Доброго времени суток! Правильная и красивая резка овощей очень важна. Многие хозяйки интересуются, как нарезать помидоры на салаты правильно. При этом способы нарезки обычных и черри помидоров существенно различаются, вследствие чего желательно выбрать самый подходящий вариант.
Черри можно нарезать быстро, легко. Нужно всего лишь высыпать овощи в одну плоскую миску и накрыть другой такой же посудой, после чего просунуть нож в щель между двумя тарелками. Все помидоры будут разрезаны качественно и одновременно.
Такой способ нарезки черри идеально подойдет каждой хозяйке.
Ситуация с нарезкой обычных томатов обстоит совсем по-другому.
Рекомендуется использовать острый нож со средним или зазубренным лезвием. Перед тем, как приступать к резке томатов, нужно их помыть в прохладной воде, удалить плодоножки и вытереть плоды насухо.
Затем можно резать помидоры, выбрав подходящий способ.
- Кружочки. Такая форма нарезки считается универсальной. Оптимальная толщина составляет 3-5 миллиметров, но для декорирования блюд рекомендуется уменьшить толщину до 1-2 миллиметров.
- Дольки. Такая форма нарезки идеально подходит для свежих салатов, тушеных блюд, супов и соусов.
- Кубики. Рекомендуется резать томаты на кубики размером до 7 миллиметров. При этом свежие овощи в дальнейшем могут использоваться для приготовления первых блюд, салатов, соусов и подлив. Если же резать кубики крупными размерами, их лучше всего использовать для салатов, рагу и супов.
- Соломка. В этом случае нужно резать плоды толщиной 5 миллиметров. Такая нарезка будет очень аккуратной, причем она подойдет для салатов и супов.
Все вышеперечисленные формы нарезки овощей заслуживают внимания, причем они идеально подходят для приготовления практически любых блюд.
Правильная резка соломкой очень важна. При этом рекомендуется действовать поэтапно.
Томаты изначально моют и высушивают.
Помытые помидоры режут на 4 крупные дольки.
Затем с каждой дольки срезают уголок, где крепится плодоножка. Также удаляется мякоть.
После этого полученные дольки режут соломкой. Оптимальная толщина – 5 сантиметров.
Такая форма резки идеально подойдет для приготовления супов и рагу.
Томаты нужно резать кубиками при приготовлении многих блюд. При этом резка также может быть легкой, быстрой.
Изначально помидоры моют и обсушивают.
Теперь помытые овощи кладут на доску верхней стороной вниз. Помидоры рекомендуется резать слайсами толщиной 0,7-1 сантиметр. При этом плоды нельзя разрезать насквозь. Лучший вариант – это не доходить до основания плодов примерно на сантиметр.
Теперь помидоры режут брусочками, двигаясь поперек кружочков. Рекомендуется отступать от основания на сантиметр.
На следующем этапе помидоры укладывают набок. Благодаря тому, что овощ не был порезан насквозь, брусочки останутся на месте и не распадаются. Это облегчит дальнейшую резку кубиками.
После нарезки должна остаться верхняя часть томата. Ее также рекомендуется правильно порезать, предварительно удалив место крепления плодоножки. Верхушку томатов режут произвольными кусочками, размер которых будет соответствовать кубикам.
Многие хозяйки могут отметить, что резать томаты кубиками зачастую не так легко и быстро, как этого хотелось бы. Процесс резки осложняет избыток сока, семян.
В любом случае нарезанные томаты можно хранить в холодильнике в воздухопроницаемом контейнере. Порезанные овощи успешно хранятся на протяжении недели.
Зная, как нарезать помидоры, можно внимательно изучить все доступные варианты резки и успешно справиться с поставленной задачей. Вы можете внимательно изучить мой блог и подписаться на него для того, чтобы знать, как успешно резать любые овощи, а не только томаты.
источник
- 000 (58)
- 001(1) ЛиРу: Для новичков (1)
- 001(2) ЛиРу: HTML коды шпаргалки (18)
- 003 Временная (закрытая) (10)
- 028 Праздник: Новый год (53)
- НГ дизайн, украшения, поделки (20)
- НГ поздравления, картинки, открытки (19)
- НГ рецепты (14)
- 028 Праздник: Пасха (10)
- Пасха рецепты (4)
- поздравления, картинки, открытки (3)
- украшения, поделки, дизайн (3)
- 028 Праздники: (3)
- 028 Праздники: Государственные (1)
- 028 Праздники: Православные (7)
- 060 Вязание (5)
- Приспособления (5)
- 099 Игры (12)
- 099 Юмор (43)
- 099 Юмор Котоматрица (14)
- 100 К публикации (5)
- Автотема (17)
- Библиотека (23)
- Библиотека: Изречения, цитаты, афоризмы (63)
- Библиотека: Притчи, Рассказы (47)
- Библиотека: Стихи (85)
- Будьте здоровы (224)
- В мире животных (67)
- Видиотека (4)
- Всегда под рукой (13)
- Галерея: Живопись, картинки, рисунки, фото (137)
- Ссылки на Арт.сайты (10)
- Гороскопно-харАктерное (16)
- Дача: 1.1 Планировка участка (13)
- Дача: 1.2 Постройки, сооружения (38)
- Дача: 1.3 Зона отдыха (12)
- Дача: 1.4 Водоемы на даче (16)
- Дача: 1.5 Дорожки, ограждения, заборы (25)
- Дача: 1.6 Детская площадка (5)
- Дача: 1.7 Идеи, приспособления, советы дачникам (35)
- Дача: 2.1 Садовые плодовые растения (14)
- Дача: 2.2 Огород: растения и технологии выращивани (69)
- Дача: 2.2.1 Борьба с сорняками и вредителями (17)
- Дача: 2.2.2 Полив растений (17)
- Дача: 2.2.3 Качество почвы и Удобрения (9)
- Дача: 2.3 Грядки, клумбы,цветники, парники,теплицы (79)
- Дача: 2.4 Растения декоративные, цветы, газоны (42)
- Дача: 2.5 Советы, идеи для садоводов (31)
- Дача: 3.1 Дизайн, идеи для дачи (26)
- Дача: 3.1.1 Дизайн, идеи для дачи — Видеоролики (20)
- Дача: 3.1.2 Дизайн, идеи для дачи — Освещение (4)
- Дача: 3.1.3 Дизайн, идеи для дачи — Минисад (23)
- Дача: 3.2 Мебель для дачи (35)
- Дача: Обустройство (0)
- Дача: Сад, огород, цветы (2)
- Для детей (19)
- Дом-Полезные советы, упрощающие жизнь; лайфхаки (15)
- Дом: Идеи для дома, Интерьер, Дизайн (134)
- Дом: Наводим порядок — чистим, убираем (77)
- Дом: Наводим порядок -Выводим пятна,стираем,гладим (50)
- Дом: Не стандартное использование (42)
- Дом: Нужное из ненужного (137)
- Дом: Ремонт (47)
- Дом: Самоделкин — Для дома (шьем,вяжем,мастерим) (159)
- Дом: Советы опытных хозяек (36)
- Домашние хлопоты (10)
- Закрытое (7)
- Здоровье и красота (23)
- Интернет (23)
- Интернет-путешествия (10)
- Календарь, даты, праздники (20)
- Компьютер (89)
- Компьютерные программы (50)
- Кулинария: Блюда из фарша (24)
- Кулинария: Выпечка (224)
- Кулинария: Гарниры (24)
- Кулинария: Десерты и сладкие блюда (79)
- Кулинария: Заготовки (121)
- Кулинария: Закуски (88)
- Кулинария: Кондитерка без выпечки (25)
- Кулинария: Молочные и яичные блюда (38)
- Кулинария: На второе (46)
- Кулинария: На завтрак (3)
- Кулинария: На первое (14)
- Кулинария: Напитки (35)
- Кулинария: Овощи, фрукты (47)
- Кулинария: Рецепты (15)
- Кулинария: Рыба и морепродукты (38)
- Кулинария: Салаты (37)
- Кулинария: Соусы,заправки,подливы, приправы,кремы (20)
- Кулинария: Ссылки на кулинар.сайты (21)
- Кулинария: Торты (69)
- Кулинария: Торты — Кремы кондитерские (20)
- Кулинария: Торты — Украшения для тортов (28)
- Кулинария: Украшаем, оформляем блюда (69)
- Кулинария: Урожай (1)
- Кулинария: Шпаргалки для кухни (38)
- Кулинарные книги, журналы (12)
- Кулинарные хитрости, советы (175)
- Кухня: Правильное питание, Диеты, Худеем (41)
- Кухня: Продукты питания и их свойства (123)
- Маленькие хитрости (55)
- Музыкальный салон (77)
- Оформление дневника (208)
- информеры (15)
- картинки (4)
- картинки с кодами (26)
- картинки с надписями для комментариев (17)
- курсоры (15)
- разделители (6)
- рамочки (82)
- Ссылки на сайты (37)
- схемы (5)
- часы (1)
- Пакуем чемоданы, Отпуск (29)
- Познай себя (54)
- Полезная информация (48)
- Полезные штучки/это пригодится (57)
- Психология, Отношения (22)
- Путешествия,Туризм,Отдых (28)
- Разное (15)
- Рамочки для текста (64)
- городской пейзаж (3)
- дачные (3)
- девушки (3)
- дерево (4)
- детские (1)
- животные (5)
- книга, блокнот, тетрадь (10)
- кулинарные (8)
- любовь (7)
- море, небо (2)
- религия (5)
- сезонные: зимние, новогодние (6)
- сезонные: осенние (3)
- текстовые тематические (4)
- Рамочки для текста: (26)
- бежевые, золотые, желтые (3)
- зеленые (3)
- красные (5)
- розовые (4)
- серые, серебрянные (2)
- синие, сиреневые (7)
- черные (2)
- Растения в доме: букет срезанных цветов (6)
- Растения в доме: домашний огород (21)
- Растения в доме: комнатные цветы (44)
- Растения в доме: советы цветоводам (71)
- покупка, размещение, пересадка, размножение (11)
- полив, уход, подкормка (30)
- стеллажи, полки, подставки, кашпо, вазы (30)
- Религия (138)
- Рукоделие и поделки (10)
- Рукоделие: Вышивание (41)
- Рукоделие: Вязание (98)
- Рукоделие: Поделки (90)
- Рукоделие: Шьем (52)
- Салон красоты (59)
- СпортЗал (28)
- Ссылки (12)
- Тесты, головоломки (9)
- Уроки: Дневниковый ликбез. (107)
- Вставляем картинку (14)
- Вставляем музыку, видио, плееры, флешки, плейкасты (19)
- Делаем надпись на картинке (16)
- Делаем рамочку (17)
- Теги HTML (4)
- Уроки ЛиРу (30)
- Уроки:Разное (10)
- Шрифты для текста, тексты в дневнике (1)
- Учеба, образование: (170)
- 0. Разные предметы вместе (5)
- 1.1 Русский язык (28)
- 1.2 Математика (30)
- 1.3 Английский язык (67)
- 1.5 Изучаем компьютер (12)
- География, астрономия (4)
- Учимся рисовать, лепим (25)
- Учеба, Образовательное (21)
- Фlash (8)
- Флеш открытки,поздравления (19)
- Флеш программы (6)
- Флеш рисовалки (7)
- Фотошоп (69)
- Цветы в доме, домашний огород (0)
- Шоппинг (36)
- Эзотерика (36)
- Эзотерика: Гадания, магия и . (33)
- Эзотерика: заговоры, Фен-шуй и др. улутшители (79)
- Это интересно (39)
- Юмор (0)
- Юр.сайты, ссылки, документы (5)
- ЮрЛикбез Автотема (3)
- ЮрЛикбез ЖКХ (5)
- ЮрЛикбез Недвижимость (6)
- ЮрЛикбез Пенсия (4)
- ЮрЛикбез Поездки, путешествия (7)
- ЮрЛикбез Покупки (2)
- ЮрЛикбез Разное (5)
- ЮрЛикбез Финансы, кредиты, банки (7)
Если Вам необходимо быстро нарезать большое количество помидоров черри, воспользуйтесь этой небольшой кухонной хитростью.
Возьмите две пластиковые крышки с высокими краями. Равномерно положите томаты в нижнюю крышку.
Накройте помидорчики второй крышкой.
Слегка прижимая верхнюю крышку, аккуратно нарежьте помидоры острым ножом посередине между двух крышек.
Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю
источник