Как вызвать аллергию на помидоры

Аллергическая реакция становится часто встречающимся заболеванием. Основная его сложность состоит в диагностике вещества-провокатора. Многих интересует, может ли быть аллергия спустя 2-3 суток после взаимодействия с раздражителем. Может! Поэтому для постановки диагноза и лечения необходима врачебная помощь.

Аллергия на помидоры встречается достаточно редко. Часто сыпь у малышей связана с неправильным вводом томатов в прикорм. Как правильно выбирать красные овощи, какие возможны реакции, методы диагностики и лечения – ответы на все эти вопросы можно узнать из статьи.

Аллергия – непереносимость организмом определенного вещества. Непростое заболевание проходит несколько этапов до того, как его можно определить. С этим связан тот факт, что оно не возникает после первого употребления продукта. Зато второй и последующие приемы в пищу аллергенной еды незамедлительно вызовут реакцию. Существует несколько стадий болезни:

Первая – иммунологическая. В кровь поступают аллергены, организм начинает усиленную выработку антител. На этом этапе анализ крови покажет повышение иммуноглобулина Е.
На второй возникают медиаторы воспалительного процесса – гистамин, серотонин и других.
Во время третьей патофизиологической стадии происходит отрицательное влияние медиаторов воспаления – появляются симптомы реакции.

При употреблении незначительного количества аллергена впервые заболевание не успевает пройти все три этапа. При последующих взаимодействиях с провокатором в организме уже присутствуют антитела – заболевание стремительно развивается.

Чаще всего болезнь возникает в детстве или молодом возрасте. Хотя нередки случаи, когда аллергия появляется у взрослых после 50-60 лет. В помидорах содержится три потенциальных аллергена. На томатный сок аллергия появляется реже, чем на сырой овощ, потому что после обработки высокой температурой остается лишь один потенциальный аллерген.

Откуда берется заболевание – неизвестно. У врачей и ученых до сих пор нет ответа, почему одни люди спокойно едят помидоры, а у других проявляется реакция даже после прикосновения к ним.

К основным причинам появления относятся:

генетический фактор – если аллергия на томаты присутствует у кого-то их прямых родственников, вероятность реакции у их детей значительно повышается;
немытые или плохо вымытые помидоры – химикаты, используемые для обработки овощей для перевозки и длительного хранения, намного чаще вызывают реакцию, чем сами овощи;
неправильный ввод в прикорм грудничку, когда его ЖКТ еще не готов к употреблению овоща;
реакция на рассаду помидор – при взаимодействии с пыльцой или ботвой появляется дерматит.

Аллергия на помидоры – достаточно редкая разновидность, но важно не провоцировать болезнь, употребляя чрезмерно томаты в детском возрасте, вводя их в ранний прикорм грудничку или съедая нетщательно вымытые овощи, особенно не в сезон.

Важно! Если реакция на томаты внезапно появляется у взрослого, необходимо исключить сбой в функционировании внутренних органов.

Симптомы заболевания разнообразны. Возможно появление кожных реакций, расстройств желудочно-кишечного тракта, насморка, слезотечения. Реже возникают все три вида симптомов.

Аллергия на помидорную рассаду чаще всего контактная. Возникает сыпь в месте соприкосновения пыльцы или ботвы с кожей. Реже воспаление распространяется по телу: на сгибах локтей и коленей, на животе, груди. У малышей покраснение и сыпь появляются в основном на щеках и под подгузником. Воспаленные участки кожи вызывают сильный зуд.

Когда гистамины попадают в ЖКТ, они провоцируют сбой в работе системы. Медиаторы воспаления ускоряют прохождение пищи через кишечник – появляется расстройство желудка, боль в животе. Реже гистамины вызывают тошноту или рвоту.

Насморк и чихание также возникают из-за высвобождения гистамина, который влияет на кровеносные сосуды: они расширяются, становятся более уязвимыми. Происходит потеря жидкости в местах, где множество мелких кровеносных сосудов, в носу и в глазах. По этой причине появляются насморк, чихание и слезотечение.

Крайне редко аллергия на томаты вызывает анафилактический шок. Это заболевание несет угрозу для жизни.

Симптомы реакции стремительно развиваются сразу после контакта с провокатором. К основным проявлениям добавляется затрудненное дыхание, отек губ, языка и лица.

В сезон созревания томатов часто встречается псевдоаллергия. Взрослый человек может съесть в сутки около одного килограмма свежих сочных плодов, выпить такое же количество томатного сока. При чрезмерном употреблении помидоров затрудняется работа всех органов, на лице и теле появляется мелкая сыпь, похожая на дерматит. Главным отличием настоящей аллергии от ложной является наличие в крови иммуноглобулина Е. При истинном заболевании на провокатор реагирует иммунная система: вырабатываются антитела, гистамин, затем проявляются симптомы болезни. При псевдоаллергии иммунная система не участвует в реакциях. К высыпаниям приводит неправильное функционирование желудка и кишечника из-за большого количества съеденного аллергенного продукта.

При истинной аллергии для появления реакции достаточно съесть всего один помидор.

Для возникновения псевдоаллергии количество употребляемого продукта должно быть чрезмерным.

Слишком ранний ввод помидоров в прикорм малышу вызывает острую реакцию. У ребенка краснеют и опухают щеки, подбородок, ухудшается самочувствие. При исключении томатов из рациона симптомы болезни постепенно исчезают. Не следует вводить овощ раньше 10 месяцев. Если ребенок склонен к высыпаниям, ввод помидоров необходимо отложить до одного года.

Рекомендуется впервые давать помидор не в сыром виде, а в термически обработанном. Кусочек томата можно добавить в суп, к мясу или тушеным овощам.

Важно! Чтобы предложить малышу свежий помидор, его следует очистить от кожуры, извлечь семечки, мякоть натереть на терке. Первый раз предложить 0,5 ч. л. такого пюре. Если через три дня симптомов аллергии на помидоры не возникло, можно вводить овощ в рацион, постепенно увеличивая его количество.

Перед тем, как поставить диагноз, врач назначает ряд обследований. В первую очередь необходимо определить уровень иммуноглобулина Е с помощью анализа крови. Если он повышен, проводят аллергопробы:

Аппликационный тест помогает диагностировать контактную аллергию. Небольшое количества сока и мякоти помидора помещают на специальный аппликатор, который прикрепляют к спине до появления реакции. Если через 1-2 суток аллергия не возникла, аппликатор снимают.
С помощью тест-укола мизерное количество потенциального аллергена вводят под кожу. При возникновении сыпи, экземы или других кожных заболеваний врач ставит диагноз.

В домашних условиях точно определить аллерген можно, лишь контролируя реакцию организма на эксперименты с приемом разной пищи и контактами с другими провокаторами, которые потенциально могут спровоцировать появление реакции.

В домашних условиях при появлении контактной аллергии после соприкосновения с ботвой, пыльцой или овощем нужно промыть пораженные участки кожи большим количеством воды. При пищевой аллергии необходимо прополоскать рот, затем выпить стакан чистой воды.

Аллергия на помидоры лучше всего лечится полным исключением овоща из меню. Нужно изучать составы всех покупных соусов, соков и других продуктов, которые могут содержать томаты. Также следует пересмотреть используемую косметику для лица и тела. Некоторые средства содержат экстракт томатов.

Для лечения болезни врач назначает таблетки и мази. Пилюли блокируют гистамин, останавливая появление новых симптомов аллергической реакции (Кларитин, Клемастин, Лоратодин). Мази действуют местно: снимают боль, зуд (Гидрокортизон, Преднизолон).

Чтобы максимально обезопасить себя от заболевания, необходимо укреплять иммунитет.

Сильная иммунная система препятствует освобождению гистамина. В таких условиях аллергия на помидоры может быть слабовыраженной или не появиться вовсе.

Сильным средством для лечения болезни считается мумие. В литре теплой воды растворяют один его грамм и принимают в следующей дозировке:

малышам меньше 3 лет – 50 мл;
возраст от 4 до 7 лет – по 70 мл;
от 8 лет – по 100 мл.

Средство выпивают раз в день после завтрака. Раствор рекомендуется давать грудничкам не младше одного года. Чихание проходит, насморк облегчается уже на первый день терапии.

Для избавления от местных реакций необходимо приготовить более концентрированное средство. Грамм мумие разводят в 100 мл теплой воды. Качественное средство растворяется сразу, не создавая осадок. Полученным препаратом смазывают пораженные участки кожи два раза в сутки. Курс терапии следует проводить 10-20 дней.

Чтобы аллергия на помидоры не возникла, нужно правильно выбирать овощи. Если следовать этим советам, вероятность появления реакции значительно снижается:

покупать томаты в сезон (летом);
при острой необходимости, приобретая помидоры зимой, их необходимо вымачивать в холодной воде несколько часов;
первые тепличные овощи выращены на химических удобрениях, поэтому их также нужно заливать большим количеством воды, выдерживать хотя бы один час, затем промывать под проточной водой;
избегать покупки импортных плодов, которые обрабатывают большим количеством химикатов для сохранности при перевозке и товарного вида;
покупать томаты желтого или оранжевого цвета – они не содержат такого количества аллергенов, как красные.

При следовании этим несложным советам шанс появления болезни станет максимально низким.

Аллергия на помидоры возникает нечасто. Она может появиться как в детском, так и во взрослом возрасте. Лучший метод лечения – полное исключение помидоров из меню. Чтобы избежать реакции у грудничка, следует помнить правила ввода прикорма. При употреблении желтых или оранжевых помидор, купленных в сезон, вероятность появления аллергической реакции снижается.

источник

Особенностью аллергии на помидоры является то, она может появится неожиданно, даже у тех людей, которые раньше употребляли их без каких-либо последствий. По этой причине важно знать, что может спровоцировать данное заболевание.

Главными компонентами томата, которые вызывают аллергию, являются антоцианин или ликопен. Отмечают аллергологи и то, что на ее появление влияет также цвет овоща. Организм воспринимает красящий пигмент как чужеродный белок. Также появление аллергических симптомов могут вызвать вещества, которыми обрабатываются плоды в процессе выращивания и с целью дальнейшего хранения. Иммунитет воспринимает их как опасные и вредные для здоровья элементы.

Важно отметить, что иногда помидоры могут вызвать ложную аллергию. Симптомы будут похожи на настоящую реакцию организма, но анализы покажут отрицательный результат. К ее основным признакам можно отнести:

Проявляется она чаще всего после употребления большого количества помидоров. Настоящую же реакцию организма может спровоцировать лишь одна долька.
При исключении овоща, симптомы заболевания исчезают. Последующее введение томатов в пищу, на самочувствие не влияет.
Иногда она образуется на фоне приёма некоторых лекарств. Поэтому на время лечения стоит отказаться от овощей с красным пигментом.

Настоящая аллергия может появиться на рассаду, сок помидора, запах растения. Так при вдыхании его аромата может появляться сыпь на коже, покраснения.

Кстати доказано, что плоды жёлтого и оранжевого цвета реже вызывают аллергию. Снижает аллергенность томатов и тепловая обработка. Стоит отметить, что плоды, сорванные зеленными и доведенные до спелости искусственным путём, чаще всего могут привести к негативным последствиям. К опасным видам относятся томаты, выращенные в теплице. Поэтому следует есть только те, которые произрастали на грунте.

Из-за выработки гистамина происходит повышение проницаемости кровеносных сосудов. Таким образом, из них начинает обильно выделяться жидкая часть крови, и, как следствие, появляется насморк и/или слезотечение.

Зачастую непереносимость начинается с незначительных симптомов, которые быстро купируются. Но бывают и случаи анафилактического шока. Он проявляется нарастанием отека губ, век, языка, затрудненным дыханием, одышкой. Появляется ощущение инородного тела в горле, которое мешает дышать.

Важно помнить. При первых же признаках анафилактического шока стоит вызвать скорую помощь, так как он может стать причиной смерти.

Основные симптомы непереносимости томатов у детей схожи со взрослыми. Но, так как иммунитет у малышей до конца не развит, они могут выражаться сильнее. После употребления помидора в пищу у них могут появиться:

колики в животе;
крапивница;
заложенность носа;
бронхоспазм.

Важно знать, что при появлении аллергии на томаты у детей может возникнуть гиперчувствительность на другие плоды красного цвета.

У совсем маленьких может также наблюдаться покраснение и шелушение щечек.

Чтобы свести к минимуму риск возникновения аллергии у ребёнка, во время беременности, особенно в третьем триместре, стоит ограничить употребление томатов.

Чтобы исключить наиболее опасный аллерген, больному назначается пройти следующее обследование:

Тест с помощью инъекции. Во время него на кожу наносится небольшое количество аллергена. После делается укол. Так аллерген попадает в организм. Если проявляется покраснение, то тест положительный.
Забор крови. Так определяют антигены. Данный способ считается самым простым и достоверным.
Дневник питания. Пациенту рекомендуется записывать все продукты, которые он употребляет в пищу.

Полученный результат анализируется аллергологом. Также проводятся кожные тесты: скарификационные, аппликации, прик-тест.

Если имеются подозрения на нарушения в работе пищеварения, назначаются:

анализ кала;
УЗИ печени и поджелудочной железы;
общий анализ крови и мочи;
гастроскопия.

Лечится заболевание теми же способами, что и другие виды пищевой аллергии. В этот период времени стоит принимать только те препараты, которые назначают врачи. Не следует заниматься самолечением.

Во время диеты следует исключить из питания томаты, и продукты, в которых они содержаться. Зачастую, после проведённых необходимых исследований, врачи назначают следующие медикаментозные средства:

Антигистаминные. Они убирают отечность, зуд и спазмы, а также помогают предотвратить появление бронхоспазма.
Глюкокортикоиды. Они имеют сильное иммунорегулирующее действие.
Эпинефрин. Используют при подозрении на анафилактический шок.
Бронходилататор. Устраняет проявление бронхиальной астмы.
Противодиарейные и противорвотные препараты.
Кортикостероидные гормоны.
Серотонинергические средства.
Сорбенты. Используются для ускорения выведения аллергенов из организма.
Препараты для десенсибилизации организма. Помогают справиться с повышенной чувствительность организма.

Эффект от средств против аллергии полностью зависит насколько правильно был подобран комплексный подход к лечению. Стоит отметить, что лишь приём лекарств не даёт хорошего результата. Врачи советуют совмещать медикаментозное лечение с народными средствами.

Лечение любого вида аллергии заключается в исключении опасного для аллергиков продукта. Следует отказаться от томатных паст, соусов, кетчупов. Если покупаете полуфабрикаты обязательно смотрите на состав, ведь даже малая порция продукта вызывающего аллергию, может спровоцировать бурную реакцию организма.

Также следует исключить из рациона питания все красные плоды, цитрусовые, копчености, маринованные продукты. Необходимо ограничить употребление жирных, пересоленных блюд. При приготовлении пищи не стоит увлекаться специями. Чтобы скорее вывести аллергены из организма можно увеличить употребление воды. Правильно питаться следует на всем периоде медикаментозного лечения.

Хороший эффект дает череда. Для того, чтобы сделать из нее настой, следует залить столовую ложку (с горкой) растения кипятком, и настоять 20 минут. На это количество череды потребует полтора стакана воды.

Чтобы как можно скорее вывести аллергены из организма, нужно в равных пропорциях соединить корень лопуха, одуванчика, солодки, добавить плоды фенхеля и кору крушины. После 5 столовых ложек смеси залить литром кипятка и оставить на ночь. Полученный состав необходимо процедить и принимать по половине стакана за полчаса до еды.

Итак, как же предотвратить заболевание? Во-первых, необходимо позаботиться об укреплении иммунитета. Врачами рекомендуется пропивать витаминно-минеральные комплексы, в составе которых имеется кальций. Во-вторых, следует своевременно лечить заболевания органов пищеварения. Нарушения в их работе может спровоцировать развитие аллергии. И, наконец, вводить красный овощ детям слишком рано не стоит, а начало прикорма начинать с его минимального количества.

источник

Аллергия на помидоры проявляется как совсем незначительными симптомами, так и изменениями, затрагивающими все жизненно важные органы человека.

Непереносимость свежих томатов, сока и блюд из этих овощей часто появляется даже если ранее эти плоды не приводили ни к каким неприятным последствиям.

Лечение данного вида аллергии буде эффективным только в том случае, если удастся установить основную причину и провоцирующие патологию факторы.

Аллергия на помидоры является пищевым видом непереносимости. При попадании помидор в пищеварительный тракт иммунная система определенные компоненты плода начинает воспринимать как чужеродные белки.

В ответ на это в организме начинается выработка медиаторов воспаления, которые и приводят к появлению симптоматики аллергии.

Реакция непереносимости возникает не только на свежие плоды. Если у человека имеется аллергия на помидоры, то вероятность развития симптомов повышается при употреблении свежеотжатого томатного сока, так как в нем концентрация всех веществ выше.

Опасны и консервированные плоды, а также все полуфабрикаты с помидорами.

Считается, что термическая обработка уничтожает часть провоцирующих непереносимость веществ, но это правило распространяется не на всех аллергиков.

Изначально томаты – это дикорастущие растения. Их окультуривание человеком позволило в итоге получить при выращивании вкусные, полезные и питательные плоды.

В настоящее время благодаря достижениям селекции активно используется сотни сортов растения.

Одни из них пригодны для районов с умеренным климатом, другие растут только в южных областях.

Условно помидоры можно разделить на:

Используемые исключительно для употребления в свежем виде.
Выращиваемые для маринования, консервирования, приготовления томатных паст и соусов.

Спелые помидоры – это не только красные плоды. В промышленных масштабах производят оранжевые и желтые овощи, многие огородники занимаются выращиванием черных по цвету плодов.

Доказано, что помидоры с оранжевой и желтой окраской гораздо реже вызывают аллергические реакции.

Также они способы очищать межклеточное пространство, что считается природным свойством антиаллергенности растительного продукта.

Вероятность возникновения аллергии на томаты повышена у людей с генетической предрасположенностью к образованию иммуноглобулина Е, то есть антител к группе химических составляющих растения.

Необязательно дети унаследуют от родителей склонность к появлению аллергических реакций при употреблении помидор, но у них могут развиваться и другие виды пищевой непереносимости.

Аллергическая реакция на помидоры, впервые возникшая у взрослого человека, может указывать на определенные нарушения в работе внутренних органов.

Чаще всего при данном заболевании также диагностируется нарушение функций поджелудочной железы и печени, снижение работы иммунной системы.

Вероятность возникновения патологии у детей младшего возраста повышена, если помидоры рано ввести в их рацион питания.

Аллергия на помидоры при первом употреблении этих плодов не возникает. Для развития симптоматики болезни необходимо, чтобы организм выработал антитела.

Процессы, происходящие в организме.

При повторных поступлениях помидор в пищеварительный тракт антитела распознают компоненты овоща как чужеродные белки.

В результате этого образуются антигены, они обладают способностью к нарушению целостности внешней оболочки тучных клеток.

В свою очередь это приводит к тому, что из поврежденных клеток в окружающие ткани начинает выделяться гистамин и ряд других медиаторов воспаления.

Под их влиянием повышается проницаемость сосудистых стенок, развивается отечность, гиперемия, зуд и другие проявления аллергических реакций.

Иммуноглобулин Е образуется не сразу. Иногда для его продуцирования организму требуется всего лишь однократное попадание помидоров в организм, в других случаях может пройти несколько лет периодического употребления томатов, прежде чем на них возникнет гиперчувствительность.

Что вызывает аллергическую реакцию.

Основными веществами помидор, которые могут спровоцировать аллергическую реакцию, считаются антоцианин или ликопен.

Многие аллергологи связывают возникновение заболевания с тем, что этот овощ имеет красную окраску. То есть чужеродным белком для организма человека в этом случае выступает красящий пигмент.

Если реакция на помидоры впервые возникла после неоднократного их употребления, то следует исключить влияние на иммунную систему химикатов.

Не секрет, что многие растительные продукты в процессе их выращивания и хранения обрабатывают специальными веществами. Именно их иммунитет может воспринять как источник опасности.

Исключить влияние химикатов на организм довольно просто – при употреблении домашних томатов никаких негативных изменений в самочувствии и функционировании внутренних органов не наблюдается.

Необходимо также знать, что помидоры могут вызвать ложную аллергию или по-другому псевдоаллергию.

Симптоматика данного патологического процесса сходна с истинной аллергической реакцией, но анализы на аллергию будут отрицательными.

Все дело в том, что томаты способны напрямую воздействовать на тучные клетки, не вступая в реакцию с вырабатываемыми иммунной системой комплексами.

Влияние на тучные клетки точно также приводит к выделению медиаторов воспаления.

Отличить псевдоаллергию от обычной формы заболевания можно по нескольким моментам:

Ложная аллергия чаще всего возникает при употреблении большого количества томатов. Истинная аллергическая реакция может быть спровоцирована и употреблением всего одной дольки овоща.
Исключение помидора из питания на несколько месяцев позволяет полностью справиться с проблемой. Дальнейшее введение в рацион питания томатов в ограниченном количестве не меняет обычного самочувствия.
Псевдоаллергия часто развивается на фоне приема некоторых лекарственных средств, которые могут усилить содержание гистамина в крови. В связи с этим при курсовом лечении любых заболеваний следует либо вовсе временно отказаться от красного овоща, либо свести его употребление к самому минимуму.

Истинная аллергическая реакция может возникнуть не только на сам томат. Описаны случаи непереносимости рассады, точнее запаха растения или его сока.

При вдыхании аромата и пыльцы помидор появляются респираторные симптомы, а при непереносимости сока стебля растения может быть раздражение на коже, краснота, высыпания.

Аллергия на помидоры проявляется со всей свойственной для непереносимости продуктов симптоматикой.

Первые изменения могут появиться как в течение часа после употребления томатных блюд или свежих овощей, так и на следующий день.

Реакция непереносимости начинается с ротовой полости. Часть страдающих аллергией на томаты людей отмечают появление жжения на языке, в горле, может быть отечность губ.

Затем появляются следующие симптомы:

Болевые ощущения в области желудка;
Тошнота, реже рвота;
Диарея. Томаты ускоряют продвижение пищевого комка и тем самым провоцируют появление разжиженного стула.

Дискомфортные ощущения беспокоят в той или иной степени до тех пор, пока аллергены полностью не выйдут из организма.

У части пациентов выявлялся аллергический стоматит, проявляется он вначале легким жжением и покалыванием, затем образуются пузыри на деснах внутренней части щек.

Изменения на коже возникают как результат пищевой непереносимости или как реакция на соприкосновение с соком растения.

Для аллергии на томаты характерно:

Возникновение крапивницы, которая часто проявляется образованием больших водянистых пузырей.
Появление сыпи по всему телу. Часто сыпь окружает область рта, что связано с тем, что сок от свежих томатов при их употреблении внутрь попадает на эту часть лица.
Образование отдельных отечных или шелушащихся пятен, зуд.

Отсутствие своевременного лечения нередко становится причиной трансформации кожных изменений в экзему.

Выработка гистамина приводит к повышению проницаемости кровеносных сосудов, и из них начинает выходить жидкая часть крови.

Таким образом, при аллергии на томаты у части людей появляется:

Насморк;
Заложенность носа и чихание;
Слезотечение.

При непереносимости томатов чаще всего возникают незначительные и быстро купирующиеся симптомы заболевания.

Но бывает и так, что аллергия начинает развиваться немедленно и проявляется анафилактическим шоком.

Распознать такое опасное состояние можно по нарастающей отечности губ, языка, век, по затруднению дыхания, одышке.

Симптомом шока является и ощущение инородного предмета в горле, который мешает нормальному дыханию.

Помощь при анафилаксии должна быть оказана немедленно, так как даже небольшое количество томата при его непереносимости может стать причиной летального исхода.

Непереносимость томатов у детей и взрослых проявляется идентичной симптоматикой.

Но так как иммунная система детей еще не до конца развита, а пищеварительная не всегда полностью расщепляет все продукты питания, то у них симптомы непереносимости могут быть выражены гораздо сильнее.

Заподозрить аллергию на помидоры у ребенка после их употребления можно, если фиксируются следующие изменения:

Боли и колики в животе;
Сыпь вокруг рта и по всему телу;
Тошнота;
Диарея;
Крапивница;
Заложенность носа, выделение из носовых ходов большого количества прозрачного секрета;
Бронхоспазм.

У малышей первых лет жизни аллергия на томаты нередко проявляется покраснением и шелушением щечек.

При соприкосновении с соком растения может возникнуть контактный дерматит.

Необходимо также знать, что при появлении аллергической реакции на томаты у детей повышена вероятность возникновения гиперчувствительности к другим плодам с ярко-красной окраской.

Установление точного диагноза начинается с посещения врача. Аллерголог должен внимательно выслушать все жалобы пациента, выяснить с чем связано появление беспокоящих симптомов.

Для определения вида аллергии используют:

Анализ на количество иммуноглобулина Е. При развитии аллергической реакции этот показатель многократно повышается.
Аппликационный тест. Методика заключается в прикреплении аппликатора с предполагаемым аллергеном на 1-2 дня на область спины. Появившиеся высыпания являются показателем аллергической реакции.
Кожные тесты или прик тесты. По кожу вводят один или несколько предполагаемых раздражителей, реакцию оценивают через 20 минут. Образование волдырей является показателем аллергии.

Кожные тесты будут информативными только в том случае, если во время их проведения не будет острых проявлений аллергии.

Необходимо также знать, что на период их планирования необходимо отказаться от антигистаминных препаратов.

Эффективность устранения проявлений аллергии на томаты зависит от того насколько правильно выбран комплексный подход к лечению болезни.

Прием одних только лекарств при пищевых видах непереносимости не поможет полностью и навсегда победить недуг.

Врачи аллергологи обычно сочетают лечение диетой, медикаментами и некоторыми народными средствами.

Лечение аллергии на помидоры, как и любого другого вида пищевой непереносимости, начинается с исключения из питания продукта-провокатора.

Необходимо отказаться не только от свежих помидоров, но и от сока из томатов, соусов, пасты, кетчупа.

При покупке полуфабрикатов в магазине следует внимательно читать состав – даже минимальное количество помидоров может вызвать бурную ответную реакцию организма.

Помимо самих помидоров из питания следует временно исключить все плоды с красной окраской, цитрусовые фрукты, копчености, маринованные продукты.

Ограничивают употребление жирных и слишком соленых блюд, при приготовлении пищи лучше не увлекаться использованием специй.

Обязательно нужно больше пить – вода будет способствовать выведению аллергенов.

Соблюдают гипоаллергенную диету необходимо как минимум весь период медикаментозного лечения. После его окончания расширять список рекомендованных блюд нужно постепенно.

При лечении пищевой аллергии обычно применяется стандартное медикаментозное лечение, в него входят:

АНТИГИСТАМИННЫЕ СРЕДСТВА . Их прием предотвращает дальнейшее развитие аллергической реакции и уменьшает ее симптоматику. Аллергологи могут назначить Цетиризин, Лоратадин, Доксиламин, Кестин, Телфаст. Дозировка подбирается исходя из возраста больного, а продолжительность приема этих лекарств обычно доходит до 2-3 недель. Детям часто назначают капли Фенистил.
ГЛЮКОКОРТИКОИДЫ – препараты с гормонами. Назначаются только врачом в тех случаях, когда обычные антигистамины не помогают или аллергическая реакция с самых первых минут, проявляется острейшей симптоматикой. Врач может прописать Дексаметазон, Преднизолон.
ЭПИНЕФРИН – препарат с сосудосуживающими и бронхолитическими свойствами. Применяется при подозрении на анафилаксию.
ЭНТЕРОСОРБЕНТЫ – лекарства, нейтрализующие действие шлаков и аллергенов, после чего они выводятся естественным путем из организма. При аллергиях целесообразно несколько дней пропить уголь активированный, Лактофильтрум, Энтеросгель.

Остальные лекарственные препараты подбираются в зависимости от симптомов аллергии. Если недуг проявляется диареей, то назначают лигнин гидролизный, аттапульгит. При рвоте используют меклозин.

Если аллергия на помидоры проявляется выраженными и тяжело протекающими изменениями, то необходима десенсибилизация.

С этой задачей справляется Задитен (Кетотифен), но только принимать его придется длительно — до трех месяцев — по 1 мг дважды в день.

Народные методики лечения аллергий должны применяться только на фоне основной терапии или после нее.

Необходимо помнить, что такое лечение заболевания может продолжаться долго.

При пищевой аллергии используют:

НАСТОЙ ИЗ КОРНЕЙ РАСТЕНИЙ . Корень солодки, одуванчика, лопуха, крушины и плоды фенхеля нужно взять в одинаковом объеме и измельчить. Затем в термос засыпается три ложки полученного сбора и все это заливается двумя литрами кипятка. Через 12 часов настой можно пить, употребляют его за 30 минут до еды по половинке стакана.
ЧАЙ ИЗ ЧЕРЕДЫ . Чайную ложку травы следует залить стаканом кипящей воды и настоять около 20-30 минут. После этого настой процеживается, пить его можно в любой момент дня, заменяя им кофе и чай.
СБОР ТРАВ . Цветки калины, корни пырея, листья шалфея, трава череды, корень солодки, корень девясила. Все эти ингредиенты нужно взять в соотношении 10:5:5:5:2:3. Корневища измельчаются в блендере и затем смешиваются с остальными травами. Столовую ложку смеси следует залить стаканом кипятка и выдержать в термосе 8 часов. Настой пьют после процеживания, кратность приема – 4 раза в день до еды. Также могут использоваться и другие травы от аллергии.

Предотвратить развитие пищевой аллергии, а в частности на помидоры, можно только укреплением иммунитета.

Для этого рекомендуется пить витаминно-минеральные комплексы, в их состав обязательно должен входить кальций.

Обязательно нужно и пролечивать любые заболевания органов пищеварения, так как изменение их функций может дать толчок к развитию аллергических реакций.

Чтобы предотвратить возникновение аллергии на томаты у детей не стоит эти овощи слишком рано вводить в рацион питания.

Кормить малыша помидорами нужно начинать с минимального количества.

источник

В настоящее время пищевая аллергия считается одним из наиболее распространенных заболеваний.

Существует мнение, что причиной ее возникновения является красный пигмент, который содержится в овощах и фруктах.

Именно поэтому аллергия на помидоры встречается довольно часто.

Чтобы не допустить серьезных осложнений, при появлении симптомов болезни нужно обратиться к врачу.

В настоящее время помидоры считаются одними из самых культивируемых овощей.

Благодаря селекционным достижениям существует довольно много видов томатов:

одни используются для приготовления салатов;
другие – подходят для засолки;
отличается и цветовая гамма этого овоща – сегодня можно встретить красные, желтые, оранжевые и даже черные помидоры.

В отличие от красных овощей, оранжевые и желтые сорта обладают мясистой мякотью, которая имеет совсем немного сока, тонкую кожицу и очень нежную текстуру.

Такие плоды благоприятно сказываются на состоянии пищеварительного тракта, печени, почек и обладают менее выраженными аллергическими свойствами.

Благодаря содержанию влаги желтые помидоры эффективно очищают межклеточное пространство.

Фото: При аллергии на красные продукты, лучше выбирать желтые сорта помидора

Аллергия на помидоры обычно диагностируется у людей, которые имеют генетическую склонность к образованию иммуноглобулина Е, который представляет собой специфические антитела к веществам, присутствующим в растении.

В этом случае овощ воспринимается организмом в качестве чужеродного агента.

При соединении антител с составляющими томатов формируются антигены, провоцирующие нарушение целостности оболочки тучных клеток.

В близлежащие ткани в этом случае попадает гистамин, серотонин и прочие вещества, запускающие аллергическую реакцию.

Для образования иммуноглобулина Е требуется определенное время. Если человек употребляет помидоры впервые, он, как правило, ничего не чувствует.

Но при последующем попадании этих овощей в органы пищеварения может начаться аллергический процесс.

В достаточно редких случаях у людей также развивается аллергия на рассаду помидор. Здесь скорее сказывается запах и организм реагирует, как на вдыхаемый раздражитель.

А именно появляется:

слезотечение;
насморк;
частое чихание.

Фото: Неблагоприятные реакции на пищу

Обычно в роли аллергенов выступают белки, которые в небольшом количестве имеются в помидорах.

Изредка аллергию провоцируют жиры и углеводы. Как правило, помидоры вызывают дискомфортные ощущения, если есть этот овощ в сыром виде.

Но люди с высокой чувствительностью могут также страдать аллергией при добавлении помидоров в блюда, которые подвергались тепловой обработке.

Симптомы непереносимости томатов никоим образом не отличаются от традиционных признаков пищевой аллергии. Они могут возникать спустя полтора часа после употребления аллергена и даже через несколько дней.

При употреблении помидоров на организм оказывают влияние аллергические компоненты, которые вызывают аномальную реакцию и провоцируют синтез гистамина.

При попадании химических веществ в пищеварительный тракт они вызывают болевые ощущения в животе и расстройство желудка.

Помимо этого, гистамины способны принимать участие в процессе дефекации, провоцируя диарею. Они снижают время прохождения пищи по кишечнику, что становится причиной появления жидкого водянистого стула.

Аллергия на помидоры может проявляться в виде проблем с кожей.

У людей, страдающих такими реакциями, нередко возникает экзема или крапивница после употребления этого овоща. Попадание гистамина в кожу приводит к воспалению, зуду, раздражению.

Иногда даже обыкновенное прикосновение к помидору провоцирует появление высыпаний, отечности и зуда.

В зависимости от степени тяжести аллергического заболевания проблемы с кожей могут иметь ограниченную локализацию или распространяться по всей поверхности тела.

Фото: Высыпания на коже

У некоторых людей после употребления томатов появляется насморк, чихание, кашель и слезотечение.

Синтез гистаминов приводит к расширению кровеносных сосудов и повышению их проницаемости. В итоге ткани и мелкие сосуды постепенно теряют жидкость – это особенно актуально для сосудов, расположенных в носу.

Из-за этого процесса у людей с аллергией на помидоры возникает насморк и слезотечение.

В очень редких ситуациях у аллергиков наблюдается смертельная аллергическая реакция – анафилактический шок.

В этом случае проявления аллергии стремительно нарастают уже через секунду после употребления овоща.

Данная форма заболевания оказывает отрицательное влияние на весь организм человека. У него нарушается дыхание, наблюдается отек губ, лица, языка, возникает комок в горле.

У детей реакция на помидоры может возникнуть уже после первого употребления. Этот процесс чреват развитием опасных осложнений, поэтому перед тем как впервые давать овощ ребенку, стоит посоветоваться с врачом.

Как выглядит аллергия на помидоры у ребенка? Это заболевание может включать такие симптомы:

болевые ощущения в животе;
тошнота и рвота;
диарея;
падение давления;
отек кожных покровов и слизистых оболочек;
обострение бронхиальной астмы;
бронхоспазм;
сухость кожи;
крапивница.

Иногда может развиваться анафилактический шок, который представляет серьезную опасность для жизни.

Важно! Стоит учитывать, если у ребенка имеется аллергия на помидоры, скорее всего, он будет реагировать на любые овощи или фрукты красного цвета.

Чтобы минимизировать риск появления подобных проблем у ребенка, стоит ограничивать потребление помидоров при беременности – это особенно актуально в третьем триместре.

Аллергия на помидоры может иметь довольно много проявлений, поэтому очень важно выслушать жалобы пациента и проанализировать особенности развития заболевания.

В качестве дополнительных методов исследований применяют анализ крови и специальные тесты на аллергию.

Анализ крови – один из наиболее достоверных методов выявления аллергической реакции.

После воздействия на организм аллергенов синтезируются антитела иммуноглобулина Е.

Если в анализе крови наблюдается повышение уровня этого показателя, можно говорить о наличии аллергической реакции.

Аппликационный тест на аллергию также поможет выявить заболевание.

При выполнении этого исследования аппликатор смазывают образцом пищи, после чего прикрепляют на спину на 1-2 дня.

Если на коже появляются высыпания, это свидетельствует о развитии аллергии.

При проведении прик-теста небольшое количество этого продукта вводят под кожу с помощью специальной иглы. При появлении волдырей или высыпаний диагностируют аллергию на помидоры.

Что делать при аллергии на веках глаз? Узнайте, из этой статьи.

Аллергия на томаты лечится таким же образом, как и другие виды этого заболевания. Комплексное лечение патологии может назначить исключительно врач после проведения необходимых исследований.

В первую очередь из рациона нужно полностью исключить аллергенный продукт. В меню не должно быть ни самих томатов, ни продуктов, которые их содержат. Очень важно изучать состав блюд в местах общественного питания.

Современные исследования подтверждают тот факт, что после термической обработки антигены, присутствующие в свежих плодах, разрушаются.

Поэтому проваренные томаты значительно реже провоцируют аллергические реакции. При употреблении в пищу помидоров желтого и оранжевого цвета аллергия может отсутствовать.

При лечении непереносимости помидоров обязательно нужно принимать лекарственные препараты.

Врач может назначить следующие категории медикаментозных средств:

Антигистаминные препараты – эффективно справляются с отечностью, ощущением зуда и спазмами. Кроме того, они обладают седативным действием, помогают предотвратить развитие бронхоспазма и быстро улучшают состояние человека. Врач может выписать такие средства, как лоратадин, телфаст, цетиризин и т.д. Подобные препараты обычно требуется принимать в течение 2-3 недель.
Глюкокортикоиды – эти средства имеют сильное иммунорегулирующее действие. Могут использоваться такие препараты, как преднизолон, гидрокортизон, дексаметазон и т.д.
Эпинефрин – этот препарат обладает сосудосуживающим и бронхолитическим эффектом. Его используют при подозрении на развитие анафилактического шока.
Бронходилататор – помогает справляться с проявлениями бронхиальной астмы.
Противодиарейные препараты – лигнин гидролизный, аттапульгит.
Противорвотные лекарства– меклозин.
Кортикостероидные гормоны – считаются наиболее эффективным средством от аллергии, но назначать их может только лечащий врач.
Серотонинергические средства – в частности, ципрогептадин.
Сорбенты – способствуют скорейшему выведению аллергенов из организма. Могут использоваться такие средства, как энтеросгель, эубикор, лактофильтрум.
Лекарства для десенсибилизации организма. С помощью задитена удается справиться с высокой чувствительностью организма.

При нетяжелых формах аллергии на томаты можно воспользоваться народными методами лечения.

Отличным эффектом обладает мумие.

1 г сырья нужно смешать с 1 л воды;
полученный состав принимать 1 раз в сутки, причем запивать его необходимо молоком;
детям младше 3 лет необходимо пить 50 мл, а после 8 лет объем можно увеличить вдвое.

Еще одним действенным средством является настой череды. 1,5 столовых ложки растения нужно заварить в 1,5 стаканах кипятка. Настаивать на протяжении 20 минут, после чего можно принимать.

Для быстрого выведения аллергенов из организма нужно в равных частях смешать корень лопуха, одуванчика, солодки, добавить столько же плодов фенхеля и коры крушины. 5 столовых ложек полученной смеси залить 1 л кипятка и оставить на 12 часов. Процеженный состав принимать за полчаса до еды по половине стакана.

Вам также будет полезно почитать про аллергию на красный пигмент тату. Подробнее здесь.

Как лечить аллергию на рис у ребенка? Читайте в этой статье.

Главным методом профилактики является применение комплекса витаминов. Основу таких препаратов должен составлять кальций. Для очищения организма можно периодически использовать энтеросгель. Однако все эти мероприятия требуют предварительной консультации лечащего врача.

Важно! При появлении аллергии на томаты ни в коем случае нельзя использовать лекарственные средства самостоятельно, иначе заболевание может вызвать самые непредсказуемые последствия для здоровья.

Чтобы предотвратить появление осложнений, нужно исключить помидоры из рациона и четко выполнять все рекомендации врача по лечению этого заболевания.

источник

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

В наши дни пищевая аллергия рассматривается, как наиболее распространённая болезнь в мире. Существует мысль, что аллергия на помидоры появляется из-за того, что они содержат красный пигмент, который и служит причиной развития у человека подобной реакции.

[1], [2]

Такой тип аллергии называют пищевым. Возникает она по причине аллергической реакции человека на один из имеющихся в томатах веществ – антоцианин либо ликопин. Но следует также понимать, что иногда наблюдаются случаи непереносимости различных хим-добавок и прочих вредных ингредиентов, которые попадают в помидоры из-за в процессе их выращивания на производстве – это пищевые добавки нитраты, разные красители и консерванты. Нужно отметить, что при этом сами по себе томаты могут переноситься совершенно нормально.

Признаки повышенной чувствительности к томатам очень схожи с симптомами любой иной пищевой непереносимости. Проявиться они могут как спустя 1-1,5 часа после съедения аллергена, так и лишь спустя несколько дней.

Самыми распространёнными симптомами аллергии на помидоры считаются следующие:

Болевые ощущения в желудке, понос и рвота с тошнотой;
Спазмы бронхов, возникновение конъюнктивита, резкие приступы бронхиальной астмы, а также непроходящий насморк;
Понижение АД;
Слизистые (в особенности горло и губы), а также кожа начинают отекать, появляются большие волдыри, крапивница, а также сильный зуд. Кожный покров становится сухим на ощупь и шершавым;
Изредка аллергия может вызывать состояние анафилаксии;
Анализ крови обнаруживает в сыворотке повышенную концентрацию иммуноглобулина Е – этот фактор свидетельствует о том, что аллергия перешла в тяжёлую форму. Когда же данный показатель имеет средний уровень – это значит, что аллергия протекает в скрытой форме.

Обычно оранжевые или жёлтые помидоры не вызывают непереносимость, так как в них почти нет аллергена, который содержат многие фрукты, овощи и ягоды красного цвета – антоциана.

Аллергия на пыльцу помидор

Аллергия на пыльцу помидор иногда возникает во время работы в теплице либо вследствие высаживания рассады в городской квартире. В подобном случае возникает высокая насыщенность аллергена в воздухе маленького, редко проветриваемого помещения.

[3], [4]

Аллергия на помидоры у ребёнка может проявиться сразу после того, как он впервые употребит этот овощ. Потому как у детей, в отличие от взрослых, могут появиться разнообразные осложнения, прежде, чем впервые давать своему ребёнку помидоры, родителям необходимо обсудить этот вопрос с педиатром.

[5], [6], [7]

Если не начать вовремя лечить аллергию, со временем она может сначала преобразоваться в бронхиальную астму в хронической форме или аллергодерматит. А позднее, спустя года 3, помимо непереносимости помидоров появится также непереносимость шерсти, пыльцы растений, косметических изделий, обычной пыли и остальных раздражителей.

[8], [9], [10], [11], [12]

Аппликационный тест на обнаружение аллергической непереносимости, благодаря которому можно определить наличие у человека повышенной чувствительности к томатам. Для проведения тестирования нужно смазать аппликатор образцом продукта (помидора), после чего закрепить его на спине пациента на 1-2 сут. Если на открытых областях кожи возникло раздражение, это свидетельствует о существовании непереносимости.

Тест-укол, при котором аллергию выявляют следующим способом: немного пищи, содержащей аллерген, помещают под кожный покров, используя для этого стерильную иглу. Если позднее у человека возникнут экземы, раздражение или волдыри – это подтвердит наличие аллергии.

[13], [14]

Аллергию на томаты точнее всего выявляет анализ крови. Организм человека после воздействия на него аллергена начинает вырабатывать IgE – так называемые антитела иммуноглобулина Е, а анализ позволяет проверить наличие в крови этих веществ. При положительном результате теста можно с уверенностью говорить о том, что человек страдает от аллергии на помидоры.

[15], [16], [17]

Пищевую аллергию следует дифференцировать с отравлениями, психическими расстройствами, нарушениями обмена веществ, болезнями и аномалиями развития ЖКТ, инфекциями. Помимо этого следует выполнять дифференциальную диагностику с состоянием иммунодефицита, эндокринными заболеваниями, СРК, передозировкой лекарствами, дисахаридазной недостаточностью, нарушением эндокринной деятельности поджелудочной железы, а также глютеновой энтеропатией и пр.

Устранить аллергию на помидоры можно при помощи специальной диеты. Как любую иную пищевую непереносимость, лечить её нужно путём исключения из продуктового рациона аллергена. Для этого следует перестать употреблять помидоры и любые его производные – кетчуп, любые красные соусы, а также томатные соки. Кроме того, следует всегда и с особой тщательностью изучать составы всех блюд, которые вы собираетесь употреблять. Помимо этого, так как известно, что антигены, являющиеся причинными факторами аллергии, можно устранять при помощи термической обработки, следует попробовать употреблять вместо свежих овощей вареные.

В процессе медикаментозной терапии могут быть использованы следующие лекарства:

Антигистаминные средства, которые способствуют улучшению состояния, снижая силу проявления симптомов. В основном врачи назначают такие препараты: Димебон и Диметинен, а также Дифигидрамин и Доксиламин; помимо этого Кестин и Клемастин, Мебгидролин, Лоратадин и Меклозин. Ещё могут назначаться Прометазин, Сехифенадин и Телфаст, а также Фексофенадин; Цетиризин, Хифенадин и Ципрогептадин.

Употреблять лекарства можно только с назначения врача. Лечебный курс длится приблизительно 2-3 нед.

Глюкокортикоиды, убирающие воспаления. Среди таких препаратов Гидрокортизон, Бетаметазон, Триамцинолон, а также Флутиказон. Помимо этого могут назначаться Преднизолон, Дексаметазон и Ацетонид флуоцинолона.

Эпинефрин, который вводят внутримышечно. С помощью этого препарата расслабляют мускулатуру дыхательных путей, облегчая тем самым нарушенное дыхание. Его используют, если есть риск возникновения анафилаксии.

Бронходилататор, который помогает убрать симптомы бронхиальной астмы.

Лекарства, устраняющие диарею: Аттапульгит, а также Лигнин гидролизный.

Препарат против рвоты Меклозин.

Кортикостероиды, которые прописывают только при аллергии в тяжёлой форме. Употреблять их нужно исключительно короткими курсами, потому что продолжительный приём может стать причиной развития серьёзных осложнений.

Серотонинергический препарат Ципрогептадин.

Сорбенты, среди которых: Аттапульгит, Карбонат кальция, Гидролизный лигнин, Лактофильтрум, а также Фильтрум. Кроме этого назначают Энтеросгель и Эубикор.

Проводится процесс десенсибилизации, при котором на протяжении 1,5-3 месяцев принимают Задитен (Кетотифен) – по 1 мг 2 р./сут.

Методы народного лечения аллергии:

Рецепт №1. Отвар из лекарственных трав. Среди ингредиентов по 1,5 ст.л. валерианового корня и череды, а также по 1 ст.л. тимьяна, душицы, листьев фиалки, крапивы и ромашки, солодкового корня и травы полевого хвоща.

Готовить настойку нужно следующим образом: взять 2 ст.л. нарезанных трав и залить их 0,5 л кипятка. Кипятить данный отвар на протяжении 5 мин, после чего процедить. Употреблять настойку нужно по 0,5 стак. четырежды в сутки.

Рецепт №2. Настойка, помогающая выводить аллергены. Среди ингредиентов по 1 ст.л. коры крушины, солодкового корня, корня лопуха и одуванчика, а также плодов фенхеля.

Приготовление настойки: нарезать ингредиенты и перемешать, после чего засыпать 5 ст.л. смеси в термос. Далее отвар должен настаиваться на протяжении 12 часов, а затем его следует процедить сквозь сито. Употреблять отвар нужно по 0,5 стак. перед едой (за 30 мин). Повторять приём необходимо до момента, когда пропадут все симптомы болезни.

Рецепт №3. Травяной чай из череды. Среди компонентов: 1,5 стак. кипятка и 1 ст.лож. череды.

Приготовление: залить нарезанную череду кипятком и оставить настаиваться на 20 мин, а затем процедить сквозь сито. Нужно пить напиток на протяжении дня, заменяя им простой чай или кофе. Запомните, что для каждого нового раза необходимо заваривать свежую порцию трав.

Рецепт №4. Сбор, помогающий устранить пищевую аллергию. Среди ингредиентов: по 5 частей трав череды, листьев шалфея и корневища пырея, 10 частей калинового цвета, 3 части корня девясила, а также 2 части солодкового корня.

Готовить настойку нужно таким способом: измельчить через кофемолку компоненты настойки, 1 ст.лож. получившейся смеси высыпать в термос, после чего залить её кипятком (250 г). Далее оставить отвар на 8 ч, а затем процедить сквозь сито. Пить настойку нужно четырежды в день, перед едой.

[18], [19]

источник