Как вкусно приготовить капусту белокочанную в духовке

Цветную капусту я запекала под сырным соусом, приготовленным на основе соуса «Бешамель». Получилось вкусно, сытно, с нотками мускатного ореха. Смотрите, как приготовить цветную капусту! . далее

Очень простой и вкусный рецепт приготовления капусты. Я добавила мясо и получилось полноценное самостоятельное блюдо. Можно готовить капусту без мяса и тогда у вас получится чудесный овощной гарнир. . далее

Помню, в детстве настоящим лакомством для меня была варенная цветная капуста с домашним майонезом. Это блюдо мне чем-то напомнило тот вкус, но запеченная цветная капуста — это еще более вкусно! . далее

Отличное сочетание вкуса, аромата и цвета, которое мы увидим в этом блюде, не оставит равнодушных. Сегодня у нас на ужин будет невероятно нежное филе курицы с сочной цветной капустой. . далее

Подайте такую запеканку к ужину или на полдник. Подавать это блюдом можно как теплым, так и холодным. . далее

Капустные запеканки — одни из моих самых любимых. Капуста тушеная — это вообще великолепный продукт: ее можно использовать и как начинку к выпечке, и как ингредиент для своих кулинарных шедевров. . далее

Если в меню вам не хватает простых, аппетитных и вкусных овощных блюд, взгляните на эту идею. С этим рецептом справится и новичок, а вот результат способен приятно удивить 🙂 Запоминайте рецепт! . далее

Для тех, кто старается ограничить употребление жареной пищи предлагаю отличную альтернативу — рецепт приготовления цветной капусты в кляре в духовке. Хрустящая, аппетитная и очень вкусная. . далее

Классическая шарлотка — это французский сладкий пирог из яблок, белого хлеба, заварного крема и ликёра. Предлагаю вам оригинальный рецепт приготовления капустной шарлотки — разумеется, не сладкой, но от этого не менее вкусной! . далее

Приготовить полезный и вкусный гарнир за тридцать минут — очень просто. Брюссельская капуста отлично для этого подходит. Я запекаю её в чистом виде, только перчу и солю. Попробуйте и вы. . далее

Если Вы цените вкусную еду, но при этом предпочитаете сбалансированное питание, капуста с кефиром в духовке – именно для dас! Капуста прекрасно чистит организм и не вредит фигуре. . далее

Цветная капуста – это витаминный и красивый овощ. Поделюсь отличным вариант овощного гарнира, в котором она используется. Расскажу, как приготовить запеченную цветную капусту с перцем. Вкусно! . далее

Цветная капуста в сухарях готовится в духовке. Она выходит хрустящей снаружи и мягкой внутри. Такая капуста (для меня — точно!) вполне заменяет сладкую сдобу, к тому же, она гораздо полезнее. . далее

Простым рецептом гратена из цветной капусты, приготовленным в духовке, со мной поделилась подруга. Блюдо — простое, но очень вкусное. У Вас получится вкуснейшая хрустящяя капуста под нежным соусом! . далее

Очень нежная, полезная и вкусная тушеная капуста с мясом в духовке в домашних условиях — прекрасная идея для обеда или ужина. Побалуйте себя аппетитным блюдом без лишних хлопот. . далее

Цветная капуста очень полезна всем без исключения. А с фаршем, да запеченная в духовке — объедение. И на праздничный стол выставить не стыдно. Итак, готовим цветную капусту с фаршем! . далее

Ароматная и вкусная овощная запеканка в духовке. Для её приготовления нам понадобится немного овощей и полчаса свободного времени. И результат – вкусное блюдо на обед. . далее

Если вы любите блюда, приготовленные в горшочках, то вам обязательно стоит обратить внимание на этот рецепт. Цветная капуста, запеченная в горшочке, получается очень сочной, вкусной и ароматной! . далее

Суфле у меня ассоциируется с чем-то сладким. Скорее с шоколадным или ванильным вкусом. Но, на самом деле, это только технология создания блюда. И я вам это покажу. Приготовим суфле с капустой. . далее

Цветная капуста прекрасно сочетается с курицей, вместе они образуют неповторимую гамму вкусов. Вы просто должны попробовать это блюдо! . далее

Хотите попробовать что-то новенькое, но тратиться в ваши планы не входит? Тогда это блюдо именно для вас! Приготовить капустную запеканку с фаршем легко, а вкус порадует своей необычностью. . далее

Вкусно и просто – иначе это блюдо трудно охарактеризовать. Цветная капуста с другими овощами и соусом «Бешамель» запекается в духовке, и получается очень вкусное блюдо. . далее

Цветную капусту запеченную в духовке с яйцом я пробовала у своей подруги, которая любит все запекать. И правда, это так удобно! Собрал продукты в форму, залил заправкой, поставил в духовку и все! . далее

Ищете для себя новые способы приготовить капусту и еще не пробовали котлеты из этого диетического овоща? Тогда смотрите, как приготовить котлеты из капусты. Универсальное легкое второе блюдо! . далее

Простая в приготовлении, вкусная и сытная запеканка, которую легко можно приготовить к обеду или ужину. Если вам не нравится цветная капуста, попробовав эту запеканку, вы измените свое мнение о ней. . далее

Невозможно представить Германию без мяса. Они его едят повсеместно. Причём оно есть в различных видах, но непременно должно быть жирным, сытным и в больших количествах. Делюсь рецептом приготовления. . далее

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт капустно-морковной запеканки — это легкое, полезное и доступное по цене блюдо придется по вкусу как вегетарианцам, так и просто любителям овощей. . далее

Вкусное и ароматное блюдо венгерской кухни. Готовится легко и быстро. Любителям капусты такой вариант должен понравится. . далее

Сегодня я расскажу, как приготовить ленивые пироги с капустой. Простейший рецепт для всех, кому некогда заниматься готовкой. Занимает минимум времени и включает немного недорогих ингредиентов. . далее

Хочу вам рассказать, как сделать свиные ребрышки с капустой. Получается блюдо хоть и простое, но, как говорится, не без шарма. Аппетитное мясо на сочной овощной подушке — правда же, вкусно звучит? . далее

Желаете приготовить быстрый и вкусный ужин? Предлагаю сделать куриную грудку с цветной капустой под нежным соусом бешамель. Блюдо готовится при помощи мультиварки или на обычной кухонной плите. . далее

Для всех поклонников блюд без хлопот этот простой рецепт теста на кефире с капустой станет настоящей находкой. Минимум усилий — и вы получите сытное, аппетитное и очень вкусное блюдо. . далее

Говорят, что вкус запеченной цветной капусты под соусом отличается от вкуса вареного соцветья. Советуем вам посмотреть, как приготовить цветную капусту под сыром (вкусно и полезно) и попробовать! . далее

Нежная пекинская капуста — это отличный ингредиент не только для легких салатиков, но и для сытной, аппетитной и вкусненькой запеканки. Хотите попробовать? Тогда запоминайте этот несложный рецепт. . далее

Если обычные мясные котлеты уже слегка надоели, попробуйте сочетать фарш с овощами. Я хочу предложить вам на заметку классную идею, как приготовить котлеты из пекинской капусты в духовке с филе. . далее

Если вы не представляете свое ежедневное меню без таких полезных и вкусных овощей, хочу предложить вам на заметку очень классный рецепт, который наверняка оценят и близкие, и гости. Запоминайте! . далее

Узнав, как приготовить капусту с грибами в горшочке, вы больше не будете ломать голову над тем, как организовать постный стол или чем накормить гостей-вегетарианцев. Сытно, вкусно, недорого — красота! . далее

Это традиционный рецепт приготовления солянки на сковороде с последующим запеканием в духовке. Несмотря на кропотливость приготовления, солянка из квашенной капусты пользуется большой популярностью. . далее

Отличный способ приготовить капусту и при этом не стоять у плиты. Блюдо наверняка понравится любителям этого овоща, а еще его оценят те из вас, кто на диете и следит за фигурой. Готовим, это вкусно! . далее

Мясо с капустой в духовке это сплошное объедение! Если вам нужно накормить всеядных мужчин лучше блюдо и придумать трудно. С мясом с капустой приготовленными в духовке отлично сочетается пиво! . далее

источник

Капуста (маленькие кочаны) — 2-4 шт.

Перец молотый — по вкусу

Масло растительное (см. описание рецепта) — 30-50 мл

Я — человек, совершенно не соблюдающий пост. И моя семья такая же. Но дабы хоть как-то разнообразить питание, свое и своих домочадцев, порой готовлю блюда, которые вполне относятся к постным.

Насколько знаю, постов всяких разных очень много, а также на нашем сайте есть много посетителей-вегетарианцев, поэтому хочу предложить всем вам вот такой простой рецепт — белокочанная капуста, запеченная в духовке.

Кстати, дамы, которые предпочитают диеты, не желаете похрустеть?

Блюдо просто примитивнейшее в приготовлении, чего нельзя сказать о вкусе! Капуста получается очень сочной, ароматной.

Честно говоря, я не знаю, к чему ее подать. Мы съели так, с пылу с жару. Нам показалось, что она очень самодостаточная.

Можно добавить каких-нибудь сухих трав, я ограничилась молотым перцем.

Масло взяла оливковое, но вполне себе подойдет и любое другое масло растительного происхождения.

Кочаны капусты должны быть достаточно маленькими.

Подготовим продукты по списку.

Капусту разрежем на несколько частей (зависит от размера капусты) так, чтобы в каждой части оставалась кочерыжка.

Приготовим ароматную смесь.

Просто смешиваем все составляющие, чеснок натрем на мелкой терке.

Каждую часть капусты достаточно обильно обмазываем ароматной смесью и выкладываем на противень.

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут, затем вынимаем противень, переворачиваем капусту на другой бочок и готовим еще минут 10.

Можно дольше, тогда капуста, как вы понимаете, поджарится сильнее. Тут исключительно дело ваших предпочтений.

Белокочанная капуста, запеченная в духовке, готова к подаче на стол.

Дадим ей чуть остыть и подаем, присыпав зеленью.

источник

Довольно необычное блюдо, которое мы вам сегодня представим. Будем запекать капусту в духовке. Причем не только белокочанную, но и брокколи и цветную. Попробуйте, вам обязательно понравится!

Белокочанная капуста, запеченная в духовке

Половинки кочана вымыть, нарезать его большими кольцами толщиной 15 мм.

Готовка займет 35 минут.

Сколько калорий – 126.

1. Капусту хорошенько промыть и разделить на небольшие соцветия (чтобы их было удобно есть).
2. В сотейник налить достаточно воды, поставить на плиту.
3. Когда закипит, поместить туда соцветия.
4. Варить не более пяти минут, после чего слить на дуршлаг.
5. Дать стечь и выложить на противень, немного смазанный маслом.
6. Чеснок очистить и выдавить через пресс, соединить со сметаной.
7. Укроп вымыть и измельчить, всыпать тоже к сметане.
8. Добавить соль и перец, перемешать.
9. Вылить соус на капусту, но равномерно.
10. Сыр натереть и соединить с сухарями.
11. Посыпать ее сверху и убрать на пятнадцать минут в духовку при средней температуре.

Готовка займет 45 минут.

1. Оба вида капусты тщательно вымыть, затем разобрать на соцветия.
2. Кориандр перетереть в ступке до состояния порошка.
3. С чеснока снять шелуху, убрать хвостики и нарезать дольки пластинками.
4. Перетереть их опять в ступке, но уже с солью.
5. Влить масло и довести массу до однородности.
6. Полученной смесью сбрызнуть главный компонент, перемешать руками.
7. Выложить на противень, присыпать кориандром и перцем.
8. Убрать в духовку на полчаса.

Готовка займет 1 час.

1. Чеснок очистить от сухой кожуры, пропустить через давку.
2. Укроп вымыть и мелко порубить топориком.
3. Соединить компоненты между собой и ввести их в сливки.
4. Туда же — соль, сухой чеснок и паприку. Все перемешать.
5. Капусту промыть и разделить на небольшие соцветия.
6. В сотейнике вскипятить воду.
7. Варить капусту десять минут.
8. Затем слить на дуршлаг и дать стечь, остудить немного.
9. Филе за это время ополоснуть и срезать все пленки.
10. Нарезать мясо кубиками небольшого размера.
11. Сладкий перец вымыть и вырезать сердцевину вместе с семенами и перепонками.
12. Фету избавить от рассола, порезать кубиками в размер с мясом.
13. В форму для выпечки положить капусту и курицу.
14. Сверху — перец, затем фету.
15. Полить все это сливочным соусом и перемешать вручную.
16. Отправить в духовку на тридцать минут при 185 градусах.
17. За это время нарезать пластинками моцареллу.
18. Зеленый лук ополоснуть и покрошить.
19. Достать запеканку, уложить сверху пластины сыра и посыпать луком.
20. Вернуть в духовку еще ненадолго, чтобы сыр растаял.
21. После этого сразу же можно раскладывать блюдо по тарелкам.

Готовка займет 1 час и 55 минут.

Сколько калорий – 106.

1. Лук очистить от шелухи, вымыть его и порубить мелко.
2. Свинину ополоснуть, по желанию освободить ее от пленок.
3. Острым ножом нарезать мясо кубиками, порубить его в фарш острым ножом. Если нет настолько острого ножа, можно использовать мясорубку или блендер.
4. В кастрюлю налить воды.
5. Добавить немного соли и карри, перемешать и убрать на плиту, чтобы закипятить.
6. Как только закипит, поместить вымытую капусту шапочкой вниз в кастрюлю.
7. Варить всего пять минут, затем достать и остудить ее.
8. Яйцо разделить и желток сразу же смешать с фаршем.
9. Добавить оставшуюся соль и немного перца.
10. Полученную массу хорошенько вымешать и отбить.
11. Петрушку и укроп промыть, измельчить и вмешать в уже нежную мясную массу.
12. У остывшей капусты вырезать кочерыжку. Делать это нужно аккуратно, так как кочан уже мягкий и может расползтись.
13. Наполнить фаршем сначала с вырезанной стороны.
14. После этого кочан перевернуть и начинить мясом в пустых местах между соцветиями.
15. Форму накрыть бумагой и смазать маслом.
16. Поместить сверху капусту кочерыжкой вверх.
17. Убрать в духовой шкаф на полчаса.
18. Затем достать, перевернуть и убрать в духовку еще на столько же времени.
19. Сыр натереть и отставить.
20. Когда пройдет время, достать форму, смазать овощ белком, присыпать сыром.
21. Вернуть блюдо еще минут на двадцать, после можно подавать.

Несравненная тушеная капуста с томатной пастой в качестве гарнира или основного блюда станет царским блюдом на столе и понравится всей семье.

Рецепты маринованной капусты быстрого приготовления читайте здесь.

А следующая статья посвящена капусте брокколи. Чем полезна, как готовить, как выбирать и не только — всё, что вы хотели знать, в одном материале.

Готовка займет 1 час и 20 минут.

1. С картошки в первую очередь счистить кожуру, вымыть ее и поместить в сотейник.
2. Поставить на плиту и дождаться закипания, потом варить четверть часа.
3. Затем воду слить, картошку нарезать кольцами.
4. Капусту ополоснуть и разобрать ее на соцветия.
5. Положить тоже в емкость с водой и отправить на плиту.
6. Довести до кипения, затем варить всего пять минут.
7. После этого слить на дуршлаг, дать стечь и немного остудить.
8. Кольца клубней в это время уложить в форму, присыпать солью и перцем.
9. Сверху выложить всю цветную капусту и приправить ее.
10. Масло нарезать ломтиками и выложить его поверх капусты.
11. Молоко соединить с яйцами, добавить специи и все перемешать.
12. Вылить все это на капусту с картошкой.
13. Сыр натереть и посыпать им блюдо.
14. Убрать его в духовку на сорок минут при 190 градусах.

Готовка займет 55 минут.

1. Капусту промыть, разделить на порционные кусочки.
2. Положить в сотейник, налить воды и посолить.
3. Убрать на плиту и с момента закипания варить десять минут.
4. Потом слить на дуршлаг и промыть, чтобы остановить процесс варки.
5. Сыр натереть на мелкой терке.
6. Яйца взбить и соединить их с молоком, тертым сыром.
7. Посолить немного и все перемешать.
8. Форму смазать и выложить соцветия сверху.
9. Вылить сверху полученную массу, убрать в духовку на двадцать минут при 190 градусах.

Готовка займет 50 минут.

1. Духовку сразу же включить до 200 градусов, чтобы успела нагреться.
2. Капусту вымыть, срезать концы и снять желтые листья.
3. Выложить их в форму, сбрызнуть маслом, посолить и посыпать черным перцем.
4. Все перемешать вручную.
5. Убрать в духовку запекаться на сорок минут.

Готовка займет 1 час и 15 минут.

1. Духовку прогреть до 190 градусов.
2. Филе вымыть и проверить на наличие косточек.
3. После этого обсушить его салфетками.
4. Морковку почистить, вымыть и натереть на терке.
5. С лука стянуть шелуху, вымыть его и покрошить.
6. В сковородке прогреть масло, добавить лук и жарить до мягкости вместе с морковью.
7. Выложить на дно формы, распределить.
8. Рыбу порезать кусочками и тоже поместить в форму ровным слоем.
9. Присыпать солью и перцем, убрать в духовку на пятнадцать минут.
10. Капусту вымыть и разобрать ее.
11. Положить в емкость с водой и поместить на плиту, варить десять минут.
12. Молоко смешать с яйцом, приправить по вкусу.
13. Томаты вымыть и порубить, вмешать в яйца.
14. Достать рыбу и выложить на нее капусту.
15. Залить все это молочной смесью и присыпать тертым сыром.
16. Убрать на полчаса в духовку до золотой корочки. Подавать в горячем виде.

Чтобы блюдо получилось ярче, богаче и вкуснее, используйте свежие овощи. Это может быть сладкий перец, помидоры, кабачки, цукини, баклажаны и др. Овощи не нужно предварительно термически обрабатывать. Максимум – почистить и вымыть, затем измельчить.

Обязательно используйте тертый сыр, чтобы капуста получилась максимально аппетитной, насыщенной и сочной!

Лучше всего будет тянуться грюйер, чеддер или моцарелла. Но для оригинальности можно использовать творог, брынзу, сулугуни или фету, тофу.

Капуста в духовке – это что-то абсолютно новое. Сложно представить, что получится, верно? Но тут можно не переживать, потому что получается настоящее безумие! Как по внешнему виду, так и по аромату, и по вкусу. Блюдо и сытное, и очень легкое одновременно.

источник

Очень простой и вкусный рецепт капусты в духовке! Попробуй! . Прекрасный рецепт! Капусту можно использовать и в качестве гарнира к кашам, рыбе, мясу и птице. А можно и как самостоятельное блюдо. Готовится очень быстро, но и съедается моментально)

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 40 мин

Моем и нарезаем белокочанную капусту на 4 или более частей. Все зависит от размера кочана (вилка).

Смазываем кисточкой растительным маслом холодного отжима. Для пикантности в масло добавляем копченную или обычную паприку

Посыпаем крупной солью и любыми сухими специями на выбор. И ставим в духовку при температуре 200°С на 40 минут. И наслаждаемся вкусом!)

Рецепт простой, диетический и низкокалорийный) Такую капусту можно брать с собой на работу, учебу и природу.

Юлия Резникова, неординарный какой рецептик. Очень просто и легко готовится, а нарезать уже готовое блюдо или так его кушать? Спасибо за рецепт, с нетерпением жду ответа!

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

источник

Шницель обычно готовят из сочного мяса и обжаривают во фритюре. Предлагаю немного поэкспериментировать и приготовить шницель из молодой капусты. А чтобы было поменьше лишних калорий, запечем в духовке. Любители капусты оценят этот интересный рецепт.

Общее время готовки – 1 час 0 минут
Активное время готовки – 0 часов 20 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 130 ккал
Количество порций – 4 порции

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 450 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Орехи грецкие — 50 г
Сухари панировочные — 80 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу молотый
Масло растительное — по вкусу

Приготовление:

Для приготовления шницеля из молодой капусты в духовке нужно взять молодую белокочанную капусту, куриные яйца, грецкие орехи, панировочные сухари, соль, растительное масло, черный перец.

Чтобы приготовить капустные шницели, лучше взять кочан небольшого размера. В данном рецепте указан вес небольшой головки.

Промыть капусту и обсушить полотенцем. Удалить первые верхние листочки. Нарезать сегментами вместе с кочерыжкой — это нужно для того, чтобы листочки не распадались. Из небольшого вилка у меня получилось 8 заготовок.

Вскипятить воду. Немного подсолить. В кипящую воду опускать по 2-3 заготовки и варить 3-4 минуты.

Аккуратно достать шумовкой, выложить на дуршлаг и оставить остывать.

Разбить куриные яйца в удобную широкую миску. Подсолить и поперчить. Взбить вилкой или венчиком, слегка.

Грецкие орехи измельчить в блендере или скалкой до мелкой крошки. Перемешать их с панировочными сухарями. Немножко можно подсолить.

Остывшую капусту обмакнуть в куриное яйцо, потом запанировать в сухарях.

Форму для запекания смазать подсолнечным маслом или застелить пергаментом, который также нужно сбрызнуть маслом. Уложить капустные сегменты. Отправить в горячую духовку на 40-60 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить шпажкой. Запеченная капуста легко прокалывается. Если вам не страшны лишние калории, то можно обжарить заготовки в растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.

Шницель из молодой капусты в духовке готов. Подавать сразу к столу со сметаной или другим соусом.

источник

Капуста в духовке по этому рецепту, абсолютно точно, понравится поклонникам диетической еды. Это низкокалорийное, но аппетитное блюдо, получается очень нежным и вкусным.

Для осенне-зимнего периода оно является отличным выбором из-за большого набора питательных веществ, витаминов.

• В переводе с древнеримского капуста означает «голова».
• Родиной капусты является Средиземноморье.
• Лучшим блюдом древних римлян считалась вареная капуста с приправами. Они считали, что используя капусту, можно обойтись без лекарств.
• Как лечебный и укрепляющий овощ для здоровья применял Гиппократ в V — IV в. до н. э.
• Вы знаете, что Пифагор был первым, кто занялся селекцией капусты?

• Этот овощ настоящий кладезь витаминов. Вы знаете, сколько воды содержится в капусте? Не угадали? 91 процентов. В ней также много клетчатки. Поэтому она считается незаменимым овощем.
• В ней витамина C больше, чем в апельсинах. В молоке содержится меньше кальция, чем в капусте.
• Кальций, магний, фосфор, железо также присутствуют в капусте в большом количестве.
• Капуста выводит шлаки.
• Этот овощ – отличная профилактика для атеросклероза.
• Из-за маленького содержания калорий капуста — главный ингредиент диетических блюд.

• Кочан капусты – 1 шт.
• Сыр твердый – 50-60 г.
• Соль – 0,5 ч. ложки.
• Паприка – 0,25 ч. ложки.
• Перец – 0,25 ч. ложки.
• Тимьян – 0,25 ч. ложки.
• Базилик – 0,25 ч. ложки.
• Кориандр – 0,25 ч. ложки.
• Розмарин — 0,25 ч. ложки.
• Зелень.

Кочан капусты, положите на разделочную доску, кочерыжкой в сторону, чтобы она смотрела налево. С другой стороны с кочана, большим ножом срежьте аккуратно шляпку. Отложите в сторону.

Теперь кочан нарежьте на круги толщиной 2 см.

Это самая идеальная толщина, сверху капуста подсушится, а внутри она останется очень сочная.

Очень важно чтобы капуста не развалилась.

Застелите противень бумагой для выпечки и уложите круги капусты на нем.

Посолите и щедро посыпьте смесью приправ.

Запекайте в разогретой духовке до 200 градусов от 25 до 40 минут. Зависит от того как вы любите капусту, чтобы она была чуть с хрустинкой или полностью приготовленная.

Пока капуста готовиться натрите на крупной терке сыр.

Достаньте готовую капусту из духовки, посыпьте натертым сыром и поставьте обратно в духовку на пару минут, чтобы сыр расплавился.

Достаньте капусту из духовки и посыпье зеленью.

Сыром можно и не посыпать, тогда эта капуста, станет замечательным гарниром.

Например к куриной грудке в мультварке, рецепт здесь.

Она получается очень вкусная, как будто ее приготовили на костре.

Любите делать сюрпризы семье? Так, преподнесите на обед что-то интересное. На эту роль претендует капуста в духовке. Домочадцы попросят приготовить ее еще раз. Обязательно поделитесь с подружками этим рецептом и пожелайте им вести здоровый образ жизни. Удачи!

Будем благодарны, если вы сфотографируете то, что у вас получилось, и выложите фото в свой инстаграм, добавив фразу «по рецепту @edaifigura.ru».

источник

Капустная запеканка в духовке относится к блюдам русской кухни. Это замечательное диетическое кушанье. Вариантов приготовления множество. Остановимся на самых проверенных и распространенных рецептах.

Это самое популярное блюдо со времен Советского Союза. Очень вкусное, а главное полезное.

Капустная запеканка подойдет для завтрака, обеда или ужина.

Выбирая кочан, обращайте внимание на листочки, вялых и зеленых быть не должно. Необходимо использовать по цвету белоснежное, без кремовых оттенков соцветие.

• капуста белокочанная – 530 г;
• морковь крупная – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• сметана;
• яйцо – 2 шт.;
• сухари панировочные;
• укроп;
• перец черный;
• пшеничная мука – 2 ст. ложки;
• масло оливковое;
• сыр – 110 г;
• соль морская;
• масло сливочное – 55 г;
• сметана – 1 ст. ложка.

1. Нашинковать капусту. Перед приготовлением обдайте кочан кипятком – это поможет сделать ее нежнее и мягче.
2. Измельчить луковицу как можно мельче.
3. Морковь перетереть на мелкой терке.
4. Разогреть сковороду с маслом, заложить овощи, припустить.
5. В сметану влить яйца, засыпать муку, подсолить, подсыпать перец. Взбить блендером, масса должна стать воздушной.
6. Промазать форму маслом, насыпать панировочные сухари. Разместить капусту, укрыть обжаркой, посолить. Залить смесью яичной, перемешать, разровнять. Присыпать сыром.
7. Поместить в духовой шкаф, нагретый до 180 градусов. Запекать полчаса.

Капустная запеканка с фаршем поможет надолго утолить голод. При запекании в духовой печи сохраняются полезные вещества, необходимые для нашего организма. Использовать можно любой сорт капусты.

• капуста белокочанная – 620 г;
• яйцо крупное – 6 шт.;
• фарш – 440 г;
• манка – 4 ст. ложки;
• сыр твердый – 110 г;
• сметана – 440 г;
• лук – 2 шт.;
• перец;
• соль;
• мука – 6 ст. ложек.

1. Порубить подготовленную капусту, сделать это как можно тоньше.
2. Нашинковать луковицу мелкими кубиками.
3. Влить в фарш яйца, поместить лук. Смешать.
4. Залить сметану.
5. Присыпать мукой и перцем, перемешать.
6. Добавить капусту, размешать. Получится однородная масса.
7. Форму промазать маслом, посыпать манкой.
8. Полученную массу разместить в форме.
9. Выставить 180 градусов в духовом шкафу.
10. Запекать полчаса.
11. Натертым сыром посыпать поверхность блюда.
12. Выдержать, пока не растопится сыр.

Если вы следите за фигурой, но хочется вкусно поесть, диетическая капустная запеканка в духовке – это лучшее решение. Вкуснейшая, ароматная и полезная закуска. Если хотите получить красивую корочку, промажьте поверхность яйцом, посыпьте сухарями, затем сбрызните маслом.

Капустная запеканка — очень несложное и вкусное блюдо.

• капуста – 1200 г;
• масло сливочное – 110 г;
• молоко – 240 мл;
• соль;
• перец;
• яйцо – 2 шт.;
• манная крупа – 2 ст. ложки.

1. В молоко засыпать манку.
2. Порубить капусту, помять руками, посолить.
3. Масло растопить, налить в молочную смесь.
4. Влить яйца, взбить, всыпать соли, поперчить.
5. Промазать форму маслом, поместить капусту, полить молочной смесью.
6. Поместить в духовой шкаф.
7. Температура внутри должна достигнуть 180 градусов.
8. Запекать полчаса.

Для любителей овощных блюд подойдет вариант с картошкой. Аппетитное ароматное яство легко готовится. Это хороший вариант для гарнира. Используйте для приготовления чугунные формы, которые имеют высокие борта. В таком случае блюдо будет быстро и качественно запекаться, ведь тепло в чугуне распределяется равномерно. Высокий край не позволит продуктам вытечь и кушанье получится сочным.

• картошка – 11 клубней;
• перец черный;
• сухари панировочные – 2 ст. ложки;
• вода;
• капуста – 540 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• масло подсолнечное – 3 ст. ложки;
• паста томатная – 1 ст. ложка;
• яйцо – 1 шт.;
• сметана – 2 ст. ложки.

1. Удалить ветхие, порченные листья с кочана, нашинковать капусту толщиной сантиметр.
2. Порезать картошку ломтиками, залить водой, подсолить, отварить. Если времени мало и требуется ускорить процесс варки, добавьте кусочки маргарина. Благодаря этому, овощ сварится быстрее.
3. На терке среднего размера натереть морковь.
4. Нарубить лук кубиками.
5. Слить жидкость с картошки, при помощи толкушки превратить в пюре. Влить сметану, залить яйцо, посолить, посыпать перцем. Перемешать.
6. В сковороду налить масло подсолнечное, разогреть, поместить лук, обжарить. Добавить морковь. Когда овощи станут мягкими поместить капусту, посолить. Тушить 10 минут.
7. Залить воду, потребуется примерно стакан.
8. Закрыть крышкой, потушить полчаса.
9. Влить томатную пасту, посыпать перцем. Размешать.
10. Выдержать еще 5 минут.
11. Выставить на 200 градусов духовой шкаф.
12. Форму промазать маслом.
13. Половину от полученной картофельной массы распределить в форме.
14. Выложить капустную часть, укрыть слоем картофельной массы.
15. Запекать полчаса.

Запеканка с яйцом – это очень простое кушанье, которое готовится из самых простых продуктов. Получается очень вкусно. Понравится даже маленьким детям, которых не легко накормить овощами.

Капуста в союзе с яичной заливкой и сырной корочкой получается эталоном нежности.

• капуста – 300 г;
• кефир – 500 мл;
• яйцо – 3 шт. для начинки;
• яйцо – 3 шт.;
• мука – 9 ст. ложек;
• сода – 0,5 ч. ложки;
• масло подсолнечное – 4 ст. ложки;
• соль;
• сахар – 0,5 ч. ложки.

1. В кефир залить яйца, засыпать соду, сахар, соль. Перемешать.
2. Всыпать муку, замесить тесто. Если масса жидковата, добавить еще муки.
3. Проварить яйца (для начинки), очистить, измельчить кубиками.
4. Удалить засохшие листочки с кочана, нашинковать овощ.
5. Смешать капусту с яйцами.
6. Промазать форму маслом.
7. Залить 1/2 часть теста, разместить капусту, подсолить.
8. Укрыть оставшейся массой.
9. Отправить в горячий духовой шкаф (180 градусов) на 30 минут.

Хотите удивить гостей эффектным по виду и изумительным по вкусу кушаньем? Угостите их запеканкой из капусты. Перед началом приготовления в воду насыпьте соль и поместите кочан, чтобы удалить насекомых, которые любят селиться в соцветиях. Выдержать около часа. Затем промыть и можно приступать к приготовлению. Эта процедура поможет избавиться от насекомых и грязи, скопившейся внутри.

• майонез – 4 ст. ложки;
• яйцо – 4 шт.;
• капуста цветная – 1 головка;
• соль;
• масло сливочное – 1 ст. ложка;
• сыр твердый – 210 г.

1. Вскипятить воду, подсолить.
2. Разделить соцветия, поместить в воду, проварить четыре минуты.
3. Взять дуршлаг, откинуть овощ.
4. На сковороду влить постное масло, разогреть, переложить соцветия, обжарить.
5. Майонез перемешать с яйцами, посолить.
6. Измельчить сыр на крупной терке, смешать с яичной массой.
7. Поместить в форму капусту, залить яичной смесью.
8. Готовить при 180 град.
9. Когда появится красивая корочка, можно смело доставать.

Если хотите вспомнить забытый вкус любимого блюда из садика, приготовьте капустную запеканку в духовке с манкой. Она получится нежной, ароматной и такой же вкусной, как в далеком детстве.

Далекий вкус детства.

• сыр – 35 г;
• молоко – 400 мл;
• капуста белокочанная – 500 г;
• манка – 0,5 стакана;
• мука – 1 ст. л.;
• яйцо – 2 шт.

1. Нашинковать капустные листья, залить молоком. Когда овощ станет мягким, присыпать мукой или манкой и потушить еще 10 минут. Эти компоненты вберут остатки жидкости.
2. Полученный состав слегка остудить, влить яйца, посолить, поперчить, перемешать.
3. Промазать форму для запекания маслом, обсыпать манкой.
4. Разместить приготовленный состав, разровнять.
5. Присыпать поверхность натертым сыром.
6. Отправить на час в духовую печь при 180 град.

Как и в приготовлении любого блюда, когда готовится запеканка с использованием капусты, следует придерживаться определенных условий.

1. Чтобы после приготовления капуста осталась вкусной, во время тушения нельзя добавлять воду. Сначала в сковороду залейте масло. Следом отправьте нашинкованную капусту. Во время обжаривания регулярно мешайте блюдо.
2. Чтобы в процессе приготовления лук не подгорел, а остался красивым и аппетитным, его следует добавлять после пятиминутного обжаривания капусты.
3. Чтобы кушанье было легко достать из формы и аккуратно нарезать, следует форму промазывать маслом, а затем обильно присыпать сухарями.
4. Для приготовления используйте только крепкий кочан, без повреждений.
5. Если в рецепте используется манка, то желательно смешать ее сначала с жидким ингредиентом. Дать время постоять. Тогда крупинки разбухнут, напитаются влагой, и не будут хрустеть в запеканке.
6. Для приготовления лучше использовать форму поменьше, но с высокими бортами. Запеканка получится выше, от этого блюдо будет сочнее.
7. Если хотите увидеть на поверхности золотистую корочку, сбрызните поверхность маслом или промажьте яйцом.
8. По вашему усмотрению можно изменить вкус любой запеканки, добавив сухофрукты. Для несладкого варианта можно положить побольше чеснока и добавить различные специи.

источник