Закуска из помидоров – довольно популярна в летнюю пору, она довольно легка в приготовлении, и не слишком быстро портится на свежем воздухе, поэтому она будет прекрасно сочетается с зажаренным на огне мясом, и не только.
Для закусок лучше использовать только сочные и спелые помидоры. Сорта помидоров как черри прекрасно подойдут для отдыха на природе, кроме прекрасных приготовленных закусок, их можно просто нанизать на шампуры вместе с баклажанами, ветчиной и обработать на огне с прибавлением различных соусов, которые сделают ваш кулинарный шедевр еще вкуснее и ароматнее.
Довольно известной и повседневной закуской является помидоры с сыром и чесноком, ведь это самый вкусный из оптимальных вариантов. Во времена создания СССР эта закуска была доступна только летом, зимой ее готовили только на Новый Год, но не все могли себе такое позволить. Но после люди придумали способ что бы сохранить свежесть летних помидоров до самой зимы, наслаждаясь изумительной закуской в холодную пору. А сейчас такую закуску мы с вами может приготовить в любое время и почти в любом месте, но самой вкусной она будет только летом, когда мы будем использовать исключительно свежие помидоры.
Чтобы убрать из помидоров кислинку необходимо прибавить к ним немного сахара или тертой моркови, или соли. Именно они смогут быстро удалить кислый и неприятный вкус с помидоров.
Очень простая закуска, мы ее с Вами приготовим за считанные минуты. Она является очень вкусной, а также имеет прекрасный вид. Подойдет как к праздничному столу, так и в повседневном меню.
Ингредиенты:
- сыр (твердый) – 100 гр.;
- помидоры – 4 шт.;
- сыр (плавленый) – 4 шт.;
- майонез – 100 гр.;
- яйцо – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубца.
Приготовление:
Варим яйца на протяжении 10 минут, очищаем их от скорлупы и трем на средней терке.
Натираем твердый и плавленый сыр, рекомендуем положить плавленый сыр в морозильник на 15 минут, что бы его было проще натереть на терке.
Смешиваем ингредиенты и прибавляем чеснок и майонез. Чеснок следует натереть на мелкой терке.
Хорошенько все перемешиваем и даем настоятся.
В это время моем помидоры, высушиваем их и нарезаем на тонкие колечки.
Берем по одной ложечке полученной, настоявшейся смеси и накладываем на каждое колечко помидора. Украшаем зеленью по собственному вкусу.
Эта закуска довольно старая и скорее всего вы ее уже пробовали, но тем, кто не пробовал мы советуем ее включить в ваше меню. Она очень вкусная, а еще и великолепно выглядит, поэтому обязательно записываем этот рецепт в свою кулинарную книгу.
Ингредиенты:
- помидоры – 8 шт.;
- сыр – 100 гр.;
- укроп – 1 пучок;
- яйца (куриные) – 2 шт.;
- яйца (перепелиные) – 3 шт.;
- майонез – 80 гр.;
- чеснок – 2 зубца.
Приготовление:
С помидоров достаем всю мякоть. Мякоть можно использовать для супа или других различных блюд.
Яйца, сыр, чеснок следует натереть на мелкой терке, перемешать полученное с майонезом.
Данной начинкой наполняем пустоты помидоров.
Для украшения используем укроп.
Очищаем перепелиные яйца, срезаем ихнее основание и кладем их поверх помидоров, получится своеобразная шапочка для помидоров. Можно обойтись и без этого, но так эта закуска будет очень красива и еще более вкуснее.
На этих грибочках, точечками выкладываем майонез, после украшаем зеленью.
Закуска готова, приятного аппетита!
Очень необычная закуска, а ее вкус по любому поразит вас. Ведь вкус получается действительно непередаваемым. Это очень вкусная и легкая в приготовлении закуска. Советуем вам приготовить ее в ближайшее время и насладится ее неимоверным вкусом.
Ингредиенты:
- сыр (твердый) – 80 гр.;
- морковь – 2 шт.;
- помидоры – 4 шт.;
- маслины – 10 шт.;
- грибы – 100 гр.;
- лук (зеленый) – 30 гр.;
- чеснок – 1 зубец;
- майонез – 100 гр.
Приготовление:
Аккуратненько выбираем из помидоров мякоть для этого используем ложку, а предварительно срезаем шляпки помидоров для облегчения работы.
Обжариваем грибы на сковородке до полной готовности.
Грибы смешиваем с порубленным зеленым луком и майонезом. Этой смесью наполняем помидоры.
Чистим и отвариваем морковь.
Из морковки вырезать носики и ручки после натереть на мелкой терке сыр и немного моркови.
Перемешиваем сыр с тертой морковью и прибавляем чеснок.
С полученной массы лепим небольшие головки для тигрят.
Мордочку оформляем с помощью маслин.
Для прикрепления носиков и ручек используем зубочистки.
Весьма знакомая для каждого человека закуска, которая широко используется в нашей стране. Она имеет довольно простой вид, но вкус у нее действительно волшебный. Мы советуем Вам попробовать эту замечательную закуску.
Ингредиенты:
- сыр (плавленый) – 2 шт.;
- помидоры – 3 шт.;
- чеснок – 2 зубца;
- перец (молотый) –3 гр.;
- майонез – 50 гр.;
- петрушка – 1 пучок;
Приготовление:
Плавленый сыр натираем на терке.
Моем зелень, сушим ее и измельчаем на мелкие кусочки. Очищаем чеснок от скорлупы и выдавливаем его через чеснокодавилку и смешиваем ингредиенты.
Прибавляем чеснок, зелень и пару ложек майонеза.
Притрушиваем смесь молотым перцем и тщательно ее перемешиваем.
Помидоры необходимо помыть, высушить, а после нарезать на колечки. Солим помидоры и выкладываем их на блюдце.
Начинку из сыра улаживаем небольшой горкой на каждый кружочек помидора.
Украшаем зеленью уже готовую закуску и подаем ее к столу.
Великолепная закуска помидоров, сыра и базилика. ЕЕ можно с легкостью приготовить в домашних условия. И она у вас не займёт много времени и денег, ведь является очень простой и в ней состоят дешевые по стоимости ингредиенты.
Ингредиенты:
- помидоры – 5 шт.;
- сыр (Моцарелла) – 5 шт.;
- базилик – 5 листочков;
- уксус (бальзамический) – 5 капель;
- масло (оливковое) – 5 капель;
- зубочистки – 5 шт.
Приготовление:
Помидоры режем пополам. Между дольками ложем по кусочку сыра, и добавляем одну каплю уксуса. Закрепляем помидор с сыром на зубочистке и ставим на блюдце.
Поверх насаживаем листок базилика и прибавляем каплю масла.
Как видите рецепт очень простой, а выглядит отлично, поэтому обязательно приготовьте эту прекрасную закуску и подайте ее к вашему столу в ближайшее время.
Эта закуска имеет большую популярность летом. Ее очень легко и быстро приготовить, поэтому затруднений в приготовлении у вас не возникнут. А вкус ее понравится всем вашим друзьям и гостям. Обязательно запишите этот очаровательный рецепт в вашу кулинарную книгу.
Ингредиенты:
- крабовые палочки – 250 гр.;
- помидоры – 4 шт.;
- сыр (моцарелла) – 150 гр.;
- рукола – горсть;
- маслины – 40 гр.;
- орех – 2 шт.;
- чеснок – 4 ст. л.;
- пармезан (тертый) – 4 ст. л.;
- базилик – 1 пучок;
- чеснок – 1 зубчик;
- масло (оливковое) – 100мл.;
- соль – 1 ч. л.
Приготовление:
Для начала необходимо приготовить соус «Песто». Для этого мы обжарим орехи до золотистого цвета, около 5 минут. Вымоем базилик и разберем его на листочки. Пластинами нарезаем очищенный чеснок.
В блендер помешаем чеснок, орехи и базилик, солим и измельчаем в однородную массу. Прибавляем в полученное тертый сыр.
Содержимое отправляем в посудину, после прибавляем оливковое масло и перемешиваем.
Моцареллу и помидоры необходимо нарезать кружечками. Крабовые палочки нарезать в любой удобной для вас форме. Пару штучек нарезаем соломкой.
На каждый кружечек помидора выкладываем кружечек сыра, сверху кладем 3 кусочка крабовых палочек и повторяем снова, кладя сверху кружек помидора и сыра.
Поверх кладем крабовые палочки, нарезанные соломкой.
Раскладываем руколу на порционные тарелки, и перелаживаем на нее готовые пирамидки.
Для украшения блюда используем маслины.
Закуску можно подавать к столу вместе с соусом «Песто».
Прекрасная закуска, которая прекрасно будет смотреться на пикнике, а также на вашем повседневном столе. Чтобы приготовить это блюдо вам нужно совсем немного времени, взамен вы получите вкусную закуску, которая обязательно понравится вашим близким и друзьям.
Ингредиенты:
- сыр – 100 гр.;
- помидоры – 2 шт.;
- майонез – 40 гр.;
- чеснок – 2 зубца.
Приготовление:
Кружочками необходимо нарезать помидоры.
Сыр натереть на мелкой терке.
Чеснок проводим через чеснокодавку.
Прибавляем майонез и тщательно перемешиваем несколько раз полученную смесь.
Выкладываем ее в помидоры, для украшения используем петрушку.
Эта закуска мало того, что имеет прекрасный вкус, который запомнится каждому кто ее попробует, а еще и имеет очень яркий и красочный вид. Этот неимоверный вид приукрасит абсолютно любой стол. Поэтому мы вам советуем приготовить данный рецепт в ближайшее время, тем же удивить своих близких этим шедевром кулинарии.
Ингредиенты:
- помидоры (черри) – 30 шт.;
- крабовые палочки – 240 гр.;
- огурец (свежий) – 2 шт.;
- сыр – 200 гр.;
- чеснок – 3 зубца;
- лук (зеленый) – 1 пучок;
- майонез – 200 мл.
Приготовление:
Нарезаем помидоры на 4 равных дольки и убираем из них мякоть.
Крабовые палочки нарезаем произвольной формой.
Сыр натираем на мелкой терке.
Смешиваем палочки и сыр, прибавляем чеснок и майонез. Тщательно перемешиваем.
Наполняем пустые помидоры приготовленной смесью.
Для украшения используем огурцы.
Вы не знаете, чем удивить гостей, не знаете, что поставить на стол, какая закуска прекрасно подойдет вашим друзьям. Тогда мы вам предлагаем приготовить эту великолепную закуску, которая разлетится по рукам ваших друзей в считанные минуты. Обязательно приготовьте этот рецепт, и кроме благодарностей вы еще получите просьбы о том, чтобы вы поделились этим великолепным рецептом.
Ингредиенты:
- помидоры (красные) – 250 гр.;
- помидоры (желтые) – 250 гр.;
- шнитт-лук – 1 пучок;
- кинза – 1 пучок;
- каперсы – 4 ст.л.;
- соус (бальзамический) – 50 гр.;
- черный перец – 5 гр.;
- масло (оливковое) – 100гр.;
- соль – 1 щепотка;
Приготовление:
Шнитт-лук необходимо нарезать очень меленькою. Отобрать с кинзы только листочки. Разорвем их на маленькие части. Каперсы нарезаем на небольшие кусочки.
Пополам разрезаем помидоры и кладем их в миску. Прибавляем бальзамический соус и даем настоятся около 5 минут.
Каперсы и зелень нужно прибавить к помидорам, после посолить, приправить оливковым маслом и поперчить.
Закуска готова, приятного аппетита!
Очень вкусная закуска, которая прекрасно будет смотреться летом. Она подойдет как к обычному ужину, так и к праздничному столу. Для полного получения вкусноты используем только небольшие и свежие помидоры. Прекрасно к этому рецепту подойдут помидоры из сорта «Сливки».
Ингредиенты:
- помидоры –7 шт.;
- сыр – 150 гр.;
- яйца – 3 шт.;
- майонез – 3 ст. л.;
- чеснок – 3 зубца;
- соль – 2 щепотки.
Приготовление:
В первую очередь натрем на терке необходимые ингредиенты, такие как сыр и яйца, натираем их на мелкой терке.
Перемешиваем их и прибавляем майонез.
Трем на меленькой терке чеснок и прибавляем его в миску с сыром и яйцами, тщательно перемешиваем и прибавляем соль.
Помидорами нарезать кольцами шириной 1 см и разлаживаем на плоском блюде.
Выкладываем на помидоры по 1 чайной ложке сырной смеси.
Закуска готова, приятного аппетита!
Очень красивая закуска, от которой ваши друзья и близкие люди будут облизывать свои пальчики. Эта закуска очень популярна в летнее время, в период шашлыков, а также при активном отдыхе на природе.
Ингредиенты:
- помидоры (черри) – 5 шт.;
- чеснок – 2 зубца;
- зелень – 1 пучок;
- соль – 1 щепотка.
Приготовление:
Тонкими пластинами нарезаем чеснок.
Надрезать помидоры и прибавить к ним чеснок, посолить.
На дне миске выкладываем зелень, это может быть все что угодно и укроп, и петрушка, и кинза. Выкладываем поверх помидоры, и еще раз солим. Поверх кладем следующий слой зелени. При последующем ряде помидоров, мы также выкладываем поверх зелень. А вот последним слоем должна быть смесь чеснока и зелени.
Накрываем миску крышкой и даем настоятся закуске на свежем воздухе около 5 часов, перемешивать нужно каждый час.
После истечения времени подаем на стол или помещаем в холодильник.
Эта прекрасная закуска очень легка в приготовлении, а также очень вкусна особенно если преподнести ее к мясу на мангале. Ее можно подавать и к каждому второму блюду, ведь она прекрасно гармонирует с каждым продуктом.
Ингредиенты:
- лук (репчатый) – 3 шт.;
- помидор – 4 шт.;
- лимон – 50 мл.;
- масло (оливковое) – 3 ст. л.;
- чеснок – 3 зубца;
- базилик – 1 пучок;
- перец (черный, душистый) – 1 щепотка;
- мед – 2ст. л.;
- соль – 1 щепотка.
Приготовление:
Кружечками нарезаем помидоры и лук. Чеснок измельчаем как вам удобно.
Приготовим заправку, для этого нам потребуется смешать оливковое масло, мед, базилик, перец, сок лимона и соль.
В посудине выкладываем поочередно слоями помидоры, следующим слоем лук и чеснок, и снова помидоры. Повторяем эту очередность несколько раз.
Поверх высыпаем нашу приготовленную заправку. Сперва вам может показаться что ее очень мало, но добавлять еще заправки не нужно. Так как помидоры дадут сок, консистенция будет просто неимоверной. Вам нужно только закрыть крышкой приготовленную заправку и дать настоятся около 2 часов, а вообще, чем больше, тем лучше, в пределах разумного, не больше 3 дней.
Неимоверно вкусная закуска, которая довольно простая в приготовление. Она легко удивит не только ваших друзей, а даже и вас. Ведь вкус у нее просто непередаваемый, он очень нежный и сочный. Обязательно приготовьте этот чудесный рецепт в ближайшее время.
Ингредиенты:
- свинина – 150 гр.;
- сыр – 50 гр.;
- помидоры – 6 шт.;
- лук – 2 шт.;
- чеснок – 2 зубца.
Приготовление:
Мелкими кубиками нарезаем свинину, обжариваем их на растительном масле в сковороде.
В это же время лук необходимо меленько порубить и отправить к мясу, после поперчить и посолить, содержимое сковороды тщательно перемешать.
Аккуратненько срезаем с помидоров верхнюю часть и через нее ложечкой извлекаем мякоть. Ее мы измельчаем и отправляем в сковороду, тушим мясо до тех пор, пока мякоть не выпарится.
Подготавливаем духовку для запечки фаршированных помидоров.
Меленько нарезаем чеснок и прибавляем его в сковороду на 2 минут, после снимаем с начинку и с огня. И приступаем к заправке помидоров этой же начинкой. Используем для этого маленькую ложечку.
После того как мы зафаршировали помидоры вкусной начинкой, необходимо посыпать поверх них тертый сыр.
Отправляем в духовку приблизительно на 5-10 минут.
Это блюдо очень хорошо украсит ваш праздничный стол. Оно является очень вкусным и прекрасным на вид. Обязательно запишите этот рецепт в свою кулинарную книгу, этот рецепт заслуживает места в книге каждой хозяйки.
Ингредиенты:
- помидоры – 10 шт.;
- креветки – 100 гр.;
- сыр (плавленый) – 1 шт.;
- зелень – 1 пучок;
- майонез – 70 гр.
Приготовление:
Срезать верхушку у каждого помидора и аккуратненько извлечь мякоть маленькой ложечкой.
Сыр натереть на средней терке, зелень порубить на мелкие кусочки, а креветки порезать на две равные части. Смешать эти ингредиенты и заправить майонезом.
Полученой начинкой необходимо заполнить помидоры.
Довольно легкая, а главное красивая закуска, которая будет прекрасно смотреться на вашем торжественном столе. Приготовьте ее на ближайшее день рождения или к ужину, и вы очень удивите своих близких, такой прекрасной закуской.
Ингредиенты:
- Помидоры – 4 шт.;
- сыр (твердый) – 200 гр.;
- яйца (куриные) – 2 шт.;
- майонез – 4 ст. л.;
- чеснок – 3 зубца;
- петрушка – 1 пучок;
- перец (молотый, черный) – 1 щепотка;
- соль – 1 щепотка.
Приготовление:
Отвариваем яйца вкрутую, на протяжении 10-15 минут. После остужаем их и натираем на мелкой терке.
Чеснок пропускаем через чеснокодавилку.
Смешиваем майонез и чеснок в отдельной чаше.
Натираем сыр на средней терке.
Моем и сушим помидоры. После нарезаем их колечками.
На блюдо выкладываем половину колечек из помидоров. Смазываем их чесночно-майонезной смесью.
Перчим и солим, а сверху присыпаем натертыми яйцами. Поверх выкладываем сыр.
источник
Маринованные помидоры за 30 минут — отличная и очень вкусная экспресс-закуска .
Предлагаю приготовить простую, но очень вкусную закуску из рыбных консервов на .
Помидоры с орехами, с добавлением чеснока, острого перца и петрушки (или кинзы) .
Жареные кабачки с помидорами — прекрасная летняя закуска. Для приготовления .
Многие маринуют в пакете отдельно огурцы и помидоры, а я предлагаю это .
Приготовить шаурму в домашних условиях совсем не трудно. Начинку можно взять .
Пожалуй, самая популярная летняя закуска в Крыму — закуска из кабачков с .
Вкусные и пикантные помидорки, приготовленные холодным способом, будут готовы .
Овощная икра, приготовленная по этому рецепту, — универсальное блюдо, его можно .
Предлагаю вам замечательную горячую закуску — рулет из лаваша с начинкой из .
Многие любят и знают эту вкусную, но простую закуску из баклажанов «Павлиний .
Куриные рулетики с начинкой — отличная горячая закуска для праздничного стола .
Рулетики из кабачков с сыром и чесноком — простое и очень вкусное блюдо, которое .
Багет, запеченный с начинкой из колбасы, помидоров и сыра, — замечательное .
Кабачки, запеченные с помидорами и сыром, — очень лёгкое, полезное блюдо. Из .
Икра из баклажанов, помидоров и перца — замечательное блюдо как для .
Ароматные помидоры, запеченные в микроволновке, напоминают по вкусу вяленые .
Если у вас остался чёрствый батон — не спешите его выбрасывать, из него можно .
Помидоры, маринованные с чесноком по этому рецепту, действительно, готовятся .
Хотите накормить своих родных чем-то вкусным на завтрак? Предложите им .
Веер из баклажанов с помидорами и сыром, приготовленный в духовке, получается .
Предлагаю вашему вниманию рецепт мини-пиццы на батоне, по другому еще ее .
Горячие бутерброды с помидорами и сыром — очень вкусные, быстрые в .
Когда много кабачков, руки так и тянутся приготовить из них что-нибудь .
Люблю сезон овощей — это безграничное разнообразие вкусов и ароматов. Можно .
Это рецепт невероятно вкусных солёных помидоров быстрого приготовления от .
Баклажаны по-итальянски — очень вкусное диетическое блюдо, запечённое в духовке. .
Эта прекрасная закуска из помидоров разнообразит не только ваше будничное, но и .
Вкусные, сытные домашние гамбургеры можно приготовить с мясной или куриной .
Сейчас лето и на рынке, и в магазинах полно свежих овощей, но всё же иногда .
Предлагаю вам приготовить суточные помидоры, фаршированные зеленью и чесноком. .
Люблю готовить рулеты из тонкого лаваша с разными начинками. Сегодня делюсь .
Помидоры, фаршированные фаршем, запеченные в духовке, — достойная альтернатива .
Предлагаю вам замечательное овощное блюдо — баклажаны, тушеные с перцем и .
У меня всегда есть в наличии армянский лаваш или ролл-лаваш, ведь рулеты из .
Жареные баклажаны с помидорами и сыром — замечательное, очень вкусное блюдо. На .
Предлагаю рецепт очень простой и вкусной закуски из баклажанов и помидоров. .
Испанская тортилья — это блюдо идеально подходящее для завтрака. Самая .
Помидоры с яйцом и сыром — легкая в приготовлении и очень вкусная закуска для .
Предлагаю приготовить всеми любимую кабачковую икру. Этот рецепт кабачковой икры .
Помидоры, запеченные с брынзой, прекрасно дополняют друг друга, имеют просто .
Закусочный торт из хлеба украсит любое праздничное застолье. Приготовить его .
Хочу предложить вам невероятно вкусные бутерброды с баклажанами, помидорами и .
Предлагаю вам приготовить на завтрак или к чаю сытные, аппетитные и очень .
Оригинальный кабачковый торт я приготовила по рецепту Светы Гуаговой. Это блюдо .
Салатами с крабовыми палочками уже вряд ли кого удивишь. Их готовят и с .
Лодочки из куриной грудки с начинкой, запеченные в духовке, — это вкусное и .
Зелёные помидоры по-корейски быстрого приготовления — отличная осенняя закуска. .
Хочу предложить вам свой рецепт квашеных зеленых помидоров с чесноком .
В нашей семье любого рода запеканки ценятся высоко, так как на их приготовление .
В сезон кабачков я часто готовлю закусочные тортики. На этот раз сделала .
Помидоры с сыром, приготовленные в микроволновке — простая, быстрая и очень .
Предлагаю приготовить на завтрак горячие бутерброды с помидорами и моцареллой. .
Предлагаю вам попробовать замечательную, простую, но очень вкусную закуску — .
Закуска из кабачков и помидоров с чесноком — это вкусно, сочно и повседневно. .
Tepsi Kebabi — очень вкусное и сочное блюдо, в Турции подается с двумя .
Вкус яичницы с помидорами и ветчиной, приготовленной на плите, всем знаком и .
Помидоры, запеченные с сыром моцарелла — быстрое, сочное, очень ароматное блюдо, .
Фаршированные помидоры черри — красивая и очень вкусная закуска для любого .
Хочу предложить вам замечательный рецепт соленых помидоров с горчицей. Такие .
источник
- Мягкий сливочный сыр – 100 гр.,
- Сливки – 2-3 ст. ложки,
- Базилик – пару веточек,
- Чеснок – 3-4 зубчика,
- Помидоры – 5-6 шт.,
- Соль по вкусу
- Помидоры – 3-4 шт.,
- Листья базилика для украшения
- Оливковое масло – 1 ст. ложка,
- Уксус бальзамический – 1 ст. ложка,
- Соль по вкусу,
- Черный перец,
- Сыр Моцарелла – 2 шарика.
- Помидоры – 5-6 шт.,
- Творог – 200 гр.,
- Сметана – 4 ст. ложки,
- Чеснок – 2-3 зубка,
- Свежий укроп,
- Щепотка соли.
- Помидоры -7 шт.,
- Твердый сыр – 300 гр.,
- Яйца – 2 шт.,
- Майонез,
- Чеснок – несколько зубчиков,
- Укроп,
- Соль.
- Перья зеленого лука или чесночные стрелки
- Помидоры – 4-5 шт.,
- Любой сыр твердых сортов – 100 гр.,
- Майонез,
- Чеснок,
- Соль по желанию.
- Помидоры – 5 шт.,
- Твердый сыр – 50-70 гр.,
- Мед -1 столовая ложка,
- Оливковое масло – 1 столовая ложка,
- Соль,
- Специи «Итальянские травы».
- Баклажаны — 1 шт.,
- Помидоры — 5 шт.,
- Сыр — 50 гр.,
- Несколько зубчиков чеснока,
- Майонез,
- Растительное масло,
- Соль,
- Зелень укропа или петрушки.
- Баклажаны – 2 шт.,
- Помидоры – 3 шт.,
- Творог – 300 гр.,
- Чеснок – 3-4 зубка,
- Укроп,
- Майонез,
- Масло растительное подсолнечное.
- Баклажаны – 2 шт.,
- Помидоры – 4 шт.,
- Фарш – 400 гр.,
- Луковица – 1 шт.
- Сыр твердый – 100 гр.,
- Специи и соль.
- Помидоры черри – 300 гр.,
- Небольшой баклажан – 1 шт.
- Базилик,
- Творог – 100 гр.,
- Подсолнечное или оливковое масло.
- Кабачки – 1 шт.,
- Помидоры – 4-5 шт.,
- Яйца – 2 шт.,
- Сметана – 1 стакан,
- Соль,
- Черный перец,
- Свежая зелень.
- Кабачки – 1 шт.,
- Сыр – 50 гр.,
- Помидоры – 4 шт.,
- Мука – 2 ст. ложки,
- Яйца – 2 шт.,
- Масло подсолнечное,
- Соль.
Я часто готовлю такую праздничную закуску – и на дни рождения, и на Новый Год, и на другие торжества: это достаточно просто и быстро, но всегда красиво и вкусно. Хотите подробностей?
Ингредиенты на 1 порцию:
- 1 помидор;
- 5-6 креветок;
- 20 г сыра с голубой плесенью.
Для украшения:
Помидор – это основа нашей закуски. Он должен быть не слишком крупный, иначе такое блюдо неудобно будет кушать. Но и не очень мелкий – что же там тогда есть, если помидор маленький?
Режем вымытый помидор на круги. Получается 5-6 штук обычно из среднего помидора. Ту часть, на которой располагается место крепления плодоножки, я обычно не использую, а стараюсь сделать ее как можно тоньше и меньше – все равно не пригодится.
Так, кольца помидор посчитали, теперь нам надо будет столько же креветок. Я использую самые простые, размер 90\120. Более крупные смотрятся слишком грубо в этой закуске. Как правило, такие креветки продаются уже солено-отварные, готовые, но замороженные. Конечно, можно просто оставить их размораживаться при комнатной температуре. Но если вы торопитесь, то есть простой выход из положения. Просто залейте их кипятком и дайте постоять пару минут.
Креветки быстро растают.
Теперь чистим креветки. Многие боятся этого процесса, и абсолютно зря, потому что на самом деле это достаточно просто и быстро. Сначала со всей безжалостностью отрываем креветке голову.
Ну, а теперь черед сыра с плесенью. Мне больше нравится сыр с голубой плесенью, но это дело вкуса – сыр с белой плесенью тоже хорош, как ни крути.
Режем сыр с плесенью на мелкие кубики. При этом не расстраиваемся, что сыр крошится, а радуемся – это то, что нам нужно.
Выкладываем на тарелку кружочки помидор. Можно украсить сразу тарелку зеленью: салатными листьями, рукколой, петрушкой и т. д.
Сверху на помидорки выкладываем кусочки сыра.
А затем пристраиваем креветки – одну на каждый кружочек помидора.
На этом можно и остановиться, а можно добавить маленький штрих – бальзамический уксус. Его кисло-сладкий вкус лишь подчеркнет пикантность сыра с плесенью, заставит раскрыться вкус креветки, дополнит свежесть помидора.
Закуска — помидоры с голубым сыром и креветками готова. Приятного аппетита!
Совет:
Еще одно требование к помидору, кроме размера — упругость, но в тоже время и спелость. И не надо мне говорить, что требования – завышенные, все это очень реально, особенно в сезон. Летом вообще надо пользоваться моментом и готовить из помидор много-много всего.
источник
Салат «Красная шапочка» очень популярен на просторах Интернета. Все рецепты .
Несмотря на такие простые ингредиенты, салат с крабовыми палочками и помидорами .
Маринованные помидоры за 30 минут — отличная и очень вкусная экспресс-закуска .
Эта прекрасная закуска из помидоров разнообразит не только ваше будничное, но и .
В каждом доме, в каждом холодильнике зимой должна стоять банка с солеными .
Помидоры с яйцом и сыром — легкая в приготовлении и очень вкусная закуска для .
Вкусные и пикантные помидорки, приготовленные холодным способом, будут готовы .
Многие любят и знают эту вкусную, но простую закуску из баклажанов «Павлиний .
Предлагаю Вам рецепт маринованных помидоров «Пальчики оближешь». Название .
Любителям баклажанов очень понравится закуска из жареных баклажанов с .
Блюда из курицы считаются универсальными. Они легко и быстро готовятся, .
Горячие бутерброды с помидорами и сыром — очень вкусные, быстрые в .
Наконец-то я нашла рецепт отличной томатной пасты на зиму, которая легко .
Лечо — любимый вид заготовок на зиму у многих хозяек. Поэтому не удивительно, .
Предлагаю приготовить простую, но очень вкусную закуску из рыбных консервов на .
Очень интересные салаты получаются из продуктов одной цветовой гаммы. Существуют .
Хочу познакомить вас с отличным рецептом быстрого маринования помидоров. .
Салат из баклажанов с сыром — вкусное, сытное и ароматное блюдо, которое можно .
Мясное рагу с овощами — сытное блюдо с насыщенным вкусом. Вариантов .
Курица, приготовленная в духовке, в соусе из помидоров — это просто, быстро и .
Помидоры в медовом маринаде — пикантная закуска быстрого приготовления. Сочные .
Вяленые помидоры — это итальянская изюминка, их вы можете купить в любом .
Быстрые маринованные помидоры, приготовленные по этому рецепту, получаются .
Рецептов приготовления лечо существует огромное количество. Хочу предложить Вам .
«Краснодарский» соус — отличная приправа к различным блюдам, особенно к блюдам .
Томатный суп с фасолью — вкусный, ароматный. В этот раз при приготовлении супа я .
Несмотря на то, что летом полно свежих вкусных помидор, иногда так хочется .
Пицца кабачковая — это замечательное и очень вкусное блюдо-запеканка из .
Жареные кабачки с помидорами — прекрасная летняя закуска. Для приготовления .
Салат из куриного мяса, ветчины, овощей и сыра получается очень вкусным и .
Если нужно быстро «сообразить» вкусный, интересный салатик к приходу гостей или .
Хочу поделиться очень удачным рецептом приготовления отбивных из свинины с .
Хочу предложить вам отличный рецепт соте из кабачков. Это овощное блюдо .
Многие маринуют в пакете отдельно огурцы и помидоры, а я предлагаю это .
Горбуша, запеченная в духовке с овощами, получается сочной и вкусной. Гарнир к .
Пицца — это мое коронное блюдо! Пеку пиццу каждые выходные для любимой семьи, а .
Салат с помидорами, сыром и чесноком — аппетитное, простое и вкусное блюдо, .
Сегодня предложу вам пиццу на основе кабачкового теста, приготовленную в .
Кабачки, тушеные с рисом и овощами, — это сытный, низкокалорийный гарнир, .
Овощная запеканка с сыром готовится достаточно просто. Овощи можно использовать .
Приготовить шаурму в домашних условиях совсем не трудно. Начинку можно взять .
Говядина с овощами, приготовленная на сковороде, — очень вкусное, быстрое блюдо, .
Предлагаю вашему вниманию рецепт простого и вкусного салата из ветчины, .
Пожалуй, самая популярная летняя закуска в Крыму — закуска из кабачков с .
Овощи, жареные на сковороде-гриль, отличный вариант для гарнира к мясу или рыбе. .
На праздничный стол в честь дня рождения моей доченьки решила приготовить вот .
Теплый салат с баклажанами и помидорами — очень вкусный, довольно сытный и .
Я очень люблю сочный, ароматный, вкусный салат из овощей, запеченных на мангале. .
Свинина, запеченная с помидорами и сыром, получается очень сочной и пикантной. .
Пицца — это то блюдо, которое в моей семье просто обожают! Готовлю пиццу очень .
Иногда бывают такие ситуации, когда надо быстро приготовить пиццу, но нет .
Очень люблю сезон овощей, ведь существует немало рецептов приготовления .
Каждую осень я регулярно готовлю один из моих любимых салатов — салат из .
Салат «Муравейник», приготовленный с курицей и картофельной соломкой, — красивый .
Предлагаю вам попробовать простой, яркий и вкусный салат с помидорами, крабовыми .
Запеченные овощи в аэрогриле, в пикантном соусе, особенно придутся по вкусу .
Овощная икра, приготовленная по этому рецепту, — универсальное блюдо, его можно .
Салат с тунцом и яйцами — очень вкусный и свежий. Этот салат довольно .
Предлагаю вам замечательную горячую закуску — рулет из лаваша с начинкой из .
С приближением осенних и зимних холодов будет кстати вспомнить о рецептах .
источник