Бедра с картошкой в сметане в духовке рецепт

Куриные бёдра в сметане с картошкой в духовке [как приготовить] — пошаговый рецепт с фото

Э тот рецепт относится к категории «Всё гениальное просто». Занимает минимум сил и доставляет максимум удовольствия.

Со специями можно экспериментировать множество раз, но сочетание чеснока и приправы карри придаст этому блюду особую пикантность.

• Куриные бёдра — 4 шт.
• Картофель — 9 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Майонез или сметана — 3 ст.л.
• Масло расстительное — для жарки
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль и специи — по вкусу

Куриные бёдра маринуем в майонезе (сметане), добавляем к ним чеснок, растительное масло, соль и специи. Всё перемешиваем и оставляем на час в прохладном месте. По желанию можно мариновать и дольше.

Картофель моем и очищаем от кожуры.

Нарезаем кусочками картофель. Старайтесь делать их одинаковыми по толщине. Наливаем в противень растительное масло и выкладываем картошку.

Сверху добавляем нашинкованный полукольцами репчатый лук.

Выкладываем поверх куриные бёдра и отправляем в духовку на 40-50 минут до готовности.

Блюдо получается нежным и ароматным. Приятного аппетита.

источник

Дома мы довольно часто готовим курицу. Варим, жарим, запекаем. Во всех видах она хороша. Блюда из нее готовятся достаточно быстро, она вкусная, а если снять с нее кожу, то еще получается — и диетической.

В моей тетрадочке с рецептами накопилось достаточно много описаний приготовления различных блюд из нее. Есть конечно те, которые готовишь достаточно часто — это из разряда каждодневных блюд. А есть блюда, которые готовишь пореже. Но не потому, что они менее вкусные. А исключительно потому, что на их приготовление надо чуть больше времени.

Блюдо, которое я хочу сегодня Вам предложить, делается достаточно просто. Приготовление не составит никаких трудностей. Единственная сложность — это дополнительное время. Время понадобится на приготовление несложного маринада. Ну и время для того, чтобы курица могла помариноваться 1-2 часа.

И если Вы располагаете свободным временем, то непременно возьмите этот рецепт себе на заметку. Курочка получается нежной, очень вкусной, с поджаристой румяной корочкой. К тому же сразу с гарниром. На гарнир картошка, пропитанная маринадом и мясным соком.

Блюдо готовится практически без добавления масла. А с бедрышек, а именно с ними я предлагаю Вам сегодня приготовить блюдо, мы снимаем кожу и убираем жир. То есть блюдо получается в собственном соку, под маринадом, жиры используются только от сметаны.

А так как курица не жарится, а запекается, то можно с уверенностью отнести это блюдо к разряду полезных и несомненно вкусных. Наверное уже можете себе представить, что получится. У меня уже слюнки потекли! Давайте скорее готовить!

• куриные бедра — 6 штук (1 кг)
• картофель — 1 кг
• лук — 250 гр
• кефир — 1 стакан
• сметана — 3-4 ст. ложки
• сыр — 75 гр.
• чеснок -2 зуб.
• томатная паста -3 ст. ложки
• имбирь — 1 ст. ложка
• оливковое масло -1-2 ст. ложки
• специи для курицы
• куркума — 1 ч. ложка с горкой
• сушеная зелень
• соль, перец по вкусу

1. Бедра помыть, дать полежать, чтобы стекла вода. Обсушить бумажным полотенцем. Посолить, поперчить.

2. Смешать специи. Я взяла из специй — паприку, молотую зиру, кореандр, мускатный орех и кардамон. Можно использовать любые любимые специи. Обязательно иметь для маринада имбирь и куркуму. Имбирь можно взять как свежий, для маринада его надо будет измельчить, так и сушеный, в порошке. Какой есть. Я сегодня использовала сушеный, он у меня всегда лежит про запас. Для мяса и курицы — приправа, что надо!

3. Обсыпать специями мясо и втереть. Затем обсыпать измельченной сушеной зеленью. Я использовала петрушку и базилик. Оставить в таком виде на 15 минут.

4. В миску влить кефир, добавить томатную пасту. У меня томатная паста домашняя, и очень хорошо подходит для этих целей. Если берете магазинную, то ее нужно взять поменьше — 1,5-2 ст. ложки, она более концентрированная, чем домашняя. В летний период хорошо использовать для этих целей спелый, красный помидор. Натереть его на терке, а получившееся томатное пюре добавить в кефир.

5. Порезать лук очень тонкими полукольцами. Зубчики чеснока раздавить ножом, убрать кожуру, и измельчить. Можно использовать и пресс, но нужно измельчить всего два зубчика. Дольше потом будешь мыть ее, да и сколько чеснока в ней останется. Лучше уж мелко порезать.

6. Добавить чеснок в смесь кефира и томата. Лук слегка помять, чтобы пустил сок, и отправить вслед за чесноком. Немного посолить и поперчить.

7. Пока занимались маринадом, мясо уже напиталось специями. Теперь можно его также отправить в маринад. Помять с луком, чтобы оно лучше пропиталась и луковым соком и маринадом. Мять нужно осторожно, чтобы не повредить структуру мяса.

8. Оставить в маринаде на 1-2 часа. Периодически нужно будет проминать и переворачивать мясо.

9. Почистить картофель. Залить его холодной водой, посолить и отварить до полуготовности. После того, как вода закипит, поварить 10-15 минут. Затем воду слить и дать картофелю остыть. Затем порезать на круглешки толщиной 0,5 см.

10. Можно конечно картофель предварительно не отваривать, а запекать вместе с бедрышками в сыром виде. Но в этом случае его надо будет порезать совсем мелко, по 1 мм толщиной. Иначе он не успеет приготовиться и будет сыроватым.

11. Дно и бока формы для запекания смазать оливковым маслом. Выложить 2-3 слоя картошки, каждый слой слегка присыпать перцем. И совсем немножко посолить. Воду, в которой мы варили картофель, мы уже солили. И здесь главное не переборщить. Добавить в картошку чуть меньше половины стакана воды, в которой варился картофель.

12. После того, как мясо уже промариновалось, выкладываем его на картошку. И здесь есть два варианта. Либо бедра выкладываем вместе с луком, либо лук убираем. Следует отметить, что если мы оставляем лук, то в блюде мягким он не будет, он будет слегка хрустящим. Кому-то это мешает, и они отжимают лук и убирают его. Но кто-то наоборот, любит такой маринованный лучок. И в этом случае его оставляют в блюде.

13. Если Вы оставляете лук, то его надо положить слоем на картошку. А затем выкладываем бедра, прикрывая ими слои с картофелем и луком. Либо на картошку сразу выкладываем курицу. И в том, и в другом случае заливаем мясо с картошкой маринадом.

14. Ставим форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку. Выпекаем 20-25 минут, до появления румяной корочки.

15. Затем форму достаем, и промазываем верхний слой сметаной. Отправляем в духовку еще на 20-25 минут.

16. Натираем сыр на крупной терке. Достаем форму, равномерно посыпаем сыром, и отправляем в духовку еще на 10 минут. (Кстати забыла выставить сыр в общую фотографию с ингредиентами. Но это все же лучше, чем забыть положить его в само блюдо).

17. Затем достаем, пробуем зубочисткой или ножом готовность картошки. Должно быть готово.

18. В случае, если мясо уже поджарилась, а картошка жестковата, можно накрыть форму фольгой, убавить температуру до 170 градусов. Картошка таким образом приготовится быстрее.

19. Готовое блюдо достаем из духовки и накрываем разделочной доской. Даем возможность немного остыть.

20. Затем выкладываем в порционную тарелку картофель и 1 или 2 х бедрышка.

Вот такой рецепт приготовления. Хотелось бы еще отметить, что такое блюдо можно приготовить и на праздничный стол. Блюдо получается с прекрасным ароматом чеснока, трав и специй, а курица — нежной и сочной. А румяная сметанно-сырная корочка делает блюдо очень привлекательным по внешнему виду.

Советую еще также обратить внимание на другой, не менее вкусный рецепт курицы с картошкой, запеченные в духовке. Ингредиенты практически одни и те же, а оформление блюда и самое главное вкус — совсем другие!

источник

Куриные бедра в сметане в духовке: пошаговая инструкция приготовления, вкусные и полезные рецепты на любой вкус

Вы когда-нибудь пробовали куриные бедра в сметане, в духовке приготовленные? Если нет, то вы не знаете, насколько божественным вкусом может обладать этот простой продукт. А если вам еще и нравится работать на кухне, балуя своих близких действительно изысканными блюдами, то обязательно освойте этот рецепт.

Одним из главных достоинств рецепта является его простота. Да, как ни удивительно, но приготовить бедра куриные со сметаной без труда сможет любой кулинар, даже начинающий, раньше готовивший только яичницу и варивший покупные пельмени.

К тому же, никаких редких или дорогостоящих ингредиентов для готовки не требуется – все необходимое можно легко найти в ближайшем продуктовом магазине.

Через пару часов придут гости и вам нужно срочно приготовить к их приходу изысканное блюдо, а заодно еще и убраться дома, привести себя в порядок? И снова этот рецепт вас выручит. Чтобы приготовить куриные бедра в сметане, не нужно тратить много времени, а запекаются они и вовсе сами – нет необходимости помешивать, досаливать их или как-то иначе принимать участие в процессе готовки.

Именно поэтому каждый серьезный кулинар должен иметь на вооружении этот великолепный рецепт.

Чтобы приготовить поистине королевский ужин для гостей или же просто на праздник, который будет отмечаться в кругу семьи, вам понадобятся:

• 1 килограмм куриных бедер (также можно взять голени или окорочка).
• Стакан сметаны.
• 4 зубчика чеснока.
• 1 лимон.
• Зелень, соль, растительное масло, приправы – по вкусу.

Как видите, необходимы только очень обычные продукты. Но, несмотря на это, вкус блюда будет просто отменным.

Теперь, когда продукты подготовлены, можно начинать готовить куриные бедра в сметане в духовке – рецепт осилит даже начинающий повар.

1. Куриные бедра промойте от крови, удалите остатки перьев, если они торчат из шкурки.
2. Чеснок почистите и пропустите через чеснокодавку, натрите на мелкой терке или измельчите в блендере.
3. Зелень промойте, мелко порубите.
4. Лимон обдайте кипятком и аккуратно снимите цедру. Мякоть выжмите – понадобится немного лимонного сока. Цедру натрите на мелкой терке.
5. Выложите сметану в подходящую миску. Сюда же добавьте соль, зелень, приправы, цедру и около 1 столовой ложки сока.
6. Тщательно перемешайте получившийся соус – он должен стать однородным.
7. Положите куриные бедра в достаточно глубокую посуду, залейте соусом, хорошенько помешайте, чтобы он покрывал мясо со всех сторон. Если есть возможность – уберите курицу в холодильник на несколько часов или всю ночь. Если время поджимает – этот этап можно пропустить.
8. Смажьте противень растительным маслом. Разогрейте духовку до 200 градусов.
9. Выложите бедра на противень и поставьте в духовку. Через 40 минут проткните ножом в самом толстом месте – если из надреза вытекает кровь, то верните в духовку еще на 10 минут, после чего повторите процедуру. Если идет только прозрачный сок, значит блюдо готово.

Ну, вот и все – можно подавать куриные бедра, запеченные в сметане, к столу. Даже вы сами будете удивлены прекрасным вкусом готового блюда. Ну, а ваши близкие по достоинству оценят ваши кулинарные навыки.

У каждого человека свои пристрастия в еде. Например, кому-то нравится аппетитная поджаристая корочка на курице. А кто-то предпочитает более сочное, нежное мясо, больше напоминающее тушеное.

Если вы относитесь к первой категории, то готовьте по рецепту, представленному выше. А вот ценителям, считающим, что курица должна быть как можно более нежной и сочной, можно предложить немного измененный рецепт приготовления.

Никаких особенных сложностей здесь нет – подготавливается курица точно так же, как уже было описано. Но готовить нужно не на открытом противне, а в пакете для запекания. Продаются они сегодня практически в любом магазине, к тому же зачастую комплектуются еще и прекрасно скомбинированными приправами, делающими блюдо еще более вкусным.

Выложите замаринованную курицу в такой рукав и тщательно завяжите его (или закройте при помощи специальной пластиковой застежки, какая часто идет в комплекте). После этого не забудьте сделать зубочисткой или тонким ножом два-три отверстия в пакете. В противном случае в процессе готовки он может лопнуть. Тогда и блюдо получится не таким сочным, как хотелось бы, и духовку придется тщательно очищать от налипшего и подгоревшего соуса.

Дальше действуйте уже по знакомому рецепту – положите рукав на противень и запекайте при 180 градусах (тогда мясо получится более нежным) около 50 минут.

Приготовленные по такому рецепту куриные бедра в сметане в духовке не будут иметь аппетитной хрустящей корочки, зато мясо будет удивительно сочным, распаренным.

Один из важнейших вопросов, возникающих перед начинающим кулинаром при приготовлении мясного блюда, – выбор гарнира. Действительно, ведь гарнир должен оттенять вкус мяса, удачно дополнять его. Причем комбинировать нужно не только вкус, но и консистенцию.

В таком случае вам повезло – с куриными бедрами, замаринованными в сметане и запеченными в духовке, сочетается практически любой гарнир. Очень удачным выбором станет картофельное пюре или просто отварной картофель. Прекрасно дополнят вкус курицы только что сваренные спагетти или любые макароны. Не разочаруют также овощи, приготовленные на пару. Ну а одним из лучших решений станет рис. Он получился слегка суховатым? При приготовлении мясо курицы выделит сок, которые смешается со сметанным соусом, создавая великолепную подливу, которая обязательно понравится вашим гостям.

Ну, а если вы сильно ограничены во времени, то пока курица маринуется, почистите немного картофеля – по 2-3 средних клубня на одного человека. Разрежьте каждую картофелину на четыре части, посолите и отправляйте в духовку вместе с курицей – неважно, в пакете или на открытом противне. Тогда через 40-50 минут у вас будут готовы не только куриные бедра в сметане в духовке, но и подходящий гарнир для них.

Наша статья подходит к концу. Теперь вы не только знаете, какими преимуществами обладает бедро куриное в духовке со сметаной, но и легко сможете приготовить его. Наверняка после этого вы прослывете в кругу знакомых настоящим знатоком кулинарного дела.

источник

Куриное мясо пользуется большей популярностью среди прочих видов, так как имеет наиболее нежный вкус. Кроме того, на его приготовление уходит в разы меньше времени, в отличии от говядины или свинины.

Существует самый элементарный базовый рецепт куриных бёдер, маринованных сметаной, с картошкой в духовке. Благодаря сметане готовое блюдо имеет особый нежный вкус.

В первую очередь, курицу нужно сполоснуть в тёплой воде и очистить от лишнего жира. Для этого необходимо снять обволакивающую ее плёнку при помощи острого ножа.

По желанию, бедрышки можно нарезать или оставить их целыми. В первом случае лучше разрезать их вдоль по линии сустава на две равные части.

Используя кухонные бумажные полотенца, необходимо просушить мясо от воды.

Бёдра следует приправить готовой смесью, равномерно распределяя её.

Сметана будет выступать в качестве маринада, используя половину от общего количества, ей нужно обильно смазать курицу.

Замаринованное мясо необходимо закрыть крышкой и оставить в холодильнике на 1 час. Сметана и специи должны хорошо пропитать бёдрышки, так, в результате готовки они будут нежнее.

Картофель нужно сперва очистить и как следует отмыть от грязи.

Следует нарезать его либо на продолговатые дольки, либо брусками.

Так же, как и в случае с мясом, картошку лучше поперчить специальной приправой.

Оставшейся частью сметаны нужно смазать картошку.

Специальную посуду, подходящую для духовки, предварительно следует смазать растительным маслом. Нижний слой посуды нужно равномерно застелить картофелем, а сверху положить замаринованное мясо.

Поместив посуду в духовку, необходимо оставить блюдо готовиться на час при температуре 150 градусов.

1. Начать следует с ополаскивания и очищения мяса от жира.
2. Далее необходимо либо оставить бёдрышки целыми, либо нарезать их пополам.
3. Важно просушить их от излишков воды, используя влажные полотенца.
4. Затем нужно смазать курицу растительным маслом и обвалять в приправе, оставить на 15 минут.
5. Картофель необходимо промыть и очистить от кожуры, нарезать дольками или брусками.
6. Все оставшиеся овощи нужно промыть и нарезать следующим образом:

• Помидоры – тонкие дольки;
• Чеснок – тонкие пластины;
• Перец – тонкие соломки;

1. Их следует смешать между собой, включая картофель, посолить.
2. Каждое бёдрышко необходимо класть на отдельный кусок фольги, сверху укрывая смесью овощей.
3. Завернув все бёдра, нужно положить свёртки фольги на противень, оставить в духовке на час при температуре 150 градусов.

Выпекание мяса в рукаве становится всё более востребованным. Рукав экономит время и силы на упаковку мяса, а готовое блюдо получается сочным и сохраняет насыщенный аромат.

Список необходимых ингредиентов:

1. Изначально промыть мясо, избавиться от лишнего жира.
2. Далее, обсушить бёдрышки, промакивая их бумажными полотенцами.
3. Затем нарезать чеснок пластинами.
4. Нужно аккуратно отодвинуть кожу каждого куриного бёдрышка, положить внутрь нарезанный чеснок.
5. Смешать кетчуп и майонез, добавить в соус готовую приправу.
6. Необходимо смазать куриные бёдра в соусе, оставить мариноваться.
7. Очищенный и промытый картофель следует нарезать крупными брусками, посолить.
8. В рукав для запекания нужно изначально положить картофель, и только верхним слоем уложить замаринованные бёдра.
9. Положив на противень пакет, остаётся запекать куриные бедра с картошкой в духовке час при температуре 150 градусов.

Независимо от того, каким из перечисленных способов приготовлено данное блюдо, оно имеет следующие преимущества:

• Экономит деньги;
• Готовится крайне быстро;
• Безвредно;
• Идеально сочетается с овощами и любыми гарнирами;
• Не требует высоких кулинарных навыков.

источник

Если не хватает времени на приготовление отдельно гарнира и мяса, то на помощь приходит простое и вместе с тем вкусное блюдо, которое не стыдно подать и гостям. Это куриные бедра с картошкой в духовке. Для придания угощению пикантного вкуса можно воспользоваться доступными ингредиентами.

Простой рецепт куриных бедрышек с картофелем не требует разнообразия компонентов, особых навыков изготовления пищи. Даже неопытная хозяйка может приготовить ароматное, вкусное блюдо.

Для него нужно взять следующие ингредиенты:

• 1 кг картофеля;
• 700 г куриных бедер;
• 150 г любого майонеза;
• немного свежей зелени;
• приправы по желанию;
• соль по вкусу.

Совет: чтобы получить наиболее ароматное мясо, его лучше предварительно замариновать.

1. Берем предварительно вымытую, очищенную картошку, режем произвольно, промываем для избавления от крахмала, просушиваем бумажным полотенцем.
2. Нарезанный картофель укладываем на смазанный растительным маслом противень.
3. Из майонеза, зелени приготовим соус, которым обильно смазывается картофель.
4. Куриные бедрышки, предварительно вымытые, натираются специями, солью, выкладываются на картофель, защищая его в процессе выпечки от сухости.

Данное блюдо ставят в предварительно разогретый духовой шкаф на 40-50 минут при температуре около 180 градусов.

Куриные бедрышки, запеченные в фольге, отличаются особенным вкусом. Поскольку блюда, изготовленные данным способом, получаются словно из деревенской печи.

Для изготовления следует взять:

• 6 шт. куриных бедер;
• 5 шт. картофеля;
• 4 ломтика бекона;
• соль по вкусу;
• приправы по желанию;
• майонез.

1. Очистить от кожи, костей бедрышки, разрезать пополам.
2. Предварительно вымытый, очищенный картофель нарезать на четвертинки.
3. Все смешать, посолить, добавить по желанию перец, любимые приправы.
4. Фольгой накрыть противень, выложить приготовленную массу.
5. Сверху добавить немного майонеза.
6. Картофель с куриными бедрами закрыть фольгой, поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
7. Открыть фольгу, блюдо посыпать сверху мелко нарезанным беконом.
8. Запекать в течение 10 минут.

По окончании готовки блюдо можно посыпать зеленью.

Особенно ароматными и сочными получаются запеченные куриные бедра с картофелем в рукаве. Овощи с мясом обмениваются соком, выглядят довольно аппетитно. Причем бедрышки, приготовленные таким способом, отличаются мягкостью.

Для изготовления данного блюда следует взять:

• 4 куриных бедра;
• 7 картофелин;
• 1 морковь;
• 1 репчатый лук;
• 3 ст. л. растительного масла;
• специи по желанию;
• немного зелени;
• немного соли.

1. Предварительно промытые куриные бедра просушить при помощи бумажного полотенца.
2. Из соли, специй приготовить смесь, которой натереть бедрышки. Оставить мариноваться на полчаса.
3. Нарезать вымытую морковь кольцами, лук – четвертинками.
4. Вымытый, очищенный картофель разрезать на четвертинки.
5. Все овощи соединить, посолить, перемешать с растительным маслом, выложить в рукав для запекания.
6. На овощи выложить маринованные куриные бедра.
7. Выпустить из рукава воздух, затянуть клипсой.
8. При помощи зубочистки пакет проколоть в 3-4 местах.
9. Поместить в духовку с выставленной температурой 200 градусов на час. Важно проследить, чтобы пакет не касался стенок духового шкафа.
10. Аккуратно разрезать рукав, чтобы из него не вытекал образовавшийся сок. В таком виде запекать картофель с куриными бедрами еще 15 минут.

После приготовления выложить получившееся блюдо, сверху посыпать мелко нарезанной зеленью.

Стоит приготовить на ужин куриные бедрышки с картофелем и сырной корочкой, это порадует домашних.

Для изготовления следует взять:

• 6 куриных бедрышек;
• 8 шт. картофеля;
• 1 луковицу;
• 1 среднюю морковь;
• 100 г любого майонеза;
• 1 средний помидор;
• 200 г сыра;
• 100 г кетчупа;
• приправы;
• соль;
• немного зелени;
• растительное масло.

1. Промыть куриные бедрышки, добавить по 2 ст. л. майонеза, кетчупа, приправы, хорошо перемешать. Мясо оставить в маринаде на 20 минут.
2. Предварительно промытый, очищенный картофель нарезать на четыре части. Проварить в соленой воде около 10 минут.
3. Измельченные морковь с луком прожарить на раскаленной сковороде в течение 5 минут.
4. Тонко нарезать вымытый помидор.
5. Противень промазать растительным маслом.
6. Выложить сначала картофель, сверху обмазать майонезом. Добавить обжаренные овощи, маринованные куриные бедра.
7. Выложить помидоры, посыпать натертым на крупной терке сыром.
8. Отправить в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов, на 30 минут.

Достать из духовки, посыпать мелко нарезанной зеленью, разложить по тарелкам.

Предложенный ниже рецепт немного сложней, но блюдо получается с восхитительным ароматом, неповторимым вкусом.

Для его изготовления следует взять:

• 6 бедер курицы;
• 8 шт. среднего картофеля;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 помидора;
• 200 мл кефира;
• немного перца;
• растительное масло;
• любимые приправы;
• соль.

1. Предварительно очищенные и промытые куриные бедрышки обтереть бумажным полотенцем, натереть их солью, перцем.
2. Кефир смешать с приправами, залить бедрышки. Оставить мариноваться в течение 30 минут.
3. Предварительно вымытый, очищенный картофель нарезать на четвертинки, добавить соль, выдавленный через пресс чеснок, растительное масло, перемешать.
4. Противень смазать маслом, равномерно выложить картофель, помидоры, куриные бедра, залить сверху маринадом.
5. Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на час.

Когда картофель с бедрышками зарумянится, то можно его доставать из духовки. Готовое блюдо подается с солеными огурцами, помидорами, квашеной капустой.

Чеснок, добавленный в картофель с куриными бедрышками, делает блюдо более ароматным и вкусным. Мясо получается мягким, картофель пропитывается соком курицы, приобретает румяную корочку.

Для изготовления данного блюда нужно взять следующие ингредиенты:

• 6 куриных бедрышек;
• 6 шт. картофеля;
• 3 зубчика чеснока;
• 100 г майонеза;
• немного соли, молотого перца.

1. Предварительно вымытый, очищенный картофель нарезать на кружочки.
2. Противень смазать растительным маслом, выложить нарезанный картофель.
3. Сверху посыпать приправами, солью.
4. Добавить вымытые бедрышки, посоленные, поперченные.
5. В массу выдавить чеснок, добавить майонез.
6. Все хорошо перемешать.
7. Отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

На заметку. Чтобы не отмывать противень, его можно застелить бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом.

Можно разнообразить картофель с бедрышками грибным вкусом, получится ароматное и сытное блюдо.

Для его изготовления следует взять:

• 6 куриных бедрышек;
• 8 шт. среднего картофеля;
• 7 шампиньонов;
• приправы;
• по вкусу соль;
• немного молотого перца;
• 3-4 ст. л. растительного масла.

1. Взять противень, смазать его при помощи растительного масла.
2. Предварительно вымытый, очищенный картофель порезать на четвертинки.
3. Добавить вымытые, порезанные на дольки шампиньоны, бедра. Поперчить, посолить, посыпать приправами.
4. Все хорошо перемешать.
5. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку.

Достать, когда картофель с куриными бедрышками зарумянится.

Имеется множество рецептов, которые позволяют приготовить вкусное блюдо. Если его обогатить разными ингредиентами, то оно приобретет неповторимый аромат.

источник

Ароматная курочка — прекрасный выбор для семейного ужина! Очень вкусный и питательный обед подойдет и для праздничного стола.

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 2 ч

Приготовление сметанного маринада начинаем с лимона. Тщательно промываем его под проточной водой, обтираем кухонным полотенцем.Натираем цедру в тарелку. После чего укладываем лимон на разделочную доску, разрезаем пополам и выдавливаем сок. Для нашего рецепта достаточно 1 столовой ложки.

Петрушку мелко шинкуем острым ножом.Чеснок измельчаем на разделочной доске мелкими кусочками произвольной формы.

В миску выкладываем сметану, орегано, лимонный сок с цедрой, чеснок, растительное масло, соль и молотый перец. Перемешиваем все до однородности.Высыпаем петрушку и вновь перемешиваем столовой ложкой.

В обычный полиэтиленовый пакет перекладываем курицу и аккуратно, помогая себе столовой ложкой, переливаем маринад. Плотно закручиваем пакет и несколько раз перемешиваем содержимое, чтобы маринад равномерно покрыл все куриные голени.

После чего убираем пакет с курицей в холодильник мариноваться минут 30.

Духовку разогреваем до 180 градусов, достаем из холодильника пакет с курицей и раскладываем голени в форму для запекания.После того как духовка разогрелась, устанавливаем противень и запекаем мясо до полной готовности примерно 45 — 60 минут. За это время курочка должна полностью запечься.

Отличным гарниром послужит картофельное пюре, макароны любой формы, отварные крупы.

источник