Как убрать червей из цветной капусты

Нас недавно угостили соседи домашней цветной капустой. Кстати, внешне она отличается заметно от покупной: у нее вытянутые и неплотно прилегающие соцветия. На вкусе это не сказывается.

Еще одно заметное отличие домашней цветной капусты от покупной рыночной – это какое-нибудь благородное семейство клопов и пара-тройка жирных гусениц. По сути, это здорово. Бодрая живность – показатель натуральности и съедобности.

Однако будьте бдительны. Живность лишенная капусты может быть очень мстительна. Желательно отпустить ее на волю и забаррикадироваться, иначе…. МЕСТЬ ГУСЕНИЦ.

Ночью (предположительно 17-го августа) злоумышленник (жирная 5-ти сантиметровая гусеница) совершил разбойное нападение с нанесением тяжких увечий (травмы мягких тканей, легкие «ожоги», укусы) на начинающего (амбициозного, немного мнительного и слегка занудного) копирайтера. Преступник тайно пробрался в супружеское ложе, не потревожив мужа потерпевшей (возможно, было применено какое-то воздействие психотропными веществами/гипноз), занял выжидательную позицию под одной из подушек и нанес серию укусов (левое плечо, грудь). Агрессивное поведение нападавшего (причинение боли, устрашающие позы, резкие телодвижения) разбудило благородную чету. Супруг подвергшейся нападению женщины не растерялся, нашел очки, салфетку и произвел оперативную ликвидацию диверсанта, поместив его/ее в мусорное ведро. К сожалению, нарушитель утром бежал, что не позволило устроить официальный допрос и произвести съемку.

Проснулась ночью от ощутимого покалывания с левой стороны (рука, бок и грудь). Не врубилась сразу, что происходит, потом случайно подняла подушку, а там этот «монстр». Возмущена тем фактом, что мужа эта паразитка проигнорировала, увалилась между нами (и как она вообще добралась до зала, залезла на диван, протиснулась под подушками и оказалась рядом со мной?!). Кстати, Леша не сразу понял, в чем причина моей паники. Утром ржал.

И ладно бы на этом гусеничная эпопея кончилась… Ага, сейчас. На следующий день в холодильнике в пакете с домашней капустой была обнаружена еще одна гусеница. Я ее снова отправила в пакет с мусором, но туда же положила ей пару листов капусты и соцветий. И что бы вы думали? Ночь, на меня сверху шмякается какая-то хрень (сплю на спине сейчас), щупаю впадину где ключица… Та-дам. Снова гусеница.

Съела наконец-то капусту. Второй день сплю сидя. Не из-за гусениц, конечно. Второй деть не дает устроиться удобно, пинает внутренние органы.

источник

Капуста является любимым лакомством гусениц, способных уничтожить большую часть любого урожая, если не обращать внимания на их появление и не предпринимать никаких мер. Бабочка откладывает в глубине формирующихся капустных кочанов яйца, а родившиеся через неделю маленькие зелёные червячки за небольшой срок губят растение изнутри, не оставляя возможности для последующего развития. Так как избавиться от гусениц на капусте? Ответы и советы вы найдёте ниже.

Бороться с гусеницами можно разными способами:

Народными методами.
Биологическими средствами.
Предупреждающими мерами.

Конечно же, ещё можно воспользоваться химическими растворами, но это может навредить как самому растению, так и здоровью человека, поэтому затрагивать эту тему мы не будем. Вернёмся к проверенным годами безопасным методам.

Итак, чем обработать капусту от гусениц (народными средствами)? Капустная совка и белянка не терпят запаха растворов, приготовленных из ботвы, томатных пасынков, шелухи от лука, золы и соды.

Мыльный раствор. Необходимо взять 10 миллилитров жидкого мыла или дегтярного шампуня и растворить его в 10 литрах воды, в которую был добавлен стакан золы. Обильно обработать листья капусты этим составом, запах отпугнёт бабочек и гусениц.
Не знаете, чем обработать капусту от гусениц, народными средствами? Можно приготовить настой луковой шелухой. Это средство отпугнёт бабочек своим ярко выраженным неприятным запахом. Необходимо взять литровую банку шелухи, залить её двумя литрами кипятка и оставить на двое суток. После этого нужно добавить ещё два литра чистой воды и столовую ложку жидкого мыла.
Томатная ботва. Чтобы приготовить томатную настойку, потребуется около двух килограммов ботвы или пасынков, которые следует залить 5 литрами кипятка и оставить на 4 часа настаиваться. После этого смесь необходимо прокипятить в течение 3 часов, процедить и разбавить водой в соотношении 1:2. Чтобы раствор лучше «прилипал» к капустным листьям, в него рекомендуется добавить 20–30 грамм стружки хозяйственного либо дегтярного мыла (добавлять непосредственно перед опрыскиванием).

Неизмельчённый перец. Не знаете, как избавиться от зелёных гусениц на капусте? Для приготовления настойки потребуется взять 25 грамм чёрного перца горошком, залить его парой стаканов воды и прокипятить. После того как раствор остынет, его необходимо накрыть крышкой и оставить на три дня в тёмном месте. Перед тем как начинать обработку, в настойку нужно добавить 5 литров чистой воды и 20 грамм стружки хозяйственного мыла.
Если вы не знаете, как избавиться от гусениц на цветной капусте, в этом случае поможет настой валерианы, который продаётся в аптеке. В 10-литровую ёмкость положите столовую ложку порошка валерианы и залейте водой — раствор готов! Если обрабатывать капустные листья этим способом несколько раз за сезон, то можно забыть о любых вредителях, в том числе и о гусеницах.

Когда гусеницы едят капусту и как избавиться от них? Если по каким-то причинам вы не хотите или не можете обработать растение перечисленными выше способами, то в качестве альтернативы можно использовать обыкновенную пищевую соду и муку в равных долях (туда же можно добавить небольшое количество пыльцы любого растения семейства крестоцветных). Полученной смесью нужно просто посыпать листья через ситечко. Гусеницы на такой «диете» гибнут, а растениям при этом не наносится никакого вреда.

Следующий способ защитить капусту от гусениц – посадить рядом с ней ароматные растения, такие как сельдерей, календула, чабрец, бархатцы или настурция. Все они очень сильно пахнут, поэтому отпугнут капустную совку и белянку.

Мыльно-зольный раствор. Для того чтобы предупредить появление гусениц, следует обрабатывать грядки настойкой из пепла и мыла, а также он очень эффективно работает, если насекомые уже появились. Для приготовления взять полулитровую банку, наполненную растительной либо печной золой, добавить туда 40 грамм стружки дегтярного мыла или 40 мл такого же шампуня. Натуральный инсектицид настаивается сутки, после чего раствор нужно процедить и обработать им растения. Процедуру рекомендуется повторить в начале вегетации, по истечении 14 дней с момента высадки капусты в открытый грунт и далее каждые 2 недели.
Думаете, как избавиться от капустных гусениц? Отличным средством для борьбы с этими насекомыми является настой или отвар табачной пыли. Нужно взять 40 грамм табачной либо махорочной пыли, залить литром чистой воды и оставить на 2 дня. После того как раствор настоялся, его необходимо процедить и добавить 2 литра воды. Непосредственно перед опрыскиванием в настой добавляется 4 грамма протёртого мыла. Отвар табачной пыли готовится в тех же пропорциях, только настаивать его нужно сутки, а потом прокипятить в течение двух часов. Перед нанесением отвар нужно разбавить водой и добавить мыло.

Бороться с насекомыми можно компонентами, которые растут на вашем же участке:

Отвар дельфиниума хорошо помогает в борьбе с гусеницами. Для приготовления понадобятся надземная часть растения или корневище и осенняя поросль. На 10 литров воды берётся килограмм высушенного растения или 100 грамм корней и выдерживается в течение 2 дней. Далее, раствор следует прокипятить в течение 1,5 часа.
Не знаете, каким методом избавиться от гусениц на капусте? Очень эффективно действует настойка из репейника, потому что листва этого растения содержит смертельные для гусениц вещества. Для приготовления необходимо измельчить и утрамбовать в ведре листья репейника, таким образом, чтобы закрылась третья часть ёмкости. Далее, следует наполнить ведро тёплой водой и оставить на 72 часа в тепле. Перед обработкой раствор нужно процедить. Готовой настойкой обильно поливается почва под кустами, а также каждый листочек саженцев опрыскивается из пульверизатора. Проводить процедуру необходимо 3–4 раза за сезон, с интервалом в 12–14 дней.
Ищете ответ на вопрос о том, как избавиться от гусениц на корнях капусты? Чтобы защитить корни, необходимо опрыскать кочаны и землю под ними настойкой из лопуха или чеснока. Для приготовления первого раствора необходимо мелко порезать листья лопуха, залить водой в соотношении 1:3 и оставить на трое суток. Чесночный состав готовится аналогично: размять 10 головок чеснока, залить кашицу пятью литрами воды и оставить на три дня.

Следующим ответом на вопрос о том, как можно избавиться от гусениц на капусте, станет состав на основе ярко-красной и цинерариелистной пижмы. В народе эти растения популярны под другими именами – пиретрум или далматская/кавказская ромашка. В промышленном производстве этот компонент является естественным сырьём для получения инсектицида пиретрума, а на садовых участках выращивается как декоративная культура. Из высохших цветков этого растения можно в бытовых условиях изготовить раствор или порошок для борьбы с капустными вредителями. Для этого понадобятся частично раскрывшиеся соцветия или трубчатые жёлтые цветы. Их нужно высушить, поломать и смешать с дорожной пылью в соотношении 1:1. Получившейся пудрой необходимо обсыпать кочаны капусты.

Чтобы изготовить настой, нужно взять 125 грамм измельчённых соцветий и 5 литров воды, влить в них умеренное количество и перемешать до состояния густой сметаны, и только после этого добавить оставшуюся воду.

Не знаете, как избавиться от гусениц на капусте? Если на участке живут осы, то можно их привлечь к полезному делу. Для этого необходимо развести варенье, взять компот или просто сладкую воду и побрызгать её на капусту. Сладкий запах непременно привлечёт к грядкам ос, которые только и охотятся за сладким. А они, в свою очередь, избавят вас от гусениц, потому что осы кормят своё потомство гусеницами. Вот и получается взаимовыгодное сотрудничество.
Яичная скорлупа. Как только вы заметили, что вокруг грядок с капустой стали летать бабочки, следует сразу же расставить по периметру палочки с подвешенными на них яичными скорлупками. Говорят, что бабочки принимают скорлупу за себе подобных и не вторгаются туда, где уже занято.

К использованию этих препаратов прибегают тогда, когда народные методы не помогают или просто нет времени на ручной сбор, частую обработку настойками, отварами и прочим, а применять химические средства не хочется. Тогда как избавиться от гусениц на капусте? Эффективным методом считается применение таких биологических препаратов, как «Битоксибациллин» либо «Лепидолит», они не вредны для людей, животных и пчёл в умеренных пропорциях. Активные вещества не попадают в ткани растений и, соответственно, не скапливаются в них. Действуют препараты таким образом, что после поедания подвергнутой обработке листвы у гусениц пропадает аппетит и они погибают. Обработку растений следует осуществлять 1–3 раза за сезон с интервалом в неделю. Инсектицид эффективен только в первой стадии появления насекомых, при сильном поражении он не поможет. Ещё есть биологический препарат «Фитоверм», его можно использовать не более двух раз с интервалом 20 дней.

Чтобы в будущем не задаваться вопросом: «Как избавиться от гусениц на капусте?» — и не тратить время на борьбу с ними, следует заранее предпринять профилактические меры.

Для того чтобы избежать появления вредителей, необходимо:

Накрыть грядки с капустой тоненьким спанбондом или мелкоячеистой сеткой, которые преградят путь бабочкам для откладывания личинок.
Тщательно удалять сорняки и прочие растения, в особенности относящиеся к семейству Крестоцветных, поскольку они очень привлекают бабочек.
Высаживать рядом или между рядами капусты пахучие растения (мята, бархатцы, пижма, шалфей и прочее) запах которых будет отпугивать насекомых.
Проводить осмотр листьев капусты в нижней части растения и удалять кладки яиц.
Соблюдать правила выращивания капусты, чтобы сильное растение смогло противостоять нашествию вредителей.
Содержать огород в гармонии с живой природой, где для гусениц существует немало естественных врагов (птицы, насекомые).

В отличие от токсичных веществ, которые на рынке представлены в обилии, натуральные и биологические средства для устранения гусениц с капустных листов совершенно безопасны для людей, растений и домашних животных. Не стоит забывать, что использование химических препаратов для борьбы с вредителями приводит к накоплению в растении канцерогенов, опасных для здоровья.

источник

Я спрашивал многих людей о том, как лучше всего чистить цветную капусту перед приготовлением. Я получил несколько ответов, таких как хранение в соленой воде или добавление замоченной воды в куркуме. А также, как вы удаляете глистов из цветной капусты?

Ведро с соленой водой — лучший способ избавиться от клопов. Тем не менее, у меня никогда не было проблем с ошибками в купленной в магазине цветной капусте.

Вы должны полностью погрузить голову в воду, поэтому ведро, которое может вместить всю голову, лучше всего. Добавьте около 2 столовых ложек соли на кварту теплой воды, чтобы она получилась красивой и соленой. Погрузите голову, цветочки вниз (они плавают, так что вес, чтобы держать его погруженным в воду поможет). Дайте постоять 5-10 минут, удалите, сполосните и ешьте как вам угодно.

Соль в воде помогает убивать жуков и побуждает их отпускать. Это также может убить поверхностное загрязнение, если оно существует, но это не совсем так. Вы должны увидеть ошибки либо плавающие, либо внизу при удалении цветной капусты.

Если вам не нужна целая головка при приготовлении пищи, перед тем, как вымочить, нарежьте сердцевину и нарежьте до нужного размера.

Водопроводная вода — это то, что я использовал.

Я на самом деле разбиваю его на кусочки, которые вы хотите приготовить, и затем позволяю им впитываться в соленой воде (это помогает проникнуть в щели). Затем бросьте в дуршлаг и разбрызгивайте опрыскиватель при встряхивании. Я делаю это с похожими овощами.

Хорошо, народы . что вы должны делать с магазином, купленным в магазине, или садом в свежем виде . это замочить брокколи в соленой воде . теперь вот улов . через несколько минут вы увидите, как белые плоские работы плавают на вершине воды . это абсолютно отвратительно . выкопать их . подождать еще . как только больше не подойдет . промойте это очень хорошо. К сожалению, я был так зол, когда увидел этих белых детей, что не ел цветную капусту годами . но эй . дерзай.

источник

Здравствуйте! А как проверять на жуков цветную капусту (брокколи)?

Большое спасибо за Ваш вопрос. Запрет употреблять в пищу червей и насекомых — один из самых строгих. Съедая даже одного червя, человек преступает несколько запретов Торы. Это серьёзная проблема, с которой ежедневно приходится сталкиваться на кухне современной домохозяйке. Вопрос о червях наиболее остро стоит именно в последнее время в связи с изменением экологической ситуации и способа выращивания овощей и фруктов.

Свежая брокколи — один из тех видов овощей, которые практически повсеместно в высокой степени поражены червями, поэтому ее необходимо тщательно проверять. Сложная структура листьев и их зеленый цвет привлекают насекомых и надёжно их маскируют.

Различные способы очистки листьев и цветков брокколи не приводят к должным результатам. Соответственно, употребление в пищу листьев и цветков брокколи не представляется возможным. Их необходимо удалить так, чтобы остались только стебли. Затем эти стебли следует замочить в мыльном растворе на три минуты. Потом их промывают под сильной струей воды — и они готовы к употреблению в пищу.

Замороженную брокколи очистить от червей практически невозможно (об этом позже будет специальный ответ, сБп). Поэтому мороженую брокколи в пищу не употребляют, кроме той, о которой сказано ниже.

Брокколи, выращенная в специальных условиях, при которых исключено поражение червями, под контролем компетентного департамента кашрута, разрешена в пищу вместе с листьями и цветками. Перед употреблением их необходимо промыть под сильной струей воды.

источник

Бабочки, а особенно их разновидности, выделяющиеся яркой окраской, отлично смотрятся теплым летом, в потоках ласкового ветерка, под знойным солнцем. Но есть бабочки, которые наносят непоправимый вред Вашему огороду.

Непоправимый вред кочанам капусты причиняют «детки» безобидной с виду капустной белянки — бабочки-капустницы. Желто-зеленые, с черными пятнами, они хорошо чувствуют себя на капусте, если не принимать меры. Садоводы понижают численность вредителей, уничтожая их яйцекладки, а также родившихся гусениц.

Главный вредитель огорода — это капустница, которую уж очень привлекают химические вещества, источаемые листьями растений из семейства крестоцветных. К нему относятся такие растения, как белокочанная капуста, брюссельская капуста, спаржа, цветная капуста.

Как избавиться от капустных гусениц

Бабочки, садящиеся на растения не представляют вреда, но те, кто появляются из яиц, представляют из себя большую проблему. Эти гусеницы с волосяным покровом, достигают в длину 3-х или 4-х см.

Гусеницы – это личинки, мутирующие в бабочек. Стадия гусеницы — основная стадия питания и становления в цикле жизни у бабочки. Гусеницы весьма прожорливы, и горстка этих созданий сможет обглодать за день 1 или 2 целых кочана капусты. Зараженные листья токсичные для людей и животных, даже если пораженное растение помыть водой.

Как вести борьбу с гусеницами? Есть разные органические и химические методы борьбы с ними.

Средства для химической борьбы есть в любом магазине с товарами для сада и огорода, и идут как распылители, порошки и особые ружья для опыления химикатами.

Во избежание использования химикатов для выращиваемых в домашних условиях овощей, Вам нужно бороться с данной проблемой органическими методами.

Как избавиться от капустных гусениц

Прикройте растения тонкой прозрачной сеткой так, чтобы насекомые не могли прикасаться к листьям и откладывать яйца. Смотрите, чтобы покрытие обеспечивало неплохую проводимость солнечного света для здорового роста.

Народные рецепты говорят, что капустницы глупые, поэтому их можно и обмануть. Например, повесить у капусты небольшие предметы светлых оттенков (например, яичную скорлупу белого цвета), а капустные белянки сочтут, что капуста уже занята и начнут искать свободную капусту.

Еще рецепт: сделайте отвар из молочая и опрысните им капусту.

Для борьбы с гусеницами садоводы также опрыскивают капусту настоями дельфиниума (1 килограмм высушенных листьев настаивают в десяти литрах воды сутки, процеживают, добавляют чуть-чуть мыла), настоями ботвы картофеля (0,6 или 0,7 кг высушенной ботвы измельчают, 2 суток настаивают в 10 литрах теплой воды, процеживают, добавляют 40 г мыла).

Для уничтожения гусениц надо сделать крепкий щелок и остудить его. Потом, размешав хорошо, полить им капусту, потратив на каждый кочан около ковша щелока с золой.

Эффективным средством против гусениц считается обработка капусты раствором 70-% уксусной эссенции (1 столовая ложка на ведро воды).

К 10 литрам воды прибавьте 2 столовые ложки поваренной соли.

К 10 литрам воды прибавьте 1 стакан уксуса.

К 10 литрам воды прибавьте 50 граммов нашатырного спирта.

А после спрыскивайте кочаны 1-м из этих растворов.

Против гусениц и прочих листогрызущих вредителей капусты, лука, огурцов, эффективен отвар из помидорной ботвы. Для этого 1 кг зеленой ботвы (подойдут отходы от пасынкования) залить 3 л воды, кипятить 30 или 40 мин, остудить, процедить отвар. Развести полученное средство в ведре воды и опрыснуть им пораженные вредителями места. Ботву томатов можно использовать и свежую, и сухую, посему запасайте ее впрок.

Можно использовать стручки горького перца, из которых приготовить отвар. Килограмм плодов разрезают вдоль (пополам) и кипятят в течение часа в 10 литрах воды. Дать отвару настояться 2 суток. Затем перец тщательно отжимают, растирают и процеживают. Для приготовления раствора для опрыскивания достаточно 125—150 мл перечного настоя на 10 литров воды. К этой смеси добавляют еще 40 г мыла.

Как избавиться от капустных гусениц

При незначительном количестве гусениц их можно собрать и раздавить вручную, пока они не заполонили капусту и не обглодали все листья, оставив Вам лишь крупные прожилки.

Большую пользу в борьбе с гусеницами принесет глубокая вспашка огорода и выпалывание сорняков. Около 70% процентов погибает при проведении данных агротехнических мероприятий.

Посадите помидоры и сельдерей ближе к капусте — запах, производимый ими, перебьет запах от листьев капусты. И если ничего не работает, отправьте котов на лето в отпуск, и Вы будете удивлены большим количеством певчих птичек в саду, а они обожают есть гусениц.

Черная бузина послужит удалению капустного червя, если ее свежие листья разложить на капустных кочанах тогда, когда капустная гусеница нападет на капусту.

Капусту хорошо посадить с сельдереем, который вместе с полынью прекрасно защитят ее от капустной совки.

Растения с сильным запахом — ромашка, укроп, чеснок, лук, сельдерей, перечная мята, розмарин, шалфей, понижают интерес насекомых.

Благоприятными для капусты культурами считаются фасоль, свекла, огурцы, картофель, салат или шпинат.

Капуста несовместима с садовой земляникой, вьющимися бобовыми, так как они отрицательно влияют на рост кочанов.

Один сельский учитель из Марбургского округа с именем Гернель открыл случайно простейший и удобнейший способ, которым он избавился от капустных червяков. Заметив в муравейниках и рядом с ними много иссохших кож этих червей, он решил, что муравьи их едят. Потому, набрав мешок муравьев с землей из муравейника, он посыпал им свои капустные грядки, уже весьма поедаемые червем. Вскоре муравьи расползлись по всем грядкам и так преследовали червей, что через сутки все очистили; а раз не стало червей, и сами муравьи исчезли тоже. Гернель повторял опыт несколько раз в разное время и уверяет, что имел всегда лишь один и тот же желанный успех.

источник

Опрыскивала два раза. Через день. Затем, на третий день, полила капусту из лейки и обильно посыпала древесной золой. Капуста стала грязная, не красивая, но червяки исчезли. Прилетевшие бабочки на капусту не садятся. Чтобы получить высокий урожай капусты, необходимо уберечь растения от болезней и вредителей, а у капусты их много. Одной из первых появляется крестоцветная блошка. Говорят, что защитником также выступит сельдерей, имеющий стойкий запах. Если почаще осматривать почву и капусту, то яйца можно увидеть и уничтожить.

Рассада капусты становится вялой, может погибнуть.

Капустная муха находит грядки и на прежнем и на новом месте — она ведь летает.

Что-то случилось с капустой: головки просто падали.

Все лето обихаживали капусту, а когда резали кочаны — радости не было: выросли небольшие, да еще и пораженные какими-то вредителями капусты.

Он поможет в борьбе с совкой, капустной молью, белянкой. Гусеницы мелкие, светло-желтые. Моль — мелкая малозаметная бабочка.

Мы всегда когда высаживаем рассаду капусты в открытый грунт, посыпаем все вокруг золой. Обычно помогает. В этом случае подкормки и мульчирование выполняются также для всего цветника по единой схеме, а не выборочно под каждую культуру. Не выдерживает даже самых незначительных заморозков. Поливают обильно, но не чрезмерно. Высаживают на открытых солнечных участках. Всегда нужна свежая земля для рассады — это точно, тогда и рассада будет устойчива ко многим болезням.

Вредители не любят сильных пряных запахов, поэтому нужно сажать рядом с капустой или между кочанами укроп, сельдерей, петрушку, кинзу, шалфей, базилик. Антирринум большой, или львиный зев (Antirrhinum majus), — ценнейшее декоративное многолетнее растение, используемое как однолетник. А для отпугивания капустных мух можно рядом с капустой посадить пахнущие растения, например, некоторые виды бархатцев весьма успешно справляются с мухами и бабочками-капустницами.

Опрыскивает растения капусты (веником из ведра) до начала лёта бабочек (в 5—6 часов утра). Листья приподнимает, чтобы настой попал на их нижнюю сторону.

Капуста выросла хорошей, но на ряде растений листья капусты были в небольших бурых пятнах, желтели и опадали. Цветки душистые, мелкие, голубые, белые или розовые, собраны в соцветия — корзинки. Листья мелкие, треугольные, опушенные. Агератум мексиканский (Ageratum mexicanum) — многолетнее, образующее шаровидный кустик растение, высотой от 10 до 60 см, выращивают как однолетник.

У насекомых может быть очень и очень интенсивная окраска! Если на корнях есть наросты, значит, растения больны килой. При этом рост и развитие кочана приостанавливаются, так как все питательные вещества поступают в первую очередь на развитие самих наростов. Заслуживает внимания простой и эффективный способ, применяемый против гусениц и тлей на капусте. Кочаны, поврежденные гусеницами, плохо развиваются, а иногда и погибают.

Они проедают листья с нижней стороны, оставляя верхнюю целой. Ткань в этих местах обесцвечивается, становится очень тонкой, нормальная работа листа прекращается.

Средние и поздние сорта капусты во время завивки кочанов сильно повреждаются гусеницами бабочек, которые откладывают яйца с нижней стороны листьев.

Здесь они питаются декады две-три, двигаясь по стеблю вверх-вниз.

Сейчас варю цветную капусту, в интернете только что вычитала что оказывается ее надо есть аккуратно т.к.

Правда, говорят, что к нему может быть привыкание. Кила — возбудитель болезни гриб-паразит, живущий и развивающийся исключительно за счет растения-хозяина. Разрешен для применения бромофюс — 25%-ный к. э. или 25%-ный с. п. Применяют их против тех же вредителей. Высокое окучивание растений способствует образованию дополнительных корней, что также повышает их устойчивость к вредителю.

Поэтому я всегда в борьбе со всякими букашками и таракашками, предпочитаю химический способ борьбы. При посадке весной с осени их следует хранить в прикопанном виде в холодных подвалах, или хранилищах, или в застекленных теплицах. Однако саженцы можно сажать и осенью, в сентябре. При осенней посадке растения нередко не успевают укорениться и страдают от мороза.

Постарайтесь достать семена килоустойчивых сортов.

На делянках, где в текущем году обнаружили килу, сначала срежьте все кочаны, затем выкопайте кочерыги, а не выдергивайте.

На этих «белых червячков» очень часто сетуют огородники и спрашивают, как уберечь от них растения.

Вот теперь размышляю — от природы они такие или от химии? Может кто сталкивался с подобным? Во II тысячелетии до н.э. на Крите розы рисовали на стенах дворцов, их же изображали спустя тысячу лет на гробницах в Древнем Египте. На заре ее развития появилась письменность, возникли города, люди научились использовать металлы, изобрели колесо… Около 5 тыс. лет назад в Средиземноморье зародилась западная цивилизация.

Особенно хорошо подходят такие препараты как Фитоверм и Лепидоцид. Цианокс — 10%-ный к. э. или 10%-ный с. п. В 10 л воды разводят 100 г препарата. Можно использовать фоксим (волотон)—5 % -ный к. э. или 5%-ный с. п. Доза того и другого 100—150 г на 10 л воды. За сезон проводят не более двух опрыскиваний — последнее за 30 дней до уборки урожая. Через 5—7 дней обработку повторяют, но 1 л раствора выливают под 4 растения.

источник

Мои попытки «укротить» эту своенравную красотку длятся уже несколько лет, и лишь в последние несколько сезонов мне удалось добиться заметных успехов на этом поприще. С выращиванием капустной рассады у меня никогда особых проблем не было — растения получались крепенькими, с крупными листьями-лопухами и узкими междоузлиями (а все благодаря посеву семян в холодный парник и отсутствию пикировки!).

Да и на грядке цветная капуста чувствовала себя более чем комфортно — усердно гнала зелень, постепенно превращаясь в мощные кусты. Неприятности начинались, когда в центре растений появлялись соцветия размером с теннисные мячики. С этого момента посадки дружно атаковали полчища гусениц, букашек и даже слизней (видимо, не только мне по нраву нежно-ореховый вкус, которым славится цветная капуста). Что я только не испробовала, чтобы отвадить всю эту огородную нечисть от моих капустных посадок! Но все было напрасно — стоило мне хоть немного ослабить контроль, настырные проказники тут же возвращались, да еще и с подкреплением (.

Я противник использования в любительском огородничестве ядохимикатов, поэтому среди избранных мною методов борьбы с капустными вредителями не было препаратов со страшными названиями типа Фосбецид, Герольд и пр. Надо сказать, неплохой эффект (хотя, к моему вящему сожалению, и временный) давали обработки настоями золы, полыни, картофеля и томатной ботвы. Однако стоило пропустить хотя бы одно опрыскивание (либо сразу после него случался ливневый дождь) и вредителю удавалось проникнуть внутрь соцветия цветной капусты. В этом случае урожай все равно что пропал. Кому же охота кушать капусту, «обогащенную» такой белковой добавкой?

И только в 2015 году я последовала совету одной знакомой огородницы и просто-напросто спрятала всю грядку цветной капусты под агроволокно с самого момента высадки рассады. «Теперь уж надоедливым бабочкам-капустницам и прочим крылатым тварям не добраться до моей любимицы!», — думала я. И действительно: головки выросли увесистые, снежно-белые (напомню, что у этого вида капусты обязательно подвязывают листья, чтобы соцветия не пожелтели на солнце), а главное — почти идеально чистые от жучков и продуктов их жизнедеятельности.

Фаворитом прошлого сезона из сортов цветной капусты для меня стал небезызвестный «Русский размер». Величина соцветий приятно удивила — по этому параметру он вполне способен заткнуть за пояс любой другой сорт этой культуры. И еще маленький совет. На форумах часто встречаются рекомендации размещать на грядке растения этого сорта очень свободно, оставляя по целому метру между рядами и по семьдесят сантиметров между самими кустиками. Но мой опыт показал, что следует доверять той посадочной схеме, которая указана на упаковке с семенами. Сейчас я жалею, что не посадила капустку более компактно — урожай был бы в полтора-два раза больше!

источник

Цветная капуста по праву считается одним из самых полезных и богатых витаминами овощей, поэтому многие садоводы предпочитают выращивать её на своих участках. В целом, данная культура несложна в уходе, однако, она весьма чувствительна к ряду заболеваний, а вредители не прочь полакомиться её листвой и соцветиями. Что же может погубить урожай цветной капусты и как это предотвратить, будет рассмотрено ниже.

Наиболее часто цветная капуста поражается различными болезнями, некоторые из которых могут быть губительны для растения. Садоводу важно знать основные их признаки, чтобы своевременно принять необходимые меры.

Одно из неприятных заболеваний грибковой природы — белая гниль. Оно возникает на уже собранных овощах при нарушении правил хранения, в частности, при превышении допустимого уровня влажности (выше 80%). На поверхности кочана образуется белый пушок, напоминающий плесень, на листьях и стебле можно заметить слизистый налёт.

Бороться с болезнью можно, соблюдая основные правила:

поддержание оптимальной влажности и температуры воздуха 0…+1ºС;
обработка помещения раствором марганцовки;
тщательный отбор капусты, без дефектов и признаков болезни.

Считается одним из самых губительных заболеваний для культуры. Болезнь вызывается грибком и поражает корневую систему: на корнях образуются узлы, которые нарушают нормальный обменный процесс, в результате чего овощ сначала приостанавливается в росте, затем его листья желтеют, после чего растение погибает.

Чтобы предотвратить распространение инфекции, нужно:

удалить заболевшие растения;
обработать почву раствором бордоской жидкости 1% либо любым сельскохозяйственным фунгицидом, согласно инструкции;
регулярно удалять сорняки.

Угрозой для молодых растений, а в особенности для рассады является ещё одно грибковое заболевания под названием «чёрная ножка». Стебель молодых саженцев в результате процесса гниения покрывается чёрными пятнами, становится тонким, в итоге рассада погибает. При этом существует риск заражения растущих рядом растений.

В борьбе с чёрной ножкой помогут следующие меры:

обработать почву грядок фунгицидом (например, 1% раствором препарата «Фитоспорин»);
семена перед посевом замачивают в бледно-розовом растворе марганцовки на 15–20 минут;
лунки, из которых были удалены больные растения, залить раствором перманганата калия.

Данная болезнь поражает не только цветную, но и белокочанную капусту, её появление можно заметить во время хранения овощей. На кочане появляются сначала характерные серые пятна, затем начинается процесс гниения, образуется серый пушок и слизистый налёт.

Чтобы избежать появления этого недуга, нужно правильно хранить собранный урожай:

дезинфицировать полки, стены и тару в помещении раствором перманганата калия;
поддерживать температурный режим в пределах 0…+1ºС.

Это опасное вирусное заболевание, которое передаётся через сок заражённых растений либо переносится тлёй. Болезнь даёт о себе знать обычно после пересадки рассады на грядки, когда ослабевает иммунитет саженцев. На листве овоща прожилки становятся жёлтыми, она останавливается в росте. В результате развития болезни происходит сворачивание листочков, на них образуются пятна и со временем они опадают.

Чтобы предотвратить распространение вируса мозаики, необходимо:

удалять заболевшие экземпляры, осторожно выкапывая их из земли, стараясь не повредить корни;
обеззараживать семена перед посадкой, замачивая в горячей воде 50ºС на 20 минут, затем высушивая их;
поддерживать температурный режим для рассады +18…+20ºС, проводить закаливание за неделю до пересадки в открытый грунт;
регулярно удалять с участка сорняки.

Грибковое заболевание, проявляющееся появлением на листве жёлтых пятен и белёсого налёта. Растение замедляет рост, болезнь поражает стебли, семенники, на них появляются чёрные или бурые очаги. Многие задаются вопросом, можно ли употреблять в пищу такой овощ: если болезнь не затронула соцветия, и они не покрылись пятнами, то вреда продукт не принесёт, в противном случае капусту есть нельзя.

Для профилактики болезни нужно:

обязательно обрабатывать посадочный материал: замачивать семена на 15–20 минут в горячей воде, затем на 3 минуты в холодной;
проводить фунгицидную обработку почвы раствором «Фитоспорина», согласно инструкции.

Один из часто встречающихся недугов, поражающих непосредственно соцветия головки цветной капусты. Бактериальная инфекция проявляется поначалу в виде загнивания основания листьев, затем поражает сами соцветия, в результате чего на кочане появляются чёрные пятна, от овоща исходит неприятный гнилостный запах.

Устранить проблему можно путём исключения провоцирующих факторов:

избегать переувлажнения почвы;
своевременно удалять сорняки;
проводить борьбу с вредителями (особенно опасна капустная муха);
проводить дезинфекцию места хранения овоща.

Распространённая болезнь, характерная для цветной капусты, проявляется на любой стадии развития растения и наносит существенный ущерб урожаю. Поражает сосудистую систему овоща. Наиболее часто встречается в регионах с дождливым, влажным климатом. Внешние проявления заметны на листьях: начало заболевания характеризуется появлением по краям листвы светло-жёлтых точек, которые постепенно разрастаются к центру, прожилки становятся чёрными. Листва начинает увядать и осыпается.

Борьба с бактериальной инфекцией эффективна только в форме профилактики:

участок, на котором росли заражённые овощи нужно обработать коллоидной серой в концентрации 0,4%, при этом следующую посадку капусты можно производить не ранее, чем через 3 года;
замачивать семена перед посевом на рассаду в растворе «Агат-25» (5 г препарата на 1 л воды, семена замочить на 2-3 часа).

Неизлечимое заболевание, вызываемое грибком, сохраняющим свою активность в почве в течение длительного времени. Поражение болезнью вызывает у растения пожелтение листьев. Постепенно на проступившей желтизне появляются бурые или тёмно-коричневые точки, которые разрастаются до обширных пятен. На заключительной стадии заболевания листья полностью опадают.

Лечению данный недуг не подлежит, возможны только симптоматические меры:

поражённые кочаны уничтожают;
почву опрыскивают медным купоросом из расчёта 5 г химиката на ведро воды.

Помимо болезней, цветной капусте, растущей в открытом грунте на дачном участке, угрожают различные вредители, при этом некоторые из них настолько незаметны, что обнаруживаются только после нанесения серьёзного ущерба урожаю. Что это за паразиты, и как с ними бороться, актуальный вопрос для многих садоводов.

Это паразиты, похожие внешне на улитку, встретить их можно на любом сочном садовом растении. Они питаются соками, прогрызая листву, стебли и плоды овощей. Цветная капуста часто поражается слизнями, в особенности страдают нижние листья. Специфических средств для уничтожения вредителя не существует, и единичные особи не способны нанести весомого ущерба урожаю. Удалить их проще всего механически, собрав с растений вручную. Поскольку заводятся слизни во влажной среде, чтобы избежать их появления, необходимо соблюдать режим полива и не допускать застоя воды вокруг капусты.

Пожалуй, один из наиболее грозных вредителей для капусты, насекомое стремительно размножается и питается соком растения. Листва при этом страдает в первую очередь, она скручивается и покрывается розовым налётом.

Своевременно принятые меры способны предотвратить гибель овощей:

удаление сорняков и очистка участка;
перекопка почвы перед посадкой цветной капусты;
поражённые листья обрабатывают мыльным раствором;
используют инсектицидные средства для опрыскивания (например, «Карбофос»).

Опасные паразиты, питающиеся капустной ботвой. Особенно часто встречаются на молодых растениях. Представляют собой мелких чёрных жучков, которые прогрызают в листьях множество мелких отверстий, в результате чего листва погибает. Вредитель способен быстро уничтожить всю посаженную капусту.

Чтобы остановить нашествие паразита нужно следовать простым рекомендациям:

уничтожать сорняки крестоцветных;
регулярно перекапывать почву;
в жару накрывать посадку плотным материалом;
высаживать вокруг цветной капусты кусты помидоров, запах которых отпугивает крестоцветных блошек.

Опасный вредитель, откладывающий личинки вокруг стебля и в почву. По мере роста, личинки начинают поедать зелень и стебли капусты и других растений.

Для борьбы с паразитом успешно применяются следующие методы:

окучивание кочанов капусты не реже 1 раза в месяц;
перекопка грунта;
опыление растений древесной золой;
использование инсектицидов для полива (например, 0,2% раствор «Карбофоса»), согласно инструкции.

Среди садоводов часто можно услышать о так называемых капустных червяках, однако при детальном изучении проблемы, можно понять, что к червям обнаруженный вредитель не имеет никакого отношения, это одна из разновидностей гусениц, паразитирующих на цветной капусте. Наиболее серьёзно вредят овощу моль и бабочки-белянки, которые откладывают личинки непосредственно на листве растения. По мере взросления, личинки превращаются в гусениц, которые сначала едят листья, а затем добираются и до соцветий.

Залогом успешной борьбы с паразитом станет выполнение простых советов:

регулярный осмотр растения, сбор и уничтожение отложенных яиц и взрослых особей с листьев;
последующее опрыскивание капусты малотоксичными инсектицидами (например, «Дипел»), согласно инструкции.

Чтобы сохранить урожай цветной капусты и эффективно защитить её от заболеваний и паразитов, нужно не только правильно организовать уход за культурой, но и ответственно подойти к выбору средств и препаратов для обработки.

Наиболее часто садоводы используют популярные и доступные средства:

Для преодоления бактериальных заболеваний и их профилактики, почву обрабатывают раствором коллоидной серы 0,4% (средний расход 5 г на 1 м² участка).
Заболевания грибковой природы успешно преодолеваются, благодаря применению фунгицидных средств. Чаще всего применяют бордоскую жидкость 1% для опрыскивания грядок. Кроме того, для обработки почвы и семян широко используется биопрепарат «Фитоспорин», согласно прилагающейся инструкции.
При борьбе с вредителями, как правило, применяют инсектициды промышленного производства для опрыскивания растения и почвы. Наиболее популярным средством среди садоводов является препарат «Банкол», универсальный инсектицид широкого спектра действия. Раствор готовится в соответствии с инструкцией производителя.
Нельзя также игнорировать народные средства. Например, для уничтожения личинок тли или других насекомых прекрасно подойдёт крепкий раствор хозяйственного мыла (100 г мыла на 1 ведро воды). Для преодоления инфекционных болезней проводят известкование почвы путём внесения золы из расчёта 2 кг золы на 1 м² посадки).

Итак, выше были описаны основные заболевания и вредители, поражающие цветную капусту. Это позволяет сделать вывод, что данное растение подвержено большому количеству болезней, однако методика борьбы с ними сводится к строгому следованию агротехнике выращивания, контролю и применению стандартных профилактических мер, таких, как качественный уход за почвой и регулярный осмотр. Соблюдение этих простых правил позволит избежать проблем и в конце сезона убрать богатый урожай полезного овоща.

источник

Тут главное не использовать химию, а то потом капуста хрустеть не будет. Проще на шашлыках, когда все берут шашлык домой, взять оставшиеся остывшие угли, дома залить их водой, дать настояться иобрызгать потом капусту. Она страшной станет, но дожди её умоют.)

Всё же начала с интравира. Опрыскивала два раза. Через день. Затем, на третий день, полила капусту из лейки и обильно посыпала древесной золой. Капуста стала грязная, не красивая, но червяки исчезли. Пока наблюдаем дальше.

Существует два основных способа борьбы с гусеницами на капусте — это химические средства защиты и различные настои, приготовленные из едких растений, а также золы, перца. Здесь главное — как можно раньше начать борьбу, а также проявить настойчивость и провести две — три обработки, пока нусеницы не исчезнут полностью с листьев. Но бабочки могут летать и откладывать яйца не один раз за лето.

1) Химические средства защиты. Есть множество препаратов, но сейчас все стараются использовать наименее токсичные и безвредные средства защиты не только для человека и животных, но и для полезных насекомых. Особенно хорошо подходят такие препараты как Фитоверм и Лепидоцид.

2) Различные настои трав (ботвы томатов, чеснока, полыни) , а также луковой шелухи, настоями молотого черного или красного перца. Некоторые рекомендуют еще настои золы или прямо капусту золой посыпать, но эти методы эффективны только в сочетании с другими способами борьбы с гусеницами.

3) Наконец, самый простой и безвредный способ — вручную собрать всех гусениц и тщательно обмыть листья раствором зеленого мыла (продается в садовых центрах), повторить эту обработку несколько раз.

источник

Салат из кабачков с белыми грибами

Ингредиенты: 4 небольших кабачка; 100 г белых маринованных грибов; 1 зубок чеснока; 1 ломтик белого хлеба; ½ луковицы; 4 ст. л. подсолнечного масла; 1 ч. л. оливкового масла; 1 ст. л. бальзамического уксуса; ½ ч. л. соли; 1 щепотка черного молотого перца; 1 веточка укропа; 1 перо лука. Приготовление: Луковицу очистить, помыть, нарезать кольцами, сложить в пиалу, залить уксусом и оставить мариноваться четверть часа. Кабачки помыть и нарезать кружалами толщиной 0,5 см. Для этого салата рекомендуется брать только молодые кабачки, так как они без семян и с тонкой кожурой. Кружки кабачков сложить в миску, посыпать солью и перемешать. Затем обжарить на подсолнечном масле до золотистости. С белых грибов слить маринад, а сами грибы нарезать кусочками размером 1-1,5 см. Чеснок пропустить через чесночницу. Зелень укропа и лука помыть, немного просушить и мелко нарубить ножом. В сковородку влить оливковое масло и разогреть его. Измельченный чеснок выложить в масло и обжаривать не более 30 секунд. Жареный чеснок распределить ложкой по дну сковородки, придавая ему форму ломтика хлеба. Затем накрыть его хлебом. Хлеб в чесночном масле обжарить с одной стороны, после перевернуть на другую сторону и тоже немного обжарить. В итоге должен получиться просушенный и немного обжаренный чесночный хлеб, который можно нарезать ножом. Хлеб нарезать кубиками размером 1х1 см. Жареные кабачки выложить цветочком на дно тарелки. Поверх кабачков поместить грибы и сухарики, а поверх сухариков – кольца маринованного лука. Сформированный салат из кабачков с белыми грибами заправить солью, посыпать рубленой зеленью и подавать к столу с любимым гарниром, либо без него. ЧИТАТЬ ДАЛEE>>>

Помните — это убережет вас от испорченного летнего отпуска и больничной койки!

Любые овощи, фрукты и ягоды необходимо тщательно мыть, чтобы удалить землю, пыль, песок, ядохимикаты, которыми обрабатывалось растение в процессе роста, и некоторые микроорганизмы.

Общие правила.
1. Импортные фрукты и овощи обрабатывают восками и парафинами. Чтобы смыть этот поверхностный слой, тщательно мойте в мыльной воде при помощи щетки.
2. Если вы страдаете аллергией — замочите импортные овощи и фрукты на час в холодной воде. Счищайте кожуру у любых фруктов и овощей, привезенных из-за границы, даже у яблок.
3. Чем быстрее происходит процесс мытья овощей, фруктов и ягод, тем больше витаминов вы сохраните в продуктах.
4. Есть вымытые фрукты и овощи лучше сразу после мытья — во время обработки кожица повреждается, плод начинает стремительно портиться и терять полезные свойства.

Для каждого продукта – свой подход.
1. Картофель, морковь, свеклу, репу, редис, редьку, хрен и другие корнеплоды сначала очистить от земли. Для этого залить теплой водой и дать немного в ней постоять. Затем землю следует тщательно счистить щеткой. После этого промыть сначала теплой, а потом холодной проточной водой.
2. Огурцы, помидоры, стручковый перец, кабачки, патиссоны, баклажаны, тыкву, стручки фасоли и гороха мыть в проточной воде руками или щеткой.
3. Перед тем, как мыть репчатый лук, у него нужно отрезать донце. Затем очистить луковицу от сухой шелухи. После этого моют в холодной проточной воде.
4. Початки кукурузы тщательно промывайте в холодной воде, предварительно освободив от листьев.
5. Апельсины, мандарины, грейпфруты, лимоны и другие цитрусовые сначала ошпарьте кипятком для того, чтобы избавиться от поверхностных консервантов. Промойте холодной проточной водой.
6. Яблоки, груши, персики, абрикосы, сливы, бананы, гранаты и другие фрукты следует тщательно промывать холодной проточной водой с мылом.
8. Арбузы и дыни обмывать под проточной водой руками или щеткой, лучше с мылом.
9. Виноград мыть под «душем» из водопроводного крана. Можно разделить гроздья, не отрывая ягоды от черешков.
10. Белокочанную капусту, как правило, не моют. Обычно у нее удаляют верхние листья, загрязненные, повядшие и пораженные вредителями, добираясь до чистых и свежих. Кочерыжку удаляйте и выбрасывайте — она является источником нитратов.
11. Зелень сначала тщательно обрабатывают – удаляют корни, стебли, пожелтевшие листья. Мыть не под проточной водой, а в холодной воде, налитой во вместительную посуду. Воду нужно несколько раз менять, чтобы вся грязь осела. Только после этого мыть под краном.
12. Салатный сельдерей перед мытьем чистят – срезают корни, очищают темные места на стебле. После этого сельдерей помещают на 1-2 часа в холодную воду, а затем промывают 2 раза в чистой воде.
13. Мыть лук-порей следует только после того, как у него будут удалены испортившиеся верхние листья. Его также нужно разрезать вдоль. Так грязь лучше удалится с листьев. Мыть лук-порей рекомендуется во вместительной посуде в большом количестве воды.
14. Прежде чем мыть цветную капусту, ее соцветия нужно очистить от потемневших мест ножом или теркой. В цветной капусты могут быть мелкие жучки — подержите соцветия либо в крепко соленой воде 5-10 мин, либо полчаса в воде с добавлением уксуса из расчета 1 ст. ложка на 1 л воды.

источник