Как приготовить куриное сердце с капустой

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

26 октября 2018 года galina27 1967 #

18 ноября 2015 года AnnaLina1 # (автор рецепта)

18 ноября 2015 года AnnaLina1 # (автор рецепта)

17 ноября 2015 года AnnaLina1 # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

источник

Жареная капуста обладает более насыщенным вкусом и цветом в отличие от тушёной капусты. Для этого блюда Вам понадобится средний кочан капусты, лучше использовать капусту поздних (зимних) сортов, хотя готовится она дольше, но вкус получается насыщеннее. Так же Вам понадобятся куриные сердца, вместо них можно использовать другие куриные потроха или мясо.

Порций: 4 шт.

Время приготовления: 2 часа.

1. Капуста – 1 кочан (1500 гр).
2. Сердца куриные – 500 гр.
3. Лук – 1 среднего размера.
4. Томатная паста – 1 чайная ложка.
5. Подсолнечное масло.
6. Перец.
7. Соль.

Сердца промыть под холодной водой. Разогреть сковороду с подсолнечным маслом на сильном огне. Добавить сердца, сердца можно порезать пополам, а можно обжаривать целиком. Через некоторое время сердца пустят сок, обжаривать пока не выпарится сок (около 8 минут).

Лук почистить и мелко порезать.

Добавить порезанный лук к куриным сердцам. Обжаривать на среднем огне, помешивая, пока лук не станет полупрозрачным (5—7 минут). Налить немного воды, добавить соль и перец, закрыть крышкой и тушить 10 минут.

Капусту мелко нашинковать.

Для того, чтобы избавиться от неприятного запаха капусты необходимо обдать её кипятком.

Налить в сотейник подсоленное масло, разогреть на сильном огне и добавить в него капусту. Капусту необходимо обжаривать на сильном огне, при этом постоянно помешивая. Капуста даст сок и будет постепенно ужариваться. После того как весь сок выпарится и капуста немного обжарится убавить огонь до среднего.

Добавить сердца, соль, перец, томатную пасту и обжаривать ещё 2 минуты.

Жареная капуста с куриными сердцами готова, приятного аппетита.

источник

Обожаю капусту! Сейчас она молодая, вкусная, полезная. В этот раз я решила приготовить её с куриной печенью и сердечками. Получилось очень нежно и очень вкусно!

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

В сыром виде на фото куриная печень выглядит не очень аппетитно, а приготовление блюд из этого субпродукта требует знания некоторых особенностей.

Петрушка известна человечеству с древнейших времен, она находит применение в кулинарии и косметологии. Это растение из семейства зонтичных отличается неприхотливостью в выращивании. Очень часто выращенную летом на даче зелень петрушки заготавливают на зиму.

источник

Капуста тушеная с куриными сердечками – это простое и быстрое кушанье. Чтобы его приготовить, не нужно тратить много времени. Хозяйки обычно делают это блюдо на сковородке.

Однако благодаря современному прибору – мультиварке – капуста тоже получается вкусной и сочной. Популярные рецепты представлены в статье.

В состав блюда входит:

1. Полкило сердечек.
2. Томат – 1 штука.
3. Головка лука.
4. Половина кочана капусты.
5. Морковь.
6. Зелень.
7. Масло подсолнечное.
8. Соль и пряности.

Как приготовить капусту тушеную с куриными сердечками?

Субпродукты надо очистить от жил, пленок, жира. Немного обжарить на подсолнечном масле. Поместить в большую посудину. Лук нарезают полукруглыми кусочками. Морковку следует измельчить на терке. Овощи обжаривают на сковородке. Томат очищают от кожуры и делят на небольшие фрагменты при помощи ножа. Помещают к остальным продуктам. Компоненты следует тушить семь минут. Затем их соединяют с сердечками. Капусту надо ополоснуть и нашинковать. Добавить к остальным продуктам. Кушанье следует посолить, соединить со специями. Компоненты хорошо перемешивают. Капусту тушеную с куриными сердечками готовят на слабом огне 60 минут. Блюдо покрывают слоем измельченной зелени.

Для его приготовления потребуется:

1. 350 грамм сердечек.
2. Две морковки.
3. 2 головки лука.
4. 100 миллилитров воды.
5. Капуста (треть кочана).
6. Большая ложка соуса из помидоров.
7. Масло подсолнечное – 50 миллилитров.
8. Соль, пряности, зелень, лист лавровый (по вкусу).

Капусту тушеную с куриными сердечками в мультиварке готовят так.

Морковку следует почистить и натереть на терке. Лук режут на полукруглые фрагменты. Чашу прибора покрывают подсолнечным маслом и ставят на программу выпечки на четверть часа. Когда емкость нагреется, в нее выкладывают овощи. Обжаривают их в течение десяти минут. В это время нужно очистить сердечки от жира и пленок. Разделить на половинки при помощи ножа. Добавить к остальным продуктам и готовить до окончания режима. Компоненты следует время от времени помешивать. В конце программы в чашу кладут нашинкованную капусту. Соус из помидоров следует соединить с водой. Кушанье заливают полученной массой. Добавляют соль, пряности, лист лавровый. Компоненты надо хорошо перемешать. Куриные сердечки тушеные с капустой в мультиварке готовят сорок минут. Блюдо рекомендуется подавать с измельченной зеленью.

Для его приготовления потребуется:

1. Оливковое масло по вкусу.
2. Головка лука.
3. 70 грамм сердечек куриных.
4. Чеснок (1 долька).
5. 50 г шампиньонов.
6. Такое же количество капусты.
7. Вино красное (70 миллилитров).
8. Сметана (примерно 10 грамм).
9. Соль.
10. Пряности.
11. Зелень укропа (по вкусу).
12. Вода.
13. 25 г соуса из помидоров.

Рецепт тушеной капусты с куриными сердечками в сметане выглядит так. Субпродукты следует разделить на половинки при помощи ножа. Ополоснуть и обсушить. Головку лука чистят и нарезают некрупными ломтиками. Дольку чеснока измельчают. Грибы делят на две половинки при помощи ножа. Капусту надо нашинковать. Сердечки обжаривают на заранее разогретой сковородке с добавлением масла. Соединяют с луком, солью и специями. Добавляют вино и ждут, когда жидкость выпарится. После этого в посудину кладут шампиньоны и чеснок. Разогревают немного масла в кастрюле. Добавляют соус из помидоров, сердечки, сметану, капусту. Все компоненты перемешивают. Соединяют с водой и тушат до полной готовности. Затем кушанье посыпают измельченной зеленью. Когда соус станет густым, кастрюлю можно убирать с огня.

1. Кочан капусты.
2. Полкило сердечек куриных.
3. 200 грамм корня сельдерея.
4. 2 головки лука.
5. Морковка.
6. Специи (по вкусу).
7. Грибы – примерно 300 грамм.
8. Соль.
9. Базилик сушеный.
10. Соус из помидоров (2 большие ложки).

Куриные сердечки тушеные с капустой и грибами готовят так.

Лук следует нарезать некрупными кубиками. Морковку чистят, измельчают на терке. Сердечки делят на 4 фрагмента при помощи ножа. Обжаривают на сковородке. Добавляют кусочки лука. Кладут в посудину морковь и готовят продукты около двух минут. Сельдерей измельчают на терке. Тушат с остальными компонентами. Через три минуты в кушанье добавляют нашинкованную капусту, нарезанную зелень. Блюдо следует посолить, посыпать пряностями. Готовить на слабом огне пятнадцать минут. Грибы надо нарезать. Обжарить на сковородке с соусом. Соединить с остальными продуктами. Через 5 минут капусту тушеную с куриными сердечками можно убирать с плиты.

источник

Модератор: Модераторы

Morvolna » Пн мар 26, 2012 10:59 pm

Продолжая тему малокалорийных блюд,хочу предложить вам еще один рецепт. Долго думала: к какой теме его отнести . остановилась на «Субпродуктах»

Итак,для приготовления нам понадобятся:

1.сердечки куриные-500гр,
2.капуста-700-850гр,
3.лук репчатый- 3 шт,
4.томатная паста- 2 ст.л.,
5. растит.масло- 3-4 ст.л.,
6. соль,перец,специи-по вкусу.

Сердечки разрезать на 2 части,хорошо вымыть.

Джейн Остин » Пн мар 26, 2012 11:02 pm

Morvolna » Пн мар 26, 2012 11:06 pm

аполинария2003 » Вт мар 27, 2012 1:34 am

Angel M » Вт мар 27, 2012 7:03 am

Swetljachok » Вт мар 27, 2012 7:33 am

Morvolna » Вт мар 27, 2012 12:01 pm

barsik75 » Вт мар 27, 2012 1:12 pm

Morvolna » Вт мар 27, 2012 1:35 pm

Наталья Ф » Вт мар 27, 2012 4:52 pm

Symbyryanka » Вт мар 27, 2012 7:48 pm

Morvolna » Ср мар 28, 2012 11:41 am

Garmoni » Ср мар 28, 2012 11:54 am

Викентина » Ср мар 28, 2012 3:20 pm

Ксюша, спасибо огромное! Очень, очень вкусно!

Morvolna » Ср мар 28, 2012 3:23 pm

источник

Автор: Оксана Дата: 2016-10-02

Ингредиенты:

• Куриные сердечки – 350 гр.
• Капуста белокочанная – 1/3 среднего вилка
• Морковь – 2 шт.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Соль, перец, специи по вкусу
• Лавровый лист
• Томатная паста – 1 ст.л.
• Вода – 100 мл
• Растительное масло – 50 мл

Алёна готовила сердечки с овощами в мультиварке Редмонд 45021 (чаша 5 л, мощность 860 Вт).

Подготовим овощи для обжаривания. Морковь и лук очистите от кожуры. Морковь натрите на терке, я использовала терку для корейской морковки. Лук порежьте тонкими полукольцами. В чашу налейте масло, выберите режим «Жарка» или «Выпечка» на 20 минут. Как только масло разогреете, выложите в чашу подготовленные овощи.

Пока овощи обжариваются (около 10 минут), подготовим сердечки. Обрежьте излишки жира у сердечек и порежьте их на две части. Выложите сердечки к овощам и готовьте до окончания режима. На этом этапе немного посолите и приправьте ингредиенты. Во время обжаривания можно пару раз помешивать овощи с сердечками.

По окончании режима добавьте в чашу мелко нашинкованную белокочанную капусту. Томатную пасту разведите в 100 мл воды и вылейте в чашу. Добавьте ещё немного соли, перец, специи, лавровый лист и перемешайте.

Готовьте на режиме «Тушение» 40 минут. По окончании режима тушеную капусту с сердечками перемешайте.

Подавайте куриные сердечки с капустой к столу с зеленью.

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаем еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению аппетитных ленивых голубцов в мультиварке

источник

Простой, вкусный низкокалорийный рецепт тушеной капусты с грибами, доступный для приготовления бюджетного варианта блюда.

Быстрое время приготовления данного блюда, позволяет создать вкусный продукт не только на каждый день, но и для встречи неожиданных гостей, зашедших повидать друзей.

1 Продукты для тушёной капусты.

2 Начинаем с подготовки куриных сердечек. Удаляем из сердечка оставшиеся сосуды и плёнки. Каждое сердечко разрезаем пополам. Осматриваем внимательно каждую половинку, удаляем из них сгустки крови.

3 Так разрезаем каждое сердечко, удаляем сосуды, жилки и кровь.

4 Промываем половинки сердечек под проточной водой.

5 Можно замочить сердечки в воде минут на 15-20.

6 Нарезаем репчатый лук пёрышками.

7 Натираем на тёрочке морковку.

8 Перекладываем сердечки из миски с водой в дуршлаг.

10 Добавляем к лучку натёртую морковочку.

11 Выкладываем в сковороду к лучку (с морковкой) куриные сердечки, обжариваем. Доводим сердечки до лёгкой золотистости.

12 Нарезаем крупными кусочками шампиньоны.

13 Выкладываем кусочки грибов в сковороду, перемешиваем с остальными ингредиентами. Шампиньоны при обжаривании дают сок. Жарим на среднем огоньке до испарения жидкости. Когда испарится жидкость, грибы слегка подрумянятся.

14 Теперь можно добавить капусту. Капусту нарезаем тонкими длинными полосками.

15 Если у сковороды, в которой обжаривались овощи с сердечками и грибами, толстое дно, то продолжаем в ней готовить. Если же сковорода тонкая и непригодная для тушения, то, переложив её содержимое в казанок, продолжаем приготовление нашего блюда в казанке. Кидаем нарезанную капусту в сковороду (или казанок), перемешиваем.

16 Наливаем в капусту одну столовую ложку воды.

17 Добавив специи, накрываем крышкой, тушим 10 мин.

18 Затем добавляем томатную пасту по рецепту. Тушим под закрытой крышечкой, не забывая перемешивать, ещё 30 мин.

19 Выкладываем готовую капусту в тарелку, подаём к столу, притрусив зеленью.

источник

Время приготовления: 50 минут Порций: 4

Сегодня в нашем меню тушеная капуста с куриными сердечками.

Тушеная капуста с куриными сердечками- повседневное вкусное блюдо, которое можно подать на второе с картошкой, кашами или как самостоятельное блюдо.
Тушеная капуста с куриными сердечками — низкокалорийное блюдо, поэтому может быть рекомендовано тем, кого волнует похудение без диет.

Калорийность: 67,58 ккал на 100 грамм продукта.

• капуста свежая 1 кг;
• сердечки куриные 500 грамм;
• лук репчатый 3 больших головки;
• соль, перец молотый, имбирь, мускатный орех;
• томат 1 столовая ложка;
• аджика 1 столовая ложка;
• масло растительное 3-4 столовых ложки.

Капусту очистить от верхних листьев и натереть на терке.

Очищенный лук (лука должно быть очень много) нашинковать.
Куриные сердечки помыть, разрезать на половинки и очистить от крови.

На сковороду вылить растительное масло, разогреть, добавить лук, через 10 минут — куриные сердечки, посолить и потушить до мягкости. Лук постепенно растворится и куриные сердечки будут томиться в луковом пюре — это очень вкусно.

Нашинкованную капусту посолить, слегка помять и выложить в сковороду с сердечками, перемешать и жарить, периодически помешивая, под крышкой.

Через минут 15-20 добавить 1 ложку домашнего томата и 1 ложку домашней аджики, щепотку имбиря, мускатного ореха, черного молотого перца. Посолить по вкусу, прокипятить на медленном огне до выкипания жидкости, выложить на блюдо и подать к столу.

Капуста в доме есть. Думала приготовить ее сегодня. И вот тут попался на глаза Ваш рецепт. Куплю сегодня куриные сердечки и приготовлю капусту по Вашему рецепту.

обожаю сердечки,спасибо за новый рецепт! попробуем по вашему

и то и другое люблю, а вместе двойная вкусняка

Куриные сердечки любим, а вот с капустой еще ни разу не готовила, интересный вариант!

А я часто покупаю в магазине наборы: куриная печенка вперемешку с куриными сердечками. Очень вкусно получается и с картошкой, и с капустой.

Никогда не пробовала тушить капусту с куриными сердечками, надо попробовать!

Люблю тушенную капусту, но с куриными сердечками я не пробовала готовить.

Готовлю капусту с сердечками, любимое блюдо сына.

Да, Ирина, наши дети тоже очень любят тушеную капусту с куриными сердечками, едят с удовольствием.

В моем арсенале тоже есть похожий рецепт. Получается очень вкусно!

источник