22789

Сажала два сорта капусты — Колобок и Слава. Колобок хоть и имеет небольшие кочаны, но плотные, а Слава же вся рыхлая чуть не разваливается.

Лилия1960

http://www.lynix.biz/forum/pochemu-kapusta-rykhlaya

Я всегда выращиваю Колобок и этот сорт гибридный и по экстерьеру, так сказать, лучше выглядит, чем не гибриды.

Edelweiss

http://www.lynix.biz/forum/pochemu-kapusta-rykhlaya

Колобок — отличный сорт, кочаны некрупные, очень плотные, хранятся до нового урожая. Мама всегда сажает для зимнего хранения.

JA Marisha

http://forumnov.com/archive/index.php/t3493702.html

Популярность среди огородников гибридный сорт капусты Колобок завоевал благодаря высокой урожайности, отменным вкусовым качествам, лёжкости, устойчивости к болезням и универсальности в использовании.

источник