Капуста Белоснежка — позднеспелая целебная овощная культура. При хранении она длительное время не теряет товарный вид. Транспортабельность сорта высокая.
Характеристика капусты сорта Белоснежка
Капуста Белоснежка активно созревает в начале сентября. Семена обычно высаживают на рассаду. Сроки высадки — март-апрель по схеме 60 х 50 см. Рассаду пересаживают в возрасте 35-40 дней на 1,5-2 см вглубь.
Период от всходов до наступления технической зрелости — 127-150 дней. Товарная урожайность овощей — 4,7-7,5 кг/кв. м.
Кочаны позднеспелых сортов наиболее урожайны, сохраняют полезные свойства на долгие месяцы. Согласно описанию, листья имеют крупные размеры, их диаметр — 80-160 см. Цвет листьев бледно-зеленый, края гладкие.
Характеристика поверхности плода:
- поверхность плотная, с восковым налетом;
- наружная некрупная кочерыга круглой формы.
Вес кочанов сорта Белоснежки варьируется в пределах от 3 до 5 кг. При поперечном разрезе мякоть белого цвета. Плоды устойчивы к растрескиванию.
Главная преимущественная характеристика плода позднеспелой овощной культуры такова: при округло-плоской форме содержание сухих веществ — 7,2%. Плотность кочанов средняя. Черешок короткий.
Сорт универсален в употреблении. Чаще всего плоды употребляют в свежем виде, для квашения или зимнего хранения. Среднекрупная овощная культура хранится в свежем виде до 7 месяцев при температуре 0°С.
Позднеспелый сорт убирают, когда плод становится плотным, тяжелым. Слишком большие кочаны быстро портятся. Среднекрупные — оптимальное решение для сохранения и применения. Уборка урожая происходит от ноября и до 1 декабря. Преждевременно убранный овощ быстро увядает, а поздно собранные кочаны трескаются.
Овощи, собранные в сырую погоду, просушивают. Хранить плоды можно:
- на улице под навесом;
- в погребе;
- в сарае.
Влажность места хранения не должна превышать 90%, температура — около 0°С. Плоды срезают вместе с корнями или кочерыжками не короче 3 см. Разные сорта держать вместе нельзя.
При выращивании капусты важно придерживаться правил
Чтобы получить крепкие плоды, высаживают сильные и здоровые ростки. Для этого придерживаются правил выращивания:
- Почву для посева готовят с осени. Для этого смешивают 5 кг дерновой земли, 5 кг перегноя, 10 ст. л. золы.
- Перед посевом обработанные семена прогревают. Их на 15 мин. опускают в воду температурой 45°С. После этого семена 6 минут держат в прохладной воде. Это повышает устойчивость капусты к грибковым заболеваниям.
- Рассаду выращивают в начале апреля.
- Чтобы рассада была крепкой, на 7-14 день после появления всходов проводят пикировку.
- Емкость выбирают 5 х 5 см. Такие размеры позволяют не травмировать молодой корень при высадке.
- Первую подкормку раствором проводят через 8 дней после пикировки. Для этого смешивают 2 г калийных удобрений и аммиачной селитры, 4 г суперфосфата и 1 л воды. 1 л смеси хватает, чтобы удобрить 50-60 растений.
Чтобы не обжечь перед подкормкой, сеянцы поливают. Для роста рассады рекомендуют использовать люминесцентную лампу. Ею досвечивают саженцы около 10-14 часов в день.
Для почвы не используют землю с огорода, на которой росли крестоцветные культуры, чтобы обезопасить капусту от инфекций и бактерий. Лучшие предшественники для капусты Белоснежка — огурцы, картофель, бобы.
Для получения хорошего урожая и крепких плодов проводят ряд агротехнических мероприятий
| Номер | Агротехническое мероприятие | Способы применения |
| 1 | Полив | После высадки рассады в открытый грунт полив проводят каждые 2 дня. Для этого берут около 8 л на 1 кв. м. Обильный полив необходим в августе. До сбора урожая поливают 2 раза в неделю. |
| 2 | Рыхление | Его проводят по мере возникновения земной корки вплоть до образования кочана. Для рыхления используют мотыги, плоскорезы, ручные культиваторы. |
| 3 | Удобрения | Первую подкормку вносят через 10-15 дней после посадки. Для этого подходит следующая смесь: 25 г аммиака, 40 г суперфосфата, 10 г хлористого калия и ведро воды. Через 2 недели проводят вторую подкормку раствором аммиачной селитры. Для смеси в 10 л воды растворяют 40 г вещества. Третью подкормку осуществляют в момент активного роста кочана. Используют следующий раствор: 10 л воды смешивают с 0,5 л коровяка или куриного помета и 15 г монофосфата калия. На 1 растение используют 1 л смеси. Помимо удобрений, приготовленных в домашних условиях, растение подкармливают и препаратами «Агрикола», «Гера». |
| 4 | Окучивание | Окучивание проводят каждую неделю в период роста, после — каждые 14 дней. Растение осыпают древесной золой. |
При уходе учитывают, на какой почве растет овощная культура. Если грунт обладает высокими показателями кислотности, большого урожая не будет. Чтобы понизить кислотность, почву удобряют доломитовой мукой или древесной золой. На 1 кв. м требуется 500 г муки или 1 кг золы.
Поливать капусту прекращают за 14 дней до сбора урожая, а корни оголяют. Эта мера также направлена на предотвращение растрескивания кочана. Нельзя сажать капусту 2-3 года на одном месте.
источник
| Почва |
|
|---|---|
| Урожайность |
|
| Срок созревания |
|
| Тип почвы |
|
| Способ выращивания |
|
| Назначение плодов |
|
| Устойчивость к болезням |
|
| Требования к ph почвы |
|
| Жизненная форма |
|
| Форма плодов/стеблеплодов/корне- и клубнеплодов/кочанов |
|
| Размер плодов/стеблеплодов/корне- и клубнеплодов/кочанов |
|
| Регион возделывания по оригинатору |
|
| Витаминность |
|
| Цвет плодов/корне- и клубнеплодов | |
| Толщина корки |
|
| Устойчивость к заморозкам |
|
| Засухоустойчивость |
|
| Декоративная ценность |
|
| Вкус плодов |
|
| Укрытие на зиму |
|
| Устойчивость к вредителям |
|
| Габитус |
|
| Лежкость |
|
| Партенокарпический |
|
| Характер ветвления |
|
| Плотность и характер мякоти |
|
Развернуть все свойства
Описание растения:
Капуста белокочанная ‘Белоснежка’ — сорт, полученный Украинским НИИ овощеводства и бахчеводства.
Допущен к использованию по Северо-Кавказскому региону в 1974 году.
Размеры и форма роста:
У представителей сорта ‘Белоснежка’ полуприподнятая розетка листьев, среднего или крупного размера, диаметром 70–170 см. Лист средней величины, цельный или слегка лировидный. Черешок короткий или относительно длинный.
Окраска листьев голубовато-зеленая, иногда с сизым оттенком. Край гладкий или немного волнистый. Поверхность слегка или среднеморщинистая с сильным восковым налетом. Жилкование среднее.
Кочаны плотные, массой 3.5–4.6 кг. Кроящие листья гладкие, с незначительной антоциановой окраской. На разрезе кочан белый.
Капуста обладает хорошими вкусовыми качествами.
Сроки созревания и урожайность:
Капуста белокочанная ‘Белоснежка’ относится к сортам позднего срока созревания (позднеспелый). Период от массовых всходов до наступления технической спелости 127–149 дней. Товарная урожайность 4.7–7.5 кг/м 2 .
Лежкость:
Урожай характеризуется хорошей лежкоспособностью при хранении в зимний период.
Устойчивость к болезням:
Сорт относительно устойчив к болезням.
Способы применения:
Рекомендуется для потребления в свежем виде и квашения.
источник
Капуста Белоснежка: характеристика и описание сорта, отзывы, фото, достоинства и недостатки, особенности выращивания
Далее представлены фото капусты сорта Белоснежка:
У этого сорта капусты есть свои достоинства, среди которых можно выделить основные:
Посмотрите видео! Cорт капусты Белоснежка
Отзывы о сорте капусты Белоснежка огородники оставляют исключительно положительные.
Нина, г.Москва
Елена, г.Уфа
Наталья, г.Екатеринбург
Андрей, г.Тольятти
Татьяна, Орловская область
Евгения, г.Киев
Мирослава, Украина
Если статья была полезна, поставь 5 звездочек!
(Пока оценок нет)
источник
Сорт капусты Белоснежка наверняка понравится истинным ценителям универсальных сортов этого овоща. Даже несмотря на поздние сроки созревания, головки растения имеют массу преимуществ, да и уход за культурой не составит особого труда. Чем же именно примечателен данный сорт и что стоит знать об особенностях его выращивания, читайте далее.
Сорт капусты Белоснежка имеет украинское происхождение, так как является достижением селекционеров Украинского НИИ овощеводства и бахчеводства. Новое растение удалось получить путём свободного группового переопыления сортов Амагер 611, Зимовка 1474, Дениш Болхед, Зимняя Грибовская 2176, Дауэрвайс и некоторых других, после чего был выполнен отбор самого удачного результата.
Изначально сорт был рекомендован к выращиванию лишь на территории Украины и Казахстана, но сегодня успешно выращивается в центральных и южных регионах РФ.
На первый взгляд капуста Белоснежка похожа на многие другие сорта данной культуры, однако для тех, кто уже выращивал её, имеющиеся отличия более чем очевидны. Не только внешний вид, но и вкусовые данные этого овоща заслуживают внимания каждого огородника.
Кочаны позднеспелых сортов наиболее урожайны, сохраняют полезные свойства на долгие месяцы
Кочаны капусты позднеспелых сортов всегда самые урожайные, поэтому неудивительно, что и Белоснежка всегда радует размерами головок. Все они состоят из крупных листьев, диаметром 80–160 см и окрашены в бледно-зелёный цвет. Края лировидных листовых пластин — гладкие, что отличает сорт от множества других.
Поверхность кочанов — плотная и блестящая (с восковым налётом), а находящаяся снаружи небольшая кочерыжка имеет круглую форму. Вес одного такого крупного плода колеблется в пределах 3–5 кг, а при поперечном разрезе становится заметной белая мякоть.
Розетка капусты сорта Белоснежка — средних размеров, переходная, со слегка приподнятыми или немного опущенными нижними листочками. Плоды данного сорта обладают повышенной устойчивостью к растрескиванию, но главное их достоинство — в высоком содержании сухих веществ: при плоско-округлой форме и средней плотности кочанов их 8,4–11,3%. Сумма сахаров в данном случае составляет 4,1–6,0%, а аскорбиновой кислоты здесь около 32–41 мг.
Плоды описанной капусты готовы к массовому сбору уже в начале сентября, правда, это лишь в том случае, если семена были высеяны на рассаду в марте или апреле. То есть от появления первых всходов и до сбора головок в среднем проходит 127–150 дней.
Чаще всего плоды употребляют в свежем виде, для квашения или зимнего хранения
Белоснежка — морозоустойчивый сорт капусты, поэтому даже если вы не успеете собрать урожай с грядок до первых заморозков, головки не потеряют своих качественных характеристик. При понижениях до -5…-10°C, урожай не пострадает, правда, более существенных морозов лучше избегать.
Товарная урожайность сорта Белоснежка — 4,7–7,5 кг с 1 м², но и это ещё не предел. Нередко эти показатели повышаются до 10 кг с квадратного метра, особенно если огородник не забывал своевременно подкармливать капусту органическими и минеральными удобрениями.
Как и любой другой сорт, капуста Белоснежка имеет как положительные, так и отрицательные отзывы огородников, что только подтверждает разность её характеристик.
- Достоинствами растения можно считать:
- хорошую всхожесть семян;
- довольно крупные и сочные головки (в последнем случае многое зависит от достаточного количества влаги);
- универсальность назначения (собранный урожай можно сохранить в свежем виде, а можно приготовить квашеную или маринованную капусту на зиму);
- устойчивость к растрескиванию;
- высокую транспортабельность и отличную лёжкость головок (могут храниться до шести, а иногда и восьми месяцев).
Что касается недостатков сорта, то основными из них будут средняя устойчивость к болезням и вредителям и поздние сроки созревания, правда, некоторые огородники, наоборот, считают эту особенность преимуществом (гарантирует возможность продолжительного зимнего хранения срезанных головок).
Культивирование капусты Белоснежка всегда начинается с высева семян на рассаду, и этот процесс состоит из нескольких важных составляющих: подбора оптимальных сроков для выполнения процедуры, выбора и должной подготовки участка для высадки подросшей рассады и предпосевной обработки самих семян.
Семена поздней капусты Белоснежка высевают в рассадные ящики уже в конце февраля или начале марта, чтобы через два месяца пересадить подросшие сеянцы на грядку. Самими поздними сроками для выполнения процедуры посева в средней полосе считается середина марта, поскольку посаженные позже головки не успеют вызреть к моменту уборки урожая.
При выращивании капусты важно придерживаться правил
Семена капусты могут выращиваться групповым методом, для чего подойдут абсолютно любые рассадные ёмкости — небольшие горшки или ящики. Пересадку рассады удобнее проводить из индивидуальных ёмкостей или торфяных горшочков, но если их нет, тогда можно обойтись простыми деревянными ёмкостями, заполненными лёгким и питательным субстратом, который до использования желательно прокалить в духовке.
Оптимальная почвенная смесь для капусты Белоснежка должна состоять из одной части дерновой земли, одной части перегноя и небольшого количества древесной золы (на 1 л почвенной смеси будет достаточно 1 ст. ложки просеянного вещества). Обеззараживание почвы может проводиться с помощью повышенных температур (прокаливания в духовке в течение 10–20 минут) или путём пролива земли слабым раствором марганцовки.
При покупке семян капусты Белоснежка обязательно обратите внимание на срок годности выбранного продукта и внешние характеристики упаковки: не должно быть признаков намокания, выгорания на солнце или других следов неправильного хранения. Просроченные или повреждённые семена не смогут гарантировать высокую всхожесть и ожидаемый результат выращивания капусты.
Предпосадочная обработка посевного материала необходима для быстрой всхожести и появления только крепких и здоровых сеянцев, без малейших признаков поражения болезнями или вредителями.
Основными этапами работы в данном случае будут следующие действия:
- замачивание семян в тёплой воде;
- отбор осевших и удаление всплывших экземпляров;
- прогрев и обеззараживание подходящего семенного материала.
Прогревание капустных семечек выполнятся путём их окунания в горячую воду (температурой +50…+55°C) на 2–3 минуты, чего будет вполне достаточно для удаления микробов, бактерий и других возможных проблем капусты.
Альтернативным вариантом такой процедуры является замачивание семян в однопроцентном растворе марганцовки, где они остаются в течение 15–20 минут. По истечении указанного времени стоит промыть семечки под проточной водой, подсушить и использовать для посева.
Некоторые огородники предпочитают выполнять замачивание в специальных стимуляторах роста (например, препараты «Завязь» или «Эпин»), но после такой обработки промыв семян уже не требуется.
Самым сложным видом предпосадочной обработки капусты заслуженно считается барботирование семян, которое способно повысить всхожесть овоща в три раза. Сама процедура предусматривает замачивание семян в двух литрах воды и подключение аквариумного компрессора, опущенного в ёмкость с жидкостью и семенами. Продолжительность работы аппарата должна составлять не менее суток, после чего семечки достают и просушивают.
Посев капустных семян выполняется в двухсантиметровые бороздки с расстоянием между ними в 5 см. После заделки в грунт остаётся лишь хорошо полить насаждения и накрыть плёнкой. В первые несколько суток ящики с рассадой немного притеняют, а затем отправляют на подоконники и дожидаются появления ростков. В норме это происходит примерно через неделю после посева рассады, и уже в это время можно снять с ящика плёнку: больше она не пригодится.
До момента пикировки (проводится после появления первой настоящей пары листочков) нужно регулярно увлажнять почву из пульверизатора и следить за температурными показателями в помещении выращивания, поддерживая их на уровне не ниже +15°C.
Первая подкормка капусты Белоснежка выполняется через 10 дней после пикировки с использованием раствора из одного литра воды, 1 г хлористого калия, 2,5 г аммиачной селитры, 4 г суперфосфата.
Второй раз питательные составы под капусту вносятся ещё через 10–12 дней после предыдущей обработки. В этом случае на 1 л воды нужно взять 3–4 г аммиачной селитры и после тщательного размешивания подлить рассаду. В третий раз подкормку проводят незадолго до высадки растений на постоянное место роста, смешивая 1 л воды, 2 г хлористого калия, 3 г аммиачной селитры и 8 г суперфосфата.
Подросшей и окрепшей рассаде совсем скоро станет мало места в рассадных ёмкостях, поэтому примерно через 1,5–2 месяца придётся пересаживать сеянцы на постоянное место роста, заранее выбрав подходящее место на своём участке.
Время пересадки капусты на грядку зависит от времени посева семян, поэтому в среднем приходится на конец марта, начало или средину апреля, когда сеянцам уже не менее 35–40 суток. За несколько дней до выполнения процедуры участок разравнивают и организовывают посадочные лунки.
При уходе учитывают, на какой почве растет овощная культура
При выборе места для рассады сорта Белоснежка нужно ориентироваться на общие требования белокочанных сортов капусты позднего срока созревания. Обычно такие растения хорошо приживаются на участках с плодородным суглинистым грунтом на возвышенных местностях.
Выбранное место должно хорошо прогреваться и освещаться солнечными лучами, рано освобождаясь от снегового покрова. Не любит капуста и резких порывов ветра, поэтому при выборе территории лучше рассматривать южные её части.
Хорошими предшественниками для капусты Белоснежка считаются огурцы, лук, помидоры, свекла, морковь и бобовые, а вот после капусты и других представителей семейства Крестоцветных описываемое растение лучше не высаживать. Это поможет минимизировать вероятность развития болезней и вредителей.
Подросшие саженцы Белоснежки высаживают на постоянное место роста, придерживаясь схемы 50×60 (расстояние между соседними растениями в ряду и самими рядами). Глубина посадки зависит от размеров корневой системы растений, но обычно она не превышает 10–12 см.
Уход за рассадой капусты Белоснежка начинается практически сразу после перемещения растений на постоянное место роста и предусматривает своевременный полив, удобрение, уход за почвой. Кроме того, отдельного внимания заслуживает и профилактика болезней и вредителей культуры, к которым она не обладает повышенной устойчивостью.
При организации полива высаженной капусты, важно учитывать состояние верхнего почвенного слоя, но в среднем увлажнение субстрата выполняется каждые два дня с использованием восьми литров отстоянной воды на 1 м² насаждений. Увеличить дозировку можно разве что в конце августа, когда регулярность внесения жидкости сводится до двух раз в 7 дней, но количество воды повышается до 10–12 л на квадратный метр.
Что касается удобрения капустных посадок, то в первый раз подкормка выполняется спустя 10–15 дней после пересадки, с применением раствора из аммиака (25 г), суперфосфата (40 г), хлористого калия (10 г) и ведра воды. Ещё через 10–14 дней можно подлить капусту раствором аммиачной селитры, растворив 40 г вещества в 10 л чистой воды.
В третий раз подкормку капусты проводят во время активного роста и развития капустного кочана. В этот период полезным будет раствор, приготовленный из ведра воды, 0,5 л коровяка (либо настоянного куриного помёта) и 15 г монофосфата калия. На один капустный куст расходуется 1 л готового состава. При повышенной кислотности почвы на участке один раз в сезон можно удобрять землю древесной золой или доломитовой мукой, в расчёте 1 кг золы или 0,5 кг муки на 1 м² капустных грядок.
Из готовых удобрений при выращивании капусты Белоснежка можно применять препараты «Агрикола» или «Гера», нормы внесения которых всегда указаны на упаковках
Уход за почвой на капустных грядках предусматривает рыхление грунта, удаление сорных растений и окучивание рассады для её лучшего роста и развития. Все действия выполняются вскоре после очередного полива, когда на поверхности участка образуется корка. Чтобы не повредить корневище культуры, желательно углублять инструмент (плоскорезы, мотыги, ручные культиваторы) не больше чем на 10 см, стараясь обрабатывать только пространство в междурядьях. Во время рыхления очень просто извлекать и сорные растения, которые могут заглушать посадки полезной культуры.
Окучивание растений выполняется с регулярностью один раз в неделю во время активного роста капусты и каждые две недели после этого. Организовав под кустом небольшую насыпь, её полезно присыпать древесной золой.
При соблюдении всех агротехнических требований и правил севооборота культуры заражение капусты Белоснежка вредителями и болезнями маловероятно. В качестве дополнительной профилактики чёрной ножки, килы и пероноспороза применяют препараты «Фитоспорин», «Бактофит» и «Фундазол», а уже заболевшие растения сразу удаляют, чтобы предупредить массовое распространение проблемы по участку. Не менее эффективным для профилактики болезней будет раствор из 4 г марганцовокислого калия и ведра воды, которым опрыскивают капусту из пульверизатора.
Из вредителей сорту Белоснежка страшны тля, крестоцветные клопы, стеблевые крытнохоботники и гусеницы капустной белянки, для борьбы с которыми применяют опыление табачной пылью или древесным пеплом. Среди химических средств борьбы особой популярностью пользуются препараты «Конфидор», «Престиж», «Банкол», рабочий раствор из которых готовят согласно рекомендациям на упаковке. Чтобы рабочая жидкость не стекала с листьев, на ведро смеси полезно добавить 1 ч. ложку моющего средства.
Уборка капусты сорта Белоснежка обычно приходится на сентябрь или начало октября, а в дальнейшем она хранится в погребе в течение шести месяцев. Чтобы максимально продлить срок хранения, важно правильно собирать и складывать головки, выполняя их срезку только в солнечный и ясный день. Если вы случайно пропустили подходящий момент, и кочаны попали под воздействие ранних заморозков, стоит подождать несколько дней, пока она не оттает на корню. Если этого не сделать, в первый же месяц после уборки на листьях появятся тёмные пятна.
В целом ничего сложного в выращивании капусты Белоснежка нет, стоит лишь вовремя высеять рассаду и правильно организовать дальнейший уход за ней. Созревшая капуста наверняка порадует вам плотными и сочными кочанами, которые можно будет использовать на своё усмотрение.
НЕДОСТАТКИ: не для употребление в сыром виде
Уже более десяти лет покупаем семена различных огородных культур фирмы «Свитязь». Цена на семена этой фирмы является не одной из самых низких, но я всегда уверена, что семена взойдут и получим именно тот сорт, который покупали. Капуста белоснежка — это позднеспелый сорт капусты и в основном используется для засолки на зиму. Также хорошо хранятся целые головки капусты при плюсовой температуре в сухом помещении. Лично мой рекорд хранения целой головки — четыре месяца (мы листья использовали для голубцов, возможно бы сохранялась и дольше). Головки капусты очень плотные и масса одной головки может превышать трех килограмм (конечно, все зависит от погодных условий, земли и других факторов выращивания). Капуста устойчива к различным болезням и адаптирована под наш климат. Хорошо подходит для приготовления различных блюд (борщ, тушения). В сыром виде для салата немного зажесткая, но ее можно ошпарить кипятком и немного проквасить (2-3 ч), тогда можно употреблять в сыром виде. Очень хороший сорт, который дает хороший урожай.
источник
Любое меню получит достойную оценку, если в него включены поздние сорта капусты, которые хорошо сохраняются до созревания свежего овоща, не теряя вкусовых качеств. Соблюдение некоторых простых правил обеспечит отменный урожай белокочанной красавицы.
Поздняя капуста — неотъемлемая часть зимнего рациона человека
Калорийность капусты давно не оспаривается даже людьми, не испытывающими к ней особых вкусовых пристрастий. Она полна углеводами, минералами, витаминами. При обилии солнечного света, достаточного тепла в ней вырабатывается огромное количество аскорбиновой кислоты.
Поздняя капуста выращивается в агрохозяйственных масштабах, ею заполняются погреба в сельских подворьях.
Для ценителей полезной белокочанной капусточки, ее присутствие на столе в разнообразных вариациях необходимо весь год: свежая в салатах, соленая, тушеная, пироги, щи, борщ. В зависимости от цели использования, применяют различные виды:
- раннюю (листья нежные, мягкие);
- средне позднюю (для хрустящего квашения, соления);
- позднюю (для длительного хранения).
Для высадки поздних сортов в открытую почву применяют рассаду или семена. Крепкие кочаны получаются из здоровых, сильных ростков. Начало апреля лучшая пора для высеивания семян в парники, под пленку. Всходят они тучно, разом примерно на пятые сутки. Не нужно делать слишком плотные ряды, чтобы в будущем не прореживать.
В грунт переносить всходы можно на 45 – 50 сутки. В это время на ростках должны сформироваться 4 – 5 настоящих листочков. Поздние сорта углубляются в почву до первого черешка, междурядья выдерживаются около 80 см, между побегами расстояние 70 см.
Рассада капусты с пятью листочками уже готова к высадке в грунт
Капуста любит влагу. Но в первые дни поливать нужно умеренно. Сочные кочаны с плотными листами получаются при качественном поливе. Часто позднее созревание сопровождается высушивающими ветрами, головки начинают трескаться. Уберечь вилок от такого эффекта можно, подкапнув и незначительно повредив несколько корней.
Подкармливают растения капусты через 20 суток в первый раз, далее выдерживают примерно такой же интервал. Необходимо вносить аммиачную селитру, птичий помет, коровяк. Под слаборазвитую поросль подсыпают древесную золу, смесь хлористого калия, суперфосфата, селитры. Растения требуется окучивать.
В опрыскиватели от вредителей и болезней можно добавлять мыло, чтобы раствор не стекал с глянцевых капустных листьев (на 10 л примерно чайная ложка).
Полив капусты должен быть регулярным, но не чрезмерным
Убирать капусту позднюю можно, когда овощ станет плотным, тяжелым. Для передовых сортов не страшны заморозки, даже первый снег. Главное не передержать вилки на поле. Слишком большие скорее портятся, средне крупные оптимальны для применения и сохранения.
Важную роль играют географический пояс, климатические условия, агротехническое возделывание почвы, ее тип. В южных областях снимается урожай до первого декабря. На севере – на месяц ранее. Преждевременно убранная капуста быстро увядает, а поздно срубленные кочаны пускают стрелки, лопаются.
В сырую погоду собранные овощи надо непременно просушить. Если они подмерзли, то перед уборкой должны оттаять. Сохраняют вилки в прохладном месте. Как позволяет климатический пояс – на улице под навесом, в погребе, сарае.
Срезать следует с корнями или кочерыжками не короче трех сантиметров. Хорошо хранятся здоровые, не поврежденные экземпляры. Чтобы капуста дышала, ее помещают в решетчатые ящики. Влажность в помещении должна быть более 90%, температура близкая к 0°С. Разные сорта лучше не соединять.
Убирая капусту с поля, следует оставлять ей небольшую кочерыжку
Листовые пластинки белокочанной капусты хорошо реагируют на почву после огурцов, картофеля или бобов. Обильный урожай дает культура, высаженная вокруг картофельной грядки, ботва которой отгоняет вредителей. Для рассады не желательны весенние заморозки. От посева до полного созревания проходит в среднем 190 дней.
Какие общие качества у поздних сортов:
- устойчивость к вредителям и заболеваниям;
- высокие показатели урожайности;
- длительность хранения;
- лучшие показатели при квашении;
- применение механизированных способов уборки.
Позднеспелые кочаны слывут наиболее урожайными, с лучшим вкусом, хорошо обрабатываются, сохраняют полезные свойства на долгие месяцы.
Говорят: « Хорошая капуста в кочан завьется, а плохая — в листьях сгниет».
Из белокочанной капусты позднего созревания, лучшие по характеристикам:
Рассмотрим каждый в отдельности.
Капуста Белоснежка — один из лучших поздних сортов
Взращивается в любом регионе. Поздний сорт Агрессор F1 гибридный, с плотным, жестким кочаном. Развитие происходит медленно. Отличительное свойство абсолютная неприхотливость. При минимальном уходе не склонна к растрескиванию, сохраняет форму и сочность. Имеет 100% всхожесть семян.
К хорошим селекционным характеристикам относится практически полная неуязвимость вредоносной тлей, гусеницей, блошкой. Очень редко заболевает черной ножкой, фузариозом (вечным спутником белокочанной капусты), фитофторозом.
Один из легко выращиваемых сортов, популярный у садоводов, не имеющих много времени для работы на огороде. Хорошо сохраняется, идеально заквашивается.
Агрессор F1 великолепно переносит транспортировку. Качества продукта позволяет выращивать его для продажи.
Капуста Агрессор F1 — популярный поздний сорт с отличной лежкостью
Белокочанная Московская капуста представляет лучшие из сортов для хранения. Кочаны овальные, жесткие, очень плотные. Бывают крупных размеров 10 кг.
Во время вегетации и хранения почти не подвергается болезням, не повреждается насекомыми. Содержит много аскорбиновой кислоты, сахаров. Желтоватая середина, серо – зеленые листья, сладкая, сочная. Вес 6 – 8 кг, иногда до 9 кг и более.
Для хорошего урожая Московской требуется уход:
- обильный полив, вечерами под корень;
- подкормка органическими удобрениями;
- прополка;
- рыхление;
- окучивание.
Наилучший сорт для закваски. Длительность хранения не ухудшает вкусовые и питательные свойства культуры. К почве, климатическим показателям средне требовательна.
Капуста Московская дает кочаны весом до 10 кг
Выведенная селекционерами Беларуси Мара, отражает лучшие сорта капусты белокочанной поздней. Слабо реагирует на гнилостные повреждения, болезнеустойчивая.
Долго сохраняется, всю зиму до весенних праздников. Созревает относительно быстро (170 дней). Темно-зеленые, круглые кочаны с сильным восковым покрытием вырастают до 4 кг.
Используется свежей, в консервировании, термической обработке, квашении. Вкус отменный.
Особенность сорта Амагер – округло-плоские кочаны, средне устойчивые к грибкам и гнили. Как прочие поздние сорта отлично заквашиваются.
По цвету отличается зеленым оттенком в верхней части, внутри белые сочные листья, гладкие, бывают слабоморщинистые, с восковым налетом. Вес капустных головок до 4-х кг.
Подкормки минеральными удобрениями, влага – необходимые условия для достойного урожая. Проверенный годами, сорт не успевает созреть в северных районах. Долго хранится и с успехом выдерживает перевозки.
За время хранения вкусовые качества повышаются, исчезает горечь, которая присутствует в молодых кочанах.
Капуста Амагер становится вкуснее после длительного хранения
Белоснежка – целебная, поздняя культура. Начинает активно созревать в начале сентября. В это время спадает изнуряющая жара, можно реже поливать.
Средне крупный сорт (4 – 4,5 кг) с плоскими головками бледно – зеленого цвета, очень сочный. Урожай может сохраняться до 6-8 месяцев, при температуре +80°С.
Высаживают обычно рассадой, реже используют семена. Кочаны формируются дружно. Не растрескиваются. Плохо растет на кислых почвах. Если мало света, образуются рыхлые, мелкие кочаны.
Среди лучших поздних сортов белокочанной капусты Мегатон F1. Это одна из скороспелых культур (125 – 130 дней). Плоды, родом из Голландии, наливаются до 4 кг. Круглые, светло – зеленые, гладкие, со средне восковым налетом, короткой кочерыжкой. С отличной плотностью.
Имеет устойчивость к серой гнили, фузариозу, грибкам. Слабо поражается вредителями. Показывает высокую урожайность. Хранится без утраты качества до пяти месяцев, легко перевозится.
Из сорта Мегатон F1 получается вкусная квашеная капуста.
Капуста Мегатон F1 идеально подходит для квашения
Прислушиваясь к опытным садоводам – огородникам, их лучшие советы можно сформулировать так:
- Окучивание улучшает питание капустной культуры поздних сортов и создает условия для роста дополнительных корней.
- Нельзя сажать капусту 2 – 3 года на одном месте.
- Признаки кислой почвы – растущие на ней кислица, хвощ, щавель. Необходимо внести известь вместе с удобрениями.
- Хорошо удобрять органикой по осени, при возделывании гряд.
- Для получения средне крупных кочанов, необходимо рыхление, прополка, подкормка, достаточный полив, борьба с насекомыми.
- Лучшими всегда оказываются районированные сорта.
Кочаны белокочанной капусты поздней наиболее безопасны для организма человека, т.к. меньше прочих видов накапливают нитраты. Она спокойно сохраняется до следующего урожая. Прекрасно используется в свежем виде, при обработке в составе различных блюд.
Единственный минус – долгое созревание.
Если, у вас есть свои наблюдения. Поделитесь с нами, какие интересные факты имеются в вашей практике, откройте секреты!
источник
Поздно созревающие разновидности капусты способны храниться в погребе до нового урожая. Именно эта черта побуждает огородников к их выращиванию. В статье пойдет речь о Белоснежке F1. Подробное описание гибрида, нюансы агротехники и отзывы находятся в статье.
Гибридная форма получена на основе одноименного сорта, пользующегося успехом не один год. От «родителей» капуста Белоснежка F1 отличается более крупными размерами кочанов и поздним сроком перехода к технической зрелости.
- Растение наделено разлогой розеткой листьев. В некоторых случаях ширина превышает 1 м.
- Листья, составляющие розетку, округлой формы.
- Прожилки четкие, светлые (на фото).
- Кочан средней плотности, без внутренних пустот, из сочных пластин.
- Форма плоско-округлая. В разрезе капуста светлая, практически белая.
- Правильная агротехника позволяет выращивать кочаны 8-9 кг весом.
- Кочерыга, находящаяся внутри, маленького размера. Часть, расположенная снаружи, удлиненная.
Капуста хороша в квашеном виде. Помимо этого ее используют в кухне для приготовления первых и вторых блюд.
| Вид | Белокочанная |
| Кочан, кочерыжка | Округлый, плотный. Внутренняя – короткая, внешняя — средняя |
| Вес плода | 4-8 кг |
| Схема посадки | 60х50 см |
| Срок созревания | Позднеспелый (150-190 дней) |
| Место высадки | ОГ/парник/теплица |
| По типу использования | Для засолки, термической обработки |
| Болезни | Устойчив к корневым гнилям, фузариозу |
Характеристики, большинство которых положительные, сделали выращивание гибрида более выгодным, чем культивирование сортовых растений.
- Разновидность наделена высокими вкусовыми качествами.
- В сравнении с другими сортами капуста отлично переносит длительное отсутствие полива.
- Кочаны товарного вида. При перевозке не теряют привлекательности.
- Капуста при соответствующих условиях способна лежать без потерь 7-8 месяцев.
- Кочаны не трескаются при переувлажнении.
- Гибрид считается одним из лучших вариантов для квашения.
Как недостаток отмечают невозможность получения качественных плодов и, соответственно, семян в домашних условиях.
Подготовленным грунтом заполняют емкости и сеют семена на рассаду. Наиболее подходящее время для посева в средней полосе — начало апреля.
Совет. Чтобы избежать пикировки, лучше сразу распределить посадочный материал по отдельным горшочкам.
С появлением 4-5 листиков рассаду определяют на постоянное место. В прохладных областях капусту первое время лучше прикрыть. В идеале для выращивания использовать пленочную теплицу.
Подкармливают растения 3 раза за сезон:
- При посадке на грядку.
- Во время образования розетки.
- С началом появления кочана.
Как удобрения используют минеральные смеси и органику. Описанная разновидность выдерживает кратковременную засуху. Но чтобы добиться высокой урожайности, почву следует увлажнять по мере подсыхания. Убирают кочаны после полного вызревания. Только в этом случае капуста хранится без потерь более полугода.
- Валентина из Ставрополя. Капуста Белоснежка F1 заняла достойное место на моем участке 2 года назад. Первый раз рассаду принесла подруга. Рекомендовала как отличный сорт для квашения. Капуста выросла на славу. Огромного размера плотные кочаны мы с мужем загрузили в погреб на хранение. Овощ благополучно «дожил» до апреля.
- Дмитрий из Подмосковья. В прошлом сезоне заказал семена в интернет-магазине. Понравилось фото на упаковке. Капуста не подвела. Урожай собрал знатный. Кочаны все как на подбор – красавцы. Жена оценила гибрид по полной: варила щи и борщ, тушила, жарила. Больше всего понравилась капуста в квашеном виде — отличная закуска на все случаи жизни.
Капуста Белоснежка F1 – гибрид, который можно с уверенностью рекомендовать для выращивания в различных регионах страны. Неприхотливая разновидность при любых условиях одарит щедрым урожаем.
источник
У капусты много сортов, постараюсь описать лучшие сорта капусты с фото и описанием, чтобы помочь вам с нелегким выбором. Сегодня в статье вы увидите:
Ранние сорта капусты; Капуста для засолки и квашения
Капуста для хранения – лучшие лежкие сорта капусты; Капуста поздняя — лучшие сорта
Содержание статьи
- Сорта белокочанной капусты с фото и описанием — самые урожайные сорта
- Ранние сорта капусты
- Капуста для засолки и квашения сорта — как выбрать лучший сорт
- Среднеспелые и среднепоздние сорта капусты
- Капуста для хранения — лучшие лежкие сорта
- Лучшие сорта поздней капусты
Описание сорта и его характеристика
- Томат относится к сортам со средними сроками созревания. В открытом грунте вы получите первый урожай примерно через 125 дней, в теплице на 10-14 дней раньше. Соответственно, выращиваться помидор может и на улице, и в закрытом грунте.
- Цвет томатов светло-желтый или молочный. Сорт считается одним из лучших среди белоплодных.
- Вырастает куст мощным и в длину может достигать двух метров. Поэтому требует подвязки и формирования. Пасынки тоже удалять нужно.
Читайте также: Томат «Катя» — характеристика и описание сорта
- Сорт требователен к влаге, но при этом неприхотлив и имеет устойчивость к заболеваниям.
- Формирует крупные плоды, за что и получил своё название. Помидоры могут достигать массы до килограмма. Средний вес 400-500 грамм. Поэтому в целом виде консервироваться не могут.
- Очень вкусные и ароматные плоды, которые могут использоваться для еды в свежем виде, для соусов, для соков. Мякоть мясистая и сочная.
- Высокоурожайный сорт.
- Во время созревания плодов, необходимо следить за тем, чтобы помидоры не касались земли, кусты не были сильно загущены, иначе урожай портится.
- Лежкость плодов недолгая.
Томат «GREAT WHITE», описание сорта которого представлено выше, нечасто встретишь на грядках дачников, поэтому, если вы любите все необычное и новое, то этот сорт для вас. В нем масса плюсов, а из минусов только необходимость формирования, подвязки, и регулярного полива. Но это компенсирует высокая урожайность больших плодов.
Посадка семян осуществляется в марте, после предварительной дезинфекции в растворе марганца. Семечки в почву не заглубляют глубоко, поливают после посадки из пульверизатора, накрывают пленкой. В фазе двух листочков пикируют, если ранее не были посевы сделаны в таблетки или в отдельные горшочки. Грунт можно купить готовый или сделать свой, взяв песок, торф, перегной и садовую землю, в примерно равных пропорциях. После чего добавить ложку золы.
Читайте также: Томат «Кёнигсберг»- отзывы, фото, урожайность
Перенос на улицу саженцев производят после последних заморозок, заранее делают опоры. Кусты лучше не сажать чаще, чем три штуки на метр квадратный или в ряд. В лунку перед посадкой сыпят минеральное удобрение. После чего за сезон добавляют ещё 2-3 раза. Можно бросать и просто органику для подкорма.
Формируют кусты в 1-2 стебля. Уже было сказано ранее в описание сорта томата «GREAT WHITE», что нужно обязательно поливать кусты регулярно, после чего почву рыхлят. Если выращивается томат в теплице, то ее проветривают. Когда плоды начинают зреть, то опоры понадобятся и под ветки. Лишние листья же лучше удалить.
Вот и все главные приемы агротехники. Ничего сложного, а результат отличный. Вам точно понравится данный сорт.
источник
Капуста Белоснежка — описание, урожайность, происхождение
Белоснежка
1. Происхождение: Данный сорт получен Украинским НИИ овощеводства и бахчеводства методом свободного группового переопыления сортов Дениш Болхед, Амагер 611, Зимовка 1474, Зимняя Грибовская 2176, Дауэрвайс (Германия) и Амагер Винтер с последующим отбором. Районирована в 1974 году.
2. Скороспелость: позднеспелый, спелость наступает через 115-125 дней после высадки рассады; урожайность: 4.7 – 9.7 кг/ м2., масса кочана 2.3-4.0 кг.
3. Характеристика растения:
а) характеристика розетки: средняя, переходная к крупной со слабоприподнятыми или слегка опущенными нижними листьями.
б) характеристика листа (форма, окраска, величина пластинки): листья лировидные или неясно лировидные, светло-зелные, пластинка средней величины (длина 30-43 х ширина 31-45 см);
4. Характеристика кочана (форма, величина, наружная окраска): форма кочана плоская или плосковыпуклая, окраска – бледно-зеленая, плотные, не растрескиваются.
5. Химический состав:
сухое вещество 8.4-11.3%
сумма сахаров 4.1-6.0%
аскорбиновая кислота 32-41 мг/%
6. Хозяйственное назначение: зимнее хранение (до 6 месяцев), в свежем виде и на квашение.
7. Склонность к растрескиванию кочана, распадению головки, цветушности и израстанию стеблеплодов: устойчив.
8. Устойчивость к болезням: средне устойчив к слизистому бактериозу и фузариозу
9. Основные районы возделывания: Сорт рекомендован для Украины и Казахстана.
Литература : 1) Каталог (описание сортов) капусты, Москва 1992, АО Сельская новь.
2) Госреестр сортов РФ.
3) Лучшие сорта для присудебного хозяйства, 1990.
источник