Как дома приготовить бычки в томате

Наверняка каждый из нас помнит вкус консервированных в томате бычков, которые в советские времена можно было купить за 50 копеек. Это была нежнейшая рыба, употребляемая как отдельное блюдо или ингредиент для приготовления «кулинарного шедевра». Среди, сегодняшнего, широкого ассортимента консервированной рыбы, вряд ли можно отыскать по-настоящему вкусную продукцию. А вот приготовить в домашних условиях бычки в томате вполне возможно. Более того, такое блюдо получается очень вкусным, а готовится легко и просто.

Для приготовления бычков в томате нам понадобятся следующие ингредиенты:

Три килограмма свежемороженых бычков. Если удивляетесь, зачем так много? Отвечу просто – вы не сможете оторваться от этого вкуснейшего блюда. Тем более, что таким шедевром обязательно захочется угостить родственников и соседей;

300 гр. репчатого лука;

4 небольшие моркови;

3 листочка лаврового листа;

3 гвоздики;

3-4 горошины душистого перца;

1 ч. л. сахара;

500 мл томатного сока;

1 с. л. муки;

100 гр. растительного масла;

Соль, молотый перец по вкусу.

Бычки промываем под проточной водой и очищаем их от внутренних органов. Также необходимо избавится от голов, только не спешите их выбрасывать, ведь котики просто обожают такие лакомства.

Далее необходимо нарезать репчатый лук полукольцами, морковь натереть на терку и смешать с рыбой. Добавляем лавровый лист, соль, перец ,сахар, гвоздику и душистый перец. Если хотите добиться более пикантного и необычного вкуса можно добавить немного майонеза.

Теперь следует перейти к приготовлению соуса. Для этого необходимо взять пол литра томатного сока (можно, как домашний, так и магазинный) и добавить в него муку. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

Для того, что бы все это дело протушить я использовала мультиварку – это очень удобно. Но даже если такой возможности у вас нет – не беда. Используем любую другую посуду, кроме алюминиевой.

На дно емкости налить подсолнечное масло, желательно не рафинированное, и отправить туда же бычки.

Теперь необходимо залить содержимое кастрюли томатным соусом, который мы сделали ранее. Он должен быть в уровень с рыбой или немного меньше. Ведь в процессе приготовления рыба отдаст свой сок и жидкости станет больше.

Осталось дело за малым: опустить кастрюлю в мультиварку, выбирать функцию тушение и установить таймер на пять с половиной часов.

Через отведенное на приготовление время вы получите нежные бычки в томате, в которых невозможно будет найти ни одной косточки. Приятного аппетита!

источник

Всем нам известен вкус консервированных бычков в томате. Большинство людей покупают их уже готовыми в магазинах. Однако это вкуснейшее блюдо можно сделать и в домашних условиях. Тем более что ничего сложного в этом нет. Итак, предлагаем на ваш суд способ приготовления этого блюда.

Этот вариант приготовления подходит для тех счастливых хозяек, в чьем распоряжении имеется кухонная чудо-помощница под названием мультиварка. Итак, для начала выясним, какие продукты нам потребуются для того, чтобы приготовить бычков в томатном соусе.

Продукты для данного блюда требуются самые простые и доступные: 200 граммов моркови, пол-литра томатного сока, две ложки (столовые) томатной пасты, пол-литра чистой воды, 200 граммов репчатого лука, 100 граммов пшеничной муки, 100 мл растительного масла, два килограмма собственно рыбы, а также соль, специи и черный молотый перчик по вкусу.

Для начала необходимо почистить бычков. Для этого снимаем чешую и отрезаем голову, причем делать это необходимо наискосок, чтобы захватить и мясо со лба рыбы. Что касается плавников, то их можно как оставить, так и удалить — на ваше усмотрение. Далее извлекаем внутренности и хорошенько промываем рыбу, удаляя черную пленку, которая будет горчить после приготовления. Бычки в томате перед непосредственным консервированием следует посолить, хорошенько обвалять в муке и обжарить на растительном масле.

После этого переходим к приготовлению соуса. Для этого очищаем и мелко рубим лук, который затем обжариваем до прозрачности на разогретом растительном масле. Морковь чистим и натираем на мелкой терке. Затем добавляем ее на сковороду к луку и пассеруем в течение нескольких минут. После того как морковь дойдет до полуготовности, заливаем к овощам пол-литра томатного сока. Лучше всего, если он будет густым. Следом добавляем две ложки томатной пасты. Когда масса начнет кипеть, необходимо отрегулировать кислоту, добавив немного сахара или меда. Имейте в виду, что последний продукт при термальной обработке теряет все свои полезные качества и даже может вырабатывать вредные вещества. Поэтому специалисты рекомендуют все же использовать для этой цели сахар. Туда же добавляем соль, специи и черный молотый перчик.

Итак, бычки в томате уже почти готовы! Берем чашу мультиварки. На ее дно выкладываем немного получившегося томатного соуса, чтобы рыбка не прилипла в процессе готовки. Затем небольшим слоем добавляем бычков. Сверху снова выкладываем соус. Повторяем данную последовательность до тех пор, пока не иссякнут все заготовленные компоненты. Обратите внимание, что последний слой должен состоять из томатного соуса. После этого заливаем в чашку мультиварки стакан кипяченой воды. Делается это для того, чтобы наша рыбка тушилась равномерно как сверху, так и снизу. Тем более что в процессе приготовления вода выпаривается, и вы получаете в итоге сочную консерву.

Ставим чашу в мультиварку и включаем режим «Тушение» на 1 час. Затем готовим наших бычков в томате пять часов в режиме томления. После этого снова 60 минут тушим и опять оставляем на пять часов томиться. В результате кости у рыбок размягчаются, а сами бычки остаются целыми.

Если вы не располагаете кухонной чудо-помощницей, то расстраиваться не стоит. Ведь это блюдо можно легко приготовить и на плите. Для этого тушить рыбку рекомендуется либо в чугунной посуде, либо в кастрюле с толстым дном. При этом готовить консервы следует на самом медленном огне в течение четырех-пяти часов (время зависит от размеров бычков и толщины их костей).

Итак, после долгого процесса тушения наши бычки в томате готовы! Подавать их можно в самом разнообразном виде: с картошкой, с хлебом, со спагетти и т. д. Некоторые хозяйки даже варят с ними вкуснейший борщ! Приятного аппетита!

источник

Бычки по этому рецепту получаются даже лучше, чем из банки. А главное — все натуральное, не содержащее ни грамма консервантов и красителей, поэтому таким блюдом можно смело накормить даже ребенка.

Бычки мороженые — 500 Грамм
Лук репчатый — 3-4 Штук
Томатный сок — 250 Миллилитров
Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 3-4

Пожалуйста, введите символы с картинки

А что делать простым смертным, у которых нет мультиварки? 🙂

Сто лет бычков не ела. класс, приготовлю обязательно!

Спасибо. Так давно хотела приготовить сама рыбу в томате, так что бы на вкус было как из баночки! Этот рецепт отличный, все получилось намного вкуснее!

источник

Некоторым из вас, должна быть знакома эта рыба, которая обитает в Азовском море. Сейчас как раз сезон вылова и все рынки завалены этой рыбкой. Если же вы никогда не видели такого зверя, не беда, прекрасно можно приготовить консерву из другой мелкой рыбки. Просто цена на нее очень уж радует, а из дорогой рыбы делать консерву как-то не хочется. Постараюсь подробно описать процесс приготовления. Предлагаю 2 способа, в духовке и под прессом, второй способ конечно лучше, но если нет у вас такой штуки, то смело готовьте первым. Итак, приступим.

Рыба (бычок мелкий,песчаник) — 5 кг
Лук репчатый — 1 кг
Томатная паста — 700 мл
Вода — 2 л
Лист лавровый — 7 шт
Перец черный (горошек) — 1 горст.
Соль (по вкусу) — 10 щепот.
Сахар (по вкусу) — 5 ст. л.
Масло растительное (для жарки) — 500 мл

Время приготовления: 1000 минут

Количество порций: 6

Вот наш бычок. Кол-во даю примерно, так как после того как у него мы удалим голову, хвост, внутренности, то останется половина. Поэтому нужно брать около 5-6 кг бычка, чтобы получилось 7 литровых банок консервы.

После чистки бычка, мы его должны хорошо вымыть и посолить, оставить на пол часика. На сковороде с маслом обжарить все бычки, обмакивая в муке.

Затем приготовим соус. Это делается довольно быстро, обычный томатный соус. Лук почистить и порезать полукольцами. Так как у нас его много, то возьмем казан, нальем туда масла, не больше стакана и обжарим до мягкости и прозрачности лук. Затем выльем туда воду, томатную пасту, посолим и добавим сахар по вкусу. Пробуйте! Подливка должна быть вкусной, сладковатой, как вам нравится. Довести до кипения, проварить пять минут и выключить огонь.

Берем стерилизованные баночки. Внимание! Если вас есть пресс, значит берите литровые, если духовка, значит берите маленькие банки 500 мл. В каждую баночку добавить лавровый лист и по несколько горошин перца.

Соус быть жидкий, не густой. Дайте ему немного остыть, чтобы не лопнули банки.

Наливаем на дно соус, затем слой бычков.

Затем снова соус и снова бычки. Но не под самое горлышко, оставьте немного места. Соуса должно быть много, не смотрите что бычки плавают, после тушения он уже не будет таким жидким, ведь мука из бычков сделает его гуще. Благодаря большому кол-ву соуса, косточки хорошо разварятся.

Затем закатываем банки стерильными крышками. Я банки вместе с крышками отправляю на 1 час при 100С. в духовку и этого вполне достаточно.

Осталось установить банки в пресс и с помощью ключа закруть гайки. Устанавливаем всю эту конструкцию в кастрюлю с теплой водой и щедро солим воду. (это нам даст повышенную температуру кипения) Ставим на огонь и стерилизуем 6 часов, при медленном кипении. Иногда нужно подливать воду, чтобы она покрывала банки. Остудить прямо в этой воде, в которой варилось.

Для духовки немного другой метод. В каждую баночку нужно влить по чайной ложке уксуса 9%. С крышек снять резинки и накрыть, но не закатывать. Поставить в духовку 150 С. и тушить 4 часа.. После одеть резинки и закатать. Утеплить до полного остывания. Хранится такая консерва долго. Вот у меня уже второй год пошел, прекрасно на вкус и на качество. Думаю не нужно обьяснять разницу с магазинной консервой. У меня есть пресс, поэтому готовлю так, а вот мама моя, всегда делала в духовке. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

7 мая 2017 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

14 мая 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

11 апреля 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

10 апреля 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

8 апреля 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

7 апреля 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

источник

Бычки в томатном соусе – знаменитые всем и притом вкуснейшие консервы, которые любят многие. Наверное, сегодня тяжело найти тех, кто их бы не пробовал хотя бы раз в жизни. Сегодня я предлагаю вам приготовить тушеные бычки в томатной подливке с морковью и луком. Для консервирования это блюдо, конечно, не подходит, но в качестве второго блюда, составит прекрасную альтернативу жареной рыбке.

Бычки – 400 гр.,
Лук репчатый -2 шт.,
Мука – 50-70 гр.,
Томатный соус или паста – 100 мл.,
Специи,
Соль,
Лавровый лист – 2-3 шт.,
Масло подсолнечное.

Советы по приготовлению:

Используйте только свежую рыбу. Обратите внимание на брюшко. Если оно вздутое, тот такие лучше не покупать.
Томатную пасту или соус можно вполне заменить томатным соком.
Используйте специальные специи для рыбы. К рыбе хорошо подходят кинза, базилик, тимьян, орегано, розмарин.

Бычки очистите от чешуи с помощью специального скребка. Промойте их. Отрежьте головы, удалите внутренности и хорошо помойте. Что касается плавников и хвостиков, то их можно как срезать, так и оставить. Обмакните их салфетками, чтобы во время обжаривания с них не стекала вода.

Обваляйте рыбу в муке, выложите на сковороду.

Посолите и обжарьте с каждой стороны до готовности.

Жареную рыбу выложите на блюдо.

Теперь нужно приготовить овощную заправку. Нарежьте репчатый лук не слишком мелко.

Натрите на средней по размеру терке морковку.

Обжарьте лук с морковью на растительном масле, помешивая лопаткой, около 10 минут. Подсолнечного масла наливайте столько, чтобы оно полностью покрыло дно сковородки.

В уже притушенные овощи всыпьте специи, соль. Положите лавровый лист.

Добавьте томатную пасту или соус.

Перемешайте овощи с соусом и тушите еще 5 минут. На этом этапе для дополнительного аромата можно положить мелкорубленый перец чили или две-три дольки лимона.

После этого в сковороду отправьте рыбку.

Перемешайте их с заправкой. Потушите их еще 5 минут под закрытой крышкой.

Бычки в томате можно подавать в холодном и горячем виде.

источник

Наверняка каждый видел в магазине бычки в томате. Такая рыбка получается очень нежной и буквально тает во рту, и её просто и вкусно можно приготовить самостоятельно дома.

Как приготовить вкусные бычки в томате в домашних условиях? Предлагаем два простых варианта.

Для приготовления своими руками бычков в томате нужно подготовить следующие продукты:

p, blockquote 4,0,0,0,0 —>

10-15 бычков (в зависимости от размеров рыбок);
500 г спелых томатов;
три луковицы;
одна морковка;
болгарский перец;
половина или три четверти стакана рафинированного оливкового или подсолнечного масла;
три ст. л. муки;
соль;
стакан сухого вина (лучше использовать белое).

p, blockquote 5,1,0,0,0 —>

Рыбку нужно хорошо вымыть, выпотрошить, скребком или ножом очистить от чешуи. Головы и плавники срезаются. После всех этих манипуляций повторно вымойте все тушки и просушите, подождав или использовав бумажные полотенца.
Лук после чистки пошинкуйте, перец очистите от сердцевины и семечек и порежьте тоненькой соломкой. Морковь надо вымыть и натереть на тёрке. Томаты обдайте кипятком или на минуту погрузите в горячую воду, чтобы снять с них шкурку. Далее их любым способом измельчите, например, пропустите через мясорубку.
В сковородке прогрейте масло. Каждого бычка обваливайте в муке и жарьте с двух сторон до золотистости.
В отдельной ёмкости обжаривайте сначала морковку с луком, потом добавьте перец, а спустя пять-семь минут вводите помидоры и чеснок. Всё вместе обжаривайте ещё в течение пяти минут, а в конце положите соль и влейте сухое вино.
Обжаренные овощи с вином выкладывайте на бычки. Сковородку накройте и всё вместе тушите не менее пятнадцати-двадцати минут, чтобы кости рыбки размягчились и не ощущались.
Вкусные бычки готовы!

Нежных бычков можно легко приготовить в мультиварке. Для этого нужно:

p, blockquote 7,0,0,1,0 —>

500-600 г бычков;
500-600 мл томатного сока (желательно использовать свежевыжатый домашний);
крупная головка репчатого лука;
три ст. л. растительного масла;
1,5-2 ч. л. соли;
треть ч. л. молотого перца.

p, blockquote 8,0,0,0,0 —>

Первым делом подготовьте бычков. Их нужно очистить от чешуек, выпотрошить, а также освободить от плавников и голов с жабрами. Тщательно их вымойте и высушите.
Лук почистите, мелко пошинкуйте.
В чашу мультиварки налейте масло. Выбрав программу жарки или выпечки, готовьте лук около пяти минут. Затем добавьте тушки бычков и обжаривайте их примерно пять-семь минут.
В томатном соке растворите перец с солью, эту смесь влейте в чашу прибора.
Установите программу тушения и поставьте таймер на полтора часа. За это время бычки в томатном соусе станут мягкими и нежными, пропитавшись соком и приправами.

Напоследок несколько советов хозяйкам:

p, blockquote 9,0,0,0,0 —>

Можно использовать как свежие и недавно выловленные бычки, так и замороженные. Но их лучше размораживать естественным путём, оставив в какой-нибудь ёмкости или в раковине.
Для приготовления томатного соуса допускается использовать пасту, разбавленную водой до получения жидкой массы.
В томат можно вводить разные специи и приправы по вашему вкусу, например, карри, кориандр, базилик, орегано, петрушку или укроп и многое другое.
Если вы хотите, чтобы готовые бычки практически разваливались и были максимально мягкими, сушите их дольше. А чтобы они сохранили форму, и мякоть была довольно упругой, сократите время тушения (но в таком случае кости могут не успеть размягчиться).

p, blockquote 10,0,0,0,1 —>

Обязательно попробуйте приготовить такое простое, но вкусное блюдо как бычки в томате!

источник

Время от времени мы все вспоминаем о продуктах, которые можно было приобрести за копейки на полках в советских магазинах. Те же, кто не застал времена дешевых качественных продуктов не мало о ни слышали. Среди таких продуктов обязательно следует вспомнить консервы, которые присутствовали в каждом магазине в неимоверном количестве, хотя и достаточно разнообразные. В наше время далеко не каждый рискнет приобрести магазинные консервы для приготовления какого-то блюда, не говоря уже о том, чтобы использовать их просто как закуску. Именно потому можно попробовать приготовить консервы из бычков самостоятельно в домашних условиях.

Рыба бычок имеет нежное белое филе, которое отличается своими вкусовыми и полезными для человеческого организма свойствами. В филе этой рыбки очень много витамина РР, а также полезных микроэлементов таких как цинк, сера, молибден, фтор, хром, никель и хлор. Даже в маленькой рыбине насчитывается внушительное количество минеральных веществ и витаминов.

Некоторые хозяйки утверждают, что уже во время приготовления рыбы ощущается острый запах йода, что свидетельствует о его присутствии в филе рыбы. Бычки можно варить, жарить, тушить, но чаще всего даже в домашних условиях из все-таки делают домашние консервы. К тому же приготовление домашних консерв не занимает слишком много времени, а для настоящих рыболовов это еще одно любимое домашнее занятие, поэтому простые рецепты заготовок пригодятся и хозяйственным мужчинам.

Для рыбных консерв можно использовать не только свежую рыбку, но и мороженную. Поэтому, если вдруг у кого-то нет возможности законсервировать свой улов, можно смело отправляться на рынок или в магазин и покупать сырье там.

Бычки стоят относительно недорого, поэтому эксперименты с этой рыбой можно делать разнообразные.

Замороженную рыбу разморозить. Хорошо промыть под проточной водой каждую рыбку, вынуть все внутренности и отрезать голову. Бычки достаточно костлявая рыба, поэтому следует тщательно поработать с плавниками, чтобы во время еды они не докучали своими костяшками.

На 3 килограмма бычков понадобятся следующие ингредиенты в консервы:

300 г лука
2-3 морковки среднего размера
0,5 литров томатного сока
0,5 столовой ложки муки
молотый черный перец по вкусу
соль, сахар, лавровый лист, гвоздика (3 шт), душистый перец — также все по вкусу.

Лук мелко нарезать, морковку натереть на терке. Все ингредиенты смешать вместе и перемешать с очищенной рыбкой. Если есть желание, то можно в эту же смесь добавить несколько ложек майонеза, а можно и сделать бычки в насыщенном томатном соусе, тогда в рыбу следует добавить 3-4 столовые ложки томатной пасты или кетчупа. Для острого вкуса можно смело использовать кетчуп чили. Теперь рыбу со специями и дополнительными продуктами залить томатным соком с 0,5 столовой ложки муки.

Лучше всего готовить консервы в мультиварке, ведь они тогда полностью пропитываются томатным соком и становятся более сочными, хотя бычки сами по себе состоят на 70 5 из воды. Если консервы готовятся в кастрюльке, то для этих целей желательно брать не алюминиевую кастрюльку.

На дно емкости для приготовления консервы следует налить небольшое количество растительного масла. Выложить туда рыбку и теперь еще раз все залить небольшим количеством томатной пасты. Ее должно быть столько, чтобы она полностью покрывала рыбу, т.е. просто тушилась в ней.

Тушить консервы из бычков необходимо очень долго — минимум 4-5 часов. Если в мультиварке, то можно даже и дольше, а в духовке при 180-200 градусах будет достаточно и 4 часов. За это время рыба настолько пропаривается, то размягчаются даже косточки, а значить консервы становятся очень похожими на те самые советские и далекого прошлого. Вот только по своему вкусу они намного вкуснее, полезнее из-за отсутствия консервантов и можно быть наверняка быть уверенным, что они не содержат в себе каких-то вредных веществ.

Приготовленные таким образом консервы можно смело закатывать и в баночки. Для этого банки с крышками просто простерилизовать в кипятке на протяжении 5 минут (банки стерилизуются над паром, как для обычной консервации) и затем в баночки выложить приготовленную рыбку и закатать специальным ключом.

Консервы их бычков — это прекрасное дополнение к любому гарниру, особенно к картофельному пюре.

Интересное видео на тему: «Консервы из бычков как в далекие времена, но домашние»:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

источник

Всем нам известен вкус консервированных бычков в томате. Большая часть людей приобретают их уже готовыми в магазинах. Но это наивкуснейшее блюдо можно сделать и в домашних критериях. Тем паче что ничего сложного в этом нет. Итак, предлагаем на ваш трибунал метод изготовления этого блюда.

Этот вариант изготовления подходит для тех счастливых хозяек, в чьем распоряжении имеется кухонная чудо-помощница под заглавием мультиварка. Итак, для начала выясним, какие продукты нам потребуются для того, чтоб приготовить бычков в томатном соусе.

Продукты для данного блюда требуются самые обыкновенные и доступные: 200 граммов моркови, пол-литра томатного сока, две ложки (столовые) томатной пасты, пол-литра незапятанной воды, 200 граммов репчатого лука, 100 граммов пшеничной муки, 100 мл растительного масла, два килограмма фактически рыбы, также соль, специи и темный молотый перчик по вкусу.

Для начала нужно почистить бычков. Для этого снимаем чешую и отрезаем голову, при этом делать это нужно наискосок, чтоб захватить и мясо со лба рыбы. Что касается плавников, то их можно как бросить, так и удалить – на ваше усмотрение. Дальше извлекаем внутренности и хорошо промываем рыбу, удаляя черную пленку, которая будет горчить после изготовления. Бычки в томате перед конкретным консервированием следует посолить, хорошо обвалять в муке и обжарить на растительном масле.

После чего перебегаем к изготовлению соуса. Для этого очищаем и мелко рубим лук, который потом обжариваем до прозрачности на нагретом растительном масле. Морковь чистим и натираем на маленькой терке. Потом добавляем ее на сковороду к луку и пассеруем в течение нескольких минут. После того как морковь дойдет до полуготовности, заливаем к овощам пол-литра томатного сока. Идеальнее всего, если он будет густым. Следом добавляем две ложки томатной пасты. Когда масса начнет кипеть, нужно отрегулировать кислоту, добавив незначительно сахара либо меда. Имейте в виду, что последний продукт при термальной обработке теряет все свои полезные свойства и даже может производить вредные вещества. Потому спецы советуют все таки использовать для этой цели сахар. Туда же добавляем соль, специи и темный молотый перчик.

Итак, бычки в томате уже практически готовы! Берем чашу мультиварки. На ее дно выкладываем незначительно получившегося томатного соуса, чтоб рыбка не прилипла в процессе готовки. Потом маленьким слоем добавляем бычков. Сверху опять выкладываем соус. Повторяем данную последовательность до того времени, пока не иссякнут все заготовленные составляющие. Направьте внимание, что последний слой должен состоять из томатного соуса. После чего заливаем в чашечку мультиварки стакан кипяченой воды. Делается это для того, чтоб наша рыбка тушилась умеренно как сверху, так и снизу. Тем паче что в процессе изготовления вода выпаривается, и вы получаете в конечном итоге сочную консерву.

Ставим чашу в мультиварку и включаем режим «Тушение» на 1 час. Потом готовим наших бычков в томате 5 часов в режиме томления. После чего опять 60 минут тушим и снова оставляем на 5 часов томиться. В итоге кости у рыбок размягчаются, а сами бычки остаются целыми.

Если вы не располагаете кухонной чудо-помощницей, то расстраиваться не стоит. Ведь это блюдо можно просто приготовить и на плите. Для этого тушить рыбку рекомендуется или в металлической посуде, или в кастрюле с толстым дном. При всем этом готовить консервы следует на самом слабом огне в течение четырех-пяти часов (время находится в зависимости от размеров бычков и толщины их костей).

Итак, после долгого процесса тушения наши бычки в томате готовы! Подавать их можно в самом различном виде: с картошкой, с хлебом, со спагетти и т. д. Некие хозяйки даже варят с ними наивкуснейший борщ! Приятного аппетита!

источник

Бычки — 2 кг
Лук
Морковь
Томат
соль
сахар
уксус
перец чёрный

Большое спасибо! Очень вкусный рецепт! Даже головы съели. Ням-ням.

И вам спасибо за отзыв! Очень приятно!?

Пробовала приготовить по рецепту бычки в томате. Ничего не получилось. Подгорели мои бычки и превратились в угольки. Может кто подскажет , в чем моя ошибка. Спасибо

На 2кг бычков я взяла 2 небольшие морковки, 2 луковицы, все специи — по вкусу ,томат тоже по вкусу , время тушения — 3-4 часа(в рецепте указано) , чтобы косточки размягчились. pooh_lol

Решила воспользоваться вашим рецептом, но поняла, что вы не указали пропорции, и время тушения в духовке?
Дополните пожалуйста ваш рецепт?

У меня свекровь ? так готовила салаку. целую ? кастрюлю))) Объеденье. ??

Мне кажется, салака нежнее, тоже вкусно!

У меня на даче растет алыча, кислая и мелкая. Я обычно добавляла ее немного в компоты, но в этом году решила попробовать приготовить из нее ткемали. Я не претендую на классичность приготовления этого

Солянка овощная с кисловато-сладким вкусом в моей семье нравится всем. Поэтому я делаю её несколько видов: и с белокочанной капустой, и с цветной и с грибами.

Любимый салат моей сестры. И сама готовит по нему многие годы, и меня научила. Салат получается очень сочным, овощи не развариваются, сохраняют цвет и приятную хрустинку. Вкуснейшая, ароматная

И снова я со своими помидорами.Ну люблю я их ! Причем круглый год. Вот поэтому и консервирую, чтобы и зимой на столе были витамины. Кстати в помидорах вся полезность сохраняется и при консервации. По

источник