Как перевезти помидоры в машине

Перевозка овощей и фруктов относится к категории перевозок скоропортящихся грузов. Неправильное или небрежное обращение с фруктами и овощами во время хранения и транспортировки может привести к порче груза и излишним потерям. Порча вследствие неосторожного обращения обычно случается из-за неверного уровня температуры или влажности во время транспортировки или хранения. Это может также произойти, когда продукция, которая должна храниться отдельно, ошибочно складируется вместе с другим грузом.

Особое внимание при перевозке фруктов и овощей стоит уделить соответствию транспорта для перевозки. Регулируемая среда хранения и транспортировки фруктов и овощей. Обычный атмосферный воздух состоит на 21% из кислорода, 0,03% — из углекислого газа и на 79% — из азота. В таких условиях продукты имеют неограниченный доступ к объему кислорода, необходимого для респирации и, также, неограниченную возможность вырабатывать углекислый газ. Один из методов по снижению уровня респирации, чтобы продлить срок годности продуктов, заключается в изменении состава воздуха в окружающей атмосфере, или же в сокращении содержания кислорода, или же в увеличении содержания азота, или же в совмещении обоих методов. Таким образом, продукты подвергают частичному «удушению», в результате чего снижается уровень респирации.

Терминология : Регулируемый состав воздуха (РСВ) /МА/

Сам по себе продукт создает регулируемый состав воздуха, т.е. внутри упаковки или на складах, в транспорте, где не контролируется углекислый газ. Искусственный климат (регулируемая среда) (РС) /СА/ Атмосфера регулируется до определенного нужного состава. Ее можно приспособить, если необходимо. В связи с РС используются следующие термины: МСК (малое содержание кислорода) когда уровень кислорода снижен приблизительно до уровня 2%. УМСК (ультра-малое содержание кислорода): когда уровень кислорода ниже уровня 2%. Изменение состава атмосферы необходимо для снижения уровня респирации продуктами. Важно, чтобы эти изменения действительно превышали заранее установленные лимиты для продуктов. Слишком малая концентрация кислорода приведет к «удушью» продуктов; слишком высокое содержание углекислого газа также приведет к «удушью», так как продукты не смогут выделять углекислый газ.

Существует очень большой риск для большинства продуктов, которые были помещены в условия концентрации кислорода ниже 1%, и уровня углекислого газа выше 10% при любом отрезке времени. Рекомендуемое сочетание для многих фруктов это 3% кислорода и приблизительно 3% углекислого газа.

Интенсивные исследования методов регулируемой среды продолжаются, и определенный выбор для каждого продукта все еще под вопросом, но нынешние установленные условия РС следующие:

экстенсивное: Яблоки, Груши, Белокочанная капуста, Авокадо, Косочковые

увеличивающееся: Спаржа, Брюссельская капуста, Пекинская капуста, Кукуруза сладкая, Киви, Лук-порей, Салат латук, Манго, Горох, Ананас, Брокколи

малые количества: Цитрусовые, Виноград , Папайя.

источник

Транспортировка овощей и фруктов обязана осуществляться в порядке установленных правил. Соблюдение принятых устоев позволяет перемещать груз на дальние расстояния и при распаковке утилизировать лишь малый процент фруктов от общего тоннажа.

Условия транспортировки скоропортящихся продуктов, а также температура перевозки овощей и фруктов обязаны соблюдаться согласно требованиям заказчика или принятых норм.

Перевозят фрукты согласно принятым условиям. Например, транспортировка вишни и черешни допускается только в герметичной упаковке или с плодоножкой, картофель перевозится россыпью, в мешках или ящиках.

Также в правила перевозки овощей фруктов входит температурный режим.

В качестве примера рассмотрим нормы температур для транспортировки некоторых овощей и фруктов.

• Мандарины перевозят при 8-12°C.
• Помидоры бурые транспортируются при 8-15°C, красных — при 4-8°C.
• Огурцы перевозятся при 5-10°C, а картофель — при 5-20°C.

Также при транспортировка должна осуществляться в специальной регулируемая среде для минимизации процента порчи товара. В настоящее время проводятся исследования на предмет создания оптимальных атмосферных условий для перемещения скоропортящихся продуктов. Однако сегодня рекомендовано особое сочетание газов, которое снизит потери при транспортировке плодовых культур. Внутренняя среда должна состоять из 3% углекислого газа и 3% кислорода. Сегодня это оптимальные условия перевозки фруктов и овощей.

До 95% скоропортящегося груза перевозится в специальных рефрижераторах. Чтобы скоропортящийся товар прибыл к пункту назначения в хорошем состоянии, контейнер загружают по пакетам. Вся упаковка фруктов должна соответствовать правилам перевозки. Свободное место уплотняют амортизирующим материалом: надувными приспособлениями, гофрокартоном, пенопластом. При погрузке учитывают и другие условия. Груз не должен испытывать механические нагрузки, а двери контейнера должны свободно открываться. Чтобы избежать различных форс-мажорных ситуаций, между дверьми и грузом оставляют пространство ориентировочно 20 см.

Перевозка рефрижераторами фруктов и в частности их разгрузка требуют мер предосторожности. Чтобы случайно не повредить товар вилами погрузчика, используют надувные подушки из высокопрочной ткани, внутри которых резиновый наполнитель. Они защитят груз от возможных повреждений.

источник

В чем причина и как избежать потерь качества? Как сохранить свежесть, аромат, и вкус плодов? Как продлить срок хранения овощей и фруктов? Логистический оператор ГК «САННА», в условиях замены из-за санкций к ЕС стран-поставщиков фруктов и овощей, дает неожиданные ответы и рекомендации для импортеров и ритейла.

Качество в доставке овощей и фруктов вызывает много нареканий у оптовых и мелкооптовых импортеров, поставщиков, а также у торговых сетей и магазинов. Часто продукция приходит испорченная или быстро портится на складе или на прилавках. Перевозчик защищает себя. Показывает термограф, подтверждая соблюдение температурного режима, тахограф, что машина ехала 60км/час и даже спутниковую карту движения, где машина ехала только по хорошим трассам. Мы спорим о температурном режиме товаров, который нарушается при погрузке, например, если фрукты или овощи, вывезенные со склада, 2-3 часа стоят на уличном пандусе, а потом грузятся в машину, простоявшую все это время с открытыми дверями рефприцепа. Что рефрижератор поддерживает температуру, а не морозит, не охлаждает и не нагревает. Что современные амортизаторы прицепов – это не телега, скачущая по рытвинам. Что транспортировочная упаковка не обеспечивает сохранность фруктов/овощей от толчков во время движения и т.д. На отгрузке ставим приемщика, фиксирующего внешнее качество закупленных и загруженных в машину товаров. Но потери от порчи сельхозпродукции в пути от производителя до покупателя не уменьшаются.

Производители-экспортеры стран ЕС, Турции, Австралии, стран Латинской Америки и Африки, Китая ежегодно поставляют сотни тысяч тонн заграничных фруктов и овощей в Россию со всех уголков мира.

И мы все забываем еще об одном факторе – о совместимости продуктов, как среди фруктов или овощей, так и между собой при перевозке и хранении. Потому что некоторые виды и условия, даже их кратковременного, хранения перед перевозкой или в процессе перевозки, могут запустить механизмы вызывающие ускоренную порчу.

Часто российские поставщики импорта и ритейлеры при прямых закупках за рубежом или у оптовых поставщиков в России для экономии времени и расходов на доставку формируют отгружаемую партию из различного ассортимента или сортов сельхозпродукции и с разных мест хранения и отгрузки. Однако смешанное хранение или перевозка нескольких разновидностей сельхозпродукции требует профессионального подхода. Дело в том, что одни продукты, ввиду своих специфических особенностей, могут навредить другим.

Международные перевозки овощей и фруктов и перевозки по России (16-21 тонн в термо- или рефмашине/контейнере), по варианту загрузки делятся на два вида:

— однотипная, например, только яблоки, только груши или бананы, или только помидоры, только чеснок и т.д.,
— ассортиментная, когда в машину, могут загрузить бананы с грушами и добавить, например, мандарины или авокадо, личи, манго.

Имея 23-летний опыт в перевозках и обобщив теоретические знания, специалисты международного и российского отделов ГК «САННА» составили список рекомендаций по совместному хранению и перевозке наиболее популярных видов фруктов и овощей.

Транспорт: упаковка и загрузка.

Все овощи и фрукты перевозятся в специализированном транспорте, оснащенном рефустановками с термографом. Перед загрузкой прицеп обязан пройти дезинфекцию.

Рефустановка поддерживает температурный режим. При загрузке не забивайте тару вплотную и под потолок, необходимо оставлять зазоры около 3-5см между каждыми двумя-тремя рядами, не менее 30-50см до потолка и внизу также должны быть каналы, чтобы воздух обволакивал все коробки. Иначе никто не обеспечит равномерное поддержание температуры в грузовом салоне.

Перевозка овощных и фруктовых плодов осуществляется в безопасных, экологически чистых упаковках: полиэтиленовая пленка, или специализированная бумага (некоторые виды перевозятся в стружке). Основное назначение упаковки – предотвратить трение и столкновение плодов, поскольку эти процессы могут в дальнейшем крайне негативно сказаться на качестве продукта. Кроме того, более твердые плоды должны оказаться в самом низу, в то время как наиболее мягкие и уязвимые – наверху.

Транспортировка выполняется со скоростью до 90км/час по федеральным трассам и не более 60км/час по внутри региональным, это гарантирует сохранность от ударов.

Температура и влажность.

Как правило, секрет безопасной транспортировки заключается в том, чтобы после закрытия дверей прицепа на 2-4 часа установить температурный режим на несколько градусов выше или ниже рекомендованного. Это позволяет установить в кузове температуру, полученную грузом на складе и свести к минимуму вероятность повреждения холодом или теплом наиболее чувствительных фруктов и овощей. Аналогичным образом необходимо добиться усредненных показаний гигрометра (влагомера), поскольку влажность является вторым по значению показателем, влияющим на сохранность овощей и фруктов.

Этиленовая совместимость – то о чем всегда забывают

Плоды многих культур даже при хранении активно выделяют этилен. Это бесцветный газ со слабым запахом, плохо различимым из-за аромата фруктов и овощей. Разница лишь в том, что одни выделяют этилена много, другие меньше. Одни культуры подвержены его влиянию больше, другие меньше.
Под его воздействием происходит активное дозревание плодов, сорванных в состоянии даже неполной зрелости. Этилен способен оказать пагубное влияние, в случае, если овощ/фрукт соседствует с культурами, плоды которых уже достигли оптимальной степени зрелости. Для поддержания комфортных условий требуется отдельно хранить и перевозить продукты, выделяющие этилен. Зачастую это не представляется возможным ввиду экономической неэффективности. Поэтому необходимо расположить «опасные» культуры на максимальном расстоянии от остальных плодов. Но, даже строго выполнив все вышеописанные рекомендации, вы можете получить испорченный продукт или запустить какие-то продукты в саморазгон, эффект которого может быть не очевиден при выгрузке, но будет виден при последующем хранении на складе или на полках магазина. Так, например, нельзя возить и хранить бананы с яблоками или грушами. Бананы не выдерживают совместного нахождения даже в течение 2-х дней.

Дополнение:

Кстати, этилен – не единственный фактор, с которым приходится считаться. Ни для кого не секрет, что различные виды овощей и фруктов, с целью продления срока их годности, обрабатывают химическими соединениями. Все фруктово-овощные культуры перед началом транспортировки подвергаются воздействию бромистого метила или фунгицидов, а отдельные плоды могут быть обработаны дополнительно. Для продления срока хранения яблоки и все разновидности цитрусовых, как правило, опрыскиваются сульфатами, сорбиновой кислотой или дефинолом. Необходимо учитывать реакцию соседствующих культур на средства дополнительной обработки и не допускать их смешивания. Необходимо учитывать, чем обработаны продукты при хранении, т.к. при транспортировке, если они были еще и с разных складов, газификация может сыграть злую шутку.
Запах.
Чеснок, лук, картофель, все разновидности цитрусовых, а также другие сильно пахнущие культуры способны выделять резкие запахи, передающиеся соседствующим плодам. Настоятельно рекомендуем отказаться от идеи совместного хранения и транспортировки вышеперечисленных культур с другими овощами и фруктами.
Ниже приведена таблица, в которой наиболее популярные фрукты и овощи разделены на семь групп. Овощи из каждой группы допустимы к перевозке без потери вкусовых и внешних качеств.

№ Группы, температурный режим, влажность

Овощи, Фрукты и Ягоды, допущенные к короткому совместному хранению и перевозке

Комментарий

Группа №: 1
t º C: от 0 до +2
Влажность: 95-100%

Абрикосы Грибы
Апельсины Кокосовые орехи
Виноград Кольраби
Вишня Лук Порей
Гранаты Пастернак
Грейпфруты Редис
Груши Репа
Нектарины Свекла
Персики Хрен
Сливы
Хурма
Яблоки

Плоды данной группы вырабатывают этилен.

Цитрусовые данной группы, подвергшиеся воздействию бенефила (дефенила) могут отдавать свой запах другим продуктам

Группа №: 2
t º C: от 0 до +2
Влажность: 95-100%

Киви Артишоки
Брокколи
Зеленый горошек
Капуста
Кукуруза
Лук зеленый
Морковь
Петрушка
Ревень
Салат Латук
Сельдерей
Спаржа
Цветная капуста
Шпинат
Эндивий

Плоды данной группы чувствительны к этилену. К Фруктам и Овощам данной группы может применяться метод охлаждения поверхности плодов льдом

Группа №: 3
t º C: от 0 до +2
Влажность: 65-75%

Влага вредит плодам данной группы

Группа №: 4
t º C: +4,5
Влажность: 90-95%

Клюква Канталупа
Лимоны
Мандарины

Цитрусовые данной группы, подвергшиеся воздействию бенефила (дефенила) могут отдавать свой запах другим продуктам

К плодам данной группы может применяться метод охлаждения поверхности плодов льдом

Группа №: 5
t º C: +10
Влажность: 85-90%

Баклажаны
Картофель поздний
Огурцы
Перец сладкий

Плоды данной группы чувствительны к этилену и могут быть повреждены холодом

Группа №: 6
t º C: +13-+15
Влажность: 85-90%

Авакадо Имбирь
Ананасы Кабачки
Бананы Картофель ранний
Дыни Помидоры спелые
Лайм Тыква
Манго

Плоды данной группы вырабатывают этилен и чувствительны к холоду.

Группа №: 7
t º C: +18-+21
Влажность: 85-90%

Арбузы Помидоры
Батат

Хранить отдельно от груш и помидоров (из-за чувствительности к этилену)

Как ни странно, все вышеперечисленные требования способны выполнить далеко не все транспортные компании России. И, поручив дело непрофессионалам или специалистам, не отличающимся ответственностью, вы рискуете получить дополнительные расходы, поставить под удар не только поставку, но и свою деловую репутацию, а что еще хуже – здоровье своих покупателей.

В последнее время все большую популярность обретают сюрвейерские услуги, возможностями которых пренебрегают большинство заказчиков. Это позволяет полностью устранить вероятность возникновения потерь в процессе погрузки товара, его перевозки и разгрузки на складе заказчика. Специально обученные люди (сюрвейеры) поэтапно контролируют все перемещения товара, а также его качество и соответствие стандартам при погрузке и на протяжение всей поставки. Несмотря на свою незначительную стоимость, подобные услуги позволяют на 99% исключить вероятность порчи продукции и сократить издержки. Таким образом, можно сделать вывод: транспортировка и сюрвейерские услуги – та статья расходов, на которой экономить не рекомендуется. Сокращая потери и инвестируя в поставку сегодня, вы увеличиваете прибыль и лояльность покупателя.

источник

Да, в перевозке рассады у меня опыт богатый, больше 20 лет вожу рассаду на дачу. У сына есть машина, и несколько раз он мне помогал, но очень часто мы с ним по времени не совпадали. Мне срочно надо везти рассаду, а он занят. Но мой девиз — «Женщина может всё, если захочет или ей это очень надо». Хотя дорога на дачу непростая: автобус до городской станции (хорошо, электричка проходная через всю Москву и можно обойтись без метро), затем полтора часа на электричке, а дальше как получится — можно взять такси у платформы, а можно везти на тележке (5 км по дороге) до дачи. Рассады у меня много разной: томаты, баклажаны, перец, брокколи, цветочки и всякая зелень. Самое сложное — три первых позиции.

• стопка газет (для томатов желательно большого формата)
• степлер
• скотч
• ножницы
• картонные коробки

Картонные коробки должны быть разного размера, самые высокие нужны для томатов (подойдут из-под сигарет). Магазины их обычно выбрасывают, поэтому если попросить, то без проблем отдадут. Предварительно желательно не поливать рассаду как минимум 12 часов, листья не должны быть упругими, но, конечно, «висящие тряпочки» &mdash это перебор.

Положили

Так как рассады ещё нет, то механизм показываю на гиппеаструме. Газету разложите на полу, по диагонали положите растение, листья постарайтесь аккуратно поднять вверх к макушке, и заворачивайте растение в газету. Старайтесь делать это поплотнее, в конце степлером закрепите в нескольких местах — и можно ставить в коробку.

Завернули

Так как у меня томаты по высоте могут достигать 70 см (иногда и выше) и макушки растений возвышаются над краем коробки, то сверху я надеваю объемный легкий тонкий полиэтиленовый пакет и закрепляю его скотчем по верху коробки. Если коробку придется нести в руках, то на нужном (по длине руки) расстоянии обматываю коробку скотчем и делаю петлю, чтобы было удобно нести в руках. Томаты в коробку ставлю очень плотно, без промежутков, чтобы они не болтались. Такую коробку можно даже положить на бок, рассаде это не вредит и ничего не ломается.

А вот это уже томат, готовый к транспортировке

Упакованы в коробку, правда, верхний пакет я уже сняла

А это фото сразу после переезда и снятия газеты, уже на даче

Так же перевожу рассаду перцев и баклажанов, только использую газетные листы меньшего формата и коробки подбираю по нужной мне высоте.

Растения прекрасно переносят дорогу, на даче распаковываю их и сразу же поливаю. Вот такая технология. Думаю, что для дачников со стажем я ничего нового не открыла, а вот новичкам может пригодиться. Да, забыла, за сутки до переезда я опрыскиваю растения «Экогелем Антистресс».

источник

Перевозка рассады на дачу для тех, у кого нет собственного автомобиля, превращается в настоящий квест. Как обезопасить драгоценные растения и довезти их в целости и сохранности? Есть несколько действенных хитростей!

Кстати, даже если у вас есть машина и рассаду на дачу вы возите только на ней, некоторые знания вам все же не помешают. Ведь и из багажника можно вынуть саженцы совсем не в том состоянии, в котором пару часов назад вы их туда поставили.

Некоторые дачники, стремясь минимизировать стресс рассады при перевозке, обильно поливают и подкармливают ее в день переезда или накануне. Запомните, так делать нельзя, ведь напитанные водой стебли станут хрупкими и легко сломаются.

Для того чтобы перевозка прошла с минимальными потерями, полив растений нужно прекратись за 2-3 дня до нее. За это время саженцы не засохнут и не пострадают существенно, а лишь слегка подвянут. Сразу после пересадки вы сможете восполнить запас воды в тканях растений, обильно полив их.

Немаловажно выбрать подходящий день для перевозки рассады, ведь перегрев будет не менее опасен для нее, чем переохлаждение. Желательно, чтобы температура воздуха в момент транспортировки была не ниже 15°С и не выше 27°С.

Помните, что емкости с рассадой могут быстро прогреться под прямыми солнечными лучами и старайтесь перевозить их в тени.

Самый важный этап в процессе перевозки – упаковка рассады. От того. Насколько качественно она выполнена, зависит сохранность ваших саженцев.

Если вы перевозите рассаду в общественном транспорте, старайтесь компоновать ее так, чтобы упакованные емкости можно было держать одной рукой. Вторая вам понадобится, чтобы оплачивать проезд, держаться а поручни и т.д.

Перевозить рассаду можно как с емкостями, в которых она выращивалась, так и без. Если вы везете томаты, баклажаны, перец и другую высокорослую рассаду, емкости и лишний грунт можно оставить дома. Если же перед вами рассада цветов, огурцов, арбузов, тыкв и других культур, которые высаживаются в фазе 3-4 настоящих листьев, то транспортировать придется вместе с емкостями. А вот капуста (все разновидности) легко перевозится прямо в пакете, безо всяких дополнительных ухищрений.

Итак, если вы собрались облегчить себе участь и везти рассаду без емкостей:

1. аккуратно выньте саженцы из горшочков;
2. отряхните с корней основную часть грунта;
3. оберните корни и нижнюю часть стеблей мокрой тканью или бумагой;
4. поднимаясь снизу вверх по стеблю, оберните бумагой весь саженец;
5. уберите обернутые саженцы в пакет;
6. пакет уложите в коробку, ящик или другую емкость с крепкими, не деформирующимися в процессе переноски стенками.

Если же вы уверены в своих силах и готовы нести и землю в горшочках, алгоритм становится еще проще:

1. подсушите саженцы 2-3 дня до перевозки (т.е. попросту перестаньте их поливать);
2. составьте их в ящик или коробку такой высоты, чтобы листья и стебли не торчали из нее;
3. проложите между емкостями газету или ткань, чтобы они не наклонялись при транспортировке;
4. установите ящик в пакет или приделайте к нему ручки с помощью скотча.

Берите с собой только то количество рассады, которое можете посадить в этот же день. Необходимо, чтобы гряды или парники, в которые вы собираетесь все высаживать, были заранее подготовлены. Каждый час, проведенный в транспортировочных емкостях, негативно сказывается на жизнеспособности саженцев, поэтому лучше не затягивать с высадкой.

Посвятите одни выходные подготовке теплиц, гряд, парников и грунта в них, запаситесь удобрениями, проверьте инструменты и мульчирующие материалы, наберите воду для первого полива и поставьте ее отстаиваться и прогреваться. А вот на следующей неделе, когда все будет готово, уже займитесь перевозкой рассады.

После того как вы приехали на участок с рассадой, не нужно сразу бросаться к грядам. Поставьте коробки с саженцами в тенистое и прохладное место на улице на пару часов. За это время и растения, и почва успеют остынуть, даже если перегрелись при транспортировке, а вы сможете осмотреть все привезенное и спокойно приступать к работе.

Как бы вы не старались, вполне вероятно, что при перевозке некоторые саженцы повредятся. Они могут сломаться, перегреться, засохнуть или погибнуть по неизвестной причине. Ваша задача не жалеть их (и вложенных в них трудов), а сразу отправить в компост.

Это связано с тем, что ослабленное, травмированное растение легче поражается разнообразными заболеваниями, возбудители которых есть на любом дачном участке. В ранку от сломанного листа, ставшую воротами для инфекции, могут попасть как бактерии, так и споры грибка. А после того как заболеет один саженец, под угрозой окажутся и все остальные посадки.

А у вас есть хитрости по транспортировке рассады? Делитесь советами в комментариях.

источник

Солнышко пригревает с каждым днем все сильнее, земля уже хорошо прогрелась. А это означает, что настало время перевозить рассаду на дачу, на ее постоянное место жительства. Но переезд на дачу – это всегда стресс для молодого неокрепшего растения. Есть большая вероятность повредить хрупкие стебли.

Подготовка рассады к перевозу

Очень важно, чтобы рассада осталась целой и невредимой в результате перевозки. Поэтому одним из главных правил транспортировки – за несколько дней до перевоза рассаду не нужно поливать. При отсутствии полива стебли растения станут более гибкими и эластичными, следовательно, менее ломкими. Но при этом рассада не должна сильно увядать, иначе она может потерять часть листьев и заболеть.

Чтобы не травмировать стебли во время качки в транспорте, рассаду огурцов, кабачков, арбузов, дынь, высокорослых томатов и некоторых декоративных растений лучше прикрепить к опоре. Для этого нужно воткнуть в горшок палочку на расстоянии 3 – 4 см от стебля и аккуратно обвернуть вокруг нее рассаду. Растение должно быть плотно закреплено, но важно, чтобы крепление не поранило его. Поэтому для этого лучше всего использовать мягкую веревочку или проволоку, покрытую пластмассовой оболочкой. Есть такие виды томатов, которые образуют толстый стебель, не требуют подвязки на опору. К таким сортам относятся Бонсай, Баскак, Аляска, Пигмей и др. – все низкорослые штамбовые томаты.

В это время года погода все равно еще неустойчивая, часто меняется, возможно резкое похолодание и сильный ветер. А растения росли в тепле, они не привыкли к перепадам температуры, легко повреждаются даже при кратковременном похолодании. Поэтому очень важно оберегать их от температурных колебаний и стрессов.

Когда я перевожу свою рассаду на дачу, то обязательно ставлю ее в коробку. Вместо коробки можно использовать корзины и любые другие емкости, главное, чтобы они были жесткие. Сверху рассаду можно накрыть марлей или каким-либо укрывным материалом. Это поможет уберечь стебли от повреждений, сохранить листья и предохранить от сюрпризов погоды, — поделился знаниями и опытом Сергей Алексеевич Пеганов, садовод-испытатель, виноградарь .

Между горшками с рассадой в коробку можно набить бумагу, чтобы заполнить пустоты. Благодаря этому горшки будут плотно прилегать друг к другу и меньше растреплются по дороге. Высоту коробки подбирают по высоте рассады, чтобы при закрытии не помялись макушки. В закрытых коробках еще какое-то время сохраняется теплый воздух, поэтому растения не испытывают практически никакого стресса.

Некоторые же садоводы применяют другой, не менее щадящий способ перевозки.

Я редко пользуюсь коробками при перевозке рассады. Вместо этого просто оборачиваю контейнеры газетами. Один край загибаю под дно, а второй собираю сверху на 10 – 15 см от макушек растений и фиксирую степлером или скотчем. Такие кульки свободно можно поместить в сумку или пакет. Бумага предохраняет и от холода, и от повреждений. В такой упаковке можно хоть на машине, хоть на автобусе, хоть на электричке отправляться на дачу, — рассказала о своем способе Светлана Аркадьевна Попова, садовод с большим стажем .

Станция конечная — дача

Когда путешествие для молодых растений закончено, необходимо вынуть рассаду из упаковки и полить ее. А листочки, которые все-таки повредились, следует убрать. И можно приступать к высаживанию. Но если грядки еще не готовы, то рассаду можно оставить в упаковке и без полива еще на некоторое время, а как только распаковали – сразу высаживайте. Для лучшего эффекта можно полить пересаженные растения теплой водой, а на ночь обязательно чем-нибудь накройте, например, лутрасином.

Еще один совет, как высаживать вытянувшуюся рассаду помидоров – часто рекомендуют высаживать ее лежа. Для этого нужно оборвать нижние листья и дать растению постоять так пару дней, чтобы ранки затянулись и через них не проникла инфекция. Затем выкапывают траншеи и укладывают в них рассаду макушками на север. Присыпают почвой. Через 4 – 5 дней макушка поднимется и примет вертикальное положение. Но рост новых листьев задержится, поскольку идет активный процесс наращивания корней по всему закопанному стеблю.

Минус такого способа выращивания в том, что возникает дисбаланс между корневой системой и надземной частью, это приводит к задержке плодоношения на две недели. Но плюс тоже очевиден – рассада-переросток может поломаться при обычной посадке, а так появляется хоть какой-то шанс ее сохранить.

Если соблюдать все советы и бережно относиться к молодым растениям, то вы с успехом перевезете их на дачный участок. Но мало просто привезти растение на дачу и пересадить его в грунт, на протяжении всего его развития ему нужно внимание, забота и правильный уход, только тогда оно сможет вас отблагодарить богатым урожаем.

Подготовила Наталья Берлизова.

Многие дачники сталкиваются с такой проблемой, как перевозка рассады. От правильно выполненной этой сезонной работы очень сильно зависит будущий урожай. Поэтому необходимо очень грамотно подойти к переселению рассады на «летние места жительства».
«Упаковывать» саженцы на скорую руку можно в том случае, если есть личный транспорт, а до любимой дачи не более часа по хорошей дороге. Но если вам и вашим зеленым питомцам предстоит путь через общественный транспорт, да еще и с пересадкой, лучше создать простую, но эффективную защиту каждого корня. В случае с общественным транспортом нужно подбирать упаковку полегче, ведь несколько ящиков — существенный груз для рюкзака или сумки.

Что нужно рассаде при транспортировке:
тень и прохлада на все время перевозки (перегревшись, садовые культуры точно получат травму);
подходящие емкости из подручных материалов;
привычный микроклимат на несколько часов.

С перевозкой рассады на участок не стоит затягивать, поскольку переросшую рассаду перевозить гораздо сложнее. Такая рассада может поломаться от неосторожных прикосновений, и в этом случае все усилия могут пойти насмарку. К моменту перевозки на саженцах должно быть по 3-4 листочка, не более.
Для перевозки рассады нужно выбрать высокую тару, желательно чтобы в ней полностью поместилось растение вместе с листвой.
Безгоршочную рассаду лучше освободить от лишней земли, оставив только почву на основном корне. Сами же корни следует обмотать влажной тряпицей или газетой. Также можно обмакнуть в раствор из коровяка с глиной, а затем положить набок в широкие ящики. В итоге молодые растения поместятся в простую картонную коробку. Такой метод позволит сэкономить пространство и защитит рассаду от повреждений в дороге.
! Для помидоров не нужно много жидкости именно на момент перевозки. В меру насыщенные влагой, помидоры слегка подвянут, но точно не повредятся.

Приехав на дачный участок, такие растения необходимо сразу полить тёплой водой, после чего они быстро примут форму и через полтора-два часа растения можно будет высаживать.
Если рассада выращена при сильном освещении, то у неё листва будет более плотная, которая почти не подвергается повреждениям при транспортировке.
Обращайте внимание на погоду, выбирайте ясные солнечные дни для перевозки рассады, сажайте растение в этот же вечер. При хорошем фотосинтезе в листьях накапливается много крахмала, благодаря которому растения быстро укореняются. Для сохранения влаги, почву вокруг растения желательно мульчировать сеном или древесной стружкой.

Перевозка рассады на дачу.
Как уложить рассаду в коробки? Подготовленные саженцы пасленовых, тыквенных и овощных культур не повезешь в пакете или дачном рюкзаке. Понадобятся именно легкие коробки. Идеально выбрать 3 или 4 одинаковые. Их легко скомпоновать, да и рассаду в таком виде вы не перепутаете. Для жесткости лучше взять ненужные рейки, обрывки картона, фанерные обрезки. Все, что не пригодится дома, а также мало весит, сойдет как материал для упаковки и транспортировки. Хорошо между рядами рассады сделать газетные прокладки. Тогда растения не смешаются и не повредятся. Если планируется перевозка в нескольких коробках, запакованных столбиком, то без крышки не обойтись. Вот тогда рассаде не страшны пересадки, переполненные автобусы и электрички. Растения надежно защищены, к примеру, как небольшие почтовые посылки.

Горшочную рассаду можно поставить в 2 ряда: на дно ёмкости поставить первый ряд, а второй ряд на края горшочков в первом ряду.
Другой вариант для перевозки рассады в горшочках нужно обвернуть каждый стаканчик в газету, а затем, полученную «трубу», поставить в пакет. В стандартный пластиковый пакет поместится 15-20 поллитровых стаканов.
Можно поставить стаканчики в картонную коробку, подходящую по высоте. Для удобства переноса, желательно примотать к коробке ручки из скотча. Рассаду помидор можно перевозить даже лёжа, но для этого её нужно плотно уложить в коробку. В глубоких коробках, при вертикальном размещении, рассаду следует разделить газетой, тогда ветви растений не переплетуться и меньше подвергнутся повреждениям при тряске.
Очень удобно перевозить не высокую рассаду в пластиковых ящиках, которые используют для перевозки различной тары. Такие ящики можно располагать друг на друга по принципу стеллажа. Такие ящики нужно перемотать верёвкой или проволокой, чтобы они не опрокинулись. Так же, в этих ящиках удобно проращивать, а затем перевозить на участок семенной картофель.
Как уберечь молодые листья и стебли? В этой ситуации используют пластиковые бутылки, вырезанные под стебель. Накрытый самодельным «колпаком», саженец застрахован от травм, плюс пластик на время создает тепличный эффект.

Погодные условия для перевозки. Перевозить рассаду можно как на машине, так и общественным транспортом в спокойный, солнечный день. Подходящая температура – не менее 15 градусов. До прибытия желательно заранее приготовить грунт для сохранения подрастающих культур.
! Берите рассады столько, сколько будет посажено за день. Сразу все высадить тяжеловато, да и разнообразие семян позволяет растягивать период посадки не на один.

По прибытию на дачу не стоит спешить сию секунду высаживать растения, пусть они оправятся от дороги и полученного «стресса». Для этого тару с саженцами размещают в прохладном месте (подойдет бытовка, веранда или сарай). На отдых растениям хватит и пары часов. А за это время можно как раз подготовить грунт.
Бывает, что часть растений все-таки травмируется, поэтому лучше удалять поврежденные листья, а неудачные экземпляры оставить в качестве удобрения. В итоге дальнейший своевременный полив и бережная обработка почвы к концу лета не оставят без хорошего урожая.

Способ из интернета.
Позволяет компактно перевезти рассаду на участок. Необходимы 5л бутылки от питьевой воды. Бутылки разрезаются пополам. В нижнюю часть бутылки ставятся стаканчики с рассадой, после этого аккуратно накрывается верхней половинкой бутылки и фиксируется скотчем. При этом крышку бутылки нужно снять. Можно перевозить, держа бутылки за ручки, но легче, если поставить их в пластиковые пакеты.
В случае, если рассада вытянулась, так что бутылка для неё коротковата, тогда нужно взять еще бутылку и, вырезав в ней кольцо нужной высоты, зафиксировать его между нижней и верхней частями первой бутылки скотчем в двух местах.
Так можно перевозить небольшое количество растений
А если их несколько десятков или еще больше?
Тогда надо расстелить на столе кусок материи шириной не менее 50 см и по центру от края до края уложить плотным рядом растения, аккуратно вынутые вместе с комом земли, и предварительно за несколько часов до этого политые. Потом нижний край материи надо подвернуть к верхнему краю, все свернуть в рулон и поставить в нижнюю часть пластиковой бутылки, а верхние части закрепить скотчем, как уже описано ранее.
Такое «сооружение» не наносит никакого вреда рассаде и в нем они хорошо перенесут переезд. Они даже могут так простоять несколько дней, только надо будет их слегка поливать водой. Такие пластиковые контейнера, в которых перевозилась рассада, можно помыть, высушить и оставить до следующего рассадного сезона.

Нежные растения легко могут сломаться в багажнике машины, не говоря уже о поездке в автобусе или на электричке… А если вы едете в час пик. то можно лишь представить, в каком плачевном состоянии приедет на дачу «посадочный материал». Расскажем же, как из подручных средств сделать чемоданчик для транспортировки рассады.

• Два пластиковых ящика
• Тонкий металлический трос
• Две железные клипсы
• Дрель
• Плоскогубцы
• Дверная ручка
• Шурупы
• Две металлические пластины
• Шуруповерт или отвертка
• Старый ремень с пряжкой
• Крафтовая бумага
• Веревка или канцелярские резинки

1. Берем два пластиковых ящика, в верхней части каждого (по длинной стороне) с помощью дрели делаем два отверстия.

2. Отрезаем два небольших куска троса. Это петли для нашего чемодана. Пропускаем кусок троса через две дырочки.

3. Затем оба его конца продеваем через железную клипсу. Плоскогубцами зажимаем клипсу – петля для чемоданчика готова. Таким же способом делаем петлю с другой стороны.

4. Ну какой же чемодан без ручки?! По середине «крышки» нашего чемодана с помощью отвертки и шурупов прикручиваем дверную ручку. Для этого с каждой стороны дверной ручки подкладываем железные пластины.

5. Чемодан почти готов, не хватает лишь замка. Замком послужит старый ремень, который скрепит наш садовый «ларчик».

6. Теперь готовим к перевозке рассаду. Каждый горшок, как букет, аккуратно заворачиваем в крафтовую бумагу. Чтобы бумажный кулек в дороге не развернулся, заматываем горшок веревкой или используем канцелярскую резинку.

Наступила весна, а значит, осталось совсем немного времени на подготовку почвы, планирование работ по саду и перевозку рассады. Привычные дачные хлопоты в начале сезона уже не страшны, однако как перевезти рассаду на дачу без вреда для неокрепших растений? Для этого есть несколько житейских советов.

«Упаковывать» саженцы на скорую руку можно и нужно в том случае, если есть личный транспорт, а до любимого участка не более часа по хорошей дороге.

Но если вам и вашим растениям намечен путь через общественный транспорт, да еще и с пересадкой, лучше создать простую, но эффективную защиту каждого корня.

• тень и прохладу на все время перевозки (перегревшись, садовые культуры точно получат травму);
• подходящие емкости из подручных материалов;
• привычный микроклимат на несколько часов.

Собираясь на дачу на машине, правильнее упаковать рассаду помидоров, огурцов и прочих растений в высокие ящики из-под фруктов. Обычно такую тару либо покупают, либо берут бесплатно у любой торговой сети. Главное, чтобы деревянная или картонная емкость выдерживала нагрузку, а ее бортики по высоте не уступали вершкам молодых растений.

В случае с общественным транспортом нужно подбирать упаковку полегче, ведь несколько ящиков — существенный груз для рюкзака или сумки.

Рассаду без индивидуального горшочка лучше освободить от лишней земли, обмотав корни влажной тряпицей или газетой. Получится очень компактно и легко.

Для помидоров не нужно много жидкости именно на момент перевозки. Насыщенные влагой в меру, томаты слегка подвянут, но точно не повредятся.

Саженцы в индивидуальных стаканах или пакетах для удобства лучше освободить от лишней земли, оставив только почву на основном корне. Чтобы корешки не сломались, следует обмотать их бумагой. В итоге молодые растения поместятся в простую картонную коробку, а общий вес не будет превышать и пяти килограммов.

Как уберечь молодые листья и стебли? В этой ситуации используют пластиковые бутылки, вырезанные под стебель. Накрытый самодельным «колпаком», саженец застрахован от травм, плюс пластик на время создает тепличный эффект.

Подготовленные саженцы пасленовых, тыквенных и овощных культур не повезешь в пакете или дачном рюкзаке. Понадобятся именно легкие коробки. Идеально выбрать 3 или 4 одинаковые. Их легко скомпоновать, да и рассаду в таком виде вы не перепутаете.

Для жесткости лучше взять ненужные рейки, обрывки картона, фанерные обрезки. Все, что не пригодится дома, а также мало весит, сойдет как материал для упаковки и транспортировки.

Хорошо между рядами рассады сделать газетные прокладки. Тогда растения не смешаются и не повредятся. Если планируется перевозка в нескольких коробках, запакованных столбиком, то без крышки не обойтись. Вот тогда рассаде не страшны пересадки, переполненные автобусы и электрички. Растения надежно защищены, к примеру, как небольшие почтовые посылки.

Перевозят «любимые сорта» как на машине, так и общественным транспортом в спокойный, солнечный день. Подходящая температура – не менее 15 градусов.

До прибытия желательно заранее приготовить грунт для сохранения подрастающих культур.

Берите рассады столько, сколько будет посажено за день. Сразу все высадить тяжеловато, да и разнообразие семян позволяет растягивать период посадки не на один день.

Итак, путь от дома до участка пройден. Как поработать и отдохнуть одновременно в этот день?

Не спешите сразу высаживать растения, пусть они оправятся от дороги и полученного «стресса». Для этого в прохладе (подойдет бытовка, веранда или сарай) размещают тару с саженцами. На отдых растениям хватит и пары часов. А за это время приготовить грунт не проблема.

Добрый урожай без труда не выращивают, ну а подготовка и перевозка саженцев – очень ответственный этап. Затягивать с транспортировкой не стоит, ведь к этому моменту на саженцах должно быть по 3-4 листочка, не более.

Бывает, что часть растений все-таки травмируется, поэтому лучше удалять поврежденные листья, а неудачные экземпляры оставить в качестве удобрения. В итоге дальнейший своевременный полив и бережная обработка почвы к концу лета не оставят без хорошего урожая.

источник

Овощи и фрукты — продукт скоропортящийся. Без соблюдения особых требований доставить продукцию из одного пункта в другой без ухудшения качества практически невозможно.Для перевозки скоропортящейся сельхозпродукции используются специализированные транспортные средства: рефрижераторы или изотермические будки. Внутри таких автомобилей поддерживается постоянная температура, обеспечивающая максимальную сохранность фруктов и овощей. Если же использовать специальную машину не представляется возможным, температура воздуха на улице выше нуля и на дорогу уйдет менее шести часов можно воспользоваться грузовиком с тентом. Летом перевозку лучше производить утром или вечером, когда жара немного спадает. Зимой упаковки с фруктами и овощами следует укутывать соломой, матами или другими видами утеплителя, чтобы избежать промерзания фруктов.