Как вырастить вьющиеся огурцы на огороде

Стебель огурца (плеть) ветвящийся, стелющийся, редко — кустовой. От главного стебля отходят побеги первого порядка, от них — побеги второго порядка, но уже более короткие, и т. д. Корневая система огурца стержневая, слабая, основная масса корней расположена в верхнем (15—20 см) слое почвы. Корни огурца чрезвычайно чувствительны к теплу, особенно в период прорастания семян и появления всходов.

Огурец — однодомное раздельнополое растение, т.е. на одном и том же растении расположены и мужские, и женские цветки. Однако встречаются двудомные или частично двудомные растения. Мужские цветки размещаются по 5—7 штук в виде пучка. Женские цветки крупнее мужских, преимущественно одиночные, но есть сорта с пучковым расположением. Количество мужских цветков обычно бывает значительно больше, чем женских. При этом на главном стебле обычно больше мужских цветков, а на боковых плетях, расположенных дальше от основного стебля, больше женских.

Плод огурца — ложная многосемянная ягода (тыквина), технически спелый плод — зеленец. Форма зеленца может быть от шаровидной до серповидной, но у большинства сортов она цилиндрическая или удлиненно-яйцевидная. Поверхность гладкая, мелко- или крупнобугорчатая, опушенная белыми или черными шипами. Окраска — от молочно-белой до темно-зеленой, иногда с рисунком на плодах. Биологически спелые плоды — семенники в 1,5—2 раза крупнее зеленцов. У них окраска плода белая, желтая, коричневая, у многих образуется сетка, происходит одревеснение семенных оболочек. Плод содержит 100—400 семян. Семена огурца плоские, гладкие, продолговатые, белые или светло-кремовые длиной 15—17 мм. В 1 г содержится 30—60 семян.

В пищу употребляют молодые недозрелые плоды — зеленцы. В них содержатся витамины С, В1, В2 и Р, каротин, ферменты, ароматические вещества и минеральные соли. Плоды огурца обладают весьма ценными вкусовыми и лечебными качествами. Щелочные соли снижают кислотность желудочного сока, а высокое содержание калия способствует выделению воды из организма, благотворно влияет на работу сердца, почек, печени. Регулярное потребление огурцов снижает переход углеводов в жиры, что важно для желающих похудеть.

Зеленцы употребляют в свежем, соленом и маринованном виде.

Формы с белыми шипами дольше сохраняют потребительские качества и товарный вид. Для засолки обычно используют сорта с черными шипами.

При естественном освещении витамина С в плодах образуется больше, чем при искусственном. Повышает урожай и накопление витаминов применение регуляторов роста и внекорневые подкормки микроэлементами: CuS04 — на 18—21%, MnS04 — на 16—19%.

Для предупреждения накопления нитратов надо вносить азотные удобрения в соответствии с рекомендациями, не превышая норм, выдерживать температурный режим при выращивании огурцов и следить за влажностью почвы.

Для предупреждения заболеваний надо, прежде всего, использовать устойчивые к заболеваниям сорта, биологические и агротехнические методы борьбы с болезнями. Для борьбы с вредителями в теплицах также надо применять биологические и агротехнические методы.

Огурцы при высокой температуре, пониженной влажности почвы и воздуха и избыточном азотном питании накапливают большое количество нитратов — в 2—3 раза больше нормы (предельно допустимая концентрация —150 мг/кг). При этом у старых устойчивых сортов нитраты в пределах предельно допустимой нормы, а у гибридов концентрация нитратов повышенная.

Применение регуляторов роста на огурцах помогает, во-первых, избежать повреждения болезнями и вредителями, так как при заболевании огурцов токсины фитопатогенных грибов попадают и в плоды (даже внешне здоровые), а некоторые из них вредны для человека. Поэтому борьбу с болезнями надо вести, используя естественный иммунитет растений и усиливая его природными методами. Кроме того, применение биологических регуляторов роста растений предупреждает накопление нитратов, повышает устойчивость к неблагоприятным заболеваниям и способствует повышению содержания витаминов в плодах.

Гибберсиб (природный регулятор роста растений) повышает урожай на 12—20%, увеличивает содержание Сахаров и витамина С. Уменьшает поражение болезнями огурцов в 1,3 раза. Огурцы опрыскивают раствором Гибберсиба (40—60 мл на 1 кв. м) 2 раза — при цветении единичных растений и при массовом цветении в утренние или вечерние часы.

Силк — высокоэффективный природный регулятор роста растений из хвои пихты. Он обладает широким комплексом полезных свойств, регулирует рост растений, оказывает фунгицидное действие. Препарат бесследно исчезает из растений и почвы в процессе естественного метаболизма за 10—15 дней. На огурцах возрастает урожайность и увеличивается содержание сахара и витамина С. В два раза снижается пораженность пероноспорозом, бактериозом и мучнистой росой, а пораженность усыханием — в 1,5 раза.

Эпин — аналог природного фитогормона. Эпин активизирует в растениях другие фитогормоны — гиббереллины, цитокинины и ауксины, регулирует синтез самим растением необходимых в ту или иную фазу развития собственных гормонов и тем самым повышает урожайность культур в стрессовых ситуациях, их устойчивость к болезням. При замачивании семян огурцов их всхожесть повышается на 20%; при опрыскивании растений огурца в фазе бутонизации урожайность возрастает на 22%, снижается пораженность пероноспорозом, увеличивается содержание Сахаров и витамина С.

Сорта огурцов, устойчивые к заболеваниям

Комплексная устойчивость к заболеваниям зарегистрирована у гибридов

Анюта (к вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости, мучнистой росе, толерантен к ложной мучнистой росе).

Бизнес (к мучнистой, ложной мучнистой росе, обыкновенной мозаике и угловатой пятнистости (бактериозу)).

Вирента (к вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости, мучнистой росе, толерантен к ложной мучнистой росе).

Восход (к кладоспориозу, вирусу огуречной мозаики, мучнистой росе, ложной мучнистой росе, бактериозу, бурой пятнистости листьев, корневым гни- лям).

Данила (к вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости, мучнистой росе, толерантен к ложной мучнистой росе).

Емеля (к вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости, толерантен к корневым гнилям и мучнистой росе).

Катюша (к оливковой пятнистости, угловатой .пятнистости, мучнистой и ложной мучнистой росе).

Мазай (к вирусу обыкновенной мозаики, кладоспориозу, мучнистой росе, ложной мучнистой росе, корневым гнилям).

Макар (к вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости, толерантен к корневым гнилям).

Марта (к вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости, толерантен к корневым гнилям).

Под огурцы отводят участки, хорошо освещенные и прогреваемые, надежно защищенные от ветров всех направлений, особенно от холодных. Если надежной защиты от ветров нет, ее создают посевом высокостебельных растений, образующих кулису (бобы, горох).

Огурцы дают хорошие урожаи на плодородных, достаточно легких почвах. На холодных тяжелых почвах их выращивают на высоких (30—40 см и более) грядах с добавлением рыхлящих материалов — опилок, соломенной резки, крупнозернистого песка, навоза, торфа, перегноя с добавлением минеральных удобрений. Лучшие предшественники для огурца — картофель, помидоры, бобовые растения, столовые корнеплоды. Нельзя выращивать огурцы на том месте, где в предыдущем году росли огурцы, тыквы, патиссоны, кабачки. Рекомендуют сеять огурцы вместе с кукурузой и подсолнечником. Это увеличивает урожайность огурцов в 6—7 раз, значительно удлиняет период плодоношения.

Почва должна быть вспахана или вскопана с осени на глубину 20—22 см, одновременно вносят удобрение — навоз или перегной (5—10 кг на 1 кв. м) и минеральные удобрения: 25—30 г суперфосфата, 10— 20 г калийной соли на 1 кв. м. Ранней весной за 3 — 4 дня до посева участок перекапывают с добавлением минеральных удобрений и выравнивают. После этого устраивают гряды или гребни. Лучше делать грядку под огурцы на биотопливе: в углубление 15—20 см кладут слой органики (солому, траву, листья, хорошо пропитанные раствором фосфорных и калийных удобрений), на органику кладут слой плодородной земли 20—25 см, а в него сеют семена или сажают рассаду. Корни огурцов значительно чувствительнее к холоду, чем надземная часть, если температура корней опустится до +8°С и ниже, то растения будут болеть. К посеву огурцов приступают тогда, когда температура почвы на глубине 6—10 см достигнет + 16. 18°С, обычно к этому времени на деревьях уже распустятся листья. В центральных районах это происходит 20—30 мая.

Для посева лучше брать старые семена (2 — 4-летнего срока хранения). Растения, выращенные из них, формируют больше женских цветков, поэтому более урожайны. Семена, пролежавшие 7 — 8 лет, барботируют — выдерживают в воде, через которую пропускают воздух (с помощью аквариумного компрессора). Это повышает их всхожесть. Свежие семена перед посевом желательно прогреть на солнце не менее 4 часов или на месяц повесить в мешочке около батареи.

Перед посевом семена сортируют, отбирают более крупные, более жизнеспособные. Для предупреждения заболеваний огурцов семена перед посевом 13— 30 минут обрабатывают 1%-ным раствором марганцовки, после чего их споласкивают чистой водой. Накачивание семян огурцов проводят в растворе с добавлением питательных веществ или стимуляторов роста. После замачивания семена на 24 часа кладут на проращивание в теплое место, поддерживая температуру +22. 25°С.

Проросшие семена высевают в рассадные горшочки или кубики на глубину 1,5—2 см. До появления всходов температуру почвы поддерживают на уровне +20. 25°С, а затем снижают ее до +18. 20°С. Рассаду высокого качества можно получить в остекленных оконных или настольных тепличках, оборудованных лампами дневного света. На подоконнике рассаду надо защищать от холодного воздуха полиэтиленовой шторой. Рассаду поливают по мере необходимости, проводят одну-две подкормки комплексными удобрениями.

Огурцы — светолюбивые растения короткого дня: выращивание их в рассадный период 15—20 дней при коротком дне (10—12 часов) ускоряет развитие, увеличивает урожай. При удлинении светового дня до 16 часов цветение и плодоношение затягиваются. Яркий интенсивный свет ускоряет цветение, но приводит к преждевременному старению растений и снижению урожая. При недостатке света в ранний период растения вытягиваются, урожайность резко падает.

Готовая к высадке рассада в возрасте 25—30 дней должна иметь 3—6 настоящих листов и укороченное семядольное колено. Нельзя допускать перерастания рассады. После высадки она не разовьет достаточного листового аппарата, рано зацветет, но быстро застареет, что резко снизит урожайность.

Закаливание рассады, предназначенной для выращивания в открытом грунте, заключается в снижении температуры воздуха за 7—10 дней до высадки до +15. 16°С. Огурцы крайне чувствительны к повреждению корневой системы, поэтому пересадку следует проводить крайне осторожно, стараясь не повредить корни.

При высадке огуречные растения обрабатывают стимулятором корнеобразования — Гетероауксином, Корневином или Корнеростом.

Огурцы в теплице можно выращивать в контейнерах объемом 7—10 литров или непосредственно в грунте, на ровной поверхности или лучше на грядах или гребнях.

Грунт для огурцов должен быть плодородным, рыхлым, пропускать воду, воздух, тепло. Во избежание распространения заболеваний необходимо следить за тем, чтобы этот грунт или отдельные его компоненты ранее не применялись для выращивания огурцов. Для предупреждения заболевания растений грибными болезнями грунт поливают растворами Триходермина или Боверина, содержащими микроорганизмы, сдерживающие развитие фитопатогенных грибов.

В парники рассаду высаживают двухстрочной лентой с междурядьями 16—20 см, в ряду 10—15 см, в зависимости от сорта. Лунки в шахматном порядке, чтобы обеспечить каждому растению одинаковую площадь питания. В каждую лунку кладут пригоршню органоминеральной смеси (300—500 г. перегноя, Компоста или торфа, смешанными с 5—10 г суперфосфата или калийной соли). Затем в каждую лунку наливают 0,5—1 литр воды, в образовавшуюся жижу опускают торфоперегнойный горшочек с рассадой и засыпают его почвой, плотно обжимая ею стенки.

Для посадки используют 20—25-дневную рассаду. В теплицы на солнечном обогреве ее высаживают в начале или середине мая. Оптимальная температура для цветения и плодообразования огурцов +18. 25°С. При низкой (+7. 12°С) или очень высокой (выше +35°С) температуре оплодотворения у огурцов не происходит. Короткий 12—13-часовой день, содержание в воздухе угарного газа или ацетилена также способствуют образованию женских цветков и увеличению их числа.

При безрассадном способе проращенные семена высеивают двустрочной лентой. По натянутому шнуру проводят бороздки глубиной 4—6 см на расстоянии 16—20 см одну от другой. Затем их поливают теплой водой и сразу же раскладывают семена через 4—5 см. После этого бороздки засыпают почвой (слоем 2—3 см), а сверху мульчируют торфом. Всходы прореживают при образовании первого настоящего листа, скороспелые сорта на 10—15 см, средне- и позднеспелые — на 15—25 см.

Для подвязывания растений устраивают шпалеры. Вдоль каждого ряда на высоте 150—200 ем натягивают проволоку или капроновый шнур. Через неделю после посадки над каждым растением к проволоке привязывают шпагат и нижний конец шпагата подвязывают свободной петлей к растению над вторым и третьим листьями. Чтобы случайно не повредить растения, шпагат подвязывают свободно, со страховочным допуском.

Высевают обычно проросшие семена, подготовленные так же, как для выращивания в теплице. Сеют огурцы в бороздки глубиной 6—8 см на расстоянии 2—3 см семя от семени. Затем борозду закрывают слоем земли в 2—3 см и мульчируют торфом 2—3 см. Для получения ранних огурцов в центральных и северных районах целесообразнее выращивать рассаду и высаживать в открытый грунт по миновании угрозы заморозков. Рассаду сажают в ямки на грядах или рядовым способом на ровной поверхности на расстоянии в ряду 20 см, если в горшочке одно растение, и 40 см — если два. Расстояние между рядами —40—90 см в зависимости от сорта огурца.

В первое время огурцы поливают через 2—3 дня, в зависимости от влажности почвы. Делают это осторожно, чтобы вода не попала на листья и не вызвала ожогов. Подкармливают огурцы раз в 7—10 дней. Если подкармливают утром, то пленку держат опущенной не менее двух часов и поднимают, только если температура под ней значительно повысится. Если же поливают вечером, то пленку не поднимают до утра.

Для огурцов очень опасны резкие перепады температуры воздуха в течение суток, сухость или избыточная влажность почвы и воздуха. Регулярное своевременное проветривание теплицы, поддержание оптимального режима, температуры и влажности воздуха являются лучшим профилактическим средством защиты огурцов от вредителей и болезней. До начала плодоношения температуру воздуха в теплице поддерживают на уровне +22. 24°С в солнечные дни, +20. 22°С в пасмурные и +17. 18°С в ночное время. Во время плодоношения температура должна быть на 1. 2 °С выше. Понижение температуры ниже +12. 15°С и повышение ее выше +35°С отрицательно сказывается на оплодотворении огурца. Нельзя допускать охлаждения почвы до температуры ниже +16. 18°С.

При заморозках парники укрывают матами, мешковиной, ветошью. При наступлении теплой погоды парниковые рамы и пленку снимают, в теплицах используют все возможности вентиляции: открывают двери, форточки и т. д. Иногда температуру в теплице не удается снизить вентиляцией, тогда скаты теплицы притеняют щитами, картонными листами. Во второй половине августа парники вновь накрывают рамами и пленкой.

С начала цветения надо позаботиться об опылении цветков пчелами, привлекая их в теплицы.

Для борьбы с болезнями огурцов в теплицах применяют биопрепараты: Агат-25К (против корневых гнилей), Бактофит (против возбудителей мучнистой росы огурцов и корневых гнилей), Псевдобактерин-2 ПС-2 (против бактериальной пятнистости и грибных заболеваний), Ризоплан (против корневых гнилей), Триходермин (против корневых гнилей и аскохитоза), Трихотецин (против мучнистой росы), Фито плюс (против мучнистой росы и пероноспороза).

Для борьбы с вредителями в теплицах применяют биологические средства защиты растений: Битоксибациллин, Боверин, Вертициллин, Микотал.

Агат-25К — биопрепарат, изготовляемый на основе почвенных бактерий. Препарат стимулирует хороший рост корневой системы, улучшая минеральное и водное питание, что способствует повышению урожая. Замачивание семян огурца и затем опрыскивание растений приводит к снижению поражения корневыми гнилями в три раза и дает прибавку урожайности на 25%.

Бактофит — препарат на основе почвенной бактерии, обладает антигрибным и антибактериальным, а также и стимулирующим рост действием, повышает энергию прорастания и всхожесть семян. Препарат Бактофит эффективно подавляет возбудителей мучнистой росы огурцов, корневых гнилей огурцов и обладает также стимулирующим действием, повышает энергию прорастания и всхожесть семян, улучшает качество продукции.

Иммунофит. Вещества, вырабатываемые грибами, являются сигналом подготовки к образованию неспецифического иммунитета у растений. Обработка семян и растений огурца снижает пораженность пероноспорозом, настоящей мучнистой росой и альтернариозом, а также повышает выносливость к заболеванию корневой гнилью. После опрыскивания препаратом растений огурца в фазе цветения признаки бактериальных и грибных заболеваний отсутствуют в течение всей вегетации, а урожай повышается на 34%.

Основу биопрепарата Псевдобактерин-2 (ПС-2) составляют живые клетки почвенной бактерии, обладающие антагонистической активностью к фитопатогенным грибам и бактериям. Псевдобактерин обладает широким спектром действия, применяется для защиты растений от бактериальной пятнистости и от грибных заболеваний. Обработка семян огурцов, а затем и две обработки вегетирующих растений дают стабильную прибавку урожая 18—20%.

Ризоплан представляет собой жидкую культуру почвенной бактерии штамм АР-33. Применяется для предпосевной обработки семян в день посева. Ризо- план применяют в закрытом грунте на огурцах против корневых гнилей.

Триходермин. Препарат на основе гриба рода триходерма применяется для борьбы с целым рядом болезней культур открытого и защищенного грунта. Триходермин эффективен в борьбе с корневыми гнилями и аскохитозом огурцов. Обычно препаратом смазывают прикорневую часть растений, реже опрыскивают вегетирующие растения. Обработки повторяют через 6—8 дней.

Трихотецин — грибной препарат, применяемый для борьбы с мучнистой росой огурцов. Семена замачивают в 0,001% водной суспензии 12 часов. Высокая эффективность препарата достигается при дополнительном внесении его в начальной стадии болезни в почву с добавлением в раствор аммиачной селитры. В зависимости от густоты и высоты растений трихотецин применяют из расчета 150—180 мл препарата, разведенного в 2—2,5 л воды, на 10 кв. м.

Фитоплюс — препарат, содержащий бактерии, способные вырабатывать 70 различных антибйотиков, подавляющих рост и развитие возбудителей многих заболеваний растений, а также стимулирующие рост и развитие растений. Применение препарата на огурцах снижает пораженность мучнистой росой и пероноспорозом и повышает урожайность на 10%.

Битоксибациллин применяется для борьбы против многих вредителей: пасленового минера (опрыскивание огуречных растений 2—3 раза через 2—3 недели), паутинных клещей. Битоксибациллин используется также в комплексе с другими препаратами для защиты растений от тли. В теплицах опрыскивание огуречных растений каждые 10—12 дней смесью Энтомофторина, Битоксибациллина и Боверина приводит к гибели 73% тли.

Боверин наиболее активен при умеренных температурах и высокой относительной влажности воздуха (около 80%). Для защиты огурцов от тли растения опрыскивают каждые 10—12 дней смесью Энтомофторина, Битоксибациллина и Боверина.

Вертициллин — грибной биопрепарат. Наибольший эффект в борьбе с белокрылкой Вертициллин дает в теплицах на огурцах, так как оптимальные условия для развития растения и гриба совпадают. Проводят 3—4 обработки с интервалом в 6—10 дней. Использование Вертициллина вызывает гибель не только 80% белокрылки, но и 75% ложной щитовки.

Микотал — грибной биопрепарат. Обработка только Микоталом тепличных огурцов приводит к снижению численности западного цветочного трипса на 60%. Поскольку этот гриб безвреден для хищных клещей и клопов, его препараты лучше использовать совместно с хищниками амблисейусом или ориусом.

Как правило, эффективность вышеперечисленных биопрепаратов не ниже эффективности химических средств защиты растений, а так как эти препараты природного происхождения, составленные из природных компонентов, то их применение для получения экологически чистых продуктов оправдано.

Рассаду огурцов лучше сажать с утра, слегка притенив ее, если будет слишком жаркий полдень. Посев или посадка проводится в 1—2 ряда с расстоянием между рядами 20 см. Рассаду сажают по шнуру, вдоль которого посадочным совком делают лунки 10—12 см. В каждую лунку кладут пригоршню органоминеральной смеси (300—500 г перегноя, компоста или торфа с добавлением 5—10 г суперфосфата или калийной соли). Затем в каждую лунку наливают 0,5—1 литр воды и в образовавшуюся жижу опускают горшочек с рассадой, засыпают его почвой, плотно обжимая ею стенки горшочка. Рассаду сажают до уровня семядольных листочков, сверху мульчируют 2-сантиметровым слоем торфа.

Для ускорения плодоношения растений в условиях открытого грунта в начале лета целесообразно использовать небольшие укрытия: тоннели, бескаркасные укрытия из пленки или нетканого материала, стеклянные рамы.

Уход за огурцами состоит в защите от заморозков, рыхлении почвы, поливе, подкормке, борьбе в с сорняками, вредителями и болезнями.

После появления всходов надо провести рыхление почвы и удаление сорняков. Рыхлить грядку с огурцами надо очень осторожно, помня, что корневая система огурцов расположена довольно близко от поверхности почвы. Рыхление прекращают, когда растения в рядках начнут смыкаться и возникнет опасность их повреждения. При появлении первого настоящего листа огурцы прореживают. На 1 кв. м грядки должно расти не более 5—6 растений. Загущенная посадка может быть причиной малого количества женских цветков, отсутствия завязей, низкого урожая. При прореживании растения не выдергивают, а выщипывают, чтобы не повредить корневую систему оставляемых растений. После прореживания растения поливают. По мере роста растения к корням подсыпают свежую почву. Желательно дважды слегка окучить огурцы: в фазе 2—3 листьев и перед смыканием растений в ряду.

Поливать огурцы надо умеренно, всегда теплой водой, желательно, чтобы после полива листья к ночи успели высохнуть. До начала плодоношения огурцы поливают раз в 2—3 дня, во время плодоношения — ежедневно, но не допуская избытка влаги. Температура воды должна быть не ниже +20. 22°С. Холодная вода ослабляет устойчивость растений к болезням, ухудшает качество плодов. После каждого полива или дождя почву рыхлят.

Подкормки огурцов

Первую подкормку проводят через 10—15 дней после высадки рассады: е 10 л воды растворяют 10— 15 г мочевины, 20—30 г суперфосфата, 2—3 г мела, 15—20 г сернокислого калия, 0,5 г борной кислоты и 0,3 г сернокислого марганца. После подкормки растения поливают чистой водой, чтобы смыть с листьев удобрения.

Вторую подкормку проводят перед началом цветения. Дозу удобрений увеличивают в 1,5—2 раза.

Третью подкормку проводят через неделю после второй. Если плети тонкие, листья мелкие и бледные — надо увеличить дозу азота, если задерживается плодоношение — уменьшить дозу азота, увеличить количество фосфора и калия.

Прежде всего, она заключается в поддержании благоприятной температуры и влажности.

Для борьбы с тлями в открытом грунте можно применять энтомофторин Т. Это грибной биопрепарат для борьбы с тлей. В открытом грунте при однократном применении на огурцах энтомофторина без других препаратов эффективность достигала 100%.

При первых признаках появления мучнистой росы (белый мучнистый налет на листьях) растения опудривают двузамещенным фосфорнокислым натрием, который одновременно является и органическим удобрением.

В период плодоношения старые и больные листья, старые побеги удаляют. После заморозков все растительные остатки с грядок огурца должны быть собраны и уничтожены (лучше всего их сжечь) во избежание распространения заболеваний.

Сбор огурцов проводят ежедневно, во время сбора обязательно убирают уродливые, переросшие и больные плоды. Если запоздать со сбором, огурцы желтеют, становятся менее вкусными. Чем чаще проводят сбор, тем больше урожай огурцов. Собирать плоды надо аккуратно, нельзя тянуть, дергать, перекручивать плети растений.

Перед первым заморозком в сентябре собирают все огурцы, в том числе и мелкие.

Свежие огурцы не могут долго сохраняться, для лучшего хранения их не следует мыть, тереть. Мыть огурцы надо только перед едой и перед засолом.

Для сохранения огурцов их маринуют или засаливают.

источник

Огурцы выращивают даже самые ленивые садоводы-огородники. Сочная, хрустящая, ароматная плоть огурцов заставляет трепетать душу человека, а салаты из свежих огурчиков, как бальзам на душу для людей утомленных зимними холодами.

Выращивают огурцы все, но у одних грядки ломятся от плодов, а у других кривые пупырчатые огурчики. Первые — кушают до сыта и консервируют огурцы налево и направо, а вторые по несколько дней ждут, чтобы сделать витаминный салат.

В чем причина низких показателей урожайности огуречной грядки? Как добиться стабильности и получать богатый урожай огурцов не от случаю к случаю, а постоянно из года в год?

Специально для вас мы отобрали ключевые элементы агротехники огурцов из практики успешных огородников и подготовили пять шагов по исправлению ситуации.

Солнечное место — первый и самый главный шаг на пути к большому урожаю огурчиков. Солнце необходимо огурцам так же сильно, как и влага.

Солнце должно освещать огуречную грядку не менее часов в день, а значит грядка должна располагаться на юге, на открытом месте, вне теневой зоны от крон деревьев и кустарников. Нет солнца — нет фотосинтеза!

Помимо участия в фотосинтезе, солнечный свет убивает вредные бактерии и микроорганизмы. Большое количество солнечного света избавляет вас от необходимости регулярной обработки огуречных растений от фузариоза и гнили.

Огурцы любят плодородную, богатую микроэлементами, хорошо дренируемую почву, а значит, глина и песок для огуречной грядки не подходят. Глина — держит воду и содержит мало микро- и макроэлементов, а песок — пропускает воду, не позволяя задержаться полезным веществам.

Есть множество вариантов почвенных смесей для огурцов, но все они содержат компост, дерновую землю, перегной и другие компоненты, содержащие большое количество микро- и макроэлементов, например:

Листовая земля — земля из под деревьев, кроме дуба;
Торф;
Зола древесная;
Мох сфагнум;
Лузга от семечек.

Из неорганических компонентов в смесь для огурцов добавляют:

Промытый речной песок для рыхлости;
Перлит;
Вермикулит;
Гашеную известь;
Керамзит.

Грунт для огурцов можно купить в магазине, а можно смешать самостоятельно, например:

Дерновая земля/торф/песок или перлит, смешанные в равных долях;
Листовая земля/перегной/песок, смешанные в равных долях;
Дерновая земля/перегной/речной песок, смешанные в соотношении 3/3/1;
Дерновая земля/перегной в равных долях, смешанные со стаканом древесной золы, на ведро смеси и др.

Опытные огородники рекомендуют следующий состав почвосмеси для огурцов:

Дерновая (листовая) земля — 2 ведра;
Аммиачная селитра —
Суперфосфат двойной — 10 грамм;
Серный калий — 10 грамм;
Зола древесная — 1 стакан.

Почва должна быть уложена на поднятые, возвышенные, грядки, высотой не менее 10 сантиметров от поверхности земли. Поднятая грядка способствует лучшей вентиляции почвосмеси и предупреждает развитие гнили корней.

Мы выращиваем огурцы без использования рассады, высевая семена прямо в огуречную грядку. Если вы тоже пользуетесь безрассадным способом выращивания огурцов, то позаботьтесь о том, чтобы насекомые или птицы не съели семена до момента прорастания и укоренения в почве. Птицы также любят выдергивать нежные огуречные ростки, например, грачи.

Ближайшее окружение огурцов сильно влияет на урожай, поэтому внимательно следите за совместимостью растений растущих рядом, а также предшественникам.

Не стоит выращивать огурцы на бывшей картофельной грядке, а редис и редька наоборот способствуют повышению продуктивности огуречных растений, отпугивая вредителей.

Настурция и Алиссум отличные помощники в борьбе за урожай, желательно, чтобы они окружали огуречные грядки по периметру. Настурция, своим запахом, отпугивает множество вредителей, а цветы Алиссума довершают начатое настурцией.

Важнейшая деталь! Обязательно введите на своем участке пятипольный или семипольный севооборот и не отступайте о плана по севообороту, высаживая огурцы на том же месте не раньше, чем через три года.

За это время все огуречные вредители и болезни успеют уменьшиться до безопасного уровня, а значит вы избежите повторного заражения огуречных грядок.

Огурцы растения вьющиеся, захватывающие новые пространства с каждым новым днем, поэтому огуречной плети надо обеспечить хорошую поддержку, в виде шпалеры.

Шпалеру можно сделать из любых подручных средств: веревки, шпагата, прутьев, брусков и др. Главное, чтобы лозы стремились вверх, обвивая и захватывая свободное место.

Хорошая шпалера для огурцов убережет от большинства проблем с вредителями и гнилью в течение всей вегетации огурцов. Кстати, шпалера должна быть прочной настолько, чтобы выдержать шквалистый ветер при грозе.

Если ваш сорт огурцов образует компактные кустики, то можно обойтись без шпалеры, главное, чтобы огуречные плети не стелились по земле

Урожай огурцов надо убирать ежедневно! Регулярная уборка способствует формированию большого количества завязей и помогает избежать перерастания плодов.

Особенно важно регулярно собирать корнишоны и огурчики мелких, засолочных сортов. Только в этом случае домашние консервированные огурчики будут хрустящими и одинаковыми по размеру.

Ну, вот, пожалуй, и все огуречные секреты! Желаем вам больших урожаев огурцов!

источник

Целью каждого огородника является получение достойного урожая со своего участка земли.

Огурцы на шпалере

Они высаживают ягодыные кусты, различных сортов овощи, но плетистые огурцы как наиболее приемлемые в пищевом рационе, употребляемые во многих кулинарных рецептах, в обязательном порядке присутствуют на грядках каждого огорода. Для достижения цели хозяину предстоит потрудиться.

В специализированных точках продают много семян и перед земледельцем, не имеющим опыта, порой встает нелегкая задача в выборе наиболее продуктивного сорта, устойчивого к болезням. Каждый огородник уже знает, где ему предстоит высаживать любимый овощ – в теплицу или на открытой грядке. А это имеет существенное значение для высадки того или иного вида.

Для тепличного хозяйства больше подойдут растения из разряда самоопыляемых, они в основном являются гибридными, примером послужат сильно плетистые огурцы, у них пучковое расположение семяпочек, которые служат для хорошей репродуктивности.

Селекционеры поработали над гибридами, сделали их устойчивыми к ботаническим заболеваниям. Во многих неблагоприятных случаях они выживают по сравнению со своими простыми собратьями. Если высаживать растения сразу на земле приусадебного участка, можно организовать временный парничок, тогда для семян пригодятся любые виды – самоопыляемые и проводящие оплодотворения с помощью пчел.

Хозяину стоит учитывать, кроме этих насекомых в природе существует ряд других, проводящих полезную работу с растениями.

Если нет поблизости пчелиных ульев, то это не критерий, чтобы отказываться от семян с естественным опылением.

В этом случае необходимо правильно выбирать химзащиту и не погубить насекомых.

Кроме настоящей «химии» в ампулах продают и препараты, обладающие экологической безопасностью.

Следует иметь в виду, что не все то хорошо, где не нужно много работать. Это относится к кустовым огурцам – с ними не возятся с подвязкой, но требуется густо садить, много расходовать семенного фонда.

Для плетистых огурцов нужна подвязка плетей, они обладают большей урожайностью. Высадка происходит на большом расстоянии между ростками, особенно хорошо зарекомендовали себя семена гибридные любого вида оплодотворения, пучковых или букетных завязей.

Используется всего лишь пару семечек на один квадрат земли. Экономия очевидна, огородник израсходует пакет из нескольких семян, равный по цене нескольким упаковкам простых сортов.

Посадка пчелоопыляемых экземпляров и гибридов происходит с перемежением разных видов, подсаживают те, которые имеют большее количество мужского начала, этими действиями ускоряется опыление. Такие высадки хороши только для экспериментов, так как имеют свойства быстро вырождаться. Овощи пригодные в консервации обычно обладают и отменными вкусовыми качествами, к таким растениям больше подходят салатные сорта с нежной кожицей на зрелых плодах.

Вся информация о пригодности огурцов находится на упаковках семян. Ориентировка в выборе семечек зависит от следующих признаков и требований:

условий выращивания тепличного или открытого грунтового
желания в получении нужного размера плодов – длинных салатных, засолочных корнишонов, средних
видов овоща – с пупырышками, гладкой поверхностью, шипами или без
способов плетения – сильным, средним или произрастанием кустами
сроков, с которых начинают собирать огурцы

Следует упомянуть, что существуют еще растения пригодные для выращивания полноценных плодов на подоконниках или в ящиках балконов. Наиболее применима для этих целей партенокарпическая гибридность. Хозяйка обычно выбирает место, наиболее освещенное или отдаёт предпочтение теневыносливым гибридам.

Агрономы рекомендуют сажать овощи в основном из семян проверенных и надежных сортов и только третью часть земли занимать новинками. Со временем хозяин на основе своего опыта отберет наиболее приемлемый для данного участка семенной состав.

Получить быстрее свежий овощ из своего огорода стремится каждый земледелец. Скорость получения первого урожая зависит только от региона, в котором расположен огород и его климатических условий.

Обычно существуют только два способа в выращивании огурцов:

сразу в грунт огорода
строят теплицу
сооружают парник
накрывают пленкой

Сложностей в посадке методом с открытым грунтом не существует, только отдаляется время для получения первого урожая в холодных районах. Между земледельцами, занимающимися много лет огородничеством, ведется спор, где реальнее получить большую прибыль от огурцов, собирая с грядок на открытом грунте или в теплице.

Обычно теплицы побеждают по таким причинам:

происходит постоянный контроль над температурой и влажностью
растения защищены от заморозков и похолоданий
возможность получать урожай круглый год

Приоритет для посадки огурцов у участков солнечных, защищенных от ветров.

Если нет защиты от сквозняков, по краям высаживают грядки с кукурузой.

Подготовка почвы начинается с осеннего периода, лучшим местом считается то, где в прошлый сезон произрастали луковицы или чесночные зубки, считающиеся лучшими огуречными предшественниками.

Посадка огурцов является приемлемой с одним расположением в течение пяти лет.

Огурец, как тыквенный представитель не любит соседства своих сородичей.

Поэтому кабачки, патиссоны лучше выращивать подальше от огуречной плантации. Земля перекапывается и пересыпается органическими удобрениями. После того как почва достаточно прогреется в весенний период участок для посадки тщательно очищают от лишних корней и проводят обезжиривание разведенной в воде марганцовкой.

После подготовительных работ копают траншеи, в которые будут высаживать семена или рассаду. Глубину грядки делают в пределах 30 см. для ростков и на уровне 5 см. прикапывают семечки.

Сверху корешки или семя удобряют органикой. Нужно обеспечить расстоянием между растениями до 25 см. и до 80 см. от рядов. Важным условием считается такое расстояние побегов, чтобы они не затеняли листьями друг друга или боковыми развитыми стеблями.

Приготовление огурцовых семян происходит не зависимо, как их собираются использовать – с выращиванием в теплицах или открытом грунте.

Специальные правила применяются для семечек, собранных самостоятельно, а не купленных.

Последние, прежде чем попасть в упаковочную обертку прошли специализированную обработку и отбраковку.

Домашний сбор проходит следующие этапы:

только состав, собранный не раньше двух лет способен ответить хорошим урожаем, молодые семечки лучше отложить до следующего года
огурцы прогревают в полотняном кульке подвешенным возле теплового источника на протяжении трех дней при комнатной температуре около 21 град
набирают в емкость воду, на 1 л. насыпают 25 гр. соли, перемещают туда семена и выбрасывают всплывшие
на полчаса помещают семенной состав в раствор марганца, вынимают, промывают
чтобы снабдить огурцы питательным веществом их снова перемещают в раствор воды и древесной золы в пропорциях 1ст. л. на 1 л. В этой смеси семена выдерживают сутки
после тщательной просушки семечки помещают на тарелке, завернутые в салфетку, в холодильник и держат еще сутки – этой процедурой проводится закаливание семечек
после холодного места, огурцы перекладывают на смоченную марлю и устанавливают посуду в тепло на трое суток
за это время семя выпустит росток их можно помещать на грядку или в горшок, ящик для образования рассады

Бывалые огородники советуют не ждать проклёва ростка и тем более появления увеличения в росте. Достаточно наблюдать набухшее семечко или слегка приоткрывшееся, чтобы начать посадку, иначе можно легко повредить нежный отросток.

Много товаров пришло к нам из «поднебесной».

Кроме этого, в последнее время люди оценили качество вкуса и неприхотливость таких овощей как китайские плетистые огурцы и стали сажать на своих приусадебных участках, выращивать в парниках.

Этим растениям характерна скороспелость и высокая урожайность.

Они выдержали экзамен на устойчивость к заболеваниям, не требуют особого ухаживания за посадкой. Целые пучки располагаются на вьющихся вверх стеблях, а сбор урожая достигает 30 кг. с одного растения. Огурец – это довольно калорийный продукт и каждые 100 гр. содержат 14 ккал.

Кроме этого «китайцы» обладают:

витаминами
холинами
минеральными элементами

Даже доктора заметили полезность растений, которые способны выводить вредные элементы из организма, улучшать состояние сердца и почек. Овощи регулируют процессы в желудочном тракте, с помощью клетчатки выводятся холестеринные бляшки, а человек полноценно использует плоды в питательном рационе.

Особенностью этих огурцов считается их внешний вид с причудливой формой и длиной до полуметра. Любителям экспериментировать на своих грядках эти экземпляры хорошо подойдут.

В начале весны можно проводить семенную закладку «китайского чуда» с углублением в лунки на 4 см. Располагают саженцы с расстоянием 150 на 40 см. В грунт ростки пересаживают только после полного прогревания грунта, самым оптимальным временем считается конец мая.
Рассадным методом происходит высевка семян «белого деликатеса» в начале месяца марта. Их накрывают полиэтиленовой пленкой и снимают её сразу после того как появятся всходы. Нужна будет своевременная пикировка после появления листьев в количестве двух штук. Перед этой процедурой и после неё проводятся удобрение кустов и поливка растений. Через месяц рассаду пересаживают в грунт – на одном квадрате должно находиться не больше трёх кустов.
Рассчитывают возможные сроки высадки рассады в почву теплицы и за месяц до этого высевают семена «китайских змей». В тепличную землю высаживают отростки только в мае месяце. На общих основаниях проводится пикирование ростков и такое же расстояние друг от друга. Этот сорт любит правильно подобранную плодородную почву.
Для «изумрудного потока» семена засеивают в апреле. Для рассады нужны вместительные горшки, чтобы корни имели возможность свободно разрастаться. В открытый грунт пересадку проводят после исчезновения угрозы заморозков, придерживаются стандартной схемы 70 на 30 см. Сразу растения накрываются пленкой, которую снимают периодами, чтобы корни не повредились от парникового эффекта.

Любой овощной культуре требуется определенный уход.

Возле них заранее в землю вбивают колышки, оборудуют установку шпалер, натягивают проволоку для плетущихся побегов.

Осуществление поливки совмещают с добавлением нужных удобряющих средств, чтобы состав микроэлементов свободнее проникал через почву к корням.

От возникновения сорняков нужно сразу избавляться, необходимо и рыхление почвы, так как не следует допускать образование корки вокруг саженцев. Овощи потеряют внешний вид и станут недостаточно вкусными, если вовремя не проводить подкармливающие действия. Через каждые 14 суток для корней требуется нитрофоска.

Определение недостатка питательных веществ проходит по форме образованного плода:

огурец с видом крючка, получается, от нехватки в почве азотных удобрений
форма груши повествует о том, что нет калийных веществ
тонкие и длинные овощи выходят от дефицита в боре

Чтобы огурцы радовали не только своей плодовитостью, но были вкусными, без излишней горечи в районе хвостиков, необходим правильный уход с регулярным поливом, рыхлением грунта и подкормкой растений.

Экзотические овощи, как и наши, приносят много забот огородникам от своих растительных вредителей и ботанических заболеваний. Популярные культуры поражают следующие болезнетворные микроорганизмы и вредители:

паутинным клещом высасывается сок из растений
бахчевой тлей уничтожается лист, бутон, завязь
от мучнистой росы листья жухнут, желтеют, засыхают
от грибкового антракноза гибнет корень, стебель
от бактериоза уничтожаются полностью все растения

При выращивании огурцов нужен своевременный уход, должны соблюдаться оптимальные микроклиматические условия, иначе наступят проблемы в виде:

корневой гнили
фузариоза
бурой пятнистости
огуречной мозаики
ростковой мухи
огуречных комариков

В специализированных торговых точках находятся препараты от всех этих напастей, которые нужно ликвидировать с первыми появившимися признаками, иначе произойдет заражение всей плантации и урожай погибнет.

Несмотря на ежегодное развитие новых болезней, адаптации микробов к препаратам, многие земледельцы проходят азбуку выращивания овощей, успешно борются с недугами растений.

У них имеются свои секреты успеха, с которыми они делятся:

Увеличение корневой системы возможно с помощью дополнительного окучивания стебля после появления трех пар листьев. Стебель засыпают грунтом до первых листков, заливают водой и на этом месте вскоре прорастут дополнительные корешки.
Необходимо регулярное рыхление околокорневых участков грунта. Это мероприятие способствует хорошему проникновению кислорода к корневой системе.

Для увеличения урожайности от одного ростка, после того как появится пятый лист, на стебле выполняют прищипку. Эта процедура эффективна от появления по бокам новых побегов. Из-за трудоёмкости прищипывание не используют на плантациях больших размеров, но небольшие посадки не займут много времени, но принесут значительную прибыль от плодов.

На видео представлена опора для плетистых огурцов:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

источник

Огурцы — одна из самых распространённых культур. Их сажают во всех регионах нашей страны. В последнее время, когда стали доступны небольшие теплицы и материалы для простых укрытий, сроки выращивания этой культуры и сбора урожая значительно удлинились — с весны до осенних холодов, урожаи выросли, и огурцы стали выращивать в более холодных районах, в том числе и в открытом грунте.

Огурцы — однолетняя культура семейства тыквенных.

Сортов и видов этого овоща существует великое множество, различаются они по следующим признакам:

возможности опыления:

партенокарпические, то есть не требующие опыления. Такие огурцы хорошо подходят для теплиц, где насекомые не летают;
пчёлоопылямые, которые без проблем опыляются в открытом грунте, причём необязательно пчёлами;

Пчёлоопыляемые сорта огурцов прекрасно подходят для открытого грунта

Cорт огурца Герман F1 — детерминантный, высокоурожайный, подходит для открытого грунта

Позднеспелый сорт огурца Домовёнок F1 оптимален для засолки

Огурцы можно назвать тропическими растениями, потому что они очень любят повышенную влажность и тепло. Семена прорастают при температуре не ниже 12 о С, при более низких они гниют в земле и не всходят.

Самая лучшая температура для развития культуры — от 22 до 33 о С, причём температура почвы должна быть на 2–4 о С ниже или равна температуре воздуха. Рост огурцов полностью останавливается, если столбик термометра опускается ниже 13 о С или поднимается выше 45 о С. Пыльца на цветах стерилизуется от жары и завязи не могут образоваться при температуре 35–40 о С. Влажность воздуха, при которой огурцы быстро растут — 85–95%, а почвы — 75–85%.

Огурцы на 95–98% состоят из воды. В них содержится:

около 1% белка;
до 2,5% сахаров;
значительное количество витамина С — от 5 до 15 мг на 100 г плода.

Эти овощи также включают почти полный список витаминов В, А, Н, Е и РР, но в небольших количествах — от сотых долей миллиграмма до микрограммов.

Огуречный сок — это не простая вода, он очень легко и гармонично вписывается в общий водный баланс организма и за счёт своего состава полезен человеку:

снижает кислотность желудочного сока;
благотворно влияет на печень и почки;
восстанавливает силы;
за счёт щелочных соединений помогает хорошо усваивать даже тяжёлую пищу;
растворяет вредные соединения и очищает организм.

Огурцы снижают кислотность желудочного сока

Постоянное употребление огурцов улучшает общее состояние и самочувствие.

Огурцы в открытый грунт можно сеять рассадой и семенами напрямую в почву.

Рассадный способ даёт возможность получить более ранний урожай. А в холодном климате, в условиях короткого лета — это единственная возможность успеть вырастить огурцы. Семенной способ проще, экономит время и силы садовода.

Для выращивания рассады нужно иметь тёплое и хорошо освещённое помещение. Огурцы — растения короткого светового дня, для нормального развития им хватает 10–12 часов полной освещённости. В тени и при недостатке света огурцы растут очень медленно.

Сеянцы плохо переносят пересадку, поэтому рассаду высаживают не в общих ящиках, а только в персональной для каждого куста таре ёмкостью около 0,5 л. Можно использовать круглые стаканчики, горшки. Но лучшая тара — прямоугольные обрезанные пачки из-под молочной продукции. Они становятся плотно друг к другу, без потерь дефицитной площади, не падают, когда нарастёт ботва, в отличие от неустойчивых круглых стаканчиков.

Рассаду огурцов лучше выращивать сразу в отдельных ёмкостях, так как культура плохо переносит пикировку

В донышке любой тары должно быть 3–5 отверстий для стока лишней воды, иначе есть риск загнивания корневой системы. Поливают сеянцы по мере высыхания грунта, водой комнатной температуры.

Есть десятки рецептов и пропорций составления грунта для рассады, но главные его характеристики таковы:

рыхлый, чтобы корни могли дышать (аэрироваться). Слишком плотный липкий грунт становится твёрдым, корни в нём не могут нормально развиваться;
нейтральный или слегка кислый, рН — 5,5–6,5;
средней питательности: в чересчур питательном грунте рассада будет бурно наращивать хрупкую зелёную массу, быстро перерастать, в слишком скудном — плохо расти.

Общее правило для выращивания всех видов рассады: грунт может быть немного хуже, чем земля на постоянном месте роста. Тогда растения легче адаптируются, быстрее приживаются и меньше болеют.

Сроки высадки семян на рассаду для открытого грунта отличаются в разных климатических зонах. Мало того, в одной и той же зоне каждый год весной складываются совершенно разные погодные условия. Однако базовые сроки для Центрального региона определены многолетним опытом — это 20–30 марта. Более точное попадание в самые благоприятные сроки посадки можно обеспечить, если высаживать семена в несколько заходов — с 15 марта по 5 апреля.

Саженцы в открытый грунт высаживают с наступлением устойчивого тепла, когда минуют угрозы возвратных заморозков. Идеально, когда на улице среднесуточная температура будет около 15 о С, то есть примерно 10 о С ночью и 20 о днём. Как правило, в Центральном регионе, в Черноземье — это середина мая, а в Подмосковье, на Северо-Западе — вторая половина мая и даже начало июня. Поэтому в этих регионах семена на рассаду высаживают позже, с 30 марта по 10 апреля.

Корни огурца полностью освоили квадратную ёмкость 0,5 л

Не будет катастрофой во всех регионах высадить семена на рассаду и 15–20 апреля, поскольку минимальное время выращивания — 15–20 дней. Можно пересаживать сеянцы, когда растение образует 1–2 настоящих листа. Но при этих сроках первый урожай будет получен значительно позже.

Высадку напрямую семенами в грунт начинают примерно с 6 мая. По старинным приметам, для посадки огурцов благоприятен Егориев день.

Свои семена перед посадкой калибруют в солёной воде — одна столовая ложка чуть выше краёв, 50 г на 1 л воды. Пустые семена всплывают, полноценные опускаются на дно. После семена нужно промыть от соли.

Лучше использовать не прошлогодние, а 2–3-летние семена. Замечено, что они дают больше урожая.

Свежие семена прогревают в течение 3–4 часов при температуре 50–53 о С. Эта процедура требует точности — при перегреве свыше 60 о С семена испортятся, но правильное выполнение повышает урожайность.

При поздних сроках посадки семена проращивают, чтобы ускорить всходы. Для этого:

При замачивании семена огурцов не закрывают, чтобы они не заплесневели

Для увлажнения можно использовать не чистую воду, а слабо-розовый (1%-ный) раствор марганцовки (1 г на 100 мл воды) на 25–30 мин, это обеззараживает семена. Потом их следует хорошо промыть.

Можно сажать огурцы и сухими семенами. При ночной температуре не менее 8–10 о С они взойдут через 5–7 дней. Если ростки не появились на 7–8-й день, семена пересаживают снова, но на 5–8 см в стороне от первой посадки.

При ночной температуре не менее 8–10 градусов через 5–7 дней появляются всходы огурцов

В неблагоприятные годы бывает, что огурцы из-за холодов пересаживают по два-три раза. Может помочь укрытие посевов на время холодов плёнкой, нетканым материалом, тёмной мульчей.

Если огурцам заведомо предстоит расти при резких перепадах температур (в открытом грунте), семена закаливают: после прорастания помещают на 1–1,5 суток в холодильник с температурой 0–2 о С. В таких условиях ростки на время остановятся в развитии и не перерастут.

Выращивать огурцы можно на любых почвах, но для хорошего урожая подойдёт земля:

рыхлая,
способная удерживать влагу,
плодородная,
хорошо прогреваемая.

Почву начинают готовить осенью, с обычной вспашки и перекопки без боронования. Когда есть навоз или перегной, их вносят в количестве до 10 л на 1 кв. м. Навоз слегка закисляет землю, поэтому потребуется раскисление известью-пушонкой (2 л на 10 кв. м) или древесной золой (5 л на 10 кв. м). Раскисление известью лучше перенести на весну, так как одновременное внесение её с навозом приведёт к потере азота.

Весной перекапывают лунки или гряды, в зависимости от способа посадки, на глубину 20–30 см, всю поверхность боронуют граблями.

Грядки под огурцы перекапывают весной на глубину 20–30 см

Огурцы — растения интенсивного роста. За короткий период вегетации им нужно успеть нарастить большую массу ботвы и сформировать плоды. Корневая система огурца расположена на глубине не более 30 см, растения не могут доставать питание из глубоких слоёв почвы. Поэтому они хорошо отзываются на большое количество органики.

Кроме осеннего внесения, на липких глинистых почвах за 2–3 недели до посева семян или рассады также вносят свежий навоз под перекопку (7–10 кг на 1 кв. м на глубину 15–20 см). Это приносит большую пользу: навоз начинает гореть, прогревает почву, делает её рыхлой. Далее, в процессе роста огурцов, гниющая органика выделяет углекислый газ, который огурцы используют для роста, и попутно служит источником питательных веществ.

Если не удалось внести навоз за 2–3 недели, перед посадкой его вносить уже нельзя, можно добавить перегной в количестве 3–5 кг на 1 кв. м.

Огурцы обязательно нужно сажать в затишье — там, где нет сквозняков между строениями и ветров, особенно северных. Хорошо, если участок прикрыт с севера, северо-востока и северо-запада густыми зарослями, заборами или строениями. Огурцы любят тёплый, влажный застойный воздух, что несовместимо с ветрами и сквозняками. К тому же ветер иссушает листву и почву и может просто порвать растение.

Огурцы хорошо растут в месте, прикрытом с севера, северо-востока и северо-запада зарослями, заборами или строениями

При этом затенение категорически недопустимо. В тени огурцы просто не растут.

Нельзя выбирать для посадки лощины и низины, где по ночам стоят туманы и собирается тяжёлый холодный воздух.

При выборе места нужно заведомо предусмотреть возможность полива — воды огурцам нужно много. Если на участке есть хорошо прогреваемый водоём, лучше посадить огурцы ближе к нему. Это облегчит полив, добавит дополнительной влажности воздуху и выровняет перепады температур за счёт того, что ночью нагретый водоём отдаёт тепло. Без водоёма удобно, когда рядом бочки, в которых за день нагревается вода. Можно организовать и капельный полив из объёмного бака.

Посадка огурцов возле мелкого водоёма добавит влажности воздуху и выровняет перепады температур за счёт того, что ночью нагретый водоём отдаёт тепло

Огурцы в открытом грунте сажают длинными грядами в лунки, расположенными в линию или в шахматном порядке. Рядом в лунке диаметром 50 см могут расти 3–4 растения, между которыми должно быть 8–12 см. Между лунок в любую сторону — не менее 1 м, а для сортов с длинной плетью — не менее 1,5 м. Расстояние между грядами также 1–1,5 м, а между растениями в ряду — 10–12 см.

При наличии большого количества свободной площади расстояния между растениями можно увеличить до 25–30 см для увеличения площади питания и лучшей освещённости. Сильно удалять огурцы друг от друга не нужно, они хорошо растут дружной колонией, закрывая ботвой весь отданный им участок.

При вертикальной подвязке плетей междурядья можно сузить и рассчитывать расстояния между кустами по другой формуле — 3 куста на 1 кв. м. Пускать плети вверх на открытом воздухе можно только в защищённых от ветров местах.

Подвязывать огурцы к шпалерам можно, если они закрыты от ветров зелёными насаждениями

Весной важная задача — защита от заморозков, которые неизбежно погубят первые ростки теплолюбивых огурцов. От небольших морозов может спасти простой полив почвы и орошение побегов тёплой водой. В старых источниках описан способ поднять температуру воздуха на 3–4 о С за счёт задымления. Для этого поджигают кучи любого горючего и тлеющего материала — опилок, хвороста, торфа и т. д. В случае сильного разгорания кучу присыпают землёй. Сегодня проще накрыть посадки нетканым укрывным материалом, под одним слоем которого температура выше на 2 о С. Иногда небольшие ростки накрывают стеклянными банками.

Под одним слоем нетканого укрывного материала температура выше на 2 градуса

Сорняки пропалывают по мере их появления. Почву рыхлят неглубоко по всей площади, ещё не закрытой плетями. Значительно облегчит уход мульчирование почвы под огурцами 2–3-сантиметровым слоем перегноя, торфа или подгнивших тёмных опилок (2–3 см). Под ним не образуется корки, земля будет мягкой, сохранится влага, а значит, поливы будут требоваться реже.

Можно мульчировать огурцы сухим листовым опадом от неплодовых деревьев

Весь период роста следят за тем, чтобы корни не показались на поверхности. Это бывает, когда рыхлый грунт уплотняется после полива и дождя, а также при бурном развитии корневой системы. Когда корни оголяются, их засыпают качественным сыпучим перегноем или дерновой землёй.

При выращивании без подвязки плети аккуратно направляют:

Когда плети отрастают на 25–30 см, их осторожно раскладывают по грунту так, чтобы они не переплетались, не росли внутрь куста.
Каждую плеть пришпиливают к почве скобой из проволоки.
Дальше в этом месте образуются дополнительные корни и новые побеги — в этом плюс выращивания огурцов без подвязки.

Перекладывать и поднимать плети без необходимости нельзя даже при сборе урожая, огурцы этого не любят.

Основные правила полива огурцов в открытом грунте таковы:

почва должна быть хорошо увлажнена на глубину 12–15 см, вокруг растения — мокрый круг диаметром 15 см;
температура воды для полива — не менее 20–22 о С;
во время плодоношения требуется больше воды: если в начале вегетации на 1 кв. м грядки достаточно 4–5 л воды, то в период формирования плодов через каждые 2–3 дня вносят 9–12 л воды на 1 кв. м;
поливать нужно не только под корень, но и по листве, но не в солнечную погоду, потому что тогда мокрый лист может подгореть на солнце.

По листу огурцы поливают только в пасмурную погоду, чтобы не обгорели мокрые листья

Полив холодной водой недопустим, от этого огурцы получают шок и некоторое время не растут.

При желании можно раскинуть капельный полив из бака, стоящего на возвышении. Вручную удобно поливать из бочек, стоящих рядом с огурцами, в которые заранее для прогрева наливают водопроводную воду.

При капельном поливе из калиброванного отверстия под корень огурца постоянно капает вода

Частоту полива определяют исходя из погодных условий и свойств почвы:

на глинистых почвах в дождливую погоду полив почти не нужен;
на песчаниках в сухую погоду полив нужен ежедневно.

Даже если почва была заправлена органикой осенью и весной, потребуются подкормки во время роста. Огурцы отзывчивы на постоянные подкормки, поэтому может сложиться ошибочное представление, что они потребляют большое количество питательных веществ и их надо кормить большими дозами. На самом деле этой культуре требуются небольшие, но регулярные подкормки с поливом в легкодоступных формах — настои птичьего помета 1:20, коровяка 1:20, древесной золы 1:10. Крайне осторожно нужно применять минеральные удобрения в начале роста. Они могут сжечь корневую систему и закислить почву.

Сейчас необязательно держать кур, чтобы удобрять огурцы настоем птичьего помёта, — он продаётся в садовых магазинах

Перед любой подкормкой растение сначала нужно полить чистой водой. Это поможет избежать ожога корней.

Чисто механическая подкормка по жёстко установленным срокам и рецептам может пойти на пользу, но может и навредить. Поэтому надо знать основы определения потребностей огурцов.

Нехватка или избыток минеральных веществ	Признаки
Нехватка азота	Листья бледнеют, появляются жёлтые оттенки. Куст перестаёт расти, нижние листья и побеги отсыхают полностью. Стебли становятся тонкими, жёсткими и волокнистыми. Рост плодов останавливается, новая завязь не образуется
Нехватка фосфора	Листья мелкие, приобретают синеватый оттенок. Опадают завязь и цветы, растение тормозит в развитии
Нехватка калия	Меняется форма листьев, они становятся куполообразными и приобретает ненормальный тёмно-зелёный цвет, по краям появляется светлая кайма
Нехватка магния	Листья бледнеют, могут пожелтеть так же, как и при азотном голодании. Главный признак — жилки листвы сохраняют зелёный цвет. Она становится ломкой, а куст выглядит как обожжённый
Избыток бора	Излишек бора трудно определить с точностью, потому что все признаки такие же, как и при нехватке калия — лист вздувается, как купол, края отмирают. В этом случае надо избегать любых операций по обработке огурцов борной кислотой и подкормить куст калием
Избыток кальция	Растение в целом начинает отставать в развитии плетей и завязей. Листья становятся ломкими и жёсткими

По этим признакам можно легко и точно корректировать состав и периодичность подкормок.

Большую часть своей зелёной массы (не считая воды) огурцы набирают не из земли, а из воздуха. Точнее, из углекислого газа, который содержится в атмосфере. В результате сложнейших биохимических реакций углекислота из воздуха перерабатывается в целлюлозу, глюкозу, фруктозу и кислород, который уходит назад в атмосферу. Поэтому некое подобие огурцов без вкуса и запаха можно выращивать даже без почвы на гидропонике, водных растворах химикатов. Главное, чтобы в воздухе был углекислый газ.

Содержание углекислого газа легко повысить в закрытых теплицах внесением гниющей органики (иногда в промышленных условиях в теплицах используют углекислый газ из баллонов, а также раскладывают «сухой лёд»). А в открытом грунте огурцы всегда лучше растут, когда рядом есть гниющие кучи растительных остатков, компоста, навоза, выделяющие углекислый газ и тепло. Такая куча должна располагаться с северной стороны плантации, чтобы прикрывать посадки от холодных ветров, но при этом не затенять огурцы.

Можно организовать грядку с огурцами недалеко от компостной ямы

Быстрый результат может дать внекорневая подкормка растворами удобрений по листве:

6–8 г азотных удобрений, карбамида мочевины или аммиачной селитры, 5 г двойного или 10 г обычного гранулированного суперфосфата, 5–7 г хлористого калия на 10 л воды;
15 г карбамида мочевины, 5–7 г обычного суперфосфата, 5–7 г калийной соли на 10 л воды.

Внекорневая подкормка — более ответственная процедура, чем обычная. Нужно знать и соблюдать следующие правила:

остатки не растворившегося в воде суперфосфата процеживают;
опрыскивают без солнца, мелким распылом по всей листве;
удобрения вносят строго по норме — их передозировка может сжечь листву;
в начале роста и в пик плодоношения 10 л указанных выше растворов разбавляют тёплой водой в количестве 30–50 л.

Когда огурцы собирают вовремя, куст быстро наращивает новые плоды. Поэтому сбор можно считать обязательным пунктом ухода за растением. Огурцы собирают в разных стадиях зрелости:

крошечные пикули;
корнишоны — до 8–10 см в длину;
зеленцы — от 10 см и более;
крупные, коричневые огурцы в полной стадии зрелости — на семена.

Коричневые огурцы в полной стадии зрелости не выбрасывают, а оставляют на семена (кроме гибридных сортов)

Сбор урожая лучше проводить в прохладное время суток, утром или вечером, когда плоды прохладные и твёрдые. Днём они тёплые, вялые и хуже хранятся.

В начале плодоношения собирают каждые 2–3 дня, а на пике — каждые 1–2 дня. Плодоножку срезают ножом или обламывают. С плетями при сборе нужно обходиться бережно. Нельзя их перекручивать, втаптывать, перекладывать. Многие плети, лежащие на земле, пускают в грунт дополнительные корни и могут дать даже новые побеги. Важно при сборе не срывать такие точки роста с места.

На хранение в свежем виде отбирают плоды без механических повреждений и гнили и сразу размещают в тени, там, где прохладнее всего. Хуже хранятся огурцы, выросшие в тепличных условиях, и тонкошкурые сорта. Обладают хорошей лёжкостью сорта:

Огурцы перед хранением нельзя мыть, потому что тогда смывается защитный слой кожуры и плоды быстро сгниют. При сильной загрязнённости можно аккуратно протереть сухой тряпкой. Собранный урожай в течение 2–3 дней нужно употребить или законсервировать.

Чтобы огурцы в свежем виде как можно дольше сохранились, делают следующее:

Срезают их с кустов, оставляя кончики до 2 см.
Затем ставят вертикально в ёмкость с уровнем воды 2–3 см кончиками вниз. Огурцы подпитываются влагой и долго не вянут.

При хранении в воде огурцы подпитываются влагой и долго не вянут

В тени, в прохладном месте при уличной температуре таким способом они могут храниться 7–14 дней, в зависимости от температуры, в холодильнике — до месяца. Способ довольно хлопотный, потому что воду надо менять на свежую каждый день.

Небольшое количество огурцов хранят в холодильнике, в камере для овощей обычным способом, но только не в герметично закрытых целлофановых пакетах, где они быстро сгниют.

Огурцы в огородах часто накрывают плёнкой или нетканым материалом по дугам или деревянным каркасам. Но этот способ уже нельзя считать выращиванием в открытом грунте. Огурцы там растут так же, как и в теплицах, с той разницей, что в низких закрытых сооружениях их пускают по земле, а не подвязывают вверх. Но есть эффективные способы выращивания и без укрытий.

В свою очередь этот способ делится на два:

Тёплый способ:
- Копается траншея шириной около 50 см и глубиной 40–60 см. Длина зависит от того, сколько кустов будут сажать.
- На дно траншеи закладывают свежую органику — навоз, компост слоем около 15–20 см.
- Сверху засыпают грунтом, который извлекли из траншеи — лучшей его частью, слоем 20–25 см. Со временем органика и грунт просядут ниже.
- Траншею заливают тёплой водой.
- Через 2–3 дня органика начнёт перегнивать, выделять тепло, в этот момент и высаживают огурцы. Способ хорош тем, что траншею легко укрыть от заморозков любым материалом. А летом проще поливать. Сгнившая органика к пику плодоношения будет работать как подкормка.
Холодный способ. Отличается от тёплого тем, что траншея копается меньшей глубины, на 25–30 см. Органика под грунт не закладывается. Поэтому в грунт надо добавлять подкормку в виде перегноя.

Если посадка в траншеи делается ранней весной, есть опасность того, что грунт внизу будет очень холодным и даже замёрзшим. На его температуру надо обращать внимание. При необходимости можно не засыпать грунт сразу назад после выкапывания, а дать ему и дну траншеи прогреться на солнце или пролить подготовленную траншею горячей водой.

Плюс посадки в бочки в том, что эту компактную конструкцию можно разместить где угодно, и летом она может выполнять даже декоративную функцию. Минус — грунт очень быстро пересыхает и требуется ежедневный полив. Сажают огурцы таким образом:

Бочку объёмом 100–200 л забивают подготовленным грунтом, не доходя до верха 25–35 см.
Внизу так же, как в траншее, размещают органику.
В одну бочку сажают 3–4 корня.

Бочку с огурцами можно разместить где угодно, экономится место на огороде

Посадка в вёдра практически ничем не отличается от размещения огурцов в бочках, кроме размера ёмкости. В одно ведро можно посадить только один куст. Часто используют вёдра без дна — в них огурцы чувствуют себя свободнее, полив требуется реже.

До массового появления теплиц этот способ широко применялся в условиях прохладного климата, на Северо-Западе, к северу от Москвы и в похожих по климату регионах. Принцип тот же, что и в траншеях с органикой, но вместо траншеи с точностью до наоборот делают возвышение:

Свежую органику раскладывают лентой шириной 30 см и высотой 20–25 см.
Междурядья оставляют по 70–80 см.
Навоз засыпают хорошим грунтом так, чтобы сверху и с боков был слой 20–25 см.
Сажают подготовленную рассаду огурцов.

Преимущество перед траншейным способом в том, что на грядах грунт лучше дышит (аэрируется), быстрее прогревается. Минус — гряда быстро пересыхает, и поливать приходится раза в 2–3 чаще, чем в траншеях.

Плюсы такого способа в том, что на соломе огурцы меньше подвержены болезням, получают больше тепла и углекислого газа. Минус — поскольку солома не содержит достаточного для роста огурцов количества питательных веществ, растениям необходимо большое количество подкормок.

Заготавливают осенью солому в тюках весом 15 кг, укладывают в штабеля, закрывают плёнкой.
При разложении солома выделяет тепло и углекислый газ, который необходим огурцу для формирования плодов.
За две недели до высадки рассады перепревшую за зиму солому укладывают в траншеи либо делают вокруг тюков гребни (в этом случае гряду придётся чаще поливать).
Производят обильный полив.
Через неделю высаживают рассаду огурцов.

При выращивании на соломе огурцы меньше подвержены болезням, получают больше тепла и углекислого газа

Большинства напастей можно избежать, если соблюдать все вышеперечисленные правила агротехники. Крепкое растение способно противостоять многим болезням.

Все болезни начинают развиваться, как правило, с нижней части растения при сильной загущенности, в том числе и сорняками. Туда не попадает солнечный свет, постоянно сыро, заросли плохо продуваются ветром, а это идеальные условия для развития грибков, гнилей и плесени. Также нужно следить, чтобы не оголялись корни, и обеззараживать перед посадкой семена.

Название	Причины и проявления	Как помочь
Мучнистая роса	Начинается в холодную дождливую погоду с белых пятен на листьях. Останавливается при потеплении выше 20 о С	Помогает опыление коллоидной серой и мелом 1:2
Белая гниль	Развивается в холоде и сырости, в загущённых посадках. Поражённые листья становятся скользкими, липкими	Больные листья удаляют, плети опрыскивают медным купоросом — 5 г на 1 л воды
Прикорневая гниль	Причиной может стать как бактериальное, так и грибковое поражение. Чаще всего поражает ослабленное неблагоприятными условиями растение. Может начаться от внесения больших доз удобрений, открывшейся корневой системы, полива холодной водой, продолжительных холодов и от другой крайности — пересыхания почвы и жары. Растение внизу у корней становится бурым, мягким, очевидны признаки загнивания	Остановить развитие гнилей может обработка препаратом Фитоспорин М
Антракноз	Развивается при большой влажности и температуре. Проявляется розовыми пятнами на плодах и жёлтыми на листьях	Помогает обработка 1% бордоской жидкостью
Бактериоз	Передаётся с семенами. Проявляется пятнами рваной формы, которые потом темнеют, выпадают, образуя на листе дыры	Помогает обработка 0,6–1% раствором бордоской жидкости. А также колонии этих бактерий гибнут при температуре выше 35 о С
Мозаика	Это вирусное заболевание. Листья становятся сморщенными, вздуваются, явно меняют окраску, становятся пёстрыми. На плодах образуются вмятые жёлтые пятна	Остановить развитие болезни может обработка раствором: 10 л воды, 1 л кефира или простокваши и 1 столовая ложка аптечной настойки йода

Основные и самые распространённые вредители огурцов:

Тли вредят огуречным посадкам, питаясь соком листьев, которые скручиваются и желтеют. Это истощает растение и может его погубить. Большинство видов тли можно уничтожить одноразовой обработкой рекомендованными препаратами Фитоверм, Биотлин и другими. Но если по стеблям бегают муравьи, это значит, что они расселяют по кусту вид тли, который служит им кормовой базой, поэтому сначала нужно избавиться от всех муравейников по соседству.

Тли питаются соком листьев огурца

Крохотное насекомое не может уничтожить куст сразу, но пьёт сок, прокалывая хоботком капилляры, ослабляет растение и может заразить губительными вирусами. Не прячется в скрученные листы, как тля, легко уничтожается даже небольшими дозами рекомендованных препаратов. После гибели засыхает и остаётся висеть на растениях, поэтому может показаться, что трипс не истреблён. Внимательно рассмотреть трипса можно только под лупой.

Трипсы прокалывают хоботком капилляры листьев огурца

Уничтожают рекомендованными инсектицидами (Актара, Вертимек) согласно инструкциям по применению.

Чаще всего угрожают огурцам в теплицах, потому что размножаются при высокой температуре. Встречаются и при выращивании огурцов в открытом грунте при жаркой погоде. Это почти не видимые глазом вредители. Редко бывают крупными, до 2 мм. Их наличие чаще всего определяют по появлению паутины на растении. Поражённые растения замедляют рост, листья желтеют. Борьбу затрудняет то, что селятся клещи с нижней стороны листа, куда сложнее нанести препарат. Уничтожают инсектицидами, рекомендованными специально для борьбы с этим видом вредителей, — Антиклещ, Клещевит.

Паутинные клещи обычно селятся с нижней стороны листьев огурца

При обработке химическими препаратами рекомендуется добавлять в раствор мочевину в расчёте 10–20 г на 10 л раствора. Это смягчит угнетающее действие ядовитых химикатов на растение и послужит как внекорневая подкормка, к тому же мочевина тоже не нравится вредным насекомым.

Вредителей не только на огурцах, но и на всех растениях могут уничтожить осы, некоторые виды хищных мух и божьи коровки. Предотвратить появление вредителей, спугнуть их и даже уничтожить некоторые виды может опудривание смесью табачной пыли и древесной золы в пропорции 1:1.

Против многих вредителей эффективны клеевые ловушки, которые есть в продаже с недавнего времени. Это лист пластика с нанесённым на него липким составом, приманивающим разные виды насекомых. Применяют как для мониторинга, чтобы увидеть появление первых вредителей и вовремя провести обработку, так и для массового уничтожения насекомых, развешивая 1 ловушку на 10 кв. м плантации.

Для уничтожения насекомых на 10 кв. м достаточно одной клеевой ловушки

Пассивным методом борьбы с заболеваниями можно считать подбор сортов, устойчивых к определённым болезням. Например, бактериозу лучше противостоят сорта:

Дальневосточный 6,
Неженский 12,
Конкурент.

Но более высокая устойчивость не может гарантировать полную защиту от этой болезни и тем более от других болезней. К тому же сорта с преимуществом в виде устойчивости к болезням могут иметь другие недостатки по урожайности, качеству плодов и так далее. Поэтому устойчивость к болезням не является главным критерием при выборе сорта.

Сажала сорта Маша и Герман через рассаду на шпалере. Герман понравился больше. Причём Герман в конце сентября второе дыхание открыл. Октябрьские морозы заморозили около 20 зеленцов на 1 кустике. При этом я вообще не формировала кусты. Плелись по сетке кто во что горазд. В ливневые дожди, ураганы и ночные похолодания неплотно прикрывала укрывным с двух сторон. Фактически только крышу делала. Поняла свои ошибки с этими огурцами. Оба сорта самые первые заплодоносили, налили по 2 нижних огурчика, и завязали несколько штучек сверху. А потом остановились в росте. Другие сорта их догнали и даже обогнали. Только тогда стали созревать эти нижние огурцы. Правильно говорят, что нижние огурчики тормозят рост растения. Вот я не дождалась сразу урожая. А потом, когда стала срывать нижние плоды, завязей становилось больше. А осенний урожай начался оттого, что большинство огуречных кустов начали болеть, я убрала старые и больные листья, у некоторых даже целые ветви обрезала. Вот они оголились и заплодоносили.

Тантана

https://www.forumhouse.ru/threads/267143/page-67

Огурцы выращиваю в открытом грунте, сею в несколько сроков. Первый посев где-то 9 мая. Для защиты от ветра по краям будущей грядки с огурцами в начале мая сею кукурузу. Но пока она поднимется… Cегодня вычитал об отличном дополнении кукурузе — конских бобах. Оказывается, это культура ранних сроков сева, выдерживает несколько градусов мороза. В общем, пока кукуруза не поднимется — защищать от ветра будут бобы, сегодня купил пять пакетиков.

Andrukevich

https://www.forumhouse.ru/threads/267143/page-68

У меня весной с огурцами плохо в прошлом году вышло, пришлось в июне пересаживать, купила Герман и Кураж. Герман до конца сентября кормил, а Кураж как-то сразу в закорючки превратился, хлорозил нещадно, и это при равных условиях с Германом.

Ira15071966

https://www.forumhouse.ru/threads/267143/page-69

Огурцы в теплицах дают урожай в несколько раз больше, созревают раньше и плодоносят дольше, чем в открытом грунте. На улице огурцам угрожают заморозки, сильные ветра, вредные выбросы, губительные росы и туманы. Также на улице больше вредителей и болезней, чем в закрытом пространстве теплиц, где с ними проще бороться. Но теплицы появились относительно недавно, а в открытом грунте огурцы выращивали всегда и будут выращивать дальше. К тому же огородный огурец растёт дольше, успевает набрать больше полезных веществ, более плотный, вкусный, с настоящим огуречным ароматом.

источник