- прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники (7045)
- печенье,пряники (1350)
- булочки, пончики (1151)
- кексы (914)
- пирожки (829)
- пирожные (738)
- рулеты (346)
- маффины (208)
- глазури, кремы (89)
- пудинг (35)
- интересные статьи, статьи о красоте и здоровье (6366)
- пироги (4341)
- песочное тесто, бисквит (2088)
- дрожжевое тесто (820)
- Слоёное тесто (391)
- заварное тесто (87)
- торты (3582)
- торты с выпечкой (2678)
- торты без выпечки (519)
- блюда из овощей (3444)
- закуски (3404)
- салаты (3145)
- блюда из птицы (2770)
- десерты (2486)
- блюда из рыбы (1973)
- консервирование, заготовки (1907)
- блюда из свинины (1613)
- НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ (1172)
- блюда из другого мяса, из фарша (1150)
- Новый год, РОЖДЕСТВО (1041)
- супы (998)
- блины, оладьи (888)
- запеканки (876)
- БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ (67)
- блюда из говядины (866)
- праздники (711)
- напитки, коктейли, морсы (664)
- блюда из грибов (652)
- ДЛЯ СТРОЙНЫХ (617)
- рецепты похудения (372)
- низкокалорийные рецепты (217)
- блюда из молочных продуктов (595)
- ПАСХА (581)
- соусы (572)
- прочее (566)
- советы кулинарам (457)
- Блюда из субпродуктов (430)
- блюда из круп (404)
- блюда из яиц (399)
- СТАТЬИ О ПИТАНИИ, КНИГИ (392)
- блюда из ягод, фруктов (392)
- блюда из морепродуктов (386)
- ХЛЕБ (385)
- ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ (357)
- блюда из баранины (297)
- оригинальные бутерброды (264)
- пицца (248)
- блюда из макарон, лапши,вермишели, спагетти (246)
- украшения блюд (240)
- Просто ПОСТ (222)
- детское,диетическое питание, диеты (211)
- пельмени,вареники (184)
- креатив, КАРВИНГ (184)
- ШАШЛЫКИ (143)
- Реклама (108)
- специи,травы (100)
- ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВКЕ (98)
- Блюда из сосисок, колбас, сарделек (92)
- детское питание для самых маленьких (80)
- борщи (74)
- украшения стола, приёмы сервировки (61)
- СЕГОДНЯ И ВСЕГДА (38)
- щи (33)
- ПЛОВ (30)
источник
Томаты в собственном соку – 1 банка (680 г)
Перец черный молотый – по вкусу
Лавровый лист – 2-3 шт.
Зелень (у меня петрушка) – 10 г
Масло растительное – 3 ст.л.
У нас, в Архангельской области, начался сезон ловли корюшки. Рыбаки приносят солидный улов этой рыбы с неповторимым свежим ароматом. Мне тоже посчастливилось — муж принес около 8 кг крупной свежевыловленной корюшки. Эту рыбу мы жарим, тушим, запекаем, солим, варим из нее уху. В этот раз я приготовила ее в мультиварке с репчатым луком и томатами в собственном соку.
Готовлю продукты по списку.
Репчатый лук чищу, мою и нарезаю полукольцами.
Мультиварку включаю на режим «Поджаривание» на 15 минут. В чашу мультиварки наливаю растительное масло, добавляю нарезанный лук.
Помешивая, довожу лук до мягкости.
У корюшки удаляю внутренности, мою ее. В этот раз нам попалась крупная корюшка, поэтому я разрезала каждую рыбку пополам.
В чашу мультиварки с луком выливаю томаты в собственном соку.
Затем выкладываю рыбу, солю и перчу по вкусу, добавляю лавровый лист.
Аккуратно перемешиваю ингредиенты.
Включаю мультиварку на режим «Тушение» на 25 минут.
Мультиварку выключаю и даю блюду настояться около 5-10 минут. Подаю тушенную в мультиварке корюшку, посыпав нарезанной зеленью.
источник
- (1799)
- ВСЕ О ДНЕВНИКЕ И БЛОГЕ (351)
- Анимашки (34)
- Генераторы (35)
- Клипарты (2)
- Оформление постов, дневника (163)
- Плеер (26)
- Рамки (49)
- Рамочки для видио (4)
- Схемы (104)
- Фоны (9)
- ДАЧА, ДОМ (1285)
- Идеи для сада, ландшафтный дизайн (304)
- Огород (353)
- Ремонт, интерьер, идеи для дома, декор (504)
- Шторы (7)
- Животные (759)
- Кошки (429)
- Здоровье, народная медицина, помощь (377)
- Худеем вместе (138)
- Интернет-магазины (105)
- КОМПЬЮТЕР (323)
- Полезные ссылки (151)
- Программы (92)
- Работа в инете (40)
- Скачать бесплатно (65)
- Фотошоп (27)
- КУЛИНАРИЯ (2767)
- Блины, оладьи (114)
- Бутерброды (67)
- Выпечка (691)
- Закуски (362)
- Запеканки (63)
- Мясные блюда (381)
- Напитки (21)
- Овощные блюда (260)
- Погребок (232)
- Праздничные блюда (659)
- Рыбные блюда (127)
- Салаты (370)
- Сладости (275)
- Торты (183)
- Украшение блюд, карвинг (103)
- ЛИЧНОЕ (257)
- Мои ролики (34)
- МОДА (141)
- Мои гифки (39)
- МОИ САМЫЕ УДАЧНЫЕ ПОСТЫ (166)
- НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО (9983)
- Автомобили (64)
- Видео (1519)
- Гороскопы (8)
- Живопись (481)
- Игры (191)
- Известные люди (135)
- Картины (305)
- Книги (12)
- Красота (1009)
- Креатив (205)
- Музыка (2219)
- Мультфильмы (29)
- Полезности (1450)
- Приколы (246)
- Природа (202)
- Притчи (108)
- Путеществия, прогулки по миру (648)
- Рекламная пауза (19)
- Религия, молитвы (15)
- С добрым утром (96)
- Стихи (2774)
- Тесты (41)
- Фильмы (86)
- Флешки (38)
- Фото (620)
- Художники (2446)
- Цветы (156)
- Цитаты, мудрые мысли (45)
- Эротика (42)
- Юмор (653)
- О ДЕТЯХ И ДЛЯ ДЕТЕЙ (831)
- О жизни (267)
- О любви (183)
- ПРАЗДНИКИ (787)
- 1 апреля (13)
- 1 мая (3)
- День рождения (38)
- 23 февраля (6)
- 8 марта (18)
- День святого ВАлентина (6)
- 9 мая (22)
- Другие праздники (16)
- День рождения (113)
- День святого Валентина (23)
- Другие праздники (3)
- Масленица (15)
- Новый год (185)
- Пасха (82)
- Подготовка к НГ 2019 (89)
- Новый год (33)
- Пасха (8)
- УРОКИ (54)
- ХОББИ (689)
- Витражи (5)
- Вышивание (17)
- Вязание (240)
- Делаем игрушки (94)
- Из кожи (7)
- Квиллинг (2)
- Мастер-классы (242)
- Плетение из газет (3)
- Подарки (126)
- Пэчворк (14)
- Разные виды рукоделия (132)
- Фриформ (7)
- Шитье (94)
- Это надо знать (181)
Пяточная шпора – заболевание, обусловленное разрастанием костной ткани в виде шипа на подош.
Ярославская область пользуется популярностью не только у отечественных туристов. Ее с удовольстви.
,Говорят, что День рожденья — грустный праздник, но не стоит верить никому, Этот день, как ветреный.
. Здесь будет ваш текст. . Здесь будет ваш текст. . Здесь будет ваша за.
- 500 г корюшки
- 1 крупная морковь
- 1 луковица
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 столовая ложка уксуса 9%
- 1 столовая ложка сахара
- Мука для обвалки, масло для жарки
- Соль, молотый черный перец, душистый перец, семена горчицы, кориандра, лавровый лист
Процитировано 11 раз
Понравилось: 5 пользователям
источник
Салака (корюшка) в морковно-томатном соусе
200 г свежей салаки (корюшки), 15 г пшеничной муки, 15 г жира, соль, маринованный репчатый лук, зеленый лук.
Для соуса: 30 г моркови, 30 г репчатого лука, 20 мл подсолнечного масла, 60 г острого томатного соуса, 20 мл воды, лавровый лист, соль, перец.
Рыбу очистить, посолить, обвалять в муке, положить в растопленный жир и жарить до готовности.
Выложить в глубокую сковороду или котелок (каждый слой жареной рыбы полить соусом). Закрыть посуду крышкой и поставить в духовку.
Запекать в течение часа, поддерживая в духовом шкафу умеренную температуру. При подаче на стол украсить лимоном, маринованным и зеленым луком.
Приготовление соуса: тертую морковь и мелко нарубленный лук жарить на масле до готовности. Затем добавить томатный соус, лавровый лист, соль и перец. Все залить водой и вскипятить.
Рыба в морковно-томатном соусе Рыбное филе – 700 гМука – 3 столовые ложкиМасло растительное – 3 столовые ложкиСольДля соуса:морковь – 3 шт.мук репчатый – 2 шт.масло растительное – ? стаканаострый томатный соус – ? стаканакрахмал – 1 чайная ложкасольПриготовление соуса.
Карась в томатном соусе Время приготовления: 25 минКоличество порций: 2Ингредиенты: 600 г карася, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 150 г грибов, 600 г картофеля, 300 г томатного соуса, 1 ст. ложка лимонного сока; петрушка, соль по вкусу.ПриготовлениеКарася разделать на филе.
Маринованная салака в горчичном соусе 600 г филе салаки.Для маринада: 1 л воды, 150 мл 12 %-ного уксуса, 3 ст. л. соли.Для соуса: 2 ст. л. горчицы, 100 мл винного уксуса, 150 мл растительного масла, 4 ст. л. сахара, около 1 ч. л. немолотого душистого перца, 100 г мелко нарезанного
Маринованная салака в чесночном соусе 600 г филе салаки.Для маринада: 1 л воды, 150 мл 12 %-ного уксуса, 3 ст. л. соли.Для соуса: 200 г майонеза, 150 г сметаны, 150 г горчицы, 2 мелко нарезанных зубчика чеснока, горсть мелко нарезанного укропа, 1 ч. л. сухого эстрагона.Очистить филе от
Баклажаны в томатном соусе На 10 пол-литровых банок: 5,5 кг свежих баклажанов, 100 г соли, 110 г сахара, 150 г репчатого лука, 25 г укропа, 750 г томатной уваренной массы, 4 г душистого молотого перца и горького. Баклажаны режут на кружки и обжаривают. Лук после чистки и резки также
Фасоль в томатном соусе На 1 кг молодой фасоли – 1 кг помидоров. Стручки вымыть, обрезать кончики, нарезать кусочками длиной 2–3 см, опустить в кипящую подсоленную воду на 2–4 мин, остудить в холодной воде и плотно уложить в банки. Помидоры нарезать дольками, распарить под
Баклажаны в томатном соусе Ингредиенты1 кг баклажанов, 800 г томатного соуса, 50 мл растительного масла.Способ приготовленияМолодые баклажаны помыть, запечь в духовке, затем снова помыть холодной водой.Кожицу и плодоножку аккуратно удалить.Подготовленные таким способом
Цукини в томатном соусе Ингредиенты1 кг цукини, 500 г томатного соуса.Способ приготовленияНебольшие цукини помыть и разрезать на кусочки размером 5*5 см. Кусочки бланшировать в течение 3–5 минут в кипящей воде, охладить в холодной воде и уложить в банки. Горячий томатный
Сом в томатном соусе Ингредиенты:500 г филе сома, 200 г томатной пасты, 3 луковицы, 2 ст. л. сливочного масла, 2 помидора, 2 огурца, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, 1 лимон, перец, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть и нарубить. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Огурцы
Сом в томатном соусе Ингредиенты500 г филе сома, 200 г томатной пасты, 3 луковицы, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 помидора, 2 огурца, 1 пучок петрушки и укропа, 1 лимон, перец, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть и нарубить. Помидоры вымыть и нарезать дольками.
89. Салака, тушенная в томатном соусе 1 кг свежей салаки, 500 г помидоров, перец молотый, сахар, 2–3 столовые ложки растительного масла, соль.Разделанную салаку жарят, укладывают в небольшую кастрюлю и заливают томатным соусом, затем кастрюлю закрывают крышкой и ставят на
90. Салака, тушенная в томатном соусе с овощами 800 г свежей салаки, 2 шт. моркови, 1 петрушка, 1/4 корня сельдерея, 1 луковица, 2–3 столовые ложки томата-пюре, 2–3 столовые ложки растительного масла, ? стакана столового уксуса, 1 чайная ложка сахарного песка, лавровый лист, перец
92. Салака, тушенная в соусе из щавеля 500 г свежей салаки, 250 г щавеля, 1–2 столовые ложки пшеничной муки, подсолнечное масло для жарения, 2 луковицы, 1 столовая ложка томата-пюре, чеснок, зелень петрушки.Разделанную салаку обваливают в муке и обжаривают, затем укладывают в
106. Салака жареная в томатном соусе 500 г свежей салаки, 2 столовые ложки ржаной муки, жир для жарения. Для соуса: 1 чайная ложка жира, 1 чайная ложка пшеничной муки, стакана воды или рыбного бульона, перец, 1 столовая ложка томата-пюре, 2 столовые ложки сметаны, соль.Салаку
127. Салака в белом соусе 500 г свежей салаки. Соус: 1 столовая ложка жира, 1 1/2 столовые ложки муки, 1 стакан молока, перец молотый, соль.Разделанную салаку солят, сворачивают в рулеты (см. № 15) и укладывают в смазанную жиром форму. Из молока и муки делают соус. Для этого муку
ПЕЛЬМЕНИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ Требуется: 120 г сырых или 100 г отваренных пельменей, 1 стакан томатного соуса или кетчупа, 20 г сливочного масла, зелень.Способ приготовления. Растопите на сковороде масло, выложите пельмени, залейте их томатной пастой и поджарьте на небольшом
источник
Корюшка – продолговатая рыба небольшого размера, которая водится в Финском заливе и Неве, где ее и добывают, причем в большом количестве. Приобрести ее можно в сушеном, вяленом, охлажденном или замороженном виде. Чаще всего она встречается именно вяленой или сушеной, так как считается среди наших соотечественников одной из лучших закусок к пиву. Однако намного больше пользы она принесет, если сделать ее на обед или ужин. Если вам кажется, что такая мелкая рыбка, как корюшка, требует много возни и ничего особенного из себя не представляет, да к тому же непомерно дорога, то вы глубоко ошибаетесь. Люди, знающие, как приготовить корюшку, часто отдают предпочтение именно ей. Она достаточно нежная и жирная, чтобы ее можно было готовить любым способом, но не настолько калорийная, чтобы испортить вашу фигуру (в 100 г корюшки содержится около 100 ккал). Она имеет уникальный и очень приятный вкус, а специфический аромат, которым она обладает, только способствует появлению аппетита. Если же добавить сюда массу полезных веществ, например витаминов группы В, А, D, которые содержатся в корюшке в огромном количестве, то становится понятно, что эта рыбка стоит своих денег.
Готовить корюшку можно любыми способами: отваривать на пару, жарить, запекать, использовать для приготовления супа. При этом никаких особенных сложностей процесс готовки корюшки не содержит, но знать несколько его особенностей не помешает.
- У корюшки есть чешуя. Снимается она достаточно легко, но это не значит, что к очистке рыбы от чешуи можно отнестись пренебрежительно. Маленькая чешуйка, попавшая в пищу, испортит все удовольствие от обеда или ужина. Чтобы чешуя не разлеталась, чистить рыбу лучше в воде с помощью специальной терки. Затем ее требуется тщательно промыть и только после этого приступать к потрошению.
- Мы привыкли, что мелкую рыбешку можно готовить вместе с головой, не вынимая из нее внутренности. Однако корюшку потрошить необходимо. У нее отрезают голову и через образовавшееся отверстие вынимают внутренности. Для облегчения работы можно сделать разрез вдоль брюшка. Если в корюшке обнаружилась икра, ее целесообразно оставить, чтобы приготовить вместе с рыбой, так как икра корюшки особенно полезна и приятна на вкус.
- При жарке корюшки ее рекомендуется запанировать. Выкладывают рыбку на раскаленную сковороду и жарят в большом количестве кипящего масла. В этом случае корюшка хорошо подрумянится и не будет пригорать. Излишки же масла легко удалить, разложив жареную рыбу на бумажных салфетках, которые быстро впитывают лишний жир.
- Время приготовления корюшки зависит от ее размера, ведь встречаются экземпляры весом 100 г и экземпляры, весящие в три раза больше. В рецептах чаще всего указывают время, необходимое для доведения до готовности корюшки среднего размера. Чтобы все рыбешки приготовились одновременно, необходимо выбирать похожие по размеру.
Технология приготовления корюшки зависит от способа готовки и конкретного рецепта.
- корюшка – 1 кг;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- мука пшеничная – сколько уйдет;
- соль, перец – по вкусу;
- растительное масло – сколько уйдет.
- Почистите, выпотрошите и хорошо промойте корюшку. Обсушите рыбки полотенцем.
- Просейте муку, добавьте в нее соль, перец и перемешайте.
- В отдельной емкости взбейте яйца.
- На сковороду влейте масло, поставьте на огонь.
- Через несколько минут, когда сковорода достаточно разогреется, обваляйте корюшку в муке, затем окуните в яйцо и запанируйте в муке.
- Выложите корюшку в кипящее масло. Обжарьте с двух сторон до образования румяной корочки. В среднем на обжаривание уйдет 8–10 минут.
- Выложите корюшку на бумажную салфетку. Когда она впитает излишки масла, разложите корюшку по тарелкам и подавайте к столу.
Пожарить корюшку можно и без использования яиц – она достаточно жирная, чтобы остаться сочной, даже если панировка будет состоять лишь из одной муки.
- корюшка – 0,7 кг;
- лимон – 1/4 шт.;
- оливковое масло – 60 мл;
- лавровый лист – 4 шт.;
- перец душистый горошком – 5 шт.;
- соль, пряности для рыбы – по вкусу.
- Очистите корюшку от чешуи, удалите голову и внутренности, хорошо промойте и обсушите бумажными салфетками.
- Натрите рыбу пряностями и солью.
- Большой лист фольги сложите пополам и смажьте ее центр растительным маслом.
- Выложите в центр фольги корюшку.
- Оставшееся масло смешайте с выжатым из четвертинки лимона соком, полейте корюшку этим соусом.
- Сверху разложите листья лавра и горошины душистого перца.
- Поднимите края фольги и закрепите сверху.
- Положите фольгу с корюшкой на противень и отправьте его в разогретую до 200 градусов духовку.
- Через 20 минут после начала запекания разверните фольгу и продолжайте запекать еще 10 минут.
Запеченную в фольге корюшку можно подавать в качестве закуски к пиву или в качестве основного блюда на обед или ужин. Ее можно дополнить гарниром из риса или картофеля, но можно оставить и без гарнира.
- крупная корюшка – 1 кг;
- измельченные сухари – 0,3 кг;
- растительное масло – сколько уйдет;
- лимон – 1 шт.;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- томатная паста – 50 мл;
- свежая петрушка – 50 г;
- шампиньоны – 100 г;
- соль, специи – по вкусу.
- Мелко порубите ножом петрушку.
- Шампиньоны помойте, промокните салфетками и нарежьте тонкими пластинами.
- В небольшой емкости смешайте томатную пасту с ложкой растительного масла, зеленью и шампиньонами. Уберите на 20 минут в холодильник.
- Из лимона выдавите сок. Добавьте в лимонный сок соль и специи.
- Почистите и помойте рыбу, удалите у нее крупные кости. Покройте лимонным соком со специями и оставьте на 10–30 минут.
- Нафаршируйте рыбу томатной пастой и зашейте ее.
- Взбейте в миске яйца, окуните в них рыбу.
- Обваляйте корюшку в панировочных сухарях.
- Обжарьте рыбу во фритюре в течение 15 минут.
- Выньте, положите на салфетку.
- Когда рыба немного остынет, а салфетка впитает лишний жир, выньте из рыбы нитки и аккуратно переместите ее на блюдо.
Корюшка, приготовленная по данному рецепту, может быть подана даже к праздничному столу. Для обычного семейного ужина она подойдет тем более.
- корюшка – 0,5 кг;
- репчатый лук – 100 г;
- сливочное масло – 50 г;
- вода – 0,2 л;
- белое сухое вино – 50 мл;
- сливки – 50 мл;
- мука пшеничная – 20 г;
- соль, зелень, специи – по вкусу.
- Очистив, выпотрошив и промыв корюшку, подсушите ее с помощью бумажных салфеток. Натрите специями. Слегка подсолите.
- Очистите луковицу и порежьте ее мелкими кусочками.
- Растопите на сковороде сливочное масло и поджарьте в нем лук.
- Снимите лук со сковороды, положите на нее корюшку.
- Посыпьте рыбу мукой, сверху выложите лук.
- Полейте рыбу вином, затем сливками.
- Влейте воду.
- Тушите рыбу в течение 15 минут после того, как соус закипит.
В качестве гарнира к корюшке, тушенной в белом соусе, можно подать рис или картофельное пюре. Допустимо подавать ее и отдельно, с одним только соусом, в котором она тушилась.
- корюшка – 0,5 кг;
- лимон – 2 шт.;
- чеснок – 5 зубчиков;
- соль – 10 г;
- оливковое масло – 100 мл;
- свежий укроп – 50 г;
- зеленый лук – 20 г.
- Чеснок нарежьте пластинами.
- Укроп и зеленый лук мелко порубите ножом.
- Оливковое масло слегка подогрейте, растворив в нем соль. Смешайте его с укропом и зеленым луком.
- Из лимонов выжмите сок.
- Почистите, выпотрошите корюшку, не забыв удалить у нее голову. Сложите рыбу в прямоугольную емкость брюшком вверх. Сверху разложите пластины чеснока. Полейте лимонным соком и уберите в холодильник на час.
- Спустя указанное время снимите с рыбы чеснок. Переложите рыбу на пищевую пленку.
- Полейте маслом с зеленью, хорошо заверните в пленку. Уберите в холодильник.
Корюшку среднего размера мариновать по этому рецепту нужно как минимум 24 часа; если рыба у вас крупная, увеличьте это время вдвое.
- корюшка – 1 кг;
- вода – 2–2,5 л;
- картофель – 0,3 кг;
- репчатый лук – 100 г;
- корень сельдерея – 100 г;
- морковь – 150 г;
- соль, перец – по вкусу;
- лавровый лист – 2 шт.;
- перец душистый горошком – 5 шт.;
- мускатный орех – щепоть;
- свежая зелень – 100 г.
- Помойте корюшку, предварительно ее почистив и выпотрошив. Если рыба крупная, ее можно порезать на кусочки.
- Картошку почистите и нарежьте некрупными кубиками.
- Мелкими кубиками порежьте очищенный корень сельдерея.
- Подобным образом измельчите очищенные лук и морковь.
- Наберите в кастрюлю воду и положите в нее овощи.
- Поставьте на огонь и доведите до кипения. Когда вода в кастрюле закипит, добавьте соли и специи, варите 15 минут.
- Положите корюшку, поварите суп вместе с ней 10 минут.
- За 5 минут до готовности ухи добавьте половину измельченной зелени. Оставшуюся зелень используйте для украшения блюда при его подаче к столу.
Если положить корюшку сразу вместе с овощами, то к их готовности она разварится слишком сильно. Некоторые добавляют в уху из корюшки сладкий перец. Одной штуки на указанное количество ингредиентов будет достаточно. Нарезать его лучше небольшими квадратиками.
Корюшка – очень вкусная, сытная и полезная рыба. Если вы будете знать, как ее можно приготовить, то сильно обогатите свой ежедневный рацион, тем более что способов приготовления этой рыбы существует очень много.
источник
Салака (корюшка) свежая — 700 г, мука пшеничная — 3 ч. ложки, жир — 1 ст. ложка, соль, лук репчатый маринованный, зеленый лук.
Для соуса: морковь — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., подсолнечное масло — 4 ст. ложки, острый томатный соус — 160 г, вода — 3 ст. ложки, лавровый лист, соль, перец.
Рыбу очистить, посолить, обвалять в муке, положить в растопленный жир и жарить до готовности. Выложить в глубокую сковороду или котелок (каждый слой жареной рыбы полить соусом). Закрыть посуду крышкой и поставить в духовку. Запекать при умеренной температуре в течение часа.
При подаче на стол украсить лимоном, маринованным и зеленым луком.
Приготовление соуса: тертую морковь и мелко нарубленный лук жарить на масле до готовности. Затем добавить томатный соус, лавровый лист, соль, перец. Все залить водой и вскипятить.
«Рецепты на каждый день» 1997 г
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
- «Цептер»-рецепты (212)
- Барбекю в цептер (8)
- Вакси (6)
- Вторые блюда в Цептер посуде (66)
- Десерт в цептер посуде (31)
- Консервирование в Ц-р посуде (12)
- Микси (3)
- Овощные «цептер» -рецепты (16)
- Первые блюда в Цептер посуде (28)
- Фондю в цепторе (5)
- Цептер-рецепты для детей (6)
- Burda-рецепты (6)
- Аптека на окне (16)
- Все о герани (1)
- Все о каланхоэ (2)
- Все об алоэ (9)
- Золотой ус (3)
- Целебный лимон (1)
- Арбузы на зиму (3)
- Бабушкины секреты (15)
- Полезные советы (4)
- Без рубрики (29)
- Блюда из зелени (13)
- Блюда из лопуха (10)
- Варенье (97)
- Актинидия (2)
- Варенье без сахара (16)
- Варенье из абрикосов (2)
- Варенье из айвы (2)
- Варенье из арбузных корок (3)
- Варенье из барбариса (1)
- Варенье из винограда (1)
- Варенье из вишни (5)
- Варенье из дыни (2)
- Варенье из ежевики (1)
- Варенье из кабачков (1)
- Варенье из клубники (5)
- Варенье из клюквы (1)
- Варенье из крыжовника (3)
- Варенье из лепестков (2)
- Варенье из малины (4)
- Варенье из моркови (3)
- Варенье из облепихи (1)
- Варенье из помидоров (3)
- Варенье из ревеня (2)
- Варенье из рябины (3)
- Варенье из слив (2)
- Варенье из смородины (3)
- Варенье из тыквы (1)
- Варенье из цитрусовых (5)
- Варенье из черешни (2)
- Варенье из шиповника (3)
- Варенье из яблок (7)
- Исправленное варенье (1)
- Секреты вкусного варенья (3)
- Сухое варенье (2)
- Виноделие (20)
- Вино (4)
- Ликер (6)
- наливка (2)
- Настойки (7)
- Ратафия (1)
- Все о водке (1)
- Галушки (7)
- Гладим с удовольствием (19)
- Готовим в микроволновке (13)
- Быстрые салаты (2)
- Каши в микроволновке (1)
- Овощи (4)
- Готовим с TUPPERWARE (464)
- «Веселыйкулинар» (1)
- Браво-дилайт (5)
- Измельчитель (3)
- Кастрюля От шефа (9)
- Ковш «Мираж» (16)
- Маринадница (1)
- Мельница Фантазия (2)
- Набор для гамбургеров (1)
- Набор для фондю (1)
- Паста-браво (4)
- Пельменница (2)
- Правильное использование посуды TW (54)
- Противень От шефа (3)
- Разное (15)
- рецепты для «Карусели» (2)
- Рецепты для «МикроГурмэ» (6)
- Рецепты для «Микроплюс» (19)
- Рецепты для «Ультраплюс» (18)
- Рецепты для большого миксера (3)
- Рецепты для Емкости Гигант (5)
- Рецепты для замесочного блюда (24)
- Рецепты для кувшина»Золотой родник» (6)
- Рецепты для Миксера-квик (81)
- Рецепты для силиконовых форм (54)
- Рецепты для супер-звезды (1)
- Рецепты для терки «Макарена» (6)
- Рецепты для термосервирователя (38)
- Рецепты с комбайном «От шефа» (17)
- Секреты красоты от TW (3)
- Сковорода «От шефа» (25)
- Сковорода ВОК «От шефа» (2)
- Сковорода для блинов «Мираж» (2)
- Сковорода-гриль «От шефа» (3)
- Скороварка ТапперКук (1)
- Сотейник «От шефа» (5)
- Ультрапро (11)
- Универсальная пароварка «От шефа» (2)
- Форма «Маки» (1)
- Форма для желе (5)
- Форма Нигери (1)
- Десерт (131)
- Гоголь-моголь (1)
- Желе (21)
- Козинаки (4)
- Конфеты (14)
- Кремы (1)
- Мороженое (8)
- Мюсли (1)
- Парфе (2)
- Самбуки (2)
- Суфле (5)
- Щербеты (2)
- Доктор на подоконнике (12)
- Домашняя экономика (4)
- Животные в доме (4)
- Морские свинки (1)
- Хомяки (1)
- Черепахи (1)
- Жить не болея (1 016)
- Абсцесс (1)
- Аденома (7)
- Алкоголизм (23)
- Аллергия (2)
- Ангина (28)
- Анемия (10)
- Аритмия (4)
- Артриты (9)
- артрозы (4)
- Астма (7)
- Атеросклероз (19)
- Бессонница (16)
- Болезнь Паркинсона (1)
- Боль в ступнях (1)
- Бородавки (3)
- Бронхит (29)
- Бурсит (2)
- Варикозное расширение вен (19)
- Васкулит (1)
- Ваша аптечка (1)
- Водянка (2)
- Выздоровление (2)
- Гайморит (2)
- Гастрит (8)
- Геморрой (6)
- Гепатит (1)
- Герпес (1)
- гипертония (31)
- Гипотония (4)
- Глаукома (2)
- Головная боль (12)
- Грибковые заболевания (2)
- Грипп (4)
- Грыжа (1)
- депрессия (7)
- Дерматиты (2)
- Диатез (1)
- Долголетие (19)
- Если вас укачивает (1)
- Жажда (2)
- Женские проблемы (3)
- ЖКТ (34)
- Заболевания печени (10)
- Заболевания позвоночника (5)
- Заболевания почек (3)
- Заболевания селезенки (1)
- Заболевания ушей (5)
- Занозы (2)
- Запах изо рта (3)
- Запор (18)
- Здоровые ногти (1)
- Здоровые суставы (33)
- Зрение (16)
- Зубной камень (2)
- Зубы (10)
- Изжога (2)
- Икота (2)
- Иммунитет (1)
- Импотенция (2)
- Инсульт (1)
- Инфекционные заболевания (1)
- Истощение Организма (1)
- Кашель (35)
- Колит (2)
- Курение (18)
- Ларингит (2)
- Легочные заболевания (7)
- Лекарственные растения (32)
- Лечение зоба (1)
- Лечение медом (3)
- Лихорадка (2)
- Лишай (2)
- Массаж и самомассаж (17)
- Мастопатия (7)
- Металлотерапия (1)
- Миома (3)
- Мозоли (1)
- Мочегонные средства (6)
- Мочекаменная болезнь (5)
- Насморк (16)
- Невралгия (3)
- Неврозы (12)
- Недержание мочи (4)
- Незаживающие раны (14)
- Ногти (1)
- Обмен веществ (6)
- Обморок (1)
- Общеукрепляющие средства (18)
- Ожирение (8)
- Ожоги (6)
- Опухоли (10)
- Остановить старость (2)
- Остеохондроз (3)
- Отеки (1)
- Отложение солей (3)
- Отравления (1)
- Отрыжка (1)
- Очищение организма (7)
- Память (3)
- Панкреатит (2)
- Пародантоз (13)
- Первая помощь до приезда «Скорой помощи» (40)
- Перевязка (2)
- Переутомление (1)
- Пневмония (2)
- Подагра (3)
- Понос (4)
- Потливость (3)
- Пролежни и опрелости (1)
- Простатит (11)
- Простуда (46)
- Пяточная шпора (1)
- Радикулит (6)
- Рахит (1)
- Ревматизм (10)
- Рожистое воспаление (2)
- Самомассаж (2)
- Сахарный диабет (9)
- Сердечно- сосудистая система (30)
- Синдром Рейно (1)
- Склероз (6)
- Ссадины (2)
- Судороги (4)
- Суставы (4)
- Тошнота (1)
- Травмы (3)
- Тромбозы (3)
- Трофическая язва (3)
- Туберкулез (7)
- Уколы (1)
- Укусы (8)
- Успокоительные средства (17)
- Усталость и слабость (2)
- Уход за больным в домашних условиях (2)
- Фарингит (1)
- Фурункулы (8)
- Холестерин (4)
- Холецистит (9)
- Худоба (2)
- Цистит (1)
- Щитовидка (4)
- Экзема (6)
- Эндартерит (1)
- Эндометрит (1)
- Энцефалит (2)
- Эрозия шейки матки (1)
- Язва (13)
- Ячмень (3)
- Заготовка продуктов впрок (558)
- Грибы на зиму (20)
- Джемы (9)
- Домашняя колбаса (3)
- Домашняя тушенка (1)
- Ежевика на зиму (1)
- Желе на зиму (4)
- Заготавливаем абрикосы (1)
- Заготавливаем виноград (2)
- Заготавливаем клубнику (1)
- Заготавливаем корки цитрусовых (1)
- Заготавливаем крыжовник (1)
- Заготавливаем перец (27)
- Заготавливаем рябину (1)
- Заготавливаем салаты (22)
- Заготавливаем сельдь (1)
- Заготавливаем сливы (2)
- Заготавливаем цитрусовые (1)
- Заготавливаем шиповник (2)
- Заготовка баклажан (42)
- Заготовка капусты (58)
- Заготовка молока впрок (2)
- Заготовка портулака (4)
- Заготовка приправ (48)
- Заготовка свинины (4)
- Заготовка чеснока (2)
- Заготовки без варки (2)
- Заготовки для пирогов (1)
- Замораживание впрок (5)
- Заправка (1)
- Зелень на зиму (8)
- Компоты на зиму (12)
- Консервирование кабачков (4)
- Консервирование лука (3)
- Консервирование огурцов (43)
- Консервирование патиссонов (1)
- Консервирование томатов (24)
- Консервируем морковь (5)
- Консервируем тыкву (2)
- Консервируем яблоки (1)
- Конфитюр (2)
- мармелад (9)
- Морошка на зиму (1)
- пастила (14)
- повидло (6)
- Правила консервирования (10)
- Пюре на зиму (1)
- Растительный мед (2)
- Свежие ягоды на зиму (1)
- Свекла на зиму (5)
- Секреты консервирования (11)
- Смоква (1)
- Соки на зиму (9)
- Сушка фруктов и овощей (47)
- Фасоль на зиму (3)
- Хранение (29)
- Цитрусовые на зиму (2)
- цукаты (7)
- Черника на зиму (1)
- Яблоки на зиму (10)
- Здоровый образ жизни (196)
- Борьба со стрессом (1)
- Закаливание (2)
- Занятия спортом с детьми (7)
- Здоровый сон (3)
- Избавимся от лишних кг (85)
- Как похудеть (6)
- Красивая фигура (1)
- Прекрасное самочувствие (16)
- Разгрузочные дни (27)
- Секреты русской бани (8)
- Учимся не стареть (3)
- Физкультура (48)
- Играем вместе с детьми (94)
- Веселый маскарад (11)
- Викторины (1)
- Головоломки (23)
- Загадки (4)
- Затеи для детей (1)
- Зимние игры и забавы (3)
- Играем в бадминтон (1)
- Играем в городки (1)
- Играем в лапту (1)
- Игры с мячом (5)
- Игры у елки (2)
- Из круга в круг (4)
- Колыбельные (1)
- Нарды (1)
- Оригами (3)
- Поиграй-ка (25)
- Стихи для детей (4)
- Фокусы (3)
- как себя вести (55)
- Беседа (1)
- Знакомство (1)
- Как вести себя за столом (1)
- Манера поведения (6)
- Отрицатьные черты характера (2)
- Положительные черты характера (4)
- Правила Бальтосара Грасиана как управлять судьбой (26)
- Правила переписки (1)
- Представление (1)
- Приветствие (1)
- Разговоры пр телефону (1)
- Родительский авторитет (2)
- Самовоспитание (6)
- Удача (1)
- Комнатные растения (20)
- Растения тоже болеют (5)
- Копчение (1)
- Красота и здоровье (422)
- 100 минут для красоты и здоровья (13)
- Борьба с похмельем (2)
- Ваша кожа (7)
- глаза (9)
- Готовимся к празднику (3)
- Красивая осанка (6)
- Красивая улыбка (1)
- Красивый голос (1)
- Красота (2)
- Одеваемся правильно (5)
- Прически (1)
- Сделайте грудь красивой (10)
- Секреты обаятельных женщин (4)
- Уход за волосами (87)
- Прически (2)
- Укрепление волос (32)
- Уход за седыми волосами (1)
- Уход за губами (3)
- Уход за лицом (154)
- Гимнастика (8)
- Компрессы (2)
- Кремы (3)
- Лосьоны (30)
- Маски (80)
- От веснушек (4)
- При угрях (6)
- Уход за лицом и шеей (12)
- Уход за ногами (15)
- усталые ноги (6)
- Уход за ногтями (11)
- Уход за пятками (3)
- Уход за руками (20)
- Маска для рук (5)
- Уход за телом (19)
- Ванны для тела (14)
- Уход за шеей (1)
- Гимнастика (1)
- Целлюлит (11)
- Эликсиры (1)
- Кулинарный словарь (26)
- Лечебный огород (25)
- Лекарства возле дома (4)
- Полезная груша (1)
- рябина (2)
- Синьор помидор (1)
- Хрен для здоровья (2)
- Черешня для здоровья (1)
- Шиповник для здоровья (4)
- Эвкалипт (1)
- Лечение хлебом (9)
- Наведение порядка (242)
- Порядок в аптечке (4)
- Подсказки к уборке (2)
- Порядок в ванной (2)
- Порядок в прихожей (1)
- Порядок в шкафу (4)
- Порядок на кухне (58)
- Уход за духовкой (1)
- Уход за клеенкой (1)
- Уход за посудой (30)
- Уход за раковиной (3)
- Уход за холодильником (4)
- Свежесть интерьера (12)
- Уборка квартиры (11)
- Уход за зеркалом (4)
- Уход за книгами (3)
- Уход за коврами (14)
- Уход за линолеумом (1)
- Уход за личными вещами (29)
- Уход за мебелью (14)
- Уход за мехом (2)
- Уход за обувью (9)
- Уход за окнами (14)
- Уход за окрашенными поверхностями (1)
- Уход за полом (6)
- Уход за светильниками (1)
- Хозяйка=запоминай-ка (51)
- Порядок в аптечке (4)
- Огород на подоконнике (3)
- Пицца (5)
- Секреты приготовления пиццы (2)
- Тесто для пиццы (2)
- Поделки своими руками (12)
- Поделки для кухни (9)
- Походная кухня (2)
- Правильное питание (46)
- Диеты (18)
- Исцеление пищей (3)
- Натуропатия (1)
- Низкокаллорийная пиша (4)
- Полезные продукты (4)
- Секреты похудения (3)
- Сервировка (1)
- Сердечно-сосудистые болезни (1)
- Праздники (31)
- Давайте посмеемся (1)
- Застолье (12)
- Новый год (7)
- Ожидая гостей (1)
- Потанцуем (10)
- Приемы и банкеты (1)
- раздельное питание (53)
- Рецепты (4 928)
- Блюда в горшочках (24)
- Блюда из макарон (30)
- Вермишель (8)
- Лапша (2)
- Ушки (1)
- Блюда из сои (1)
- Блюда из сыра (44)
- Из брынзы (5)
- Блюда из яиц (54)
- Блюда на пару (9)
- Картофель на пару (3)
- Бобовые (73)
- Бобы (9)
- Горох (10)
- Фасоль (46)
- Чечевица (7)
- Бутеброды (209)
- Гренки (96)
- Канапе и медальоны (15)
- Паста для бутербродов (14)
- Тартинки (2)
- Хот-доги (1)
- Вареники (10)
- Все из творога (50)
- Все о меде (1)
- Вторые блюда (673)
- Блюда из зайца (4)
- Блюда из легкого (2)
- Блюда из мяса (214)
- Блюда из мясного фарша (58)
- Голубцы (1)
- Пловы (5)
- Блюда из мясного фарша (58)
- Блюда из печени (30)
- Блюда из почек (3)
- Блюда из птицы (103)
- Блюда из рыбы (286)
- Из рыбного фарша (13)
- Любителям селедки (67)
- Морепродукты (18)
- Блюда из сердца (1)
- Блюда из языка (2)
- Блюда с колбасой (12)
- Блюда с салом (1)
- Блюда с сосисками (4)
- Холодцы (7)
- Готовим с детьми (9)
- Закуски (65)
- Заливное (17)
- Запеканки (70)
- Изделия из теста (916)
- Бабки (12)
- Беляши (1)
- Бисквиты (11)
- Блины и оладьи (140)
- Оладьи (20)
- Бублики (2)
- Булочки (15)
- Валованы (2)
- Ватрушки (10)
- Вафли (1)
- Жаворонки и колобки (1)
- Калачи (1)
- Каравай (3)
- кексы (16)
- Коврижки (3)
- Коржики (3)
- Кремы (16)
- Кулебяки (3)
- Куличи (28)
- Кутабы (1)
- Лазанья (2)
- лепешки (12)
- Наполеоны (3)
- Палочки и пальчики (6)
- Пампушки (1)
- Пасхи (30)
- Печенье (81)
- пироги (161)
- Начинки (27)
- пирожки (40)
- Пирожные (17)
- Пиццы (9)
- Пончики (8)
- Пряники (10)
- пышки (2)
- Растегаи (3)
- рогалики (5)
- Рулеты (16)
- Самса (1)
- Секреты выпечки (9)
- Слойки (2)
- Сочни (3)
- Сухарики (2)
- Тарталетки (1)
- торты (147)
- Хачапури (1)
- хворост (9)
- Хлеб (41)
- Чебуреки (6)
- Шаньги (1)
- Шарлотки (14)
- Штрудели (1)
- клецки (16)
- Крупяные изделия (158)
- Все из гречки (6)
- Все из кукурузы (4)
- Все из кус-куса (1)
- Все из манки (10)
- Все из овсянки (7)
- Все из перловки (4)
- Все из пшена (14)
- Все из пшеничной крупы (1)
- Все из риса (64)
- Пудинги (1)
- Все из саго (2)
- Все из хлопьев (9)
- Все из ячневой крупы (1)
- Гречка (12)
- Кулинария для тех кому всегда некогда (1)
- Кулинарные секреты (64)
- Манты (2)
- Молочные блюда (56)
- Молочные напитки (12)
- Молочные супы (32)
- Холодные молочные супы (3)
- Напитки (281)
- Глинтвейн (1)
- Какао (2)
- Квасы (17)
- кисели (33)
- Коктейли (60)
- Алкогольные коктейли (20)
- Безалкогольные коктейли (38)
- Компоты (12)
- Кофе (2)
- Крюшоны (6)
- Лимонады (12)
- Морсы (11)
- Муссы (13)
- Оранжад (1)
- Отвары (1)
- Прохладительные напитки (46)
- Пунши (4)
- Сбитни (2)
- Сиропы (2)
- Соки (3)
- Узвар (1)
- Физы (5)
- Чай (40)
- Эг-ног (1)
- Нигери-суши (1)
- Овощные блюда (591)
- Арбузы (1)
- Артишоки (1)
- Баклажаны (47)
- Грибы (53)
- кабачки (32)
- капуста (53)
- Цветная капуста (2)
- Картофель (152)
- Кольраби (4)
- Кукуруза (1)
- Лук (7)
- морковь (33)
- огурцы (15)
- Патиссоны (1)
- Перец болгарский (22)
- помидоры (35)
- Редиска (11)
- Редька (4)
- Репа и брюква (11)
- свекла (38)
- Спаржа (3)
- Тапинамбур (4)
- тыква (30)
- Пельмени (23)
- Первые блюда (540)
- Бульоны (25)
- Журы (1)
- Окрошки (6)
- Первые блюда из птицы (37)
- Первые блюда из рыбы (60)
- первые блюда постные (123)
- Борщи постные (25)
- Супы постные (53)
- Холодные супы (30)
- Первые блюда с бобовыми (16)
- Первые блюда с грибами (35)
- Борщи (12)
- Супы (9)
- Щи с грибами (1)
- Первые блюда с мясом (176)
- Борщи (46)
- Солянки (1)
- Супы (106)
- Щи (17)
- Рассольники (9)
- Супы — пюре (46)
- Пряности (92)
- пудинги (31)
- Рождественский стол (2)
- салаты (640)
- Винегреты (30)
- Овощные салаты (422)
- Салаты с мясом (89)
- Салаты с рыбой (64)
- Слоеные салаты (28)
- Секреты соли (3)
- Солянки (2)
- соусы и приправы (80)
- приправы (16)
- фрукты (101)
- Авокадо (1)
- Бананы (1)
- Виноград (1)
- Груши (4)
- Гуава (1)
- Кивано (1)
- Мангостин (1)
- Папайя (1)
- Пепино (1)
- Персики (1)
- Питахайя (1)
- Тамарилло (1)
- Фруктовые салаты (35)
- Фруктовые супы (16)
- Цитрусовые (4)
- Яблоки (26)
- Хинкали (1)
- Хлеб (3)
- Рецепты мастер-класса (12)
- Рецепты из журнала «Школа гастронома» (2)
- Своими руками (67)
- Как сварить мыло (1)
- Мебель своими руками (5)
- Плетение из бересты (1)
- Плетение из ивовых прутьев (1)
- Плетение из рогоза (1)
- Украшаем интерьер (3)
- Споемте, друзья (44)
- Стирка (54)
- Выведение пятен (18)
- Замачивание (1)
- Маленькие хитрости (14)
- Отбеливание (1)
- Советы хозяйкам (8)
- Стираем шторы (2)
- Стиральный порошок (1)
- Стоит прочитать (61)
- Твой дом (133)
- Инструменты (6)
- Моя кухня (6)
- Полезные советы (40)
- Полирование древесины (1)
- Порядок на кухне (4)
- Ремонт (59)
- Кладем плитку (4)
- Обои (8)
- Окраска комнат масляными красками (12)
- Ремонт двери (3)
- Ремонт пола (7)
- Ремонт потолка (3)
- Ремонт санитарно-технического оборудования (7)
- Штукатурка (2)
- Украшение окон (1)
- Уход за бытовой техникой (1)
- Уют твоего дома (2)
- Цветы в твоем доме (1)
- Тесто (17)
- Бисквитное тесто (2)
- Дрожжевое тесто (6)
- Заварное тесто (1)
- Песочное тесто (3)
- Слоеное тесто (2)
- Украшения праздничных блюд (33)
- Овощной зоопарк (16)
- Украсим праздничный стол (2)
- Украсим сливочное масло (1)
- Украшение капустой (3)
- Украшение коктейлей (1)
- Украшение помидорами (4)
- Украшения из яйца (1)
- Украшения луком (1)
- Украшения огурцами (4)
- Уход за автомобилем (1)
- Цветоводство (14)
- Кустарники (2)
- Луковичные растения (5)
- Многолетние растения (1)
- Розы (1)
- Сезонные работы в цветнике (2)
- Цветотерапия (2)
- Цветы в кулинарии (1)
- Цептер-фондю (1)
· © 2019 Домоводство · Designed by Press Customizr · Powered by ·
источник