Как тушить капусту с фасолью и грибами

И даже можете не сомневаться, что капуста, которая будет тушиться без мяса, окажется такой же вкусной, как и с ним

Если вы решили этой весной начать поститься, то постная тушеная капуста с фасолью и грибами, как нельзя кстати подойдет к этому случаю. И даже можете не сомневаться, что капуста, которая будет тушиться без мяса, окажется такой же вкусной, как и с ним. Ну, что же, вооружаемся сковородкой и идем на кухню готовить очень вкусную тушеную капусту.

Ингредиенты:

капуста белокочанная — половина вилка (600 грамм);
морковь — 2 штуки;
лук репчатый — 1 штука;
грибы — 600 грамм;
фасоль — 1 стакан;
томатная паста — 2 столовые ложки;
петрушка сушеная — 1 столовая ложка;
соль — по вкусу;
черный молотый перец — по вкусу;
подсолнечное масло для жарки;
зелень укропа и петрушки — по вкусу.

Перед тем, как мы начнем тушить капусту, возьмем фасоль и замочим ее в холодной воде на несколько часов, а еще лучше — на ночь. Перекладываем нашу фасольку в кастрюлю, заливаем холодной водой и доводим до кипения. Как только закипела, отсчитываем ровно 40 минут: фасоль сварилась. Отвар сливаем в раковину.
Грибы — мы будем использовать шампиньоны, порежем средними кусочками, но так, чтобы они хорошо прожарились. Выкладываем их в раскаленное масло и жарим до красивого золотистого цвета.
Лук нарезаем соломкой, некрупно. Морковку трем на крупной терке и все вместе отправляем на сковороду, где до этого жарились грибы, не забыв налить немного подсолнечного масла. Овощи обжариваем минут пять.
Тем временем нарежем капусту: старайтесь это сделать как можно тоньше. Добавляем ее к нашим овощам, солим и перчим. В след за капустой отправляем томатную пасту и сушеную петрушку. Все тщательно перемешиваем и тушим десять минут. Крышкой наше блюдо накрывать не следует, чтобы капуста не стала вареной.
Как только капуста приобрела красивый оранжевый цвет, добавляем к ней фасоль с грибами, ложкой перемешали содержимое сковороды и оставляем еще на пять минут.

Капуста, тушеная с фасолью и грибами, готова. Нам только остается переложить ее в красивую тарелку и посыпать свежей, мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

источник

Тушеная капуста с фасолью и грибами

Приготовим классику кулинарного искусства тушеную капусту, а так как это блюдо достаточно популярное, то и рецептов капусты тушеной огромное количество. Предлагаю вашему вниманию «Тушеную капусту с фасолью и грибами». Два составляющих этого блюда богаты на белок, за счет этого блюдо получается очень сытным и полезным.

Кочан капусты — 1/2 часть;
грибы сушеные или свежие (белые, маслёнок, лисички, шампиньоны) — 200 г;
фасоль белая — 150 г;
морковка – 1 шт.
томаты — 3 шт. (или домашний томат – 100 г);
луковица – 1 шт.;
растительное масло;
соль;
перец черный молотый;
лавр;
зелень чеснока.

Заранее фасоль перебрать, промыть и замочить. Набухшую фасоль отварить до готовности.
Грибы (белые, маслёнок, лисички, шампиньоны) если у вас сушенные, предварительно нужно замочить. Если у вас свежие грибы, у меня свежие маслята, то их чистим, промываем и нарезаем на несколько частей. Маленькие грибы можно не резать. Затем грибы обжариваем на масле.
Морковку и лук очищаем, промываем и нарезаем на мелкие кубики.
Кочан капусты шинкуем.
Моем томаты, снимаем с них кожицу и нарезаем на дольки.
На масле припускаем капусту вместе с морковью и луком.
Следом добавляем отваренный фасоль белый и поджаренные грибы маслята.
Затем добавляем в капусту нарезанные томаты или домашний томат. Солим. Перчим. Добавляем лавр, нарезанные перья чеснока и тушим до выпаривания влаги.
Готовую «Тушеную капусту с фасолью и грибами» можно подавать, как основное блюдо или гарнир.

Понравилась статья? Скажите нам спасибо, просто поделитесь в любой социальной сети. Удачи!

Все рецепты, статьи и фотографии на сайте авторские. Любое копирование материалов разрешено только с сохранением активной и открытой для индексации ссылки на источник.

источник

Ингредиенты:

капуста белокочанная — половина вилка (600 грамм);
морковь — 2 штуки;
лук репчатый — 1 штука;
грибы — 600 грамм;
фасоль — 1 стакан;
томатная паста — 2 столовые ложки;
петрушка сушеная — 1 столовая ложка;
соль — по вкусу;
черный молотый перец — по вкусу;
подсолнечное масло для жарки;
зелень укропа и петрушки — по вкусу.

Постная тушеная капуста с грибами и фасолью. Пошаговый рецепт

Перед тем, как мы начнем тушить капусту, возьмем фасоль и замочим ее в холодной воде на несколько часов, а еще лучше — на ночь. Перекладываем нашу фасольку в кастрюлю, заливаем холодной водой и доводим до кипения. Как только закипела, отсчитываем ровно 40 минут: фасоль сварилась. Отвар сливаем в раковину.
Грибы — мы будем использовать шампиньоны, порежем средними кусочками, но так, чтобы они хорошо прожарились. Выкладываем их в раскаленное масло и жарим до красивого золотистого цвета.
Лук нарезаем соломкой, некрупно. Морковку трем на крупной терке и все вместе отправляем на сковороду, где до этого жарились грибы, не забыв налить немного подсолнечного масла. Овощи обжариваем минут пять.
Тем временем нарежем капусту: старайтесь это сделать как можно тоньше. Добавляем ее к нашим овощам, солим и перчим. В след за капустой отправляем томатную пасту и сушеную петрушку. Все тщательно перемешиваем и тушим десять минут. Крышкой наше блюдо накрывать не следует, чтобы капуста не стала вареной.
Как только капуста приобрела красивый оранжевый цвет, добавляем к ней фасоль с грибами, ложкой перемешали содержимое сковороды и оставляем еще на пять минут.
Капуста, тушеная с фасолью и грибами, готова. Нам только остается переложить ее в красивую тарелку и посыпать свежей, мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

Делитесь этими рецептами с друзьями в социальных сетях!

источник

700 г свежей белокочанной капусты
500 г квашеной капусты с рассолом
2 стакана отварной фасоли
300 г грибов (шампиньонов)
1 луковица
100 мл растительного масла
соль, перец, зелень по вкусу
1 лавровый лист

❂ Шампиньоны вытереть влажной салфеткой, нарезать ломтиками и поджарить на сковороде с нарезанным кубиками луком до готовности.

❂ Переложить приготовленные грибы в судок и на эту же сковороду выложить квашеную капусту, добавив растительное масло.

❂ Потушить минут 10 и соединить со свежей, мелко нашинкованной капустой, накрыть крышкой и тушить, пока капуста осядет, затем снять крышку и тушить капусту без нее, систематически помешивая, пока уйдет вся жидкость и капуста начнет поджариваться.

❂ Тут, нужно очень тщательно следить, что бы капуста не подгорела. Когда капуста приобретет золотистый цвет, добавить фасоль (оставить горсточку для украшения) и немного фасолевого отвара, посолить и, если нужно, добавить немного сахара, перемешать и тушить 3-5 минут, а затем соединить с грибами и луком. Аккуратно перемешать и тушить еще 2-3 минуты, затем поперчить свежесмолотым черным перцем, перемешать и выключить огонь.

❂ Положить сверху на капусту лавровый лист, накрыть крышкой и дать постоять капусте 7-10 минут, а затем выбросить лавровый лист. Капуста должна иметь легкий аромат лаврового листа и не перебить запах грибов.

❂ Затем выложить капусту на блюдо, посыпать фасолью и зеленью.

❂ Подавать капусту к столу теплой, как самостоятельное блюдо или с любым гарниром. Я подала с печеным без шкурки картофелем.

источник

Если вы соблюдаете пост (или просто устали от мяса), то постная тушеная капуста с фасолью и грибами, как нельзя кстати подойдет к этому случаю.

И даже можете не сомневаться, что капуста, которая будет тушиться без мяса, окажется такой же вкусной, как и с ним. Ну, что же, вооружаемся сковородкой и идем на кухню готовить очень вкусную тушеную капусту.

капуста белокочанная — половина вилка (600 грамм);
морковь — 2 штуки;
лук репчатый — 1 штука;
грибы — 600 грамм;
фасоль — 1 стакан;
томатная паста — 2 столовые ложки;
петрушка сушеная — 1 столовая ложка;
соль — по вкусу;
черный молотый перец — по вкусу;
подсолнечное масло для жарки;
зелень укропа и петрушки — по вкусу.

Перед тем, как мы начнем тушить капусту, возьмем фасоль и замочим ее в холодной воде на несколько часов, а еще лучше — на ночь. Перекладываем нашу фасольку в кастрюлю, заливаем холодной водой и доводим до кипения. Как только закипела, отсчитываем ровно 40 минут: фасоль сварилась. Отвар сливаем в раковину.
Грибы — мы будем использовать шампиньоны, порежем средними кусочками, но так, чтобы они хорошо прожарились. Выкладываем их в раскаленное масло и жарим до красивого золотистого цвета.
Лук нарезаем соломкой, не крупно. Морковку трем на крупной терке и все вместе отправляем на сковороду, где до этого жарились грибы, не забыв налить немного подсолнечного масла. Овощи обжариваем минут пять.
Тем временем нарежем капусту: старайтесь это сделать как можно тоньше. Добавляем ее к нашим овощам, солим и перчим. В след за капустой отправляем томатную пасту и сушеную петрушку. Все тщательно перемешиваем и тушим десять минут. Крышкой наше блюдо накрывать не следует, чтобы капуста не стала вареной.
Как только капуста приобрела красивый оранжевый цвет, добавляем к ней фасоль с грибами, ложкой перемешали содержимое сковороды и оставляем еще на пять минут.

Капуста, тушеная с фасолью и грибами, готова. Нам только остается переложить ее в красивую тарелку и посыпать свежей, мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки. И не забывайте, что и в пост можно вкусно и сытно накормить семью.

источник

Время приготовления: 30 мин.

Время подготовки: 5 мин.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: вторые блюда

Рецепт подойдет на:
пост, ужин, перекус.

Белые грибы замороженные 250 гВода 150 млКапуста белокочанная 350 гЛук репчатый 75 гМасло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.Перец чёрный молотый 0.1 ч. л.Соль 0.75 ч. л.Фасоль белая сухая 0.75 ст.Чеснок 2 зубчик

Тушёная капуста с фасолью и грибами

Постные блюда должны быть достаточно разнообразными, чтобы они не надоели семье своей частой повторяемостью. Также такие блюда должны содержать достаточное количество витаминов, минералов и растительного белка, чтобы организм не слишком ослаб и смог получить необходимые ему для нормального функционирования питательные вещества.

Приготовим сегодня вкусное и сытное блюдо из капусты, фасоли и грибов. С белыми грибами такое блюдо получается особенно ароматным и вкусным, но вы можете заменить их другими грибами, которые вам доступны.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится капуста, сухая белая фасоль, замороженные белые грибы (они были перед заморозкой отварены до готовности), репчатый лук, подсолнечное масло, чеснок, соль, чёрный молотый перец чёрный молотый, вода.

Как варить белые грибы

3/4 стакана фасоли предварительно замочить в воде на 8-10 часов, а затем отварить до готовности в свежей воде. Слить отвар.

Сколько варить фасоль после замачивания

75 грамм лука очистить, нарезать кубиком и обжарить на подсолнечном масле (3 ст. л.) до прозрачности.

Как жарить лук до золотистого цвета

350 грамм капусты очень тонко нашинковать (воспользуйтесь специальной шинковкой). Выложить капусту в сковороду к луку. Влить воду (150 мл). Готовить под крышкой 10-15 минут (до мягкости капусты).

Добавить замороженные грибы и прогреть 4-5 минут, чтобы грибы (250 грамм) разморозились и «подружились» с овощами.

Добавить подготовленную фасоль, пропущенный через пресс и очищенный чеснок (2 зубца), перемешать.

Лайфхак как почистить чеснок

Приправить солью (0,75 ч. л.) и чёрным молотым перцем (0,1 ч. л.), прогреть на минимальном огне под крышкой 3-4 минуты.

источник

Постное блюдо. Очень люблю капусту))

Хотя капуста и называется белокочанной, кочан ее скорее зеленовато-сизый. Молодые кочаны довольно рыхлые и более зеленые, чем созревшие, которые собирают осенью.

Шампиньоны — одни из самых распространенных в мире грибов, которые выращивать можно даже в домашних условиях.

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

Зеленый лук на кухне — продукт полезный во всех отношениях. В больших количествах мы едим зеленый лук весной и летом. Но и зимой его можно найти без проблем.

Петрушка известна человечеству с древнейших времен, она находит применение в кулинарии и косметологии. Это растение из семейства зонтичных отличается неприхотливостью в выращивании. Очень часто выращенную летом на даче зелень петрушки заготавливают на зиму.

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

источник

Время приготовления: 30 мин.

Время подготовки: 5 мин.

Рецепт подойдет на: пост, ужин, перекус.

Как приготовить «Капуста тушёная с грибами и фасолью» пошагово с фото в домашних условиях

75 грамм лука очистить, нарезать кубиком и обжарить на подсолнечном масле (3 ст. л.) до прозрачности.

Добавить подготовленную фасоль, пропущенный через пресс и очищенный чеснок (2 зубца), перемешать.

Приправить солью (0,75 ч. л.) и чёрным молотым перцем (0,1 ч. л.), прогреть на минимальном огне под крышкой 3-4 минуты.

источник

Обожаю фасоль и любое приготовленное с ней блюдо. Тушеная капуста не стала исключением, а вот грибы, кстати, только добавляют блюду интересный вкус. Я нарезаю и капусту и грибочки помельче, чтобы они и сильно не выделялись и фасоль лучше ощущалась, но это уже дело вкуса. Некоторые любят, чтобы даже тушеной капуста хрустела, а я вот, наоборот, люблю, чтобы она была мягкой и таяла во рту.

Раньше я думала, что капусту тушеную можно использовать только для пирогов да вареников, а вот сейчас я все больше использую ее как гарнир к основному блюду, а иногда и как основное блюдо, дополняя только какими-то ингредиентами. Поверьте, это идеальный вариант для вкусного и сытного обеда или ужина. Так что долго не думайте, а быстро приступайте к готовке.

Чтобы приготовить капусту тушеную с грибами и фасолью, вам понадобится:

капуста – 1/4 кочана
грибы сушеные – 50 г
белая консервированная фасоль – 1 банка
соус соевый
сушеная зелень
зеленый лук
масло растительное

Как приготовить капусту тушеную с грибами и фасолью:

1. Может, кто и замачивает сушеные грибы на несколько часов, но я делаю это с вечера, так они получаются максимально мягкими и нежными. Лучше всего использовать подберезовики или белые. Итак, заливаем тепленькой водой и оставляем. Затем непосредственно перед готовкой откидываем на дуршлаг и промываем водой.
2. Далее нарезаем мелко грибы и оставляем на дуршлаге, чтобы они стекли.
3. В разогретой сковородке на растительном масле обжариваем грибы до тех пор, пока те не будут готовы.
4. Капусту тонко шинкуем и добавляем к грибам. Присыпаем сушеной зеленью.
5. Приправляем капусту соевым соусом и перемешиваем. Затем доливаем воду (примерно третью часть стакана), накрываем крышкой и тушим почти до готовности. Не забываем время от времени перемешивать, чтобы капуста не подгорала.
6. Консервированную фасоль откидываем на дуршлаг, чтобы стек сок. После этого добавляем в сковороду с капустой и грибами.
7. Все хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем тушиться до полной готовности.
8. Зеленый лук моем и очищаем. Далее мелко режем.

Готовую капусту раскладываем по тарелкам и посыпаем нарезанным зеленым луком.

источник

Тушеная капуста с грибами и фасолью – это очень вкусное блюдо! Особенно, если взять не только лишь одну белокочанную капусту, а использовать капустный микс – добавить цветную и брюссельскую капустки. Сочетание это, надо заметить, очень удачное, и такое привычное блюдо как тушеная капуста кажется чем-то необычным.

А еще такая капуста благодаря грибам и фасоли – белковой составляющей – очень сытная, и ею вполне можно заменить приём пищи. Ну и, конечно же, не лишним здесь будет перчик чили — его остринка в подобных блюдах очень уместна.

Сложность – все просто

Время приготовления – около получаса

В сковороде разогреваем масло оливковое. Если у вас есть сковорода с антипригарным покрытием, смело используйте ее, только тогда маслом нужно всего лишь немного смазать дно. Если же такой помощницы нет, тогда берем самую обычную сковородку и добавляем растительное масло.

Шинкуем белокочанную капусту и выкладываем на разогретую сковороду.

Дальше нарезаем болгарский перец (лучше использовать мясистый, сладкий перец) и выкладываем его к капусте.

Следом – перец чили. Количество острого перца – по вашему вкусу регулируйте. Я, к примеру, очень люблю острую капусту.

И так как капусту предлагаю именно тушить, а не жарить, (тем более, масла у нас минимум), то сразу накрываем сковороду крышкой. Оставляем на 5 минут, время от времени помешивая.

Спустя 5 минут бросаем промытые соцветия цветной капусты и брюссельскую.

И обжаренные в капле оливкового масла грибочки (я брала шампиньоны).

Держим на огне еще пару минут и выключаем.

Вот и готова вкусная, сытная, диетическая тушеная капуста с фасолью!
Теперь вы знаете, как превратить обычную тушеную капусту в полноценный обед.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

источник

Если вы решили начать поститься, то постная тушеная капуста с фасолью и грибами, как нельзя кстати подойдет к этому случаю. И даже можете не сомневаться, что капуста, которая будет тушиться без мяса, окажется такой же вкусной, как и с ним. Ну, что же, вооружаемся сковородкой и идем на кухню готовить очень вкусную тушеную капусту.

капуста белокочанная — половина вилка (600 грамм);
морковь — 2 штуки;
лук репчатый — 1 штука;
грибы — 600 грамм;
фасоль — 1 стакан;
томатная паста — 2 столовые ложки;
петрушка сушеная — 1 столовая ложка;
соль — по вкусу;
черный молотый перец — по вкусу;
подсолнечное масло для жарки;
зелень укропа и петрушки — по вкусу.

Перед тем, как мы начнем тушить капусту, возьмем фасоль и замочим ее в холодной воде на несколько часов, а еще лучше — на ночь. Перекладываем нашу фасольку в кастрюлю, заливаем холодной водой и доводим до кипения. Как только закипела, отсчитываем ровно 40 минут: фасоль сварилась. Отвар сливаем в раковину.
Грибы — мы будем использовать шампиньоны, порежем средними кусочками, но так, чтобы они хорошо прожарились. Выкладываем их в раскаленное масло и жарим до красивого золотистого цвета.
Лук нарезаем соломкой, некрупно. Морковку трем на крупной терке и все вместе отправляем на сковороду, где до этого жарились грибы, не забыв налить немного подсолнечного масла. Овощи обжариваем минут пять.
Тем временем нарежем капусту: старайтесь это сделать как можно тоньше. Добавляем ее к нашим овощам, солим и перчим. В след за капустой отправляем томатную пасту и сушеную петрушку. Все тщательно перемешиваем и тушим десять минут. Крышкой наше блюдо накрывать не следует, чтобы капуста не стала вареной.
Как только капуста приобрела красивый оранжевый цвет, добавляем к ней фасоль с грибами, ложкой перемешали содержимое сковороды и оставляем еще на пять минут.

Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!

источник

капуста белокочанная — половина вилка (600 грамм);
морковь — 2 штуки;
лук репчатый — 1 штука;
грибы — 600 грамм;
фасоль — 1 стакан;
томатная паста — 2 столовые ложки;
петрушка сушеная — 1 столовая ложка;
соль — по вкусу;
черный молотый перец — по вкусу;
подсолнечное масло для жарки;
зелень укропа и петрушки — по вкусу.

Перед тем, как мы начнем тушить капусту, возьмем фасоль и замочим ее в холодной воде на несколько часов, а еще лучше — на ночь. Перекладываем нашу фасольку в кастрюлю, заливаем холодной водой и доводим до кипения. Как только закипела, отсчитываем ровно 40 минут: фасоль сварилась. Отвар сливаем в раковину.
Грибы — мы будем использовать шампиньоны, порежем средними кусочками, но так, чтобы они хорошо прожарились. Выкладываем их в раскаленное масло и жарим до красивого золотистого цвета.
Лук нарезаем соломкой, некрупно. Морковку трем на крупной терке и все вместе отправляем на сковороду, где до этого жарились грибы, не забыв налить немного подсолнечного масла. Овощи обжариваем минут пять.
Тем временем нарежем капусту: старайтесь это сделать как можно тоньше. Добавляем ее к нашим овощам, солим и перчим. В след за капустой отправляем томатную пасту и сушеную петрушку. Все тщательно перемешиваем и тушим десять минут. Крышкой наше блюдо накрывать не следует, чтобы капуста не стала вареной.
Как только капуста приобрела красивый оранжевый цвет, добавляем к ней фасоль с грибами, ложкой перемешали содержимое сковороды и оставляем еще на пять минут.

источник

Капуста белокочанная — 900 гр.
Шампиньоны свежие — 300 гр.
Фасоль консервированная — 1 банка
Уксус 6% — 1 ст. ложка
Масло подсолнечное — 4 ст. ложки
Соевый соус — 2 ст. ложки
Зелень петрушки — 0.5 пучка
Зеленый лук (перо) — 0.5 пучка

Автор : Admin
Комментариев : 0
Дата публикации : 29 марта 2018
Просмотров : 147
Категория : Тушенная капуста.

Рецепт приготовления капуста, тушенная с грибами и фасолью. Блюдо вегетарианское и диетическое! Попробуйте приготовить, может понравиться!

1. Грибы нарезать пластиками и обжарить в растительном масле до готовности.

2. Вилок капусты разрезаем на четыре части. Каждую часть шинкуем на кусочки среднего размера (мельчить капусту не нужно).

3. В сковородку добавляем половину масла, нагреваем и выкладываем капусту.

4. В капусту добавляем 0,5 стакана бульона, включаем газ на среднюю мощность, накрываем крышкой и тушим на среднем огне 15 минут, а затем на медленном ещё 10 минут до полуготовности. Пока капуста будет тушиться её нужно периодически перемешивать.

5. В сковородку наливаем немного растительного масла, нагреваем его, выкладываем капусту, добавляем готовые грибы, фасоль без жидкости, соевый соус, солим по вкусу, накрываем крышкой и на медленном огне тушим массу 15 минут до готовности капусты.

6. Капуста готова, когда она не хрустит во время еды.

7. Перед подачей на стол капусту посыпаем мелко измелченной пертушкой и зеленый лук.

Вот такой рецепт капусты, есть в моем арсенале!

Вкусная капуста с грибами и фасолью готова!

источник

капуста белокочанная — половина вилка (600 грамм);
морковь — 2 штуки;
лук репчатый — 1 штука;
грибы — 600 грамм;
фасоль — 1 стакан;
томатная паста — 2 столовые ложки;
петрушка сушеная — 1 столовая ложка;
соль — по вкусу;
черный молотый перец — по вкусу;
подсолнечное масло для жарки;
зелень укропа и петрушки — по вкусу.

Перед тем, как мы начнем тушить капусту, возьмем фасоль и замочим ее в холодной воде на несколько часов, а еще лучше — на ночь. Перекладываем нашу фасольку в кастрюлю, заливаем холодной водой и доводим до кипения. Как только закипела, отсчитываем ровно 40 минут: фасоль сварилась. Отвар сливаем в раковину.
Грибы — мы будем использовать шампиньоны, порежем средними кусочками, но так, чтобы они хорошо прожарились. Выкладываем их в раскаленное масло и жарим до красивого золотистого цвета.
Лук нарезаем соломкой, некрупно. Морковку трем на крупной терке и все вместе отправляем на сковороду, где до этого жарились грибы, не забыв налить немного подсолнечного масла. Овощи обжариваем минут пять.
Тем временем нарежем капусту: старайтесь это сделать как можно тоньше. Добавляем ее к нашим овощам, солим и перчим. В след за капустой отправляем томатную пасту и сушеную петрушку. Все тщательно перемешиваем и тушим десять минут. Крышкой наше блюдо накрывать не следует, чтобы капуста не стала вареной.
Как только капуста приобрела красивый оранжевый цвет, добавляем к ней фасоль с грибами, ложкой перемешали содержимое сковороды и оставляем еще на пять минут.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

капуста белокочанная — половина вилка (600 грамм);
морковь — 2 штуки;
лук репчатый — 1 штука;
грибы — 600 грамм;
фасоль — 1 стакан;
томатная паста — 2 столовые ложки;
петрушка сушеная — 1 столовая ложка;
соль — по вкусу;
черный молотый перец — по вкусу;
подсолнечное масло для жарки;
зелень укропа и петрушки — по вкусу.

Постная тушеная капуста с грибами и фасолью. Пошаговый рецепт

Перед тем, как мы начнем тушить капусту, возьмем фасоль и замочим ее в холодной воде на несколько часов, а еще лучше — на ночь.
Перекладываем нашу фасольку в кастрюлю, заливаем холодной водой и доводим до кипения. Как только закипела, отсчитываем ровно 40 минут: фасоль сварилась. Отвар сливаем в раковину.
Грибы — мы будем использовать шампиньоны, порежем средними кусочками, но так, чтобы они хорошо прожарились. Выкладываем их в раскаленное масло и жарим до красивого золотистого цвета.
Лук нарезаем соломкой, некрупно. Морковку трем на крупной терке и все вместе отправляем на сковороду, где до этого жарились грибы, не забыв налить немного подсолнечного масла. Овощи обжариваем минут пять.
Тем временем нарежем капусту: старайтесь это сделать как можно тоньше. Добавляем ее к нашим овощам, солим и перчим. В след за капустой отправляем томатную пасту и сушеную петрушку. Все тщательно перемешиваем и тушим десять минут. Крышкой наше
блюдо накрывать не следует, чтобы капуста не стала вареной.
Как только капуста приобрела красивый оранжевый цвет, добавляем к ней фасоль с грибами, ложкой перемешали содержимое сковороды и оставляем еще на пять минут.
Капуста, тушеная с фасолью и грибами, готова. Нам только остается переложить ее в красивую тарелку и посыпать свежей, мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

источник

Ингредиенты:

капуста белокочанная — половина вилка (600 грамм);
морковь — 2 штуки;
лук репчатый — 1 штука;
грибы — 600 грамм;
фасоль — 1 стакан;
томатная паста — 2 столовые ложки;
петрушка сушеная — 1 столовая ложка;
соль — по вкусу;
черный молотый перец — по вкусу;
подсолнечное масло для жарки;
зелень укропа и петрушки — по вкусу.

Постная тушеная капуста с грибами и фасолью. Пошаговый рецепт

Перед тем, как мы начнем тушить капусту, возьмем фасоль и замочим ее в холодной воде на несколько часов, а еще лучше — на ночь. Перекладываем нашу фасольку в кастрюлю, заливаем холодной водой и доводим до кипения. Как только закипела, отсчитываем ровно 40 минут: фасоль сварилась. Отвар сливаем в раковину.
Грибы — мы будем использовать шампиньоны, порежем средними кусочками, но так, чтобы они хорошо прожарились. Выкладываем их в раскаленное масло и жарим до красивого золотистого цвета.
Лук нарезаем соломкой, некрупно. Морковку трем на крупной терке и все вместе отправляем на сковороду, где до этого жарились грибы, не забыв налить немного подсолнечного масла. Овощи обжариваем минут пять.
Тем временем нарежем капусту: старайтесь это сделать как можно тоньше. Добавляем ее к нашим овощам, солим и перчим. В след за капустой отправляем томатную пасту и сушеную петрушку. Все тщательно перемешиваем и тушим десять минут. Крышкой наше блюдо накрывать не следует, чтобы капуста не стала вареной.
Как только капуста приобрела красивый оранжевый цвет, добавляем к ней фасоль с грибами, ложкой перемешали содержимое сковороды и оставляем еще на пять минут.
Капуста, тушеная с фасолью и грибами, готова. Нам только остается переложить ее в красивую тарелку и посыпать свежей, мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

источник

Чтобы приготовить капусту тушеную с грибами и фасолью, вам понадобится:

Как приготовить капусту тушеную с грибами и фасолью:

Готовую капусту раскладываем по тарелкам и посыпаем нарезанным зеленым луком.

источник

600 гр. капусты белокочанной 2 моркови 1 луковица 600 гр. грибов 150 гр. фасоли 2 ст. л. томатной пасты 1 ст. л. петрушки сушеной соль — по вкусу черный молотый перец — по вкусу подсолнечное масло для жарки зелень укропа и петрушки — по вкусу

Перед тем, как начать тушить капусту, взять фасоль и замочить ее в холодной воде на несколько часов, а еще лучше — на ночь. Переложить фасоль в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Как только закипела, отсчитать ровно 40 минут: фасоль сварилась. Отвар слить в раковину.

Грибы (можно использовать шампиньоны) порезать средними кусочками, но так, чтобы они хорошо прожарились. Выложить их в раскаленное масло и жарить до красивого золотистого цвета.

Лук нарезать соломкой, не крупно. Морковку натереть на крупной терке и все вместе отправить на сковороду, где до этого жарились грибы, не забыв налить немного подсолнечного масла. Овощи обжаривать минут пять.

Тем временем нарезать капусту: старайтесь это сделать как можно тоньше. Добавить ее к нашим овощам, посолить и поперчить. В след за капустой отправить томатную пасту и сушеную петрушку. Все тщательно перемешать и тушить десять минут. Не стоит накрывать блюдо крышкой чтобы капуста не стала вареной.

Как только капуста приобрела красивый оранжевый цвет, добавить к ней фасоль с грибами, ложкой перемешать содержимое сковороды и оставить еще на пять минут.

источник

Рецепт мне попался случайно. Нужно было что-то приготовить для постного стола, а оказалось просто мегавкусно. Пробуйте и вы приготовить такое блюдо, точно не пожалеете!

Не обязательно использовать только такой вид консервированной фасоли. Можно взять любой из продающихся в вашем ближайшем магазине. Можно взять фасоль в томате, фасоль в мексиканском соусе. От соуса будет меняться и вкус блюда. Фасоль можно приготовить дома заранее, а при приготовлении капусты добавить вместе с фасолью немного томатной пасты. Рассказываю и показываю, как приготовить капусту, тушенную с фасолью.

Белокочанная капуста — 500 Грамм
Репчатый лук — 2 Штуки
Растительное масло — 100 Миллилитров
Фасоль консервированная в банках — 1 Штука
Соль, специи — По вкусу
Шампиньоны — 200 Грамм

Количество порций: 10

Время приготовления: 50 мин

Для приготовления блюда необходимо нашинковать белокочанную капусту тонкой полосочкой. Сложите её в миску.

Репчатый лук нарезаем кубиком. Для моего варианта блюда я использую только лук, но можно добавить и морковь. Я хотела поймать неповторимый вкус жареной капусты без сладких ноток моркови.

На растительном масле слегка обжарьте лук. Добавьте капусту — и сразу перемешайте. Если этого не предпринять, лук, оставшийся на дне сковороды, обязательно подгорит.

Уменьшите огонь и, периодами помешивая, обжарьте капусту до мягкости. Пока капуста жарится, нарежьте шампиньоны.

Откройте банку с консервированной фасолью. У меня фасоль в остром соусе. Его не сливайте.

Когда капуста станет мягкой, добавьте грибы. Тушите 10 минут.

Добавьте консервированную фасоль вместе с соусом.

Смешайте фасоль с капустой. Добавьте специи по вкусу. Мне понадобилась только соль. Подайте блюдо к столу.

источник

Во время великого поста можно побаловать себя и своих близких вкусным рецептом. Тушеная капуста с грибами и фасолью удивит вас своим вкусом. Время приготовления минут 45 плюс 1.5 часа на варку фасоли.

Капуста свежая – 300гр
Грибы – 100гр
Фасоль 100гр
Одна крупная луковица
Соль, зелень, растительное масло для жарки.

Выход 500гр.
Набор продуктов рассчитан на четыре порции. Общая калорийность блюда – 418 ккал, белки – 30г, жиры – 2.4г, углеводы – 72г.

Процесс приготовления рецепта тушеная капуста с фасолью и грибами:

Сварить фасоль.
Грибы нарезать соломкой, лук — полукольцами и обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить.
Далее, нашинкованную капусту отправляем к грибам и луку. Все перемешать, влить воду или овощной бульон.
Тушить под крышкой почти до готовности.
Добавить фасоль и тушить еще 10 минут на очень медленном огне.
При подаче посыпать зеленью.
Чтобы быстро сварить фасоль, ее нужно залить холодной водой и выдержать около часа, пока она не набухнет.
Варить под крышкой до готовности, периодически подливая воду.

Свежие грибы можно заменить на сухие, а фасоль взять консервированную.

Приятного аппетита!

Очень вкусная получается капуста по этому рецепту, грибы ей предают ощутимый приятный вкус. Спасибо автору за отличный рецепт.

В моей семье очень любят фасоль и грибы.Далее супа с фасолью и овощного салата с ней же у меня фантазии не хватало.По книгам лазить недосуг.Хорошо,что попался этот рецепт на вашем сайте.Попробовала.Все остались довольны.Грибы я использовала шампиньоны,т.к. в рецепте не указано,какие имеенно надо.

источник

Самые интересные и вкусные рецепты

капуста белокочанная — половина вилка (600 грамм);
морковь — 2 штуки;
лук репчатый — 1 штука;
грибы — 600 грамм;
фасоль — 1 стакан;
томатная паста — 2 столовые ложки;
петрушка сушеная — 1 столовая ложка;
соль — по вкусу;
черный молотый перец — по вкусу;
подсолнечное масло для жарки;
зелень укропа и петрушки — по вкусу.

Перед тем, как мы начнем тушить капусту, возьмем фасоль и замочим ее в холодной воде на несколько часов, а еще лучше — на ночь. Перекладываем нашу фасольку в кастрюлю, заливаем холодной водой и доводим до кипения. Как только закипела, отсчитываем ровно 40 минут: фасоль сварилась. Отвар сливаем в раковину.
Грибы — мы будем использовать шампиньоны, порежем средними кусочками, но так, чтобы они хорошо прожарились. Выкладываем их в раскаленное масло и жарим до красивого золотистого цвета.
Лук нарезаем соломкой, некрупно. Морковку трем на крупной терке и все вместе отправляем на сковороду, где до этого жарились грибы, не забыв налить немного подсолнечного масла. Овощи обжариваем минут пять.
Тем временем нарежем капусту: старайтесь это сделать как можно тоньше. Добавляем ее к нашим овощам, солим и перчим. В след за капустой отправляем томатную пасту и сушеную петрушку. Все тщательно перемешиваем и тушим десять минут. Крышкой наше блюдо накрывать не следует, чтобы капуста не стала вареной.
Как только капуста приобрела красивый оранжевый цвет, добавляем к ней фасоль с грибами, ложкой перемешали содержимое сковороды и оставляем еще на пять минут.

источник