Цветная капуста – это овощная культура, выведенная селекционерами путем скрещивания белокочанной и листовой капусты. В настоящее время созданы гибридные сорта, которые способны адаптироваться к изменению климата. Сложность в уходе составляют многочисленные болезни цветной капусты, описание этих заболеваний с подробными фото, принципы лечения подробно обсуждаются опытными огородниками.
Цветная капуста относится к группе диетических продуктов, что делает овощ более востребованным. Это однолетнее растение, главный продукт которого – образованная из побегов и соцветий головка. Зачатки соцветий, собранные в пучки, пригодны для приготовления пищи на протяжении длительного периода созревания. Сроки созревания культуры зависят от типа сорта:
Цветная капуста плохо переносит пониженные температуры, этим объясняется склонность к заражениям грибковыми болезнями, которые связывают с промерзанием почвы.
Основными причинами заболеваний капусты считают:
- воздействие насекомых-паразитов;
- грибковые болезни, возникающие из-за изменения кислотности почвы, чрезмерного увлажнения, промерзания;
- бактериальные вирусы, возникающие в результате наложения нескольких факторов.
Почва на дачных и приусадебных участках склонна к истощению. Каждые 2-3 года земля нуждается в отдыхе, соблюдении севооборота и дополнительных мероприятиях. Причины заражения грунта:
- поливы жесткой водой, цементирующие слои;
- нарушение структуры из-за частого перекапывания;
- дисбаланс питательных элементов из-за отсутствия подкормок;
- наличие в почве возбудителей болезней.
Культура реагирует на незначительные изменения состава грунта. Для роста и развития культуре необходим стабильный показатель кислотности, она не переносит переувлажнения и чувствительна к возбудителям заболеваний, которые обитают в слоях грунта.
Если рассада была высажена на зараженный участок, то корневая система отреагирует заражением через 2-3 дня.
Как проверить, что почва не заражена – этот вопрос волнует многих огородников.
Существует несколько способов определения:
- Внешний вид. Земля сухая, естественная окраска изменена, почва выглядит безжизненной.
- Запах. Гниение внутренних слоев можно определить по запаху.
- Реакция растений. Культуры чахнут после посадок, листья желтеют и сворачиваются.
Правила по уходу могут стать причиной заболевания любой культуры. Цветная капуста особенно остро реагирует на нарушения.
Причиной недомогания может стать переизбыток подкормок, а также внесение неподходящих элементов. Разные этапы вегетационного периода отличаются друг от друга необходимостью в различных по составу комплексах.
Определить нехватку или переизбыток элементов на цветной капусте можно по внешнему виду, окраске листьев.
- Головка розовеет при созревании в том случае, если овощ испытывает переизбыток солнечного света. В этом случае кочан нуждается в притенении и увеличении поливов.
- Нижние листья капусты начинают краснеть по краям тогда, когда ей недостаточно азота.
- Появление красных пятен на верхушечных листьях, наоборот, свидетельствует о недостатке калия и фосфора.
- Листья и стебли цветной капусты приобретают сиреневый или фиолетовый оттенок в том случае, если растению не хватает фосфора или оно испытывает стресс после температурных скачков.
Болезни овощной культуры имеют разные симптомы. По ним легко определить причину и предпринять необходимые для лечения меры.
Это заболевание часто поражает ростки рассады. Корни начинают подгнивать, затем чернеют. Отросток ложится на грунт. Взрослые растения желтеют, чернота распространяется по корню вплоть до основания. Причины развития черной ножки:
- переувлажнение почвы;
- закисление почвы;
- загущенные посадки.
Черную ножку может спровоцировать один из факторов риска или совокупность нескольких. Соблюдение правил посадки и ухода – это профилактика возникновения заболевания. При возникновении черной ножки принимают следующие меры:
- обработка Фитоспорином;
- рыхление почвы, добавление древесной золы.
Дополнительными мерами защиты цветной капусты от черной ножки считают обработку посадочного материала перед высеванием, а также проведение защитных мероприятий, которые способствуют обогащению химического состава почвы.
Проявляется, как гниение, образования приобретают грязно-серый оттенок на головке цветной капусты. Заболевание поражает собранный урожай или созревшие плоды.
Главная причина появления серой гнили – это влажная холодная погода. Болезнь часто поражает капусту в сезон дождей, при понижении температур.
При обнаружении гнили ее срезают острым ножом, чтобы предотвратить заражение всего кочана. При поражении нескольких растений рекомендуют обработку раствором извести.
Пероноспороз – болезнь, которая распространена среди овощных культур. Капуста наиболее подвержена ложной мучнистой росе. Это связано с нетерпимостью влажной погоды, именно в этот период пероноспороз активно распространяется. Признаки:
- появление налета на нижней стороне листьев;
- пожелтение краев листовых пластин.
Заболевание можно предотвратить, проводя своевременную обработку семян, создавая благоприятные условия для роста рассады и выращивая на постоянном месте роста. При появлении мучнистой ложной росы растения ликвидируют. Почву удобряют калием и фосфором, опрыскивают фунгицидами.
В отличие от серой, белую гниль на цветной капусте заметить непросто. Светлый налет с черными точками появляется на верхних частях кочана. Белая гниль развивается в результате:
- травмирования головок;
- размножения вредителей;
- чрезмерной влажности воздуха и почвы.
Чтобы избежать заражения белой гнилью, после начала созревания плодов цветную капусту перестают поливать за 2 недели до сбора урожая. Опасность развития болезни повышается на обработанной азотосодержащими комплексами почве.
Это заболевание распространяется на овощные культуры из-за повышенной влажности воздуха. Оно появляется в результате непрекращающихся дождей, которые создают благоприятную среду для размножения патогенных бактерий. Слизистый бактериоз характеризуется гниением кочанов, головки становятся скользкими на ощупь, от них исходит неприятный запах. При обнаружении слизистого бактериоза пораженную часть урожая следует немедленно уничтожить.
Если одна из головок с признаками бактериоза попадает в овощехранилище, то заболевание перекидывается на соседние кочаны.
Мероприятия по борьбе с сосудистым бактериозом можно проводить только на начальном этапе заболевания. В этот период верхние листья скручиваются, кочан желтеет. Иногда кочан начинает вянуть на грядке. При обнаружении подобных симптомов огородники рекомендуют снять головку цветной капусты с гряды, удалить поврежденные части и убрать для переработки.
Признаки увядания капусты проявляются в южных районах страны. Жаркое лето, регулярная засуха могут привести к потере урожая цветной капусты. Основные симптомы болезни:
- пожелтение листьев;
- потеря упругости листьями, их частичное размягчение;
- появление сухих пятен на кончиках листьев.
Чтобы снизить риск развития фузариоза, необходимо соблюдать севооборот. Кроме того, при выборе сорта рекомендуют обращать внимание на устойчивость гибридов капусты к фузариозу. Пораженные растения удаляют с грядок, почву обеззараживают, обрабатывая раствором медного купороса.
Грибковое заболевание, которое особенно опасно для цветной капусты. Споры одноклеточного гриба-возбудителя могут оставаться в почве на протяжении 5 лет. При возникновении благоприятных условий споры оживают, проникают в корневую систему крестоцветных и поражают капусту. Образования в виде шишек и уплотнений на корнях капусты можно обнаружить только после извлечения растений из грунта. Чтобы предотвратить распространение грибка в почве, необходимо соблюдать требования по подготовке и посадке семян:
источник
Капуста привлекательна для многих насекомых. Чтобы не остаться без урожая, важно знать, чем можно обработать капусту от вредителей на каждом этапе ее развития.
Капусте причиняют ущерб более 30 видов вредителей. Их можно разделить на две группы:
- почвенные – повреждают корни;
- наземно-воздушные – повреждают листья и стебли.
Особенно вредоносны:
- крестоцветные блошки – светлоногая, черная, волнистая;
- капустная тля;
- белокрылки – капустная, оранжерейная, табачная;
- гусеницы капустной и репной белянки;
- почвенные вредители – личинки капустной мухи, медведка.
Капустная муха вредит весной и летом. Насекомое откладывает яйца в земле рядом со стеблями молодых растений. Вылупившиеся из яйца личинки повреждают корни капусты.
Бабочки – капустная моль, совка, белянки – делают кладки на нижней поверхности листьев. Вылупившиеся гусеницы обгрызают листья, пролезают внутрь головок и кочанов, делают в них ходы и загрязняют экскрементами.
На ранней и цветной капусте часто заводится тля – мелкий сосущий вредитель, образующий обширные колонии. Листья, на которых поселилась тля, закручиваются, растение отстает в развитии. Особенно неприятна тля на брокколи и цветной капусте. Насекомые проникают в промежутки между соцветиями, откуда их трудно извлечь.
Народные средства необходимы при защите скороспелых видов капусты: ранней, салатной и листовой. Из-за короткого срока выращивания скороспелую капусту нельзя опрыскивать инсектицидами. Борьба с вредителями заключается в основном в применении профилактических мер.
Позднюю капусту можно без опаски обрабатывать инсектицидами, так как к моменту уборки урожая ядовитые препараты потеряют токсичность.
Листовая капуста (плюмажная, пак-чой) и пекинская (петсай) имеют нежные сочные листья и привлекают большое количество листогрызущих и сосущих вредителей. Особенно досаждают крестоцветные блошки и слизни. Если эти вредители подберутся к рыхлому кочану, бороться с ними будет невозможно – они быстро уничтожат растение, от которого останутся только продырявленные листья.
Посадки укрывают нетканым полотном. Этот нехитрый прием поможет изолировать растения от блошек и слизней. От блошек хорошо помогает опудривание грядок древесной золы сразу же после высадки рассады.
От тли и гусениц используют мыльно-зольный настой.
- Столовую ложку с горкой золы заливают литром кипятка.
- Хорошо перемешивают и оставляют на ночь.
- Утром процеживают, добавляют несколько капель жидкого мыла и опрыскивают растения в 5-6 утра, стараясь захватывать нижнюю часть листьев.
- Обработку капусты от вредителей повторяют через день.
Если на китайской капусте появилась тля, можно приготовить отвар из древесной золы:
- просеять 300 г золы;
- залить водой;
- прокипятить 20 минут;
- дать отстояться;
- процедить;
- развести в 10 л воды и опрыскать растения.
Такой отвар прогоняет тлю не только с капусты, но и с любых других огородных и садовых культур. Зола пригодится и в борьбе со слизнями. Ею посыпают землю вокруг растений, создавая на поверхности грядки концентрические круги. Намокнув под дождем, зола перестанет быть преградой для моллюсков, поэтому нужно чередовать круги из золы с участками, засыпанными красным молотым перцем, и параллельно ставить ловушки для слизней.
Нельзя высаживать капусту на грядки, где в предыдущем сезоне росли любые крестоцветные растения, – почва в таком месте в большинстве случаев заражена вредителями.
Есть еще несколько советов по защите белокочанной, цветной и любой другой капусты.
Известные специалисты по защите растений рекомендуют при появлении капустной мухи посыпать почву вокруг растений отпугивающей смесью. Для ее изготовления берут:
- 100 г древесной золы;
- 100г табачной пыли;
- чайную ложку молотого красного перца.
Смесь рассыпают по грядке и рыхлят почву на глубину 2-3 см. Процедуру повторяют каждые три-четыре дня.
Для борьбы с капустной белянкой растения поливают смесью следующих компонентов:
- две столовые ложки горчицы;
- две столовые ложки поваренной соли;
- чайная ложка молотого черного или красного перца;
- столовая ложка жидкого мыла.
Дозировка дана на 10 литров воды.
Крестоцветные блошки – небольшие насекомые с металлическим блеском, объедающие мягкие участки капустных листьев. От блошек помогает опрыскивание 0,2%-м раствором трихлорметана с интервалом в 10 дней.
От капустной мухи почву вокруг корня проливают 0,2%-м раствором «Карбофоса». Обработку капусты проводят три раза с перерывом в 8-10 дней.
Инсектициды – это химические средства, убивающие насекомых, их яйца и личинки. В зависимости от способа, которым препарат проникает в организм вредителей, инсектициды разделяют на следующие группы:
- кишечные;
- контактные;
- системные;
- фумиганты, или дыхательные.
Большинство инсектицидов для защиты капусты относятся к кишечно-контактному типу.
Применяя инсектициды, следует соблюдать правило: если средство не подействовало, следующую обработку проводят
инсектицидом с другим действующим веществом.
Правильно выбрать ядохимикат поможет таблица.
Таблица 1. Препараты от капустных вредителей, рекомендованные для личных подсобных хозяйств
Для отпугивания насекомых капустные растения обрабатывают настоем ботвы томатов или картофеля, красного перца. Против тлей можно применять также табачный раствор с добавлением хозяйственного мыла или раствор древесной золы с мылом (5 г мыла и 20 г золы на 1 л воды).
Для повышения урожайности и устойчивости к болезням и вредителям через три недели после высадки растения опрыскивают биостимулятором роста Симбионт-универсал. На 1 кв. м потребуется 400 мл рабочего раствора, содержащего 0,001% препарата.
Антистрессовые средства, повышающие общий иммунитет и устойчивость к заболеваниям, — Иммуноцитофит, Иммунофит, Гумат натрия.
Капустная муха
При выращивании капусты с самого начала нужно следить за появлением вокруг стебельков растений яиц капустной мухи. При обнаружении яиц их надо вместе с землей отгрести от стеблей, подсыпать свежую землю и высоко окучить растения, что способствует образованию дополнительных корней. Это необходимо делать несколько раз в периоды, когда самки откладывают яйца.
Высадка сильной, здоровой рассады в торфоперегнойных горшочках в ранние сроки на оптимальную глубину позволяет в дальнейшем значительно снизить угрозу повреждения растений капустными мухами.
Для отпугивания самих мух сразу после высадки капусты почву вокруг растений в радиусе 4—5 см посыпают табачной пылью или ее смесью со свежегашеной известью или золой (1:1). На 1 кв. м расходуют 20 г такой смеси.
Для защиты от капустной мухи применяют также «воротнички» из полиэтиленовой пленки или плотного картона, которые укладывают вокруг стеблей молодых растений.
Крестовидная блошка
Через 10—15 дней после посадки в жаркую сухую погоду проводят борьбу с земляными блошками, рядки опудривают золой или известью-пушонкой.
Капустная тля
Капустная тля откладывает яйца на крестоцветных сорняках или остатках капусты прошлого года. Для борьбы с тлей надо систематически осматривать капустные растения и вручную уничтожать вредителя. Хорошими помощниками в борьбе с тлей будут божьи коровки и златоглазки.
Капустная совка, репная и капустная белянка
Надо систематически осматривать листья в период кладки яиц белянок и капустной совки и вручную уничтожать яйцекладки. От бабочек-белянок отпугивают пустые куриные яйца, наткнутые на колышках чуть повыше капусты.
В борьбе с листогрызущими гусеницами капусты хорошие результаты дает применение микробиологического препарата Энтобактерина (1—3 г на 10 кв. м). Препарат эффективен при температуре воздуха ниже + 18. 20°С.
Широко используют на капусте в борьбе с капустной молью, репной и капустной белянками, капустной и другими видами совок микробиологический препарат Битоксибациллин. Применение: 4—5 г порошка, или 8—10 таблеток, разводят в 10 л воды. Этого количества хватит для обработки 100 кв. м посевов.
Из биопрепаратов можно рекомендовать битоксибациллин и лепидоцид.
Лепидоцид — микробиологический препарат, как и некоторые другие микробиологические препараты, высокоэффективен против открыто живущих гусениц. Лепидоцид наиболее успешно действует против всех видов совок (особенно гусениц младших возрастов). Применение: 4—б таблеток развести в 1 л воды, этим количеством обработать 10 кв. м посадок капусты в вечернее время.
Капустная моль
Вылет бабочек капустной моли происходит с конца апреля до конца мая, в это время она откладывает яйца на листья, стараясь отложить их в возможно более укромное место. Гусеницы младших возрастов стараются спрятаться и не сразу будут обнаружены. Особенно опасно повреждение ими точки роста капусты.
Лучший способ борьбы с капустной молью — Эн- томотоксин, против нее можно применять и грибной препарат Боверин.
Большую часть популяции капустной моли и других листогрызущих вредителей на капусте подавляет смесь двух микробиологических препаратов — Лепидоцида с Энтомофторином.
Черная ножка
При заболевании черной ножкой пораженные участки темнеют, стебель становится тонким, загнивает, надламывается, легко выдергивается из земли.
Болезнь сильнее развивается при избыточной влажности воздуха, резких колебаниях температуры почвы и загущенной посадке, отсутствии проветривания.
При появлении симптомов черной ножки (корневая шейка и стебель чернеют, утончаются) растения надо полить 0,05% раствором марганцовокислого калия (5 г на 10 л воды). Можно опрыснуть растения биопрепаратом ризоплан 0,1%, через 20 дней обработку повторить. Для лучшего закрепления препарата на поверхности листьев в рабочий раствор добавляют прилипатель. Применение ризоплана снижает развитие сосудистого и слизистого бактериоза в 3 раза.
К обработанным растениям подсыпают прокаленный песок слоем до 2 см.
Цветная капуста – культура, которую легко могут поразить самые разнообразные вредители. В случае несоблюдения садоводами правил агротехники, неблагоприятных погодных условий могут развиваться болезни, справляться с которыми порой трудно. Профилактические меры по защите цветной капусты от болезней и вредителей помогают, если они регулярны. Наиболее уязвима цветная капуста в период своего раннего развития.
Вилок цветной капусты может быть поражен самыми разными болезнями и вредителями. Заболевания эти могут иметь грибковый и бактериологический характер. Результат – снижение урожайности и качества продукции. Лечение листьев и стеблей нужно проводить обязательно.
В парниках и рассадниках цветная капуста чаще всего страдает от таких болезней, как черная ножка, мозаика, альтернариоз, кила, ложная мучнистая роса. Эти болезни цветной капусты могут влиять как на молодой кочан, так и на взрослое растение.
Заболевание возникает вследствие нарушения водного режима. Если влага не доходит до всасывающих корней, растение поражается слизистым бактериозом. Понять это можно по водянистым пятнам, возникающим на головках капусты. С течением времени большая часть кочана превращается в гниль, источающую неприятный запах. Наиболее активное развитие болезни наблюдается в открытом грунте при повышенной влажности.
При появлении первых пятен агроном должен вырезать их острым ножом, захватывая и здоровые ткани. Если кочан поражен сильно, его необходимо вырвать и сжечь. В период посадки в почву следует обработать цветную капусту от вредителей раствором коллоидной серы в концентрации 0,4 %, а осенью после сбора урожая остатки растений уничтожить.
В большей степени поражает молодую рассаду и ростки семян. Проявляется почернением и размягчением основания стебля и корневой шейки. Кочан цветной капусты от данного заболевания погибает. При обнаружении признаков заболевания растение лучше уничтожить сразу.
Для избегания появления черной ножки необходимо тщательно соблюдать правила агротехники. Если рассада приобретается на рынке, то продавец должен быть проверенным. Почву перед посадкой лучше продезинфицировать при помощи пара. Также для этой цели подойдет раствор формалина. При самостоятельной посадке семена следует обработать Псевдо-бактерином-2. Подросшую рассаду обрабатывают препаратом Превикур 607 СП.
Появление коричневых пятен на листьях, сопровождающееся резким потемнением и появлением концентрических кругов, — это альтернариоз. Во избежание его появления необходимо еще на этапе посева семян проводить обработку при помощи специальных протравителей, например, Планриза, ТМТД.
В период вегетации растения также нужно обрабатывать. Лучше всего для этого подойдут серосодержащие препараты и составы на основе меди:
- медный купорос;
- коллоидная сера;
- бордоская жидкость.
Если возникает необходимость подкормки растений, делать это нужно умеренно.
Это заболевание имеет грибковый характер и затрагивает корни цветной капусты. На них можно заметить наросты и вздутия, которые могут разрастаться до очень больших размеров. С течением времени начинается процесс гниения, который разрушает корни. Растение становится желтым, вялым. Засыхая, оно погибает.
Для минимизации риска заражения следует на протяжении всего вегетативного периода вносить в почву очень сильно измельченную древесную золу. Если имело место заражение, то в течение 6-7 лет на данном участке цветную капусту сажать не рекомендуется. В качестве удобрения подойдет двухлетний перегной, а для полива хорошо подходит раствор доломитовой муки в концентрации 25 гр/л.
При появлении данного грибкового заболевания на листьях обнаруживаются желтые пятна, на которых есть белый налет. Листья, пораженные мучнистой росой, отмирают. Более подвержены появлению заболевания густые посадки цветной капусты.
Семена капусты следует хорошо обрабатывать перед посадкой. В течение 20 минут их выдерживают в воде, температура которой составляет 50°С. Грядки опрыскивают бордоской 1% жидкостью либо поликарбоцином 0,4 %.
Вредители цветной капусты могут привести к гибели растения. Чтобы отпугнуть насекомых, цветную капусту обрабатывают настоем томатной или картофельной ботвы.
В некоторых случаях хорошо помогает в борьбе с насекомыми раствор табака и хозяйственного мыла.
Для повышения общего иммунитета растения можно опрыскивать антистрессовыми средствами. Хорошо себя зарекомендовали в обработке цветной капусты от вредителей Иммунофит, Гумат натрия, Иммуноцитофит.
Яйца капустная муха откладывает вокруг стеблей растений. Если они обнаружены, необходимо срочно отгрести их вместе с землей, а затем высоко окучить растение с использованием новой почвы. Это будет способствовать образованию новых, здоровых корней. Периодичность подобной процедуры – несколько раз в сезон. Именно с такой частотой самки капустной мухи откладывают яйца.
Чтобы отпугнуть муху, необходимо посыпать землю табачной пылью либо ее смесью с золой в соотношении 1:1. В результате на 1 кв.м. может быть израсходовано около 20 граммов смеси. Также можно использовать воротнички из плотного картона, которые укладывают вокруг стеблей цветной капусты. Хорошо помогает такой способ, как уплотнение посадок сельдереем.
Эти маленькие жучки питаются как всходами, так и листьями растений. Самое главное, что может сделать агроном в процессе борьбы, — это уничтожить сорные растения, сохраняющие на себе возбудителей заболевания.
Профилактические мероприятия проводят через 2 недели после посадки. Погода выбирается жаркая и сухая. Основной метод – опудривание грядок золой или известью. Кроме того, очень эффективны уплотняющие посадки чеснока и томатов, которые крестовидные блошки не переносят.
Наносит огромный вред цветной капусте. Переживает зиму в неубранных кочерыжках, в двухлетних сорняках. Взрослая особь высасывает сок из растения, а листья вследствие этого обесцвечиваются, в некоторых случаях розовеют и скручиваются.
Капустная тля не переносит запаха томатов, поэтому грядки с цветной капустой следует размещать по соседству с помидорами. Профилактические меры включают в себя и такие процедуры:
- регулярная прополка;
- перекопка грунта осенью;
- сжигание остатков после сбора урожая;
- обтирание листьев раствором с содержанием мыла;
- использование препаратов типа Карбофос, Децис Экстра, Антио, Лепидоцид и Энтомофторин, смешанные друг с другом.
При хорошем уходе за растением и грамотной обработке, вовремя обнаружив вредителей, болезнь цветной капусты можно остановить.
Лучший способ борьбы – тщательный осмотр листьев цветной капусты и ручное уничтожение яиц. Бабочки-белянки перестанут летать вокруг растений сами, если на колышки неподалеку наткнуть пустые куриные яйца.
Среди микробиологических препаратов следует выделить Энтобактерин, Лепидоцид и Битоксибациллин, которые помогают защитить от вредителей кочаны цветной капусты. Способы применения подробно описаны в аннотациях, следованием им – залог успеха в борьбе с вредителями.
Цветная капуста подвержена влиянию бактерий и насекомых-вредителей. Чаще всего это происходит при нарушении правил возделывания. Возникновение некоторых болезней связано с повышенной влажностью. В любом случае, для предотвращения болезней следует соблюдать правила агротехники и принимать профилактические меры.
Цветная капуста подвержена различным вредоносным болезням и нападению вредителей. Чаще всего они появляются при нарушении правил агротехники и севооборота растений на даче. Некоторые болезни выращиваемой цветной капусты (здесь статья об ее посадке и уходе за ней) активно развиваются при плохих погодных условиях, а для предупреждения нападения на овощи вредителей нужно обязательно принимать меры профилактики.
Болезнь поражает растения, когда влага не может дойти до уровня всасывающих корней. Это происходит из-за неправильного водного режима. На головках цветной капусты возникают водянистые пятна. Со временем больная часть головки овоща может превратиться в гнилую ткань с неприятным запахом. Наиболее быстро болезнь прогрессирует при влажной погоде.
При появлении на цветной капусте гнилостных пятен аккуратно вырезаем их острым ножом, захватывая и не пораженную ткань. Сильно зараженные экземпляры вырываем и сжигаем. Весной на даче обеззараживаем почву 0,4 % суспензией коллоидной серы (5 гр/1 кв. м.). После сбора урожая уничтожаем остатки растений.
Этой болезни подвержены ростки семян и молодая рассада. Корневая шейка и основание стебля чернеет и размягчается. При этом цветная капуста погибает.
Соблюдаем условия агротехники и севооборота овощей. Покупаем рассаду у проверенных продавцов. Дезинфицируем почву паром или раствором формалина. Протравливаем семена Псевдо-бактерином-2. Рассаду цветной капусты дважды обеззараживаем Превикуром 607 СП. Экземпляры растений с симптомами данной болезни сразу уничтожаем.
При данной вирусной болезни на листьях цветной капусты возникают пятна различной формы и окраски. Листочки приобретают форму лодочки и сморщиваются.
Своевременно боремся с сосущими вредителями, ослабляющими растение и переносящими данный вирус. Посадки цветной капусты на даче регулярно осматриваем на наличие болезни. Пораженные экземпляры овощей уничтожаем, поскольку они практически не поддаются лечению.
На листьях цветной капусты возникают коричневые пятна, а их края темнеют. На пораженных этой грибковой болезнью растениях возникают концентрические круги.
Высеваем только кондиционные семена, которые предварительно обеззараживаем протравителями (Планриз, ТМТД). Обрабатываем вегетирующие растения серо- и медьсодержащими препаратами (коллоидная сера, медный купорос, бордоская жидкость). Подкормки для овощей вносим в почву в умеренных количествах.
Грибковая болезнь затрагивает корни цветной капусты. При этом на её корешках образуются вздутия и наросты, разрастающиеся до больших размеров. Со временем они начинают гнить и разрушаться. Растения вянут, желтеют и засыхают.
На протяжении всего периода вегетации периодически вносим для овощей в почву измельченную древесную золу. После этого заболевания не выращиваем цветную капусту на зараженном месте на протяжении 5-7 лет. Удобряем дачные посадки двухлетним перегноем. В каждую лунку при высадке рассады добавляем немного извести-пушонки. Периодически проводим подкорневой полив раствором доломитовой муки (1 стакан муки на 10 л воды).
При этой грибковой болезни листьях цветной капусты появляются желтоватые пятна с белым налетом. Пораженные листья растений со временем отмирают. Загущенные посадки подвержены этой болезни гораздо сильнее.
Перед высевом семена овощей прогреваем на протяжении 20 минут в теплой воде (50 град). Грядки цветной капусты опрыскиваем 1% бордоской жидкостью или 0,4% поликарбоцином.
В жару на молодых растениях появляются небольшие насекомые, питающиеся их тканями.
Рассаду опрыскиваем 0,2% раствором трихлорметафоса-3. Спустя 10 дней обработку овощей повторяем.
Вредители летом откладывают яйца на стебли растений на уровне земли. Их личинки поражают корень. Пораженная цветная капуста плохо растет, теряет урожайность, а иногда погибает.
Уплотняем посадки на даче сельдереем. Поливаем почву вокруг корня 0,2% раствором карбофоса (200 мл). Такую обработку овощей выполняем 3 раза с перерывом в 8-10 дней.
Поврежденные листья цветной капусты теряют свою окраску и скручиваются. Растение не может сформировать полноценную головку.
Поскольку яйца вредителей прекрасно сохраняются в сорняках и остатках растений, своевременно производим их уничтожение.
Вредитель повреждает рассаду цветной капусты. Насекомое прогрызает в листьях и кожице черешков отверстия и выедает мягкие ткани. На этом месте образуются выпуклости. Личинки повреждают головку капусты.
Уничтожаем сорняки и остатки растений. Несколько раз за сезон опрыскиваем дачные посадки овощей 0,2: раствором карбофоса, трихлорметафоса-3. Интервал между обработками — 8-10 дней.
На нижней части листа находятся яйца этих вредителей. Вылупившиеся гусеницы повреждают листья цветной капусты. Взрослые гусеницы пролезают внутрь головки, повреждают ее и загрязняют своими экскрементами.
Регулярно осматриваем листья и при обнаружении кладки яиц вредителя уничтожаем их руками. Собираем гусениц вручную. Опрыскиваем растения микробиологическим 0,5% препаратом Энтобактерин-3. Опрыскиваем овощи 2-3 раза 0,5% хлористым калием, 0,1% вытяжкой суперфосфата. Опрыскиваем цветную капусту настоями белены черной, дурмана обыкновенного или горчака ползучего, которые отпугивают летающих вредителей.
Полученные знания с лихвой помогают нам гарантированно иметь хороший урожай цветной капусты, а уж сделать из нее вкусные блюда, просто замариновать ее или сделать это по универсальному рецепту, дело не постоит.
источник
Цветная капуста по праву считается одним из самых полезных и богатых витаминами овощей, поэтому многие садоводы предпочитают выращивать её на своих участках. В целом, данная культура несложна в уходе, однако, она весьма чувствительна к ряду заболеваний, а вредители не прочь полакомиться её листвой и соцветиями. Что же может погубить урожай цветной капусты и как это предотвратить, будет рассмотрено ниже.
Наиболее часто цветная капуста поражается различными болезнями, некоторые из которых могут быть губительны для растения. Садоводу важно знать основные их признаки, чтобы своевременно принять необходимые меры.
Одно из неприятных заболеваний грибковой природы — белая гниль. Оно возникает на уже собранных овощах при нарушении правил хранения, в частности, при превышении допустимого уровня влажности (выше 80%). На поверхности кочана образуется белый пушок, напоминающий плесень, на листьях и стебле можно заметить слизистый налёт. 
Бороться с болезнью можно, соблюдая основные правила:
- поддержание оптимальной влажности и температуры воздуха 0…+1ºС;
- обработка помещения раствором марганцовки;
- тщательный отбор капусты, без дефектов и признаков болезни.
Считается одним из самых губительных заболеваний для культуры. Болезнь вызывается грибком и поражает корневую систему: на корнях образуются узлы, которые нарушают нормальный обменный процесс, в результате чего овощ сначала приостанавливается в росте, затем его листья желтеют, после чего растение погибает. 
Чтобы предотвратить распространение инфекции, нужно:
- удалить заболевшие растения;
- обработать почву раствором бордоской жидкости 1% либо любым сельскохозяйственным фунгицидом, согласно инструкции;
- регулярно удалять сорняки.
Угрозой для молодых растений, а в особенности для рассады является ещё одно грибковое заболевания под названием «чёрная ножка». Стебель молодых саженцев в результате процесса гниения покрывается чёрными пятнами, становится тонким, в итоге рассада погибает. При этом существует риск заражения растущих рядом растений. 
В борьбе с чёрной ножкой помогут следующие меры:
- обработать почву грядок фунгицидом (например, 1% раствором препарата «Фитоспорин»);
- семена перед посевом замачивают в бледно-розовом растворе марганцовки на 15–20 минут;
- лунки, из которых были удалены больные растения, залить раствором перманганата калия.
Данная болезнь поражает не только цветную, но и белокочанную капусту, её появление можно заметить во время хранения овощей. На кочане появляются сначала характерные серые пятна, затем начинается процесс гниения, образуется серый пушок и слизистый налёт. 
Чтобы избежать появления этого недуга, нужно правильно хранить собранный урожай:
- дезинфицировать полки, стены и тару в помещении раствором перманганата калия;
- поддерживать температурный режим в пределах 0…+1ºС.
Это опасное вирусное заболевание, которое передаётся через сок заражённых растений либо переносится тлёй. Болезнь даёт о себе знать обычно после пересадки рассады на грядки, когда ослабевает иммунитет саженцев. На листве овоща прожилки становятся жёлтыми, она останавливается в росте. В результате развития болезни происходит сворачивание листочков, на них образуются пятна и со временем они опадают. 
Чтобы предотвратить распространение вируса мозаики, необходимо:
- удалять заболевшие экземпляры, осторожно выкапывая их из земли, стараясь не повредить корни;
- обеззараживать семена перед посадкой, замачивая в горячей воде 50ºС на 20 минут, затем высушивая их;
- поддерживать температурный режим для рассады +18…+20ºС, проводить закаливание за неделю до пересадки в открытый грунт;
- регулярно удалять с участка сорняки.
Грибковое заболевание, проявляющееся появлением на листве жёлтых пятен и белёсого налёта. Растение замедляет рост, болезнь поражает стебли, семенники, на них появляются чёрные или бурые очаги. Многие задаются вопросом, можно ли употреблять в пищу такой овощ: если болезнь не затронула соцветия, и они не покрылись пятнами, то вреда продукт не принесёт, в противном случае капусту есть нельзя. 
Для профилактики болезни нужно:
- обязательно обрабатывать посадочный материал: замачивать семена на 15–20 минут в горячей воде, затем на 3 минуты в холодной;
- проводить фунгицидную обработку почвы раствором «Фитоспорина», согласно инструкции.
Один из часто встречающихся недугов, поражающих непосредственно соцветия головки цветной капусты. Бактериальная инфекция проявляется поначалу в виде загнивания основания листьев, затем поражает сами соцветия, в результате чего на кочане появляются чёрные пятна, от овоща исходит неприятный гнилостный запах. 
Устранить проблему можно путём исключения провоцирующих факторов:
- избегать переувлажнения почвы;
- своевременно удалять сорняки;
- проводить борьбу с вредителями (особенно опасна капустная муха);
- проводить дезинфекцию места хранения овоща.
Распространённая болезнь, характерная для цветной капусты, проявляется на любой стадии развития растения и наносит существенный ущерб урожаю. Поражает сосудистую систему овоща. Наиболее часто встречается в регионах с дождливым, влажным климатом. Внешние проявления заметны на листьях: начало заболевания характеризуется появлением по краям листвы светло-жёлтых точек, которые постепенно разрастаются к центру, прожилки становятся чёрными. Листва начинает увядать и осыпается. 
Борьба с бактериальной инфекцией эффективна только в форме профилактики:
- участок, на котором росли заражённые овощи нужно обработать коллоидной серой в концентрации 0,4%, при этом следующую посадку капусты можно производить не ранее, чем через 3 года;
- замачивать семена перед посевом на рассаду в растворе «Агат-25» (5 г препарата на 1 л воды, семена замочить на 2-3 часа).
Неизлечимое заболевание, вызываемое грибком, сохраняющим свою активность в почве в течение длительного времени. Поражение болезнью вызывает у растения пожелтение листьев. Постепенно на проступившей желтизне появляются бурые или тёмно-коричневые точки, которые разрастаются до обширных пятен. На заключительной стадии заболевания листья полностью опадают. 
Лечению данный недуг не подлежит, возможны только симптоматические меры:
- поражённые кочаны уничтожают;
- почву опрыскивают медным купоросом из расчёта 5 г химиката на ведро воды.
Помимо болезней, цветной капусте, растущей в открытом грунте на дачном участке, угрожают различные вредители, при этом некоторые из них настолько незаметны, что обнаруживаются только после нанесения серьёзного ущерба урожаю. Что это за паразиты, и как с ними бороться, актуальный вопрос для многих садоводов.
Это паразиты, похожие внешне на улитку, встретить их можно на любом сочном садовом растении. Они питаются соками, прогрызая листву, стебли и плоды овощей. Цветная капуста часто поражается слизнями, в особенности страдают нижние листья. 
Специфических средств для уничтожения вредителя не существует, и единичные особи не способны нанести весомого ущерба урожаю. Удалить их проще всего механически, собрав с растений вручную. Поскольку заводятся слизни во влажной среде, чтобы избежать их появления, необходимо соблюдать режим полива и не допускать застоя воды вокруг капусты.
Пожалуй, один из наиболее грозных вредителей для капусты, насекомое стремительно размножается и питается соком растения. Листва при этом страдает в первую очередь, она скручивается и покрывается розовым налётом. 
Своевременно принятые меры способны предотвратить гибель овощей:
- удаление сорняков и очистка участка;
- перекопка почвы перед посадкой цветной капусты;
- поражённые листья обрабатывают мыльным раствором;
- используют инсектицидные средства для опрыскивания (например, «Карбофос»).
Опасные паразиты, питающиеся капустной ботвой. Особенно часто встречаются на молодых растениях. Представляют собой мелких чёрных жучков, которые прогрызают в листьях множество мелких отверстий, в результате чего листва погибает. Вредитель способен быстро уничтожить всю посаженную капусту. 
Чтобы остановить нашествие паразита нужно следовать простым рекомендациям:
- уничтожать сорняки крестоцветных;
- регулярно перекапывать почву;
- в жару накрывать посадку плотным материалом;
- высаживать вокруг цветной капусты кусты помидоров, запах которых отпугивает крестоцветных блошек.
Опасный вредитель, откладывающий личинки вокруг стебля и в почву. По мере роста, личинки начинают поедать зелень и стебли капусты и других растений. 
Для борьбы с паразитом успешно применяются следующие методы:
- окучивание кочанов капусты не реже 1 раза в месяц;
- перекопка грунта;
- опыление растений древесной золой;
- использование инсектицидов для полива (например, 0,2% раствор «Карбофоса»), согласно инструкции.
Среди садоводов часто можно услышать о так называемых капустных червяках, однако при детальном изучении проблемы, можно понять, что к червям обнаруженный вредитель не имеет никакого отношения, это одна из разновидностей гусениц, паразитирующих на цветной капусте. Наиболее серьёзно вредят овощу моль и бабочки-белянки, которые откладывают личинки непосредственно на листве растения. По мере взросления, личинки превращаются в гусениц, которые сначала едят листья, а затем добираются и до соцветий. 
Залогом успешной борьбы с паразитом станет выполнение простых советов:
- регулярный осмотр растения, сбор и уничтожение отложенных яиц и взрослых особей с листьев;
- последующее опрыскивание капусты малотоксичными инсектицидами (например, «Дипел»), согласно инструкции.
Чтобы сохранить урожай цветной капусты и эффективно защитить её от заболеваний и паразитов, нужно не только правильно организовать уход за культурой, но и ответственно подойти к выбору средств и препаратов для обработки.
Наиболее часто садоводы используют популярные и доступные средства:
- Для преодоления бактериальных заболеваний и их профилактики, почву обрабатывают раствором коллоидной серы 0,4% (средний расход 5 г на 1 м² участка).
- Заболевания грибковой природы успешно преодолеваются, благодаря применению фунгицидных средств. Чаще всего применяют бордоскую жидкость 1% для опрыскивания грядок. Кроме того, для обработки почвы и семян широко используется биопрепарат «Фитоспорин», согласно прилагающейся инструкции.
- При борьбе с вредителями, как правило, применяют инсектициды промышленного производства для опрыскивания растения и почвы. Наиболее популярным средством среди садоводов является препарат «Банкол», универсальный инсектицид широкого спектра действия. Раствор готовится в соответствии с инструкцией производителя.
- Нельзя также игнорировать народные средства. Например, для уничтожения личинок тли или других насекомых прекрасно подойдёт крепкий раствор хозяйственного мыла (100 г мыла на 1 ведро воды). Для преодоления инфекционных болезней проводят известкование почвы путём внесения золы из расчёта 2 кг золы на 1 м² посадки).
Итак, выше были описаны основные заболевания и вредители, поражающие цветную капусту. Это позволяет сделать вывод, что данное растение подвержено большому количеству болезней, однако методика борьбы с ними сводится к строгому следованию агротехнике выращивания, контролю и применению стандартных профилактических мер, таких, как качественный уход за почвой и регулярный осмотр. Соблюдение этих простых правил позволит избежать проблем и в конце сезона убрать богатый урожай полезного овоща.
источник