Брокколи и цветная капуста лучшие сорта

Лучшие сорта и гибриды брокколи

Брокколи – уникальный овощ, который превосходит по своим питательным характеристикам все разновидности капуст. Культура обладает высокой биологической активностью – содержание в ней аскорбиновой кислоты в 2–2,5 раза выше, чем в цветной капусте, плотные вилки богаты фосфором, калием, кальцием и целым набором ценных витаминов – A, B2, PP, E. Полезны блюда из брокколи при лечении и профилактике атеросклероза, нарушениях обмена веществ и даже лучевой болезни.

Брокколи более неприхотлива и холодоустойчива, чем другие капусты, легко переносит заморозки ‒ как ранней весной, так и поздней осенью. Полезны и вкусны блюда из тушеных и вареных соцветий, но в большей мере ценные свойства овоща раскрываются в свежих витаминных салатах.

Если вы уже определились с сортом капусты и собрались выращивать этот замечательный овощ, на многие ваши вопросы ответит статья «Брокколи – посадка, выращивание, уход».

Капуста брокколи сорт Вярус

Популярный сорт польской селекции ценится за раннюю дружную отдачу урожая, который собирают через 45–50 дней после высадки рассады. Листья серовато-зеленые, расположены горизонтально, пузырчатые и слабоволнистые. Головка маленькая, округло-вытянутая, эллиптической формы. Поверхность зеленая, бугристая, внутренняя структура рыхлая, вкусная. Растения характерны наличием множественных головок второго порядка. Вес основного вилка – около 120–180 г.

Растения устойчивы к болезням и холоду, за счет дополнительных головок урожаи достигают 29 кг с 10 кв. м. Преимущественно употребляется в свежем виде.

Капуста брокколи сорт Грин Мэджик F1

Небольшие растения с приподнятой листовой розеткой формируют первый урожай в ранние сроки – на 65–75 сутки после полных всходов. Листья небольшие, серовато-зеленые, слегка пузырчатые, не покрывают вилок. Головка округлой куполообразной формы, умеренно плотная, изумрудного цвета, иногда с голубоватым или сизым оттенком, бугристая, довольно крупная, весом до 700 г.

Вкусовые качества превосходные, урожайность постоянная и в среднем составляет 22 кг с 10 кв. м.

Скороспелый гибрид формирует пригодные к съему головки на 60–70 сутки после массовых всходов. Волнистые дольчатые листья зеленые, покрыты сизым восковым налетом, формируют приподнятую розетку. Головка небольшая, умеренной бугристости, округло-плоской формы, сизо-зеленого цвета. Вес 200 г.

Структура довольно рыхлая, вкус отличный. Соцветия характерны повышенным содержанием витаминов и минеральных веществ. Урожайность составляет до 13 кг с 10 кв. м. Употребляют витаминный овощ преимущественно свежим или после бланширования.

Капуста брокколи сорт Кудрявая голова

Превосходный урожайный сорт характерен устойчивостью к болезням и выровненными вилками, которые пригодны к съему через 80–95 дней после полноценных всходов. Пузырчатые волнистые листья сизовато-зеленого цвета посажены на коротких черешках и собраны в приподнятую небольшую розетку. Головка средняя, округло-приплюснутая, с бугристой серовато-зеленой поверхностью. Внутренняя структура умеренно рыхлая, вкусовые качества отличные. Вес основного вилка – около 600 г.

После сбора основного урожая на стеблях нарастают небольшие дополнительные головки, весом 60–80 г каждая. Общая урожайность хорошая, достигает 24 кг с 10 кв. м.

Неприхотливая надежная капуста ценится за вкусовые качества крупных мясистых вилков. Госреестром гибрид определен в категорию среднеспелых, но в южных регионах показывает себя ранним. Собирают основные головки через 60–65 дней после высадки рассады. Листья голубовато-зеленые, характерны сильной пузырчатостью и волнистостью, черешки длинные, формируют приподнятую розетку. Головка округлой формы, куполообразная, с плотной мелкобугристой поверхностью сизо-зеленого цвета. Вкус отличный, вес 0,7–1,1 кг.

Нарастающие боковые головки крупные, весом до 200 г каждая. Сорт болезнеустойчив, без ущерба переносит жаркую и засушливую погоду, урожайность посадок составляет до 26 кг с 10 кв. м. Брокколи Батавия хорошо переносит длительную перевозку, что является значительным преимуществом этого гибрида.

Растения образуют крупные головки и отличаются завидным урожаем. Зеленые пузырчатые листья собраны в горизонтальную розетку среднего размера на нескольких стеблях. Крупная головка округлая, слегка приплюснутая, не прикрыта листьями. Поверхность темно-зеленая, выразительно бугорчатая. Соцветия умеренной плотности, отличного вкуса, весом около 1 кг.

Посадки практически не поражаются болезнями и вредителями. Урожайность неприхотливой капусты достигает 37 кг с 10 кв. м.

Крепкий гибрид убирают в поздние сроки, период ожидания – 100–110 дней. Листья зеленые с голубоватым налетом и слабой пузырчатостью, собраны в приподнятую розетку на одном стебле. Головка большая, округлой куполообразной формы, поверхность сизо-зеленая, тугая, открытого типа. Внутренняя структура нежная, вкусная. Вес до 1,1 кг.

Растения во множестве образуют дополнительные головки, устойчивы к грибковым и вирусным инфекциям, урожайность стабильно высокая, достигает 40 кг с 10 кв. м.

Капуста брокколи сорт Маратон F1

Привлекательная капуста изумрудного цвета характерная устойчивостью и высокой урожайностью, пригодна к съему через 110 суток после полных всходов. Листья сизо-зеленоватые, пузырчатые, слегка волнистые, образуют приподнятую розетку.

Головка округлая, тугая, с бугристой поверхностью и нежной структурой, весом до 800 г. Вкусовые качества превосходные. Урожаи регулярные, составляют около 32 кг с 10 кв. м.

Капуста брокколи сорт Бомонт F1

Отличный урожайный гибрид голландской селекции характерен дружной отдачей основных вилков и пригоден для получения товарной продукции высочайшего качества. Урожай убирают через 90–95 дней после высадки рассады. Кусты компактные, листья сизовато-зеленые с выраженным восковым налетом и сильной пузырчатостью. Куполообразные округлые головки зеленого цвета с голубоватым оттенком и бугорчатой поверхностью, не прикрытой листьями. Вкусовые качества хорошие, средний вес около 900 г, некоторые вилки достигают массы более 2 кг.

Растения устойчивы к фузариозному увяданию, основное назначение отборной продукции летне-осеннего съема – заморозка. Урожайность посадок составляет до 39 кг с 10 кв. м.

Овощеводы давно оценили питательные свойства и урожайность королевы осенних грядок – пышной белокочанной капусты. Но существуют и другие ценные виды обширного капустного семейства, которые незаслуженно обойдены вниманием и все еще занимают мало места на грядках. Вам обязательно стоит посадить брокколи – полезный, неприхотливый и вкусный овощ!

источник

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Капуста цветная состоит из головки — укороченного многократно разветвленного цветочного стебля (некоторые ученые полагают, что это разросшийся стебель), который является высококачественным диетическим продуктом питания.

Цветная капуста очень полезный для здоровья овощ, так как содержит сырой белок (2,4%), витамины С, В₁ В₂, РР, минеральные соли железа и фосфора. Употребляют в пищу после кулинарной обработки; обладает нежной, очень сытной мякотью, которую готовят по специальным рецептам.

Разновидностью цветной капусты является брокколи (о брокколи ниже) — растение с рыхлой головкой бледно-зеленой или фиолетовой окраски. По содержанию белка и вкусовым свойствам и достоинствам брокколи превосходит цветную капусту.

Биологические особенности и свойства цветной капусты такие же, как и белокочанной, но при этом следует иметь в виду, что наиболее благоприятные условия для формирования плотной головки высокого диетического качества и хорошего товарного вида складываются при температуре +15—18°С. При повышенной температуре она формирует рыхлую головку.

РЕДКИЕ СЕМЕНА РАСТЕНИЙ ДЛЯ ВАШЕГО САДА — ДОСТАВКА БЕСПЛАТНО. ЦЕНЫ ОЧЕНЬ НИЗКИЕ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ

Сорта цветной капусты делят на три группы: ранние — Ранняя Грибовская 1355, МОВИР 74 с вегетационным периодом 95— 100 дней, которые возделываются в весенней культуре; средние – Отечественная; поздние – Адлерская зимняя 670 и Сочинская (вегетационный период более 130 дней). Выращиваются в осенней культуре.

При выращивании цветной капусты в ранневесенний период основное внимание уделяется нарастанию листостебельной массы, которая способна сформировать головку диаметром 15 — 20 сантиметров и массой 300—800 грамм.

В летне-осенний период головка цветной капусты может разрастаться до 20 сантиметров в диаметре и иметь массу свыше 1 килограмма.

Возделывают цветную капусту через рассаду, которую лучше выращивать в питательных горшочках, так как при пикировке и пересадке теряется часть корневой системы, что приводит к задержке образования головки.

Приемы выращивания рассады цветной капусты не отличаются от белокочанной ( подробнее здесь – Выращивание и уход за белокочанной капустой). При этом следят, чтобы температура днем не превышала + 18 градусов.

Закаливать рассаду начинают за 10—12 дней до высадки. За сутки до этого безгоршечную рассаду поливают обильно, горшечную — умеренно. Рассаду высаживают в открытый грунт в первой декаде апреля.

Способ посадки — широкорядный с междурядьем 70 сантиметров или двухстрочная лента 90×50 см (расстояние между лентами 90 сантиметров, между строчками в ленте — 50 сантиметров).

Рассаду в рядке высаживают с расстоянием 30 сантиметров. Для лучшей ее приживаемости при посадке и после ее окончания применяют полив — по 1,5—2 литра воды под каждое растение. После посадки поливы применяют 2—3 раза в неделю в течение 10—12 дней до полной приживаемости рассады.

После приживаемости рассады применяют рыхление междурядий на глубину 6—8 сантиметров, последующие проводят на глубину 8—10 сантиметров с окучиванием, которое способствует дополнительному образованию корней и устойчивости растений.

Первую подкормку цветной капусты применяют через 10—15 дней после высадки: навозной жижей, разведенной 1:5, или куриным пометом (1:10) с добавлением 30 грамм аммиачной селитры на 10 литров воды.

Второй раз капусту подкармливают через 10—15 дней после первой: коровяком 1:5 и комплексным удобрением, нитрофоской или нитроаммофоской (30—40 грамм на 10 литров воды).

Третью подкормку применяют в начале формирования головки: коровяк, разведенный 1:5, с добавлением 50 грамм гранулированного суперфосфата на 10 литро воды. На 1 м 2 расходуют 3—4 литра раствора.

Для получения головки цветной капусты высокого товарного качества ее притеняют путем надламывания 2—3 листьев или связывают их вместе сверху над головкой.

Убирают цветную капусту по мере созревания. При срезке головки оставляют 4—5 кроющих листьев, которые предохраняют ее от загрязнения.

Для летне-осеннего возделывания рассаду цветной капусты выращивают в рассадниках до 35 — 40 дневного возраста и высаживают с комом земли в августе. Формирование головки при этом протекает в сентябре— октябре в течение 50—60 дней. Агротехника возделывания цветной капусты в летне-осеннем периоде не отличается от ранневесенней.

Цветную капусту можно доращивать (когда осенью наступает похолодание, а головка не сформировалась). Для доращивания используют головки не менее 6—7 см в диаметре, при этом корни прикапывают, а растения полностью притеняют.

Доращивание должно проходить при температуре +2—5 градусов и влажности 90% (для этого почву иногда увлажняют). Доращивание головки протекает в течение 50—60 дней за счет пластических веществ листьев и кочерыги. Головка в период доращивания увеличивается в 2 — 3 раза и реализуется по мере ее разрастания до требуемых размеров.

По форме головки напоминают цветную капусту, но содержат больше витаминов, минеральных солей, белка и углеводов.

Брокколи используют в салатах, для приготовления супов, гарниров и вторым блюд в отваренном и жареном виде.

В последнее время успешно выращиваю скороспелый сорт брокколи Тонус, который отличается дружным созреванием (убирают через 35 — 40 дней после посадки).

Выращивание брокколи

Брокколи следует размещать после лука, огурца, гороха или моркови.

Осенью под перекопку на один квадратный метр вносят по 4—5 кг перегноя и по 40— 50 грамм суперфосфата и хлористого калия. Аммиачную селитру вносят весной по 30—40 г на один квадратный метр в лунку перед высадкой рассады и через 10—12 дней после приживаемости рассады. Можно чередовать подкормки минеральными удобрениями с органическими — коровяком или куриным пометом, разведенными 1:10.

В течение вегетации применяют умеренный полив и рыхление. В отличие от цветной капусты брокколи не притеняют.

Убирают брокколи, когда головка достигнет размера 15—25 сантиметров в диаметре. Головку срезают рано утром. Нежелательно запаздывать с уборкой, так как при появлении бутонов снижается питательная ценность капусты.

После срезки на растении дополнительно может сформироваться 10—15 головок размером 5—10 сантиметров в диаметре.

Срезанные головки хорошо хранятся в холодильнике.

Я выращиваю несколько сортов цветной капусты. Каждый год сею семена цветной капусты Мовир-74, и еще ни разу этот сорт не подводил меня. Урожайность всегда отменная. На плодородной почве при хорошем уходе диаметр головок может быть до 25 см! У меня ее максимальный вес достигал 1 кг 350 г.
Сорт Экспресс порадовал своей скороспелостью. Несмотря на то что головки не такие крупные – 300-500 г, они очень вкусные.
Цветную капусту сорта Яко выращиваю 2 раза за сезон – летом и осенью. Урожай получаю уже через 2 месяца после высадки рассады в грунт. Масса головок – до 850 г.
Если вы опоздали с посевом ранней цветной капусты, выручит позднеспелый сорт Консиста. Он отлично переносит небольшие осенние заморозки. Если вы хотите внести нотку экзотики в огородны посадки, посейте цветную капусту, головки которой будут разного оттенка.
Сиреневый цвет имеют Сицилия пурпурная, Граффити F1, Пурпурная, Фиолетовая королева. Оранжевые головки дадут: Ярик F1, Чеддар F1, Сансет F1, зеленые – Шеннон, Универсал, Мазерата зеленая
Кстати, чтобы получать свежую цветную капусту даже поздней осенью, ее можно убирать в подвал на доращивание. Для этого нужно взять недозрелые растения и аккуратно пересадить в подвал. Там капуста прекрасно дозреет и не пострадает от морозов.

В прошлый сезон не удалась цветная капуста: листья выросли огромные, выше метра, а соцветия до заморозков так и не образовались. В чем причина и как этого избежать в этот раз?

Причин может быть несколько.
■ Неправильный выбор сорта.
■ Высокая температура воздуха (температура выше +22 град, отрицательно сказывается образовании головки) и засуха в первую половину вегетации. Поэтому в период формировки розетки листьев и завязывания кочана цветной капусте необходим дополнительный полив.

Цветная капуста у меня вырастает высоком, а завязи так и не появляются. Почему? Таисия Валентиновна СПИЦЫНА, г. Минск

Причина может быть в том что вы берете семена позднего сорта, поэтому стоит попробовать высадить ранние сорта. Если это не поможет, значит, есть проблемы с агротехникой.
Вообще, цветная капуста – довольно капризное растение. Оно крайне болезненно переносит остановку в росте. Такое случается, когда вы высаживаете рассаду на постоянное место, при этом корням требуется время для того, чтобы прижиться и начать питать надземную часть. Поэтому совет: пересаживайте рассаду вместе с комом земли.
Важно также, при какой температуре будут высажены растения. Прохлада в это время может привести к образованию маленьких головок. Позаботьтесь и о том, чтобы капуста не росла на тех участках, где застаивается холодный воздух.
Цветная капуста абсолютно не переносит засухи. Если в период, когда должны завязываться головки, растения 3-4 дня испытывают недостаток влаги, то рассчитывать на урожай не придется. Когда нет возможности попивать капусту каждый день, хотя бы замульчируйте почву под посадками.
И обязательно подкармливайте растения. Первый раз желательно внести питательные вещества через 10-12 дней после высадки рассады, используйте раствор коровяка. Еще через 1,5-2 недели внесите подкормку из коровяка с добавлением золы. Через такой же промежуток времени снова подкормите капусту таким же «блюдом».
Учтите, что цветная капуста не переносит кислой и торфяной почвы. Если у вас нет другого варианта, обязательно при осенней перекопке внесите известь.

Я сажаю сорт Гном, он мне очень нравится: листовая розетка у него небольшая, а головка хорошая, крупная. Но сажать необходимо на открытом месте, тогда все получится.
В этом же номере С. Саркисян (с. Кирово Одесской обл.) спрашивает про грецкий орех. Я бы его не стала сажать в саду. Приведу пример из личного опыта: у наших соседей растет одно дерево ближе к
нашей стороне. У них под деревом ничего не растет, так как в листьях ореха много йода, и с дождевой водой он попадает в землю. Ну то, что у них ничего не растет – это их проблема. А вот у нас со стороны ореха пропали все вишневые кусты, и даже укроп не растет! Я один лист положила в банку с водкой, так получился аптечный йод. Вот и делайте выводы, надо вам это или нет.

Головка получается мелкой, когда крестоцветная блошка повредила точку роста побега у взрослого растения. Если же вредитель напал на брокколи уже на стадии рассады, то главное соцветие вообще не образуется, а урожай формируется за счет боковых, по природе менее крупных соцветий.
Одна из главных ошибок – неправильный выбор сорта или гибрида –
например, позднеспелой брокколи для региона с коротким летом. В результате, когда головка только начинает закладываться, приходят заморозки и похолодание. В средней полосе, Сибири, на севере страны такие сорта надо размещать в теплице, желательно обогреваемой. И тогда в середине осени на растениях нальются крепкие, крупные головки.
При выборе сорта надо помнить, что среднеспелые и поздние сорта не
дают урожай в жару, особенно на фоне недостатка влаги. Чтобы обмануть растения, рекомендуется рассаду брокколи держать для закалки несколько дней при низкой (около 10°) температуре. Охлаждение рассады ускоряет формирование головок и при летней посадке брокколи.
Избыток азота и дефицит .молибдена также тормозят образование и рост головок у этой капусты. Поэтому не стоит усердствовать с минеральными азотсодержащими удобрениями. Навоз желательно вносить под предшествующую культуру, а регулярные (раз в полторы недели) корневые и по листьям подкормки микроэлементами надо проводить уже на стадии рассады.

ОТ ЦВЕТНОЙ капусты брокколи отличается диаметром (10-12 см) и строением головки: состоит из сформированных бутонов фиолетового или зеленого цвета. После срезки центрального соцветия растение начинает ветвиться и дает на боковых побегах новые соцветия. Их надо вовремя срезать, иначе капуста распадется и зацветет.
Мне нравятся скороспелый сорт Тонус (80 дней с момента появления всходов) и среднеранние гибриды Калабрез и Маратом. Их можно сеять в открытый грунт под пленку в первых числах мая. Однако в жаркое лето при таком сроке посева урожай может не сформироваться. Поэтому предпочитаю готовить рассаду, которую в возрасте 3-4 листьев высаживаю по схеме 35×60 см.
Срезанная брокколи быстро вянет. Но в холодильнике, упакованная в полиэтиленовый пакет, она может лежать до 10 дней. Надо лишь перед фасовкой головки охладить.
Семена перед посевом помещаю в марлю, обрабатываю около 20 мин в 1%-ном растворе марганцовки (0,5 г на 50 мл воды) и тщательно промываю под струей воды. Чтобы ускорить появление всходов, кладу марлю с семенами в теплое место (28°).
Грядку глубоко перекапываю, внеся предварительно комплексное минеральное удобрение для капусты. Делаю лунки с интервалом в рядке 30 см и расстоянием между рядами 50 см, вношу в них перегной и в каждую на глубину 1 см сею по 2-3 семени.
Грядку поливаю, накрываю пленкой. В фазе первого настоящего листа прореживаю сеянцы и подкармливаю их настоем куриного помета. Когда у брокколи отрастает второй настоящий лист, в гнезде оставляю всего одно растение и опять даю подкормку. Важно, чтобы полив был регулярным, но умеренным, иначе капуста заболеет. При угрозе нашествия крестоцветной блошки, капустной мухи, гусениц совки или капустной белянки опрыскиваю Фитовермом либо Биток-сибациллином (тогда собирать урожай можно через несколько дней). Срезку головок провожу до первых заморозков. Сильное похолодание делает брокколи жесткой и невкусной.

Брокколи хороша тем, что можно долго собирать урожай. Однако капуста, растущая на солнцепеке, быстро уходит в цветуху. Поэтому отвожу спаржевой капусте место в полутени, чтобы получить крупные первые соцветия и хороший второй урожай. Убедилась, что при выращивании этой капусты важное значение имеют особенности сорта (например, крупные вкусные головки дает гибрид Маратом), возраст рассады (сажаю растения с 5-6 листьями), умеренный регулярный полив и подкормки микроэлементами. Пока не применяла опрыскивание удобрением с молибденом и бором, брокколи головки не формировала.

Когда день становится длинным, спаржевая капуста зацветает. Головки же у нее завязываются, когда день короток. Поэтому готовлю рассаду в начале марта (в апреле высаживаю в парник) либо в июне (тогда основной рост брокколи приходится на август и сентябрь). Есть сорта брокколи и с нейтральной реакцией на длину светового дня, например Фиеста. Если ее посеять в конце апреля – начале мая, головки можно срезать с июля до сильных заморозков.
Кстати :
Спаржевая капуста отлично растет не только на грядке, но и как укроп-самосейка – вдоль забора. Что позволяет экономить место в огороде. Надо лишь рассаду дома приготовить.

Несколько лет назад мне подарили семена итальянской капусты. Оказалось, это неприхотливое огородное растение, особенно в сравнении со своей цветной сестрицей. Но все же и ей нужны условия. Для продления срока сбора урожая семена высеваю в несколько заходов с интервалами две недели (последний – в начале третьей декады июня). Перед посадкой брокколи почву
заправляю компостом (1 ведро на 1 кв.м), комплексным минеральным удобрением (3 ст. ложки), золой (1 стакан на 1 кв.м). Рассаду высаживаю довольно рано (брокколи лучше растет и развивается при температуре 17-18°, переносит весенние заморозки до минус 5°), в первых числах мая, но на всякий случай накрываю пластиковыми бутылками каждый росток. В жару поливаю утром и вечером (при недостатке влаги головки растрескиваются и желтеют), рыхлю и мульчирую почву вокруг капусты, притеняю соцветия от солнца марлей. Первые зеленые головки диаметром 15 см поспевают к концу июня. Спустя полторы недели отрастают головки на боковых побегах, а общий урожай составляет чуть больше 2 кг с одного растения. Если первое время мы размещали итальянскую капусту на грядках, то теперь используем ее для окаймления цветников.

ВЫРАЩИВАЯ БРОККОЛИ, учитываю, что она, как и все капусты, не любит кислую почву и лучше растет в «газетах» (раскладываю на грядке газеты, присыпаю их землей, делаю лунки, обильно проливаю их водой, а после высадки рассады посыпаю золой). Между растениями брокколи я высаживаю рассаду сельдерея. Когда капуста отдает последние побеги, я выдергиваю растения, и сельдерей на просторе начинает разрастаться.

Молодые побеги брокколи срезаю, когда на них сформировались небольшие головки, а цветки еще не раскрылись. Начинаю с центрального побега, когда он вырастает длиной около 10 см. Боковые побеги убираю при длине стебля 8 см, а вновь отрастающие молодые – в течение двух месяцев каждые 4 дня. Главное, чтобы капуста не попала под жару и засуху. В этих условиях она замирает и начинает формировать головки только в сентябре.

ПЕРВЫЙ ОПЫТ разочаровал, но порывшись в литературе, я выяснила, что брокколи любит «покушать». Теперь заправляю грядку компостом и дважды за сезон подкармливаю капусту кальциевой селитрой (30 г/кв.м) и комплексным удобрением с микроэлементами (10 г/кв.м). Головки срезаю до холодов, не давая им распускаться.

Пару лет назад пробовала вырастить брокколи из импортных семян. Несмотря на повышенную заботу о растениях, зеленых головок образовалось мало и размерами они не впечатляли. Теперь же я балую своих домочадцев изысками средиземноморской кухни летом и зимой. Секрет успеха прост -приготовление рассады и использование семян районированного сорта Кудрявая голова.

УСПЕХ выращивания брокколи кроется в правильном приготовлении рассады.
Смесь для нее готовлю из почвы, торфа и перегноя в соотношении 2:2:1. Семена дезинфицирую в горячей воде (50°), а после посева мульчирую песком (это предупреждает развитие черной ножки). До появления всходов температуру поддерживаю около 22°, а затем снижаю ее до 12°. Ящички с капустой поливаю умеренно и ежедневно проветриваю. Сеянцы пикирую в отдельные стаканчики на 8-й день, а на 12-й день, подкормив брокколи настоем суперфосфата (125 г на 10 л горячей воды), приступаю к закалке растений – переношу на
террасу. Рассаду высаживаю на постоянное место в конце апреля – середине мая (в возрасте 40 дней). Лунки готовлю заранее. Обильно поливаю капусту и мульчирую сухим компостом или огородной землей. Уход обычный – прополка сорняков и рыхление междурядий.

БРОККОЛИ мирится с бедной почвой, не боится ни холода, ни жары, и все же мне она удалась лишь на второй год, когда приготовил рассаду. Семена сею с расчетом, чтобы ее можно было высадить на грядку во второй – начале третьей декады мая. Рядки перед высадкой капусты обильно поливаю водой, растения после посадки держу под нетканым укрытием либо пленкой на дугах. В междурядья подсеваю кинзу (кориандр), а вдоль рядков сажаю несколько кустиков бархатцев – эти пахучие растения отгоняют капустную блошку. В середине июня укрытие снимаю. Дважды до срезки головок подкармливаю капусту настоем сброженной травы, золы и двойного суперфосфата. Урожай собираю до первых заморозков. Для приготовления супа и гарнира немного соцветий кладу в холодильник (не дольше чем на пару недель), а остальное замораживаю на зиму.

Цветную капусту подкармливают (предварительно полив) первый раз через 2 недели после высадки рассады на постоянное место настоем коровяка (1:5) или куриного помета (1:10), выливая
под каждое растение по 1-1,5 л. Еще через 2 недели — минеральными удобрениями: 20 г суперфосфата, по 10 г мочевины и калийного удобрения на 10 л воды. В момент завязывания головок добавляют микроэлементы (по
2 г молибдата аммония и бора на 10 л воды). Чтобы почву постоянно поддерживать слегка щелочной (pH 6,5-7,5), под корень каждого растения раз в 2-3 недели выливают по 0,5 л раствора доломита (1 ст. на 10 л воды) либо кальциевой селитры (3 ст.л. на 10 л воды).

Чем подкормить цветную капусту?

У рядового дачника до оригиналки брокколи обычно дело не доходит. В этом смысле цветной капусте повезло гораздо больше – она уже по-свойски обжилась чуть ли не на каждом огороде. А ведь разницы-то между ними почти никакой, по крайней мере, в плане выращивания.
Мое знакомство с брокколи состоялось в супермаркете – купила небольшой (дорогущий!) цветастый ко-чанчик на пробу. Понравилось. По вкусу капуста оказалась похожа на цветную, только благороднее.
Задумала испытать ее на грядке. На семенном развале купила семена какого-то среднеспелого сорта и несколько пакетиков раннего. Посевы наметила на март.
РАССАДНЫЕ ХЛОПОТЫ
Поскольку точной информацией о правилах посева не обладала, за пример взяла обычную капусту и высеяла семена прямо в рассадные ящики без подготовки и замачивания. Сеянцы прикрыла пленкой и поставила в тепло и уют.
Всходы появились быстро – недели через полторы. Поначалу во всех ящиках капустка росла дружно и весело. Однако ко времени высадки в грунт экземпляры ранних сортов глаз не радовали, в отличие от их средне-спелых собратьев. Последние получились крепенькими и стройными.
МЕСТО НА ОГОРОДЕ
Вся капуста растет у меня на привилегированном месте – с прямым доступом к солнцу и вдали от садовых деревьев и кустов.
Почва на огороде у меня не слишком плодородная и легкостью не отличается, поэтому приходится ежегодно облегчать и подпитывать ее перегноем и песочком. Да и во время посадки в каждую лунку добавляю по горсти и того, и другого.
К моменту высадки в грунт (в начале июня) все сеянцы брокколи отлично выглядели – некоторые кустики
выросли до 30 см в высоту и нарастили роскошную листву.
Грядки разбила через 60 см, а лунки на них наметила на расстоянии 40 см. Высаживала рассаду с большим комом земли, чтобы не потревожить корешки.
Когда увидела, что брокколи успешно прижилась, разбросала под ней еще немного перегноя.
ФОСФОРНАЯ ДИЕТА И МНОГО ВОДЫ
Спустя две недели после посадки пришло время подкармливаться. Выбрала комплексное удобрение с преимущественным содержанием фосфора и азота – любимыми микроэлементами брокколи. В них она нуждается больше всего, особенно в период образования и наращивания капустных головок. Под каждый кустик выливала не менее 1 л питательного раствора.
Время от времени рыхлила ей землицу, щедро поливала и часто опрыскивала по листьям. Водные процедуры обожает любая капуста, кроме того, частый холодный душ отпугивает от нее тлю – известную любительницу полакомиться капустными листьями.
Брокколи росла неспешно, вдумчиво, но мощно и основательно. Правда, в густой листве цветочные головки образовываться не торопились. Стала даже немного волноваться, но в один прекрасный день все мои тре
воги улетели прочь – капуста начала «цвести», день ото дня увеличивая размеры своего необычного цветка-головки.
Вздохнула с облегчением – дело сделано. С этого момента с подкормочными мероприятиями было покончено, по части ухода остались только регулярные поливы.
В скором времени грядка с ранней брокколи пригласила меня на сбор урожая. Не могу сказать, что выдающегося, но на текущие кулинарные нужды мне хватило.
А вот среднеспелый сорт порадовал – головки выросли крупными и красивыми. Основной капустный «контингент» достиг веса около 1,5 кг, а одна головка пошла на рекорд и чуть-чуть до 3 кг не дотянула.
Одна печаль – капуста брокколи плохо хранится в свежем виде – максимум неделю без ущерба упругости и окраски головок. Поэтому приходится заниматься заморозкой – сразу после срезки разбираю головки на соцветия – и по пакетам. Так что и зимой угощаю своих домашних разными блюдами с этой капустой.
Надеюсь, мой опыт значительно расширит список поклонников брокколи. Вырастить ее совсем не сложно, нужно лишь позаботиться о ранней посадке. А вот для нашего здоровья эта капустка просто бесценна.

На Западе брокколи пользуется огромным уважением, так как считается хорошим источником витаминов, особенно витамина С, а также многих незаменимых микроэлементов (калий, натрий, фосфор, железо, сера). Причем употреблять брокколи лучше без соли, так как в ней идеальное соотношение натрия и калия.
Из опыта скажу, что выращивают брокколи точно так
же, как и цветную капусту. Оно и понятно, ведь, в принципе, это растение является разновидностью цветной капусты. Только после срезки основной головки в пазухах листьев образуются дополнительные головки, а потом все новые и новые. Собственно, головки — это сростки бутонов, поэтому срезать их нужно до начала цветения. А это, как правило, происходит достаточно быстро. Поэтому очень важно не упустить нужный момент. В отличие от цветной капусты брокколи можно выращивать на самом солнцепеке, поддерживая хорошую влажность почвы. Как и всякая другая капуста, брокколи предпочитает легкую плодородную почву. Важна и влажность почвы: застой влаги может сказаться на ней губительно, а недостаток приводит к задержке образования головок, к тому же они будут мелкими, хорошего урожая уже не получишь. Растения брокколи желательно не окучивать, а регулярно обкладывать перегноем или свежесрезанными сорняками (без семян и корней). Для этих целей подойдут мокрица, листья одуванчика, скошенные злаковые растения. Сверху сорняки присыпают землей, а саму капусту поливают под корень. Имейте в виду, что на такое удобрение брокколи отзывается очень резким ростом листьев.

Уже несколько лет я выращиваю цветную капусту. Во многом уход за ней такой же, как и за ее белокочанной «сестрой». Сею семена на рассаду, холю, лелею сеянцы, высаживаю в открытый грунт, рыхлю, поливаю, подкармливаю. Да. хлопот много, зато урожаи радуют, и на столе всегда разнообразие.
Чтобы цветная капуста лучше вязалась и головки ее были крупнее, обязательно подкармливаю растения на грядках 2-3 раза за сезон навозной жижей. Еще один раз (последний) — микроудобрением. Чаще покупаю готовое микроудобрение в таблетках, но. если не запасусь, обхожусь борной кислотой (на 10 л теплой воды 5 г порошка борной кислоты).
Под жаркими лучами солнца капуста может прекратить свой рост. Поэтому в период формирования головки я притеняю ее, надламывая 2-3 наружных листа и заворачивая их наверх. Получается своеобразный -домик-.
Хочу обратить внимание на одну из основных ошибок при выращивании цветной капусты — нерегулярный полив. Даже кратковременное подсушивание почвы губит рассаду, а -сухой паек» в отношении взрослых растений нельзя компенсировать даже обильным поливом в дальнейшем. Поливаю регулярно, каждому растению достается 1л воды. Вокруг землю формирую так. чтобы вода скатывалась к корням.
У цветной капусты много врагов: блошки, капустные мухи, тля, белянка, капустная моль. Уже на протяжении нескольких лет отпугиваю этих вредителей, высаживая рядом с капустными грядками томаты и сельдерей (вредители их запах не любят). Всем огородникам советую сажать рядом эти растения, а также в качестве уплотнителей: метод простой, а результат отличный.
А чтобы свежий овощ попал на стол и в зимнее время, то осенью, перед наступлением заморозков, цветную капусту с недоразвитыми головками я прикапываю с корнями в подвале в песок, устанавливая ее вертикально вплотную друг к другу. Только необходимо следить, чтобы температура воздуха была не ниже 3-4 С. Постепенно головки увеличиваются. Конечно, они не такие большие, как бывают на грядках, но приличные: некоторые весят 600-800 г.
Цветную капусту стоит выращивать, ведь она очень вкусная, питательная и полезная.

источник

Сорта капусты брокколи классифицируют по срокам вызревания и объединяют их в три большие группы. О самых популярных высокоурожайных сортах брокколи пойдёт речь ниже.

Подбирают виды капусты для конкретного участка и климатической зоны, исходя из сроков достижения плодами технической зрелости, чтобы извлечь максимальную выгоду от возделывания растений. Для Сибири и для средней полосы больше подойдут ранние сорта и среднеспелые, поздние в таком климате просто не успеют достичь необходимой зрелости за короткое лето.

Для южных регионов подходят ранние и позднеспелые разновидности, предназначенные для длительного хранения. Это обусловлено высокой холодоустойчивостью большинства культур. Они способны переносить понижение температур до -7°С.

Помимо сроков вызревания, брокколи делят на две видовые группы, отличающиеся внешне:

1. Калабрезе — кочан имеет плотную структуру и состоит из близко расположенных соцветий, формирующихся на толстом стебле. У таких растений в пищу пригодна вся наземная часть.
2. Спаржевая — растения формируют множество стеблей, на которых держатся небольшие головки. В пищу пригодны стебли, напоминающие по вкусу спаржу.

Семена брокколи могут быть сортовыми и гибридными. Первые подходят для размножения в домашних условиях и полностью сохраняют материнские свойства в нескольких поколениях. Сортовые растения вызревают дольше, но характеризуются более высокими вкусовыми качествами. Гибриды не способны сохранять материнские свойства во втором поколении, поэтому посевной материал нужно приобретать ежегодно. Их вкусовые качества по сравнению с сортовыми ниже, но вызревают они быстрее и более устойчивы к негативному влиянию окружающей среды.

Рейтинг самых плодовитых ранних экземпляров брокколи:

1. Батавия — гибрид, созревающий за 60–65 дней от момента пикировки ростков в грунт. Листовая розетка приподнята. Среднеразмерные листья окрашены в серовато-зелёный цвет, имеют пузырчатую структуру, по краям сильно волнистые. Головки плотные, мелкобугристые. Сорт устойчив к фузариозному увяданию. Урожайность — 2 кг/м².
2. Лорд F1 — гибридный сорт, вызревающий за 55–60 дней. Центральная мощная головка весит 1,5 кг. После обрезки растение формирует вторичные головы весом по 200 г. Сорт толерантен к формированию пустот в стебле, устойчив к мучнистой росе. Урожайность — 3–4 кг/м².
3. Тонус — сорт, вызревающий за 60–90 дней в зависимости от качества ухода и климата. Тёмно-зелёные головки состоят из соцветий средней плотности. Сорт при правильном уходе плодоносит до октября. Характеризуется высокими вкусовыми качествами, но склонен к цветушности. Урожайность — 2 кг/м².
4. Грин Мэджик F1 — гибрид вызревает за 60–65 дней. Одностеблевое растение не формирует кроющих листьев. Головки плотные округлые, тёмно-зелёного цвета, весом 300–700 г. Гибрид устойчив к грибковым заболеваниям и пустотелости стебля. Урожайность — 2 кг/м².
5. Ранняя фиолетовая — сорт, эволюционировавший от дикой капусты Средиземноморья. Вызревает за 60–90 дней в зависимости от климатических условий. Плодоносит до заморозков. Растения отличаются высокой холодоустойчивостью. Урожайность — 4 кг/м².

Самые урожайные среднеспелые сорта брокколи:

1. Маратон — холодостойкий гибрид, плохо переносящий жару. Созревает за 80–85 дней. Центральная головка крупная, среднеплотная, сине-зелёная, весом до 800 г. Держится на утолщённой плодоножке, практически белого цвета. Урожайность — 3,2 кг/м².
2. Фиеста F1 — гибрид, вызревающий около 90 дней. Подходит для летнего (в открытом грунте) и осеннего (в теплицах) культивирования. Листья сине-зелёного цвета имеют продолговатую форму и сильно пузырчатую структуру. Основное отличие этого вида брокколи — отсутствие боковых побегов. Головка крупная и очень плотная, тёмно-зелёная с синеватым отливом. Урожайность — 3,5 кг/м².
3. Лаки F1 — гибрид вызревает за 70 дней. Растения формируют мощную плотную головку тёмно-зелёного цвета плотной структуры. Вес основной головки достигает 900 г. С 1 м² можно собрать до 3 кг качественных плодов. Сорт устойчив к оидиуму.
4. Айронмен — гибрид вызревает за 80 дней. На утолщённом стебле формируется центральная головка, а рядом с ней располагаются дополнительные. Вес центральной — до 500 г, дополнительных — 200–300 г. С 1 м² можно получить 3 кг высококачественной продукции.
5. Мачо F1 — гибрид вызревает за 78–82 дня. Стебель формирует сине-зелёные удлинённые, рассечённые листья. Головки плотной структуры, плоско-округлой формы. Большая часть головки скрыта покрывающими листьями. Урожайность — 3 кг/м².
6. Батори — гибрид, вызревающий за 75–80 дней. Растение формирует несколько компактных тяжёлых головок с плотной структурой. Неплохо зарекомендовал себя сорт при загущении насаждений в полевых условиях. Урожайность с 1 м² может составлять до 8 кг.

Лучшие позднеспелые представители:

1. Агасси F1 — теплолюбивый гибридный вид, вызревающий за 130–145 дней. Формирует плотные головки весом по 700 г. С 1 м² получают около 3,5 кг. Главным преимуществом этого вида является длительный срок хранения урожая — до 5 мес.
2. Партенон — гибридный сорт, вызревающий за 140 дней. Растения формируют крупные плотные головки весом по 900 г. Даёт хороший урожай не только в открытом грунте, но и в теплицах. С 1 м² можно получить до 3,5 кг качественной продукции.

Неплохо себя зарекомендовал посевной материал фирмы «Элком» и голландских компаний. Вне зависимости от срока созревания брокколи лучше размножать рассадным способом. От момента посева до получения качественных саженцев уходит около 40 дней.

Сроки посева для разных видов:

• ранние — с 1 по 15 марта для южных регионов и с конца марта для северных и центральной полосы;
• среднеспелые — с 1 по 15 апреля;
• поздние — в марте.

Брокколи требовательно относится к наличию освещения, поэтому ей необходим открытый участок, хорошо освещаемый со всех сторон. Растения хорошо развиваются на грунтах, обильно удобренных гумусом. Культуры сильно восприимчивы к кислотности грунта. Для их полноценного развития уровень рН должен быть нейтральным — 6, максимум 7. Почву начинают готовить ещё осенью, обильно удабривая её навозом, смешанным 1:1 с песком. Для улучшения аэрации грунт необходимо перекопать несколько раз на глубину штыка лопаты. На рассаду посевной материал высеивают в ёмкости высотой 25 см. При проращивании семян поддерживают температуру в пределах +20°С. С появлением ростков её снижают до +9. +11°С при влажности 80%. Пикировка в отдельные ёмкости проводится через 14 дней от момента появления всходов. Пересадка в открытый грунт проводится в середине, в конце мая или в апреле — для южных регионов. Оптимальная схема посадки для любых разновидностей — 30×55 см.

В жаркие дни необходимо поддерживать высокую влажность вокруг растений. В таких случаях будет целесообразна автоматическая система орошения. Подкормки для растений используют минеральные и органические, чередуя их. После каждого увлажнения почвы необходимо рыхление.

В целом процесс выращивания брокколи вне зависимости от сроков созревания не является сверхсложным. В южных широтах вызревание первых пригодных в пищу плодов происходит быстрее. Главное в таком случае — своевременно обрезать головки, чтобы дать возможность растениям сформировать новые.

Раннеспелые экземпляры используются только для переработки и употребления в свежем виде. Они не подлежат длительному хранению, максимум — 7 дней в холодильнике.

Зато прекрасно подходят для приготовления:

• первых блюд;
• гарниров;
• зимних заготовок;
• салатов.

Среднеспелые экземпляры также не подлежат длительному хранению. При температуре в пределах +6°С срок хранения составляет максимум 15 дней. В плане употребления брокколи среднего срока созревания относится к универсальным. Пригодна для переработки и употребления в свежем виде.

Поздние сорта отличаются длительным сроком хранения — 4–6 месяцев. Используются в свежем виде и для приготовления салатов, гарниров, самостоятельных блюд. Подходят для коммерческой деятельности.

Любые сорта брокколи прекрасно сочетаются с различными продуктами питания. Лучше всего овощ сохраняет свои полезные качества при готовке на пару или гриле. Варка практически полностью разрушает все питательные вещества в этом овоще. Брокколи — совершенно нетребовательный в уходе овощ. Он прекрасно развивается при пониженных температурах. Основной критерий выбора сорта для конкретного участка — сроки созревания плодов.

источник

Капуста брокколи — ближайшая «родственница» цветной капусты. Только цвет овоща другой и вкус намного нежнее. В пищу используют цветоносные стебли с нераспустившимися цветами. Сорта этой капусты отличаются друг от друга сроками созревания, весом и цветом головки.

Существует два вида брокколи:

• растущая одной «головкой», как цветная капуста;
• дающая много цветоносов, не собранных в плотный кочанчик (спаржевая).

Некоторые выделяют в отдельный класс цветные брокколи, которые бывают красными, жёлтыми или сиреневыми, но эти растения дают одну плотную «головку», а значит, относятся к первому виду.

По срокам созревания урожая растения разделяют на:

К уборке основных головок брокколи приступают:

• у ранних сортов — через 50–100 дней;
• у среднеспелых — через 105–130 дней;
• у поздних — через 130–145 дней.

Растения могут быть сортовыми и гибридными (на пачке семян обозначено F1). У сортовых брокколи лучше вкус, но более длительный вегетационный период. У гибридов вкус немного проще, но они более устойчивы к перепадам температуры, вредителям и болезням, а также лучше переносят транспортировку.

У сортов, отмеченных звёздочкой, через 7–10 дней из боковых пазух отрастают молодые цветоносы.

Более подробно остановимся на сорте Грин мэджик F1. Он получил признание многих огородников и рекомендован для выращивания во всех регионах. Созревает через 60–65 дней после высадки рассады в открытый грунт. Растение не очень крупное, даёт дружный урожай. Убирать центральные головки приходится в сжатые сроки. Сорт замечательно подходит для замораживания и консервации. На боковых побегах образуются новые головки, которые растут вплоть до морозов. Весь сезон можно готовить блюда из свежих кочанчиков.

Капусту брокколи ГРИН МЭДЖИК(гибрид) японской фирмы впервые посадила в этом году. Урожай действительно меня впечатлил. Центральные головки выросли весом где-то 600–700 грамм. Как указывает проиводитель, капуста и в самом деле отличного вкуса, созревает дружно. У меня всего было посажено 9 саженцев, а какой богатый урожай я собрала. После сбора центральных головок, очень быстро стали отрастать боковые (вплоть до самых заморозков). Кочанчиков хватило всей моей большой семье (из восьми человек) и в свежем виде полакомиться, и на зиму заморозить. Зашла сегодня в магазин семян и снова купила ГРИН МЭДЖИК для посадки на следующий сезон (2018 года). Раньше я старалась выращивать только цветную капусту, но моё знакоство с брокколи заставило поменять свои пристрастия. Советую всем сажать этот гибрид и вы всегда будете с урожаем!

vera128a Россия, Тула

https://otzovik.com/review_5699388.html

У сортов, отмеченных звёздочкой, через 7–10 дней из боковых пазух отрастают молодые цветоносы.

Могу «проконсультировать» по брокколи — считаю ее самой вкусной (недаром ее называют спаржевой капустой). Я прямо-таки фанат брокколи и выращиваю ее всегда. Кроме уникального витаминно-минерального состава (далеко превосходит цветную) она еще очень неприхотлива и совершенно беспроблемна на моей слишком песчанистой земле.

http://www.forum.kwetki.ru/lofiversion/index.php/t10829.html

Если выращивать Агасси F1 рассадой, то полакомиться вкусными кочанчиками можно будет уже через 2–3 недели. Правда, рассада для этого должна быть очень «взрослой» – 45–50 дней. При обильных поливах и подкормках головки вырастают до 700 г, дружно созревают. Эта капуста хорошо переносит стрессовые погодные условия, устойчива к заболеваниям. Головки очень красивые, правильно-округлой формы. После того как срезали основную головку, из пазух листьев отрастают новые соцветия, которые можно собирать вплоть до заморозков.

У сортов, отмеченных звёздочкой, через 7–10 дней из боковых пазух отрастают молодые цветоносы.

О сорте Романеско хочу рассказать из личного опыта выращивания в Черниговской области Украины. Этот сорт брокколи привлёк меня своим внешним видом. Увидела в продаже кочаны очень необычной формы, состоящие из остреньких шишечек жёлтого цвета. Я капусту на рассаду сею в открытый грунт под плёнку, в начале апреля. Как только появляются всходы, плёнку убираю. Через месяц высаживаю на грядку. Ухаживали за своим Романеско так же, как за цветной капустой. Таких красивых головок, как на картинках, у меня не получилось. Головки вышли более рыхлые. Поливала недостаточно, а погода была очень жаркой. Зато вкус у них был такой, что первую головку я даже до родных не довезла. Сама съела её сырой. Очень рекомендую любителям салатов из сырых овощей.

Таблицы составлены на основании данных Госреестра растений России.

В открытых источниках можно встретить совсем другие характеристики этих же сортов. Например, сорт Линда хоть и позиционируется как среднеспелый, но время созревания указывают 89–95 дней от всходов до урожая. Но такой диапазон созревания можно получить, только если высаживать капусту 40–50-дневной рассадой.

В этом году попробовала первый раз вырастить брокколи. Купила семена сорта «Линда».Выросла,завязала головки,пока я ждала чтобы они подросли,зацвела моя капуста желтыми цветами. Я что-то напутала с агротехникой или просто подвела жадность «мне побольше-побольше»?

cilena

https://www.forumhouse.ru/threads/12329/page-39

Выращивание брокколи проводится по аналогии с другим видами капусты. Она хорошо переносит резкие колебания температуры, но лучше растёт при 16–20 °C и влажности воздуха 85%. Чаще всего эту капусту выращивают рассадным методом. Только для получения осеннего урожая в тех регионах, где позволяют погодные условия, семена сеют в открытый грунт.

Семена брокколи нельзя проращивать при температуре ниже 9 °C: это вызовет замедление развития растений в дальнейшем.

Брокколи лучше растёт на плодородных почвах с нейтральной или слабощелочной реакцией. На грядки, где в прошлом году росли крестоцветные (репа, редис, редька), высаживать брокколи нельзя. Этим растениям нужны одинаковые питательные вещества и возбудители болезней у них одни и те же.

Период получения свежей продукции у капусты этого вида более растянут за счёт того, что после уборки основного урожая из пазух вырастают новые, более мелкие цветоносы.

Ещё одно положительное качество брокколи — головки у неё не нужно затенять, как у цветной капусты.

Выделить лучшие сорта, которые подходят для всех регионов, практически невозможно: слишком разнятся климатические условия. Можно только посоветовать сорта, хорошо зарекомендовавшие себя в практике огородников.

Из всего разнообразия сортов и гибридов для средней полосы можно порекомендовать:

Чаще всего сорт Тонус берем. Верхушечные, первые головки не меньше 15 см в диаметре срезаем, а потом еще из пасынков кучки мелких собираем., те уже и по 5 см.

олямамашка

https://forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?f=32&t=9565&start=15

Брокколи Тонус и Корвет F1 известны огородникам давно, около 20 лет. Капуста Тонус — это культура российской селекции, а Корвет F1 — гибрид селекции голландской компании ROYAL SLUIS.

Брокколи сорта Корвет F1 — гибрид родом из Голландии

Это раннеспелые сорта. Если считать от всходов семян, то до начала уборки проходит 65–85 дней. А если от высадки рассады, то 35–40 дней.

Листья небольшие, темно-зелёные с голубоватым оттенком. Соцветия средней плотности массой от 160 г до 200 г и высотой 5–8 см.

На рассаду семена высевают дома или в обогреваемой теплице в марте, а на грядку — в конце мая. Посевы в открытом грунте обязательно накрывают плёнкой или нетканым материалом. 40–50-дневную рассаду высаживают на постоянное место, когда температура воздуха днём установится не меньше 16 °С. Небольшие заморозки ей не страшны. Тонус выдерживает понижение температуры до минус 7 °С. Корвет F1 также хорошо переносит резкую смену погодных условий.

Эти капусты сажают на расстоянии 30 см между растениями и 70 см между рядами. В дальнейшем уход будет заключаться в прополках, подкормках, поливах и рыхлении почвы.

На Урале только 110–120 дней в году нет морозов. Поэтому брокколи здесь выращивают в основном рассадным способом. Сорта выбирают раннего и среднего сроков созревания.

Хорошо себя зарекомендовали сорта:

У меня тоже были проблемы с брокколи, пока не попала на сорт «фиеста», теперь закупаю на пару лет вперёд, а то не всегда в продаже есть. Раньше всякие сорта пробовала одни цветы, а фиеста каждый год не подводит, хоть жара, хоть дожди…я считаю выбор сорта, для каждой местности, тоже имеет большущее значение

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1405&start=45

Капуста брокколи Фиеста F1 одна из самых ранних и неприхотливых. Уже через 80 дней после всходов семян можно срезать первые соцветия. У этого сорта капусты не бывает вторичных побегов. Поэтому сроки плодоношения не растянуты во времени, что очень важно для регионов с непродолжительным тёплым периодом.

В Беларуси средняя температура летом колеблется в пределах от +17 °C до +18,5 °C, выпадает много дождей. Для выращивания брокколи эти условия были бы неплохими, но период со среднесуточной температурой выше 15 °C длится всего 70–89 дней в году. Поэтому выращивать в Беларуси нужно сорта, которые успеют сформировать хороший урожай — ранние и среднеспелые, как рекомендует биолог Лидия Вишнивецкая:

Северные и южные области Украины очень отличаются климатическими условиями. Её территория разделена на 6 зон морозостойкости растений. Но огородники-практики выделяют всего две: действительно жаркую и сухую (в трёх самых южных областях) и всю остальную территорию.

В зависимости от того, в какой зоне предполагают выращивать брокколи, рекомендуют разные сорта. Для областей с более холодным климатом — ранние и среднеспелые:

Для южных (Одесской, Николаевской и Херсонской) областей подойдут как ранние сорта, так и поздние:

В этих районах рассаду ранних сортов уже в апреле высаживают на грядки, а урожай собирают в мае-июне. А с брокколи поздних сортов собирают урожай вплоть до декабря.

Капусту брокколи сорта Фиеста я выращиваю у себя на участке уже лет пять и всегда остаюсь очень довольна ею. К условиям произрастания она не требовательная. Конечно, поливать и подкармливать ее надо, иначе головки будут маленькими. Но никаких особых секретов у нее нет.

Веремея

http://irecommend.ru/content/vkusnaya-poleznaya-dolgoigrayushchaya

Сообщение от Mismusaeva Подскажите пожалуйста гибриды брокколи, что относятся к всесезонным. Брокколи Регги F1 Белстар F1 Айронмен F1

Оldgrey

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=11573&page=4

У меня брокколи гибрид Монако F1 хорошо удается. Бланшированная и обжаренная в панировке вкуснее цветной. Без брокколи капустный ряд у себя теперь не представляю.

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1405&start=4

Вырастить этот полезный и вкусный овощ можно в любой климатической зоне, подходящей для огородничества. Если правильно выбрать сорт и следовать приёмам его агротехники, то урожай гарантирован. Следует ориентироваться на климат региона: чем раньше наступает тепло, тем более позднеспелые сорта можно использовать.

источник