Как приготовить салат из морской капусты с мидиями

Морскую капусту обязательно тщательно промыть под прохладной проточной водой. Дать хорошо стечь воде. Яйцо отварить, у меня осталось одно маринованное, я его пристроила, можно добавить парочку просто вареных яиц. Лук почистить от шелухи. Приготовить свежий майонез, я сделала на яйце и масле растительном. Мидии были варено-мороженные, поэтому их только разморозить, проще всего это сделать так. Поставить воду в кастрюльку, довести до кипения. Бросить мидии и проварить минутку. Всё, они готовы.

Когда они будут готовы, отцеживаем с помощью ситечка.

Морскую капусту нужно порезать на кусочки, длинной 2-3 см, чтобы удобно было кушать. Лук тоненько полукольцами. Соединяем составляющие салата: морскую капусту, лук репчатый, слегла примять его нужно руками, но не ломать, мидии (я их предварительно порезала, мне кажется так лучше, и по вкусовым показателям, и они более тщательно перемешиваются с остальными ингредиентами, но можно и оставить целиком, так эстетичнее вид).

Добавляем тертое яйцо, майонез. Солить по желанию, я всегда делаю в меру соленый майонез, и тогда солить салат необходимости нет.

Перемешиваем, даем настояться минут 10-15, чтобы пропитался салат и подаем к столу, переложив в салатник. Хранить в холодильнике под крышкой не более суток.

Украсить по желанию, я сделала из яйца цветочек с помощью специального V-образного ножа, и украсила его листочками одуванчика. Приятного аппетита!

источник

1 баночка подкопченных мидий в масле,
1 баночка морской капусты (салата из морской капусты, консервированного),
2 вареных яйца,
Лук репчатый или зеленый — по вкусу,
Перец черный или красный молотый — по вкусу.

Ну вот и я Аллочка,с фото.Рассказываю,к сожалению мидий копченых не нашла сегодня,а как я понимаю в них вся суть,цинус,салата.У меня были просто маринованные мидии,вот не хватило мне в салате из-за них чего то остренького,копчененького.Ну тогда я решила добавить крекер,соленый со вкусом сыра»Тук»Вообщем кререр дал ту остринку которой мне не хватало.Обязательно повторю еще раз салат,но с копчеными мидиями.Ведь все полезно и вкусно.Спасибо Аллочка за рецепт.

Всегда,пожалуйста. А с крекером, наверное, тоже очень интересный вкус был: остро-солененький и хрустящий.

Никак не могу заставить себя есть морскую капусту из баночек;))) Дома я практически такой-же салат делала из свежей капусты, мы ее на побережье сами собирали;))) Вкусно! Очень-очень.

Везет, а я не знаю другой морской капусты, кроме как из баночек. Нет вру, видела пару раз в продаже свежемороженную, но не рискнула купить, не знаю как ее варить.

так спроси у меня;)))) кстати, я тебе голос принесла.

Оля, а она отличается на вкус? В баночках несъедобная какая-то, знаю что полезная, но есть себя не могу заставить.

конечно отличается! она более упругая, хрустящая, совсем как настоящая))) ой, это я у Виктории научилась;)))

Не буду болтать на отвлеченные темы в чужих рецптах:) Спасибо за информацию, надеюсь, когда-нибудь ее попробовать.

Спасибо за голос, ягодка ты моя дорогая! А капусту я давно видела (года три назад), мы с тобой тогда еще не были знакомы. Если увижу еще, куплю. А ты, напиши, пожалуйста, что с ней делать.

как купишь, так и напишу))) смотря в каком виде купишь. может ты сушеную купишь))

источник

Вкусный и полезный салат, особенно зимой!

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 3

Ингредиенты, которые понадобятся.

Мидии отварить в подсоленой воде в течение 3-5 мин.

После высыпать в сито и дать им стечь. Оставить остывать.

Порубить яйца полосочками.

Морскую капусту измельчить длиной около 3 см. (так удобнее кушать)

Соединить мидии, яйца, капусту. Посолить, поперчить (бывает уже перченая, пробуйте)

Все хорошо перемешать, заправить майонезом. Наш салат готов.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

30 января 2014 года Cherry27 # (автор рецепта)

29 января 2014 года Cherry27 # (автор рецепта)

а майонез можно и домашний использовать

В домашнем майонезе кроме растительного масла — яйцо, горчица, лимонный сок, в чем особенный вред? По-моему, нас излишне запугали майонезом. Насчет магазинного — вы безусловно правы!

29 января 2014 года Cherry27 # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

источник

Морская капуста – один из самых полезных продуктов среди широко распространенных и бюджетных, и не пользоваться этим было бы не рационально, тем более что ее совсем не обязательно кушать «в гордом одиночестве» – можно готовить с этим продуктом вкусные салаты, например, с рыбой и морепродуктами.

Салаты с морской капустой и рыбой или морепродуктами – это настоящий кладезь ценных веществ и витаминов, к тому же это диетические блюда, сказывающиеся на здоровье самым положительным образом, а на фигуре не отражаясь никак. Если знать хорошие рецепты, то такие салатики будут только радовать своим вкусом, не доставляя неприятных эмоций даже тем, кто не очень-то жалует морскую капусту. О таких рецептах и пойдет речь. Итак, готовим самые вкусные и полезные салаты с морской капустой, морепродуктами или рыбой.

Рецепт первый: Салат из морской капусты с мидиями

Понадобится: 500г мидий варено-мороженых, 2-3 банки морской капусты, ½ крупного лимона.

Как приготовить салат с морской капустой и мидиями. Высыпать замороженные мидии в дуршлаг, ошпарить кипятком, выложить в емкость для салата. Добавить к мидия морскую капусту, сок лимона и перемешать салат, перед подачей дать настояться 5-10мин.

Если мидии варено-мороженые, их можно не отваривать, а только ошпарить кипятком, как указано в рецепте, но при желании можно и отварить.

Рецепт второй: Салат с морской капустой, сельдью и овощами

Понадобится: по 1 банке морской капусты, луковице большой, моркови и большой соленой сельди, столовый уксус, растительное масло.

Как приготовить салат с морской капустой, селедкой и овощами. Разделать сельдь на филе без костей, кубиками нарезать, выложить в стеклянную баночку, выложить сверху тертую сырую морковь и нарезанный кубиками лук, затем – морскую капусту. Уксус развести водой так, чтобы она была слегка кислой, залить содержимое банки, влить 1-2 ст.л. масла растительного, накрыть крышкой и убрать банку в холодильник на 12ч. Перед подачей выложить салат в салатник.

Следующий вариант салата с морской капустой можно приготовить с любой рыбой.

Рецепт третий: Салат с морской капустой и любой рыбой

Понадобится: 400г рыбы, 250г морской капусты, 3 яйца вареных. 1 луковица, майонез, зелень.

Как приготовить салат с морской капустой и отварной рыбой. Рыбу отварить, затем отделить филе от костей и кожи, нарезать его мелко. Измельчить лук, порубить яйца, соединить с капустой и рыбой, добавить майонез, перемешать и посыпать салат зеленью перед подачей.

Помните: в домашнем майонезе нет вредных добавок, поэтому лучше делать любые салатики именно с самостоятельно приготовленным майонезом.

Если вы любите такую рыбку как палтус, то следующий рецепт – для вас.

Рецепт четвертый: Салат с морской капустой и палтусом

Понадобится: 400г филе палтуса, 100г консервированной морской капусты, 2 яйца, 1 луковица, по ½ пучка укропа и петрушки, по 1 ст.л. соевого соуса и растительного масла, 1 ч.л. уксуса рисового, перец, соль.

Как приготовить салат с морской капустой и палтусом. Филе рыбы промыть, в подсоленной воде отварить, остудить и некрупно нарезать, порубить мелко вареные яйца. Измельчить лук, порубить зелень. Перемешать рисовый уксус, растительное масло, соевый соус и поперчить смесь. Соединить рыбу, яйцо, зелень, лук и морскую капусту, полить приготовленной заправкой, перемешать и подать салат к столу.

Для следующего салатика требуется не совсем распространенный ингредиент – ростки сои. Если вы можете их приобрести, попробуйте приготовить такой вкусный и аппетитный салатик с морской капустой, если нет – просто опустите этот ингредиент.

Рецепт пятый: Салат с морской капустой, семгой и соевыми ростками

Понадобится: 300г морской капусты, 200г отварного филе семги, 100г соевых ростков, 2-3 веточки укропа, 1 пучок зеленого салата, по 1ст.л. куриного бульона и растительного масла, 1 ч.л. крахмала, соль.

Как приготовить салат с морской капустой, семгой и соевыми ростками. Промыть и порубить морскую капусту, положить в кипящую воду, 10мин на медленном огне проварить, измельчить ростки сои, порубить укроп и нарезать некрупно филе рыбы. Промыть листья салата, обсушить и нарвать их некрупно, вместе с соевыми ростками 1мин обжарить на разогретом растительном масле, влить бульон, подсолить и 5мин потушить, выложить на тарелку. Обжарить в этой же сковороде морскую капусту 2-3мин, положить крахмал и семгу, довести до кипения и потомить 5мин. Охладить все ингредиенты, остудить и выложить на тарелки, посыпать укропом.

Для этого салата можно использовать как свежую, так и консервированную морскую капусту. А семгу можно приготовить на пару или в микроволновой печи – так эта рыба будет вкуснее, нежели если ее просто отварить.

Ну а следующий салатик из морской капусты и копченой рыбы, конечно, трудно отнести к разряду диетических, зато его можно приготовить к приходу гостей и порадовать их такой замечательной и аппетитной закуской.

Рецепт шестой: Салат с морской капустой и копченой рыбой

Понадобится: 200г морской капусты, 50г копченой рыбы, по 1 соленому огурцу, помидору и яйцу вареному, ½ свежего огурца длинноплодного, 3 ст.л. майонеза, 2 ст.л. отварного риса, зелень – укроп, петрушка, зеленый лук.

Как приготовить салат с морской капустой и копченой рыбой. Рыбу, свежий и соленый огурец, помидор, яйцо мелко нарезать, порубить зелень, соединить все ингредиенты, заправить салат майонезом, перемешать и подать.

Рецепт седьмой: Салат с морской капустой и кальмарами

Понадобится: 250г морской капусты консервированной, 100г кальмаров свежих, по 1 моркови и луковице, 2-3 ст.л. растительного масла, 1ч.л. уксуса 3%, зелень петрушки, перец, соль.

Как приготовить салат с кальмарами и морской капустой. Очистить и отварить кальмары, опустив на 2-5мин в кипящую воду, остудить и нарезать соломкой. Мелким кубиком нарезать морковь, порубить лук. Перемешать приготовленные продукты с морской капустой, добавив уксус, масло, поперчив и посолив. Перед подачей дать салату настояться 10-12ч, посыпать петрушкой.

Готовьте аппетитные, вкусные и очень полезные салатики с морской капустой и рыбой. Они будут радовать своим вкусом, дарить здоровье и силы, особенно в периоды межсезонья, когда организму так не хватает полезных веществ. Приятного аппетита!

источник

Рис — 0,5 стакана

Майонез — 150 г

Морская капуста — 250 г

Яйцо куриное — 3 шт.

Мидии — 400 г

Крабовые палочки — 200 г

Крахмал — 3 ч. л.

Соль — по вкусу

Специи — по вкусу

Масло подсолнечное — для блинчиков

Мидии, крабовые палочки, морская капуста, рис, омлетные блинчики – это настоящий морской салат! Не пробовали? Время пришло.

Рис и морепродукты – это традиционные ингредиенты японской кухни. Многослойный салат с мидиями, морской капустой, крабовыми палочками, рисом и омлетными блинчиками – это беспроигрышный вариант для праздничного стола: сытно, вкусно, необычно.

Такое блюдо придётся по вкусу тем, кто не ест мясо, но при этом хочет питаться разнообразно и полноценно.

Приготовить тесто для блинчиков из яиц, 2 ст. л. майонеза и крахмала.

Пожарить тонкие блинчики. Скрутить их трубочкой и нарезать соломкой.

Крабовые палочки нарезать средними кусочками.

Первый слой салата: рис. Утрамбовать. Нанести тонкую сетку майонеза.

Второй слой: морская капуста (немного капусты оставить для украшения). Нанести тонкую сетку майонеза.

Третий слой: половина нарезанных соломкой блинчиков. Нанести тонкую сетку майонеза.

Четвёртый слой: мидии.

Пятый слой: вторая половина блинной соломки. Нанести тонкую сетку майонеза.

Шестой слой: нарезанные крабовые палочки. Нанести тонкую сетку майонеза.

Украсить морской капустой. Дать салату настояться несколько часов.

Родилась я в прекрасном городе Харьков. Вышла замуж за военнослужащего и побывала в разных уголках нашей необъятной страны, от Питера до Чукотки. Теперь живу в г. Батайск Ростовской обл. Наш городок небольшой, но очень зеленый. Он раскинулся на левом берегу Дона. А на правом — Ростов-на-Дону.

Я обожаю творчество во всех его проявлениях. Люблю радовать близких красиво и вкусно приготовленной пищей. Пробую разные виды рукоделия, часто беру себя на «слабо». Очень рада буду поделиться опытом или советом. Каждый человек должен приносить позитив в этот мир, надеюсь, что и мои работы тоже кому-то будут полезны.

источник

морская капустаДальневосточный салат- 1 банка
сельдерей-1 черешок
мидии мороженные-100 г
масло оливковое ITLV- 1 cт л
соль морская-по вкусу
перец чёрный свеже-молотый-по вкусу и желанию.

Отварила мидии в подсоленной воде 5 минут. Пока они варились,открыла банку капусты и откинула её на дуршлаг,чтобы стекла вся жидкость. Сельдерей порезала тонкими пластинами.

Выложила сельдерей и капусту в салатник,чуть посолила,поперчила и заправила маслом оливковым ITLV. Всё перемешала.Сваренные мидии тоже откинула на дуршлаг. Выложила из салатника капусту с сельдереем и сверху положила мидии отваренные.

По вкусу ещё немного поперчила и чуть ещё добавила сверху оливкового масла.

Приятный салатик,полезный))) Кто сидит на диетической пище, перец можно упустить. хотя можно чуть положить.

Рецепт: Салат из морской капусты с мидиями и сельдереем. как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Салат из мидий является одним из самых лучших блюд для любителей морепродуктов. Мидии приятны на вкус, а по содержанию белка они превосходят такие продукты, как рыба и говядина.

Многие диетические кулинарные рецепты включают в себя именно мидии, и в этом нет ничего удивительного, ведь здесь на 100 грамм продукта приходится всего лишь 75 килокалорий. Они чрезвычайно полезны для здоровья в них содержится огромное количество витаминов и микроэлементов.

Для того, чтобы в готовом блюде сохранились все полезные вещества, мидии лучше готовить сразу же после покупки.

Прежде, чем приступать к приготовлению различных блюд из мидий, необходимо этот продукт тщательно промыть. Обратите внимание, что если после постукиваний по раковине мидия не закрывается, это говорит о том, что она уже испорчена.

То же касается и раковин, которые не раскрылись во время варки. И в первом, и во втором случае испорченные мидии нужно выкинуть.

Сегодня многие хозяйки предпочитают покупать мороженые мидии в данном случае в продукте сохраняется немного меньше полезных веществ, но использовать в приготовлении разных блюд мороженые мидии гораздо проще. Кстати, многие рецепты салатов из мидий рассчитаны на использование именно мороженого продукта.

Этот салат является одним из самых распространенных блюд, включающих такой ингредиент, как мидии. Для его приготовления Вам понадобится три банки морской капусты, полкилограмма мидий и половинка лимона .

Высыпьте замороженные мидии в дуршлаг и облейте кипятком, благодаря использованию такого способа они будут разморожены уже через несколько минут. Далее мидии нужно выложить в миску или глубокую тарелку, добавить морскую капусту и выдавить лимонный сок.

Хорошенько перемешав все это, нужно дать салату настояться в течение десяти минут, затем деликатес можно подавать на стол.

В целом, рецепты салатов из мидий могут быть самыми разными, достаточно часто в их состав входят и другие морепродукты. К примеру, в салатах могут использоваться каракатицы, скампии, креветки и т.д.

Обычно, если на столе появляется такой салат, тогда к гарниру должны подать особый соус, в состав которого входит лук-шалот, белый перец, оливковое масло. лимон, чеснок и петрушка. Также в салаты из мидий могут входить такие необыкновенные продукты, как орехи, яблоки, кукуруза, клубника и чернослив.

Салатик легкий, сытный, вкусный. Отличное решение для повседневного ужина, или же для праздничного меню, только для праздника я еще бы добавила какой-то ингредиент типа кальмара или креветки. Морскую капусту обязательно тщательно промыть под прохладной проточной водой.

Дать хорошо стечь воде. Яйцо отварить, у меня осталось одно маринованное, я его пристроила, можно добавить парочку просто вареных яиц.

Лук почистить от шелухи. Приготовить свежий майонез, я сделала на яйце и масле растительном. Мидии были варено-мороженные, поэтому их только разморозить, проще всего это сделать так.

Поставить воду в кастрюльку, довести до кипения. Бросить мидии и проварить минутку.

Всё, они готовы. Мясо мидии – это чистый высококачественный белок.

Оно богато фосфатидами. Что благотворно влияют на работу печени.

Эти моллюски довольно жирные, но так называемым «полезным» жиром, в состав которого входят особо полезные полиненасыщенные жирные кислоты. Это особые вещества, что улучшают работу мозга и возвращают былую остроту зрения.

Мидии богаты минеральными веществами и гликогеном. В их мясе содержится более тридцати всевозможных микро и макроэлементов, практически весь набор витаминов, среди которых провитамин D3 и ряд ферментов, которые способствуют улучшению пищеварения.

Вот на фотографии они варятся. Отцеживаем с помощью ситечка.

Морскую капусту нужно порезать на кусочки, длинной 2-3 см, чтобы удобно было кушать.

Мидии: полезные свойства!
К сожалению, мидии в нашей стране не получили должного распространения как например креветки. И напрасно, потому как их мясо обладает не только приятным нежным вкусом, высокой питательной ценностью, но и высокоэффективными лечебными свойствами.

Они полезны для улучшения обмена веществ, стимулирования процесса кроветворения, снижения уровня холестерина в крови, повышения общего тонуса и усилению иммунитета.

Еще, мясо мидий отличается высоким содержанием минеральных веществ, различных микро и макроэлементов – более тридцати. В мидиях содержится большое количество протеинов – по содержанию белка они превосходят мясо и рыбу.

Более того, мидии прекрасный антиоксидант, поскольку содержат витамин Е, а также витамины В и D, микроэлементы и биологически активные вещества.
И пусть вас не пугает цена на мидии. В них совершенно нет костей, по сути это только белок в чистом виде.

И если посчитать, то они выходят по цене не дороже, а даже дешевле мясного филе. А уж пользы точно будет больше:)

1 пачка мяса мидий (500 грамм);
2 банки морской капусты;
5 яиц;
150 грамм сыра (я беру Голландский, либо Гауда);
1 маленькая банка зеленого горошка;
майонез;
яблочный уксус;
1 небольшая луковица.

Достаем мидии, укладываем их в какую-нибудь посуду и обдаем кипятком, чтобы покрытая их ледяная глазурь растаяла. Только внимание! Не переусердствуйте, они не должны свариться, иначе вкус будет не важный, да и пользы для организма мало.

Лучше долейте холодной воды. Теперь добавьте яблочный уксус прямо в кастрюлю. Количество зависит от того, сколько вы налили воды.

Опустите палец и попробуйте на вкус воду. Она должна быть кисленькая, но не кислая.

Оставьте мидии в этом рассоле на час.

Перед тем как добавлять мидии в салат, обязательно тщательно их переберите. Очень часто в них встречаются мелкие кусочки раковин. Они могут быть очень опасны, при попадании в желудок они могут его ранить!

Поэтому перебирайте по одной тщательно осматривайте! Также внутри них есть что-то типа веревки:) не знаю как это называется по-научному.

Предполагаю, что этим они крепятся к раковине. Это что-то зеленое и жесткое на ощупь. Осторожно отрывайте эти хвостики, но они встречаются не во всех тельцах:))

Продолжим делать наш салат. Откройте банки с капустой, слейте рассол и выложите в глубокую посуду. Сварите вкрутую яйца и порежьте их кубиками миллиметров по 5. Также порежьте кубиками сыр.

Сыр берите тот, который любите – Монастырский, Маасдам и т.д.

Луковицу мелко порежьте и положите с стакан. Залейте яблочным уксусом так, чтобы он слегка покрывал лук и оставьте минут на 5-10. Уксус поглотит лишнюю горечь и сделает вкус лука не таким навязчивым;)

Добавьте лук в салат, горошек (не весь – оставьте часть для украшения), мидии (не все – оставьте часть для украшения). И очень аккуратно все перемешайте.

Только не переусердствуйте. Мы же не хотим, чтобы у нас пюре получилось:)

Выложите салат в красивую салатницу. Сверху украсьте горошком и оставшимися мидиями.

Здесь можно проявить свою фантазию и сделать все что угодно!
Не бойтесь творить и быть оригинальными!

После приготовления вы получите 4 порции
Время приготовления: 40 минут

Салаты из морепродуктов

— Если не добавлять майонез, яйца и заправить оливковым маслом, то салат будет очень красивым и не таким острым.

— Выбирая морскую капусту, отдавайте предпочтение производителям, которые находятся в «морских» городах. Это значит, что они берут свежее сырье, а не делают из сушенной.

— В этот салат можно также добавить кальмаров, креветок, осьминогов. Получиться морское приключение:)

Время приготовления: 40 минут
Сложность приготовления: для новичков
Тип блюда: Праздничное, Вегетарианское
Специальное праздничное: Нет

Морская капуста – один из самых полезных продуктов среди широко распространенных и бюджетных, и не пользоваться этим было бы не рационально, тем более что ее совсем не обязательно кушать «в гордом одиночестве» можно готовить с этим продуктом вкусные салаты, например, с рыбой и морепродуктами.

О таких рецептах и пойдет речь. Итак, готовим самые вкусные и полезные салаты с морской капустой, морепродуктами или рыбой.

Понадобится: 500г мидий варено-мороженых, 2-3 банки морской капусты, ½ крупного лимона.

Как приготовить салат с морской капустой и мидиями. Высыпать замороженные мидии в дуршлаг, ошпарить кипятком, выложить в емкость для салата.

Добавить к мидия морскую капусту, сок лимона и перемешать салат, перед подачей дать настояться 5-10мин.

Перед подачей выложить салат в салатник.

Следующий вариант салата с морской капустой можно приготовить с любой рыбой.

Понадобится: 400г рыбы, 250г морской капусты, 3 яйца вареных. 1 луковица, майонез, зелень.

Как приготовить салат с морской капустой и отварной рыбой. Рыбу отварить, затем отделить филе от костей и кожи, нарезать его мелко.

Измельчить лук, порубить яйца, соединить с капустой и рыбой, добавить майонез, перемешать и посыпать салат зеленью перед подачей.

Если вы любите такую рыбку как палтус, то следующий рецепт – для вас.

Перемешать рисовый уксус, растительное масло, соевый соус и поперчить смесь. Соединить рыбу, яйцо, зелень, лук и морскую капусту, полить приготовленной заправкой, перемешать и подать салат к столу.

Промыть листья салата, обсушить и нарвать их некрупно, вместе с соевыми ростками 1мин обжарить на разогретом растительном масле, влить бульон, подсолить и 5мин потушить, выложить на тарелку. Обжарить в этой же сковороде морскую капусту 2-3мин, положить крахмал и семгу, довести до кипения и потомить 5мин.

Охладить все ингредиенты, остудить и выложить на тарелки, посыпать укропом.

Перемешать приготовленные продукты с морской капустой, добавив уксус, масло, поперчив и посолив. Перед подачей дать салату настояться 10-12ч, посыпать петрушкой.

Салаты из мидий это универсальные блюда, которые понравятся и тем, кто соблюдает всевозможные диеты для похудения, и тем, кто любит побаловать себя вкусной и необычной пищей. Сегодня журнал о диетах DietaClub предлагает вашему вниманию несколько салатов, основным ингредиентом которых являются именно мидии.

Будьте уверены, среди всего этого разнообразия вы обязательно отыщете блюдо, которое вам захочется приготовить!

Перед тем, как приступить к обсуждению рецептов салатов из мидий. важно правильно выбрать и приготовить сами морепродукты. Мидии обладают нежным и приятным вкусом, некоторые люди даже говорят о том, что они напоминают кусочки вареной курицы.

Это и неудивительно, ведь в мидиях содержится много белка даже больше, чем в рыбе. При этом такие морепродукты являются низкокалорийными в 100 граммах мидий содержится всего 70 ккал.

Готовить мидии следует в день покупки (если речь идет о свежем продукте), так как они портятся очень быстро. Перед тем, как приготовить салат из мидий, тщательно промойте их.

Все мидии, которые открыты и после постукивания по раковине не закрываются, смело выбрасывайте. Также следует избавиться от мидий, которые не открываются после термической обработки. И еще один совет: сайт о похудении DietaClub категорически не рекомендует вам повторно разогревать уже готовые мидии в этом случае можно очень сильно отравиться.

Но, приготовив мидии правильно, вы можете быть уверены в том, что этот продукт станет замечательной основой для различных салатов!

Такой салат из мидий готовится очень быстро, и для него не требуется покупать дорогие либо экзотические продукты все компоненты легко можно найти в собственном холодильнике.

600 грамм мидий;
150 грамм риса;
2−3 столовых ложки растительного масла;
1 чайная ложка уксуса;
1 яйцо;
1−2 помидоры;
зелень;
соль, перец, лавровый лист.

Промываем рис и отвариваем его в слегка подсоленной воде. Свежие мидии заливаем небольшим количеством воды или молока, добавляем соль, черный перец и лавровый лист.

Морепродукты, находящиеся в этой смеси, варим в течение 20−25 минут на медленном огне. Готовые мидии охлаждаем и мелко нарезаем.

Теперь их нужно соединить с измельченными помидорами, вареным яйцом и рисом. Добавляем к салату из мидий уксус, растительное масло, перец, зелень.

Все перемешиваем и пробуем на вкус!

Очень необычное блюдо не только понравится вашим близким, но также надолго подарит ощущение сытости.

2 килограмма мидий;
250 грамм макарон;
2 зубчика чеснока;
1 помидор;
1 пучок базилика;
8 столовых ложек оливкового масла;
6 горошин черного перца;
125 миллилитров белого вина;
4 столовых ложки винного уксуса;
1 веточка лимонной мелиссы.
сахар, соль, перец.

Мидии тщательно промываем. Измельчаем чеснок, помидор и листья базилика. Обжариваем чеснок, горошины перца, томат и половину базилика на растительном масле.

В эту же смесь добавляем мидии (в раковинах) и тушим их примерно 5 минут на слабом огне. Теперь можно извлечь мясо мидий из раковин.

Оставшийся отвар следует процедить и вскипятить. В это же время отвариваем макароны в слегка подсоленной воде, обдаем их холодной водой. Измельчаем зелень, после чего смешиваем ее с отваром мидий, перцем, солью.

Полученным соусом заправляем салат из мидий и макарон. Готово!

Вкусное и полезное блюдо на основе даров моря как нельзя лучше подойдет тем, кто хочет питаться вкусно и с пользой для здоровья.

500 грамм мидий.
1 крупный лимон;
500 грамм морской капусты.

Такой салат из мидий готовится очень просто и быстро. Отвариваем мидии, извлекаем мясо из раковин и добавляем к нему морскую капусту.

Заливаем все продукты лимонным соком, перемешиваем и оставляем настаиваться минут 5−10. За это время салат из мидий пропитается лимонным соком, станет ароматнее и вкуснее.

Что приготовить летом? В это время так жарко, что возиться с кастрюлями и сковородками совсем не хочется.

Существует прекрасный рецепт салат из мидий. который можно приготовить именно летом!

2,5 килограмм свежих мидий;
30 грамм грецких орехов;
90 грамм черешни;
50 грамм яблок (журнал о диетах DietaClub рекомендует взять кислые яблоки);
1 лимон;
10 миллилитров коньяка;
зелень;
1 луковица;
лавровый лист, соль, перец, майонез.

Отвариваем мидии в воде с луком, лавровым листом и солью. Мясо мидий нарезаем кусочками и отправляем в холодильник. Измельчаем ядра грецких орехов.

Из черешни удаляем косточки и разрезаем каждую ягоду на 2 половинки. Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем на кусочки и тушим их на сковороде с небольшим количеством воды. Затем протираем их сквозь сито.

В получившееся яблочное пюре добавляем орехи, мидии, черешню, коньяк, майонез, соль. Все перемешиваем.

Украшаем полученный салат из мидий зеленью, дольками лимона и черешней.

Этот салат из мидий также относится к рецептам из категории быстро и просто.

1 яблоко;
½ банки консервированных мидий;
1 лимон;
2 огурца (лучше взять маринованные огурцы);
майонез.

Все ингредиенты измельчаем, смешиваем, заправляем солью, майонезом и лимонным соком. Вот так, всего за 2 минуты можно приготовить вкуснейший салат из мидий!

Откройте для себя полезные свойства мидий и смело готовьте на их основе вкуснейшие салаты. Будьте уверены, такие блюда станут отличным способом разнообразить семейный обед либо удивить гостей на празднике.

Тантрический секс – новый уровень чувственности
Тантра подразумевает соединение как тел, так и душ, и дарит удовольствие не только физическое, но и духовное. Однако в современном мире тантрический секс зачастую интересует людей только в плане получения дополнительного, неизведанного удовольствия от полового акта.Техника тан.

Основные причины переедания
Многие рано или поздно задумываются о том, чтобы избавиться от лишнего веса. Но далеко не всем удается добиться заметных и стабильных результатов.

Причин этому достаточно много.Человек остро реагирует на внешние раздражители и соблазны. Это может быть реклама, красиво оформлен.

Как стать успешным человеком
Успешных людей не так уж и много, и поэтому сам собой напрашивается вопрос: «А почему? Может добиться успеха очень тяжело?

А может просто люди не знают с чего начинается дорога к успеху?» Давай в этом разберемся!В нас постепенно начинают загружать провальную социальную програм.

Смело идём на индуктотермию
Методика электролечения, основанная на принципе влияния на человеческий организм магнитного поля высокой частоты (от трёх до тридцати МГц) называется индуктотермией.Индуктотермия имеет благотворное и лечащее влияние на организм. Благодаря ней, увеличиваются кровеносные сосуды.

Уход за кожей лица и шеи с помощью натуральных средств
Какая женщина не хочет долго оставаться молодой и привлекательной, не мечтает об отсутствии морщин на лице и шее? Но чаще всего женщины больше ухаживают за лицом, забывая о том, что шея стареет гораздо быстрее и игнорируют уход за ней.

Сейчас, когда открыто множество косметиче.

Истинная опасность курения
Пристрастие к табакокурению сейчас ни для кого не является сенсационным открытием и к курящему человеку общество, как правило, относиться более чем гуманно. Но правильно ли такое отношение к табаку и тем, кто так крепко застрял в его сетях? Курящий человек на самом деле не в с.

Зачем нужна утренняя зарядка
Далеко не все люди являются жаворонками (т.е. бодро просыпаются утром). Многие из нас любят поваляться подольше в кровати, понежится на мягкой постели. При этом организм полностью приходит в себя только примерно к середине дня.

Что пробуждение было более быстрым, а день более.

Морская капуста или ламинария сахарная самый полезный дар моря. Морская капуста – это не что иное, как морская бурая водоросль.

Растет она только в чистейших, не загрязненных морях, отсюда вывод продукт безопасен для употребления его в пищу. В особенности ценятся водоросли, произрастающие в Японском и Баренцевом морях.

Морскую капусту используют не только в кулинарии, но и в медицине. Содержащиеся в капусте витамины (причем большая часть из имеющихся), в особенности йод, необходимы человеческому организму: принося помощь при заболевании щитовидной железы, нервной системы, ишемии, атеросклерозом и многими другими.

Морская капуста – является важным элементом современных диет. Стоит отметить, что морскую капусту готовят разными способами.

Ее сушат, маринуют, варят из нее супы, тушат со свининой или с курицей. Из морской капусты готовят отличные салаты, например, добавляя в нее грибы, рыбу, овощи, мясо и т. д. получаются необычные холодные закуски, к тому же полезные.

Рецепты приготовления салатов из морской капусты

100 грамм кальмаров очистить и отварить в подсолённой воде в течение 7 минут. Порезать готовые кальмары тонкой соломкой.

Одну морковь очистить и порубить мелкими кубиками, а луковицу тонко нашинковать. 1 банку консервированной морской капусты смешать с подготовленными ингредиентами, добавить 1 ч. ложку столового уксуса и 3 ст. ложки подсолнечного масла, посолить, поперчить по вкусу.

Все хорошо перемешать и оставить в холодильнике на 10 часов. Готовый салат украсить веточками петрушки.

Отварить отдельно друг от друга 3 моркови, 3 картофелины и 1 свеклу, в чуть подсоленной воде. Вареные овощи очистить, остудить и нарезать ломтиками.

Два маринованных огурца мелко порубить. Все подготовленные ингредиенты смешать с 120 г. консервированной ламинарией и мелко порубленным репчатым луком.

Посолить, поперчить, добавить немного сахарного песка и тщательно перемешать. Украсить салат рубленным зеленым луком.

200 г. свеклы и 150 г. картофеля отварить в подсоленной воде, по отдельности. Остудить, очистить и нашинковать соломкой. 250 г. консервированной морской капусты смешать с 170 г. маринованных грибов и 170 г квашеной капустой.

Добавить отварные овощи, 3 шт. мелко накрошенных маринованных огурца и 3 шт. репчатого лука, мелко порубленного. Все хорошо перемешать, посолить, поперчить по вкусу, добавить немного сахара. Полить 3 ст. ложками подсолнечного масла и 2 ст. ложками столового уксуса.

Тщательно перемешать и убрать в холод на 2 часа. Оформить салат зеленью.

Тщательно промыть 500 грамм свежих мидий, откинуть их на дуршлаг, обдать кипятком и выложить в большой салатник. Добавить 500 грамм консервированной или свежей морской капусты.

Заправить соком половинки лимона, хорошо перемешать и дать настояться салату 15 минут.

Салат из мороженой морской капусты «Особый»

Мороженую морскую капусту (300 г.) отварить в слегка подсоленной воде 5-7 минут. Добавить в отварную ламинарию по вкусу сахарного песка.

100 грамм крабовых палочек нарезать тонкой соломкой. Два свежих огурца протереть на средней тёрке. Салат выкладывать в салатник слоями: морская капуста, крабовые палочки, протертый огурец и тертый сыр.

Каждый слой промазать майонезом. Сверху украсить свежей зеленью (укроп, петрушка) и кружочками 1 апельсина.

Регина Липнягова специально для webchef.ru

Многие не любят морскую еду. Так она называется на западе – «си фуд» и стоит бешеных денег. Я помню времена, когда в наших продуктовых магазинах, кроме морской капусты в банках, ничего не было.

Слава Богу, это в прошлом. Но негативное отношение к той же морской капусте сохранилось в народе, да еще и поддерживается нерадивыми бизнесменами. Прилавки завалены низкокачественными консервами.

Капусту везут через всю страну и консервируют где угодно. Лучше брать салаты, изготовленные прямо на судах или плавбазах, с дальневосточными или мурманскими адресами.

Про пищевую ценность ламинарии написаны тысячи трактатов. Приготовим компоненты для салата «Моряк».

Немного мидий в рассоле, салат из морской капусты, половинка красной луковицы, одно куриное яйцо, сладкий красный перец, чеснок и немного майонеза.

Отварим вкрутую куриное яйцо и разрежем его на четыре части. Отрежем четыре узких полоски красного перца.

Этот цвет придаст салату коралловый оттенок. Вся дальнейшая работа по приготовлению блюда проста, но требует некоторой аккуратности.

Выкладываем посредине блюда 3 столовых ложки морской капусты, по кругу выкладываем мидии и дольки яйца. Равномерно располагаем лучи из перца.

Раскладываем полукольца лука. Осталось раздавить и покрошить чеснок и посыпать им яйца.

Слегка посыпаем солью яйца и лук. Окончательные мазки в эту картину маслом наносим майонезом.

Салат «Маринер» готов к употреблению. Он способен украсить любой стол.

Салат самодостаточен и интересен с любой стороны. Возможно, увидев перед собой такое блюдо впервые, кто-нибудь да и пристрастится к морепродуктам, станет употреблять их в пищу почаще.

Хорошо, если это будут лица юного возраста.

Пожаловаться Отправить на E-mail Распечатать

Поделиться ссылкой на статью

вильям Искусственный Интеллект (210567) 5 лет назад

Салат с мидиями
Вам понадобится:
Таблица мер Лук репчатый (100г) 1 шт. Горошек консервированный 300 г
Яйцо куриное 4 шт. Китайский салат (китайская капуста) 200 г
Соль ¼ ч. л. Майонез 100 г
Перец черный молотый ¼ ч. л. Мидии маринованные 200 г

Этот салат можно готовить с вареными мидиями, а также с консервированными и маринованными. Мне больше всего нравится вариант, в котором добавляются мидии маринованные.
Салат получается свежим и сочным (из-за китайского салата). остреньким (из-за мидий и лука) и довольно сытным (благодаря горошку и яйцу).

В общем, это такой рецепт домашнего салата, который можно быстро и легко приготовить.

Ингредиенты 1-го этапа:
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Горошек консервированный 300 г

Репчатый лук режем тонкими брусочками (четвертькольцами). Если он очень жгучий, то можно его слегка ошпарить кипятком.

Но вообще очень хорошо использовать серебристый репчатый лук, который сочный и сладкий, но не такой резкий, как обычный.
Добавляем консервированный горошек.

Ингредиенты 2-го этапа:
Яйцо куриное 4 шт.

Предварительно сваренные вкрутую яйца мелко режем и добавляем в салат.

Ингредиенты 3-го этапа:
Китайский салат (китайская капуста) 200 г

Режем китайский салат, как на картинке, или как вам больше нравится.

Ингредиенты 4-го этапа:
Соль ¼ ч. л.
Майонез 100 г
Перец черный молотый ¼ ч. л.
Мидии маринованные 200 г

Мидии вынимаем из маринада (я использовала именно маринованные) и кладем в салат. Если хотите, можно добавить пару столовых ложек самого маринада в салат, он будет более острым.
Теперь осталось только заправить салат, добавить соль и перец по вкусу, перемешать и подавать на стол.

Владимир Птохов Искусственный Интеллект (406869) 5 лет назад

Три-пять мидий в зависимости от размера полейте четвертью лимона положив на лист салата. Чеснок тертый по вкусу.

Александр Попов Мастер (1093) 5 лет назад

1. Салат очень простой, но в моей семье любимый.

Салат китайский (400 гр) нарезать, а лучше порвать
сыр (50 гр) натереть
мидии 1 пачка (я использую в масле «Мередиан»)
сухарики пшеничные (можно готовые, но я предпочитаю нарезаный и подсушеный в духовке батон)
все заправить майонезом.

2. Салат»Морская фантазия»

Для салатика понадобится (я делал на пробу, поэтому соответственно если делать на праздник — все продукты пропорционально увеличить).
1 зелёное яблоко большое (я брала Симиренко)
120 г мидий (я брал готовое мороженное мясо мидий)
120 г крабовых палочек
150 г куриного филе
маленькая баночка маслин
майонез

Хороший сайтик по теме: салатик

Мадам Сыч Мудрец (14227) 5 лет назад

Мидии, рис, яйцо и майонез.
Мидии, карейская морковь, кукуруза и майонез.
Мидии, свежий огурец, яйцо и майонез.

Vetka Просветленный (38330) 5 лет назад

Мидии+зеленый салат+пармезан+заправка: взбить масло, уксус, соль и молотый перец. Быстро и очень вкусно!

DaqpbЯR АндqрeVна Просветленный (30622) 5 лет назад

Салат из кукурузы с мидиями

Ингредиенты для рецепта:
мидии – 100-200г
кукуруза (консервированная) – 300г
лук репчатый – 1 шт.
картофель – 3-4 шт.
растительное масло – 2-3 шт.
уксус с сахаром – по вкусу
соль
перец – по вкусу
яйцо – 1 шт.
зелень – по вкусу.
Рецепт приготовления: Салат из кукурузы с мидиями

В подготовленное мясо мидий добавьте зерна консервированной кукурузы, лук, ломтики отварного картофеля, заправьте постным маслом, уксусом с сахаром, солью и перцем. Посыпать рубленым яйцом и зеленью.

Ингредиенты для рецепта:
мидии – 300г
рапаны – 300г
лук репчатый – 100г
сыр (твердых сортов) – 200г
красное сладкое вино – 100г.
Рецепт приготовления: Салат по-форосски

Свежевыловленные мидии жарить на огне, свежевыловленные рапаны отварить в раковинах и вынуть после готовности. Лук и сыр нарезать мелкими кубиками.

Ингредиенты смешать и сбрызнуть красным вином.

KissKuss Мастер (1025) 5 лет назад

Салат из мидии и морской капусты
Для рецепта вам потребуется:
мидии — 500г
лимон (крупный) — 1/2 шт.
морская капуста — 2-3 банки.
Замороженные мидии высыпаем их в дуршлаг и щедро обливаем кипятком, что бы они быстро разморозились. Выкладываем их в подходящую емкость.

Добавляем к ним консервированной морской капусты (из банок). Заливаем лимонным соком и перемешиваем.

Оставляем минут на 5-10, так будет вкуснее.

Салат из мидии с луком
Для рецепта вам потребуется:
мидии — 500г
растительное масло — 1 ст. л.
лук репчатый — 1/2 шт.
уксус — 1 ч. л.
лимон — 1/2 ч. л.
бульон (из мидий) — 1/4 стакана
зелень петрушки — по вкусу
черный перец — по вкусу
соль.
Мидии очищают, вынимают из створок, смешивают с мелко нарезанной зеленью петрушки и частью мелко нарезанного лука, посыпают черным перцем и выкладывают на блюдо. Сверху украшают кольцами лука.

Салат заливают смесью бульона из мидий, растительным маслом, разбавленной в воде винной кислотой или лимонным соком и солью. Подают как закуску.

источник